JP3328978B2 - ガス透過性調整方法 - Google Patents
ガス透過性調整方法Info
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、青果物の鮮度を保持す
るための積層包装材料のガス透過性調整方法に関し、特
に包装後、包装袋内のガス組成が青果物の鮮度保持に適
する状態になる包装材料を用いたガス透過性調整方法の
提供を目的としている。
るための積層包装材料のガス透過性調整方法に関し、特
に包装後、包装袋内のガス組成が青果物の鮮度保持に適
する状態になる包装材料を用いたガス透過性調整方法の
提供を目的としている。
【０００２】
【従来の技術】青果物を通常の大気中の酸素、二酸化炭
素濃度よりも低酸素、高二酸化炭素の条件下で貯蔵する
と、青果物の生理活性が抑制され鮮度が保持されること
が知られており、ＣＡ貯蔵と呼ばれている。
素濃度よりも低酸素、高二酸化炭素の条件下で貯蔵する
と、青果物の生理活性が抑制され鮮度が保持されること
が知られており、ＣＡ貯蔵と呼ばれている。
【０００３】又、青果物をプラスチックフィルム等で密
封包装すると、青果物の呼吸作用で包装袋内の空気組成
が低酸素、高二酸化炭素へと変化し、ＣＡ貯蔵と同様な
効果が得られる。これは、一般にＭＡ包装と呼ばれてい
る。このＭＡ包装において一定のＣＡ貯蔵効果を得るた
めには、フィルムのガス透過性が重要となる。フィルム
のガス透過性が大きすぎると、包装内のガス組成が大気
のガス組成に近づきすぎて十分なＣＡ貯蔵効果が得られ
ないし、ガス透過性が小さすぎると逆に低酸素、高二酸
化炭素状態が進みすぎ、包装内の青果物が正常な呼吸を
して生命体を維持することができなくなったり、二酸化
炭素障害を起こしたりすることもある。
封包装すると、青果物の呼吸作用で包装袋内の空気組成
が低酸素、高二酸化炭素へと変化し、ＣＡ貯蔵と同様な
効果が得られる。これは、一般にＭＡ包装と呼ばれてい
る。このＭＡ包装において一定のＣＡ貯蔵効果を得るた
めには、フィルムのガス透過性が重要となる。フィルム
のガス透過性が大きすぎると、包装内のガス組成が大気
のガス組成に近づきすぎて十分なＣＡ貯蔵効果が得られ
ないし、ガス透過性が小さすぎると逆に低酸素、高二酸
化炭素状態が進みすぎ、包装内の青果物が正常な呼吸を
して生命体を維持することができなくなったり、二酸化
炭素障害を起こしたりすることもある。
【０００４】一般に、プラスチックフィルムの中で比較
的ガス透過性の高い低密度ポリエチレンフィルムや、延
伸ポリプロピレン等が青果物用の包材として用いられて
おり、２０〜３０μｍ厚のこれらのフィルムで酸素透過
度が約２，０００〜８，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ・
ａｔｍ（２５℃）であるが、これらのフィルムでも青果
物を密封包装した場合、低酸素・高二酸化炭素状態が進
みすぎ、品質の低下をきたす傾向がある。よってこれら
のフィルムでも青果物が正常な呼吸を維持するにはガス
透過性が小さすぎる。
的ガス透過性の高い低密度ポリエチレンフィルムや、延
伸ポリプロピレン等が青果物用の包材として用いられて
おり、２０〜３０μｍ厚のこれらのフィルムで酸素透過
度が約２，０００〜８，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ・
ａｔｍ（２５℃）であるが、これらのフィルムでも青果
物を密封包装した場合、低酸素・高二酸化炭素状態が進
みすぎ、品質の低下をきたす傾向がある。よってこれら
のフィルムでも青果物が正常な呼吸を維持するにはガス
透過性が小さすぎる。
【０００５】そこで、プラスチックフィルムのガス透過
性をさらに大きくするため、フィルムに開孔を設けた有
孔フィルムやゼオライトやセラミック等の無機多孔質を
練り込むことによって通気性を高めたフィルム等が開発
されている。ところが、有孔フィルムの場合には包装内
が外気と完全には遮断されていないため、包装内の空気
組成が大気組成と大差なくなってしまい、ＣＡ包装効果
を発揮するガス組成に至らないという問題点があり、無
機多孔質フィルムにおいてはそのガス透過性は大きいも
のでも酸素透過度で６，０００〜８，０００ｃｍ3 ／ｍ
2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２５℃）であり、青果物の呼吸を
阻害しない程度の十分な通気性を得られないという問題
点がある。また、有孔フィルムにおいては、孔部からの
異物や微生物の浸入といった問題及び無機多孔質フィル
ムにおいては透明性の低下といった問題等もある。
性をさらに大きくするため、フィルムに開孔を設けた有
孔フィルムやゼオライトやセラミック等の無機多孔質を
練り込むことによって通気性を高めたフィルム等が開発
されている。ところが、有孔フィルムの場合には包装内
が外気と完全には遮断されていないため、包装内の空気
組成が大気組成と大差なくなってしまい、ＣＡ包装効果
を発揮するガス組成に至らないという問題点があり、無
機多孔質フィルムにおいてはそのガス透過性は大きいも
のでも酸素透過度で６，０００〜８，０００ｃｍ3 ／ｍ
2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２５℃）であり、青果物の呼吸を
阻害しない程度の十分な通気性を得られないという問題
点がある。また、有孔フィルムにおいては、孔部からの
異物や微生物の浸入といった問題及び無機多孔質フィル
ムにおいては透明性の低下といった問題等もある。
【０００６】さらに、低密度ポリエチレン、エチレン・
酢酸ビニル共重合体、ポリメチルペンテンまたはポリブ
タジエン等のガス透過性の高い樹脂で１０〜２０μｍ程
度の薄膜のフィルムを作ると、酸素透過度で１０，００
０〜２００，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２
５℃）程度の高いガス透過性を得られるが、これらの単
体フィルムでは十分な強度が得られないという問題点が
ある。このため、包装材料分野での使用は限定されてい
る。
酢酸ビニル共重合体、ポリメチルペンテンまたはポリブ
タジエン等のガス透過性の高い樹脂で１０〜２０μｍ程
度の薄膜のフィルムを作ると、酸素透過度で１０，００
０〜２００，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２
５℃）程度の高いガス透過性を得られるが、これらの単
体フィルムでは十分な強度が得られないという問題点が
ある。このため、包装材料分野での使用は限定されてい
る。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】そこで本発明において
は、青果物の呼吸を阻害しない程度の十分な通気性を有
し、かつＣＡ保存効果を発揮するガス組成を保つ程度に
外気と遮断されており、しかも青果物用包材として十分
に耐え得る強度を有し、かつ透明性を有するフィルムか
らなるガス透過性調整方法を提供することを課題とす
る。尚、ここにいう青果物の呼吸を阻害しない程度の十
分な通気性とは酸素透過度で３，０００〜１８，０００
ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２５℃）程度である。
又、二酸化炭素透過度はその３〜４倍の透過を目標とし
ている。
は、青果物の呼吸を阻害しない程度の十分な通気性を有
し、かつＣＡ保存効果を発揮するガス組成を保つ程度に
外気と遮断されており、しかも青果物用包材として十分
に耐え得る強度を有し、かつ透明性を有するフィルムか
らなるガス透過性調整方法を提供することを課題とす
る。尚、ここにいう青果物の呼吸を阻害しない程度の十
分な通気性とは酸素透過度で３，０００〜１８，０００
ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２５℃）程度である。
又、二酸化炭素透過度はその３〜４倍の透過を目標とし
ている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、ポリメチルペンテンフィルムに無孔の樹
脂層を積層してなる多層フィルムを用いた青果物用の包
装袋内のガス組成を調整するガス透過性調整方法であっ
て、該無孔の樹脂層にポリエチレンを用いてフィルム全
体の酸素および二酸化炭素透過性を調整することを特徴
とするガス透過性調整方法である。また、実施態様とし
ては、上記の方法において、ポリエチレンの厚みを変
え、フィルム全体の酸素および二酸化炭素透過性を調整
することを特徴とするガス透過性調整方法、また、ポリ
エチレンの比重を変え、フィルム全体の酸素および二酸
化炭素透過性を調整することを特徴とするガス透過性調
整方法である。
に、本発明は、ポリメチルペンテンフィルムに無孔の樹
脂層を積層してなる多層フィルムを用いた青果物用の包
装袋内のガス組成を調整するガス透過性調整方法であっ
て、該無孔の樹脂層にポリエチレンを用いてフィルム全
体の酸素および二酸化炭素透過性を調整することを特徴
とするガス透過性調整方法である。また、実施態様とし
ては、上記の方法において、ポリエチレンの厚みを変
え、フィルム全体の酸素および二酸化炭素透過性を調整
することを特徴とするガス透過性調整方法、また、ポリ
エチレンの比重を変え、フィルム全体の酸素および二酸
化炭素透過性を調整することを特徴とするガス透過性調
整方法である。
【０００９】より詳細に説明すると、本発明は、酸素透
過度が十分大きい（３０，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ
・ａｔｍ（２５℃）以上が望ましい）基材フィルムにポ
リエチレンを積層化して達成される。尚、積層方法は、
接着性樹脂を介する共押出し方法や接着剤を介するドラ
イラミネート方法や、溶融押出しコーティング（通称エ
クストルージョンコーティング）のいずれも可能であ
る。
過度が十分大きい（３０，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａｙ
・ａｔｍ（２５℃）以上が望ましい）基材フィルムにポ
リエチレンを積層化して達成される。尚、積層方法は、
接着性樹脂を介する共押出し方法や接着剤を介するドラ
イラミネート方法や、溶融押出しコーティング（通称エ
クストルージョンコーティング）のいずれも可能であ
る。
【００１０】基材フィルムは、包装材料として適当な強
度を有し、透明性を有するものであれば、特に限定され
るものではないが、実用的な厚み範囲で（２０μｍ〜３
０μｍ）酸素透過度が３０，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａ
ｙ・ａｔｍ（２５℃）以上の条件を満たすフィルムは、
現在ポリメチルペンテンフィルム以外に存在しないのが
実情である。本発明においては、基材は十分ガスを透過
するため、基材に積層されるフィルムで全体のガス透過
性が制御されることを見い出し、本発明の完成に至っ
た。
度を有し、透明性を有するものであれば、特に限定され
るものではないが、実用的な厚み範囲で（２０μｍ〜３
０μｍ）酸素透過度が３０，０００ｃｍ3 ／ｍ2 ・ｄａ
ｙ・ａｔｍ（２５℃）以上の条件を満たすフィルムは、
現在ポリメチルペンテンフィルム以外に存在しないのが
実情である。本発明においては、基材は十分ガスを透過
するため、基材に積層されるフィルムで全体のガス透過
性が制御されることを見い出し、本発明の完成に至っ
た。
【００１１】積層されるポリエチレンの厚さと比重を変
えてガス透過量を調整することができる。特に、ポリエ
チレンの比重が小さいほど酸素透過度が高い事が従来か
ら知られており、同一ポリエチレン厚は比重の小さい
程、ガスバリヤー性は小さくなる。ポリエチレンの低温
でのヒートシール性を改良するため、エチレン−酢酸ビ
ニル共重合物を加えることは当然可能であり、本発明の
権利範囲である。
えてガス透過量を調整することができる。特に、ポリエ
チレンの比重が小さいほど酸素透過度が高い事が従来か
ら知られており、同一ポリエチレン厚は比重の小さい
程、ガスバリヤー性は小さくなる。ポリエチレンの低温
でのヒートシール性を改良するため、エチレン−酢酸ビ
ニル共重合物を加えることは当然可能であり、本発明の
権利範囲である。
【００１２】
【作用】本発明による青果物鮮度保持用包装方法に用い
る積層フィルムでは、強度は基材フィルムであるポリメ
チルペンテンフィルムで保持され、ガス透過性はポリエ
チレン層によって調整可能となる。又、全体に貫通孔が
ないので、ＣＯ2 ／Ｏ2 の透過比は３〜４に確保され、
必要とされるＭＡ包装条件を達成できる。すなわち、同
一ポリエチレン厚では比重が小さいほど、又同一比重で
はフィルム厚が薄い程、低いガスバリヤー性が得られ、
青果物のＭＡ包装条件（呼吸量や保存温度）によって使
い分けが可能になった。更に、透明な基材へポリエチレ
ンのコーティングのため、全体として透明性を失する事
はない。
る積層フィルムでは、強度は基材フィルムであるポリメ
チルペンテンフィルムで保持され、ガス透過性はポリエ
チレン層によって調整可能となる。又、全体に貫通孔が
ないので、ＣＯ2 ／Ｏ2 の透過比は３〜４に確保され、
必要とされるＭＡ包装条件を達成できる。すなわち、同
一ポリエチレン厚では比重が小さいほど、又同一比重で
はフィルム厚が薄い程、低いガスバリヤー性が得られ、
青果物のＭＡ包装条件（呼吸量や保存温度）によって使
い分けが可能になった。更に、透明な基材へポリエチレ
ンのコーティングのため、全体として透明性を失する事
はない。
【００１３】
【実施例】以下、実施例にもとづき、詳述する。 ＜実施例１〜６＞共押出し法により、ポリメチルペンテ
ン／接着性樹脂／ポリエチレンの３層フィルムを作成
し、ポリエチレンの厚みおよび接着性樹脂の厚みを種々
変更して、ガスバリア性を日本分光工業（株）製，ガス
パームで測定し、（表１）の結果を得た。尚、使用した
樹脂は以下のグレードを用いた。 ポリメチルペンテン（略称ＴＰＸ：三井石油化学工業
（株）製 ＤＸ８２０） 接着性樹脂（三井石油化学工業（株）製 アドマーＳＦ
６００） ポリエチレン（三井石油化学工業（株）製 ＵＺ１５１
５０Ｊ）
ン／接着性樹脂／ポリエチレンの３層フィルムを作成
し、ポリエチレンの厚みおよび接着性樹脂の厚みを種々
変更して、ガスバリア性を日本分光工業（株）製，ガス
パームで測定し、（表１）の結果を得た。尚、使用した
樹脂は以下のグレードを用いた。 ポリメチルペンテン（略称ＴＰＸ：三井石油化学工業
（株）製 ＤＸ８２０） 接着性樹脂（三井石油化学工業（株）製 アドマーＳＦ
６００） ポリエチレン（三井石油化学工業（株）製 ＵＺ１５１
５０Ｊ）
【００１４】
【表１】
【００１５】＜実施例７〜９、比較例１＞三井石油化学
工業（株）製ポリメチルペンテンフィルム（商品名，マ
イフレッシュフィルム）２５μｍの片側表面に、比重
０．９０８の超低密度ポリエチレン（三井石油化学工業
（株）製 ミラソンＣ−２４９−１４）をウレタン系接
着剤を用いて、溶融押出し法によりポリエチレンの厚さ
を種々変更しながら積層フィルムを得た。更に、実施例
１〜６同様にガス透過性を測定し、（表２）の結果を得
た。尚、比較例としてポリメチルペンテン単体フィルム
のガス透過性を測定した。
工業（株）製ポリメチルペンテンフィルム（商品名，マ
イフレッシュフィルム）２５μｍの片側表面に、比重
０．９０８の超低密度ポリエチレン（三井石油化学工業
（株）製 ミラソンＣ−２４９−１４）をウレタン系接
着剤を用いて、溶融押出し法によりポリエチレンの厚さ
を種々変更しながら積層フィルムを得た。更に、実施例
１〜６同様にガス透過性を測定し、（表２）の結果を得
た。尚、比較例としてポリメチルペンテン単体フィルム
のガス透過性を測定した。
【００１６】
【表２】
【００１７】実施例１〜９において、ポリエチレンの厚
さを変更することにより、高いレベルでガス透過性を制
御できかつ、透明性、強度とも十分な包装材料を得るこ
とが可能になった。又、青果物ＭＡ包装に必要な酸素、
炭酸ガス透過比ＣＯ2 ／Ｏ2を３〜４に保持することも
可能であった。
さを変更することにより、高いレベルでガス透過性を制
御できかつ、透明性、強度とも十分な包装材料を得るこ
とが可能になった。又、青果物ＭＡ包装に必要な酸素、
炭酸ガス透過比ＣＯ2 ／Ｏ2を３〜４に保持することも
可能であった。
【００１８】
【発明の効果】青果物のＭＡ包装に要求されている高い
ガス透過度（通常３，０００〜１８，０００ｃｍ3 ／ｍ
2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２５℃）の酸素透過度）と、ＣＯ
2 ／Ｏ 2 透過比が３〜４のフィルムは従来は単体フィル
ムでしか不可能であったが、本発明により積層フィルム
で可能になり、しかもポリエチレンの比重と密度を変え
ることにより、酸素透過度の調整が可能になった。従っ
て、強度面からの制約がなくなり、青果物包装分野で広
く使用が可能になった。又、本発明の主たる用途分野は
青果物包装分野であるが、この分野のみならず、医療分
野にも応用が期待され、産業界で極めて有効である。
ガス透過度（通常３，０００〜１８，０００ｃｍ3 ／ｍ
2 ・ｄａｙ・ａｔｍ（２５℃）の酸素透過度）と、ＣＯ
2 ／Ｏ 2 透過比が３〜４のフィルムは従来は単体フィル
ムでしか不可能であったが、本発明により積層フィルム
で可能になり、しかもポリエチレンの比重と密度を変え
ることにより、酸素透過度の調整が可能になった。従っ
て、強度面からの制約がなくなり、青果物包装分野で広
く使用が可能になった。又、本発明の主たる用途分野は
青果物包装分野であるが、この分野のみならず、医療分
野にも応用が期待され、産業界で極めて有効である。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 表 清隆 東京都台東区台東一丁目５番１号 凸版 印刷株式会社内 (72)発明者 中川 善博 東京都台東区台東一丁目５番１号 凸版 印刷株式会社内 審査官 鈴木 恵理子 (56)参考文献 特開 平４−202437（ＪＰ，Ａ) 特公 平２−59768（ＪＰ，Ｂ２) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23B 7/00 - 7/148 B65D 65/40 B65D 81/26 B65D 85/50
Claims (3)
- 【請求項１】ポリメチルペンテンフィルムに無孔の樹脂
層を積層してなる多層フィルムを用いた青果物用の包装
袋内のガス組成を調整するガス透過性調整方法であっ
て、該無孔の樹脂層にポリエチレンを用いてフィルム全
体の酸素および二酸化炭素透過性を調整することを特徴
とするガス透過性調整方法。 - 【請求項２】請求項１において、ポリエチレンの厚みを
変え、フィルム全体の酸素および二酸化炭素透過性を調
整することを特徴とするガス透過性調整方法。 - 【請求項３】請求項１において、ポリエチレンの比重を
変え、フィルム全体の酸素および二酸化炭素透過性を調
整することを特徴とするガス透過性調整方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP893593A JP3328978B2 (ja) | 1993-01-22 | 1993-01-22 | ガス透過性調整方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP893593A JP3328978B2 (ja) | 1993-01-22 | 1993-01-22 | ガス透過性調整方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06209701A JPH06209701A (ja) | 1994-08-02 |
| JP3328978B2 true JP3328978B2 (ja) | 2002-09-30 |
Family
ID=11706530
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP893593A Expired - Lifetime JP3328978B2 (ja) | 1993-01-22 | 1993-01-22 | ガス透過性調整方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3328978B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102079834A (zh) * | 2010-11-03 | 2011-06-01 | 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） | 一种果蔬气调保鲜膜的制备方法 |
| JP2019006500A (ja) * | 2017-06-21 | 2019-01-17 | 旭化成株式会社 | 青果物の包装体、保存装置及び保存方法 |
-
1993
- 1993-01-22 JP JP893593A patent/JP3328978B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06209701A (ja) | 1994-08-02 |
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Legal Events
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