FI60107C - Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt - Google Patents
Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt Download PDFInfo
- Publication number
- FI60107C FI60107C FI780627A FI780627A FI60107C FI 60107 C FI60107 C FI 60107C FI 780627 A FI780627 A FI 780627A FI 780627 A FI780627 A FI 780627A FI 60107 C FI60107 C FI 60107C
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- som
- potassium
- magnesium
- sodium
- krydda
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/40—Table salts; Dietetic salt substitutes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Mycology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
ΓΓ3^7] fBl ^KUULUTUSjUUCAISU ,Π1Π9 JSa lbj (11) utlAgcnIngsskrift O U I U / C (45) Patentti oyÖnn-?-»ty 13 12 1922 ÄrV2r, Patent cedielat ’ (51) K».ik?/IM.CI.3 a 23 1 1/237 SUOMI —FINLAND (21) P««"«lh*k«"»»*-P*t.ntti»öknlnf 780627 (22) H»k*ml*p«WI — AnaMcnlngidag 2¼. 02.78 ' (23) Alkupllvt—•GlMghcudtg 2^.02.78 (41) Tullut |ulkls*k*l — Bllvlt offtntllf 25.08.79
Patentti- ja rekisterihallitus ... u-ail, . . ,..., _ ^ , , (44) Nlhtlvlk*lp»non ja kuuU|ullut(un pvm. —
Patent- och registerstyrelsen ' Antiikin utligd oeh utl.tkrift.n publlc«r»d 31.08.81 (32)(33)(31) Pyydetty «tuoikwt — Begird prlorltct (71) Suomen Lääketehdas Oy Salco, Sahaajankatu U9, ΟΟθΙΟ Helsinki 8l, Suomi-Finland(Fl) (72) Heikki Karppanen, Oulu, Eero Bergqvist, Helsinki, Suomi-Finland(FI) (7M Oy Kolster Ab (5*0 Ruokasuolatuote käytettäväksi mausteena tai säilöntäaineena ruokatavaroita varten - Som krydda eller som konserveringsmedel för livsmedel användbar bordssaltprodukt
Elimistön elektrolyyttijärjestelmän tasapaino perustuu sen eri ainesosien jatkuvan hukan korvaamiseen oraalisen täydennyksen, lähinnä ravitsemuksen avulla. Ravitsemuksen oltua vallitsevasti perinteeseen pohjautuva toiminta, ei monia keskeisiä ravitsemuksen ja elimistön tarpeiden välisiä vuorovaikutuksia ole toistaiseksi paljonkaan huomioitu. Nykyisessä teollistuneessa maailmassa ravinnon natrium-, kalium-, magnesium- ja kalsiumpitoisuudet ovat jyrkässä epäsuhteessa toisiinsa nähden. Vuorokautisessa dieetissä natrium ja kalsium ylittävät usein optimaaliarvot moninkertaisesti, kun taas kalium- ja magnesium-määrät jäävät usein suosituksia oleellisesti pienemmiksi. Natriumin ja kalsiumin osalta on vääristymiin yleensä syynä runsas ruokasuolan sekä maitotuotteiden käyttö kun taas magnesium ja kalium ovat vähentyneet voimakkaasti viljan ja muiden ravintoaineiden puhdistus-, valmistus- ja säilöntätoimenpi-teiden seurauksena (Meneely, G.R. & Battarbee, H.D.: High sodium -low potassium environment and hypertension. Am. J. Cardiol. 38, 768-785, 1976). Viime vuosina on lääketieteellisessä kirjallisuu- 2 60107 dessa esitetty lukuisia ravinnon epäsuhtaisesta elektrolyyttikokoo-muksesta johtuvia häiriöitä, jotka pitempään jatkuessaan johtavat elimistön monien toimintojen sairaalloisiin muutoksiin. Verenpainetauti ja degeneratiiviset verisuoni- ja sydänsairaudet ovat tässä yhteydessä olleet keskeisen huomion kohteina (Karppanen: Adv. Cardiol., Voi. 25, s. 9-24, 1978; Masironi: Bull. WHO, VoL 40, s. 305-312, 1969; Meneely: The American Journal of Cardiology, Voi.
38, s. 768-785, 1976; Schroeder: Medical Clinics of North America, Voi. 58, s. 381-396, No. 2, 1974; WHO Chronicle, Voi. 27 s. 534-538, 1973). Hälyyttävästä tilanteesta huolimatta ei normaalin ravitsemuksen piirissä ole toistaiseksi suoritettu elektrolyyttien saantia optimoivia toimenpiteitä.
Tärkeimpiä nykyisessä ravitsemuksessa vallitsevia epäsuhtai-suuksia on natriumin liiallinen tarjonta, joka käy esille kun oheisia aikuisille suositettuja optimimääriä natrium 10-60 mmoolia/vrk, kalium 50-100 mmoolia/vrk, magnesium 12-40 mmoolia/vrk, kalsium 20-35 mmoolia/vrk verrataan määriin, joita teollistuneen maan asukkaiden on keskimäärin todettu saavan natrium 230 mmoolia/vrk maksimaalisesti 460 mmoolia/vrk, kalium 60 mmoolia/vrk minimaalisesti 10 mmoolia/vrk, magnesium 15 mmoolia/vrk minimaalisesti 2 mmoolia/vrk, kalsium 60 mmoolia/vrk maksimaalisesti 210 mmoolia/vrk.
Eräs natriumylimäärän keskeisistä mekanismeista perustuu natriumin kykyyn lisätä kaliumin eritystä munuaistulehduksissa, mikä puolestaan aiheuttaa kaliumhukkaa elimistössä. Kun kaliumtarjonta, kuten taulukoistakin esille käy, on usein vajavaista on seurauksena voimistunut epäsuhta tämän fysiologisesti tärkeän ioniparin piirissä. Laajoissa useita valtioita kattavissa tutkimuksissa on verenpainetaudin esiintymistiheyden todettu voimakkaasti korreloituvan natriumin ja kaliumin epäsuhtaiseen käyttöön. Normaalisti ravinnon tulisi sisältää natriumia ja kaliumia optimaalisessa moolisuhteessa Na:K = 1:1.
Kalsiumin ja magnesiumin pitoisuussuhteilla on keskeinen merkitys useille sydämen ja hermoston elektrofysiologisille ja ent-symaattisille reaktioille. Niiden moolipitoisuuksien optimaaliseksi suhteeksi ravinnossa on arvioitu: Ca:Mg = 1:1 - 2:1. Magnesiumilla on lisäksi todettu olevan ratkaiseva kaliumin hyväksikäyttöä edis- 3 601 07 tävä vaikutus. Vaikka päivittäinen ravinto sisältäisi runsaastikin kaliumia ei elimistö kykene hyödyntämään sitä, vaan kalium erittyy nopeasti magnesiumpuutteen vallitessa. Solun sisäinen elektrolyytti-tasapaino edellyttää tiettyä ravinnon molaarista suhdetta magnesiumin ja kaliumin välillä, joka optimaalisesti on Mg:K = 1:4. Tiettyjen sydänsairauksien esiintymistiheyden on todettu voimakkaasti korre-loituvan kaliumin puutteeseen varsinkin silloin kun myös magnesiumin saanti on vajavaista. Mikäli ravinto sisältää runsaasti kalsiumia ja vähän magnesiumia, vähentää runsas kalsium-määrä magnesiumin imeytymistä oleellisesti. Tämä merkitsee, että magnesiumin saannin vähentyessä vaikeutuu myös kaliumin biologinen hyväksikäyttö. Optimaalisesti tulisi ravinnon sisältää moolisuhteessa Ca:Mg = 1:1 -2:1 .
Käsitys suolan (NaCl) vaarallisuudesta sydän- ja verenpaine-tautipotilaille on jo suhteellisen vanha. Aikaisemmin olikin rutiininomaista määrätä suolarajoitus näille potilaille. Uudet lääkkeet, ns. diureetit, kuitenkin mullistivat lähinnä verenpainetauti-potilaiden hoidon. Nähtiin, että suolarajoitus ei enää ollut tarpeen, koska uudet lääkkeet tehokkaasti poistivat liian suolan elimistöstä spesifisen verenpainetta alentavan vaikutuksen lisäksi. Myöhemmin on kuitenkin havaittu, että diureetit ainoastaan vaikuttavat elimistön elektrolyyttitasapainoon eli paitsi, että ne poistavat natriumia, niin ne myöskin poistavat kaliumia ja havaintojemme mukaan myöskin magnesiumia elimistössä.
Mitattaessa kyseisten elektrolyyttien päivittäistä saantia on päädytty siihen, että natriumin määrä kohoaa noin 15 g/päivä, optimin ollessa 1,5 - 3,0 g päivässä. Magnesiumin määrä on noin puolet optimaalisesta ja kaliumin määrä on hieman optimia vähäisempi.
Kehitettäessä keksinnön mukaista ruokasuolaa tavoitteena oli natriumin päivittäisen saannin vähentäminen sekä magnesiumin saannin lisääminen. Havaintojen mukaan magnesium myöskin lisää kaliumin hyväksikäyttöä elimistössä. Magnesiumin puute johtaa auttamattomasti siihen, että kalium ei kykene ottamaan paikkaansa soluissa, vaan natrium sijoittuu sen paikalle aiheuttaen häiriöitä solun metaboliassa. Näin muodoin on oleellista, että magnesiumin tarjonta on yhtäaikaista kaliumin tarjonnan kanssa dieetissä.
Suolasubstituutioita on ollut jo vuosia käytössä. Näille tuotteille on ollut ominaista se, että osa natriumista on niissä ollut korvattuna kaliumilla, joissain jopa 50 %:iin saakka (esim.
4 60107 FI 45 401). Ainoana tavoitteena näille tuotteille on ollut vähentää natriumin joutumista elimistöön.
Nykyiset suolasubstituutiot, jotka ovat olleet käytössä jo usean vuoden ajan, eivät ole saavuttaneet merkittävää käyttöä suolan käytön vähentäjänä. Tämä johtuu siitä, että kyseiset kombinaatiot eivät sovellu a) makunsa puolesta yleiseen käyttöön pöytä- ja keittiösuolana tai b) muiden, lähinnä teknologisten ominaisuuksiensa takia teolliseen käyttöön. Viimeksi mainittua tekijää on pidettävä erittäin tärkeänä, koska on osoitettu, että natriumin saanti suurelta osalta on riippuvainen teollisuuden käyttämästä elintarvikkeisiin lisätystä suolasta.
Eri puolilla maailmaa tehdyissä tutkimuksissa, joissa on pyritty eri taivoin vähentämään suolan käyttöä ravinnossa, on jouduttu toteamaan tämä tavoite mahdottomaksi edellä mainituista syistä (esim. Ruotsi, USA Stanford-study, Saksa).
Nyt ensi kertaa kehitetty suola tarjoaa makunsa ja teknisten ominaisuuksiensa puolesta todella oleellisesti mahdollisuuden vähentää natriumin päivittäistä saantia paitsi kotitaloudessa myös elintarviketeollisuudessa. Myöskin perustuen aikaisemmin tuntemattomaan kombinaatioon Mg-K-Na, jossa magnesiumin merkitys kaliumin hyväksikäytössä on huomioitu, on mahdollista korjata natrium-kaliura-suhdetta edullisesti.
Keksinnön mukainen ruokasuolatuote valmistetaan lisäämällä natriumkloridiin kalium- ja magnesiumyhdisteitä sellaisessa määrässä että tuote sisältää 50-65 paino-% natriumkloridia, 20-40 paino-% kaliumkloridia ja 5-20 paino-% magnesiumkloridia tai -sulfaattia laskettuna kokonaisseoksesta.
Keksinnön mukaisessa tuotteessa natriumkloridiin lisätyt huomattavat määrät kalium- ja magnesiumsuoloja on valittu sellaisiksi että voidaan taata 1) natriumpitoisuuden huomattava vähentäminen, 2) riittävät mutta turvalliset määrät kaliumia ja magnesiumia, ja 3) olennaisesti ei mitään muutosta maussa verrattuna puhtaaseen natriumkloridiin.
Keksintöä valaistaan seuraavin esimerkein.
Esimerkki 1
Natriumkloridiin lisätään kaliumkloridia ja magnesiumkloridia sellaisessa määrässä että tuote sisältää 50 paino-% natriumkloridia, 40 paino-% kaliumkloridia ja 10 paino-% magnesiumkloridia.
60107 5
Esimerkki 2
Natriumkloridiin lisätään kaliumkloridia ja magnesiumkloridia sellaisessa määrässä että tuote sisältää 65 paino-% natriumkloridia, 30 paino-% kaliumkloridia ja 5 paino-% magnesiumkloridia.
Esimerkki 3 Pöytäsuolatuotteen koostumus:
NaCl 65 paino-% KC1 25 paino-%
MgCl2.6H20 tai MgS04-7H20 10 paino-%.
Priority Applications (30)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FI780627A FI60107C (fi) | 1978-02-24 | 1978-02-24 | Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt |
DK073779AA DK150697C (da) | 1978-02-24 | 1979-02-20 | Kogsaltprodukt til anvendelse som krydderi eller tilsætningsmiddel til fødevarer og indeholdende natriumchlorid og kaliumchlorid |
AU44402/79A AU529716B2 (en) | 1978-02-24 | 1979-02-20 | Cationic food/pharmaceutical composition |
ZA79796A ZA79796B (en) | 1978-02-24 | 1979-02-20 | Oral products and their preparation |
DE19792906697 DE2906697A1 (de) | 1978-02-24 | 1979-02-21 | Verfahren zur herstellung von oral einzunehmenden produkten mit physiologisch optimierter kationenzusammensetzung und ein gemaess dem verfahren hergestelltes produkt |
CA322,056A CA1112173A (en) | 1978-02-24 | 1979-02-21 | Method for the preparation of products to be taken orally the cationic composition whereof is physiologically optimized and a product prepared according to said method |
SE7901586A SE440019B (sv) | 1978-02-24 | 1979-02-22 | Koksaltprodukt innehallande natriumklorid samt fysiologiskt fordragbara kalium- och magnesiumforeningar |
CH182079A CH642827A5 (de) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Mittel zum salzen von speisen. |
JP2059679A JPS54126778A (en) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Production of food composition |
NL7901469A NL7901469A (nl) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Werkwijze voor de bereiding van produkten die oraal kunnen worden ingenomen en waarvan de kationische samenstelling fysiologisch is geoptimaliseerd, en een volgens deze werkwijze bereid produkt. |
BE193665A BE874413A (fr) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Procede de preparation de produits de composition physiologique optimalisee et produit ainsi obtenu |
NO790635A NO150704C (no) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Bordsaltprodukt for bruk som krydder eller preserveringsmiddel for matvarer |
SU792733600A SU1079166A3 (ru) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Солева приправа к пище |
BR7901216A BR7901216A (pt) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Processo para preparacao de produtos para serem tomados oralmente cuja composicao cationica e otimizada fisiologicamente e um produto preparado de acordo com o processo |
FR7904742A FR2450568B1 (fr) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Procede pour la preparation de produits alimentaires dont la composition cationique est physiologiquement optimisee et produits prepares selon ce procede |
IT67413/79A IT1119908B (it) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Procedimento per la preparazione di prodotti assumibili oralmente particolarmente nel campo alimentare e farmaceutico e prodotto ottenuto con il procedimento |
GB7906494A GB2015863B (en) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Method for the preparation of products for oral consumption by optimising their cation composition |
AT0144179A AT379294B (de) | 1978-02-24 | 1979-02-23 | Verfahren zur herstellung eines kalium und magnesium enthaltenden tafel- und/oder kochsalzes |
IN170/CAL/79A IN149964B (fi) | 1978-02-24 | 1979-02-24 | |
FI792583A FI792583A (fi) | 1978-02-24 | 1979-08-20 | Saett att framstaella en oralt intagbar produkt foer att bringa organismens katjonhalt i raett balans |
FI792579A FI792579A (fi) | 1978-02-24 | 1979-08-20 | Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad |
FI792581A FI792581A (fi) | 1978-02-24 | 1979-08-20 | Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad |
FI792582A FI60108B (fi) | 1978-02-24 | 1979-08-20 | Till katjonsammansaettningen fysiologiskt optimerat mineralvatten |
FI792580A FI792580A (fi) | 1978-02-24 | 1979-08-20 | Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad |
FI792578A FI792578A (fi) | 1978-02-24 | 1979-08-20 | Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsammansaettning aer fysiologiskt optimerad |
FI792577A FI792577A (fi) | 1978-02-24 | 1979-08-20 | Foerfarande foer framstaellning av produkter vilkas katjonsaemmansaettning aer fysiologiskt optimerad |
DK0325/83A DK32583D0 (da) | 1978-02-24 | 1983-01-27 | Mineralvand |
NO831751A NO158773C (no) | 1978-02-24 | 1983-05-16 | Mineralvann. |
SE8403228A SE448145B (sv) | 1978-02-24 | 1984-06-14 | Mineralvatten med fysiologiskt optimerad katjonsammansettning |
AR30933087A AR240532A3 (es) | 1978-02-24 | 1987-11-18 | Sal con contenido de cloruro de sodio |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FI780627 | 1978-02-24 | ||
FI780627A FI60107C (fi) | 1978-02-24 | 1978-02-24 | Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FI780627A FI780627A (fi) | 1979-08-25 |
FI60107B FI60107B (fi) | 1981-08-31 |
FI60107C true FI60107C (fi) | 1982-12-13 |
Family
ID=8511503
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FI780627A FI60107C (fi) | 1978-02-24 | 1978-02-24 | Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt |
Country Status (19)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS54126778A (fi) |
AT (1) | AT379294B (fi) |
AU (1) | AU529716B2 (fi) |
BE (1) | BE874413A (fi) |
BR (1) | BR7901216A (fi) |
CA (1) | CA1112173A (fi) |
CH (1) | CH642827A5 (fi) |
DE (1) | DE2906697A1 (fi) |
DK (1) | DK150697C (fi) |
FI (1) | FI60107C (fi) |
FR (1) | FR2450568B1 (fi) |
GB (1) | GB2015863B (fi) |
IN (1) | IN149964B (fi) |
IT (1) | IT1119908B (fi) |
NL (1) | NL7901469A (fi) |
NO (1) | NO150704C (fi) |
SE (2) | SE440019B (fi) |
SU (1) | SU1079166A3 (fi) |
ZA (1) | ZA79796B (fi) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2010100624A1 (en) | 2009-03-06 | 2010-09-10 | Danisco A/S | Seasoning blend |
Families Citing this family (37)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5779860A (en) * | 1980-11-07 | 1982-05-19 | Shogo Yamada | Seasoning composition |
JPS57159452A (en) * | 1981-03-09 | 1982-10-01 | Japan Organo Co Ltd | Preparation of food made of wheat flour |
JPS57163468A (en) * | 1981-03-30 | 1982-10-07 | Takeda Chem Ind Ltd | Preparation of salted fish egg |
US4473595A (en) * | 1982-01-04 | 1984-09-25 | Rood Robert P | Low-sodium salt substitute |
CH634203A5 (de) * | 1982-01-12 | 1983-01-31 | Haigis Erich Mathias | Getraenk fuer mensch und tier. |
CA1245097A (en) * | 1982-11-30 | 1988-11-22 | Lawrence Buckholz, Jr. | Mixed seasoning |
JPS59198953A (ja) * | 1983-04-26 | 1984-11-10 | Kobayashi Seiyaku Kk | 低ナトリウム塩味調味料 |
FR2552631B1 (fr) * | 1983-10-03 | 1990-10-19 | Meram Sa Laboratoires | Lait et produits laitiers appauvris ou non en calcium et enrichis en magnesium |
CH644737A5 (de) * | 1983-10-10 | 1984-08-31 | Baltensperger E Natrex Diaetet | Getraenk mit einem hohen gehalt an magnesium. |
FI834309A (fi) * | 1983-11-24 | 1985-05-25 | Pharmaconsult Oy | Saltblandning. |
JPS60175193U (ja) * | 1984-04-28 | 1985-11-20 | 東陶機器株式会社 | ユニツトシヤワ−ル−ム |
FR2574629B1 (fr) * | 1984-12-18 | 1987-04-24 | Curtat Gilbert | Procede de fabrication d'un fromage hyposode, notamment de fromage de gruyere hyposode |
JPH0321570Y2 (fi) * | 1985-03-09 | 1991-05-10 | ||
JPH0321571Y2 (fi) * | 1985-03-20 | 1991-05-10 | ||
IS1318B6 (is) * | 1985-04-09 | 1988-04-11 | Gunnar Olof Sundien (Sj β ath.s. varth. NYTJALEYFI) | Aðferð til vinnslu steinefnablöndu |
JPS6283847A (ja) * | 1985-10-07 | 1987-04-17 | Tanpei Seiyaku Kk | 健康茶 |
EP0291578A1 (en) * | 1987-05-20 | 1988-11-23 | Kopalnia Soli "Wieliczka" | Table salt enriched in bioelements |
JPS63195062U (fi) * | 1987-06-04 | 1988-12-15 | ||
JPH0523717Y2 (fi) * | 1987-11-09 | 1993-06-17 | ||
JPS6413981A (en) * | 1988-03-01 | 1989-01-18 | Isao Moriya | Method for sterilization and disinfection utilizing magnesium chloride |
SE465669B (sv) * | 1988-07-15 | 1991-10-14 | Hanson & Moehring Ab | Salt foer livsmedelsaendamaal samt foerfarande foer dess framstaellning |
JPH02200164A (ja) * | 1989-01-30 | 1990-08-08 | Nikken Food Honsha Kk | ミネラルバランス塩およびその製造法 |
FR2648318B1 (fr) * | 1989-06-20 | 1992-06-19 | Agronomique Inst Nat Rech | Fromages hyposodes et leur procede d'obtention |
NL9000613A (nl) * | 1990-03-16 | 1991-10-16 | Friesland Condensfab | Met calcium verrijkte gefermenteerde melkdrank. |
JPH04126049A (ja) * | 1990-09-17 | 1992-04-27 | Nichii Suishiyou Kouren:Kk | ミネラル入り低ナトリウムしょう油 |
DE4320853C2 (de) * | 1993-06-23 | 1996-06-27 | Kbi Kunststoffbeutel Produktio | Feste Mineralstoffmischung |
FR2708178B1 (fr) * | 1993-07-26 | 1995-10-20 | Midi Salines Est Cie Salins | Composition pour le salage et la conservation de denrées alimentaires et son utilisation. |
WO1996029890A1 (de) * | 1995-03-24 | 1996-10-03 | Felbena Ag | Prëparate zur erhöhung des mineralstoffgehaltes von wasser und getränken, verfahren zu deren herstellung und deren verwendung |
US5871803A (en) * | 1997-05-30 | 1999-02-16 | Campbell Soup Company | Salt flavor enhancing compositions, food products including such compositions, and methods for preparing such products |
US6541050B1 (en) | 1998-11-27 | 2003-04-01 | Campbell Soup Company | Salt flavor enhancing compositions, food products including such compositions, and methods for preparing such products |
FR2811518B1 (fr) * | 2001-05-11 | 2003-02-14 | Olivier Claude Alain Roujansky | Diminution de l'acidite et enrichissement en magnesium de compositions alimentaires laitieres speciales prealablement acidifiees par lactofermentation ou par addition d'acide lactique |
NL1019544C2 (nl) | 2001-12-12 | 2003-06-13 | Sara Lee De Nv | Inrichting voor het aanbieden en afgeven van voor consumptie geschikt mineraalwater. |
KR20090004886A (ko) * | 2006-02-28 | 2009-01-12 | 데이빗 알. 비먼 | 물 구성물 |
US8357418B2 (en) | 2006-09-04 | 2013-01-22 | Barry Callebaut Ag | Method for preparing chocolates and/or chocolate-/cocoa-flavored compositions |
FI20105209A0 (fi) | 2010-03-04 | 2010-03-04 | Ekakos Oy | Tuotteet ja menetelmä |
FI128196B (fi) | 2013-06-10 | 2019-12-13 | Valio Oy | Juusto ja menetelmä sen valmistamiseksi |
DE102017200434A1 (de) * | 2016-01-13 | 2017-07-13 | Robert Finke | Molke-haltiges Körperpflegeprodukt |
Family Cites Families (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB388513A (en) * | 1930-12-27 | 1933-03-02 | Nordmark Werke Gmbh | Improvements in and relating to the treatment of organic materials of cellular character with salt solutions and salt mixtures for use in such treatment |
US1998179A (en) * | 1930-12-27 | 1935-04-16 | Wolf Eduard Julius | Physiologically balanced salt mixture |
DK50773C (da) * | 1934-02-13 | 1935-10-14 | Richard Gottschalk | Friløbsnav med Tilbagetrædningsbremse. |
US2224252A (en) * | 1938-10-10 | 1940-12-10 | Edward C Callaway | Food product and the process of making it |
DK78665C (da) * | 1949-06-30 | 1954-12-27 | Cand Agr Et Forest | Fremgangsmåde til fremstilling af en næringssaltopløsning. |
DK100573C (da) * | 1953-08-03 | 1964-12-14 | Mond Nickel Co Ltd | Fremgangsmåde til i en metalsmelte at indføre et fast tilsætningsmiddel, og apparat til udøvelse af fremgangsmåden. |
US3514296A (en) * | 1967-01-16 | 1970-05-26 | Morton Int Inc | Salt substitute |
FR1583412A (fi) * | 1967-12-20 | 1969-10-31 | ||
FR2082097A5 (en) * | 1970-03-03 | 1971-12-10 | Abeille Elzear | Evaporated sea water - use in food as a source of trace elements |
DE2060601B2 (de) * | 1970-09-02 | 1980-05-22 | V. Berthelsen Industrial Commercial Co. A/S, Hellerup (Daenemark) | Nahrungsergänzungsmittel |
ZA73288B (en) * | 1972-02-25 | 1973-10-31 | Hoffmann La Roche | Mineral salts containing preparation |
GB1493993A (en) * | 1975-05-16 | 1977-12-07 | Howard A | Dietary supplement and dietary methods employing said supplement for the treatment of obesity |
DE2527003A1 (de) * | 1974-06-25 | 1976-01-15 | Chimicasa Gmbh | Diaetsalz |
GB1422193A (en) * | 1974-07-26 | 1976-01-21 | Smith Kline French Lab | Pharmaceutical compositions |
US4068006A (en) * | 1976-10-07 | 1978-01-10 | Akzona Incorporated | Salt seasoning mixture |
-
1978
- 1978-02-24 FI FI780627A patent/FI60107C/fi not_active IP Right Cessation
-
1979
- 1979-02-20 DK DK073779AA patent/DK150697C/da active
- 1979-02-20 AU AU44402/79A patent/AU529716B2/en not_active Ceased
- 1979-02-20 ZA ZA79796A patent/ZA79796B/xx unknown
- 1979-02-21 CA CA322,056A patent/CA1112173A/en not_active Expired
- 1979-02-21 DE DE19792906697 patent/DE2906697A1/de not_active Withdrawn
- 1979-02-22 SE SE7901586A patent/SE440019B/sv not_active IP Right Cessation
- 1979-02-23 SU SU792733600A patent/SU1079166A3/ru active
- 1979-02-23 AT AT0144179A patent/AT379294B/de not_active IP Right Cessation
- 1979-02-23 NO NO790635A patent/NO150704C/no unknown
- 1979-02-23 GB GB7906494A patent/GB2015863B/en not_active Expired
- 1979-02-23 JP JP2059679A patent/JPS54126778A/ja active Granted
- 1979-02-23 FR FR7904742A patent/FR2450568B1/fr not_active Expired
- 1979-02-23 BR BR7901216A patent/BR7901216A/pt unknown
- 1979-02-23 BE BE193665A patent/BE874413A/xx not_active IP Right Cessation
- 1979-02-23 NL NL7901469A patent/NL7901469A/ not_active Application Discontinuation
- 1979-02-23 IT IT67413/79A patent/IT1119908B/it active
- 1979-02-23 CH CH182079A patent/CH642827A5/de unknown
- 1979-02-24 IN IN170/CAL/79A patent/IN149964B/en unknown
-
1984
- 1984-06-14 SE SE8403228A patent/SE448145B/sv not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2010100624A1 (en) | 2009-03-06 | 2010-09-10 | Danisco A/S | Seasoning blend |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
BE874413A (fr) | 1979-06-18 |
FR2450568B1 (fr) | 1987-05-22 |
JPS54126778A (en) | 1979-10-02 |
SE8403228L (sv) | 1984-06-14 |
DK150697B (fi) | 1987-06-01 |
NO790635L (no) | 1979-08-27 |
JPS5756858B2 (fi) | 1982-12-01 |
NO150704B (no) | 1984-08-27 |
SE440019B (sv) | 1985-07-15 |
CA1112173A (en) | 1981-11-10 |
FI60107B (fi) | 1981-08-31 |
FI780627A (fi) | 1979-08-25 |
ATA144179A (de) | 1985-05-15 |
SE7901586L (sv) | 1979-08-25 |
AU4440279A (en) | 1979-08-30 |
DK150697C (da) | 1991-11-25 |
IN149964B (fi) | 1982-06-19 |
DK73779A (fi) | 1979-08-25 |
AU529716B2 (en) | 1983-06-16 |
NL7901469A (nl) | 1979-08-28 |
FR2450568A1 (fr) | 1980-10-03 |
GB2015863B (en) | 1982-12-15 |
IT7967413A0 (it) | 1979-02-23 |
IT1119908B (it) | 1986-03-19 |
CH642827A5 (de) | 1984-05-15 |
DE2906697A1 (de) | 1979-09-06 |
SU1079166A3 (ru) | 1984-03-07 |
AT379294B (de) | 1985-12-10 |
SE8403228D0 (sv) | 1984-06-15 |
SE448145B (sv) | 1987-01-26 |
GB2015863A (en) | 1979-09-19 |
NO150704C (no) | 1984-12-05 |
BR7901216A (pt) | 1979-10-02 |
ZA79796B (en) | 1980-02-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FI60107C (fi) | Som krydda eller som konserveringsmedel foer livsmedel anvaendbar bordssaltprodukt | |
Siener et al. | Influence of a mineral water rich in calcium, magnesium and bicarbonate on urine composition and the risk of calcium oxalate crystallization | |
Gaasbeek et al. | Hypophosphatemia: an update on its etiology and treatment | |
AU733474B2 (en) | Improvements in or relating to compositions containing creatine | |
Bohl et al. | Magnesium and exercise | |
Kassirer et al. | Correction of metabolic alkalosis in man without repair of potassium deficiency: A re-evaluation of the role of potassium | |
Mitch | Dietary therapy in uremia: the impact on nutrition and progressive renal failure | |
Chu et al. | Studies in calcium metabolism. II. Effects of low calcium and variable protein intake on human calcium metabolism | |
RO121001B1 (ro) | Compoziţii lichide, pentru utilizare orală, care conţin un compus de calciu şi un acidulant, procedeu de preparare şi utilizări ale acestora | |
US4874606A (en) | Rapid rehydrating beverage | |
Adolph | The regulation of the water content of the human organism | |
JP2004123642A (ja) | 電解質組成物 | |
Chapman et al. | Effect of calcium and phosphorus salts on the utilization of iron by anaemic rats | |
Patrick et al. | Leucocyte sodium transport and dietary zinc in protein energy malnutrition | |
EP0221096B1 (en) | Mineral salt preparation and method of producing same | |
WO2008024050A1 (en) | A salt mixture with low sodium content for human | |
Marquis et al. | Plasma amino acids and glucose levels in the rat fetus and dam after chronic maternal alcohol consumption | |
EP0291578A1 (en) | Table salt enriched in bioelements | |
Cramer et al. | Calcium metabolism and growth in the rat on a low-phosphorus diet as affected by vitamin D and increases in calcium intake | |
Cao et al. | Magnesium requirements in children: recommendations for reevaluation and comparison with current evidence for adults | |
FI60108B (fi) | Till katjonsammansaettningen fysiologiskt optimerat mineralvatten | |
Anderson et al. | Calcium and phosphorous nutrition in health and disease, Introduction | |
Muntwyler et al. | Muscle electrolyte composition and balances of nitrogen and potassium in potassium-deficient rats | |
JPH02242655A (ja) | 食卓塩の副作用を減ずる物質 | |
JPS59210872A (ja) | 飲料組成物 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MA | Patent expired | ||
MA | Patent expired |
Owner name: CEDERROTH NORDIC AB |