GT200200128A - Tableta de caldo, blanda - Google Patents

Tableta de caldo, blanda

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GT200200128A
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Markus Froehlich
Stefan Palzer
Max Rueger
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes

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Abstract

LA PRESENTE INVENCION SE RELACIONA CON UNA TABLETA DE CALDO BLANDA Y CON UN PROCEDIMIENTO PARA SU PRODUCCION CUYOS OBJETIVOS CONSISTEN EN PROVEER UNA TABLETA DE CALDO CON SOLUBILIDAD MEJORADA EN AGUA FRIA, PROVEER UN CALDO QUE NO TIENE NINGUNA O MUY POCA SOLIDIFICACION DE GRASA CUANDO EL PRODUCTO SE ESTA ENFRIANDO, PROVEER UNA TABLETA DE CALDO QUE PRINCIPALMENTE CONTIENE ACEITE, ESPECIALMENTE UN ACEITE SALUDABLE RICO EN ACIDOS GRASOS MONO INSATURADOS Y/O ACIDOS GRASOS POLI INSATURADOS, Y NADA O UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE GRASA.
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