JP2010094473A - 落とし蓋 - Google Patents

Abstract

【課題】 本発明は鍋の大きさにかかわらず、一枚のシートで、異なったサイズの鍋に使用出来、食材の表面を覆い煮炊きを容易にする落とし蓋を提供するものである。
【解決手段】 屈折可能なシリコンシートを使用し、花弁を多く持った円形のシートからなり、その手段は外円周から内側に向けて花弁状の切抜きをいれ、連続した多くの花弁が，花形を形成し、それらの花弁は、付け根の部分から鍋の縁にそって自由に折り曲がるため、１枚のシートで数種類の鍋に対応できる特徴を持った落とし蓋である。
【選択図】図１

Description

本発明は、柔軟で、耐熱、耐寒性に富む素材を使用し、鍋の大きさに応じて自在に変形する落とし蓋に関するものである。

技術背景

落とし蓋は食材を煮るとき、煮汁を平均にゆきわたらせ、食材を柔らかく、かつ美味しくする効果があり、従来、鍋より一回り小さいサイズの落とし蓋を鍋の中の食材の上にのせて煮て使用されている。鍋には、直径の大きいもの小さいもの各種あるので、それに対応して、いくつもの異なった大きさの落とし蓋を持っている必要がある。

従来からある落とし蓋は、木製、樹脂系、金属製の堅い素材のものが多く、大きさを調節出来る金属性のものもあり、これは孔を施した扇形版同士を重ねて組み合わせ、扇のように広げたり、縮めたりして調節する。又、樹脂系のものは、外郭の一部を取り外して小さくするものもある。使い捨ての素材を使う落とし蓋には、サイズ調整が出来るもの（例えば、特許文献１）があるが、いずれも、その都度手で折り曲げて調節しめんどうである。
実用新案登録 第３０５５３９２号

そのためには、従来の落とし蓋は次のような問題があった。
イ、鍋のサイズに合わせて、いくつものサイズの落とし蓋を揃える必要があり台所で収納の場所をとった。
ロ、サイズ調整が可能なものは、鍋の大きさに合わせて、孔を開けた金属製の扇形版を開閉する事によって大きさを調整するが、小さくしたときこの扇形版の重なり部分の孔が塞がれて、沸騰する煮汁の還流を妨たり、重なり部分の隙間に付着した煮汁や、油分を除去するために使用後の洗浄にも手間がかかり衛生上も要注意である。

ハ、樹脂系素材のものは、中心部と外郭部からなる２重構造になっていて器具の外郭部を取り外してサイズを小さくする、しかし、作業がめんどうで、外したパーツを紛失することもある。
ニ、屈折可能な薄いシートを使ったものは、調整のためにいちいち手作業で折曲げたり、使用後に使い捨てるため無駄である。
ホ、上記の物も含めて従来のものは落とし蓋専用途にかぎられている。
本発明は、これらの問題点を解決するためになされたものである。

本発明は、従来の落とし蓋の上述した問題点を解決したものであり、次のような構成である。
本発明の落とし蓋は、屈折可能なシリコンシートを使用し、中心を構成する中心円形（３）を基本型とし、前記円形の外周に、連続した複数の花弁状で半径方向に突出した突起（２）で取り巻いて開花した花のような形状からなる落とし蓋であって、前記突起は自在に折り曲がることによって、前記落とし蓋の外径のサイズを調整する機能を持ち、中心部分には、複数の孔（５）を開口したものであることを特徴とする。
前記突起の先端の形態は、半円形状、楕円形状、及び尖角形状から選択される１種以上からなることを特徴とする。

本発明の落とし蓋は、次のような作用がある。
イ、屈折可能なシリコンシートを使用し、１枚で種々サイズの鍋に対応できる。
ロ、屈折可能な円形のシートの外円周から，内円周に向けて切り込みをいれ、半円形状の花弁を形成し、複数の花弁が連続して外円周を取り巻き、花が開いたような形状にしたので、美観的にも良い。
ハ、花弁の形状は、丸形、楕円形、先端の尖ったひまわり形等好みに応じて種々のものを採用できる。
ニ、シートの中心円形には、０．５ｍｍ−１．２ｍｍ位の異なった大きさの複数の貫通する孔を開けて空気、水分、蒸気の循環を促す構造を持たせたので、熱効率が良くなり煮物を平均的に、かつ効率的に煮ることが出来る。
ホ、洗浄して繰り返し使えるため経済的でゴミを出さない。

本発明の落とし蓋は、屈折可能なシリコンシートを使用し、中心を構成する中心円形（３）を基本型とし、前記円形の外周に、連続した複数の花弁状で半径方向に突出した突起（２）で取り巻いて開花した花のような形状からなる落とし蓋であって、前記突起は自在に折り曲がることによって、前記落とし蓋の外径のサイズを調整する機能を持ち、中心部分には、複数の孔（５）を開口したものであることを特徴とする。
前記突起の先端の形態は、半円形状、楕円形状、及び尖角形状から選択される１種以上からなることを特徴とする。

以下，本発明の実施の形態を図面で説明する。図１は、本発明の落とし蓋の実施の形態を示す平面図である。図示の実施の形態において、図１に示す落とし蓋Ａは、概略円形の屈折可能なソフトシートである。このシートはシリコンゴム等のゴム素材でつくられており、その外円周部１に、先端が半円形状の丸みを持った花弁形状の突起２が形成されている。突起２は、シートの中心から半径方向に形成されている。各突起２の間は、スリットが形成されている。このスリットは、外円周部１から内円周３に向けて、形成されている。そして、スリットの底は、小さな半円４が形成されている。結局、複数の花弁形状２は、連結して円周全体を取り巻き、花が開花したような形状にした。

個々の花弁は図３に示すように、一枚ずつ付け根の部分６から自在におれまがる機能を有する、又花弁の形状は円形に限らず、図６の楕円形９や、先端の尖ったひまわり形花弁１０など自由にデザインできるが，常に付け根から自在に折れ曲がらなければならない。

シートの内径部分は０．５ｍｍ〜１．２ｍｍくらいの複数の孔５を開け、空気や蒸気、水分の流通を即する機能を備えた、そのため煮汁は外円周状の孔４と内径の孔５から吹き上がり、全体にゆきわたって食材が早く平均に美味しく煮える。

本発明の落とし蓋は、屈折可能なシリコンシートを使用し、中心を構成する中心円形（３）を基本型とし、前記円形の外周に、連続した複数の花弁状で半径方向に突出した突起（２）で取り巻いて開花した花のような形状からなる落とし蓋であって、前記突起は自在に折り曲がることによって、前記落とし蓋の外径のサイズを調整する機能を持ち、中心部分には、複数の孔（５）を開口したものであることを特徴とする。

使用例として、図５、６はシートを小鍋の中に入れた場合、個々の花弁が立ち上がった状態を示し、中心部はくまなく食材をカバーする。７は中鍋の中に入れた場合で、花弁はその直径に合わせて、緩やかにカーブする。８は大鍋に入れた場合で、シートは鍋の中に平たく収まる。

シートは、食材の表面を最大限に覆い、煮汁がシートの下に集約され熱が平均にゆきわたり、味が良くしみ早く煮える。また、洗ってリユースができるためＣＯ_２の削減、省エネにも貢献する。ソフトな性質利用して、シートを鍋の中に入れたまま、図４で示すように、めくって煮え具合を確たり、味を整えることができるので便利である。

落とし蓋として利用するだけではなく煮炊きする時、熱に強いシリコンの特徴を利用して、シートを鍋の底に敷く事により焦げたり，食材が鍋底にくっ付いたり煮くずれなどを防ぐ助けになる。

図１は、本発明の落とし蓋の平面図である。 図２は、図１の部分拡大図である。 図３は、花弁をつけねから折り曲げた図である。 図４は、シートをめくった時の状態を上からみた平面図である。 図５は、シートを実際に大中小の鍋の中に入れたときの側断面図である。 図６は、花弁の形状の他の２種類を示したものであるである。

符号の説明

Ａ…落とし蓋
１…円周外径
２…突起
３…中心円形
４…半円
５…孔
６…花弁の折れ曲がり部分
７…小鍋と落とし蓋
８…中鍋と落とし蓋
９…大鍋と落とし蓋
１０…楕円形の花弁型
１１…先端の尖ったひまわり型

Claims (2)

1. 屈折可能なシリコンシートを使用し、中心を構成する中心円形（３）を基本型とし、前記全円形の外周に、連続した複数の花弁状で半径方向に突出した突起（２）で取り巻いて開花した花のような形状からなる落とし蓋である
   前記突起は自在に折り曲がることによって、前記落とし蓋の外径のサイズを調整する機能を持ち、中心部分には、複数の孔（５）を開口したものであることを特徴とする落とし蓋。
2. 前記突起の先端の形態は、半円形状、楕円形状、及び尖角形状から選択される１種以上からなることを特徴とする請求項１に記載の落とし蓋。

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