FI117788B - Keskipitkäketjuisia rasvahappoja sisältävä dieettielintarvike ja sen käyttö - Google Patents

Keskipitkäketjuisia rasvahappoja sisältävä dieettielintarvike ja sen käyttö Download PDF

Info

Publication number
FI117788B
FI117788B FI952465A FI952465A FI117788B FI 117788 B FI117788 B FI 117788B FI 952465 A FI952465 A FI 952465A FI 952465 A FI952465 A FI 952465A FI 117788 B FI117788 B FI 117788B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
dietary
acid
alpha
fatty acids
fat
Prior art date
Application number
FI952465A
Other languages
English (en)
Swedish (sv)
Other versions
FI952465A0 (fi
FI952465A (fi
Inventor
Horst Heirler
Original Assignee
Horst Heirler
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Horst Heirler filed Critical Horst Heirler
Publication of FI952465A0 publication Critical patent/FI952465A0/fi
Publication of FI952465A publication Critical patent/FI952465A/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI117788B publication Critical patent/FI117788B/fi

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/201—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having one or two double bonds, e.g. oleic, linoleic acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/005—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A23D7/0056—Spread compositions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)

Description

2 117788
Keskipitkäketjuisia rasvahappoja sisältävä dieettielintar-vike ja sen käyttö
Esillä olevan keksinnön kohteena ovat dieettielin-5 tarvikkeet, jotka sisältävät keskipitkäketjuisia rasvahappoja ja pitkäketjuisia välttämättömiä rasvahappoja, alfa-linolihappoa ja alfa-linoleenihappoa, sekä mahdollisesti muita lisäaineita, ja niiden käyttö ravintoaineiden (varsinkin rasvan ja rasvaliukoisten vitamiinien) resorptio-10 häiriöistä kärsivien potilaiden ravintoterapeuttiseen käsittelyyn imeytymishäiriöissä (malabsorptio), varsinkin keliakiassa.
Gluteenisuolitaudissa (keliakia, kotimainen spruu-tauti) on kyseessä ohutsuolikanavan sairaus, jossa glutee-15 nin (vehnän, rukiin, kauran, ohran ja speltivehnän sitko-valkuaisaine) vaikutuksesta esiintyy spesifistä siedettävyyden puuteilmiöitä. Sairaus johtuu gluteeninvastaisesta immuunireaktiosta, jonka vaikutuksesta tapahtuu ravintoaineiden imeytymishäiriöitä myös lukuisine keskushermosto-20 oireineen. Tähän asti käsittelynä on ollut ennen kaikkea , . tiukka gluteenivapaan ruokavalion noudattaminen. Siihen on • · · '·*/ tähän asti ollut käytettävissä lukuisia gluteenivapaita • * · '···' dieettielintarvikkeita, joita sairastuneiden on osittain koko elämänsä ajan käytettävä.
• · •/•j 25 Gluteenisuolitaudissa ohutsuolen limakalvovauri- • · ΪΪ! oille on tunnusomaista nukan surkastuminen. Siitä on seu- *·· · :*·*: rauksena absorptiopinnan vahva pieneneminen ja suoliston * epiteelisolujen absorptiotehtävän häiriintyminen. Keliaki- . assa ja spruu-taudissa gluteeniherkkyyden ohella merkitys- • · · .···. 30 tä on edellä mainitulla lipidien malabsorptiolla, so. ras- "* van imeytymisen enemmän tai vähemmän vahvalla rajoittumi- • · · *...· sella. Se voidaan huomata rasvaripulista, jossa potilaan *ί**ί ulosteessa havaitaan osittain sulamatonta rasvaa.
Rajoittuneessa rasvan imeytymisessä keliakiaa ja 35 spruu-tautia sairastavilla alenee myös rasvaliukoisten A-, • · D-, E- ja K-vitamiinien resorptio-osuus. Lisäksi fooliha- 2 117788 pon ja B12-vitamiinin resorptio on rajoittunut. Myös kalsiumin, raudan, mangaanin ja sinkin suhteen esiintyy imeytymishäiriöitä. Nämä aiheuttavat tiettyjä gluteenisuoli-taudin seurausilmiöitä (esim. osteoporoosi, anemia peri-5 feeriset ja keskushermostohäiriöt).
Ravintorasvan ja mahasuolikanavassa esiintyvien imeytymättömän rasvan pilkkoutumistuotteiden huono hyödyk-sikäyttö edistävät ruuan läpikulkua suolessa ja ruuan suolessa viipymisajan lyhenemisen johdosta vahvistavat edel-10 leen jo keliakiassa ja spruu-taudissa esiintyvää ravinto-aineosien alentunutta hyväksikäyttöä (malabsorptio).
Keliakian esimerkissä esitettyä ravintorasvan mal-absorptiota esiintyy myös muissa suolisairauksissa, esim. sappitiehyeiden sairauksissa, joissa esiintyy sappihapon 15 puutetta, haimasairauksissa, joissa esiintyy haimalipaasin puutetta, sitkeälimaiseritesairaudessa (rakkulamainen hai-mafibroosi), mahan, haiman tai ohutsuolen osapoiston jälkeisessä tilassa, morbus Whipple-taudissa (samankaltaista rasvan imeytymishäiriötä kuin keliakiassa), imunesteen 20 virtaushäiriöissä (esim. syövän aiheuttama) ja tyypin I rasva-aineenvaihduntahäiriöissä.
• · • · * ί·: · Gluteenisuolisairautta potevien potilaiden tunnet- tuihin dieettielintarvikkeisiin kuuluvat gluteenivapaat • - - ..I** leivonnaiset, leivät, leipomiseokset gluteenivapaiden lei- • * 25 pien ja leivonnaisten leipomiseen sekä makaronien valmis- • tamiseen. Näiden gluteenivapaiden elintarvikkeiden avulla • · · · ;*·*; ratkaistaan ongelma ravinnon pitämiseksi gluteenittomana.
Usein kuitenkin jää jäljelle enemmän tai vähemmän rajoit- tunut rasvan sulaminen ja rasvan resorptio. Vaikka jo kau- : m · 30 an on ollut tarve vaikuttaa vastaavilla dieettitoimenpi- « · *1* teillä tähän rajoittuneisuuteen, niin tähän mennessä ei • · · ί../ kuitenkaan ole tehty sopivia ratkaisuyrityksiä.
*:*·: Esillä olevassa keksinnössä on siten perustana \# tekninen ongelma sellaisen dieettielintarvikkeen aikaan- ‘1^ 35 saamiseksi malabsorptio-oireyhtymää (esim. gluteenisuoli- • · ·" sairautta) sairastavien potilaiden käyttöön, joka glu- 3 117788 teenivapauden lisäksi ottaa myös huomioon sairauteen liit- , tyvän lipidien ja muiden aineiden vahvasti alentuneen absorption.
Tämän teknisen ongelman ratkaisu saadaan aikaan 5 patenttivaatimuksissa esitettyjen suoritusmuotojen avulla.
Keksinnön mukaisella ratkaisulla saadaan siten di-eettielintarvike, joka sisältää rasvataasissa 70 - 90 % keskipitkäketjuisia rasvahappoja seoksena määrättyjen korkeasti tyydyttymättömien, pitkäketjuisten välttämättömien ; 10 rasvahappojen, alfa-linolihapon ja alfa-linoleenihapon, kanssa.
Välttämättömät rasvahapot ovat solukalvojen rakenneosia (rakennelipidejä) , kalvoihin liittyvien entsyymien rakenneosia, esiasteita ruumiissa esiintyville välittäjä-15 aineille (esim. prostaglandiinit, leukotrieenit, immuno- globuliinit), joilla on monenlaisia vaikutuksia. Välttämättömistä rasvahapoista ruumiissa metaboloituvat välittäjäaineet vaikuttavat immuuniuteen, verenkiertotoimintoihin (verisuonten supistuminen, verisuonten laajeneminen, ve-20 renpaine), veren virtaamisominaisuuksiin, verihiutaleiden I ja punasolujen käyttäytymiseen veressä (agglutinaatiotai- . .·, pumus) , siteisiin lihaksiin (hengityselimet, suolisto) .
• · ·
Alfa-linolihaposta (C18: 2 n 6) syntyy aineenvaihdunnassa * "**. gamma-linoleenihappo (C18: 3 n 6) , joka on esiaste esim.
• · · / " 25 tulehduksia estäville välittäjäaineille. Alfa-linoleeni- • · · : haposta (C18: 3 n 3) syntyy aineenvaihdunnassa välittäjä- * ·* ·.* * aineen esiasteena eikosapentaeenihappo (C20: 5 n 3) .
Välttämättömät rasvahapot reagoivat aineenvaihdun- » ϊρϊ ϊ nassa delta-6-desaturaasi-entsyymin vaikutuksesta. Tästä 30 entsyymistä kilpailevat välttämättömät rasvahapot ja nii- • · · y..' den homologit. Tämän entsyymin vaikutuksesta reagoi etuoi- **·. keutetusti kulloinkin alhaisin homologi. Delta-6-desatu- raasin puutetilassa eivät korkeammat homologit voi enää ..*·* reagoida.
;***· 35 Keskipitkäketjuisista triglyserideistä keskipitkä- *·· ketjuiset rasvahapot liukenevat ja resorboituvat suolis- 4 : 117788 tossa myös ilman lipaasien ja/tai sappihappojen läsnäoloa. 1 Limakalvosolut ottavat vastaan keskipitkäketjuiset rasva- f hapot, jotka sitten johdetaan porttilaskimon kautta maksaan, jossa ne suoraan reagoivat. Keskipitkäketjuisten 5 rasvahappojen sulaminen ja resorptio tapahtuu päivastoin kuin pitkäketjuisten tyydyttyneiden rasvahappojen sulaminen ja resorptio, helposti ja nopeasti. Keskipitkäketjuiset rasvahapot, päinvastoin kuin pitkäketjuiset rasvahapot, eivät rasita imusuonia, koska ne imeytyvät suoraan 10 suolesta vereen (tärkeätä sairauksissa, joissa imusuonet ovat salpautuneet, tukkeutuneet tai sulkeutuneet).
Keksinnön mukaisella dieettielintarvikkeella saavutetaan ensimmäisen kerran sellaisten keskipitkäketjuisten ja välttämättömien pitkäketjuisten rasvahappojen koh-15 distettu täydennys, joista syntyy suolelle tärkeitä meta- j boliittej a. .
Lisäksi keksittiin yllättäen, että rasvan resor-boitumista voidaan keksinnön mukaisella dieettielintarvikkeella korottaa ja ulostetta normalisoida vielä paremmin 20 kuin keksipitkäketjuisilla rasvahapoilla yksinään on mah- : dollista.
• · • · · ··· · Tämän dieettielintarvikkeen käyttö ei vaikuta kui- * tenkaan pelkästään potilaan alentuneessa ravitsemustilan-teessä tärkeään rasvaresorption paranemiseen, vaan voi li-: *.: 25 säksi johtaa muiden sellaisten ravinnon sisältämien ainei- • ·*; den resorboitumisen paranemiseen, joiden imeytyminen ke- • M » liakiassa, spruu-taudissa, haiman alitoiminnassa, sappiha-pon puutteessa, sitkeälimaiseritesairaudessa tai ohutsuolen osapoiston jälkeen on osoittautunut hyödylliseksi.
• · · “I 30 Eräässä keksinnön mukaisen dieettielintarvikkeen • * ·*· edullisessa suoritusmuodossa rasvafaasi sisältää lisäksi ··· gamma-linoleenihappoa. Gamma-linoleenihappo (C18: 3 n 6) *:*·: syntyy ihmisen aineenvaihdunnassa alfa-linolihaposta (C18: 2 n 6) ja on esiaste välittäjäaineille, joilla on erityi- **" 35 siä vaikutuksia elimistöön (esim. vaikutuksia tulehduspro- • · *···* sesseihin ja immuniteettiin) . Kun gamma-linoleenihappoa 5 117788 lisätään dieettielintarvikkeen kanssa malabsorptio-oireyhtymää sairastavan potilaan ravintoon, niin se on valmiina suoraan muutettavaksi siitä saataviksi välittäjäaineiksi. Muussa tapauksessa olisi ensin delta-6-desatu-5 raasi-entsyymin avulla alfa-linolihaposta metaboloitava gamma-linoleenihappo. Tietyillä gamma-linoleenihaposta saaduilla välittäjäaineilla on positiivinen vaikutus sairauksiin liittyviin tapahtumiin, joita keliakiassa tai muissa tulehduksellisissa suolisairauksissa esiintyy suo-10 Ien limakalvossa.
Edelleen eräässä edullisessa suoritusmuodossa al-fa-linolihapon pitoisuus on 5,9 - 13,4 %.
Edelleen eräässä edullisessa suoritusmuodossa di-eettielintarvike sisältää 1,4 - 6,5 % alfa-linoleeni- 15 happoa. .
Edullisesti diettielintarvike sisältää 0,1 - 2,5 % gamma-linoleenihappoa.
Vielä eräässä edullisessa suoritusmuodossa tyydyttyneiden, pitkäketjuisten rasvahappojen pitoisuus on kor-20 keintaan 4 %...
Keksinnön mukaisen elintarvikkeen rasvafaasin 70 - • · · ; 90 %:n määrään sisältyvät keskipitkäketjuiset rasvahapot • · · ovat edullisesti keskipitkäket juisista triglyserideistä saadut kapryylihappo ja kapriinihappo.
* · : 25 Keksinnön mukaisen dieettielintarvikkeen 0,9 i :*: 4 %:n määrään sisältyvistä tyydyttyneistä, pitkäketjuisis- *·· · ;*♦*. ta rasvahapoista on edullisesti 0,5 - 2,4 % peräisin saf- loriöljystä, 0,3 - 1,1 % pellavasiemenöl j ystä ja 0,1 - , 0,5 % emulgointiaineesta (esimerkiksi mono/diglyserideistä • ♦ » “I 30 ja lesitiinistä).
• « • · *" Pellavasiemenöljy on myös edullinen lähde keksin- ··· ϊ.,.ϊ non mukaisen elintarvikkeen sisältämälle 1,4 - 6,5 %:n "**: määrälle alfa-linoleenihappoa.
' Lähteenä keksinnön mukaisen elintarvikkeen sisäl- ··· 35 tämälle 0,1 - 2,5 %:n määrälle gamma-linoleenihappoa on **··* edullisesti purasruoho (Borago officinalis) .
117788 6 1,7 - 3,6 %:n määränä keksinnön mukaiseen dieet-tielintarvikkeseen sisältyvistä öljyhapoista edullisesti 1,1 - 1,5 % on peräisin safloriöljystä ja 0,6 - 2,1 % pel-lavasiemenöljystä.
5 Eräässä erityisen edullisessa suoritusmuodossa di- eettielintarvikkeen rasvahapon koostumus on seuraava:
Keskipitkäketjuiset rasvahapot 70 - 90 %
Tyydyttyneet, pitkäketjuiset rasvahapot 0,9 - 4,9 % 10 Alfa-linolihappo 5,9 - 13,4 %
Alfa-linoleenihappo 1,4 - 6,5 %
Gamma-1 inoleenihappo 0,1 - 2,5 % Öljyhappo 1,7 - 3,6 % 15 Vielä edullisemmassa suoritusmuodossa dieettielin- tarvikkeen rasvafaasiun koostumus on seuraava:
Keskipitkäketjuiset rasvahapot 80 %
Tyydyttyneet, pitkäketjuiset rasvahapot noin 1,6 % 20 Alfa-linolihappo noin 9 %
Alfa-linoleenihappo noin 5,4 % * * * ί·ί Ϊ Gamma-linoleenihappo noin 1,8 % !..V Öljyhappo noin 2,2 % • · · ···· • · ί *.i 25 Edelleen eräässä edullisessa suoritusmuodossa di- • · • :*: eettielintarvike sisältää edellä esitettyjen rasvahappojen ♦*·*; lisäksi emulgointiaineita, rasvaliukoisia vitamiineja, beeta-karoteenia ja/tai lesitiiniä.
. Emulgointiaineena voidaan esimerkiksi käyttää mono- • · * 30 tai diglyseridejä sekä lesitiiniä konsentraationa 0,5 %.
• * *" Eräässä erityisen edullisessa dieettielintarvik- ··· keen suoritusmuodossa rasvafaasi sisältää A-, D- ja/tai E- *:**: vitamiineja.
Edullisesti dieettielintarvikkeen rasvafaasin **" 35 osuus on 80 % ja vesifaasin osuus 20 %, jolloin eräässä * · • · • · · ' i , ; 7 117788 edullisessa suoritusmuodossa vesifaasi sisältää C-vita-miinia foolihappoa ja/tai B12-vitamiinia.
Edullisia vitamiinimääriä margariinin 100 rasva-grammaa kohti ovat 0 - 2 mg A-vitamiinia, 0 - 300 μg bee-5 ta-karoteenia, 0 - 50 Mg D-vitamiinia, 0 - 100 mg kaikkiaan tokoferoleja, 0 - 1 Mg B12-vitamiinia, 0 - 5 mg foolihappoa ja 0 - 75 mg C-vitamiinia.
Foolihappo osallistuu solun jaukautumis- ja solun uusiutumisprosesseihin. Potilailla, jotka potevat suolen-10 limakalvosairauksia (varsinkin keliakia), on erityisen suuri tarve saada foolihappoa, joka on välttämätön entero- ; syyttien regeneroitumiselle. Lisäksi foolihapon vaikutta-essa hyperkromista, makrosyyttistä anemiaa vastaan sen määrän kohottaminen on tarpeen.
15 C-vitamiinin lisäys parantaa kalsiumin ja raudan imeytymistä.
Edelleen eräs suoritusmuoto koskee siten keksinnön mukaisen dieettielintarvikkeen käyttöä malabsorptio- oireyhtymän ravintoterapeuttiseen käsittelyyn tarkoitetun 20 tuotteen valmistamiseksi. Malabsorptio-oireyhtymä on eri- : tyisesti yhteydessä seuraaviin sairaustiloihin: sappihap- > • · · • pojen puute, haiman vajaatoiminta, krooninen haimatuleh-··· dus, maksakirroosi, mahan osittaispoisto (postgastrekto- ; *··* ,·, · miasyndromi) , sappitiehyeiden mekaaninen sulku, sappiki- I «f .* .* 25 vet, sappihappojen inaktivoituminen lääkkeiden vaikutuk- • · * "!.* sesta, keliakia, aikuisen spruu-tauti, sitkeälimaiserite- * · · *·' sairaus (rakkulainen haimaf ibroosi) , tyypin I hyperlipo proteinemia (triglyseridi-lipaasipuute), morbus Whippel tai imunesteen virtaushainot.
* * ·...· 3 0 Esimerkki ,***, Dieettielintarvike margariinin muodossa • · · Pääasiallisten aineosiensa perusteella keksinnön • · . mukainen dieettielintarvike saatetaan tarkoituksenmukai- sesti markkinoille margariinin muodossa.
* · 35 Margariinina keksinnön mukainen dieettielintarvike : sisältää noin 18 paino-% vettä, vähintään 80 paino-% ras- :8 117788 vaa ja noin 2 paino-% kuiva-ainetta. Vesifaasin osuus on noin 20 % ja rasvafaasin osuus noin 80 %.
Valmistus 1. Vesiliukoiset komponentit (B12-vitamiini, C-5 vitamiini, foolihappo, aromiaine) liuotetaan veteen ja sekoitetaan. Sitten liuos kuumennetaan noin 60 - 80 °C:seen.
2. Rasvakomponentit (keskipitkäketjuiset rasvahapot, safloriöljy, pellavasiemenöljy ja purasöljy) sulatetaan ja sekoitetaan.
10 3. Emulgointiaine (1 osa) sekoitetaan 5 osaan koh dan 2 "rasvakoostumusta", seos kuumennetaan 65 °C:seen ja sulatetaan kirkkaaksi sulaksi, sitten tämä seos lisätään koko "rasvakoostumukseen" ja sekoitetaan.
4. Siihen liuotetaan rasvaliukoiset komponentit 15 (E-vitamiini, D-vitamiini, A-vitamiinipalmitaatti, beetakaroteeni) ja sekoitetaan.
5. Rasvafaasi ja vesifaasi sekoitetaan toistensa kanssa 40 - 50 °C:ssa siten, että muodostuu tyypin W/0- emulsio (vesi öljyssä).
20 6. Syntynyt W/0-emulsio kiteytetään ja vaivataan margariinin valmistuksesta tunnetulla tavalla kaavintaläm- • · · · ' '·· * mönvaihtimessa (putkijäähdytin) siten, että saadaan sive- lykelpoinen tuote.
„|{* Dieettimargariinin päiväntarve on vaihteleva, se :\j 25 määräytyy kulloinkin löydöksen mukaan. Hyvän siedettävyy- • ;*· den ansiosta potilas voi hyvin nauttia 50 - 70 g dieetti- * · · · .*!*. margariinia päivässä.
* • · · * a * • · · aa* at • · ·*· * • a * • a'....· * · • · · aa·»· ♦ · ··· aa» . ; • · • a » a ·

Claims (14)

1. Dieettielintarvike, tunnettu siitä, että sen rasvafaasi sisältää: 5 (a) 70 - 90 % keskipitkäketjuisia rasvahappoja, (b) alfa-linolihappoa ja (c) aifa-iinoleenihappoa.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen dieettielintar-vike, tunnettu siitä, että rasvafaasi sisältää li- 10 saksi gamma-linoleenihappoa.
3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen dieet- tielintarvike, tunnettu siitä, että alfa-linoli- * hapon pitoisuus on 5,9 - 13,4 %.
4. Jonkin patenttivaatimuksista 1-3 mukainen di- 1 15 eettielintarvike, tunnettu siitä, että alfa-lino- leenihapon pitoisuus on 1,4 - 6,5 %.
5 Gamma-linoleenihappo noin 1,8 % ί Öljyhappo noin 2,2 %
5. Jonkin patenttivaatimuksista 1-4 mukainen di- eettielintarvike, tunnettu siitä, että gamma-lino- < leenihapon pitoisuus on 0,1 - 2,5 %.
6. Jonkin patenttivaatimuksista 1-5 mukainen di- . , eettielintarvike, tunnettu siitä, että tyydytty- * · · • * * ***t* neiden, pitkäket juisten rasvahappojen pitoisuus on kor- *·ϊ·* , keintaan 4 %.
7. Jonkin patenttivaatimuksista 1-6 mukainen di- • · ·.**: 25 eettielintarvike, tunnettu siitä, että rasvafaasin : koostumus on seuraava: ·»* · :*·*· Keskipitkäketjuiset rasvahapot 70 - 90 % • - Tyydyttyneet, pitkäketjuiset rasvahapot 0,9 - 4,9 % . Alfa-linolihappo 5,9 - 13,4 % • · »
30 Alfa-linoleenihappo 1,4 - 6,5 % • * *" Gamma-linoleenihappo , 0,1 - 2,5 % *...· Öljyhappo 1,7 - 3,6 % ♦ ···· • ·
8. Jonkin patenttivaatimuksista 1-7 mukainen di- "" 35 eettielintarvike, tunnettu siitä, että rasvafaasin • · ···* koostumus on seuraava: 117788 Keskipitkäketjuiset rasvahapot 80 % . Tyydyttyneet, pitkäketjuiset rasvahapot noin 1,6 % :- Alfa-linolihappo noin 9 % Alfa-linoleenihappo noin 5,4 %
9. Jonkin patenttivaatimuksista 1-8 mukainen di-eettielintarvike, tunnettu siitä, että rasvafaasi 10 lisäksi sisältää emulgointlaineita, rasvaliukoisia vita- ; miineja, β-karoteenia ja/tai lesitiiniä.
9 117788
10. Patenttivaatimuksen 9 mukainen dieettielintar-vike, tunnettu siitä, että rasvaliukoiset vitamiinit ovat A-, D- ja/tai E-vitamiini.
11. Jonkin patenttivaatimuksista 1-10 mukainen dieettielintarvike, tunnettu siitä, että rasvafaa-sin osuus on noin 80 % ja vesifaasin osuus noin 20 %.
12. Patenttivaatimuksen 11 mukainen dieettielintarvike, tunnettu siitä, että vesifaasi sisältää 20 C-vitamiinia, foolihappoa ja/tai B12-vitamiinia.
• ·*· 13. Jonkin patenttivaatimuksista 1-12 mukaisen , .·. dieettielintarvikkeen käyttö malabsorptio-oireyhtymän ra- ··· .·, vitsemusterapeuttiseen käsittelyyn tarkoitetun tuotteen "**, valmistamiseksi. * · · .* .* 25
14. Patenttivaatimuksen 13 mukainen käyttö, • · * "j/ tunnettu siitä, että malabsorptio-oireyhtymä liit- • · 9 *·* * tyy sappihappojen puutteeseen, haiman vajaatoimintaan, krooniseen haimatulehdukseen, maksakirroosiin, mahan osit-taispoistoon (postgastrektomiasyndromi) , sappitiehyeiden ··· ϊ>#<ί 3 0 mekaaniseen sulkuun, sappikiviin, sappihappoj en inaktivoi- ... ,···. tumiseen lääkkeiden vaikutuksesta, keliakiaan, aikuisen • · spruu-tautiin, sitkeälimaiseritesairauteen (rakkulainen • · . haimafibroosi), tyypin I hyperlipoproteinemiaan (triglyse- ridi-lipaasipuute) , morbus Whippel -tautiin tai imunesteen • « · 35 virtaushäiriöihin. 117788 : 11 Patentkrav
FI952465A 1994-05-20 1995-05-19 Keskipitkäketjuisia rasvahappoja sisältävä dieettielintarvike ja sen käyttö FI117788B (fi)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE4417851 1994-05-20
DE4417851A DE4417851C1 (de) 1994-05-20 1994-05-20 Diätetisches Lebensmittel mit mittelkettigen Fettsäuren und dessen Verwendung

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI952465A0 FI952465A0 (fi) 1995-05-19
FI952465A FI952465A (fi) 1995-11-21
FI117788B true FI117788B (fi) 2007-02-28

Family

ID=6518676

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI952465A FI117788B (fi) 1994-05-20 1995-05-19 Keskipitkäketjuisia rasvahappoja sisältävä dieettielintarvike ja sen käyttö

Country Status (9)

Country Link
EP (1) EP0682879B1 (fi)
AT (1) ATE197380T1 (fi)
DE (2) DE4417851C1 (fi)
DK (1) DK0682879T3 (fi)
ES (1) ES2153443T3 (fi)
FI (1) FI117788B (fi)
GR (1) GR3035094T3 (fi)
NO (1) NO312393B1 (fi)
PT (1) PT682879E (fi)

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19528461A1 (de) * 1995-08-03 1997-02-06 Braun Melsungen Ag Präparat zur Ernährung
DE69622722T2 (de) 1996-11-20 2003-02-27 Nutricia Nv Fette enthaltende Ernährungszusammensetzung zur Behandlung des Stoffwechselsyndroms
WO1998036734A1 (en) * 1997-02-21 1998-08-27 Beth Israel Deaconess Medical Center Inc. A novel nutritional therapy which minimizes plasma cholecystokinin (cck) levels
US6013665A (en) * 1997-12-16 2000-01-11 Abbott Laboratories Method for enhancing the absorption and transport of lipid soluble compounds using structured glycerides
AU3119600A (en) * 1998-12-15 2000-07-03 American Home Products Corporation Method and composition for the maintenance and restitution of gut integrity
US7732404B2 (en) 1999-12-30 2010-06-08 Dexcel Ltd Pro-nanodispersion for the delivery of cyclosporin
DE10254584A1 (de) * 2002-11-22 2004-06-09 HORST HEIRLER PROJEKTE für Ernährung, Medizin, Ökologie Verwendung von mittelkettigen Triglyceriden (MCT) zur ernährungsphysiologischen Optimierung des Fettsäurenspektrums in einem diätetischen Lebensmittel für Diabetiker
US20050032892A1 (en) * 2003-08-07 2005-02-10 The Procter & Gamble Company Compositions, kits, and methods for treating gastrointestinal conditions
US7759507B2 (en) 2003-09-05 2010-07-20 Abbott Laboratories Lipid system and methods of use
EP1656934A1 (en) * 2004-11-12 2006-05-17 Cognis IP Management GmbH Use of physiologically active fatty acids for treating lipodystrophy
WO2009061961A1 (en) * 2007-11-06 2009-05-14 The Salk Institute For Biological Studies Use of vitamin d receptor agonists and precursors to treat fibrosis
EP2988752A4 (en) 2013-04-24 2017-01-18 Salk Institute for Biological Studies Vitamin d receptor/smad genomic circuit gates fibrotic response
WO2019023149A1 (en) 2017-07-24 2019-01-31 Salk Institute For Biological Studies USE OF BROMODOMAIN-CONTAINING PROTEIN-9 ANTAGONISTS IN ASSOCIATION WITH VITAMIN D RECEPTOR AGONISTS IN THE TREATMENT OF DIABETES

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8205047A (nl) * 1982-12-30 1984-07-16 Unilever Nv Vetten geschikt voor gebruik als hardvetcomponenten in margarines en margarinevetmengsels voor in wikkels te verpakken margarines.
US4871768A (en) * 1984-07-12 1989-10-03 New England Deaconess Hospital Corporation Dietary supplement utilizing ω-3/medium chain trigylceride mixtures
JPH04506084A (ja) * 1989-04-07 1992-10-22 ニュー　イングランド　ディーコネス　ホスピタル　コーポレイション 短鎖トリグリセリド
CA2012707A1 (en) * 1989-04-11 1990-10-11 Lawrence P. Klemann Partially digestible sucrose esters as low calorie fat mimetics
JP3102645B2 (ja) * 1990-10-15 2000-10-23 雪印乳業株式会社 栄養補給用栄養組成物
ES2033193B1 (es) * 1990-10-30 1994-01-16 Ganadera Union Ind Agro Mezcla grasa para nutricion infantil y de adultos.
JP3098571B2 (ja) * 1991-06-18 2000-10-16 花王株式会社 経腸栄養剤組成物
JPH05262645A (ja) * 1992-03-19 1993-10-12 Nippon Oil & Fats Co Ltd 脂肪乳剤
US5223285A (en) * 1992-03-31 1993-06-29 Abbott Laboratories Nutritional product for pulmonary patients
US5395629A (en) * 1992-11-12 1995-03-07 Nestec S.A. Preparation of butterfat and vegetable butter substitutes
CA2151820C (en) * 1993-01-15 2000-11-28 Stephen Joseph Demichele Structured lipids

Also Published As

Publication number Publication date
DK0682879T3 (da) 2001-01-15
ES2153443T3 (es) 2001-03-01
DE4417851C1 (de) 1995-10-05
FI952465A0 (fi) 1995-05-19
FI952465A (fi) 1995-11-21
ATE197380T1 (de) 2000-11-11
NO312393B1 (no) 2002-05-06
GR3035094T3 (en) 2001-03-30
NO951992L (no) 1995-11-21
EP0682879A1 (de) 1995-11-22
EP0682879B1 (de) 2000-11-08
NO951992D0 (no) 1995-05-19
PT682879E (pt) 2001-02-28
DE59508831D1 (de) 2000-12-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI117788B (fi) Keskipitkäketjuisia rasvahappoja sisältävä dieettielintarvike ja sen käyttö
ES2577935T3 (es) Régimen de alimentación por etapas para lactantes para estimular un desarrollo y crecimiento saludables
JP4391673B2 (ja) 油脂組成物
BELL et al. The new dietary fats in health and disease
CN101360490A (zh) 具有二十二碳五烯酸的组合物
JP2001526908A (ja) 脂肪ブレンド
US20040076695A1 (en) EPA and DHA enriched omega-3 supplement for the treatment of dry eye, meibomianitis and xerostomia
US4690820A (en) High-caloric, high-fat dietary formula
JPWO2005023021A1 (ja) ダイエット食品
NO20110233A1 (no) Naeringsmiddelsammensetning for a fremme sunn utvikling og vekst
JPH0811048B2 (ja) 肺疾患患者用栄養製品
CN103002889B (zh) Sn‑2‑单酰基甘油和脂质吸收不良
JP2016535036A (ja) 消化不良の処置における使用のためのモノアシルグリセロール及び脂溶性栄養素
JP5296366B2 (ja) 医薬品用持久力向上剤および持久力向上用医薬品
CN105188411A (zh) 增强dha和其它脂溶性营养物的生物利用度的方法
JP3544493B2 (ja) 乳幼児用栄養組成物
JP2646272B2 (ja) 乳脂肪を含有する構造化脂質
JPH05306222A (ja) 患者の胃腸の完全性および機能を保持するための短鎖脂肪酸含有脂質類の使用
WO2015063038A1 (en) Monoacylglycerols for use in the treatment of malabsorption having a mechanical basis
JPS6115647A (ja) 油脂食品
Goncharova et al. Enhanced absorption of long-chain polyunsaturated fatty acids following consumption of functional milk formula, pre-digested with immobilized lipase ex vivo, in an exocrine pancreatic insufficient (EPI) pig model
RU2761163C1 (ru) Специализированный пищевой продукт, предназначенный для питания больных в период лечения неалкогольной жировой болезни печени
JP5211529B2 (ja) 肝機能改善剤
Sakono et al. Absorption and lymphatic transport of interesterified or mixed fats rich in saturated fatty acids and their effect on tissue lipids in rats
Sharma et al. Nutritional management of children with cystic fibrosis

Legal Events

Date Code Title Description
FG Patent granted

Ref document number: 117788

Country of ref document: FI

PC Transfer of assignment of patent

Owner name: DR. SCHAER GMBH / SRL.

Free format text: DR. SCHAER GMBH / SRL.

PC Transfer of assignment of patent

Owner name: DR. SCHAER AG

MA Patent expired