JP2001526908A - 脂肪ブレンド - Google Patents

脂肪ブレンド

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ボエム，ギュンター
コーン，ゲルハルド
ファーベエル，サンドラ
クリエム，ミヒャエル
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Abstract

(57)【要約】 油類，脂肪類および/またはレシチン類をベースにして、多不飽和脂肪酸類も含む脂肪ブレンドが提供されている。 【解決手段】 この脂肪ブレンドは、脂肪酸であるガンマ−リノレン酸，ステアリドン酸およびエイコサペンタエン酸が合わせて、全脂肪酸類１ｇあたり10〜500 mg含まれており、さらに、これら３つの脂肪酸類の内、ガンマ−リノレン酸とエイコサペンタエン酸は各々が35〜45重量％を占め、ステアリドン酸が15〜25重量％を占めていることを特徴としている。この脂肪ブレンドは食事療法用薬事組成物、とくに食事療法用食品に組み込むことができ、とくに慢性炎症疾患，脂質代謝障害，免疫機能の弱いおよび/または腸管の脂肪分解能力の低い患者に非経口，経腸または経口投与する場合に役立つ。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】 本発明は油類，脂肪類および/またはレシチン類をベースにした多不飽和脂肪 酸類を含む脂肪ブレンド、この脂肪ブレンドを含む食事療法用薬事組成物および
この脂肪ブレンドまたはこの食事療法用薬事組成物の適用に関する。
【０００２】 生体が、ステアリン酸（C18-0）とオレイン酸（C18-1w9）を含む特定の飽和お
よびモノ不飽和脂肪酸類を体内で合成できることは周知の事実である。しかし、
生体は自身に必要な多不飽和脂肪酸類である，リノール酸（18-2w6）およびアル
ファ−リノレン酸（C18-3w3）を体内で合成できず、したがって、これらの脂肪 酸類は食物とともに体外から供給する必要があり、そのため必須脂肪酸類とも呼
ばれている。
【０００３】 次いで、これらの必須脂肪酸類から、鎖長の伸びと脱飽和による体内の脂肪酸
代謝において、多種多様な長鎖（C20とC22）および高次の脱飽和脂肪酸類が合成
される。リノール酸（C18-2w6）から導かれる脂肪酸類はｗ6族と呼ばれ、一方、
ｗ3族はアルファ−リノレン酸から導かれる。英語では、これらの多不飽和脂肪 酸類は多不飽和脂肪酸類またはPUFAと呼ばれている。この文書で使われている記
述コードまたは命名法の詳細な内容については、1973年にPergamon Pressから発
行されたWilliam W. Christie 著「Lipid Analysis(脂質分析)」を参照されたい
。
【０００４】 これらの多不飽和脂肪酸類は、生体のすべての細胞膜の構造成分である。w3族
とw6族に属する特定の脂肪酸類は、これらの脂肪酸類から集合的にエイコサノイ
ド類と呼ばれる特別な分子が合成されるので、とくに重要である。
【０００５】 集合的な用語であるエイコサノイド類は、生理的に非常に活性なホルモン状の
化合物の極めて複雑で多種多様な混合物を意味していると考えられており、これ
らのホルモン状の化合物は生体の多種多様な調整プロセスに関与している。エイ
コサノイド類は、w6- およびw3-脱不飽和C20前駆体脂肪酸類である、ジホモ−ガ
ンマ−リノレン酸（DGLA；20-3w6），アラキドン酸（AA；20-4w6），エイコサテ
トラエン酸（20-4w3）およびエイコサペンタエン酸（EPA；20-5w3）から主とし て導かれる。
【０００６】 多不飽和脂肪酸類から形成されたエイコサノイド類の生物学的作用は、エイコ
サノイド類がw6族とw3族のどちらから導かれたか、により大きな違いがある。一
般的には、抗炎症作用はw3シリーズのエイコサノイド類によるものであり、w6族
からのアラキドン酸のエイコサノイド類には炎症促進作用がある。
【０００７】 とくに西側諸国では、食事慣行と食品の種類により、生体の細胞膜脂質におけ
るアラキドン酸含有量が増加し、そのためにアラキドン酸から導かれる炎症促進
エイコサノイド類の合成が増加した。
【０００８】 最近、特定の多不飽和脂肪酸類を意図的に摂取することにより、種々の慢性炎
症疾患や脂質代謝障害の臨床像に好ましい影響を与える試みがなされた。たとえ
ば、EP-A 0 756 827とEP-A 0 764 405には、免疫系を調節するために、メマツヨ
イグサ油と魚油をベースとする脂肪ブレンド、すなわち脂肪混合物を投与するこ
とが記載されている。DE-A 39 24 607では、高脂血症における血圧を下げるため
に魚油に基づく食事療法用製品を使用することが推奨されている。さらにEP-A 0
457 950では、炎症に起因する疾患を治療するために、薬事組成物においてステ
アリドン酸を使用することが記載されている。
【０００９】 必須脂肪酸として、ガンマ−リノレン酸（GLA），エイコサペンタエン酸（EPA
）および一部のケースでは免疫調節に役立つことが知られているステアリドン酸
（SA）を含む、腸内へ供給するための脂肪エマルジョンもすでに販売されている
。
【００１０】 しかし、引用した文献に記載されているすべての製品において、および販売さ
れている製品においても、用いられた多不飽和脂肪酸類は相互にアンバランスな
比率で存在している。
【００１１】 本発明の目的は、改善された脂肪ブレンドを提供すること、およびこの脂肪ブ
レンドを含む食事療法用薬事組成物を提供することである。すなわち、この脂肪
ブレンドを用いると脂肪酸代謝およびとくにエイコサノイド代謝が最適な影響を
受け、そのためにこの脂肪ブレンドまたは食品を投与すると種々の疾患をもつ患
者の症状と臨床問題が顕著に改善される。
【００１２】 この目的は脂肪混合物、すなわち脂肪ブレンドそれぞれにより、および特許請
求の範囲の開示に従ってこの脂肪ブレンドを含む食事療法用食品により達成でき
る。
【００１３】 すなわち、驚いたことに、多不飽和脂肪酸である、ガンマ−リノレン酸（GLA ），エイコサペンタエン酸（EPA）およびステアリドン酸（SA）を特定のバラン スのとれた比率で投与することにより、アラキドン酸のエイコサノイド代謝が効
果的且つ最も望ましい影響を受けることが判明した。したがって、脂肪ブレンド
においてこれら３つの脂肪酸の和の、GLAとEPAが各20〜50重量％そしてSAが15〜
50重量％を占めていることが特許請求の範囲に記載されている。さらに、これら
の脂肪酸類は合わせて、全脂肪酸（存在する脂肪酸類すべての和）１ｇあたり10
〜500 mg含まれている。
【００１４】 これら３つの脂肪酸類を特許請求の範囲に記載された通りの量と比率で投与す
ると、アラキドン酸の炎症促進エイコサノイド類の形成は負の影響を受ける。さ
らに、エイコサノイド類の生理学的平衡は抗炎症作用と脂質低下作用を予期して
シフトされる。また、本発明の脂肪ブレンドにより、腸管の脂肪分解能力におけ
る発症、すなわち疾患に関連した低下は、刺激を受けて改善することができる。
【００１５】 したがって、本発明によると、特定の多不飽和脂肪酸の高含有量と相互の特定
の比率を特徴とする脂肪ブレンドが提供されている。この脂肪ブレンドまたはこ
れを含有する食品は、急性および慢性の炎症疾患を有する患者，自己免疫疾患を
有する患者，代謝障害（高脂血症）を有する患者，免疫機能の弱い患者および腸
管の脂肪分解能力の弱い患者に投与することができる。本発明によりクレイムさ
れた主題のさらなる適用分野については、以下でより詳細に説明する。
【００１６】 本発明の脂肪ブレンドでは、脂肪酸類は用いた油，脂肪およびレシチン原料に
おいて束縛された形、すなわち、トリグリセリド類やリン脂質類として存在する
のが好ましい。しかし、これらの脂肪酸類は全体または部分的にフリー脂肪酸類
として、エステル類たとえばエチルエステル類などの単純なアルキルエステル類
として、または塩の形で存在することもできる。トランスエステル化した脂肪酸
類も使用することができる。したがって、本発明のブレンドは、フリー脂肪酸類
，単純な脂肪酸エステル類および脂肪酸塩類などで補給することができる。本発
明のブレンドは、これらのフリー脂肪酸類，単純な脂肪酸エステル類および脂肪
酸塩類のみで構成することも可能であり、したがって、用語としては脂肪酸ブレ
ンドと呼ぶこともできる。
【００１７】 本発明の脂肪ブレンドの利点は、種々の油類，脂肪類および/またはレシチン 類が含まれていることである。たとえば、この脂肪ブレンドは、多不飽和脂肪酸
類を全く含まないものやごく少量含むものなど種々の油類，脂肪類およびレシチ
ン類を含むことができる。その場合後者、すなわち、多不飽和脂肪酸類を脂肪ブ
レンドに組み込むためには、これらの種々の油類，脂肪類および/またはレシチ ン類を多不飽和脂肪酸類を含むものと混合すればよい。
【００１８】 油類，脂肪類および/またはレシチン類は普通のもの、たとえば、動物性のも のや植物性のものでよい。しかし、微生物に由来する油類，脂肪類およびレシチ
ン類や合成したもの、したがって、新たに開発されたものも使用することができ
る。将来開発されるものも、そのようなすべての物質は、用いた出発物質が上で
述べた量と比率で特定の脂肪酸類を含むと見なされるので、使用することができ
る。
【００１９】 好適な実施態様によると、存在する全脂肪酸類１ｇあたり脂肪酸類GLA，SAお よびEPAは合わせて10〜100 mg含まれており、さらに、これら３つの脂肪酸類の 内GLAとEPAは各々が35〜45重量％を占め、SAが15〜25重量％を占めている。この
文書ではこれらの範囲は１例を挙げているとすると、10〜100 mgとか10〜500 mg
という表現は、これらの間にあるすべての値、たとえば、10，11，12，13，15，
．．．30，31，32，33，．．．65，66，67，68，．．．85，．．．104，105，10
6，．．．150，151，152，．．．187，188，189，190，．．．215，216，217， ．．．241，242，243，．．．268，269，270，．．．280，．．．290，．．．30
0，301，302，303，304．．．，310．．．，320．．．，330．．．，340．．． ，350．．．，360，361．．．，370．．．，380．．．，390．．．，400．．． ，410．．．，415，,416，417．．．，420．．．，430．．．，440．．．，450 ．．．，460．．．，470．．．，480．．．，490，491．．．，495，496．．． というすべての数値を短縮して表現したものである。同じことが15〜50重量％，
35〜45重量％および15〜25重量％という重量％範囲にも当てはまる。それらの範
囲により、これらの間にある、たとえば、15，18，21，24，27，28，31，33，37
，39，40，42，44，47および49という数値が含まれる。
【００２０】 上で述べたことは、この文書においてエネルギー％の形で特許請求の範囲に記
載された脂肪含有率についても、そしてレシチン類について特許請求の範囲に記
載された重量％データにも適用される。ここでも、これらの範囲の限界値の間の
すべての数値が含まれる。
【００２１】 好適な実施態様によると、脂肪ブレンドにはアラキドン酸（AA）も含まれてい
る。この場合、GLA+SA+EPAの和とAAの比率は少なくとも10：１である。
【００２２】 また、好適な実施態様によると、レシチン含有率は全脂質（＝油類，脂肪類お
よびレシチン類の和）の40重量％未満、好適には１〜10重量％である。
【００２３】 また好適な実施態様によると、リン脂質の形で脂肪ブレンドに存在する脂肪酸
類GLA，SAおよびEPAの和は全脂肪酸類１ｇあたり120 mg未満、好適には0.05〜50
mgである。したがって、リン脂質の形で存在するこれらの脂肪酸類は、全脂肪 酸類１ｇあたり、たとえば、0.05，0.1，１，２，３，４，５，６，７，８，９ ，および10 mg含まれている。この場合もやはり、限界値の間にあるすべての範 囲が含まれる。
【００２４】 すでに述べたように、本発明の脂肪ブレンドは動物性，植物性，微生物性およ
び/または合成による油類，脂肪類および/またはレシチン類をともに特定の量的
比率にて混合してつくることができる。
【００２５】 植物油としては、たとえば、モノ− およびジコチレドン植物からの「普通の 」油類（たとえば、ココナッツ油，やしナッツ油，やし油，大豆油，ひまわり油
，菜種油など）を使うことができる。ガンマ−リノレン酸（GLA）およびステア リドン酸（SA）の含有量を意図的に上げるには、たとえば、ボレージ油，メマツ
ヨイグサ油，エチウマ油，トリコデスマ油のような「特別な」植物の油類，およ
びBoraginaceae，Scrophulariaceae，OnagraceaeおよびSaxifragaceae族から得 られる他の種の種油も使うことができる。さらに、化学的または酵素的方法でつ
くられたGLAやSAに富む濃縮物およびこれらの酸原料からクロマトグラフ分離に より得られたものも使うことができる。動物性脂肪類や油類としては、たとえば
、卵油類，魚油類および海洋ほ乳動物から得られる油類、および化学的または酵
素的方法でつくられたエイコサペンタエン酸やステアリドン酸に富む濃縮物およ
びこれらの原料からクロマトグラフ分離により得られたものも使うことができる
。さらに、微生物に由来するガンマ−リノレン酸，ステアリドン酸およびエイコ
サペンタエン酸を含む油類や脂肪類または適切な藻類や菌類から得られる油類お
よびこれらから導かれた濃縮物を使うことができる。
【００２６】 さらに、特定のGLA-，SA- およびEPA-含有レシチン類を、本発明の脂肪ブレン
ドとして使うことができる。これら特定のレシチン類としては、卵黄からのレシ
チン類、好適には栄養補給の変更の結果としてw3-PUFAを強調した脂肪酸スペク トルを示す卵黄からのレシチン類、およびたとえば、魚，海洋ほ乳動物または微
生物からのその他の天然w3-PUFA含有レシチン類、および好適にはグリセリン骨 格におけるsn-２位置における、GLA，SAおよびEPAレシチン含有量が化学的また は酵素的方法で濃縮されているレシチン類を挙げることができる。さらに、中鎖
長のトリグリセリド類（MCT）も特許請求の範囲に記載された脂肪ブレンドで使 うことができる。ここで用いた「脂肪類，油類およびレシチン類」という表現は
工業的出発物質を意味している。一方、リン脂質類やトリグリセリド類などの用
語は化学種を意味している。したがって、油がリン脂質類（レシチン類ともよく
呼ばれる）を含むことやレシチンがトリグリセリド類を含むことも可能である。
ここで油類としては、とくに商業的に利用できる油類では、脱スライムまたは脱
レシチンされたものが使われる。しかし、必要により未処理原料油も使うことが
できる。
【００２７】 特許請求の範囲に記載された不飽和性の高い脂肪ブレンドの酸化安定性を高め
るために、当業者には周知の天然および合成酸化防止剤（アスコルビル−パルミ
テート，トコフェロール類など）を使うことができる。さらに、動物性，植物性
および/または微生物に由来するレシチン類の特許請求の範囲に記載された脂肪 ブレンドにおける含有量が、レシチン類の酸化安定性に寄与する。
【００２８】 表１には、脂肪類，油類およびレシチン類の原料を示しているが、本発明の脂
肪ブレンドの種々の好適な実施態様はこれらを混合して調製したものである。同
様に表２には、表１の原料から得られた脂肪酸組成物の例を示している。ここで
「ブレンド」という表現は、「混合物」という表現と同義である。
【００２９】
【表１】
【００３０】
【表２】
【００３１】 本発明の脂肪ブレンドは現在の技術水準に従って食事療法用薬事組成物に組み
込むこともできる。これには、脂肪ブレンド自身またはマイクロカプセルに封入
した脂肪ブレンドの成分の使用も含まれる。この食品または食事療法用薬事製品
の成分については、周知且つ所望の特性があり、適切な要件に合わせることがで
きる。好適にはこの製品は、脂肪エマルジョン，即席食品，液状食品，元に戻し
た粉末食品または元に戻せる粉末食品である。これらの食品はとくに非経口，経
腸および/または経口投与に役立つ。しかし、これらは棒状食品または展性のあ るペーストでもよい。
【００３２】 本発明の液状食品および元に戻せる粉末食品は、非経口，経腸および/または 経口栄養補給に役立ち、そして脂肪含有量は10〜55エネルギー％に相当するもの
が好適であり、エネルギー密度は0.5〜3.0 kcal/mlの範囲が好ましい。さらに、
脂肪含有量は25〜40エネルギー％がとくに好ましく、一方、エネルギー密度は1.
1〜1.4 kcal/mlがとくに好ましい。
【００３３】 本発明の食事療法用食品には、脂肪混合物、すなわち、ここで述べた種類の脂
肪ブレンドだけでなく、たとえば、動物および/または植物（たとえば、ミルク ，乳清，エンドウ，コムギおよび/または大豆）に由来する複雑な形のタンパク 質および/または加水分解した形のタンパク質などのその他の製品も含まれてい る。これらの製品は、種々の量的比率のフリーアミノ酸類および/またはジペプ チド類並びに炭水化物（マルトデキストリン類），ビタミン類，食物繊維，ミネ
ラル類，微量元素，コリン，タウリン，カルニチン，イノシトールおよびヌクレ
オチド類、および随意に水を含む場合と含まない場合がある。これらの成分は、
さらに、所望の脂肪ブレンドと混合することができる。
【００３４】 次の表３には、本発明のいくつかの脂肪ブレンドの脂質と脂肪酸の含有量を示
しており、これらは液状食品に組み込まれたものである。表４には、本発明の種
々の液状食品の組成に関する値を示している。表５には、本発明の脂肪エマルジ
ョンの処方の例を示している。
【００３５】
【表３】
【００３６】
【表４】
【００３７】
【表５】
【００３８】 本発明の脂肪ブレンドおよびこの脂肪ブレンドを含む本発明の食事療法用薬事
組成物は、とくに下記疾患を有する患者の治療に使うことができる。
【００３９】 １．急性および慢性炎症疾患の患者，自己免疫疾患の患者および免疫機能の弱
い患者。これらの患者には、たとえば、クローン病の患者，乾癬の患者，慢性多
発性関節炎の患者，リウマチの患者；神経退行性疾患の患者，肺疾患の患者，術
後期の患者，HIV/エイズの患者，腫瘍のある患者，のう胞性腺維症の患者，敗血
症の患者，リスクの高い患者（院内感染を回避する場合感染する危険がある），
重篤な疾患の患者（たとえば、多外傷，外傷後，侵襲後代謝，代謝ストレス），
全身性炎症症候群（SIRS：「全身性炎症反応症候群」），多器官障害および/ま たはそれらを回避する場合；器官移植後の患者において免疫抑制治療を支える場
合，血管形成術またはバイパス手術（再狭窄、移植閉鎖）後の冠動脈患者および
糖尿病において。
【００４０】 ２．脂質代謝障害のある患者： たとえば、心臓血管疾患，高脂血症，代謝症候群の患者。
【００４１】 ３．腸管の脂肪分解能力の低い患者： たとえば、クローン病，潰瘍性腸炎，遺伝的（のう胞性腺維症，シュバックマン
症候群）発症関連（新生児）または後天性外分泌すい機能不全の患者、急性また
は慢性総経口外栄養補給後に放射線または細胞増殖抑制組成物により損傷を受け
た短腸症候群または腸管を有する患者、および肝臓と胆管の疾患（慢性肝炎，ア
ルコール症候群，脂肪肝）の患者。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｐ 37/04 Ａ２３Ｄ 9/00 ５１６ (72)発明者 コーン，ゲルハルド ドイツ国、デー−55268 ニーダー−オル ム、フィリップ−フランツ−シュトラーセ 12 (72)発明者 ファーベエル，サンドラ ドイツ国、デー−91056 エルランゲン、 ゴステンフォーファー シュトラーセ 23 (72)発明者 クリエム，ミヒャエル ドイツ国、デー−91086 アウラヒタル、 タルブリック （番地なし) Ｆターム(参考） 4B018 MD10 MD12 MD13 MD15 MD16 MD17 MD45 MD46 ME04 ME07 MF02 4B026 DC05 DG01 DG11 DH05 DK05 DP01 4C206 AA01 AA02 DA03 MA03 MA04 MA72 MA80 NA05 ZA66 ZB09 ZB11 ZC33

Claims (15)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 油類，脂肪類，レシチン類，脂肪酸類および脂肪酸の塩類と
    エステル類からなる群から選択する成分からつくられ、そして多不飽和脂肪酸類
    を含む脂肪ブレンドにおいて、 脂肪酸であるガンマ−リノレン酸，ステアリドン酸およびエイコサペンタエン
    酸が合わせて、全脂肪酸類１ｇあたり10〜500 mg含まれており、さらに、これら
    ３つの脂肪酸類の内、ガンマ−リノレン酸とエイコサペンタエン酸は各々が20〜
    50重量％を占め、ステアリドン酸が15〜50重量％を占めていることを特徴とする
    前記脂肪ブレンド。
  2. 【請求項２】 請求項１に記載の脂肪ブレンドにおいて、前記脂肪酸である
    ガンマ−リノレン酸，ステアリドン酸およびエイコサペンタエン酸が合わせて、
    全脂肪酸類１ｇあたり10〜100 mg含まれており、さらに、これら３つの脂肪酸類
    の内、前記ガンマ−リノレン酸と前記エイコサペンタエン酸は各々が35〜45重量
    ％を占め、前記ステアリドン酸が15〜25重量％を占めていることを特徴とする前
    記脂肪ブレンド。
  3. 【請求項３】 請求項２に記載の脂肪ブレンドにおいて、これら３つの脂肪
    酸類の内、前記ガンマ−リノレン酸と前記エイコサペンタエン酸は各々が約40重
    量％を占め、前記ステアリドン酸が約20重量％を占めていることを特徴とする前
    記脂肪ブレンド。
  4. 【請求項４】 請求項１〜３のいずれか一つの項に記載の脂肪ブレンドにお
    いて、前記脂肪ブレンドにアラキドン酸が含まれ、そして前記ガンマ−リノレン
    酸と前記ステアリドン酸および前記エイコサペンタエン酸の和と前記アラキドン
    酸の比率が少なくとも10：１であることを特徴とする前記脂肪ブレンド。
  5. 【請求項５】 請求項１〜４のいずれか一つの項に記載の脂肪ブレンドにお
    いて、リン脂質の含有量が総脂質（油類，脂肪類およびレシチン類の和）の40重
    量％未満であることを特徴とする前記脂肪ブレンド。
  6. 【請求項６】 請求項５に記載の脂肪ブレンドにおいて、前記リン脂質が前
    記総脂質の１〜10重量％を占めていることを特徴とする前記脂肪ブレンド。
  7. 【請求項７】 請求項１〜６のいずれか一つの項に記載の脂肪ブレンドにお
    いて、リン脂質の形で前記脂肪ブレンドに存在する前記脂肪酸であるガンマ−リ
    ノレン酸，ステアリドン酸およびエイコサペンタエン酸の和が、総脂肪酸１ｇあ
    たり120 mg未満であることを特徴とする前記脂肪ブレンド。
  8. 【請求項８】 請求項１〜７のいずれか一つの項に記載の脂肪ブレンドにお
    いて、リン脂質の形で前記脂肪ブレンドに存在する前記脂肪酸であるガンマ−リ
    ノレン酸，ステアリドン酸およびエイコサペンタエン酸の和が、総脂肪酸１ｇあ
    たり0.05〜50 mgであることを特徴とする前記脂肪ブレンド。
  9. 【請求項９】 請求項１〜８のいずれか一つの項に記載の脂肪ブレンドを含
    む食事療法用薬事組成物。
  10. 【請求項１０】 請求項９に記載の組成物において、前記組成物が脂肪エマ
    ルジョン，即席食品，液状食品，元にもどされたか元に戻せる粉末食品、とくに
    非経口，経腸または経口投与する食品細片または展性のあるペーストであること
    を特徴とする前記組成物。
  11. 【請求項１１】 非経口，経腸または経口栄養補給するための液状食品また
    は元にもどされた粉末食品の形をした請求項１０に記載の組成物において、脂肪
    含有量が10〜55エネルギー％であり、エネルギー密度が0.5〜3.0 kcal/mlである
    ことを特徴とする前記組成物。
  12. 【請求項１２】 請求項１１に記載の組成物において、前記脂肪含有量が25
    〜40エネルギー％であり、前記エネルギー密度が1.1〜1.4 kcal/mlであることを
    特徴とする前記組成物。
  13. 【請求項１３】 液状食品または元にもどされた粉末食品の形をした請求項
    ８〜１２のいずれか一つの項に記載の組成物において、前記脂肪酸であるガンマ
    −リノレン酸，ステアリドン酸およびエイコサペンタエン酸が合わせて、前記液
    状食品1500 mlあたり0.5〜30ｇ含まれていることを特徴とする前記組成物。
  14. 【請求項１４】 請求項１３に記載の組成物において、前記ガンマ−リノレ
    ン酸，ステアリドン酸およびエイコサペンタエン酸が合わせて、前記液状食品15
    00 mlあたり１〜10ｇ含まれていることを特徴とする前記組成物。
  15. 【請求項１５】 請求項１〜８のいずれか一つの項に記載の脂肪ブレンドま
    たは請求項９〜１４のいずれか一つの項に記載の非経口，経腸または経口投与す
    るための食事療法用薬事組成物を、慢性炎症疾患，脂質代謝障害，免疫機能の弱
    いおよび/または腸管の脂肪分解能力の低い患者への適用。
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