JP2001087142A - ガスグリル - Google Patents

ガスグリル

Info

Publication number
JP2001087142A
JP2001087142A JP26549499A JP26549499A JP2001087142A JP 2001087142 A JP2001087142 A JP 2001087142A JP 26549499 A JP26549499 A JP 26549499A JP 26549499 A JP26549499 A JP 26549499A JP 2001087142 A JP2001087142 A JP 2001087142A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
grill
opening
flame
hot air
outside air
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
JP26549499A
Other languages
English (en)
Other versions
JP3545272B2 (ja
Inventor
Norimasa Nesasa
典政 根笹
Akira Hanabusa
明 花房
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Rinnai Corp
Original Assignee
Rinnai Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rinnai Corp filed Critical Rinnai Corp
Priority to JP26549499A priority Critical patent/JP3545272B2/ja
Priority to KR1020000051013A priority patent/KR100354124B1/ko
Publication of JP2001087142A publication Critical patent/JP2001087142A/ja
Application granted granted Critical
Publication of JP3545272B2 publication Critical patent/JP3545272B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/067—Horizontally disposed broiling griddles
    • A47J37/0682—Horizontally disposed broiling griddles gas-heated
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0786—Accessories

Abstract

(57)【要約】 【課題】ガスグリル内の下火バーナ１２からの炎の熱気
Ｆを遠くに飛ばすためには炎の熱気Ｆを一旦下方に押し
下げなければならないが汁受け皿４２が過熱される。 【解決手段】炎の熱気Ｆと汁受け皿４２との間に外気を
導き断熱層として機能する気流ＬＡを形成した。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、グリル庫の左右に
下火バーナを備えたガスグリルに関する。
【０００２】
【従来の技術】従来のこの種のガスグリルとして、例え
ば特開平１０−１６９９８８号公報により、グリル庫の
左右両側壁の下部に、前後方向に長手の１対のパイプ状
の下火バーナを備えると共にグリル庫の左右外壁板に下
火バーナの上方からグリル庫内に外気を導入する上部開
口を備え、被調理物から滴り落ちる焼き汁等を受ける汁
受け皿上に立設された焼き網が汁受け皿と共にグリル庫
に対して前方から出し入れ自在のガスグリルであって、
上記下火バーナの炎孔の上方に上部開口を通ってグリル
庫内に吸引される外気を炎孔からの炎の熱気に対して上
方から作用させ該炎の熱気をグリル庫の左右方向中央部
に導く整流板を設けたものが記載されている。炎の熱気
は高温であるため炎孔から離れるに従って上昇しようと
する。すると下火バーナに近い左右両側にセットした被
調理物には下火バーナからの炎の熱気が作用するが、左
右方向中央部にセットした被調理物には炎の熱気が作用
せず生焼けの状態になる。そのため上記公報に記載され
ているようにグリル庫内に吸引された外気を炎の熱気に
対して上方から作用させ、炎の熱気の立ち上がりを抑制
することにより炎の熱気をグリル庫内の左右方向中央部
まで到達させることができる。
【０００３】尚、例えば特開平１０−３８２２８号公報
に見られるように、炎の熱気の到達位置を少なくとも左
右位置と中央部位置とに分散させて、炎の熱気の到達位
置が偏らないようにすることが望ましい。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】上記従来のガスこんろ
では炎の熱気を中央部まで到達させる場合には炎孔を水
平より下方に向けて形成し、該炎孔から噴出された炎の
熱気は一旦大きく下方に下がった後中央部に向かって上
昇する。ところが、炎の熱気が下がると炎の熱気と汁受
け皿との距離が短くなり、該炎の熱気によって汁受け皿
が過熱されるという不具合が生じる。汁受け皿が過熱さ
れると汁受け皿内の水が蒸発しやすくなり、汁受け皿内
に水の入っていない状態で使用すると汁受け皿が過熱さ
れるおそれが生じる。
【０００５】そこで本発明は、上記の問題点に鑑み、下
火バーナの炎の熱気を左右方向中央部まで到達させても
汁受け皿が過熱されないガスグリルを提供することを課
題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明は、グリル庫の左右両側壁の下部に、前後方向
に長手の１対のパイプ状の下火バーナを備えると共にグ
リル庫の左右外壁板に下火バーナの下方からグリル庫内
に外気を導入する下部開口を備え、汁受け皿上に立設さ
れた焼き網が汁受け皿と共にグリル庫に対して前方から
出し入れ自在のガスグリルにおいて、上記下部開口から
吸引された外気を汁受け皿の上面に導き、下火バーナの
炎の熱気に対する断熱層を形成し、該炎の熱気による汁
受け皿の過熱を防止する冷却手段を形成したことを特徴
とする。
【０００７】下火バーナの炎の熱気は汁受け皿の近くを
流れるため汁受け皿は該炎の熱気によって過熱されやす
い。上記冷却手段により外気を汁受け皿の上面に導けば
汁受け皿の上面は冷たい外気によって覆われる。そのた
め外気によって上記断熱層が形成されるため汁受け皿の
過熱が防止され、更に外気の流れにより汁受け皿を冷却
することができる。
【０００８】尚、グリル庫の左右外壁板に下火バーナの
上方からグリル庫内に外気を導入する上部開口と該上部
開口を通ってグリル庫内に吸引される外気を炎孔からの
炎の熱気に対して上方から作用させる上部整流板とを形
成し、上部開口を開口面積が相違する大小の開口を交互
に並設して構成すると共に、開口面積が大きな開口を形
成した位置に上記冷却手段を形成してもよい。このよう
に構成すれば、開口面積の大きな上部開口を形成した部
分の炎の熱気が下火バーナから遠くまで流れ、開口面積
が小さい部分では炎の熱気が遠くまで流れないので焼き
網上の被調理物をむらなく加熱することができる。尚、
炎の熱気を遠くまで流すためには炎の熱気を一旦汁受け
皿に近づけなければならないので、開口面積が大きな開
口を形成した位置に上記冷却手段を形成することによっ
て汁受け皿を効率よく冷却することができる。
【０００９】また、焼き網上の被調理物を更に均一に過
熱するためには左右からの炎の熱気の分布が相互に逆に
なるようにすればよく、その場合には左右に設けた冷却
手段の配列が相互に逆になる。
【００１０】
【発明の実施の形態】図１を参照して、１はガステーブ
ルこんろ（図示せず）に組み込まれたガスグリルであ
り、前方に開口し、ガステーブルこんろ本体に固定され
た外筐２と、外筐２に前方から挿入された内筐３とでグ
リル庫を形成している。そしてグリル庫の前面開口は前
後に移動自在の扉４により開閉される。該扉４には、焼
き網４１を搭載し該焼き網４１上の被調理物から滴り落
ちる焼き汁等を受ける汁受け皿４２が連結されており、
扉４を手前に引きグリル庫を開口すると焼き網４１と共
に汁受け皿４２がグリル庫内から引き出される。
【００１１】図２に示すように、外筐２は本体２Ａに仕
切り板２Ｂを挟んで天板２Ｃを一体に溶接している。本
体２Ａの両側面には前後方向に長手の下部開口２２が開
設されている。該下部開口２２の所定距離上方には上部
大開口２３と上部小開口２４とが交互に並設されてい
る。但し、左側の側壁には手前側から上部小開口２４を
先頭にして続いて上部大開口２３が位置するように開設
されているのに対して右側の側壁には上部大開口２３を
先頭にして開設されている。従って、左右の側壁を比較
すると一方の上部大開口２３と他方の上部小開口２４と
が互いに対向することになる。また、図示しないが上部
大開口２３または上部小開口２４と下部開口２２との間
に位置するように下火バーナ１２が取り付けられる。ま
た、上部大開口２３及び上部小開口２４の上部には庇状
の上部整流板５が溶接されており、下部開口２２の下方
には下部整流板６が溶接されている。また、下部整流板
６は上部大開口２３に対応する部分に立壁部６１ａに続
く導風板６１を備えている。
【００１２】図４に示すように、立壁部６１ａには立壁
部６１ａの略全幅にわたるスリット状の導風穴６２が形
成されている。該導風板６１と導風穴６２とで冷却手段
を構成するものであって、下部開口２２から吸い込まれ
た外気のほとんどは導風穴６２を通って導風板６１の下
方に回りそのまま汁受け皿４２へと流れる気流ＬＡとな
る。一方、上部大開口２３から吸い込まれた多量の外気
は整流部５１によって斜め下方に整流され、下火バーナ
１２の炎の熱気Ｆを上方から押さえ込み、炎孔から遠方
に位置する焼き網４１の左右方向中央部を加熱する気流
ＵＡとなる。気流ＬＡは炎の熱気Ｆを下方に引き寄せる
と共に汁受け皿４２に対して断熱層の役割を果たし、炎
の熱気Ｆによって汁受け皿４２が過熱されることを防止
し、更に汁受け皿４２を積極的に冷却する。
【００１３】図５に示すように、上部小開口２４に対応
する部分では立壁部６１ａが形成されていないので下部
開口２２から吸い込まれた外気は下部整流板６によって
斜め上方に整流され炎の熱気Ｆを下方からサポートする
気流ＬＡ’となる。また、上部小開口２４から吸い込ま
れる少量の外気は炎の熱気Ｆの上部に沿って流れ炎の熱
気Ｆが炎孔の近傍に位置する焼き網４１の左右の縁部を
加熱する気流ＵＡ’となる。上述の通り、上部大開口２
３と上部小開口２４との開設位置は左右で逆になるた
め、図６に示すように、炎の熱気Ｆは焼き網４１全面に
均一に分布することになり、焼き網４１上の魚等に焼き
むらが生じない。
【００１４】上記実施の形態では下部開口２２から吸い
込まれた外気を立壁部６１ａでせき止めて導風穴６２に
導き、更に導風板６１で外気を斜め下方に導いたが、図
７に示すように、下部整流板６の先端のうちの、上部大
開口２３に対応する幅の部分を上方に折り返して堰部６
ａを形成すると共に導風穴６２の内側に導風板６３を垂
設し、外気を導風穴６２から下部整流板６の下方に回
し、更に導風板６３で汁受け皿４２に上方から吹き付け
る気流ＬＡを生じさせるようにしてもよい。
【００１５】ところで、本発明では下部整流板を設けて
いるため、焼き網から汁受け皿に落下した焼き汁等によ
り汁受け皿内の水や油が跳ねても下火バーナに跳ねた水
や油がかからず、下火バーナの炎孔が詰まることはな
い。
【００１６】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
は、グリルの下火バーナからの炎の熱気を遠くまで飛ば
す際に炎の熱気と汁受け皿との間に外気を導入したので
汁受け皿が炎の熱気によって過熱されず、また、その外
気で汁受け皿を冷却することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施の形態の構成を示す断面図
【図２】グリル庫の分解斜視図
【図３】整流板の詳細を示す図
【図４】上部大開口近傍を示す断面図
【図５】上部小開口近傍を示す断面図
【図６】焼き網に対する炎の熱気の状態を示す図
【図７】他の実施の形態における上部大開口近傍を示す
断面図
【符号の説明】
１ ガスグリル ２ 外筐 ３ 内筐 ５ 上部整流板 ６ 下部整流板 １２ 下火バーナ ２２ 下部開口 ２３ 上部大開口 ２４ 上部小開口 ４２ 汁受け皿

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 グリル庫の左右両側壁の下部に、前後
    方向に長手の１対のパイプ状の下火バーナを備えると共
    にグリル庫の左右外壁板に下火バーナの下方からグリル
    庫内に外気を導入する下部開口を備え、汁受け皿上に立
    設された焼き網が汁受け皿と共にグリル庫に対して前方
    から出し入れ自在のガスグリルにおいて、上記下部開口
    から吸引された外気を汁受け皿の上面に導き、下火バー
    ナの炎の熱気に対する断熱層を形成し、該炎の熱気によ
    る汁受け皿の過熱を防止する冷却手段を形成したことを
    特徴とするガスグリル。
  2. 【請求項２】 グリル庫の左右外壁板に下火バーナの
    上方からグリル庫内に外気を導入する上部開口と該上部
    開口を通ってグリル庫内に吸引される外気を炎孔からの
    炎の熱気に対して上方から作用させる上部整流板とを形
    成し、上部開口を開口面積が相違する大小の開口を交互
    に並設して構成すると共に、開口面積が大きな開口を形
    成した位置に上記冷却手段を形成したことを特徴とする
    請求項１記載のガスグリル。
  3. 【請求項３】 左右に設けた冷却手段の配列が相互に
    逆になるように構成したことを特徴とする請求項２記載
    のガスグリル。
JP26549499A 1999-09-20 1999-09-20 ガスグリル Expired - Fee Related JP3545272B2 (ja)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP26549499A JP3545272B2 (ja) 1999-09-20 1999-09-20 ガスグリル
KR1020000051013A KR100354124B1 (ko) 1999-09-20 2000-08-31 가스 그릴

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP26549499A JP3545272B2 (ja) 1999-09-20 1999-09-20 ガスグリル

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JP2001087142A true JP2001087142A (ja) 2001-04-03
JP3545272B2 JP3545272B2 (ja) 2004-07-21

Family

ID=17417973

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP26549499A Expired - Fee Related JP3545272B2 (ja) 1999-09-20 1999-09-20 ガスグリル

Country Status (2)

Country Link
JP (1) JP3545272B2 (ja)
KR (1) KR100354124B1 (ja)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2008057842A (ja) * 2006-08-30 2008-03-13 Rinnai Corp グリル
JP2010063729A (ja) * 2008-09-12 2010-03-25 Rinnai Corp グリル
JP2010213849A (ja) * 2009-03-16 2010-09-30 Mitsubishi Electric Corp 加熱調理器
EP4017030A1 (en) 2020-12-18 2022-06-22 CADskills Device for coupling a bone conduction vibrator

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2008057842A (ja) * 2006-08-30 2008-03-13 Rinnai Corp グリル
JP4677385B2 (ja) * 2006-08-30 2011-04-27 リンナイ株式会社 グリル
JP2010063729A (ja) * 2008-09-12 2010-03-25 Rinnai Corp グリル
JP2010213849A (ja) * 2009-03-16 2010-09-30 Mitsubishi Electric Corp 加熱調理器
EP4017030A1 (en) 2020-12-18 2022-06-22 CADskills Device for coupling a bone conduction vibrator

Also Published As

Publication number Publication date
KR100354124B1 (ko) 2002-09-28
KR20010067136A (ko) 2001-07-12
JP3545272B2 (ja) 2004-07-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5460157A (en) Gas fired convection oven
EP1680995B1 (en) Cooking apparatus
JP2001087142A (ja) ガスグリル
GB2039029A (en) A gas oven with two oven compartments
US5126534A (en) Toaster with cool exterior
US20220338673A1 (en) Cooking station and griddle with understructure and method thereof
JP2006212243A (ja) 加熱調理器
JP3931821B2 (ja) 誘導加熱調理器
JP7265940B2 (ja) 加熱調理器
KR100378394B1 (ko) 그릴
JP2003208969A (ja) 加熱調理器
JP2000232945A (ja) 両面焼グリル
JP3604971B2 (ja) 調理用グリル
KR200378566Y1 (ko) 수냉식 석쇠가 거치된 공냉식 로스터
CA1071962A (en) Combined fireplace hood and heating unit
JP3717738B2 (ja) 熱板式グリル
JP2008245812A (ja) ガス焼き物器
JP4030380B2 (ja) グリル
JP2998252B2 (ja) ガス調理器の送風装置およびガス焼成庫
JP2001275849A (ja) グリル
JP3658040B2 (ja) ガス調理器
JP3729094B2 (ja) 電気調理器
JPH11299654A (ja) グリル装置
JP2001314329A (ja) グリル庫の排気構造
JP2019111018A (ja) 加熱調理器

Legal Events

Date Code Title Description
TRDD Decision of grant or rejection written
A01 Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01

Effective date: 20040309

A61 First payment of annual fees (during grant procedure)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61

Effective date: 20040407

R150 Certificate of patent or registration of utility model

Ref document number: 3545272

Country of ref document: JP

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080416

Year of fee payment: 4

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090416

Year of fee payment: 5

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090416

Year of fee payment: 5

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100416

Year of fee payment: 6

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110416

Year of fee payment: 7

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110416

Year of fee payment: 7

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120416

Year of fee payment: 8

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130416

Year of fee payment: 9

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140416

Year of fee payment: 10

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

LAPS Cancellation because of no payment of annual fees