JP2002340460A - カーボネータ付き蓄氷冷水機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 良質の炭酸飲料を製造すると共に装置の静穏
化と省エネルギー化を図る。 【解決手段】 飲料を通す冷却コイル１０ａ,１０ｄが
収容されると共に冷凍装置８のエバポレータ９と撹拌装
置１２とが収容された水槽３内に、飲料に炭酸ガスを溶
け込ませるカーボネータ１１が収容される。カーボネー
タ１１内に飲料を供給して該飲料に炭酸ガスを溶け込ま
せるとき、撹拌装置１２のモータ２７による水槽３内冷
却水の撹拌速度を高速にし、カーボネータ１１内の飲料
が所定量に達したとき撹拌速度を低速あるいは停止させ
る。炭酸飲料を製造するときに撹拌装置１２が高速に水
槽３内の冷却水を撹拌するため良質の炭酸飲料が製造で
き、不要時には撹拌速度を低速または停止させるため、
装置の静穏化と省エネルギー化が図れる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、冷却した炭酸飲料
を製造するカーボネータ付き蓄氷冷水機に関し、更に詳
細には、省エネルギーを図りかつ良質の炭酸飲料を製造
するのに好適なカーボネータ付き蓄氷冷水機に関するも
のである。

【０００２】

【従来の技術】蓄氷冷水機は、水槽内に冷凍機のエバポ
レータを収容してこの水槽内の水を冷却し、飲料供給用
のパイプを水槽内に通すことで、パイプ内を通る飲料を
間接的に冷却するよう構成される。また水槽内には撹拌
装置が設けられており、該撹拌装置で水槽内の氷混じり
の冷水を撹拌し、冷却水温を水槽内で均一に制御するこ
とで、パイプ内を通過する飲料の冷却効率を高めること
ができるようになっている。なお、飲料を炭酸水にする
場合には、飲料を通すパイプの途中にカーボネータを接
続してこれを水槽内に収容し、飲料中に炭酸ガスを溶か
し込むようにする。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来、カーボネータを
搭載した蓄氷冷水機では、撹拌装置におけるモータの回
転制御は行なわれておらず、常に一定速度で運転されて
いる。この場合に、回転速度が高速に設定されている
と、水流が激しくなってせっかく製造した氷を融かして
しまうためにエネルギーロスが大きくなってしまうと共
に、撹拌装置の寿命低下を招来する。逆に、省エネルギ
ーや低騒音化を図るために回転速度を低速に設定する
と、良質の炭酸水が得られないという問題を生じる。

【０００４】

【発明の目的】本発明は、従来の技術に係るカーボネー
タ付き蓄氷冷水機に内在している前記課題に鑑み、これ
を好適に解決するべく提案されたものであって、静穏化
と省エネルギー化、長寿命化が図れると同時に良質の炭
酸飲料を得ることができるカーボネータ付き蓄氷冷水機
を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決し、所期
の目的を達成するため、本発明に係るカーボネータ付き
蓄氷冷水機は、飲料を通すパイプが収容されると共に、
冷凍装置から導出して表面に氷が生成されるエバポレー
タおよび撹拌装置が収容された水槽内に、前記飲料に炭
酸ガスを溶け込ませるカーボネータを収容したカーボネ
ータ付き蓄氷冷水機において、前記冷凍装置を用いて前
記水槽内の冷却水をエバポレータの表面に氷結させる動
作時、および／または前記カーボネータ内に飲料を供給
して該飲料に炭酸ガスを溶け込ませる動作時に、前記撹
拌装置による前記水槽内冷却水の撹拌速度を高速に制御
する制御手段を備えることを特徴とする。

【０００６】

【発明の実施の形態】次に、本発明に係るカーボネータ
付き蓄氷冷水機につき、好適な実施例を挙げて、添付図
面を参照しながら以下説明する。

【０００７】図１は、本発明の一実施形態に係るカーボ
ネータ付き蓄氷冷水機の構成図である。このカーボネー
タ付き蓄氷冷水機１は、上部に機械室２が設けられると
共に、下部には断熱材に囲まれた水槽３が設けられてい
る。また機械室２の前部には、漏電ブレーカ(ＥＬＢ)４
とスイッチボード５とが設けられると共に、機械室２内
には、蓄氷冷水機１を制御する制御手段としてのコント
ロールボックス６と、ポンプモータ(ＰＭ)７および冷凍
装置８が設けられる。

【０００８】前記水槽３内には、冷凍装置８から導出す
るエバポレータ９が収容され、水槽３内の水を冷却する
ようになっている。更に水槽３内には、飲料を通す第１
の冷却コイル(パイプ)１０ａと、飲料中に炭酸ガスを溶
け込ませるカーボネータ１１と、水槽３内の冷却水を撹
拌する撹拌装置１２とが設けられている。また、エバポ
レータ９が水槽３内の水を冷却することによって、その
表面に生成される氷１３を検知する氷センサ１４が、該
水槽３内に取り付けてある。

【０００９】前記氷センサ１４は、水没状態に設置され
た２つの電極で構成され、両電極間に氷が生成されてい
ないときは水の低抵抗値によって導通しており(オン状
態)、両電極間に氷が生成されて電極間の抵抗が上昇
し、所定の高抵抗値になったときオフするよう設定され
る。

【００１０】カーボネータ付き蓄氷冷水機１の水槽３の
前部には、ドリップパン１５が突設され、その上方には
ミキシングバルブ１６ａ,１６ｂと、各ミキシングバル
ブ１６ａ,１６ｂを夫々開閉するレバー１７ａ,１７ｂと
が左右に設けられている(図１は側面図であるため、ミ
キシングバルブ、レバーは夫々１個だけ図示)。そし
て、レバー１７ａ,１７ｂのいずれかに図示しないコッ
プ等が押し付けられたとき、このコップ内にレバー１７
ａ,１７ｂに対応する注出口２２ａ,２２ｂから飲料また
は炭酸飲料が供給されるようになっている。

【００１１】図２は、図１に示すカーボネータ付き蓄氷
冷水機１の飲料供給系統図である。飲料供給源１８に電
磁弁からなるウォーターバルブ(ＷＶ₁)２０およびパイ
プ１０ｂを介してポンプモータ(ＰＭ)７が接続され、こ
のポンプモータ７の吐出側に、前述した水槽３内に収容
された第１の冷却コイル１０ａが接続されている。第１
の冷却コイル１０ａの先は２つに分岐され、分岐された
一方がパイプ１０ｃおよび前記ミキシングバルブ１６ａ
を介して飲料注出口２２ａに接続されている。また第１
の冷却コイル１０ａの分岐された他方は、電磁弁からな
るウォーターバルブ(ＷＶ₂)２１を介してカーボネータ
１１に接続される。このカーボネータ１１からは、第２
の冷却コイル(パイプ)１０ｄが引き出され、これが水槽
３内を通った後、前記ミキシングバルブ１６ｂを介して
炭酸飲料注出口２２ｂに接続されるよう構成してある。

【００１２】本実施形態に係るカーボネータ付き蓄氷冷
水機１のコントロールボックス６内には、第１リレーＸ
₁、第２リレーＸ₂および第３リレーＸ₃が設けられてい
る。第１リレーＸ₁は、前記氷センサ１４に連動するよ
う設定される。すなわち、氷センサ１４が所定の低抵抗
値を検出してオンしたとき第１リレーＸ₁が励磁され
て、各常開接点Ｘ₁−１ａ,Ｘ₁−２ａを閉成すると同時
に常閉接点Ｘ₁−ｂを開放し、氷センサ１４が所定の高
抵抗値を検出してオフしたとき該第１リレーＸ₁が滅勢
されて、各常開接点Ｘ₁−ａ,Ｘ₁−２ａを開放すると同
時に常閉接点Ｘ₁−ｂを閉成するよう設定される。

【００１３】前記飲料注出用のミキシングバルブ１６ａ
には、バルブ開状態を検出する注出スイッチＳ₁が取り
付けられており、第２リレーＸ₂はこの注出スイッチＳ₁
に連動するよう設定される。すなわち、注出スイッチＳ
₁のオンで第２リレーＸ₂が励磁されて、各常開接点Ｘ₂
−１ａ,Ｘ₂−２ａを閉成すると同時に常閉接点Ｘ₂−ｂ
を開放するよう設定されている。また、前記カーボネー
タ１１の内部には、図示しないフロートスイッチＦＳが
配設されており、第２リレーＸ₂はこのフロートスイッ
チＦＳにも連動するよう設定される。すなわち、フロー
トスイッチＦＳがカーボネータ１１内の所定下位水位を
検出したとき第２リレーＸ₂が励磁されて、各常開接点
Ｘ₂−１ａ,Ｘ₂−２ａを閉成すると共に常閉接点Ｘ₂−ｂ
を開放し、所定上位水位に達したとき第２リレーＸ₂が
滅勢されて、各常開接点Ｘ₂−１ａ,Ｘ₂−２ａを開放す
ると共に常閉接点Ｘ₂−ｂを閉成するよう構成される。

【００１４】前記第３リレーＸ₃は、カーボネータ１１
のフロートスイッチＦＳに連動するよう設定されてお
り、該フロートスイッチＦＳがカーボネータ１１内の所
定下位水位を検出したとき、第３リレーＸ₃が励磁され
て常開接点Ｘ₃−ａを閉成し、所定上位水位に達したと
き、第３リレーＸ₃が滅勢されて常開接点Ｘ₃−ａを開放
するよう設定されている。

【００１５】図３は、本実施形態に係るカーボネータ付
き蓄氷冷水機１の制御回路図である。ＡＣ電源のライン
Ａ,Ｂ間には、漏電ブレーカ４を介して、冷凍装置８の
コンプレッサモータ(ＣＭ)２５およびファンモータ(Ｆ
Ｍ)２６と、撹拌装置１２の撹拌モータ(Ｍ)２７と、ポ
ンプモータ(ＰＭ)７とが並列に接続されている。またコ
ンプレッサモータ２５およびファンモータ２６とライン
Ａとの間には、第１リレーＸ₁の常開接点Ｘ₁−１ａが介
装される。更に、コンプレッサモータ２５とラインＢと
の間にはモータプロテクタ３１が設けられている。

【００１６】前記撹拌装置１２の撹拌モータ２７には、
高速回転端子２７ａと低速回転端子２７ｂとが設けら
れ、ラインＡと高速回転端子２７ａとの間には、第１リ
レーＸ ₁と第２リレーＸ₂の各常開接点Ｘ₁−２ａ,Ｘ₂−
１ａが並列に接続されている。またラインＡと低速回転
端子２７ｂとの間には、第１リレーＸ₁と第２リレーＸ₂
の各常閉接点Ｘ₁−ｂ,Ｘ₂−ｂが直列に接続してある。

【００１７】前記ポンプモータ７とラインＡとの間に
は、第２リレーＸ₂の常開接点Ｘ₂−２ａが介装され、ポ
ンプモータ７には、前記ウォーターバルブ２０が並列に
接続されると共に、第３リレーＸ₃の常開接点Ｘ₃−ａに
直列接続された前記ウォーターバルブ２１が、ポンプモ
ータ７に並列に接続されている。

【００１８】

【実施例の作用】次に、前述した構成のカーボネータ付
き蓄氷冷水機の作用について、図４,図５のタイミング
チャートを参照して説明する。このカーボネータ付き蓄
氷冷水機１の運転に際しては、漏電ブレーカ４を投入し
て電源をオンにする。なお、電源は、水槽３が満水であ
るときだけオンされるようになっている。また、本実施
形態では、電源オンで直ちに第１リレーＸ₁を機能させ
ることはせずに、モータプロテクタ３１の保護機能によ
り、３分間の遅延時間を設けている。このため、電源オ
ン直後は、第１リレーＸ₁および第２リレーＸ₂の常閉接
点Ｘ₁−ｂ,Ｘ₂−ｂが共に閉成状態に保持されており、
図３に示すように、撹拌モータ２７の低速回転端子２７
ｂがラインＡに接続され、撹拌モータ２７は低速回転を
始める。

【００１９】電源投入から３分が経過すると、第１リレ
ーＸ₁の各常開接点Ｘ₁−１ａ,Ｘ₁−２ａが閉成(常閉接
点Ｘ₁−ｂを開放)し、冷凍装置８が起動すると同時に、
撹拌モータ２７の高速回転端子２７ａがラインＡに接続
されて撹拌モータ２７が高速回転を始める。冷凍装置８
が起動することでエバポレータ９に冷媒が循環されて水
槽３内の水の冷却が進み、該エバポレータ９表面で氷が
成長するに従って、氷センサ１４の抵抗値は上昇を始め
る。

【００２０】前記氷センサ１４の抵抗値が所定の高抵抗
値に達し、所定の遅延時間後、例えば５秒後に、第１リ
レーＸ₁は各常開接点Ｘ₁−１ａ,Ｘ₁−２ａを開放し、常
閉接点Ｘ₁−ｂを閉成する。これにより、冷凍装置８は
動作を停止し、撹拌モータ２７は低速回転にて水槽３内
の冷却水を撹拌する。水槽３内の氷が融けて氷センサ１
４の抵抗値が所定の低抵抗値に達すると、第１リレーＸ
₁は機能を開始するが、上述したように、本実施形態で
は３分間の遅延時間を設けているため、氷センサ１４の
抵抗値が所定の低抵抗値に達してから３分後に、第１リ
レーＸ₁の各常開接点Ｘ₁−１ａ,Ｘ₁−２ａが閉成して常
閉接点Ｘ₁−ｂが開放される。

【００２１】以上の動作が繰り返されることで、水槽３
内の冷却水温度は略０℃の所定温度範囲内に保たれ、こ
の水槽３内に収納された冷却コイル１０ａ,１０ｄを通
過して冷やされる飲料は、常時、この所定温度範囲内に
冷却されることとなる。本実施形態のように、３分間の
遅延時間を設けることで、撹拌モータ２７を頻繁に速度
切り換えしないようにすることができ、また、冷凍装置
８のコンプレッサの保護を図ることができるので、装置
の長寿命化を図ることが可能となる。また冷凍装置８を
用いて水槽３内の冷却水をエバポレータ９の表面に氷結
させる動作時には、撹拌モータ２７が高速回転されるこ
とで、エバポレータ９の表面には均質な氷１３が生成さ
れる該氷１３による効率的に冷却が達成される。しか
も、冷凍装置８の停止時には撹拌モータ２７は低速回転
に切り換えられるから、氷１３が短時間で融けるのは抑
制され、エネルギーロスは抑えられる。

【００２２】ここで、図１のレバー１７ａにコップ等が
押し付けられて図２の注出スイッチＳ₁がオンすると、
第２リレーＸ₂の常開接点Ｘ₂−１ａ,Ｘ₂−２ａが閉成さ
れてＸ₂−ｂが開放される。これにより、撹拌モータ２
７は高速回転を始めて水槽３内の冷却水を高速に撹拌す
る。これと同時に、図２のウォーターバルブ２０が開き
かつポンプモータ７が回転を始めるため、飲料(希釈原
料)は、パイプ１０ｂから第１の冷却コイル１０ａ内に
導入されて冷却され、パイプ１０ｃおよびミキシングバ
ルブ１６ａを介して飲料注出口２２ａからコップ内に注
がれる。コップをレバー１７ａから離すと、元の状態に
戻り、撹拌モータ２７は低速回転に切り換えられる。す
なわち、飲料の注出動作時には、撹拌モータ２７が高速
回転されることで、第１の冷却コイル１０ａ内を通る飲
料と水槽３内の冷却水との熱交換が効率的になされ、連
続して飲料が注出される際にも常に冷めたい飲料を注出
することができる。

【００２３】なお、本実施形態に係るカーボネータ付き
蓄氷冷水機１では、この蓄氷冷水機の管理者等に対して
注意を促し安全性を高めるために、図４に示すように、
電源オンでリセットランプを点灯させ、管理者等がリセ
ットボタンをオンしたとき初めてポンプモータ７を起動
可能とし、また、ポンプモータ７が例えば炭酸飲料製造
時に１分以上動作したとき異常発生と認識してポンプモ
ータ７を停止させてリセットランプを点灯させ、再びリ
セットボタンがオンされない限り、ポンプモータ７が起
動しない構成としている。

【００２４】また、本実施形態に係るカーボネータ付き
蓄氷冷水機１では、図５に示すように、コンプレッサが
停止しているときに注出スイッチＳ₁が飲料注出を検出
し(時刻ｔ₁)、これによってポンプモータ７の起動と撹
拌モータ２７の高速回転が始まった場合には、次にコン
プレッサが起動する前に注出スイッチＳ₁がオフ(時刻ｔ
₂)になっても、直ちに撹拌モータ２７の高速回転を止め
るようには制御せず、飲料注出によって水槽３内の氷が
融け氷センサ１４がこれを検出してコンプレッサが起動
し(時刻ｔ₃)、このコンプレッサが停止(時刻ｔ₄)するま
で、撹拌モータ２７の高速回転を継続する。これによ
り、撹拌モータ２７の頻繁な起動停止や速度切り換えを
回避するようになっている。なお、注出スイッチＳ₁が
オフ(時刻ｔ₂)になった後から予め設定した所定時間が
経過した時点で、撹拌モータ２７の高速回転を止めるよ
うに制御してもよい。

【００２５】次に、炭酸飲料の製造と注出について説明
する。前記カーボネータ１１内がカラ状態で炭酸水の水
位が所定下位水位になるとフロートスイッチＦＳがオン
し、第２リレーＸ₂の常開接点Ｘ₂−１ａ,Ｘ₂−２ａと第
３リレーＸ₃の常開接点Ｘ₃−ａが閉成する。常開接点Ｘ
₂−１ａの閉成により、撹拌モータ２７の高速回転端子
２７ａがラインＡに接続され、水槽３内の冷却水は高速
に撹拌される。また、常開接点Ｘ₂−２ａと常開接点Ｘ₃
−ａが共に閉成されることにより、ウォーターバルブ２
０,２１が共に開状態となり、同時にポンプモータ７も
起動される。

【００２６】これにより、カーボネータ１１内に飲料が
供給されてカーボネータ１１の内部ガス圧が高くなり、
カーボネータ１１内の飲料中に炭酸ガスが溶け込む。こ
れと同時に、水槽３内の冷却水が高速に撹拌されるた
め、カーボネータ１１が良好に冷却され、良質の炭酸飲
料が製造されカーボネータ１１内に蓄積される。

【００２７】カーボネータ１１内の炭酸飲料が増えて所
定上位水位に達すると、フロートスイッチＦＳがオフ
し、常開接点Ｘ₂−２ａおよび常開接点Ｘ₃−ａが開放さ
れ、ウォーターバルブ２０,２１が共に閉状態になると
共にポンプモータ７が停止され、炭酸飲料の製造が停止
される。これと同時に、常閉接点Ｘ₂−ｂが閉成されて
撹拌モータ２７の低速回転端子２７ｂがラインＡに接続
され、水槽３内は低速に撹拌されて冷却される。すなわ
ち、炭酸飲料の製造動作時には、撹拌モータ２７が高速
回転されることで、カーボネータ１１が良好に冷却され
るから、良質の炭酸飲料を製造することができる。

【００２８】コップがレバー１７ｂに押し付けられてミ
キシングバルブ１６ｂが開状態になると、カーボネータ
１１の内部ガス圧によってカーボネータ１１内の炭酸飲
料が第２の冷却コイル１０ｄを通して押し出される。こ
の炭酸飲料は、第２の冷却コイル１０ｄを通ることで更
に冷却され、バルブ１６ｂを介して炭酸飲料注出口２２
ｂからコップ内に注がれる。このようにして炭酸飲料が
注出され、カーボネータ１１内の炭酸水が減少してフロ
ートスイッチＦＳがオンすると、上記と同様にして炭酸
飲料が製造される。

【００２９】前述した如く、氷１３の製造動作時、飲料
の注出動作時および炭酸飲料の製造動作時以外は、前記
撹拌モータ２７を低速回転に切り換えるから、省エネル
ギーと装置の静穏化を図ることができる。また撹拌装置
１２の延命化も図られる。

【００３０】図３に示す実施形態では、常開接点Ｘ₂−
２ａが開放してポンプモータ７が停止したとき、同時に
撹拌モータ２７も高速回転から低速回転に切り換えられ
る回路構成としたが、撹拌モータ２７の高速回転から低
速回転への速度切り換え時点をポンプモータ７の停止時
点から所要時間だけ遅延させる遅延回路を入れること
で、冷却コイル１０ａ,１０ｄやカーボネータ１１をポ
ンプモータ７の停止後も更に効率的に冷却することがで
きる。

【００３１】炭酸飲料の製造時にはこの遅延時間を設け
るのが好ましく、特にこの遅延時間を炭酸飲料製造に要
する時間(カーボネータ１１内の所定下位水位から所定
上位水位まで飲料を入れるまでに要する時間＝カーボネ
ータ１１への飲料供給時間)よりも長めに設定すること
で、カーボネータ１１内で製造される炭酸飲料の品質を
更に良質にすることができる。また、この遅延時間を設
けることで速度切り換え頻度を抑制でき、装置寿命を延
ばすことも可能となる。

【００３２】なお、前述した実施形態では、ミキシング
バルブを用いて飲料や炭酸飲料の注出を行なっている
が、注出時に信号が取れる装置であれば、ミキシングバ
ルブに限らず、注出時に撹拌モータを高速回転させるこ
とが可能である。また、前述した実施形態では、ミキシ
ングバルブ１６ｂ側には注出検出用のスイッチを設けて
おらず、炭酸飲料注出時に撹拌モータを高速回転させる
ことはしていない。しかし、炭酸飲料の注出時にも撹拌
モータを高速回転させて第２の冷却コイル１０ｄを通る
炭酸飲料を更に冷却する構成とすることもできる。この
場合、ミキシングバルブ１６ｂに炭酸飲料注出検出用ス
イッチを設け、このスイッチの検出信号により、図３の
撹拌モータの高速回転端子をラインＡに接続する構成と
することで実現できる。

【００３３】また、前述した実施形態では、コンプレッ
サの停止時でかつ注出無しの時に撹拌速度を低速度と
し、コンプレッサ起動時や注出時に撹拌速度を高速度と
したが、撹拌速度を低速度とする代わりに、撹拌を停止
する構成でもよい。更にまた、カーボネーション時の撹
拌速度の速度切り換えをフロートスイッチのオン・オフ
で直接的に制御する構成とすることも可能である。ま
た、前述した実施形態では、交流モータからなる撹拌モ
ータで速度変換制御を行なっているが、直流駆動のモー
タで撹拌モータを構成することで、速度変換を高精度か
つ容易に行なうことが可能となる。

【００３４】

【発明の効果】以上に述べた如く、本発明に係るカーボ
ネータ付き蓄氷冷水機によれば、撹拌装置を常時高速で
動作させるのではなく、必要時のみ高速で動作させる構
成としたから、省エネルギーと装置の静穏化を図ること
ができる。また、カーボネータで炭酸飲料を製造すると
きに水槽内冷却水を高速撹拌するので、良質の炭酸飲料
を製造することが可能となる。更に、撹拌装置の撹拌速
度を高速から低速または停止させる際に、所要の遅延時
間を設けることで、速度切り換え頻度を抑制でき、装置
寿命を延ばすことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の一実施形態に係るカーボネータ付き
蓄氷冷水機の内部構成図である。

【図２】 図１に示すカーボネータ付き蓄氷冷水機の給
水系統図である。

【図３】 図１に示すカーボネータ付き蓄氷冷水機の制
御回路図である。

【図４】 運転制御のタイミングチャート図である。

【図５】 運転制御のタイミングチャート図である。

【符号の説明】

３ 水槽，６ コントロールボックス(制御手段)，８ 冷
凍装置 ９ エバポレータ，１０ａ 第１の冷却コイル(パイプ) １０ｄ 第２の冷却コイル(パイプ)，１１ カーボネー
タ，１２ 撹拌装置 １３ 氷

フロントページの続き (72)発明者 船橋 武明 愛知県豊明市栄町南館３番の16 ホシザキ 電機株式会社内 Ｆターム(参考） 3L045 AA02 BA02 CA01 LA01 MA07 NA02

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 飲料を通すパイプ(10a,10d)が収容され
   ると共に、冷凍装置(8)から導出して表面に氷(13)が生
   成されるエバポレータ(9)および撹拌装置(12)が収容さ
   れた水槽(3)内に、前記飲料に炭酸ガスを溶け込ませる
   カーボネータ(11)を収容したカーボネータ付き蓄氷冷水
   機において、 前記冷凍装置(8)を用いて前記水槽(3)内の冷却水をエバ
   ポレータ(9)の表面に氷結させる動作時、および／また
   は前記カーボネータ(11)内に飲料を供給して該飲料に炭
   酸ガスを溶け込ませる動作時に、前記撹拌装置(12)によ
   る前記水槽(3)内冷却水の撹拌速度を高速に制御する制
   御手段(6)を備えることを特徴とするカーボネータ付き
   蓄氷冷水機。
2. 【請求項２】 前記制御手段(6)は、前記飲料を前記パ
   イプ(10a,10d)を通して注出する動作時に、前記撹拌速
   度を高速に制御する請求項１記載のカーボネータ付き蓄
   氷冷水機。
3. 【請求項３】 前記制御手段(6)は、前記各動作の終了
   により前記撹拌速度を高速から低速または停止させるよ
   う制御する請求項１または２記載のカーボネータ付き蓄
   氷冷水機。
4. 【請求項４】 前記制御手段(6)は、前記撹拌速度を高
   速から低速または停止させる際に、所要の遅延時間を設
   けるよう設定されている請求項３記載のカーボネータ付
   き蓄氷冷水機。
5. 【請求項５】 前記遅延時間は、前記カーボネータ(11)
   への飲料供給時間より長く設定される請求項４記載のカ
   ーボネータ付き蓄氷冷水機。