JP2012515033A - 電子情報装置を備えた加圧調理器 - Google Patents
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Abstract
Description
・蓋を容器に対してロック及びアンロックすることができるロッキング/アンロッキング手段、
・筐体内部の圧力を「動作圧力」と呼ばれる所定の圧力レベルに維持できるようにする圧力調整弁、及び
・特に、調理工程の終わりに筐体内部の圧力を低下させて、ユーザが許容できる安全状態のもとで蓋を開けることができるようにする減圧部材。
・器具内部の圧力を調理の終了時に低下させるために、又は逆に、圧力が器具内部で上昇しないようにするために、調理筐体が外部と連通する漏洩モード、及び
・それぞれがより大きい、又は、より小さい大きさの特定の規定圧力に対応し、また、ある種の食物用に設計された複数の調理モード。
・第1に、調理筐体内部に広がる圧力を蓋3の安全なアンロックに適合する値まで下げる又はその値で維持することができる開放位置、
・第2に、圧力が前記調理筐体内で、容器に対して蓋3の安全なアンロックに適合しない圧力値まで高まることを可能にする少なくとも1つの調理位置。
・「減圧」位置とも呼ばれる開放位置(図3及び図5に示されている)。この開放位置では、筐体の内部は、漏れフロー部(leakage flow section)を介して外部と連通される。この漏れフロー部は、調理筐体内部に広がる圧力が、蓋3の安全なアンロックに適合する値まで戻される又はその値に維持されることができるようにする。
・第1の調理位置(図6に示されている)。この位置は、調理筐体内部の圧力を、圧力調整手段5によって調整されて、第1の所定の値まで高めることができ、また例えば、グリーン・ビーンズ(green bean)タイプの野菜を調理するために最適化される。
・第2の調理位置(図1、2、4、及び7に示されている)。この位置は、調理筐体内部の圧力を第1の所定の圧力値よりも高い第2の所定の圧力値まで高めることができる。前記第2の所定の圧力値も圧力調整手段5によって調整され、また例えば、ポテト・タイプの澱粉質食物に対して最適化されている。
・第3の調理位置(図8に示されている)。この位置は、圧力調整手段5によって調整されて、調理筐体内部の圧力を第2の所定の圧力値よりも高い第3の所定の圧力値まで高めることができる。前記第3の所定の圧力値は、例えば、肉を調理するために最適化されている。
・第4の調理位置(図9に示されている)。この位置は、調理筐体内部の圧力を第3の所定の圧力値よりも高い第4の所定の圧力値まで高めることができ、例えば、魚を調理するように最適化されている。前記第4の所定の圧力値も、当然のことながら、圧力調整手段5によって調整される。
Claims (14)
- 家庭用調理器具(1)であって、第1に、複数の位置の間を移動するように取り付けられ、かつユーザが前記器具(1)の動作を行えるように設計された少なくとも第1の制御部材(9)と、前記第1の制御部材(9)の少なくとも第1の所定の位置の特徴を表す可聴及び/又は可視の性質の信号(70)を発生するために、前記第1の制御部材(9)に接続された情報装置(60)とを具備し、前記情報装置(60)及び前記第1の制御部材(9)は、少なくとも1つのセンサ(10、11、12)及び、少なくとも1つのアクチベータ(13)を介して前記信号(70)を発生するために相互接続され、前記少なくとも1つのアクチベータ(13)は、前記第1の制御部材(9)が前記第1の所定の位置を占めるとき前記センサ(10、11、12)を遠隔で励起するように設計されて、前記第1の所定の位置に到達した前記第1の制御部材(9)が、前記情報装置(60)に前記信号(70)を表示させる、ことを特徴とする器具(1)。
- 前記アクチベータ(13)が前記第1の制御部材(9)の中に組み込まれる、ことを特徴とする請求項1に記載の器具(1)。
- 前記センサ(10、11、12)が前記情報装置(60)の中に組み込まれる、ことを特徴とする請求項1又は2に記載の器具(1)。
- 前記センサ(10、11、12)が磁気抵抗センサである、ことを特徴とする請求項1〜3のいずれか1つに記載の器具(1)。
- 前記センサ(10、11、12)がC−MOSタイプのセンサである、ことを特徴とする請求項4に記載の器具(1)。
- 前記アクチベータ(13)が磁石を有する、ことを特徴とする請求項4又は請求項5に記載の器具(1)。
- 前記情報装置(60)及び前記第1の制御部材(9)が、
・複数のセンサ(10、11、12)と、
・前記第1の制御部材(9)の位置の関数として1つ以上の前記センサ(10、11、12)を選択的に励起するように設計される、ことを特徴とする請求項1〜6のいずれか1つに記載の器具(1)。 - 前記器具(1)が容器と蓋(3)とを含む加圧調理器によって構成され、前記蓋(3)が前記容器の上にロックされるように設計されて一緒に調理筐体を形成する、ことを特徴とする請求項1〜7のいずれか1つに記載の器具(1)。
- 前記第1の制御部材(9)が、ユーザが前記調理筐体内部にある圧力レベルで動作できるように設計される、ことを特徴とする請求項8に記載の器具(1)。
- 前記器具(1)が、ユーザが前記容器に対して前記蓋(3)のロック/アンロックを操作できるように設計された第2の制御部材(6)を有し、前記第2の制御部材(6)が、前記第1の制御部材(9)とは異なっている、ことを特徴とする請求項9に記載の器具(1)。
- 前記第1の制御部材(9)が、少なくとも第1に、前記調理筐体内部に広がる圧力を前記蓋(3)の安全なアンロックに適合する値まで下げる、又は、その値で維持することができる開放位置と、第2に、圧力が前記調理筐体内部で前記蓋(3)の安全なアンロックに適合しない圧力値まで高まることを可能にする、少なくとも1つの調理位置との間を移動するように取り付けられる、ことを特徴とする請求項9又は請求項10に記載の器具(1)。
- 前記情報装置(60)が、前記第1の制御部材(9)が開放位置にある間は、警報信号を発生するように設計される、ことを特徴とする請求項11に記載の器具(1)。
- 前記情報装置(60)が、第1に、前記筐体内部が所定の圧力値に到達したことを検出する検出手段と、第2に、前記検出手段に機能的にリンクされたタイマとを備えて、前記所定の圧力値に達したことが検出されると直ぐに前記タイマがトリガされる、ことを特徴とする請求項9〜12のいずれか1つに記載の器具(1)。
- 前記情報装置(60)が、前記第1の制御部材(9)の第1の所定の位置の特徴を表す前記信号(70)に対応する、少なくとも1つのサインを表示するように設計された表示画面(61)をさらに備える、ことを特徴とする請求項1〜13のいずれか1つに記載の器具(1)。
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