JP5167594B2 - 銅化合物配合内服液用組成物 - Google Patents
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Description
(1)銅化合物と、酸性アミノ酸及びそのアミド、塩基性アミノ酸、γ−アミノ酢酸並びにこれらの塩からなる群から選ばれる1種又は2種以上のアミノ酸とを配合すると共に、pHが2.5〜7.0であることを特徴とする内服液用組成物。
(2)銅化合物が、グルコン酸銅、硫酸銅、クエン酸銅、塩化銅、硝酸銅およびリン酸銅からなる群から選ばれた1種又は2種以上の化合物である上記(1)に記載の内服液用組成物。
(3)酸性アミノ酸及びそのアミド、塩基性アミノ酸、γ−アミノ酢酸並びにこれらの塩よりなる群から選択される1種又は2種以上のアミノ酸を配合することを特徴とする内服液用組成物の不快な味の低減方法。
グルコン酸銅 0.004g
グルコン酸亜鉛 0.02g
アルギニン塩酸塩 0.20g
アスパラギン酸マグネシウム 0.25g
グルコン酸カルシウム 0.50g
硝酸チアミン 0.01g
リン酸リボフラビンナトリウム 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.01g
アスコルビン酸 1.00g
アミノエチルスルホン酸 2.00g
キシリトール 4.00g
トレハロース 5.00g
エリスリトール 5.00g
クエン酸 0.80g
クエン酸ナトリウム 適量
安息香酸ナトリウム 0.06g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを3.0に調整し、精製水を加えて全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.007g
グルコン酸亜鉛 0.05g
ヒスチジン塩酸塩 0.10g
アルギニン塩酸塩 0.20g
グルコン酸カルシウム 0.40g
アスパラギン酸マグネシウム 0.30g
硝酸チアミン 0.01g
リボフラビン 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.10g
アスコルビン酸 1.00g
アミノエチルスルホン酸 1.00g
ソルビトール 4.00g
トレハロース 5.00g
キシリトール 4.00g
ステビア抽出物 0.03g
アセスルファムカリウム 0.03g
リンゴ酸 0.10g
クエン酸 0.40g
クエン酸ナトリウム 適量
安息香酸 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
アップルフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを4.0に調整し、精製水を加えて全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.03g
グルコン酸亜鉛 0.08g
γ-アミノ酪酸 0.20g
アルギニン塩酸塩 0.20g
リボフラビン 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.01g
アスコルビン酸 1.00g
シアノコバラミン 120μg
パンテノール 0.01g
ニコチン酸アミド 0.05g
アミノエチルスルホン酸 1.00g
ソルビトール 5.00g
トレハロース 2.00g
マルチトール 2.00g
クエン酸 0.40g
リンゴ酸ナトリウム 適量
安息香酸 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを4.5に調整し、精製水を加えて全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.007g
グルコン酸亜鉛 0.05g
ヒスチジン塩酸塩 0.10g
アルギニン塩酸塩 0.20g
クエン酸鉄アンモニウム 0.03g
グルコン酸カルシウム 0.80g
アスパラギン酸マグネシウム 0.40g
硝酸チアミン 0.01g
リン酸リボフラビンナトリウム 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.01g
ニコチン酸アミド 0.10g
無水カフェイン 0.10g
アミノエチルスルホン酸 2.00g
ヨクイニン流エキス 2.00mL
ブドウ糖 5.00g
難消化性デキストリン 4.00g
エリスリトール 5.00g
キシリトール 2.00g
ステビア抽出物 0.02g
アセスルファムカリウム 0.03g
スクラロース 0.005g
クエン酸 0.80g
クエン酸ナトリウム 適量
安息香酸ナトリウム 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを3.5に調整し、精製水を加え全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.03g
グルコン酸亜鉛 0.08g
γ-アミノ酪酸 0.20g
グルタミン 0.20g
アルギニン塩酸塩 0.20g
ヒスチジン塩酸塩 0.10g
クエン酸鉄アンモニウム 0.03g
グルコン酸カルシウム 0.20g
乳酸カルシウム 0.20g
アスパラギン酸ナトリウム 0.10g
アスパラギン酸マグネシウム 0.30g
硝酸チアミン 0.01g
リン酸リボフラビンナトリウム 0.02g
塩酸ピリドキシン 0.03g
ニコチン酸アミド 0.05g
無水カフェイン 0.10g
アミノエチルスルホン酸 2.00g
ヨクイニン流エキス 2.00mL
ローヤルゼリー 0.60g
ブドウ糖 5.00g
ソルビトール 5.00g
キシリトール 5.00g
ステビア抽出物 0.02g
アセスルファムカリウム 0.03g
クエン酸 0.60g
クエン酸ナトリウム 0.10g
リン酸 0.30g
塩酸 適量
安息香酸ナトリウム 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを3.5に調整し、精製水を加え全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
Hagermanらは、溶液中のタンパク(ウシ血清アルブミン:BSA)がタンニンにより凝集し、その沈澱量はタンニンの量に比例することを報告した(J.Agric.Food.Chem.,1978,Vol.26,809-812)。本発明者らは、銅イオン溶液にBSA溶液を加えると、この溶液が懸濁し、光の透過量が減少すること、この透過量の減少が、銅イオンの濃度に相関することを見出した。
(1)BSA溶液の調製:BSA(Sigma Chemical Co.;fraction V,fatty acid free)6gを適量の精製水に溶解し、クエン酸100mgを加え、NaOH溶液(1mol/L)でpHを4.8に調整し、精製水で100mLとした。
各銅イオン溶液2mLにBSA溶液6mLを加え、希釈液でそれぞれ全量を10mLとした。これを40℃で30分間振とうした。石英セル(L=1cm)を使用し、分光光度計(日立製作所製:U−3300)により、各透明溶液では吸収されない波長である500nmにおける吸光度を測定した。この結果(図1)は、銅イオン濃度と吸光度が相関することを示す。
表1に示す各種アミノ酸の液剤を調製した後,上記試験方法(1)〜(4)に記載した方法により各種アミノ酸のタンパク凝集性を評価した。結果を表2に示す。表2及び図2より、酸性アミノ酸及びそのアミド、塩基性アミノ酸、γ-アミノ酪酸には、優れたタンパク凝集の抑制作用を有し、その吸光度はほとんど収斂味を感じない範囲であることが示された。更に、実際に、酸性アミノ酸及びそのアミド、塩基性アミノ酸、γ-アミノ酪酸について上記試験方法(4)に記載した方法に従いBSA溶液抜き検体を調製し、上述した評価基準により、6人をパネラーとして収斂味について評価し、結果を下表3に示した。表3から明らかなように、酸性アミノ酸及びそのアミド、塩基性アミノ酸、γ-アミノ酪酸は無添加と比較し、飲みやすく、しかも不快な後味が残らないものであった。
Claims (2)
- グルコン酸銅、並びに、グルタミン酸塩酸塩、グルタミン、アルギニン塩酸塩、リジン塩酸塩、ヒスチジン塩酸塩、及びγ-アミノ酪酸からなる群から選ばれる1種又は2種以上のアミノ酸とを配合すると共に、pHが2.5〜7.0であることを特徴とする内服液用組成物。
- グルタミン酸塩酸塩、グルタミン、アルギニン塩酸塩、リジン塩酸塩、ヒスチジン塩酸塩、及びγ-アミノ酪酸よりなる群から選ばれる1種又は2種以上のアミノ酸を配合することを特徴とするグルコン酸銅配合内服液用組成物の不快な味の低減方法。
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