JP3036734U - インスタント食材 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 より簡単で手間が係らないインスタントスー
プを提供する。 【解決手段】 乾燥食品の具を収納した最中の皮もしく
は麩からなる収納容器であって、該収納容器を湯に浸し
て用いることを特徴とするインスタントスープ。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案が属する技術分野】

本考案はインスタント食材に関し、特に味噌汁やスープ類をより簡単に作るこ とのできるものである。

【０００２】

【従来の技術及び考案が解決しようとする課題】

従来、例えばインスタント味噌汁は、出汁入り味噌とフリーズドライ品の具と を別々に密封袋に入れ、これらを容器内に収納したものが販売されている。ある いは出汁入り味噌の中に直接ワカメ等の具を混ぜてこれを密封袋に入れた形態の ものもある。 しかしこれらのインスタント味噌汁はいずれも密封袋を開けて液体状態の味噌 を容器に移した後、お湯を注いで食すものであり、液体のため周囲が汚れやすく 、さらに使用後の袋の始末が煩わしかった。

【０００３】 これに対してスープと具とを同時に凍結乾燥したインスタントスープが市販さ れている。この場合は上記スープと具の乾燥した固まりにお湯を注ぐことでスー プが得られるので、上記の問題は解決される。ところがこのようなインスタント スープでは種々沢山の具を混入することは難しく、また乾燥した具が表面に露出 しているため見栄えが芳しくなかった。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

本考案はこれに鑑み種々検討の結果、具もスープも凍結乾燥品であるため従来 のような手間が係らず、また各種の具を一度に混入できるインスタント食材とこ れを利用したインスタント麺類を提供するものである。

【０００５】 即ち本考案のインスタント食材は、乾燥食品の具を収納した最中の皮もしくは 麩を材料とする収納容器であって、該収納容器を湯に浸して用いることを特徴と するものであり、この際収納容器を密閉型としたり、収納容器を最中の皮もしく は麩を材料とする２部体型の収納容器であって、互いに食用糊で接合して密閉容 器とするのは有効である。そして乾燥食品の具としては味噌汁，すまし汁，スー プ等の汁物及びそれに用いる具のフリーズドライ品がよい。 また本考案のインスタント麺類は、上記インスタント食材とお湯により復元す る乾燥麺とを同一の収納容器に収納してなることを特徴とするものである。

【０００６】

【実施例】

次に本考案の実施例について説明する。

【０００７】 （実施例１） 図１に示すように、糯米の粉からなる最中の皮（１）を、卵を長軸方向に半割 りにした形状に成形し、この中に味噌と出汁の粉末品もしくは固形品（２）を直 に入れ、更に凍結乾燥した野菜類，茸類，貝類，海藻類（３）の１種又は２種以 上、及び／又はもみじの形や色を付けた小細工麩や松茸の風味と形をした小細工 麩の乾燥品（４）を収納し、他の同じ形状の最中の皮（５）を互いの半割り面に 食用糊を塗布して接着し、卵型の収納容器からなるインスタント味噌汁を得た。

【０００８】 このインスタント味噌汁を使用するには、図２に示すように該卵型のインスタ ント味噌汁（６）をお椀（７）に入れ、上からお湯を注ぐ。このとき同時に箸等 で最中の皮を崩してもよい。こうすることにより収納容器である皮（１）は溶け 、あるいは具として味噌汁の中に混じり、該容器内の具も味噌汁に混じり合って 容易に味噌汁が得られる。

【０００９】 またインスタントスープの場合は味噌と出汁に代えてスープの粉末品もしくは 固形品を上記容器内に入れ、さらに卵スープの場合は卵の凍結乾燥品を、わかめ スープの場合はわかめの凍結乾燥品を該容器に入れ、加えて野菜類の凍結乾燥品 も入れることができる。

【００１０】 （実施例２） お湯を注ぐことで復元する乾燥麺が収納されている発泡プラスチック製密封カ ップ内に、ラーメンの具とスープの凍結乾燥品を収納した球形の最中の皮を材料 とした乾燥具収納容器を同時に入れてなるインスタントカップラーメンを作った 。 このようなインスタントカップラーメンによれば、カップ内にお湯を注ぐだけ でラーメンと共に具材も復元し、さらに乾燥具収納容器も最中の皮材料であるた め速やかに溶けるので全てを一緒に食べることができ、手間のかからない食品で ある。また最中の皮に味や色をつけておくことで収納されている具とは違った食 材としても利用できる。 なおこのような乾燥具収納容器はインスタントカップうどん等にも添付でき、 さらにインスタント麺が袋に入ったタイプのラーメン、うどん等にも添付できる 。

【００１１】 （実施例３） インスタント卵とじ食品を次のように作った。即ち卵、出汁、具材（肉、野菜 ）の凍結乾燥品を、麩を材料とした図１に示す形状に成形した容器に入れ、同じ 形状の容器を貼り合せてインスタント卵とじ食品とした。 この食品もお湯を注ぐだけで容易に卵とじが得られるが、お湯を注ぐときに別 に生卵を同時に入れて、これを散らすとよりインスタントらしくないより本物に 近い卵とじが得られる。

【００１２】

【考案の効果】

このように本考案によれば、具やスープの元を直接食材である最中の皮等の収 納容器に収めてあるので、容器のままお湯を注いでスープとして食すことができ 極めて簡便である。またこのような容器内には様々な具を色々な形で種々の組合 せで入れることができ、応用範囲が広い。さらに最中の皮等の収納容器は任意の 形状に成形でき、また種々の模様も成形できるので商品価値は高いものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例を示す説明図である。

【図２】本考案のインスタント味噌汁の使用状態を示す
説明図である。

【符号の説明】

１ 最中の皮 ２ 味噌と出汁の乾燥もしくは固形品 ３ 凍結乾燥した野菜類，茸類，貝類，海藻類 ４ 小細工麩の乾燥品 ５ 最中の皮 ６ 卵型のインスタント味噌汁 ７ お椀

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ａ２３Ｌ 1/162 Ａ２３Ｌ 1/162 1/39 1/39

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 乾燥食品の具を収納した最中の皮もしく
   は麩を材料とする収納容器であって、該収納容器を湯に
   浸して用いることを特徴とするインスタント食材。
2. 【請求項２】 収納容器が密閉型である請求項１記載の
   インスタント食材。
3. 【請求項３】 最中の皮もしくは麩を材料とする２部体
   型の収納容器であって、互いに食用糊で接合して密閉容
   器とする請求項２記載のインスタント食材。
4. 【請求項４】 乾燥食品の具が、味噌汁，すまし汁，食
   材等の汁物及びそれに用いる具のフリーズドライ品であ
   る請求項１〜３のいずれか１項記載のインスタント食
   材。
5. 【請求項５】 請求項１〜４のいずれか１項記載のイン
   スタント食材とお湯により復元する乾燥麺とを同一の収
   納容器に収納してなることを特徴とするインスタント麺
   類。