JP2000237044A - 炊飯器 - Google Patents

炊飯器

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JP2000237044A
JP2000237044A JP4762799A JP4762799A JP2000237044A JP 2000237044 A JP2000237044 A JP 2000237044A JP 4762799 A JP4762799 A JP 4762799A JP 4762799 A JP4762799 A JP 4762799A JP 2000237044 A JP2000237044 A JP 2000237044A
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雅史 久保
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 掃除性の良い構成で保温性能の良い炊飯器を
提供する。 【解決手段】 外蓋カバー9の下面に送風機26の送風
ガイド28を外蓋カバー9で構成している。また、送風
ガイド28にはファンカバー28-aが着脱自在に設けら
れている。送風機26のファン部27は、ファンカバー
28-aに回転自在に軸支している。ファンカバー28-a
が着脱自在となっているため、ファンカバー28の内部
が汚れた場合にはファンカバー28-aを外して掃除する
ことが出来る。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭、あるい
は業務用に使用する炊飯器に関するものである。
【0002】
【従来の技術】従来の炊飯器では、炊飯が終了して保温
になると加熱手段への通電をOFFし所定の保温温度に下
げて保温するように構成されているが、加熱手段がOFF
のままでは余分な水分が蒸発して蓋および鍋側面への結
露し、その結露水が滴下してご飯がべたつく等の問題を
防止するために間欠的に加熱手段への通電を行なってい
た。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述の
炊飯器では、加熱手段への加熱によって余分な水分が鍋
や放熱板に付かないようにしていたため、ご飯が必要以
上に加熱されご飯の変質、変色が著しくなるとともに、
加熱では強制的に鍋内の余分な水分を外部に排出するこ
とが出来ていないため加熱手段の加熱のばらつきによっ
て生じる温度差で温度の低いところに結露水が付着しや
すいという課題があった。
【0004】本発明は、上記課題を解決するもので、掃
除性の良い構成でご飯の余分な水分を減らしてご飯のべ
たつきをおさえるとともに、早く保温温度まで降下させ
てご飯の劣化を少なくすることにある。
【0005】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前
記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記
本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記
蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連
通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に
連通した送風通路と、前記送風通路の途中に送風機を備
え、前記送風機の送風ガイドを蓋下面部材と蓋下面部材
に着脱自在に設けたファンカバーとで構成するものであ
る。
【0006】
【発明の実施の形態】請求項1記載の発明は、本体と、
前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本体内に設
けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開
口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋には炊飯時
の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通した蒸気通
路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風
通路と、前記送風通路の途中に送風機を備え、前記送風
機の送風ガイドを蓋下面部材と蓋下面部材に着脱自在に
設けたファンカバーとですることにより、送風機部分が
汚れた場合にはファンカバーを外して掃除が出来るお手
入れ性の良い構成で、ご飯のべたつきをおさえるととも
に、ご飯の劣化を少なくすることができる。
【0007】請求項2記載の発明は、送風機を蓋下面部
材でモーター部とファン部とに分離して構成し、モータ
ー部は蓋内部に配置し、ファン部は蓋下面部材に着脱自
在に設けたファンカバーに回転自在に軸支して送風ガイ
ド内に配置することにより、ファンカバーとファン部を
外して洗う事が出来るとともに、送風ガイドの掃除もさ
らにやりやすくなる。
【0008】請求項3記載の発明は、ファンカバー又は
送風機のファン部の着脱を検出する検出手段を備えるこ
とにより、ファンカバー又は送風機のファン部を装着し
忘れた状態での運転を防止することができる。
【0009】請求項4記載の発明は、ファンカバー又は
送風機のファン部の着脱を検出する検出手段を備え、フ
ァンカバー又は送風機のファン部が装着されていない時
には装着忘れを報知する報知手段を備えることにより、
ファン部又はケーシングの蓋部の装着忘れを防止するこ
とができる。
【0010】
【実施例】本発明の一実施例について、図1〜図3を用
いて説明する。
【0011】図1〜図3において、本体1は、上面が開
口し、この本体1内部に鍋2の収納部である保護枠3が
配設され、この保護枠3の外側に加熱手段である誘導コ
イル4が設けられている。
【0012】5は本体1の上面開口部を覆う蓋で、この
蓋5は本体1の上部を構成する上枠6の上部に一体成形
されたヒンジ部材7にピン8を介して回動自在に支持さ
れている。9は蓋下面部材である外蓋カバーで、この外
蓋カバー9は蓋5の内側に固定されている。この外蓋カ
バ−9には発熱体である放熱板10と鍋パッキン11を
備えた放熱板ユニット12が着脱自在に取付けられてお
り、この放熱板10の上部には外蓋カバー9に支持され
ている蓋加熱手段である蓋誘導コイル13が位置してい
る。この蓋誘導コイル13の電磁作用により放熱板10
が発熱する。
【0013】また、鍋パッキン11は、前記蓋5を閉じ
たときに鍋2のフランジ14に圧接してその鍋2を密閉
するようになっている。
【0014】15は蓋5に着脱自在に設けられた蒸気筒
であり、この蒸気筒15の下部には磁気性のあるフロー
ト16が炊飯時のおねばにより移動するように設けてお
り、蓋5内のフロート16に対向する位置にリードSW
17を配している。おねばがフロート16部分まで達す
るとフロート16が移動し、リードSW17が検知し加
熱手段である誘導コイル4への出力を制御し、おねばが
外部に吹きこぼれるのを防止している。また、蓋5の開
閉に際しても移動するように構成されており、蓋5の開
閉検知も兼ねている。
【0015】また、蒸気筒15には内部の蒸気口18を
塞ぐように蒸気弁19を設け、蒸気筒15の上部には、
外周フランジ部に第1の磁石20を配設したコアプレー
ト21を上下動自在に設け、このコアプレート21の上
昇時に蒸気弁19引き上げるように構成している。一方
蓋5内部には、蒸気弁駆動ユニット22が設けられ、こ
の蒸気弁駆動ユニット22には、第1の磁石20に対向
する位置に第1の磁石20と異極となるように配向した
第2の磁石23を配設した回転自在のローター24と、
このローター24を回転するための蒸気弁駆動モーター
25を設けている。この蒸気弁駆動モーター25を制御
することによりローター24を回転し第2の磁石23と
第1の磁石20を対向させると第2の磁石23と第1の
磁石20の反発力によりコアプレート21が上昇し蒸気
弁19を引き上げて蒸気口18を開くことが出来る。
【0016】さらに、外蓋カバー9の下面に送風機26
の送風ガイド28を外蓋カバー9で構成している。ま
た、送風ガイド28にはファンカバー28-aが着脱自在
に設けられている。送風機26のファン部27は、ファ
ンカバー28-aに回転自在に軸支している。そして、送
風機26のモーター部29は外蓋カバー9の蓋5内部側
に設けている。このため、ファン部27を通る吸気はモ
ーター部29を通らないため、モーター部29には蒸気
や湿った外気が直接通ることがない構成となっている。
ファンカバー28-aが着脱自在となっているため、送風
ガイド28の内部が汚れた場合にはファンカバー28-a
を外して掃除することが出来る。さらに、ファン部27
がファンカバー28-aとともに取り外すことが出来るた
め、ファン部27は外して水洗いすることが出来るとと
もに、送風ガイド28内の掃除もさらにやりやすい構成
となっている。
【0017】ファンカバー28-aには検出用マグネット
46が、外蓋カバー9の検出用マグネット46と対抗す
る位置にはファンカバー28-aの着脱を検出するための
検出用リードスイッチ47が設けられ、ファンカバー2
8-aの検出手段を構成している。したがって、ファンカ
バー28-aの装着を忘れると、検出用リードスイッチ4
7により装着忘れを検出することにより、運転を停止す
ることが出来る。なお、本実施例では、マグネットとリ
ードスイッチで検出手段を構成しているが他の手段たと
えば、外蓋カバー9側にマイクロスイッチを設けファン
カバー28-aにマイクロスイッチを押すためのレバーを
設けて検出手段を構成してもよい。さらに、蓋5の上面
に設けられて炊飯器の運転状態を表示する表示部や運転
を操作するための操作部を備えた操作基板48にLED
49が設けてあり、ファンカバー28-aの装着を忘れを
検出手段が検出するLED49が点灯して報知すること
により、ファンカバー28-aの装着を忘れを防止するこ
とが出来る。LED49の代わりに、ブザーやLCDを
用いて報知してもよい。
【0018】また、モーター部29にモーター磁石3
0、ファン部27にファン磁石31を設けることによ
り、モーター部29を回転させるとモーター磁石30と
ファン磁石31の吸引力により、モーター部29とファ
ン部27を分離した状態でファン部27を回転させるこ
とができる。したがって、モーター部29とファン部2
7は外蓋カバー9で完全に分離されており、ファン部2
7からモーター部29に蒸気等が侵入する通路がなく安
全性がさらに向上する。
【0019】放熱板ユニット12には吸気弁32がバネ
33で放熱板ユニットの送風口34を吸気弁パッキン3
5で塞ぐ方向に付勢している。吸気弁32の上方の外蓋
カバー9には弁レバー36がレバーパッキン37で蓋5
内部とシールするように取り付けられている。吸気弁3
2の開閉は送風機26のモーター部29からギアーユニ
ット38を介して、カム39で弁レバー36を押し下げ
ることによって行なわれる。
【0020】本体1と蓋5の間には隙間43を設けてお
り、蓋5又は本体1の変形やそりが発生しても隙間43
を確実に確保するために、本体1と蓋5の対向する部分
にリブを設けておく。また、放熱板ユニット12と蓋5
の下部を構成している外蓋カバー9との間に隙間を設け
て送風通路44を構成している。
【0021】外気は蓋5と本体1の隙間43から送風通
路44を通って送風機26へ吸気され、送風機26から
送られた風は放熱板ユニット12の送風口34から鍋2
内に送られる。これにより、蓋5の外面に蒸気口18以
外の穴を開けることなく外気を鍋2内に送ることができ
る。
【0022】また、蒸気筒15と放熱板10との接続部
は蒸気板パッキン40でシールされ鍋2内の排気が放熱
板ユニット12と外蓋カバーの間に漏れないように構成
されているとともに、放熱板10には蒸気筒15と連接
する連接穴41が設けられており、蒸気通路45を構成
している。さらに、放熱板10とファンケース28との
間には送風口パッキン42が設けられており、送風機2
6からの送風が漏れないようにしている。
【0023】送風口34および送風機26は蓋誘導コイ
ル13の内方に配置することにより、蓋5内部の空間を
有効に利用でき、コンパクトなサイズで保温性能を向上
させることが出来る。
【0024】以上のように構成された炊飯器で、炊飯が
終了すると、送風機26を一定時間運転し外気を鍋2内
に送り込む。外気を鍋2内に送り込むと鍋2内の余分な
水分を含んだ空気が放熱板10の排気穴41から蒸気筒
15を通って外部に排出することにより、鍋2内の余分
な水蒸気が外部に排出され、鍋2の側面や放熱板ユニッ
ト12への結露を防止しご飯のべたつきを防ぐ。すなわ
ち、木製のおひつに入れたご飯では、ご飯の余分な水分
を木が吸ってべたつきのないご飯になるのと同様の効果
が得られる。また、鍋2内の空気を排出して外気を入れ
ることにより、保温による劣化で発生するご飯の臭いも
外部に排出することが出来るため、臭いの面からも保温
のご飯の状態を良くすることが出来る。さらに、鍋2内
の温度より低い外気が鍋2内に流入することにより、鍋
2内のご飯の温度を所定の温度まで早く下げることが出
来る。ご飯は高温での保持時間が長いほど酸化等による
劣化や変色が大きいため、早く所定の保温温度まで下げ
ることにより、劣化や変色を少なくすることができる。
【0025】また、送風機26の駆動を保温時だけでな
く炊飯終了直前にも行うことにより、ご飯の炊き上がり
時に表面に残った水分を飛ばすことが出来、ご飯の炊き
上がり状態を向上することが出来る。
【0026】なお、本実施例の説明では、送風機26の
風を鍋2内に送る方向であるが、送風機26の送風方向
を逆にして、鍋2内の湿った空気を送風機26を介して
蓋5と本体1の隙間43から排出する方向にしても効果
は同じである。この場合、吸気は蒸気口18から行われ
る。
【0027】さらに、本実施例では加熱手段として誘導
加熱による方式を示したが、シーズヒーターやハロゲン
ヒーター等を用いても同じである。また、吸気弁を放熱
板に設け、送風機の出力により吸気弁を開閉している
が、吸気弁の設ける位置は送風機の吸気側および送風側
のどちらでもよく、吸気弁の駆動も別に駆動用のモータ
ーまたはソレノイド等を用いてもよい。
【0028】
【発明の効果】以上のように、請求項1記載の発明は、
本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本
体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体
の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に
は炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通し
た蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通
した送風通路と、前記送風通路の途中に送風機を備え、
前記送風機の送風ガイドを蓋下面部材と蓋下面部材に着
脱自在に設けたファンカバーとで構成することにより、
送風機部分が汚れた場合にはファンカバーを外して掃除
が出来る構成で、ご飯のべたつきをおさえるとともに、
ご飯の劣化を少なくすることができる。
【0029】また、請求項2記載の発明は、送風機を蓋
下面部材でモーター部とファン部とに分離して構成し、
モーター部は蓋内部に配置し、ファン部は蓋下面部材に
着脱自在に設けたファンカバーに回転自在に軸支して送
風ガイド内に配置することにより、ファンカバーとファ
ン部を外して洗う事が出来るとともに、送風ガイドの掃
除もさらにやりやすくなる。
【0030】また、請求項3記載の発明は、ファンカバ
ー又は送風機のファン部の着脱を検出する検出手段を備
えることにより、ファンカバー又は送風機のファン部を
装着し忘れた状態での運転を防止することができる。
【0031】また、請求項4記載の発明は、ファンカバ
ー又は送風機のファン部の着脱を検出する検出手段を備
え、ファンカバー又は送風機のファン部が装着されてい
ない時には装着忘れを報知する報知手段を備えることに
より、ファン部又はケーシングの蓋部の装着忘れを防止
することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の一実施例の炊飯器の前後方向の断面図
【図2】同、炊飯器の横方向要部破断断面図
【図3】同、炊飯器の鍋内への送風時の横方向要部破断
断面図
【符号の説明】
1 本体 2 鍋 5 蓋 12 放熱板ユニット 13 蓋誘導コイル 18 蒸気口 26 送風機 27 ファン部 28 送風ガイド 28-aファンカバー 29 モーター部 46 検出用マグネット 47 検出用リードスイッチ 49 LED
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Fターム(参考) 4B054 AA02 AA16 AB01 AC02 BA08 BC04 CB01 CC17 CH01 CH11 CH19 4B055 AA02 BA08 BA10 BA56 CA01 CA09 CA17 CA22 CA24 CA71 CA73 CA81 CB08 CB13 CC13 CC38 CC45 CC68 CD51 CD58 CD60 GA01 GB31 GC34

Claims (4)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 本体と、前記本体内に着脱自在に収納さ
    れる鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手
    段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した
    蓋と、前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有す
    る鍋内に連通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口に
    より鍋内に連通した送風通路と、前記送風通路の途中に
    送風機を備え、前記送風機の送風ガイドを蓋下面部材と
    蓋下面部材に着脱自在に設けたファンカバーとで構成し
    た炊飯器。
  2. 【請求項2】 送風機は蓋下面部材でモーター部とファ
    ン部とに分離して構成し、モーター部は蓋内部に配置
    し、ファン部は蓋下面部材に着脱自在に設けたファンカ
    バーに回転自在に軸支して送風ガイド内に配置した請求
    項1記載の炊飯器。
  3. 【請求項3】 ファンカバー部又は送風機のファン部の
    着脱を検出する検出手段を備えた請求項1または2記載
    の炊飯器。
  4. 【請求項4】 ファンカバー部又は送風機のファン部の
    着脱を検出する検出手段を備え、ファンカバー部又は送
    風機のファン部が装着されていない時には装着忘れを報
    知する報知手段を備えた請求項1〜3のいずれか1項に
    記載の炊飯器。
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2010082360A (ja) * 2008-10-02 2010-04-15 Mitsubishi Electric Corp 加熱調理器
JP2010213744A (ja) * 2009-03-13 2010-09-30 Panasonic Corp 炊飯器
JP2010213888A (ja) * 2009-03-17 2010-09-30 Panasonic Corp 炊飯器
JP2011125607A (ja) * 2009-12-21 2011-06-30 Mitsubishi Electric Corp 電気炊飯器

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