JP2001000317A

JP2001000317A - 炊飯器

Info

Publication number: JP2001000317A
Application number: JP11173705A
Authority: JP
Inventors: Itsumi Hasegawa; 逸美長谷川
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1999-06-21
Filing date: 1999-06-21
Publication date: 2001-01-09

Abstract

(57)【要約】【課題】電源ＯＦＦ時の運転モードが保温モードのと
き、新たに炊飯準備して電源ＯＮにしたときに自動的に
保温加熱運転が開始されることによるお米の生炊きを防
止する。【解決手段】電源ＯＮ時の保温加熱運転を監視する本
運転監視制御部３４を設け、例えば電源ＯＮ時の内鍋温
度が所定温度よりも低いときには、炊飯準備された内鍋
がセットされているとして、保温加熱運転を中止させ
る。これにより、保温加熱運転中に生じた一時的な停電
後には保温運転が続行され、電源ＯＦＦ期間中に新たな
炊飯準備がされているときには、保温加熱運転を中止に
より、お米が生炊き状態となることが防止される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、お米を炊き上げた
後に所定の温度に保持する保温機能を備えた炊飯器に関
するものである。

【０００２】

【従来の技術】例えばマイコン炊飯ジャーと称される電
気炊飯器では、所望の炊き上げ時刻をセットして炊飯ス
イッチを押すと、炊飯器本体内の内鍋に収容されている
お米が上記の時刻に炊き上がるように自動的に炊飯加熱
運転が開始され、また、炊き上げ後には例えば７０℃程
度の所定の保温温度で維持する保温加熱運転に自動的に
移行させるような制御が行われている。

【０００３】この場合、落雷等による一時的な停電が生
じても、停電復帰後に停電前の運転状態が自動的に再開
されるように、不揮発性メモリー素子からなるメモリ、
或いは、内蔵するリチウム電池等で電源中断時もバック
アップされたメモリを運転モード記憶メモリとして設
け、これに、炊飯加熱運転や保温加熱運転に各々対応す
る運転モード信号を記憶させるように構成されているも
のもある。これにより、停電前に保温加熱運転が行われ
ていたときには、停電復帰後に上記のメモリから保温加
熱運転に対応するモード信号が読み出され、このモード
信号に基づいて、保温加熱運転が自動的に再開される。

【０００４】このような炊飯器では、内鍋内のご飯が無
くなったときにはまず取消スイッチを押して保温加熱運
転を停止させ、次いで、電源プラグをコンセントから引
き抜いて電源をＯＦＦにする操作が行われる。そして、
新たに炊飯を行う場合には、内鍋を炊飯器本体から取り
出し、この内鍋を用いて洗米を行って、洗米後のお米と
所定量の水の入った内鍋を炊飯器本体にセットする。次
いで、電源プラグをコンセントに差し込んで電源をＯＮ
にした後、前記のように所望の炊き上げ時刻をセットし
て炊飯スイッチが押すことによって、新たな炊飯動作が
開始される。

【０００５】なお炊飯器本体には、これに内鍋がセット
されているか否かを検出する内鍋検出センサがさらに設
けられ、前記した一時的な停電復帰後の電源ＯＮ時等に
は、このセンサで内鍋のセット状態を確認して、停電前
の運転状態が再開されるようになっているものもある。
また、通電中に内鍋を炊飯器本体から取り外した場合に
は、内鍋検出センサにより、リセット状態（ヒーターへ
の通電の中止やメニュー表示の取消し等）となるものも
ある。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上記のよう
な炊飯器では、保温加熱運転中に内鍋内のご飯が無くな
り、この内鍋を取り出して新たに炊飯準備を行う際に、
取消スイッチを押さずに電源プラグをコンセントから引
き抜く操作が行われるケースが多々生じている。このと
き、前記した運転モード記憶メモリに、保温加熱運転に
対応する運転モード信号が記憶されたままになってお
り、このため、炊飯準備を行った内鍋をセットして電源
プラグをコンセントに差し込むと、この時点で上記運転
モード記憶メモリに記憶されている運転モード信号に基
づいて保温加熱運転が開始されてしまう。したがって、
これに気ずかずに時間が経過すると、内鍋内のお米が生
炊き状態になってお米を無駄にしてしまうという問題を
生じている。

【０００７】本発明は、上記した問題点に鑑みなされた
もので、その目的は、内鍋に収容されている炊飯前のお
米が保温加熱運転によって生炊き状態となることを防止
し得る炊飯器を提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】そこで請求項１の炊飯器
は、内鍋がセットされる炊飯器本体内に、内鍋を加熱す
る加熱手段と、内鍋の温度を検出する温度検出手段と、
運転モードを記憶する運転モード記憶手段と、運転モー
ドが保温モードのときに内鍋が炊き上がり温度よりも低
い保温温度で保持されるように保温加熱運転を継続する
保温運転継続手段と、内鍋が炊飯器本体にセットされて
いるか否かを検出する内鍋検出手段とを備える炊飯器で
あって、炊飯器本体への内鍋のセット信号が新たに発生
したときの保温加熱運転を監視し、内鍋に収容されてい
るお米が炊飯加熱前の未炊飯状態と判断したときに上記
保温運転継続手段による保温加熱運転を制御する保温運
転監視制御手段を設けていることを特徴としている。

【０００９】この構成によれば、炊飯器本体への内鍋の
セット信号が新たに発生し、そしてこのときに保温運転
継続手段によって保温加熱運転が行われる場合、内鍋に
ご飯が収容されているときにはこの保温加熱運転がその
まま行われる一方、保温運転監視制御手段によって内鍋
に炊飯加熱前のお米が収容されていると判断されたとき
には保温加熱運転を規制するような制御が行われる。こ
れにより、内鍋内のお米が保温加熱運転によって生炊き
状態となることが防止される。

【００１０】上記した内鍋のセット信号は、まず、電源
ＯＮの期間中に、炊飯準備をした内鍋が現に炊飯器本体
にセットされたときに発生する。このとき、利用者によ
って保温スイッチが誤って操作された場合、これに伴っ
て開始される保温加熱運転が保温運転監視制御手段によ
って監視されて上記制御が行われることで、お米が生炊
き状態となることが防止される。

【００１１】そして、保温運転監視制御手段による上記
の監視制御が、請求項２に記載のように、内鍋が炊飯器
本体にセットされている状態において電源がＯＮになっ
た時点で新たに発生する内鍋のセット信号に基づいても
行われることによって、保温加熱運転が行われていると
きに一時的な停電が生じた場合には、この停電復帰後の
電源ＯＮ時に保温加熱運転が自動的に再開される一方、
この電源ＯＮ時より前の電源ＯＦＦ期間に新たに炊飯準
備が行われた内鍋がセットされている状態で電源ＯＮに
なったときは、これに対する保温加熱運転が規制され
て、炊飯加熱前のお米が生炊き状態となることが防止さ
れる。この場合の電源のＯＮとは、イ：停電復帰、ロ：
コンセントへのプラグの挿入、ハ：保温スイッチの入操
作、ニ：電源スイッチの入操作等が含まれる。

【００１２】電源ＯＮ時に、内鍋に収容されているお米
が炊飯加熱前の未炊飯状態であるか否かの判断は、例え
ば請求項３〜６に各々記載のように、電源ＯＮの時点又
は所定時間経過時点での内鍋温度が所定温度より低いと
きに未炊飯状態と判断する（請求項３）、電源ＯＮの時
点又は所定時間経過時点での内鍋温度と、この電源ＯＮ
時より前の電源ＯＦＦ時直前の内鍋温度との温度差が所
定の温度差を超えているときに未炊飯状態と判断する
（請求項４）、電源ＯＮの時点より前の電源ＯＦＦの時
点からこの電源ＯＮ時までの経過時間が所定の時間を超
えているときに未炊飯状態と判断する（請求項５）、電
源ＯＮの時点より開始された保温加熱運転での所定時間
経過後の内鍋の温度が所定温度以下のときに未炊飯状態
と判断する（請求項６）等の構成を採用して行わせるこ
とが可能である。

【００１３】また請求項７に記載のように、炊飯器本体
内に、保温加熱運転に伴って充電され、かつ、内鍋が炊
飯器本体から取り外されたときに電源供給の有無にかか
わらず放電されるコンデンサを設け、内鍋が炊飯器本体
にセットされているときの電源ＯＮ時に上記コンデンサ
の電圧が所定電圧よりも低下しているときに未炊飯状態
と判断する構成とすることも可能である。

【００１４】一方、内鍋に収容されているお米が炊飯加
熱前の未炊飯状態と保温運転監視制御手段が判断したと
き、例えば請求項８〜請求項１１に記載のように、警報
を発する制御（請求項８）、保温加熱運転を中止させる
制御（請求項９）、電源をＯＦＦにする制御（請求項１
０）、保温加熱運転を中止させて炊飯モードでの加熱運
転を行わせる制御（請求項１１）等を行い、これによっ
て保温加熱運転の開始や続行が規制されるように構成す
ることで、炊飯加熱前のお米が生炊き状態となることが
防止される。

【００１５】

【発明の実施の形態】次に、本発明の具体的な実施形態
について図面を参照しつつ詳細に説明する。図４に示す
ように、本実施形態に係る炊飯器は、炊飯器本体１と、
この炊飯器本体１の上部に取付けられた蓋体２と、炊飯
器本体１の略中央に形成されている下方への凹入空間に
着脱自在に装着される内鍋３とを設けて構成されてい
る。炊飯器本体１は、外装体を形成する有底筒状の外ケ
ース４と、上記凹入空間を囲う内ケース５と、これらケ
ース４・５の各上端側を相互に連接するように設けられ
た肩部材６とを備え、これらの間に機器配設空間７が形
成されている。

【００１６】この機器配設空間７には、内ケース５の中
心線上における底部側に、センタセンサユニット８が配
置されている。このユニット８には、内ケース５を貫通
して上方に突出するセンサ取付部内に、サーミスタ等か
らなる温度センサ（温度検出手段）９が設けられてい
る。この温度センサ９の取付部は上下動可能に構成さ
れ、バネによってその上限位置に位置するように付勢さ
れている。内鍋３の装着時には、この内鍋３の底壁によ
ってやや押し下げられた状態となり、これによって、上
記温度センサ９が内鍋３の底壁面にほぼ密着した状態
で、この内鍋３の温度が検出される。

【００１７】上記センタセンサユニット８の側方には、
このセンサユニット８を囲うようにドーナツ状に巻装さ
れて全体としては平面形状を有する第１の電磁誘導コイ
ル１１Ａが、内ケース５の底壁に下側から近接させて配
設されている。また、内ケース５における底部外周側は
湾曲状に形成され、この湾曲部に沿うように、ほぼ円錐
台状に巻装された第２の電磁誘導コイル１１Ｂが配設さ
れている。以下では、これら第１・第２電磁誘導コイル
１１Ａ・１１Ｂをワークコイル１１と総称して説明す
る。なお、内ケース５における上部側外周には、抵抗加
熱式の電気ヒータ１２がさらに巻装されている。

【００１８】蓋体２は、その後端側（図において右端
側）で肩部材６の上端にヒンジ機構１３によって回動自
在に取付けられている。一方、その前端側には、内ケー
ス５の上面開口を覆う閉位置（図示の位置）でこの蓋体
２を炊飯器本体１にロックするためのロック機構１４が
設けられている。また、この蓋体２にはその下面に放熱
板１５が取付けられている。この放熱板１５は、肩部材
６の上端内周側に配設されている肩ヒータ１６によって
加熱されるように構成されている。これにより、放熱板
１５での結露を防止すると共に、内鍋３内の加熱保温を
上方からも効果的に行い得るようになっている。なお、
放熱板１５の中心箇所には蒸気口キャップ１７が取付け
られ、さらにその上方に調圧弁ユニット１８が設けられ
ている。

【００１９】一方、外ケース４の前面側（図において左
側）は前方への膨出状に形成され、この部位における上
部側の傾斜面に沿って操作表示部１９が設けられてい
る。また、その内側に配置されている制御回路基板２０
に、後述する運転制御装置２１を構成するマイクロコン
ピュータが搭載されている。操作表示部１９には、図５
に示すように、その中央部に液晶表示パネル２２が設け
られ、この表示パネル２２を囲うように、炊飯スイッチ
２３・予約スイッチ２４・メニュースイッチ２５・時刻
設定スイッチ２６・再加熱スイッチ２７・取消スイッチ
２８・保温スイッチ２９が順次配置されている。

【００２０】炊飯スイッチ２３が押されると、後述する
炊飯加熱運転が開始され、ご飯が炊き上がると、自動的
に後述する保温加熱運転に移行する制御が行われる。予
約スイッチ２４はタイマー予約炊飯を行うためのもの
で、このスイッチ２４と時刻設定スイッチ２６とによっ
て希望する炊き上げ時刻を設定し、その後に炊飯スイッ
チ２３を押すと、炊飯加熱運転の開始時刻が演算され、
この開始時刻までの時間経過を待って、自動的に炊飯加
熱運転が開始されて、設定された炊き上げ時刻にご飯が
炊き上がるような制御が行われる。メニュースイッチ２
５は、図示されている白米、早炊き、炊込み、おこわ、
すしめし、おかゆ、玄米のうちの一つを選択するための
スイッチである。

【００２１】一方、保温スイッチ２９は、炊き上げ後の
ご飯を例えば７２℃程度の保温温度に保持する保温加熱
運転を開始させるスイッチである。上記したように、炊
飯加熱運転でご飯が炊き上がった後には、この保温加熱
運転に自動的に移行する。この保温加熱運転中は保温ラ
ンプ２９ａが点灯し、また、保温加熱運転開始時からの
経過時間が例えば１時間毎に液晶表示パネル２２に表示
される。

【００２２】また、保温加熱運転での目標加熱温度とし
て、上記した７２℃と、例えば６４℃とが保温スイッチ
２９を押す毎に切換わるようにもなっている。長時間保
温する場合には６４℃の低温保温を選択することで、ご
飯の乾燥や黄ばみ、臭いなどの発生が抑えられる。再加
熱スイッチ２７は、保温運転中にこれを押すことによっ
て、加熱力を強めた運転が所定時間行われ、これによ
り、特に上記した低温保温状態のご飯を暖めて食べごろ
の温度にすることができる。

【００２３】取消スイッチ２８は、これが押されると、
炊飯加熱運転や保温加熱運転、再加熱運転が行われてい
るときにはこれら運転が中止され、また、予約時刻等の
設定時にこれが押されると、設定内容がクリアされる。

【００２４】これらの各スイッチが、図１の制御ブロッ
ク図に示すように、炊飯運転制御手段や保温運転継続手
段としての機能を兼用する前記運転制御装置２１に接続
され、この制御装置２１に各スイッチ操作に応じた信号
が入力されることにより、前記した温度センサ９での検
出温度等に基づいて、前記したワークコイル１１や電気
ヒータ１２・肩ヒータ１６からなる加熱手段への通電が
制御され、上記した炊飯加熱運転や保温加熱運転が行わ
れる。

【００２５】なお、上記運転制御装置２１には時計３１
と、タイマー予約炊飯が行われるときに前記した演算に
より算出された炊飯開始時刻を記憶する開始時刻記憶メ
モリ３２と、運転モード記憶メモリ３３とがさらに接続
されている。運転モード記憶メモリ３３には、炊飯加熱
時には炊飯モード信号が、保温加熱運転時には保温モー
ド信号が、タイマー予約運転で炊飯開始時刻に達するま
での待機期間中にはタイマー予約モード信号がそれぞれ
格納される。これら３１〜３３には、電源ＯＦＦ時にも
例えばリチウム電池などのバックアップ電源から電源が
供給され、これによって、時計３１での計時動作が継続
され、また、各メモリ３２・３３での記憶内容が停電時
にも保持されるようになっている。

【００２６】特に、運転モード記憶メモリ３３での記憶
内容が停電中も保持される結果、例えば炊飯加熱運転や
保温加熱運転中に落雷などに起因する一時的な停電が生
じた場合でも、停電復帰後に自動的に上記の各運転モー
ド信号に応じた運転が再開される。したがって、このよ
うな炊飯器では、保温加熱運転の継続状態で内鍋３内の
ご飯がなくなって運転を停止させる際には、まず、前記
した取消スイッチ２８を押し、次いで、電源プラグをコ
ンセントから抜いて電源をＯＦＦさせる操作が行われ
る。このように取消スイッチ２８を押すことで保温加熱
運転が停止され、また、運転モード記憶メモリ３３がリ
セットされる。

【００２７】ところで、保温運転中に電源をＯＦＦにす
る場合には、上記のように事前に取消スイッチ２８を押
すことが必要である。この操作を行わずに電源プラグを
コンセントから抜いてしまうと、その後に新たに炊飯準
備をした内鍋３を炊飯器本体１にセットして電源プラグ
をコンセントに差し込んだ時に、運転モード記憶メモリ
３３に保温モード信号が記憶されていることから、従来
は保温加熱運転が自動的に開始され、これに気づかずに
時間が経過すると、内部のお米が生炊き状態になるとい
う問題が生じていた。

【００２８】そこで前記運転制御装置２１には、電源Ｏ
Ｎ時に保温加熱運転が開始されるとき、これを監視して
お米が生炊き状態になることを防止するように機能する
保温運転監視制御部（保温運転監視制御手段）３４と、
炊飯器本体１に内鍋３がセットされているか否かの検出
を行う内鍋検出部（内鍋検出手段）３５とが設けられて
いる。以下、これらの機能を有する運転制御装置２１で
の具体的な制御手順について、図２の制御フローチャー
トを参照して説明する。なお以下では、説明の便宜上、
前記した再加熱運転や低温保温加熱運転についてはこれ
を割愛し、運転モード記憶メモリ３３に格納されている
モード信号が炊飯モードのときに行われる炊飯加熱運転
と、保温モードのときに行われる通常の保温加熱運転
と、タイマー予約モードのときに行われる前記した炊飯
開始時刻になるまでの待機運転との切換制御について説
明する。

【００２９】同図に示すように、この制御装置２１での
制御動作は、電源ＯＮの時点、すなわち、電源プラグが
コンセントに差し込まれた時点、或いは、仮に停電が生
じていた場合には停電復帰の時点で開始され、まず、ス
テップＳ１で、炊飯器本体１に内鍋３がセットされてい
るか否かの検出を行う。これは、前記ワークコイル１１
に微小電流を流し、このときの電圧を検出することによ
って行われる。すなわち、内鍋３（負荷）の有無に応じ
て生じる電圧が相違し、この電圧を検出することによっ
て、内鍋３がセットされているか否かが検出される。内
鍋３がセットされていないときには、内鍋３がセットさ
れるまで、所定の時間間隔で上記の内鍋検出動作が繰返
される。

【００３０】内鍋３がセットされていることが検出され
ると、このステップＳ１からステップＳ２に移行する。
このステップＳ２では、前記運転モード記憶メモリ３３
に記憶されている運転モード信号を読み出し、これが保
温モードか否かの判別動作を行い、保温モードでないと
きにはステップＳ３で炊飯モードか否かの判別動作を行
い、さらに炊飯モードでもないときは、ステップＳ４で
タイマ予約モードか否かの判別動作を行う。タイマ予約
モードでもない場合には、運転モード記憶メモリ３３は
クリアされている状態であり、このときには、ステップ
Ｓ２〜Ｓ４での各判別動作が順次繰返され、したがっ
て、前記した操作表示部１９でのスイッチ操作で新たに
運転モードが設定されるまで待機する。

【００３１】ステップＳ２で保温モードであることが判
別された場合には、次いで、ステップＳ５において内鍋
温度を設定温度TOと比較し、内鍋温度がTO以上であれば
保温加熱運転を開始し（Ｓ６）、TOよりも低ければ運転
モード記憶メモリ３３をクリアして（Ｓ７）、Ｓ２に戻
る処理を行う。したがって、TOよりも低い場合には保温
加熱運転を開始せずに、前記した操作表示部１９でのス
イッチ操作で新たに運転モードが設定されるまで待機す
る。

【００３２】図３に、保温加熱運転中に落雷等に起因し
て一時的な停電が生じたときの内鍋３の温度変化の一例
を示している。停電前に、例えば７２℃程度の所定の保
温温度に内鍋温度を保持する保温加熱運転が行われてい
る場合、停電が発生して電源がＯＦＦになると、内鍋温
度はこの停電期間中に次第に低下し、その低下度合いは
停電期間の長さに略比例する。

【００３３】一方、電源プラグをコンセントから引き抜
くことで電源ＯＦＦになり、この間に炊飯準備をし、そ
の後に内鍋３を炊飯器本体１に再セットして電源プラグ
をコンセントに差し込んだ場合、この間の電源ＯＦＦ期
間は、通常、少なくとも５分以上の経過時間が見込まれ
る。

【００３４】そこで、保温加熱運転を中断した後の内鍋
温度の例えば５分経過後の温度を予め求めて基準温度T0
として設定し、電源ＯＮ時に検出される内鍋温度がこの
温度T0以上であれば、このときの電源ＯＦＦ期間は一時
的な停電であったとして保温加熱運転を再開させる。一
方、T0よりも低ければ、この電源ＯＦＦ期間は５分以上
であり、このときの電源ＯＦＦは、利用者が炊飯準備を
行うに際して電源プラグをコンセントから引き抜くこと
によって生じたものとして、このときは、運転モード記
憶メモリ３３に保温モード信号が記憶されていても、こ
のときの保温加熱運転を中止する制御を行う。これによ
り、炊飯加熱前のお米が生炊き状態になることが防止さ
れる。

【００３５】なお、本実施形態では、図２におけるステ
ップＳ１で前記した内鍋検出部３５が、また、Ｓ５・Ｓ
７で保温運転監視制御部３４が構成されている。一方、
同図におけるステップＳ２〜Ｓ４での運転モードの判別
ステップで、先に炊飯モードであることがステップＳ３
で判別されると、このときは炊飯加熱運転がそのまま開
始される（Ｓ８）。すなわち、この時の電源ＯＮ時に運
転モード記憶メモリ３３に炊飯モード信号が記憶されて
いる場合は、この電源ＯＮ時より前の炊飯加熱運転中に
利用者が電源プラグをコンセントから引き抜くことは考
えられず、停電が生じてその後の停電復帰により今回の
電源ＯＮが生じたものである。したがってこの場合に
は、電源ＯＮ時に炊飯加熱運転を再開する。

【００３６】この炊飯加熱運転では、ワークコイル１１
への通電に伴い、内鍋３に渦電流が生じて発熱し、これ
によって、内鍋３の温度が上昇して内部の加熱が開始さ
れる。各ワークコイル１１への通電状態を継続して沸騰
温度（炊き上がり温度）に達したことが検出されると、
この温度で保持するような通電量の制御が行われ、さら
に、この状態で水がお米に次第に吸収され、水が無くな
って炊き上げ状態になると、内鍋３に上記沸騰温度から
の急激な温度上昇変化が生じる。このような温度変化が
検出されると、内鍋３の温度を沸騰温度まで低下させる
ようにワークコイル１１への通電制御が行われ、この状
態を所定時間維持することによって、炊き上がったご飯
の蒸らしがさらに行われる。

【００３７】こうしてご飯の炊き上げを終了すると、次
いで、ステップＳ９において運転モード記憶メモリ３３
の記憶内容を保温モード信号に変更してステップＳ２に
戻る処理を行う。これにより、以降はステップＳ２から
Ｓ５を経て、Ｓ６の保温加熱運転に移行した運転が継続
される。

【００３８】一方、前記ステップＳ４で運転モードがタ
イマ予約モードであることが判別されると、前記時計３
１での計時時刻が、前記した開始時刻記憶メモリ３２に
記憶されている時刻になるまで待機し（Ｓ１０）、炊飯
開始時刻になると、運転モード記憶メモリ３３の記憶内
容を炊飯モード信号に変更して（Ｓ１１）、ステップＳ
２に戻る処理を行う。この結果、ステップＳ２・Ｓ３を
経て炊飯加熱運転が行われ（Ｓ８）、また、ご飯が炊き
上がると上記同様に保温加熱運転に自動的に移行する。

【００３９】なお、上記のような制御の継続中、炊飯加
熱運転や保温加熱運転中にはワークコイル１１への通電
に伴う電圧変化が監視され、また、タイマ予約モード等
の運転中にも、ワークコイル１１に所定の時間間隔で前
記した内鍋３の有無を検出するための通電を行って、そ
の電圧変化が監視されている。そして、内鍋３が炊飯器
本体１から取り外されたことが検出されると、これが割
込み信号として受け付けられて上記制御が中断され、運
転モード記憶メモリ３３の記憶内容をクリアして、ステ
ップＳ１からの処理が再開される。

【００４０】以上の説明のように、本実施形態では、電
源ＯＮ時に内鍋３がセットされており、かつこの時に運
転モード記憶メモリ３３に保温モード信号が記憶されて
いるときには、内鍋３の温度を検出して、その検出温度
が所定温度TO以上であれば保温加熱運転を開始し、TOよ
り低ければ、保温加熱運転を中止する制御が行われる。

【００４１】これにより、保温加熱運転が継続されてい
るときに落雷等による一時的な停電が生じ、そして停電
復帰したときには保温加熱運転が従来通り再開される。
一方、今回の電源ＯＮが、炊飯準備をした内鍋３をセッ
トした状態で生じたものであれば、このときの保温加熱
運転を中止させる制御が行われるので、炊飯前のお米が
生炊きになることが防止される。

【００４２】また上記実施形態では、炊飯準備をして内
鍋３をセットした状態で誤って保温スイッチが操作され
た場合でも、このときの内鍋温度が所定温度TOよりも低
いことが図２のステップＳ５で検出されることによって
このときの保温加熱運転が中止される。したがって、こ
の場合も炊飯前のお米が生炊きになることが防止され
る。

【００４３】なお、上記実施形態においては、内鍋３内
に炊飯加熱前のお米が収容されている未炊飯状態を、電
源ＯＮ時における内鍋温度を所定温度TOと比較すること
によって判断する例を示したが、例えば、図２における
ステップＳ５に代え、図６にステップＳ２１として示す
ように、電源ＯＦＦ時直前の内鍋温度Taと、電源ＯＮ時
の内鍋温度Tbとの温度差（Ta−Tb）が所定の温度差ΔT0
（例えば２０℃）を超えているときに未炊飯状態である
と判断し、前記同様に、ステップＳ７で運転モードをク
リアして保温加熱運転を中止させるような制御構成とす
ることも可能である。

【００４４】つまり、保温加熱運転には７２℃程度に加
熱保持する通常保温の他、前記したように、例えば６４
℃程度に保持する低温保温とがある。そこで、このよう
に保温加熱運転での目標加熱温度が複数ある場合でも、
図７に示すように、電源ＯＦＦ期間前後の内鍋の温度差
（Ta−Tb）が基準温度差を基準温度差ΔT0と比較し、Δ
T0以内である場合には、通常保温と低温保温とにかかわ
らず、このときの電源ＯＦＦが保温加熱運転中に一時的
に生じたものとして判別し、保温加熱運転を再開する。
一方、ΔT0を超えているときには電源ＯＦＦ期間が長
く、この間に炊飯準備をした内鍋３がセットされたもの
として保温加熱運転を中止させるのである。なお、この
ような制御を行う場合、例えば図１に破線で示すような
温度記憶メモリ４１を追設し、電源ＯＦＦに伴う電圧低
下が検出される時に、前記温度センサ９での検出温度を
この温度記憶メモリ４１に記憶させる制御が行われる。

【００４５】さらに、電源ＯＮ時に未炊飯状態か否かの
判断を、図２におけるステップＳ５に代えて、図８のス
テップＳ２２に示すように、電源ＯＦＦ時から電源ＯＮ
時までの経過時間を基準時間Δt0（例えば３００秒）と
比較し、Δt0以下であれば保温加熱運転を再開させ、Δ
t0を超えていれば保温加熱運転を中止させるような制御
構成とすることも可能である。

【００４６】つまり、図９に示すように、電源ＯＦＦ時
から電源ＯＮ時までの経過時間ΔｔがΔt0を超えていな
ければ、このときの電源ＯＦＦが一時的な停電であった
として保温加熱運転を再開させ、ΔｔがΔt0よりも長け
れば、この電源ＯＦＦ期間に炊飯準備をした内鍋３がセ
ットされたものとして保温加熱運転を中止させる。な
お、このような制御を行う場合、例えば図１に破線で示
すようなＯＦＦ時刻記憶メモリ４２を追設し、電源ＯＦ
Ｆに伴う電圧低下が検出される時に、前記時計３１での
時刻をこのメモリ４２に記憶させておくことで、電源Ｏ
Ｎ時に、この間の電源ＯＦＦ期間の経過時間を算出する
ことができる。

【００４７】また、前記した実施形態では、電源ＯＮ時
にまず内鍋温度を基準温度TOと比較し、内鍋温度がTO以
上であるときに保温加熱運転を開始させる制御構成とし
たが、電源ＯＮ時に保温モードであるときには、これと
ほぼ同時に保温加熱運転を開始させ、その後、所定時間
経過時の内鍋温度を所定温度と比較して、所定温度より
も高ければ保温加熱運転を続行させ、所定温度よりも低
ければ保温加熱運転を中断させるような制御構成とする
ことも可能である。

【００４８】すなわち、炊飯準備が行われた後の電源Ｏ
Ｎ時には内鍋温度はほぼ室温状態にあるのに対し、保温
加熱運転が行われているときの一時的な停電復帰後の内
鍋は、上記よりも充分に高い温度で維持されている。し
たがって、電源ＯＮ時にとりあえず保温加熱運転を先に
開始しても、両者の温度上昇の過程に大きな相違が生じ
る。そこで、例えば保温加熱運転を所定時間行った後の
内鍋温度が例えば５０℃を超えているか否かによって
も、内鍋内に炊飯加熱前のお米が収容されているのか、
保温状態にあったご飯が収容されていたのかが判別さ
れ、これに基づく制御によって、お米が生炊きになるこ
とを防止することができる。

【００４９】一方、上記では、落雷などに起因する電源
ＯＦＦ期間が、炊飯準備をするために利用者が電源プラ
グをコンセントから抜く操作によって生じる電源ＯＦＦ
期間に対して、その継続時間が充分に短いことを前提に
して、これらを判別する制御構成を例に挙げたが、炊飯
準備のためには内鍋３が炊飯器本体１から一旦取り外さ
れることから、これを検出することによって、内鍋３内
に炊飯準備状態のお米が収容されているのか、保温状態
にあったご飯が収容されているのかの判別を行うように
構成することも可能である。

【００５０】この構成の一例を図１０に示している。同
図において５１は電源プラグであり、この電源プラグ５
１をコンセント５２に差し込むことによって、温度ヒュ
ーズ５３が介装された電源ラインL0・L0を通して、運転
制御装置２１に電源が供給される。上記電源ラインL0・
L0には、運転制御装置２１によって制御される開閉スイ
ッチ５４とトライアック５５とを介して、前記したワー
クコイル１１と、電気ヒータ１２および肩ヒータ１６と
が接続されている。

【００５１】上記運転制御装置２１には、前記したセン
タセンサユニット８に設けられている温度センサ９が接
続され、さらにこの場合には、このセンタセンサユニッ
ト８に内鍋検出スイッチ５６が、前記内鍋３の有無を検
出する内鍋検出手段として設けられている。すなわち、
センタセンサユニット８における上記温度センサ９の取
付部は、前述したように上下動可能に構成されて、バネ
によりその上限位置に位置するように付勢されている。
そして、上記取付部は、炊飯器本体１への内鍋３のセッ
ト時に内鍋３によってやや押し下げられた状態となるこ
とから、この取付部が下降した状態で開成し、内鍋３が
取り外されて取付部が上昇した状態で閉成するように、
上記内鍋検出スイッチ５６が設けられている。そして、
この内鍋検出スイッチ５６に並列に、コンデンサ５７が
接続されている。

【００５２】電源プラグ５１がコンセント５２に差し込
まれた電源ＯＮの期間中、内鍋検出スイッチ５６に第１
トランジスタ５８を通して電圧が印加され、内鍋３のセ
ット状態で内鍋検出スイッチ５６が開成しているとき
と、内鍋３が取り外されて内鍋検出スイッチ５６が開成
しているときとで、この内鍋検出スイッチ５６の端子電
圧の変化が、第２トランジスタ５９を介して運転制御装
置２１で検出され、これによって、内鍋３の有無が検出
される。

【００５３】そして、電源ＯＮの期間で内鍋３がセット
されている状態では、第１トランジスタ５８を通してコ
ンデンサ５７にも電圧が印加され、これによって、この
コンデンサ５７が充電される。

【００５４】この状態で、運転制御装置２１への電源の
供給がＯＦＦになり、これによって第１トランジスタ５
８を通しての電圧の印加が停止されると、上記コンデン
サ５７は、内鍋３がセット状態のままであれば上記の充
電状態が維持される一方、内鍋３が炊飯器本体１から取
り外されて内鍋検出スイッチ５６が閉成すると、このス
イッチ５６を通して放電する。

【００５５】そこで、その後に電源ＯＮになった時点
で、上記コンデンサ５７の端子電圧が上記運転制御装置
２１によって検出され、０Ｖでなければ電源ＯＦＦ期間
中も内鍋３のセット状態が保持されいると判断し、０Ｖ
に低下していれば電源ＯＦＦ期間中に内鍋３が一旦取り
外されたと判断する。

【００５６】このように、コンデンサ５７の電圧を検出
することで、電源ＯＦＦ期間中、内鍋３がセット状態の
ままであったのか、一旦取り外されたのかが判別され、
これによって、電源ＯＮ時に、前記運転モード記憶メモ
リ３３に保温モード信号が記憶されている状態のときに
は、コンデンサ５７の電圧が所定電圧よりも高ければ、
保温加熱運転を開始させ、コンデンサ５７の電圧が０Ｖ
近くの低い電圧であれば、電源ＯＦＦ期間に炊飯準備の
ために内鍋３が一旦取り外され、したがって、内鍋３に
は未炊飯状態のお米が収容されているとして、保温加熱
運転を中止させる。これにより、このような構成によっ
ても、前記同様に、炊飯準備状態のお米が保温加熱運転
によって生炊きになることを防止することが可能であ
る。

【００５７】一方、前記実施形態では、図２におけるス
テップＳ５で、内鍋温度が設定温度T0よりも低く、した
がって、未炊飯状態と判断したときに、ステップＳ７で
運転モードをクリアして保温加熱運転を中止させる構成
を例に挙げたが、例えば、このステップＳ７に代えて、
図１１のステップＳ３１に示すように警報を出力させ、
その後、保温加熱運転を開始させるようにすることも可
能である。このような制御によっても、現に内鍋３内に
未炊飯状態のお米が収容されているときには、保温加熱
運転の続行が不適切であることが利用者に喚起され、こ
れによって取消スイッチ２８が押されて運転が中止され
ることになる。

【００５８】また、前記のように運転モードをクリアす
ることによって保温加熱運転を中止させる制御に代え
て、図１２のステップＳ３２に示すように、電源をＯＦ
Ｆにするような制御構成とすることも可能である。すな
わちこの場合には、例えば炊飯器本体１に電源スイッチ
をさらに設け、この電源スイッチを押したときに閉成さ
れる電磁開閉器をこの電源スイッチに並列に接続して、
この電磁開閉器を上記ステップＳ３２で開にする制御を
行って電源をＯＦＦにし、これにより、保温加熱運転を
中止させる構成とすることも可能である。

【００５９】さらに、図１３に示すように、ステップＳ
５の判別処理で未炊飯状態のお米が内鍋３に収容されて
いると判断されたときには、ステップＳ３３で運転モー
ドを保温モードから炊飯モードに変更する処理を行い、
このステップＳ３３から、ステップＳ２・図２のＳ３を
へてステップＳ８で炊飯加熱運転が開始されるように構
成することも可能である。

【００６０】以上にこの発明の具体的な実施形態につい
て説明したが、この発明は上記各形態に限定されるもの
ではなく、この発明の範囲内で種々変更することが可能
である。例えば図２を参照して説明した実施形態等で
は、電源ＯＮ時に内鍋３がセット状態にあり、かつ、運
転モード記憶メモリ３３に保温モード信号が記憶されて
いるときには、電源ＯＮ時に直ぐにステップＳ５での未
炊飯状態か否かを判断する処理が行われるように構成し
た例を示したが、電源ＯＮの時点から所定時間経過時点
で、未炊飯状態か否かの判断する処理を行う制御構成と
することも可能である。

【００６１】また、未炊飯状態と判別したときに警報を
発生する制御を、上記した各実施形態での保温加熱運転
を中止させる制御や、炊飯加熱運転に移行させる制御等
と同時に行うようにしても良い。また上記各形態では、
利用者が電源プラグをコンセントから抜くことで電源が
ＯＦＦになる炊飯器を例に挙げたが、炊飯器本体１に電
源スイッチを設け、このスイッチ操作で電源のＯＮ／Ｏ
ＦＦが行われる炊飯器にも本発明を適用して構成するこ
とが可能である。

【００６２】

【発明の効果】以上のように、本発明の炊飯器において
は、炊飯器本体への内鍋のセット信号が新たに発生した
ときの保温加熱運転を監視する保温運転監視制御手段を
設け、この制御手段によって内鍋に収容されているお米
が炊飯加熱前の未炊飯状態と判断されたときには、例え
ば警報を発したり、保温加熱運転を中止させるなどの規
制が行われるので、保温加熱運転を行っているとき一時
的な停電が生じて停電復帰された場合には保温加熱運転
を自動的に再開する制御が従来通り行われる一方、内鍋
に炊飯前のお米が収容されているときには、これが保温
加熱運転によって生炊き状態となることを防止すること
が可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態における炊飯器の制御ブロ
ック図である。

【図２】上記炊飯器における運転制御装置で行われる制
御手順を示すフローチャートである。

【図３】上記炊飯器での保温加熱運転中における停電発
生時の内鍋温度の変化を示すグラフである。

【図４】上記炊飯器の全体構成を示す縦断面図である。

【図５】上記炊飯器における操作表示部の正面図であ
る。

【図６】本発明の他の実施形態における炊飯器での要部
制御手順を示すフローチャートである。

【図７】図６の炊飯器での保温加熱運転中における停電
発生時の内鍋温度の変化を示すグラフである。

【図８】本発明のさらに他の実施形態における炊飯器で
の要部制御手順を示すフローチャートである。

【図９】図８の炊飯器での保温加熱運転中における停電
発生時の内鍋温度の変化を示すグラフである。

【図１０】本発明のさらに他の実施形態における炊飯器
での制御回路構成を示す回路模式図である。

【図１１】本発明のさらに他の実施形態における炊飯器
での要部制御手順を示すフローチャートである。

【図１２】本発明のさらに他の実施形態における炊飯器
での要部制御手順を示すフローチャートである。

【図１３】本発明のさらに他の実施形態における炊飯器
での要部制御手順を示すフローチャートである。

【符号の説明】

１炊飯器本体３内鍋９温度センサ（温度検出手段）１１ワークコイル（加熱手段）２１運転制御装置（保温運転継続手段）３３運転モード記憶メモリ（運転モード記憶手段）３４保温運転監視制御部（保温運転監視制御手段）３５内鍋検出部（内鍋検出手段）５７コンデンサ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】内鍋がセットされる炊飯器本体内に、内
鍋を加熱する加熱手段と、内鍋の温度を検出する温度検
出手段と、運転モードを記憶する運転モード記憶手段
と、運転モードが保温モードのときに内鍋が炊き上がり
温度よりも低い保温温度で保持されるように保温加熱運
転を継続する保温運転継続手段と、内鍋が炊飯器本体に
セットされているか否かを検出する内鍋検出手段とを備
える炊飯器であって、炊飯器本体への内鍋のセット信号が新たに発生したとき
の保温加熱運転を監視し、内鍋に収容されているお米が
炊飯加熱前の未炊飯状態と判断したときに上記保温運転
継続手段による保温加熱運転を制御する保温運転監視制
御手段を設けていることを特徴とする炊飯器。
【請求項２】内鍋が炊飯器本体にセットされている状
態において電源がＯＮになった時点で新たに発生する内
鍋のセット信号に基づいて、上記保温運転監視制御手段
による制御が行われることを特徴とする請求項１の炊飯
器。
【請求項３】上記保温運転監視制御手段が、電源ＯＮ
の時点又は所定時間経過時点での内鍋温度が所定温度よ
り低いときに未炊飯状態と判断することを特徴とする請
求項２の炊飯器。
【請求項４】上記保温運転監視制御手段が、電源ＯＮ
の時点又は所定時間経過時点での内鍋温度と、この電源
ＯＮ時より前の電源ＯＦＦ時直前の内鍋温度との温度差
が所定の温度差を超えているときに未炊飯状態と判断す
ることを特徴とする請求項２の炊飯器。
【請求項５】上記保温運転監視制御手段が、電源ＯＮ
の時点より前の電源ＯＦＦの時点からこの電源ＯＮ時ま
での経過時間が所定の時間を超えているときに未炊飯状
態と判断することを特徴とする請求項２の炊飯器。
【請求項６】上記保温運転監視制御手段が、電源ＯＮ
の時点より開始された保温加熱運転での所定時間経過後
の内鍋の温度が所定温度以下のときに未炊飯状態と判断
することを特徴とする請求項２の炊飯器。
【請求項７】炊飯器本体内に、保温加熱運転に伴って
充電され、かつ、内鍋が炊飯器本体から取り外されたと
きに電源供給の有無にかかわらず放電されるコンデンサ
を設け、上記保温運転監視制御手段が、内鍋が炊飯器本
体にセットされているときの電源ＯＮ時に上記コンデン
サの電圧が所定電圧よりも低下しているときに未炊飯状
態と判断することを特徴とする請求項２の炊飯器。
【請求項８】上記保温運転監視制御手段が、未炊飯状
態と判断したときに警報を発する制御を行うことを特徴
とする請求項１から７のいずれかの炊飯器。
【請求項９】上記保温運転監視制御手段が、未炊飯状
態と判断したときに保温加熱運転を中止させる制御を行
うことを特徴とする請求項１から８のいずれかの炊飯
器。
【請求項１０】上記保温運転監視制御手段が、未炊飯
状態と判断したときに電源をＯＦＦにする制御を行うこ
とを特徴とする請求項９の炊飯器。
【請求項１１】上記保温運転監視制御手段が、未炊飯
状態と判断したときに保温加熱運転を中止させて炊飯モ
ードでの加熱運転を行うように制御することを特徴とす
る請求項９の炊飯器。