JP2000005059A

JP2000005059A - 加熱調理器

Info

Publication number: JP2000005059A
Application number: JP17581898A
Authority: JP
Inventors: Shinji Iritani; 真司入谷; Jun Misaki; 純三崎
Original assignee: Zojirushi Corp
Current assignee: Zojirushi Corp
Priority date: 1998-06-23
Filing date: 1998-06-23
Publication date: 2000-01-11

Abstract

(57)【要約】【課題】加熱調理器において、温度の過剰な上昇を検
出して加熱手段を確実に非作動する。【解決手段】加熱調理器は、加熱手段（１５）、加熱手
段（１５）の作動・非作動を切り換える駆動手段（１
８，１９）、調理物の温度を検出する温度検出手段（２
２）、温度検出手段（２２）からの入力信号に基づいて
駆動手段（１８，１９）を制御する制御手段（２４）を
備える。また、加熱調理器は、温度検出手段（２２）が
検出する温度を基準温度と比較する温度比較手段（２
５）と、温度比較手段（２５）が温度検出手段（２２）
の検出する温度が基準温度を上回ったことを検出する
と、制御手段（２４）からの指令と無関係に、加熱手段
（１５）を強制的に非作動とする温度過昇防止手段（２
１）を備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理物の温度に応
じて加熱手段の作動・非作動を制御する機能を備えたオ
ーブントースタ、炊飯器等の加熱調理器に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】図４に
示すように、従来のこの種の加熱調理器では、調理物を
加熱するためのヒータ１と、交流電源２からヒータ１に
電力を供給するための電力供給回路３に介装されたリレ
ー４と、このリレー４を開閉するトランジスタ５と、調
理物の温度を検出するサーミスタ６と、このサーミスタ
６から入力される信号に基づいて調理物が設定温度とな
るようにトランジスタ５を制御するマイクロコンピュー
タ８とを備えている。このうちトランジスタ５とサーミ
スタ６は、同一の直流定電圧源Ｖ_DDに接続されている。

【０００３】また、マイクロコンピュータ８の故障によ
り調理物の温度が過剰に上昇しているにもかかわらずヒ
ータ１が作動状態を継続するのを防止するために、電力
供給回路３に温度ヒューズ９が介装されている。温度が
過剰に上昇した場合には、温度ヒューズ９が溶断するこ
とにより電力供給回路３が開成し、ヒータ１が非作動状
態となる。

【０００４】なお、この温度ヒューズ９の代わりに、図
５に示すように、サーモスタット１０が電力供給回路３
に介装される場合もある。

【０００５】しかし、上記のように電力供給回路３に温
度ヒューズ９やサーモスタット１０を設けると、組み立
て工程が複雑となりコストの増大を招く。また、上記図
４及び図５に示す加熱調理器では、サーミスタ６の短絡
や断線を検出することができず、サーミスタ６に短絡等
が発生した場合でも、温度ヒューズ９が溶断又はサーモ
スタット１０が作動するまでヒータ１は作動状態を継続
することになる。

【０００６】本発明は、かかる従来の加熱調理器におけ
る問題を解決するためになされたものであり、電力供給
回路中には温度ヒューズやサーモスタット等の素子を介
装する必要のない簡易な構成で、調理物の温度が過剰に
温度上昇した時に加熱手段を確実に非作動状態とできる
ようにすることを課題としている。また、本発明は、サ
ーミスタ等の温度検出手段の異常発生時に加熱手段を非
作動とできるようにすることを課題としている。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明は、調理物を直接的又は間接的に加熱する加熱
手段と、この加熱手段の作動・非作動を切り換える駆動
手段と、上記調理物の温度を検出する温度検出手段と、
この温度検出手段からの入力信号に基づいて上記駆動手
段を制御する制御手段とを備える加熱調理器において、
上記温度検出手段が検出する温度を基準温度と比較する
温度比較手段と、この温度比較手段が上記温度検出手段
の検出する温度が基準温度を上回ったことを検出する
と、上記制御手段からの指令と無関係に、加熱手段を強
制的に非作動とする温度過昇防止手段とを備えることを
特徴とする加熱調理器を提供するものである。

【０００８】上記構成とした本発明の加熱調理器では、
温度検出手段の検出する温度が基準温度を上回ると、温
度過昇防止手段が加熱手段を強制的に非作動とするた
め、調理物の温度が過剰に上昇するのを防止することが
できる。また、本発明の加熱調理器では温度ヒューズや
サーミスタが不要となるため、組み立て工程が簡易化さ
れる。

【０００９】上記温度過昇防止手段は、上記温度検出手
段の短絡を検出すると、上記制御手段からの指令とは無
関係に、加熱手段を強制的に非作動とするものであって
もよい。

【００１０】また、上記温度検出手段の断線を検出する
断線検出手段を備え、上記温度過昇防止手段は、上記断
線検出手段が温度検出手段の断線を検出すると、上記制
御手段からの指令とは無関係に、加熱手段を強制的に非
作動とするようにしてもよい。

【００１１】かかる構成とした場合、温度検出手段の短
絡や断線が発生すれば、加熱手段が非作動となるため、
断線等の発生により調理物の温度が過剰に上昇するのを
未然に防止することができる。

【００１２】上記温度検出手段が比較器からなり、上記
温度検出手段が温度変化に対応して出力電圧が変化する
ものであり、上記比較器の電源電圧を上記温度検出手段
の最大出力電圧よりも大きく設定してもよい。

【００１３】かかる構成とした場合、温度検出手段の出
力電圧の変化する範囲を大きく設定できるため、温度の
検出精度が向上する。

【００１４】上記温度比較手段と上記温度過昇防止手段
が１個の比較器により構成されていてもよい。

【００１５】

【発明の実施の形態】次に、図面に示す本発明の実施形
態について詳細に説明する。

【００１６】（第１実施形態）図１に示す本発明の第１
実施形態に係るオーブントースタは、抵抗線の発生する
熱を利用して調理物を加熱するヒータ１５を備えてい
る。このヒータ１５に対して交流電源１６から電力を供
給するための電力供給回路１７には、常開のリレー１８
が介設されている。

【００１７】トランジスタ１９は、コレクタ１９ｃが上
記リレー１８に接続され、エミッタ１９ｂが第１直流定
電圧源Ｖ_CC（２４Ｖ）に接続されている。また、トラン
ジスタ１９のベース１９ａは、温度過昇防止手段である
第１の比較器２１の出力端子に接続されている。これら
リレー１８とトランジスタ１９は、ヒータ１５の作動・
非作動を切り換える駆動手段を構成している。

【００１８】温度検出手段であるサーミスタ２２は、第
２直流定電圧源Ｖ_DD（５Ｖ）に接続されると共に、抵抗
Ｒ１を介してグランドＶ_SS（０Ｖ）に接続されている。
サーミスタ２２と抵抗Ｒ１の中点Ｐ₁は、図示しないＡ
／Ｄコンバータを介して制御手段であるマイクロコンピ
ュータ２４の入力端子２４ａに接続されている。サーミ
スタ２２の抵抗が温度変化により変化する範囲及び抵抗
Ｒ１の抵抗値は、調理物の温度が正常な範囲であれば上
記中間位置の電位が２Ｖ〜３Ｖ未満となるが、調理物の
温度が過剰に上昇した場合にはこの電位が３Ｖを越える
ように設定されている。

【００１９】上記第１の比較器２１のプラス端子（非反
転入力端子）は、抵抗Ｒ２（３０ＫΩ）を介して上記第
２直流電源Ｖ_DDに接続されると共に、抵抗Ｒ３（２０Ｋ
Ω）を介してマイクロコンピュータ２４のスイッチ出力
２４ｂに接続されている。一方、上記第１の比較器２１
のマイナス端子（反転入力端子）は、直列に接続された
３個の抵抗Ｒ４（２０ＫΩ），Ｒ５（５ＫΩ），Ｒ６
（２５ＫΩ）のうち、抵抗Ｒ４と抵抗Ｒ５の中点Ｐ₂に
接続されている。また、第１の比較器２１は、上記第１
直流定電圧源Ｖ_CCを電源としている。

【００２０】この第１の比較器２１では、通常の加熱動
作中は、マイナス端子への入力電圧は一定であり、プラ
ス端子への入力電圧がマイナス端子への入力電圧よりも
高圧となると、出力端子２１ｃの出力がハイインピーダ
ンスとなり、トランジスタ１９がオフ状態となる。一
方、プラス端子への入力電圧がマイナス端子への入力電
圧よりも低圧となると、出力端子の出力電圧が０Ｖとな
りトランジスタ１９がオン状態となる。

【００２１】また、第１の比較器２１では、後述するよ
うにマイクロコンピュータ２４の故障時や、サーミスタ
２２の断線時及び短絡時には、マイナス端子への入力電
圧がプラス端子への入力電圧よりも低圧となり、出力端
子の出力はハイインピーダンスとなり、その結果、トラ
ンジスタ１９がオフ状態となる。

【００２２】上記直列に接続された抵抗Ｒ４，Ｒ５，Ｒ
６のうち、抵抗Ｒ４は上記第２直流定電圧源Ｖ_DDに接続
されている。また、抵抗Ｒ６はグランドＶ_SSに接続され
ている。上記抵抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃には、本発
明の温度比較手段を構成する第２の比較器２５の出力端
子２５ｃが接続されている。

【００２３】この第２の比較器２５は抵抗Ｒ７（５１０
ＫΩ）を介装した正帰還２６を備えている。また、第２
の比較器２５のプラス端子は直列に接続された２個の抵
抗Ｒ８（２０ＫΩ），Ｒ９（３０ＫΩ）の中点Ｐ₄に接
続されている。抵抗Ｒ８は上記第２直流定電圧源Ｖ_DDに
接続されており、抵抗Ｒ９はグランドＶ_SSに接続されて
いる。上記中点Ｐ₄での電位（３Ｖ）は、調理物の温度
が過剰に上昇していることを示す温度（基準温度）に対
応している。一方、第２の比較器２５のマイナス端子
は、上記サーミスタ２２と抵抗Ｒ１の中点Ｐ₁に接続さ
れており、調理物の温度に対応する電圧が入力される。
上記第１の比較器２１と同様に、第２の比較器２５は第
１直流定電圧源Ｖ_CCを電源としている。

【００２４】第２の比較器２５は、マイナス端子への入
力電圧がプラス端子への入力電圧よりも低圧となると出
力端子がハイインピーダンスとなり、マイナス端子への
入力電圧がプラス端子への入力電圧よりも高圧となると
出力端子が０Ｖとなる。

【００２５】断線検出手段である第３の比較器２８の出
力端子は、上記抵抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃に接続さ
れている。また、第３の比較器２８のプラス端子は、上
記サーミスタ２２と抵抗Ｒ１の中点Ｐ₁に接続されてい
る。一方、第３の比較器２８のマイナス端子は、直列に
接続された抵抗Ｒ１０とショットキーダイオード２９の
中点Ｐ₅接続されている。抵抗Ｒ１０は上記第２直流定
電圧源Ｖ_DDに接続され、ショットキーダイオード２９は
グランドＶ_SSに接続されている。上記抵抗Ｒ１０とショ
ットキーダイオード２９の中点Ｐ₅の電位は０．３Ｖで
ある。第１及び第２の比較器２１，２５と同様に、第３
の比較器２８は第１直流定電圧源Ｖ_CCを電源としてい
る。

【００２６】第３の比較器２８は、プラス端子への入力
電圧がマイナス端子への入力電圧よりも高圧となると出
力端子がハイインピーダンスとなり、プラス端子への入
力電圧がマイナス端子への入力電圧よりも低圧となると
出力端子が０Ｖとなる。

【００２７】次に、上記構成からなる第１実施形態のオ
ーブントースタの動作について説明する。

【００２８】マイクロコンピュータ２４は図示しないス
イッチから加熱開始の信号が入力されると加熱動作を開
始する。加熱動作中のマイクロコンピュータ２４は、上
記サーミスタ２２より入力される電圧から調理物の温度
を計測し、この計測結果に基づいて調理物が設定温度と
なるように、ヒータ１５の作動・非作動を制御する。

【００２９】ヒータ１５を非作動とする時には、マイク
ロコンピュータ２４のスイッチ出力端子２４ｂはハイイ
ンピーダンスとなり、第１の比較器２１のプラス端子に
５Ｖの電圧が入力される。一方、第２の比較器２５で
は、プラス端子に上記のように上記中点Ｐ₄から３Ｖの
電圧が入力され、マイナス端子に上記サーミスタ２２と
抵抗Ｒ１の中点Ｐ₁の電位である２Ｖ〜３Ｖ未満の電圧
が入力される。よって、第２の比較器では、プラス端子
への入力電圧がマイナス端子への入力電圧よりも高圧で
あり、出力端子はハイインピーダンスとなる。従って、
抵抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃の電位は、図２に示すよ
うな等価回路における抵抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃の
電位として求められ、その値は約２．５Ｖである。

【００３０】抵抗Ｒ４が５Ｖの第２直流定電圧源Ｖ_DDに
接続され、かつ、上記抵抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃の
電圧が約２．５Ｖであるから、抵抗Ｒ４及び抵抗Ｒ５に
よる電圧降下を考慮すると、抵抗Ｒ４と抵抗Ｒ５の中点
Ｐ₂の電位は約３Ｖとなり、この電圧が第１の比較器２
１のマイナス端子に入力される。一方、上記のように第
１の比較器２１のプラス端子に入力される電圧は５Ｖで
あり、プラス端子への入力電圧は、マイナス端子への入
力電圧よりも高圧であるから、第１の比較器２１の出力
端子はハイインピーダンスとなる。よって、トランジス
タ１９はオフ状態、すなわちトランジスタ１９のベース
１９ａに電流は流れずコレクタ電流が０である。従っ
て、リレー１８は開成し、ヒータ１５は非作動となる。

【００３１】このとき第３の比較器２８のプラス端子に
は、サーミスタ２２に断線が発生していなければ、上記
サーミスタ２２と抵抗Ｒ１の中点Ｐ₁の電位である２〜
３Ｖ未満の電圧が入力される。一方、第３の比較器２８
のマイナス端子には、上記中点Ｐ₅の電位である０．３
Ｖの電圧が入力される。よって、第３の比較器２８で
は、プラス端子への入力電圧の方がマイナス端子への入
力端子よりも高圧であり出力端子はハイインピーダンス
となる。よって、サーミスタ２２に断線が発生しないと
きは、第３の比較器２８の出力は第１及び第２の比較器
２１，２５の動作に影響を与えない。

【００３２】ヒータ１５を作動させる時には、マイクロ
コンピュータ２４のスイッチ出力端子２４ｂは０Ｖとな
り、第１の比較器２１のプラス端子には２Ｖの電圧が入
力される。一方、第２の比較器２５では、上記非加熱時
と同様に、プラス端子に３Ｖ、マイナス端子に２Ｖ〜３
Ｖ未満の電圧が入力され、出力端子はハイピーダンスで
ある。よって、抵抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃の電位は
約２．５Ｖ、抵抗Ｒ４と抵抗Ｒ５の中点Ｐ₂の電位は約
３Ｖとなり、この約３Ｖの電圧が第１の比較器２１のマ
イナス端子に入力される。一方、上記のように第１の比
較器２１のプラス端子に入力される電圧は２Ｖであり、
マスナス端子への入力電圧がプラス端子への入力電圧よ
りも高圧であるので、出力端子はＯＶとなる。よって、
トランジスタ１９のベース１９ａに第１直流定電圧源Ｖ
_CCから電流が流れてオン状態となり、コレクタ電流が流
れる。このコレクタ電流によりリレー１８が閉成され、
ヒータ１５は作動状態となる。

【００３３】上記加熱動作中にマイクロコンピュータ２
４が故障し、スイッチ出力端子２４ｂからヒータ１５の
作動を指令するＯＶの信号が出力され続けた場合、調理
物の温度は上昇し続け、サーミスタ２２から第２の比較
器２５のマイナス端子に入力される電圧もそれに伴って
上昇する。そして、第２の比較器２５のマイナス端子へ
の入力電圧がプラス端子への入力電圧である３Ｖを上回
った時、すなわちサーミスタ２２により検出される調理
物の温度が基準温度を上回った時には、第２の比較器２
５の出力端子は０Ｖとなる。これにより抵抗Ｒ５と抵抗
Ｒ６の中点Ｐ₃の電圧は０Ｖとなり、抵抗Ｒ４と抵抗Ｒ
５の中点Ｐ₂の電圧は１Ｖとなる。

【００３４】この１Ｖの電圧が第１の比較器２１のマイ
ナス端子に入力される。一方、上記のように第１の比較
器２１のプラス端子に入力される電圧は、ヒータ非作動
時で５Ｖ、ヒータ作動時時で２Ｖである。よって、マイ
クロコンピュータ２４のスイッチ出力端子２４ｂの出力
にかかわらず、プラス端子への入力電圧がマイナス端子
への入力電圧よりも高圧となり、第１の比較器２１の出
力端子はハイインピーダンスとなる。その結果、トラン
ジスタ１９がオフ状態となり、リレー１８が開成され、
ヒータ１５は非作動状態となる。

【００３５】このように第１実施形態のオーブントース
タでは、サーミスタ２２の出力信号から検出した温度が
基準温度を上回った場合には、マイクロコンピュータ２
４からの出力がヒータ１５の作動を指令するものである
か、非作動を指令するものであるかにかかわらず、ヒー
タ１５は強制的に非作動状態とされる。よって、マイク
ロコンピュータ２４の故障等に起因する調理物の過剰な
温度上昇を確実に防止することができる。

【００３６】次に、加熱動作中にサーミスタ２２に短絡
が発生した場合、第２の比較器２５のマイナス端子への
入力電圧は、第２直流定電圧源Ｖ_DDの電圧である５Ｖと
なる。一方、第２の比較器２５のプラス端子には上記中
点Ｐ₄より３Ｖの電圧が入力される。よって、第２の比
較器２５では、マイナス端子への入力電圧がプラス端子
への入力電圧よりも高圧となるので、出力端子は０Ｖと
なる。よって、抵抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃の電圧は
０Ｖとなり、抵抗Ｒ４と抵抗Ｒ５の中点Ｐ₂の電圧は１
Ｖとなる。

【００３７】この１Ｖの電圧が第１の比較器２１のマイ
ナス端子に入力されるが、第１の比較器２１のプラス端
子に入力される電圧は上記のように５Ｖ又は２Ｖである
ので、第１の比較器２１の出力端子はハイインピーダン
スとなる。その結果、トランジスタ１９がオフ状態とな
り、リレー１８が開成され、ヒータ１５が非作動状態と
なる。

【００３８】このように第１実施形態のオーブントース
タでは、サーミスタ２２に短絡が発生した場合には、マ
イクロコンピュータ２４の出力がヒータ１５の作動を指
令するものであるか、非作動を指令するものであるかに
かかわらず、ヒータ１５は強制的に非作動状態となる。
よって、サーミスタ２２が短絡した時点で調理物の加熱
を中止することができ、調理物の過剰な温度上昇を未然
に防止することができる。

【００３９】加熱動作中にサーミスタ２２が断線した場
合には、第３の比較器２８のプラス端子に入力される電
圧は０Ｖとなる。一方、上記のように第３の比較器２８
のマイナス端子には中点Ｐ₅から０．３Ｖの電圧が入力
される。よって、サーミスタ２２の断線時には、マイナ
ス端子への入力電圧がプラス端子への入力電圧よりも高
圧となり、出力端子の出力は０Ｖとなる。そのため、抵
抗Ｒ５と抵抗Ｒ６の中点Ｐ₃の電位が０Ｖ、抵抗Ｒ４と
抵抗Ｒ５の中点Ｐ₂の電位が１Ｖとなり、この１Ｖの電
圧が第１の比較器２１のマイナス端子に入力される。上
記のように第１の比較器２１のプラス端子に入力される
電圧は５Ｖ又は２Ｖであるので、プラス端子への入力端
子はマイナス端子への入力電圧よりも高圧であり、第１
の比較器２１の出力端子はハイインピーダンスとなる。
その結果、トランジスタ１９がオフ状態となり、リレー
１８が開成され、ヒータ１５が非作動状態となる。

【００４０】このように本実施形態のオーブントースタ
ーでは、サーミスタ２２が断線した場合にも、マイクロ
コンピュータ２４の出力がヒータ１５の作動を指令する
ものであるか、非作動を指令するものであるかにかかわ
らず、ヒータ１５は強制的に非作動状態とされる。よっ
て、サーミスタ２２が断線した時点で調理物の加熱を中
止することができ、調理物の過剰な温度上昇を未然に防
止することができる。

【００４１】なお、一般に比較器では、プラス端子とマ
イナス端子への入力電圧が同時に、その比較器の電源電
圧から１．５Ｖを引いた値以上となると動作が不安定に
なる。そのため、プラス端子とマイナス端子への入力電
圧はかかる不安定な動作を生じないような範囲に設定す
る必要がある。従って、第１実施形態のように第１から
第３の比較器２１，２５，２８にサーミスタ２２から電
圧が入力されている場合には、サーミスタ２２の出力電
圧の範囲がこの制限を受け、マイクロコンピュータ２４
は、この制限された範囲内での電圧変化から温度を計測
する必要がある。そこで、第１実施形態では上記のよう
に第１から第３の比較器２１，２５，２８の電源電圧を
２４Ｖとして、サーミスタ２２の出力電圧の最大値（サ
ーミスタ２２の駆動電源である第２直流定電圧源Ｖ_DDの
出力電圧である５Ｖ）よりも大きく設定している。これ
によりサーミスタ２２の出力電圧が変化する範囲を大き
く設定し、マイクロコンピュータ２４による温度計測の
精度を向上できる。具体的には、第１実施形態では、サ
ーミスタ２２の電源電圧は５Ｖであるが、この電源電圧
は６．５Ｖ程度に設定することができる。

【００４２】（第２実施形態）図３に示す本発明の第２
実施形態のオーブントースタでは、サーミスタ２２の出
力電圧を設定温度と対応する所定値の電圧と比較する機
能、すなわち第１実施形態の第１の比較器２１の機能
と、サーミスタ２２の検出した温度が基準温度を上回っ
た場合に強制的にヒータ１５を非作動とする機能、すな
わち第１実施形態の第２の比較器２５の機能とを１個の
比較器３１が備えている。

【００４３】この比較器３１の出力端子はリレー駆動用
のトランジスタ１９のベース１９ａに接続されている。
また、比較器３１のプラス端子は、サーミスタ２２と抵
抗Ｒ２１の中点Ｐ₁₁に接続されている。一方、比較器３
１のマイナス端子は、直列に接続された抵抗Ｒ２２（５
ＫΩ）と抵抗Ｒ２３（２０ＫΩ）の中点Ｐ₁₂に接続され
ている。これらの抵抗Ｒ２２，Ｒ２３のうち、抵抗Ｒ２
２はトランジスタ３２のコレクタ３２ｃに接続され、抵
抗Ｒ２３はグランドＶ_SSに接続されている。トランジス
タ３２のベース３２ａはマイクロコンピュータ２４のス
イッチ出力端子２４ｂに接続されており、エミッタ３２
ｂは第２直流定電圧源Ｖ_DD（５Ｖ）に接続されている。
比較器３１は、第１直流電圧源Ｖ_CC（２４Ｖ）を電源電
圧としている。

【００４４】なお、後述するように比較器３１のマイナ
ス端子３１ｂには、抵抗Ｒ２２と抵抗Ｒ２３の中点Ｐ₁₂
から、ヒータ１５の非作動時には０Ｖ、ヒータ１５の作
動時には４Ｖの電圧が入力される。このうちヒータ１５
の作動時に入力される４Ｖの電圧は、調理物の温度が過
剰に上昇していることを示す基準温度に対応している。

【００４５】サーミスタ２２の断線検出用の比較器３４
は、プラス端子が上記サーミスタ２２と抵抗Ｒ２１の中
点Ｐ₁₁に接続され、マイナス端子が直列に接続された抵
抗Ｒ２４とショットキーダイオード２９の中点Ｐ₁₃に接
続されている。また、この比較器３４の出力端子は、ト
ランジスタ３６のベース３６ａに接続されている。さら
に、トランジスタ３６はエミッタ３６ｂが第１直流定電
圧源Ｖ_CCに接続され、コレクタ３６ｃが上記トランジス
タ１９のベース１９ａに接続されている。第２実施形態
のその他の構成は上記した第１実施形態と同様である。

【００４６】第１実施形態と同様、マイクロコンピュー
タ２４は、上記サーミスタ２２からの入力電圧より調理
物の温度を計測し、この計測結果に基づいて調理物が設
定温度となるように、ヒータの作動・非作動を制御す
る。

【００４７】ヒータ１５を非作動とする時には、マイク
ロコンピュータ２４のスイッチ出力端子２４ｂはハイイ
ンピーダンスとなる。このときトランジスタ３２はオフ
状態となり、比較器３１のマイナス端子に入力される電
圧は０Ｖである。一方、サーミスタ２２と抵抗Ｒ２１の
中間位置の電圧は２Ｖ〜３Ｖ未満であり、比較器３１の
プラス端子にはこの電圧が入力される。よって、比較器
３１ではプラス端子への入力電圧がマイナス端子への入
力電圧よりも高圧であり、出力端子はハイインピーダン
スとなる。従って、リレー駆動用のトランジスタ１９は
オフ状態となり、リレー１８は開成され、ヒータ１５は
非作動状態となる。

【００４８】上記断線検出用の比較器３４のプラス端子
には、サーミスタ２２が断線していない時には、上記中
点Ｐ₁₁より２Ｖ〜３Ｖ未満の電圧が入力される。一方、
この比較器３４のマイナス端子には、０．３Ｖの電圧が
印加される。よって、比較器３４ではプラス端子への入
力電圧がマイナス端子への入力電圧よりも高圧であり、
出力端子はハイインピーダンスである。比較器３４の出
力端子がハイインピーダンスであれば、トランジスタ３
６はオフ状態であり、上記リレー駆動用のトランジスタ
１９のベース１９ａに接続されたコレクタ３６ｃに電流
は流れない。このように、サーミスタ２２が断線してい
ないときには、比較器３４の出力は比較器３１の動作に
影響を与えない。

【００４９】ヒータ１５を作動状態とするときには、マ
イクロコンピュータ２４のスイッチ出力端子２４ｂの出
力電圧が０Ｖとなり、トランジスタ３２がオン状態とな
る。このとき比較器３１のマイナス端子には、上記抵抗
Ｒ２２及び抵抗Ｒ２３の中点Ｐ₁₂より４Ｖの電圧が入力
される。一方、比較器３１のプラス端子には上記サーミ
スタ２２と抵抗Ｒ２１の中点Ｐ₁₁から２Ｖ〜３Ｖ未満の
電圧が入力される。よって、比較器３１では、マイナス
端子への入力電圧がプラス端子への入力電圧よりも高圧
となり、比較器３１の出力端子は０Ｖとなる。その結
果、リレー駆動用のトランジスタ１９がオン状態となり
リレー１８が閉成し、ヒータ１５が作動状態となる。

【００５０】マイクロコンピュータ２４に故障が発生
し、スイッチ出力端子２４ａがヒータ１５の作動を指令
する０Ｖの信号の出力を続けると、調理物の温度が上昇
し続け、サーミスタ２２と抵抗Ｒ２１の中点Ｐ₁₁の電圧
も上昇し続ける。上記のようにサーミスタ２２の出力は
比較器３１のプラス端子に入力されるが、この比較器３
１のマイナス端子にはヒータ１５の非作動時に０Ｖ、ヒ
ータ１５の作動時には４Ｖの電圧が入力されている。よ
って、上記サーミスタ２２からプラス端子３１ａに入力
される電圧が４Ｖを越えると、マイナス端子３１ｂへ入
力される電圧の値にかかわらず、出力端子３１ｃはハイ
インピーダンスとなる。その結果、トランジスタ１９が
オフとなり、リレー１８が開成され、ヒータ１５は非作
動となる。このようにサーミスタ２２の出力信号から検
出した温度が所定温度を上回った場合には、マイクロコ
ンピュータ２２のスイッチ出力端子の出力がヒータ１５
の作動を指令するものであるか、非作動を指令するもの
であるかにかかわらず、ヒータ１５は強制的に非作動状
態とされる。

【００５１】サーミスタ２２が短絡した場合には、上記
比較器３１のプラス端子には第２直流定電圧源Ｖ_DDの５
Ｖの電圧が入力される。上記のように比較器３１のマイ
ナス端子には、ヒータ１５の非作動時に０Ｖ、作動時に
４Ｖの電圧が入力されるので、サーミスタ２２が短絡す
ると、マイナス端子に入力される電圧にかかわらず、プ
ラス端子への入力電圧がマイナス端子への入力電圧より
も高圧となり、出力端子はハイインピーダンスとなる。
そして、上記温度が過剰に上昇した場合と同様に、トラ
ンジスタ１９がオフ状態となり、リレー１８が開成さ
れ、ヒータ１５はオフ状態となる。

【００５２】サーミスタ２２が断線した場合には、比較
器３４のプラス端子への入力電圧が０Ｖとなる。比較器
３４のマイナス端子へは中点Ｐ₁₃から０．３Ｖの電圧が
入力されているので、サーミスタ２２が断線すると、マ
イナス端子への入力電圧がプラス端子への入力電圧より
も高圧となり、比較器３４の出力端子は０Ｖとなる。そ
の結果、トランジスタ３６がオン状態となり、２４Ｖの
コレクタ電流が流れる。トランジスタ３６のコレクタ３
６ｃはトランジスタ１９のベース１９ａに接続されてい
るため、トランジスタ３６に上記２４Ｖのコレクタ電流
が流れると、トランジスタ１９のベース１９ａとエミッ
タ１９ｂが同電位となり、トランジスタ１９は比較器３
１の出力信号にかかわらずオフ状態となる。そのため、
リレー１８が開成し、ヒータ１５はオフ状態となる。こ
のようにサーミスタ２２の断線時には、マイクロコンピ
ュータ２４の出力信号にかかわらずヒータ１５は非作動
状態となる。

【００５３】本発明は、上記実施形態に限定されず、種
々の変形が可能である。例えば、本発明は、オーブント
ースタ等の抵抗線の発熱を利用して調理物を直接的に加
熱するタイプのヒータを備えるものに限定されず、誘導
加熱式炊飯器等の調理物を間接的に加熱するタイプのヒ
ータを備えるものにも適用可能である。また、トランジ
スタに代えて他の種類の素子を使用してもよく、比較器
をどのような素子により構成するかも特に限定されな
い。

【００５４】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
の加熱調理器では、温度検出手段の検出する温度が基準
温度を上回ると、温度過昇防止手段が加熱手段を強制的
に非作動とするため、調理物の温度が過剰に上昇するの
を確実に防止することができる。また、温度ヒューズや
サーモスタットを設ける必要がないため、組み立て工程
が簡単でありコストを低減することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施形態に係るオーブントース
タを示す回路図である。

【図２】温度比較手段の等価回路を示す回路図であ
る。

【図３】本発明の第２実施形態に係るオーブントース
タを示す回路図である。

【図４】従来の加熱調理器を示す回路図である。

【図５】従来の加熱調理器を示す回路図である。

【符号の説明】

１５ヒータ１６交流電源１７電力供給回路１８リレー１９，３２，３６トランジスタ２２サーミスタ２１，２５，２８，３１，３４比較器

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続きＦターム(参考） 4B055 AA01 AA31 AA50 BA02 BA06 CA62 CA64 CA71 CC03 CC04 CC06 CC08 CC10 CC17 CD01 CD04 CD57 DA01 DB01 GA04 GB01 GB29 GC01 5H323 AA22 AA24 BB12 BB13 BB17 CA06 CB02 DA01 DB06 FF01 GG04 HH02 KK05 MM02 NN03 QQ02 QQ03 RR01 RR02 RR04 TT05

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】調理物を直接的又は間接的に加熱する加
熱手段と、この加熱手段の作動・非作動を切り換える駆動手段と、上記調理物の温度を検出する温度検出手段と、この温度検出手段からの入力信号に基づいて上記駆動手
段を制御する制御手段とを備える加熱調理器において、上記温度検出手段が検出する温度を基準温度と比較する
温度比較手段と、この温度比較手段が上記温度検出手段の検出する温度が
基準温度を上回ったことを検出すると、上記制御手段か
らの指令と無関係に、加熱手段を強制的に非作動とする
温度過昇防止手段とを備えることを特徴とする加熱調理
器。
【請求項２】上記温度過昇防止手段は、上記温度検出
手段の短絡を検出すると、上記制御手段からの指令とは
無関係に、加熱手段を強制的に非作動とすることを特徴
とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】上記温度検出手段の断線を検出する断線
検出手段を備え、上記温度過昇防止手段は、上記断線検出手段が温度検出
手段の断線を検出すると、上記制御手段からの指令とは
無関係に、加熱手段を強制的に非作動とすることを特徴
とする請求項１又は請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】上記温度検出手段は比較器からなり、上記温度検出手段は温度変化に対応して出力電圧が変化
するものであり、上記比較器の電源電圧を上記温度検出手段の最大出力電
圧よりも大きく設定していることを特徴とする請求項１
から請求項３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】上記温度比較手段と上記温度過昇防止手
段が１個の比較器により構成されていることを特徴とす
る請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の加熱調
理器。