JP2016073295A - 溶解度を高めたテルペングリコシド - Google Patents
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Abstract
Description
シクロデキストリンのサンプルのX線粉末回折(XRPD)パターンを収集した。このサンプルは、PANalytical 社製の X'Pert PRO MPD X線回析装置を用い、Optix 社製の長い微小焦点線源(long, fine-focus source)を用いて生成するCu放射線の入射光で分析した。楕円傾斜多層ミラーを用いて、CuKα X線の焦点を、被検物を通して検出器上に合わせた。分析の前に、シリコン検体(NIST SRM 640c)を分析して、Si 111ピークの位置を確認した。サンプル検体を、3μm厚のフィルムの間に挟み込み、透過形状に関する解析を行った。空気によって生ずるバックグラウンド値を最小にするために、ビームストップを用いた。軸発散による広がりを最小限にするために、入射光用のソーラースリット及び回折光用のソーラースリットを使用した。検体から240mmの位置の走査型位置有感X線検出器(X'Celerator)と Data Collector ソフトウェア v.2.2bとを用いて、回折パターンを収集した。各パターンのためのデータ取得パラメーターは、ミラー前の発散スリット(DS)及び入射光散乱防止スリット(SS)を含めて、この報告の、画像の上にあるデータセクションに表示してある。
A.γ−CDと Reb A(水和物形態)との複合体
等モル量の水和物形態のレバウジオシド(Reb)Aを1ミリモルのγ−シクロデキストリン(γ−CD)と混合し、水(10ml)に懸濁させた。この溶液を攪拌しながら67℃まで加熱した。この溶液に、95%のエタノールを、該溶液が澄み始めるまで、5分以内で滴下した(1.5ml)。溶液が澄んだら、室温まで冷却し、その後48時間かけて凍結乾燥した。
等モル量の Reb Cを1ミリモルのγ−シクロデキストリンと混合し、水(10ml)に懸濁させた。この溶液を攪拌しながら67℃まで加熱した。この溶液に、95%のエタノールを、該溶液が澄み始めるまで、5分以内で滴下した(3.0ml)。溶液が澄んだら、室温まで冷却し、その後48時間かけて凍結乾燥した。
等モル量の Reb Dを1ミリモルのγ−シクロデキストリンと混合し、水(30ml)、メタノール(30ml)及びエタノール(10ml)に懸濁させ、激しく攪拌しながら30分間加熱して60℃とした。溶液が澄んだら、室温まで冷却し、その後48時間かけて凍結乾燥した。
本例においては、上記例Cで得た攪拌後の溶液を、120KPsiでホモジナイザーを通過させ、その後に凍結乾燥した。この実験の目的は、均質化が、包接複合体を安定化させている電子的相互作用の一部を断ち切るかどうかを後で調べることにある。
実施例2で調製したサンプルの1H NMRスペクトルを得て、テルペングリコシドを含まないシクロデキストリン溶液の場合と比較した。1H NMR分析は、Varian 社製の unity 600 を600MHzで運転して行った。サンプルを重水に溶解し、濃度を3〜4モル/Lxとした。溶媒中に存在する痕跡量の水に基づく4.7ppmの化学シフトを、参照値として用いた。1H NMRスペクトルに用いた典型的なパラメーターは、スキャンが64回、緩和遅延が1秒、パルス角が45度であった。
包接複合体の未複合体化成分(図6a〜図6d)、並びに物理的混合物及び包接複合体(図7〜図9)について、示差走査熱量測定(DSC)を行った。DSCは、TA Instruments 社製の Q2000 示差走査熱量計を用いて行った。温度較正は、NIST製のトレース可能な金属インジウムを用いて行った。サンプルをDSC用のアルミニウムパンに入れて蓋で覆い、重量を正確に計測した。レバウジオシドA、C及びD以外のすべてのサンプルについては、パンの蓋に手動でピンホールを設けて穿孔処理を行った。サンプルパンと同様の処理を施した計測済のアルミニウムパンを、セルの参照側に設置した。シクロデキストリン及びステビオールグリコシドは、10℃/分の速度で−30℃から250℃又は300℃まで加熱した。包接複合体及び物理的混合物は、10℃/分の速度で室温から125℃まで加熱し、125℃で1分間等温に保ち、急速に20℃まで冷却し、その後10℃/分の速度で300℃まで加熱した。
テルペングリコシド、シクロデキストリン、様々な複合体及び様々な物理的混合物について、赤外線(IR)分光分析を行った。IRスペクトルは、Ever-Glo 社製の中赤外線/遠赤外線光源、広帯域臭化カリウム(KBr)ビームスプリッター、及び重水化硫酸トリグリシン(DTGS)検出器を備えたフーリエ変換赤外線(FT−IR)分光分析装置(登録商標:Magna-IR 860、Thermo Nicolet 社製)を用いて得た。波長の確認は、NIST SRM 1921b(ポリスチレン)を用いて行った。データ取得のために、減衰全反射法(ATR)用アクセサリー(商標:Thunderdome、Thermo Spectra-Tech 社製)を、ゲルマニウム(Ge)結晶と共に用いた。各スペクトルは、スペクトル分解能4cm-1で収集した256回の積算スキャン(co-added scan)を表す。バックグラウンドデータセットは、純粋なGe結晶を用いて得た。Log(1/R)(R=反射率)スペクトルは、これら2つのデータセットの相互の比をとることによって得た。
テルペングリコシド、シクロデキストリン、様々な複合体及び様々な物理的混合物について、ラマン分光分析を行った。ラマンスペクトルは、インジウム−ガリウム−砒素(InGaAs)検出器を備えた分光光度計(Nexus 670 FT-IR spectrophotometer、Thermo Nicolet 社製)にインターフェース接続されたFT−ラマンモジュールを用いて取得した。波長の確認は、硫黄及びシクロヘキサンを用いて行った。各サンプルは、分析のために、ペレットホルダーに入れて調製した。出力約0.5Wの Nd:YVO4 レーザー(励起波長は1064nm)を各サンプルに照射した。各スペクトルは、スペクトル分解能4cm-1で256回又は512回スキャンして収集したデータの積算(co-added)に基づくものである。
実施例2において調製した包接複合体の水溶性を評価した。溶解度を測定するために、実質的に純粋なテルペングリコシドとシクロデキストリンとの複合体を水と混合し、1分間未満の磁気攪拌に付した。サンプル1を得るために、実施例2(A)に記載したように調製したγ−CDと Reb A(水和物形)との複合体(234.19mg)を水と混合して全量7gの溶液(100mgの Reb Aに相当する)とした。サンプル2を得るために、実施例2(B)に記載したように調製したγ−CDと Reb Cとの複合体(473mg)を水と混合して全量10gの溶液(200mgの Reb Cに相当する)とした。サンプル3を得るために、サンプル2を得るために用いた包接複合体の量を2倍にした。サンプル4を得るために、実施例2(C)に記載したように調製したγ−CDと Reb Dとの複合体(107.5mg)を水と混合して全量5gの溶液(50.0mgの Reb Dに相当する)とした。
Claims (25)
- 実質的に純粋なテルペングリコシド及び少なくとも1種のシクロデキストリンを包含する包接複合体であって、該包接複合体の溶解度が該実質的に純粋なテルペングリコシド単独の溶解度よりも高いことを特徴とする包接複合体。
- 該少なくとも1種の実質的に純粋なテルペングリコシドが、無水物多形、溶媒和物多形及びアモルファス形、並びにこれらの組合せから選ばれる形態であることを特徴とする、請求項1に記載の包接複合体。
- 該実質的に純粋なテルペングリコシドが水和物の形態であることを特徴とする、請求項2に記載の包接複合体。
- 該実質的に純粋なテルペングリコシドが、レバウジオシドA、レバウジオシドB、レバウジオシドC、レバウジオシドD、レバウジオシドE、レバウジオシドF、ステビオシド、ステビオールビオシド、ズルコシドA、ルブソシド、ステビオール、ステビオール13 O−β−D−グリコシド、スアビオシドA、スアビオシドB、スアビオシドG、スアビオシドH、スアビオシドI、スアビオシドJ、イソステビオール、13−[(2−O−(3−O−α−D−グルコピラノシル)−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−(4−O−α−D−グルコピラノシル)−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−ヒドロキシ−カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−メチル−16−オキソ−17−ノルカウラン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−15−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−15−エン−18−酸、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]−17−ヒドロキシ−カウラ−15−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]−16−ヒドロキシ カウラン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]−16−ヒドロキシ カウラン−18−酸、1−[13−ヒドロキシカウラ−16−エン−18−酸エステル]β−D−グルコピラヌロン酸、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]−17−ヒドロキシ−カウラ−15−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−α−L−ラムノピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸−(2−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]−17−オキソ−カウラ−15−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]−17−オキソ−カウラ−15−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−(6−O−β−D−グルコピラノシル)−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−フルクトフラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸−(6−O−β−D−キシロピラノシル−β−D−グルコピラノシル)エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸−(4−O−(2−O−α−D−グルコピラノシル)−α−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸−(2−O−6−デオキシ−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−15−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−キシロピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−β−D−キシロピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−6−デオキシ−β−D−グルコピラノシル−3−O−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、13−[(2−O−6−デオキシ−β−D−グルコピラノシル−β−D−グルコピラノシル)オキシ]カウラ−16−エン−18−酸 β−D−グルコピラノシル エステル、モグロシドE、モグロシドIA、モグロシドIE、モグロシドIIA、モグロシドIIA1、モグロシドIIB、モグロシドIIE、モグロシドIII、モグロシドIIIA2、モグロシドIV、モグロシドIVA、モグロシドV、モグロシドVI、11−オキソモグロシド、11−オキソモグロシドIA、11−オキソモグロシドIA1、20−ヒドロキシ−11−オキソモグロシドIA1、11−オキソモグロシドIIA1、7−オキソモグロシドIIE、11−オキソモグロシドIIE、11−デオキシモグロシドIII、11−オキソモグロシドIVA、7−オキソモグロシドV、11−オキソモグロシドV、モグロール、11−オキソモグロール、シアメノシド、シアメノシド−1、イソモグロシド、及びイソモグロシドV、並びにこれらの多形及びアモルファス形から選ばれることを特徴とする、請求項1に記載の包接複合体。
- 該実質的に純粋なテルペングリコシドが、レバウジオシドA、レバウジオシドC及びレバウジオシドDから選ばれることを特徴とする、請求項4に記載の包接複合体。
- 該実質的に純粋なテルペングリコシドが水和物形態のレバウジオシドAであることを特徴とする、請求項5に記載の包接複合体。
- 該少なくとも1種のシクロデキストリンがγ−シクロデキストリンであることを特徴とする、請求項1に記載の包接複合体。
- テルペングリコシドとシクロデキストリンとの量比が1:1〜1:20の範囲であることを特徴とする、請求項1に記載の包接複合体。
- 溶解度が0.1%〜7%の範囲であることを特徴とする、請求項1に記載の包接複合体。
- 溶解度が0.2%〜5%の範囲であることを特徴とする、請求項9に記載の包接複合体。
- レバウジオシドA及び少なくとも1種のシクロデキストリンを包含する包接複合体であって、レバウジオシドAが水和物の形態であり、該包接複合体の溶解度がレバウジオシドA単独の溶解度よりも高いことを特徴とする包接複合体。
- 該少なくとも1種のシクロデキストリンがγ−シクロデキストリンであることを特徴とする、請求項11に記載の包接複合体。
- 実質的に純粋なテルペングリコシド及び少なくとも1種のシクロデキストリンを包含する少なくとも1種の包接複合体を含む飲料組成物であって、該包接複合体の溶解度が該実質的に純粋なテルペングリコシド単独の溶解度よりも高いことを特徴とする飲料組成物。
- 該少なくとも1種の包接複合体が、該組成物中に、該組成物の総重量に対して0.1重量%〜7重量%の範囲の量で存在していることを特徴とする、請求項13に記載の飲料組成物。
- 該少なくとも1種の包接複合体が、該組成物中に、該組成物の総重量に対して0.2重量%〜5重量%の範囲の量で存在していることを特徴とする、請求項14に記載の飲料組成物。
- 該実質的に純粋なテルペングリコシドが、無水物多形、溶媒和物多形及びアモルファス形、並びにこれらの組合せから選ばれる形態であることを特徴とする、請求項13に記載の飲料組成物。
- 実質的に純粋なテルペングリコシドの溶解度を増大させるための方法であって、実質的に純粋なテルペングリコシドを少なくとも1種のシクロデキストリンと混合して少なくとも1種の包接複合体を形成することを含むことを特徴とする方法。
- 少なくとも1種の包接複合体を経口摂取され得る組成物と混合することをさらに含むことを特徴とする、請求項17に記載の方法。
- 実質的に純粋なテルペングリコシドを少なくとも1種のシクロデキストリンと混合して少なくとも1種の包接複合体を形成する工程が、
実質的に純粋なテルペングリコシドと少なくとも1種のシクロデキストリンとを水溶液に添加し、
該水溶液を加熱し、
少なくとも1種のアルコールを該水溶液に添加し、そして
該水溶液を凍結乾燥する
ことを含むことを特徴とする、請求項17に記載の方法。 - 該少なくとも1種の包接複合体の総重量が、該経口摂取され得る組成物の総重量に対して0.1重量%〜5重量%の範囲であることを特徴とする、請求項18に記載の方法。
- 該実質的に純粋なテルペングリコシドが、無水物多形、溶媒和物多形及びアモルファス形、並びにこれらの組合せから選ばれる形態であることを特徴とする、請求項17に記載の方法。
- 経口摂取され得る組成物の味を改良するための方法であって、実質的に純粋なテルペングリコシド及び少なくとも1種のシクロデキストリンを包含する少なくとも1種の包接複合体を経口摂取され得る組成物に添加することを含み、該少なくとも1種の包接複合体を、該経口摂取され得る組成物の総重量に対して0.1重量%〜5重量%の範囲の量で用いることを特徴とする方法。
- 該実質的に純粋なテルペングリコシドが、無水物多形、溶媒和物多形及びアモルファス形、並びにこれらの組合せから選ばれる形態であることを特徴とする、請求項22に記載の方法。
- 少なくとも2種の実質的に純粋なテルペングリコシド及び少なくとも1種のシクロデキストリンを包含する包接複合体であって、該包接複合体の溶解度が該実質的に純粋なテルペングリコシド単独の溶解度よりも高いことを特徴とする包接複合体。
- 少なくとも1種の包接複合体を含む飲料組成物であって、該包接複合体は少なくとも2種の実質的に純粋なテルペングリコシド及び少なくとも1種のシクロデキストリンを包含し、該包接複合体の溶解度が該実質的に純粋なテルペングリコシド単独の溶解度よりも高いことを特徴とする飲料組成物。
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