FI60107B - Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt - Google Patents

Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt Download PDF

Info

Publication number
FI60107B
FI60107B FI780627A FI780627A FI60107B FI 60107 B FI60107 B FI 60107B FI 780627 A FI780627 A FI 780627A FI 780627 A FI780627 A FI 780627A FI 60107 B FI60107 B FI 60107B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
potassium
magnesium
som
sodium
ratios
Prior art date
Application number
FI780627A
Other languages
English (en)
Other versions
FI780627A (fi
FI60107C (fi
Inventor
Heikki Karppanen
Eero Bergqvist
Original Assignee
Suomen Laeaeketehdas Oy Salco
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8511503&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=FI60107(B) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Suomen Laeaeketehdas Oy Salco filed Critical Suomen Laeaeketehdas Oy Salco
Priority to FI780627A priority Critical patent/FI60107C/fi
Priority to AU44402/79A priority patent/AU529716B2/en
Priority to DK073779AA priority patent/DK150697C/da
Priority to ZA79796A priority patent/ZA79796B/xx
Priority to CA322,056A priority patent/CA1112173A/en
Priority to DE19792906697 priority patent/DE2906697A1/de
Priority to SE7901586A priority patent/SE440019B/sv
Priority to SU792733600A priority patent/SU1079166A3/ru
Priority to IT67413/79A priority patent/IT1119908B/it
Priority to CH182079A priority patent/CH642827A5/de
Priority to FR7904742A priority patent/FR2450568B1/fr
Priority to NL7901469A priority patent/NL7901469A/
Priority to AT0144179A priority patent/AT379294B/de
Priority to JP2059679A priority patent/JPS54126778A/ja
Priority to NO790635A priority patent/NO150704C/no
Priority to GB7906494A priority patent/GB2015863B/en
Priority to BE193665A priority patent/BE874413A/xx
Priority to BR7901216A priority patent/BR7901216A/pt
Priority to IN170/CAL/79A priority patent/IN149964B/en
Priority to FI792581A priority patent/FI792581A/fi
Priority to FI792579A priority patent/FI792579A/fi
Priority to FI792580A priority patent/FI792580A/fi
Priority to FI792578A priority patent/FI792578A/fi
Priority to FI792583A priority patent/FI792583A/fi
Priority to FI792577A priority patent/FI792577A/fi
Priority to FI792582A priority patent/FI60108B/fi
Publication of FI780627A publication Critical patent/FI780627A/fi
Publication of FI60107B publication Critical patent/FI60107B/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI60107C publication Critical patent/FI60107C/fi
Priority to DK32583A priority patent/DK32583A/da
Priority to NO831751A priority patent/NO158773C/no
Priority to SE8403228A priority patent/SE448145B/sv
Priority to AR30933087A priority patent/AR240532A3/es

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/40—Table salts; Dietetic salt substitutes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)

Description

ΓΓ3^7] fBl ^KUULUTUSjUUCAISU ,Π1Π9 JSa lbj (11) utlAgcnIngsskrift O U I U / C (45) Patentti oyÖnn-?-»ty 13 12 1922 ÄrV2r, Patent cedielat ’ (51) K».ik?/IM.CI.3 a 23 1 1/237 SUOMI —FINLAND (21) P««"«lh*k«"»»*-P*t.ntti»öknlnf 780627 (22) H»k*ml*p«WI — AnaMcnlngidag 2¼. 02.78 ' (23) Alkupllvt—•GlMghcudtg 2^.02.78 (41) Tullut |ulkls*k*l — Bllvlt offtntllf 25.08.79
Patentti- ja rekisterihallitus ... u-ail, . . ,..., _ ^ , , (44) Nlhtlvlk*lp»non ja kuuU|ullut(un pvm. —
Patent- och registerstyrelsen ' Antiikin utligd oeh utl.tkrift.n publlc«r»d 31.08.81 (32)(33)(31) Pyydetty «tuoikwt — Begird prlorltct (71) Suomen Lääketehdas Oy Salco, Sahaajankatu U9, ΟΟθΙΟ Helsinki 8l, Suomi-Finland(Fl) (72) Heikki Karppanen, Oulu, Eero Bergqvist, Helsinki, Suomi-Finland(FI) (7M Oy Kolster Ab (5*0 Ruokasuolatuote käytettäväksi mausteena tai säilöntäaineena ruokatavaroita varten - Som krydda eller som konserveringsmedel för livsmedel användbar bordssaltprodukt
Elimistön elektrolyyttijärjestelmän tasapaino perustuu sen eri ainesosien jatkuvan hukan korvaamiseen oraalisen täydennyksen, lähinnä ravitsemuksen avulla. Ravitsemuksen oltua vallitsevasti perinteeseen pohjautuva toiminta, ei monia keskeisiä ravitsemuksen ja elimistön tarpeiden välisiä vuorovaikutuksia ole toistaiseksi paljonkaan huomioitu. Nykyisessä teollistuneessa maailmassa ravinnon natrium-, kalium-, magnesium- ja kalsiumpitoisuudet ovat jyrkässä epäsuhteessa toisiinsa nähden. Vuorokautisessa dieetissä natrium ja kalsium ylittävät usein optimaaliarvot moninkertaisesti, kun taas kalium- ja magnesium-määrät jäävät usein suosituksia oleellisesti pienemmiksi. Natriumin ja kalsiumin osalta on vääristymiin yleensä syynä runsas ruokasuolan sekä maitotuotteiden käyttö kun taas magnesium ja kalium ovat vähentyneet voimakkaasti viljan ja muiden ravintoaineiden puhdistus-, valmistus- ja säilöntätoimenpi-teiden seurauksena (Meneely, G.R. & Battarbee, H.D.: High sodium -low potassium environment and hypertension. Am. J. Cardiol. 38, 768-785, 1976). Viime vuosina on lääketieteellisessä kirjallisuu- 2 60107 dessa esitetty lukuisia ravinnon epäsuhtaisesta elektrolyyttikokoo-muksesta johtuvia häiriöitä, jotka pitempään jatkuessaan johtavat elimistön monien toimintojen sairaalloisiin muutoksiin. Verenpainetauti ja degeneratiiviset verisuoni- ja sydänsairaudet ovat tässä yhteydessä olleet keskeisen huomion kohteina (Karppanen: Adv. Cardiol., Voi. 25, s. 9-24, 1978; Masironi: Bull. WHO, VoL 40, s. 305-312, 1969; Meneely: The American Journal of Cardiology, Voi.
38, s. 768-785, 1976; Schroeder: Medical Clinics of North America, Voi. 58, s. 381-396, No. 2, 1974; WHO Chronicle, Voi. 27 s. 534-538, 1973). Hälyyttävästä tilanteesta huolimatta ei normaalin ravitsemuksen piirissä ole toistaiseksi suoritettu elektrolyyttien saantia optimoivia toimenpiteitä.
Tärkeimpiä nykyisessä ravitsemuksessa vallitsevia epäsuhtai-suuksia on natriumin liiallinen tarjonta, joka käy esille kun oheisia aikuisille suositettuja optimimääriä natrium 10-60 mmoolia/vrk, kalium 50-100 mmoolia/vrk, magnesium 12-40 mmoolia/vrk, kalsium 20-35 mmoolia/vrk verrataan määriin, joita teollistuneen maan asukkaiden on keskimäärin todettu saavan natrium 230 mmoolia/vrk maksimaalisesti 460 mmoolia/vrk, kalium 60 mmoolia/vrk minimaalisesti 10 mmoolia/vrk, magnesium 15 mmoolia/vrk minimaalisesti 2 mmoolia/vrk, kalsium 60 mmoolia/vrk maksimaalisesti 210 mmoolia/vrk.
Eräs natriumylimäärän keskeisistä mekanismeista perustuu natriumin kykyyn lisätä kaliumin eritystä munuaistulehduksissa, mikä puolestaan aiheuttaa kaliumhukkaa elimistössä. Kun kaliumtarjonta, kuten taulukoistakin esille käy, on usein vajavaista on seurauksena voimistunut epäsuhta tämän fysiologisesti tärkeän ioniparin piirissä. Laajoissa useita valtioita kattavissa tutkimuksissa on verenpainetaudin esiintymistiheyden todettu voimakkaasti korreloituvan natriumin ja kaliumin epäsuhtaiseen käyttöön. Normaalisti ravinnon tulisi sisältää natriumia ja kaliumia optimaalisessa moolisuhteessa Na:K = 1:1.
Kalsiumin ja magnesiumin pitoisuussuhteilla on keskeinen merkitys useille sydämen ja hermoston elektrofysiologisille ja ent-symaattisille reaktioille. Niiden moolipitoisuuksien optimaaliseksi suhteeksi ravinnossa on arvioitu: Ca:Mg = 1:1 - 2:1. Magnesiumilla on lisäksi todettu olevan ratkaiseva kaliumin hyväksikäyttöä edis- 3 601 07 tävä vaikutus. Vaikka päivittäinen ravinto sisältäisi runsaastikin kaliumia ei elimistö kykene hyödyntämään sitä, vaan kalium erittyy nopeasti magnesiumpuutteen vallitessa. Solun sisäinen elektrolyytti-tasapaino edellyttää tiettyä ravinnon molaarista suhdetta magnesiumin ja kaliumin välillä, joka optimaalisesti on Mg:K = 1:4. Tiettyjen sydänsairauksien esiintymistiheyden on todettu voimakkaasti korre-loituvan kaliumin puutteeseen varsinkin silloin kun myös magnesiumin saanti on vajavaista. Mikäli ravinto sisältää runsaasti kalsiumia ja vähän magnesiumia, vähentää runsas kalsium-määrä magnesiumin imeytymistä oleellisesti. Tämä merkitsee, että magnesiumin saannin vähentyessä vaikeutuu myös kaliumin biologinen hyväksikäyttö. Optimaalisesti tulisi ravinnon sisältää moolisuhteessa Ca:Mg = 1:1 -2:1 .
Käsitys suolan (NaCl) vaarallisuudesta sydän- ja verenpaine-tautipotilaille on jo suhteellisen vanha. Aikaisemmin olikin rutiininomaista määrätä suolarajoitus näille potilaille. Uudet lääkkeet, ns. diureetit, kuitenkin mullistivat lähinnä verenpainetauti-potilaiden hoidon. Nähtiin, että suolarajoitus ei enää ollut tarpeen, koska uudet lääkkeet tehokkaasti poistivat liian suolan elimistöstä spesifisen verenpainetta alentavan vaikutuksen lisäksi. Myöhemmin on kuitenkin havaittu, että diureetit ainoastaan vaikuttavat elimistön elektrolyyttitasapainoon eli paitsi, että ne poistavat natriumia, niin ne myöskin poistavat kaliumia ja havaintojemme mukaan myöskin magnesiumia elimistössä.
Mitattaessa kyseisten elektrolyyttien päivittäistä saantia on päädytty siihen, että natriumin määrä kohoaa noin 15 g/päivä, optimin ollessa 1,5 - 3,0 g päivässä. Magnesiumin määrä on noin puolet optimaalisesta ja kaliumin määrä on hieman optimia vähäisempi.
Kehitettäessä keksinnön mukaista ruokasuolaa tavoitteena oli natriumin päivittäisen saannin vähentäminen sekä magnesiumin saannin lisääminen. Havaintojen mukaan magnesium myöskin lisää kaliumin hyväksikäyttöä elimistössä. Magnesiumin puute johtaa auttamattomasti siihen, että kalium ei kykene ottamaan paikkaansa soluissa, vaan natrium sijoittuu sen paikalle aiheuttaen häiriöitä solun metaboliassa. Näin muodoin on oleellista, että magnesiumin tarjonta on yhtäaikaista kaliumin tarjonnan kanssa dieetissä.
Suolasubstituutioita on ollut jo vuosia käytössä. Näille tuotteille on ollut ominaista se, että osa natriumista on niissä ollut korvattuna kaliumilla, joissain jopa 50 %:iin saakka (esim.
4 60107 FI 45 401). Ainoana tavoitteena näille tuotteille on ollut vähentää natriumin joutumista elimistöön.
Nykyiset suolasubstituutiot, jotka ovat olleet käytössä jo usean vuoden ajan, eivät ole saavuttaneet merkittävää käyttöä suolan käytön vähentäjänä. Tämä johtuu siitä, että kyseiset kombinaatiot eivät sovellu a) makunsa puolesta yleiseen käyttöön pöytä- ja keittiösuolana tai b) muiden, lähinnä teknologisten ominaisuuksiensa takia teolliseen käyttöön. Viimeksi mainittua tekijää on pidettävä erittäin tärkeänä, koska on osoitettu, että natriumin saanti suurelta osalta on riippuvainen teollisuuden käyttämästä elintarvikkeisiin lisätystä suolasta.
Eri puolilla maailmaa tehdyissä tutkimuksissa, joissa on pyritty eri taivoin vähentämään suolan käyttöä ravinnossa, on jouduttu toteamaan tämä tavoite mahdottomaksi edellä mainituista syistä (esim. Ruotsi, USA Stanford-study, Saksa).
Nyt ensi kertaa kehitetty suola tarjoaa makunsa ja teknisten ominaisuuksiensa puolesta todella oleellisesti mahdollisuuden vähentää natriumin päivittäistä saantia paitsi kotitaloudessa myös elintarviketeollisuudessa. Myöskin perustuen aikaisemmin tuntemattomaan kombinaatioon Mg-K-Na, jossa magnesiumin merkitys kaliumin hyväksikäytössä on huomioitu, on mahdollista korjata natrium-kaliura-suhdetta edullisesti.
Keksinnön mukainen ruokasuolatuote valmistetaan lisäämällä natriumkloridiin kalium- ja magnesiumyhdisteitä sellaisessa määrässä että tuote sisältää 50-65 paino-% natriumkloridia, 20-40 paino-% kaliumkloridia ja 5-20 paino-% magnesiumkloridia tai -sulfaattia laskettuna kokonaisseoksesta.
Keksinnön mukaisessa tuotteessa natriumkloridiin lisätyt huomattavat määrät kalium- ja magnesiumsuoloja on valittu sellaisiksi että voidaan taata 1) natriumpitoisuuden huomattava vähentäminen, 2) riittävät mutta turvalliset määrät kaliumia ja magnesiumia, ja 3) olennaisesti ei mitään muutosta maussa verrattuna puhtaaseen natriumkloridiin.
Keksintöä valaistaan seuraavin esimerkein.
Esimerkki 1
Natriumkloridiin lisätään kaliumkloridia ja magnesiumkloridia sellaisessa määrässä että tuote sisältää 50 paino-% natriumkloridia, 40 paino-% kaliumkloridia ja 10 paino-% magnesiumkloridia.
60107 5
Esimerkki 2
Natriumkloridiin lisätään kaliumkloridia ja magnesiumkloridia sellaisessa määrässä että tuote sisältää 65 paino-% natriumkloridia, 30 paino-% kaliumkloridia ja 5 paino-% magnesiumkloridia.
Esimerkki 3 Pöytäsuolatuotteen koostumus:
NaCl 65 paino-% KC1 25 paino-%
MgCl2.6H20 tai MgS04-7H20 10 paino-%.
FI780627A 1978-02-24 1978-02-24 Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt FI60107C (fi)

Priority Applications (30)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI780627A FI60107C (fi) 1978-02-24 1978-02-24 Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt
AU44402/79A AU529716B2 (en) 1978-02-24 1979-02-20 Cationic food/pharmaceutical composition
DK073779AA DK150697C (da) 1978-02-24 1979-02-20 Kogsaltprodukt til anvendelse som krydderi eller tilsætningsmiddel til fødevarer og indeholdende natriumchlorid og kaliumchlorid
ZA79796A ZA79796B (en) 1978-02-24 1979-02-20 Oral products and their preparation
CA322,056A CA1112173A (en) 1978-02-24 1979-02-21 Method for the preparation of products to be taken orally the cationic composition whereof is physiologically optimized and a product prepared according to said method
DE19792906697 DE2906697A1 (de) 1978-02-24 1979-02-21 Verfahren zur herstellung von oral einzunehmenden produkten mit physiologisch optimierter kationenzusammensetzung und ein gemaess dem verfahren hergestelltes produkt
SE7901586A SE440019B (sv) 1978-02-24 1979-02-22 Koksaltprodukt innehallande natriumklorid samt fysiologiskt fordragbara kalium- och magnesiumforeningar
BE193665A BE874413A (fr) 1978-02-24 1979-02-23 Procede de preparation de produits de composition physiologique optimalisee et produit ainsi obtenu
IT67413/79A IT1119908B (it) 1978-02-24 1979-02-23 Procedimento per la preparazione di prodotti assumibili oralmente particolarmente nel campo alimentare e farmaceutico e prodotto ottenuto con il procedimento
CH182079A CH642827A5 (de) 1978-02-24 1979-02-23 Mittel zum salzen von speisen.
FR7904742A FR2450568B1 (fr) 1978-02-24 1979-02-23 Procede pour la preparation de produits alimentaires dont la composition cationique est physiologiquement optimisee et produits prepares selon ce procede
NL7901469A NL7901469A (nl) 1978-02-24 1979-02-23 Werkwijze voor de bereiding van produkten die oraal kunnen worden ingenomen en waarvan de kationische samenstelling fysiologisch is geoptimaliseerd, en een volgens deze werkwijze bereid produkt.
AT0144179A AT379294B (de) 1978-02-24 1979-02-23 Verfahren zur herstellung eines kalium und magnesium enthaltenden tafel- und/oder kochsalzes
JP2059679A JPS54126778A (en) 1978-02-24 1979-02-23 Production of food composition
NO790635A NO150704C (no) 1978-02-24 1979-02-23 Bordsaltprodukt for bruk som krydder eller preserveringsmiddel for matvarer
GB7906494A GB2015863B (en) 1978-02-24 1979-02-23 Method for the preparation of products for oral consumption by optimising their cation composition
SU792733600A SU1079166A3 (ru) 1978-02-24 1979-02-23 Солева приправа к пище
BR7901216A BR7901216A (pt) 1978-02-24 1979-02-23 Processo para preparacao de produtos para serem tomados oralmente cuja composicao cationica e otimizada fisiologicamente e um produto preparado de acordo com o processo
IN170/CAL/79A IN149964B (fi) 1978-02-24 1979-02-24
FI792582A FI60108B (fi) 1978-02-24 1979-08-20 Till katjonsammansaettningen fysiologiskt optimerat mineralvatten
FI792581A FI792581A (fi) 1978-02-24 1979-08-20 Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad
FI792579A FI792579A (fi) 1978-02-24 1979-08-20 Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad
FI792580A FI792580A (fi) 1978-02-24 1979-08-20 Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad
FI792578A FI792578A (fi) 1978-02-24 1979-08-20 Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad
FI792583A FI792583A (fi) 1978-02-24 1979-08-20 Saett att framstaella en oralt intagbar produkt foer att bringa organismens katjonhalt i raett balans
FI792577A FI792577A (fi) 1978-02-24 1979-08-20 Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsaemmansaettning aer fysiologiskt optimerad
DK32583A DK32583A (da) 1978-02-24 1983-01-27 Mineralvand
NO831751A NO158773C (no) 1978-02-24 1983-05-16 Mineralvann.
SE8403228A SE448145B (sv) 1978-02-24 1984-06-14 Mineralvatten med fysiologiskt optimerad katjonsammansettning
AR30933087A AR240532A3 (es) 1978-02-24 1987-11-18 Sal con contenido de cloruro de sodio

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI780627A FI60107C (fi) 1978-02-24 1978-02-24 Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt
FI780627 1978-02-24

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI780627A FI780627A (fi) 1979-08-25
FI60107B true FI60107B (fi) 1981-08-31
FI60107C FI60107C (fi) 1982-12-13

Family

ID=8511503

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI780627A FI60107C (fi) 1978-02-24 1978-02-24 Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt

Country Status (19)

Country Link
JP (1) JPS54126778A (fi)
AT (1) AT379294B (fi)
AU (1) AU529716B2 (fi)
BE (1) BE874413A (fi)
BR (1) BR7901216A (fi)
CA (1) CA1112173A (fi)
CH (1) CH642827A5 (fi)
DE (1) DE2906697A1 (fi)
DK (1) DK150697C (fi)
FI (1) FI60107C (fi)
FR (1) FR2450568B1 (fi)
GB (1) GB2015863B (fi)
IN (1) IN149964B (fi)
IT (1) IT1119908B (fi)
NL (1) NL7901469A (fi)
NO (1) NO150704C (fi)
SE (2) SE440019B (fi)
SU (1) SU1079166A3 (fi)
ZA (1) ZA79796B (fi)

Families Citing this family (38)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5779860A (en) * 1980-11-07 1982-05-19 Shogo Yamada Seasoning composition
JPS57159452A (en) * 1981-03-09 1982-10-01 Japan Organo Co Ltd Preparation of food made of wheat flour
JPS57163468A (en) * 1981-03-30 1982-10-07 Takeda Chem Ind Ltd Preparation of salted fish egg
US4473595A (en) * 1982-01-04 1984-09-25 Rood Robert P Low-sodium salt substitute
CH634203A5 (de) * 1982-01-12 1983-01-31 Haigis Erich Mathias Getraenk fuer mensch und tier.
CA1245097A (en) * 1982-11-30 1988-11-22 Lawrence Buckholz, Jr. Mixed seasoning
JPS59198953A (ja) * 1983-04-26 1984-11-10 Kobayashi Seiyaku Kk 低ナトリウム塩味調味料
FR2552631B1 (fr) * 1983-10-03 1990-10-19 Meram Sa Laboratoires Lait et produits laitiers appauvris ou non en calcium et enrichis en magnesium
CH644737A5 (de) * 1983-10-10 1984-08-31 Baltensperger E Natrex Diaetet Getraenk mit einem hohen gehalt an magnesium.
FI834309A (fi) * 1983-11-24 1985-05-25 Pharmaconsult Oy Saltblandning.
JPS60175193U (ja) * 1984-04-28 1985-11-20 東陶機器株式会社 ユニツトシヤワ−ル−ム
FR2574629B1 (fr) * 1984-12-18 1987-04-24 Curtat Gilbert Procede de fabrication d'un fromage hyposode, notamment de fromage de gruyere hyposode
JPH0321570Y2 (fi) * 1985-03-09 1991-05-10
JPH0321571Y2 (fi) * 1985-03-20 1991-05-10
IS1318B6 (is) * 1985-04-09 1988-04-11 Gunnar Olof Sundien (Sj β ath.s. varth. NYTJALEYFI) Aðferð til vinnslu steinefnablöndu
JPS6283847A (ja) * 1985-10-07 1987-04-17 Tanpei Seiyaku Kk 健康茶
EP0291578A1 (en) * 1987-05-20 1988-11-23 Kopalnia Soli "Wieliczka" Table salt enriched in bioelements
JPS63195062U (fi) * 1987-06-04 1988-12-15
JPH0523717Y2 (fi) * 1987-11-09 1993-06-17
JPS6413981A (en) * 1988-03-01 1989-01-18 Isao Moriya Method for sterilization and disinfection utilizing magnesium chloride
SE465669B (sv) * 1988-07-15 1991-10-14 Hanson & Moehring Ab Salt foer livsmedelsaendamaal samt foerfarande foer dess framstaellning
JPH02200164A (ja) * 1989-01-30 1990-08-08 Nikken Food Honsha Kk ミネラルバランス塩およびその製造法
FR2648318B1 (fr) * 1989-06-20 1992-06-19 Agronomique Inst Nat Rech Fromages hyposodes et leur procede d'obtention
NL9000613A (nl) * 1990-03-16 1991-10-16 Friesland Condensfab Met calcium verrijkte gefermenteerde melkdrank.
JPH04126049A (ja) * 1990-09-17 1992-04-27 Nichii Suishiyou Kouren:Kk ミネラル入り低ナトリウムしょう油
DE4320853C2 (de) * 1993-06-23 1996-06-27 Kbi Kunststoffbeutel Produktio Feste Mineralstoffmischung
FR2708178B1 (fr) * 1993-07-26 1995-10-20 Midi Salines Est Cie Salins Composition pour le salage et la conservation de denrées alimentaires et son utilisation.
WO1996029890A1 (de) * 1995-03-24 1996-10-03 Felbena Ag Prëparate zur erhöhung des mineralstoffgehaltes von wasser und getränken, verfahren zu deren herstellung und deren verwendung
US5871803A (en) * 1997-05-30 1999-02-16 Campbell Soup Company Salt flavor enhancing compositions, food products including such compositions, and methods for preparing such products
US6541050B1 (en) 1998-11-27 2003-04-01 Campbell Soup Company Salt flavor enhancing compositions, food products including such compositions, and methods for preparing such products
FR2811518B1 (fr) * 2001-05-11 2003-02-14 Olivier Claude Alain Roujansky Diminution de l'acidite et enrichissement en magnesium de compositions alimentaires laitieres speciales prealablement acidifiees par lactofermentation ou par addition d'acide lactique
NL1019544C2 (nl) 2001-12-12 2003-06-13 Sara Lee De Nv Inrichting voor het aanbieden en afgeven van voor consumptie geschikt mineraalwater.
CA2660072A1 (en) * 2006-02-28 2007-09-07 David R. Beeman Water formulation
CA2662951A1 (fr) 2006-09-04 2008-03-13 Barry Callebaut Ag Procede d'elaboration de chocolats et/ou compositions chocolatees/cacaotees
US20100227023A1 (en) 2009-03-06 2010-09-09 Danisco A/S Seasoning blend
FI20105209A0 (fi) 2010-03-04 2010-03-04 Ekakos Oy Tuotteet ja menetelmä
FI128196B (fi) 2013-06-10 2019-12-13 Valio Oy Juusto ja menetelmä sen valmistamiseksi
DE102017200434A1 (de) * 2016-01-13 2017-07-13 Robert Finke Molke-haltiges Körperpflegeprodukt

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB388513A (en) * 1930-12-27 1933-03-02 Nordmark Werke Gmbh Improvements in and relating to the treatment of organic materials of cellular character with salt solutions and salt mixtures for use in such treatment
US1998179A (en) * 1930-12-27 1935-04-16 Wolf Eduard Julius Physiologically balanced salt mixture
DK50773C (da) * 1934-02-13 1935-10-14 Richard Gottschalk Friløbsnav med Tilbagetrædningsbremse.
US2224252A (en) * 1938-10-10 1940-12-10 Edward C Callaway Food product and the process of making it
DK78665C (da) * 1949-06-30 1954-12-27 Cand Agr Et Forest Fremgangsmåde til fremstilling af en næringssaltopløsning.
DK100573C (da) * 1953-08-03 1964-12-14 Mond Nickel Co Ltd Fremgangsmåde til i en metalsmelte at indføre et fast tilsætningsmiddel, og apparat til udøvelse af fremgangsmåden.
US3514296A (en) * 1967-01-16 1970-05-26 Morton Int Inc Salt substitute
FR1583412A (fi) * 1967-12-20 1969-10-31
FR2082097A5 (en) * 1970-03-03 1971-12-10 Abeille Elzear Evaporated sea water - use in food as a source of trace elements
DE2060601B2 (de) * 1970-09-02 1980-05-22 V. Berthelsen Industrial Commercial Co. A/S, Hellerup (Daenemark) Nahrungsergänzungsmittel
ZA73288B (en) * 1972-02-25 1973-10-31 Hoffmann La Roche Mineral salts containing preparation
GB1493993A (en) * 1975-05-16 1977-12-07 Howard A Dietary supplement and dietary methods employing said supplement for the treatment of obesity
DE2527003A1 (de) * 1974-06-25 1976-01-15 Chimicasa Gmbh Diaetsalz
GB1422193A (en) * 1974-07-26 1976-01-21 Smith Kline French Lab Pharmaceutical compositions
US4068006A (en) * 1976-10-07 1978-01-10 Akzona Incorporated Salt seasoning mixture

Also Published As

Publication number Publication date
DK73779A (fi) 1979-08-25
AT379294B (de) 1985-12-10
NO150704B (no) 1984-08-27
ZA79796B (en) 1980-02-27
IT7967413A0 (it) 1979-02-23
FR2450568A1 (fr) 1980-10-03
FI780627A (fi) 1979-08-25
SU1079166A3 (ru) 1984-03-07
GB2015863B (en) 1982-12-15
NL7901469A (nl) 1979-08-28
CH642827A5 (de) 1984-05-15
BE874413A (fr) 1979-06-18
SE8403228D0 (sv) 1984-06-15
JPS5756858B2 (fi) 1982-12-01
CA1112173A (en) 1981-11-10
DK150697C (da) 1991-11-25
AU529716B2 (en) 1983-06-16
IT1119908B (it) 1986-03-19
BR7901216A (pt) 1979-10-02
GB2015863A (en) 1979-09-19
SE448145B (sv) 1987-01-26
IN149964B (fi) 1982-06-19
NO790635L (no) 1979-08-27
SE7901586L (sv) 1979-08-25
DE2906697A1 (de) 1979-09-06
DK150697B (fi) 1987-06-01
FI60107C (fi) 1982-12-13
AU4440279A (en) 1979-08-30
NO150704C (no) 1984-12-05
FR2450568B1 (fr) 1987-05-22
SE440019B (sv) 1985-07-15
JPS54126778A (en) 1979-10-02
ATA144179A (de) 1985-05-15
SE8403228L (sv) 1984-06-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI60107B (fi) Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt
AU733474B2 (en) Improvements in or relating to compositions containing creatine
Gaasbeek et al. Hypophosphatemia: an update on its etiology and treatment
US4322407A (en) Electrolyte drink
Chu et al. Studies in calcium metabolism. II. Effects of low calcium and variable protein intake on human calcium metabolism
RO121001B1 (ro) Compoziţii lichide, pentru utilizare orală, care conţin un compus de calciu şi un acidulant, procedeu de preparare şi utilizări ale acestora
Van Dokkum et al. Bioavailability of calcium of fresh cheeses, enteral food and mineral water. A study with stable calcium isotopes in young adult women
EP0040654B1 (en) Electrolyte drink concentrate
CA2601103A1 (fr) Composition alimentaire suppletive
Patrick et al. Leucocyte sodium transport and dietary zinc in protein energy malnutrition
US20100247709A1 (en) Salt mixture with low sodium content for human
KR20110110587A (ko) 미네랄 조성물을 유효 성분으로 함유하는 항당뇨 활성을 갖는 당뇨 개선 및 예방용 약학적 조성물
EP0291578A1 (en) Table salt enriched in bioelements
Cao et al. Magnesium requirements in children: recommendations for reevaluation and comparison with current evidence for adults
FI60108B (fi) Till katjonsammansaettningen fysiologiskt optimerat mineralvatten
Calvert et al. Lysine-chloride interactions in the growing chick
JPH02242655A (ja) 食卓塩の副作用を減ずる物質
JPS59210872A (ja) 飲料組成物
US6881750B2 (en) Potassium taurate bicarbonate and ascorbate
JPS59210871A (ja) 飲料組成物
NL8501711A (nl) Anorganisch zoutmengsel.
Havivi Effect of calcium and vitamin D on fluoride metabolism in the rat
Murray et al. Effect of Dietary Fat on Sodium Transport and Sodium—Lithium Countertransport in Rat Erythrocytes and Thymocytes
FI98698B (fi) Suolaseoksen käyttö
RU2377937C1 (ru) Порошкообразная смесь для напитка "аскет"

Legal Events

Date Code Title Description
MA Patent expired
MA Patent expired

Owner name: CEDERROTH NORDIC AB