JP2019176824A - 食品洗浄装置 - Google Patents
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Abstract
Description
はじめに、図1〜図3を参照して、本実施の形態に係る食品洗浄装置1の基本構成について説明する。なお、図1(A)には食品洗浄装置1の正面図、図1(B)には食品洗浄装置1の側面図、図1(C)には食品洗浄装置1の上面図が示されている。
次に、食品洗浄装置1の機能構成および基本動作について説明する。
図8および図9を参照して、給水ノズル25の可動範囲について説明する。図8(A)および(B)はそれぞれ食品洗浄装置の上面図および正面図である。
図9は、自動運転の可否判定処理を示すフローチャートである。この判定処理は、図5のステップS2とステップS3との間に実行される。つまり、ユーザにより自動運転モードが選択された場合に(ステップS2にてYES)、実行される。
図11は、本実施の形態の変形例における自動運転の可否判定処理を示すフローチャートである。なお、図9に示した可否判定処理と同じ処理については、図9と同じステップ番号を付してある。
本実施の形態では、自動運転モードにおいて作動する洗浄制御部54が、電解水による除菌洗浄および水道水によるすすぎ洗浄を順に行うこととしたが、限定的ではなく、給水ノズル25から供給される洗浄水を用いて食品を洗浄する処理を含んでいればよい。
Claims (5)
- 食品が収容される洗浄タンクと、
洗浄水の吐出口を先端に有し、前記吐出口が前記洗浄タンクに重なる第1範囲と前記洗浄タンクに重ならない第2範囲とでの間で位置変更可能に設けられた給水ノズルと、
自動運転モードにおいて、前記第1範囲に位置する前記給水ノズルから前記洗浄タンクに洗浄水を供給して、前記洗浄タンク内の食品を洗浄する洗浄制御部と、
洗浄水給水モードにおいて、前記第1範囲または前記第2範囲に位置する前記給水ノズルから洗浄水を流出させる給水制御部とを備える、食品洗浄装置。 - 前記給水ノズルの位置を検知するための検知部をさらに備え、
前記洗浄制御部は、自動運転モードが選択された場合に、前記検知部による検知結果に基づいて、食品洗浄処理の可否を判定する、請求項1に記載の食品洗浄装置。 - 前記給水ノズルから吐出される洗浄水は水道水であり、
殺菌または除菌成分を有する電解水を前記洗浄タンクに供給するための電解水給水経路をさらに備え、
前記洗浄制御部は、食品洗浄処理が可能と判定した場合に、前記電解水給水経路を介して供給される電解水による除菌洗浄、および、前記給水ノズルを介して供給される水道水によるすすぎ洗浄を、順に実行する、請求項2に記載の食品洗浄装置。 - 前記洗浄制御部は、食品洗浄処理が不可と判定した場合には、前記電解水給水経路、および、前記給水ノズルを含む水道水給水経路の双方を閉状態に維持する、請求項3に記載の食品洗浄装置。
- 前記洗浄制御部により食品洗浄処理が不可と判定された場合に、前記給水ノズルの位置が前記第1範囲内となるように前記給水ノズルの位置を調整する位置調整部をさらに備える、請求項2または3に記載の食品洗浄装置。
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