ES2891788T3 - Aparato de cocción por inducción, aparato de cocción combinado y sistema de cocción por inducción equipado con estos - Google Patents

Aparato de cocción por inducción, aparato de cocción combinado y sistema de cocción por inducción equipado con estos Download PDF

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ES2891788T3
ES2891788T3 ES15906268T ES15906268T ES2891788T3 ES 2891788 T3 ES2891788 T3 ES 2891788T3 ES 15906268 T ES15906268 T ES 15906268T ES 15906268 T ES15906268 T ES 15906268T ES 2891788 T3 ES2891788 T3 ES 2891788T3
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Miyuki Takeshita
Sadayuki Matsumoto
Takayoshi Nagai
Ryota Asakura
Takuya Yabumoto
Hayato Yoshino
Kazuhiro Kameoka
Hirokazu Kinoshita
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Abstract

Cocina de calentamiento por inducción (1) para su uso con una cocina combinada (101), que comprende: - una placa superior (3) que tiene una zona de calentamiento por inducción (10) y una zona de dispositivo de cocción (30); - generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) dispuestos debajo de la zona de calentamiento por inducción (10) y la zona de dispositivo de cocción (30); - circuitos inversores primero y segundo (14, 34) respectivamente adaptados para suministrar corrientes de alta frecuencia a los generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) con el fin de generar campos magnéticos de alta frecuencia; y - un controlador (50) adaptado para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34), en el que la cocina combinada (101) comprende: - una parte calentada por inducción (110) adaptada para calentarse de manera inductiva con una primera potencia eléctrica por el campo magnético de alta frecuencia generado por el primer generador de campo magnético (12); - un generador eléctrico (72) adaptado para inducirse de manera electromagnética por el campo magnético de alta frecuencia generado por el segundo generador de campo magnético (32) para generar una segunda potencia eléctrica; y - una unidad de soporte de cocción (74) que funciona usando la segunda potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico (72), en la que la cocina de calentamiento por inducción (1) se caracteriza por comprender adicionalmente: - una primera unidad de detección (15) adaptada para detectar una resistencia de carga de la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) colocada en la zona de calentamiento por inducción (10); y - una segunda unidad de detección (35) adaptada para detectar una resistencia de carga del generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) colocada en la zona de dispositivo de cocción (30), en la que basándose en las características de frecuencia de las resistencias de carga detectadas por las unidades de detección primera y segunda (15, 35), el controlador (50) se configura para determinar si la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de calentamiento por inducción (10) y si el generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de dispositivo de cocción (30), y en la que cuando se determina que la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de calentamiento por inducción (10) y el generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de dispositivo de cocción (30), el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) independientemente entre sí de modo que un alimento cocinado por la cocina combinada (101) se calienta por la parte calentada por inducción (110) mientras la unidad de soporte de la cocción (74) ayuda a la cocción del alimento en la parte calentada por inducción (110).

Description

DESCRIPCIÓN
Aparato de cocción por inducción, aparato de cocción combinado y sistema de cocción por inducción equipado con estos
Campo técnico
La presente invención se refiere a una cocina de calentamiento por inducción, a una cocina combinada y a un sistema de cocción de calentamiento por inducción equipado con estos y, más particularmente, a una cocina de calentamiento por inducción que incluye una pluralidad de generadores de campo magnético dispuestos debajo de una pluralidad de zonas de colocación, a una cocina combinada que incluye una parte calentada por inducción y un generador eléctrico colocados encima de las zonas de colocación, y a un sistema de cocción de calentamiento por inducción equipado con estos.
Una cocina de calentamiento por inducción común suministra una corriente de alta frecuencia de 20 kHz a 100 kHz a una bobina de calentamiento por inducción para formar un campo magnético de alta frecuencia con el fin de interconectar el campo magnético de alta frecuencia con un dispositivo de cocción hecho de metal tal como una cazuela y una sartén que es un cuerpo calentado, formando de ese modo una corriente de Foucault, de modo que se genera calor de Joule debido a la corriente de Foucault para el calentamiento por inducción del propio dispositivo de cocción.
Un aparato de alimentación de potencia sin contacto propuesto en el documento de patente 1 suministra una corriente de alta frecuencia a una bobina de calentamiento por inducción individual para el calentamiento por inducción de un cuerpo calentado tal como una cazuela, o transfiere una potencia eléctrica a través de un campo magnético de alta frecuencia generado por la bobina de calentamiento por inducción (bobina primaria) a una bobina secundaria de un aparato de recepción de potencia (de una manera sin contacto).
El aparato de recepción de potencia descrito en el documento de patente 1 es, por ejemplo, un molinillo de café o un dispensador de agua caliente, y la potencia eléctrica requerida es pequeña en comparación con el cuerpo calentado, tal como una cazuela. El aparato de alimentación de potencia sin contacto según el documento de patente 1 puede usar una parte de juicio de carga para juzgar si una carga colocada en una placa superior es un cuerpo calentado que debería calentarse por inducción o un aparato de recepción de potencia que incluye la bobina secundaria acoplada de manera electromagnética a la bobina primaria, suministrando de ese modo una energía eléctrica adecuada para la carga.
Una cocina de calentamiento por inducción propuesta en el documento de patente 2 tiene una configuración de múltiples bobinas con una pluralidad de bobinas de calentamiento que pueden actuar conjuntamente para el calentamiento por inducción de un cuerpo calentado y alimentar potencia de forma eficiente a un aparato de recepción de potencia sin contacto. El aparato de recepción de potencia descrito en el documento de patente 2 es, por ejemplo, un molinillo de café, y la cocina de calentamiento por inducción según el documento de patente 2 puede suministrar corrientes de alta frecuencia en la misma fase (teniendo una diferencia de fase de cero) a una pluralidad de bobinas de calentamiento con el fin de alimentar potencia de manera altamente eficiente a un dispositivo de recepción de potencia.
Otro documento que muestra una cocina de calentamiento por inducción de la técnica anterior es el documento JPH07263132.
Documentos de la técnica anterior
Documentos de patente
Documento de patente 1: WO 2013/094174 A1
Documento de patente 2: publicación de solicitud de patente japonesa abierta a consulta por el público JP 2014­ 044819 A
Sumario de la invención
Problema que va a resolver la invención
El aparato de alimentación de potencia sin contacto según el documento de patente 1 tiene una bobina de calentamiento por inducción individual (bobina primaria) y juzga si una carga colocada en una placa superior es un cuerpo calentado o un aparato de recepción de potencia con el fin de suministrar una energía eléctrica adecuada para la carga, y solo debe colocarse el cuerpo calentado o el aparato de recepción de potencia en la placa superior. Se suministra una pluralidad de bobinas de calentamiento de la cocina de calentamiento por inducción según el documento de patente 2 con corrientes de alta frecuencia que tienen una diferencia de fase cero cuando se coloca un dispositivo de recepción de potencia en una placa superior, y se suministra con corrientes de alta frecuencia que tienen una diferencia de fase (n/2 a 0) para un calentamiento uniforme o una diferencia de fase (n a n/2) para un calentamiento de alta potencia cuando se coloca un cuerpo calentado en la placa superior. Sin embargo, cuando el dispositivo de recepción de potencia y el cuerpo calentado se colocan en paralelo en la placa superior, la alimentación de potencia de alta eficiencia (diferencia de fase: 0) al dispositivo de recepción de potencia y el calentamiento de alta potencia (diferencia de fase: n a n/2) del cuerpo calentado no pueden conseguirse de manera simultánea para la pluralidad de bobinas de calentamiento dispuestas debajo de estos.
El aparato de alimentación de potencia sin contacto según el documento de patente 1 y la cocina de calentamiento por inducción según el documento de patente 2 realizan selectivamente el calentamiento por inducción o la alimentación de potencia de o bien el cuerpo calentado, o bien el dispositivo de recepción de potencia y no incluyen ninguna sugerencia sobre una cocina combinada de calentamiento por inducción y suministrada con potencia eléctrica al mismo tiempo por campos magnéticos de alta frecuencia generados por bobinas de calentamiento por inducción, y no se implementa una cocina de calentamiento por inducción que realiza de forma eficiente el calentamiento por inducción y la alimentación de potencia de una cocina combinada de este tipo.
Por tanto, un objeto de un aspecto de la presente invención es proporcionar una cocina combinada que realiza directamente el calentamiento por inducción de un cuerpo calentado tal como una sartén y que se suministra con potencia eléctrica para mejorar o ayudar una técnica de cocción de alimentos en el cuerpo calentado, una cocina de calentamiento por inducción que realiza el calentamiento por inducción y la alimentación de potencia para la cocina combinada, y un sistema de cocción de calentamiento por inducción equipado con la cocina combinada y la cocina de calentamiento por inducción.
Medios para resolver el problema
Esta invención se define por una cocina de calentamiento por inducción con las características de la reivindicación independiente 1 y un sistema de cocción de calentamiento por inducción con las características de la reivindicación 2. Las reivindicaciones dependientes se refieren a realizaciones preferidas de la solicitud.
Efecto de la invención
Según un aspecto de la presente invención, un cuerpo calentado tal como una cazuela puede calentarse por inducción directamente mientras que usar la unidad de soporte de cocción puede ayudar a la cocción de los alimentos encima del cuerpo calentado y, por ejemplo, los alimentos pueden calentarse desde arriba mientras se cambia la orientación de los alimentos para un calentamiento uniforme y la cocina combinada se ilumina en su interior. La cocina combinada ayuda a la cocción de los alimentos cambiando la orientación de un calentador adicional o de los alimentos y, por tanto, puede acortar el tiempo de cocción y mejorar el acabado de la cocción. Además, dado que la cocina combinada puede iluminarse en el interior, un usuario puede comprobar visualmente un progreso de cocción y ajustar el tiempo de cocción, etc. según sea necesario con el fin de mejorar adicionalmente el acabado de la cocción.
Breve descripción de los dibujos
La figura 1 es una vista en perspectiva esquemática de una cocina de calentamiento por inducción completa según la presente invención.
La figura 2 es una vista en planta de una cocina IH instalada en una parte de almacenamiento de una cocina.
La figura 3 es una vista esquemática de un estado donde se colocan varias cazuelas y sartenes en las zonas de calentamiento por inducción y se coloca una cocina auxiliar en una zona de dispositivo de cocción.
La figura 4(a) y la figura 4 (b) muestran vistas en planta de una bobina de calentamiento a modo de ejemplo.
La figura 5(a) es una vista en planta de una bobina de alimentación de potencia a modo de ejemplo; y
la figura 5(b) y la figura 5(c) muestran vistas en sección transversal esquemáticas de la cocina auxiliar colocada en la zona de dispositivo de cocción.
La figura 6(a) es una vista en perspectiva de una bobina de alimentación de potencia alternativa.
La figura 6(b) es una vista en planta de una bobina de alimentación de potencia alternativa.
La figura 7(a) a la figura 7(c) muestran vistas en planta de otras bobinas de alimentación de potencia y transformadores alternativos.
La figura 8 es un diagrama de circuito de bloques de una configuración de circuito eléctrico de la cocina de calentamiento por inducción según la presente invención.
La figura 9 l es un gráfico de una relación entre un valor de resistencia de carga y una frecuencia de un cuerpo calentado y una bobina de recepción de potencia.
La figura 10 es una vista en perspectiva parcialmente recortada de una cocina combinada según la presente invención.
La figura 11 es una vista en perspectiva parcialmente recortada de la cocina combinada colocada en una placa superior de la cocina de calentamiento por inducción.
La figura 12 es un diagrama de circuito de bloques de una configuración de circuito eléctrico de un sistema de cocción de calentamiento por inducción formado por la cocina de calentamiento por inducción y la cocina combinada.
La figura 13(a) es una vista desde un extremo paralela a un plano XZ de la cocina combinada de la figura 11 y la figura 11 (b) es una vista en sección transversal paralela a un plano YZ de la cocina combinada de la figura 11. La figura 14 es una vista en planta de la cocina de calentamiento por inducción similar a la figura 2, que muestra un cuerpo calentado y cocinas auxiliares colocadas en una placa superior.
La figura 15 es un diagrama de flujo de un método de control de detección de mala colocación según el ejemplo de modificación 1.
La figura 16 es un diagrama de flujo de otro método de control de detección de mala colocación según el ejemplo de modificación 1.
La figura 17 es una vista en planta de la cocina de calentamiento por inducción similar a la figura 2, que muestra la cocina combinada colocada al revés en una posición incorrecta en la placa superior.
La figura 18 es una vista en planta de la cocina de calentamiento por inducción similar a la figura 2, que muestra la cocina combinada colocada en una posición incorrecta desplazada en dirección izquierda-derecha en la placa superior.
La figura 19 es un diagrama de flujo de un método de control de detección de mala colocación según el ejemplo de modificación 1.
La figura 20 es un diagrama del cambio de la potencia eléctrica antes y después de la demanda de potencia eléctrica en un modo de distribución de relación.
La figura 21 es un diagrama del cambio de la potencia eléctrica antes y después de la demanda de potencia eléctrica en un modo de calentamiento por inducción.
La figura 22 es un diagrama del cambio de la potencia eléctrica antes y después de la demanda de potencia eléctrica en un modo de potencia eléctrica de alimentación.
La figura 23 es un diagrama del cambio de la potencia eléctrica después de la demanda de potencia eléctrica en el modo de distribución de relación y después de detener una operación de una bobina de calentamiento.
La figura 24 es un diagrama de flujo para explicar las múltiples demandas de potencia eléctrica.
La figura 25 es un diagrama de flujo para explicar las múltiples demandas de potencia eléctrica.
Modos para llevar a cabo la invención
Ahora se describirán las realizaciones de una cocina de calentamiento por inducción, una cocina combinada y un sistema de cocción de calentamiento por inducción equipado con estas según la presente invención en referencia a los dibujos adjuntos. Aunque los términos que indican dirección (por ejemplo, "delante", "detrás", "izquierda", "derecha", "X", "Y", "Z") se usan según sea necesario en la descripción de las realizaciones para facilitar la comprensión, estos tienen fines ilustrativos, y estos términos no limitan la presente invención. En los siguientes dibujos adjuntos, se hará referencia a los mismos componentes constituyentes mediante los mismos números de referencia.
Primera realización
Un sistema de cocción de calentamiento por inducción 100 según una realización de la presente invención está formado por una cocina de calentamiento por inducción 1 y una cocina combinada 101 y, en primer lugar, la cocina de calentamiento por inducción 1 y la cocina combinada 101 se describirán cada una individualmente.
A. Cocina de calentamiento por inducción
A continuación se describirá en detalle con referencia a las figuras 1 a 9 una primera realización de la cocina de calentamiento por inducción según la presente invención. La figura 1 es una vista en perspectiva esquemática de la cocina de calentamiento por inducción completa (a continuación en el presente documento denominada sencillamente "cocina IH") 1 según la presente invención. La cocina IH 1 mostrada en la figura 1 es un aparato de tipo empotrado instalado en una parte de almacenamiento (no mostrada) dispuesta en una cocina, y la figura 2 es una vista en planta de la cocina IH 1 instalada en la parte de almacenamiento de la cocina.
La cocina IH 1 generalmente tiene un cuerpo principal 2 hecho principalmente de chapa metálica, etc., una placa superior resistente al calor (a continuación en el presente documento denominada "placa superior") 3 hecha de vidrio, etc. que cubre sustancialmente toda una superficie superior de la misma, múltiples zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b, 10c, múltiples zonas de dispositivo de cocción 30a, 30b y un horno de cocción 4. Las múltiples zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b, 10c y las múltiples zonas de dispositivo de cocción 30a, 30b se disponen independientemente entre sí en respectivas regiones diferentes en la placa superior 3.
A continuación en el presente documento, para facilitar la descripción, las zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b, 10c mostradas en las figuras 1 y 2 se denominarán respectivamente zona de calentamiento por inducción izquierda 10a, zona de calentamiento por inducción central 10b y zona de calentamiento por inducción derecha 10c y las zonas de dispositivo de cocción 30a, 30b se denominarán respectivamente zona de dispositivo de cocción izquierda 30a y zona de dispositivo de cocción derecha 30b.
Aunque no se muestra, la cocina IH 1 tiene diversos componentes de circuito y generalmente comprende: bobinas de calentamiento 12a, 12b, 12c (también denominadas colectivamente "primer generador de campo magnético") que calientan por inducción un cuerpo calentado 110 tal como una cazuela, debajo de las zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b, 10c; bobinas de alimentación de potencia 32a, 32b (también denominadas colectivamente "segundo generador de campo magnético") que suministran potencia eléctrica (potencia de alimentación) a una cocina auxiliar (aparato de recepción de potencia) 70 o una cocina combinada 101 descrita más adelante; primeros circuitos inversores 14a, 14b, 14c que suministran corrientes de alta frecuencia a las bobinas de calentamiento 12a, 12b, 12c; segundos circuitos inversores 34a, 34b que suministran corrientes de alta frecuencia a las bobinas de alimentación de potencia 32a, 32b; una fuente de alimentación 40 que aplica tensiones de CC a los circuitos inversores primero y segundo 14, 34; y un controlador 50 que controla las corrientes de alta frecuencia suministradas por los circuitos inversores primero y segundo 14, 34. La fuente de alimentación 40 puede disponerse individualmente para cada uno de los circuitos inversores primero y segundo 14, 34.
Adicionalmente, la cocina IH 1 comprende: una ventana de admisión 5 y ventanas de escape 6a, 6b dispuestas en el lado trasero de la placa superior 3; una consola superior (panel de funcionamiento) 7 usada por un usuario para hacer funcionar las bobinas de calentamiento 12a, 12b, 12c, las bobinas de alimentación de potencia 32a, 32b y el horno de cocción 4; consolas delanteras (diales de ajuste de potencia de calentamiento) 8a, 8b para ajustar la "potencia de calentamiento (potencia eléctrica de salida)"; y pantallas 9a, 9b que usan un elemento de pantalla de cristal líquido, etc. para mostrar un estado de control, una guía de funcionamiento, etc. para el panel de funcionamiento 7 y los diales de ajuste de potencia de calentamiento 8a, 8b. En la presente invención, las ventanas de suministro/escape de aire 5, 6, las partes de funcionamiento 7, 8, los diales de ajuste de potencia de calentamiento 8 y las pantallas 9 no se limitan a las descritas anteriormente y pueden tener cualquier configuración.
En la siguiente descripción, se describirá a modo de ejemplo la cocina IH 1 que tiene una denominada estructura de parrilla central con el horno de cocción 4 dispuesto sustancialmente en el centro del cuerpo principal 2; sin embargo, la presente invención no se limita a ello y es también aplicable a una cocina IH con el horno de cocción 4 descentrado en cualquiera de los lados (una cocina IH que tiene una denominada estructura de parrilla lateral) o una cocina IH sin el horno de cocción 4. Aunque la cocina IH 1 mostrada en las figuras 1 y 2 se muestra como el aparato que tiene las tres zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b, 10c y las dos zonas de dispositivo de cocción 30a, 30b, la presente invención no se limita a estas, y la cocina IH puede tener cualquier configuración que tiene al menos una zona de calentamiento por inducción 10 y una zona de dispositivo de cocción 30.
La figura 3 es una vista esquemática de un estado cuando una cazuela grande 110a, una cazuela pequeña 110b y una sartén 110c se colocan en las zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b, 10c en la placa superior 3 y la cocina auxiliar 70 tal como una batidora descrita más adelante se coloca en la zona de dispositivo de cocción derecha 30b. El usuario puede calentar un alimento F y realizar un tratamiento del alimento antes de calentarlo al mismo tiempo.
Las configuraciones y funcionamientos de los componentes constituyentes de la cocina IH 1 se describirán en detalle.
A. Bobina de calentamiento y bobina de alimentación de potencia
"Primera y segunda parte de generación de campo magnético"
La bobina de calentamiento 12a se suministra con una corriente de alta frecuencia del primer circuito inversor 14 para formar un campo magnético de alta frecuencia de modo que el cuerpo calentado 110, tal como una cazuela, se interconecta con el campo magnético de alta frecuencia, y genera de ese modo calor de Joule debido a una corriente de Foucault para calentar por inducción directamente el cuerpo calentado 110.
De manera similar, las bobinas de alimentación de potencia 32a, 32b se suministran con una corriente de alta frecuencia del segundo circuito inversor 34 para formar un campo magnético de alta frecuencia, de manera que una bobina de recepción de potencia 72 dispuesta en la cocina auxiliar 70 o la cocina combinada 101 descrita más adelante se induce de manera electromagnética al recibir el campo magnético de alta frecuencia, generando de ese modo una fuerza electromotriz. Por tanto, dado que las bobinas de calentamiento 12 y las bobinas de alimentación de potencia 32 tienen una función o acción común en el sentido de que las bobinas se suministran con una corriente de alta frecuencia para formar un campo magnético de alta frecuencia, estas bobinas también se denominan generadores de campo magnético primero y segundo 12, 32.
Las figuras 4(a) y 4 (b) son vistas en planta de la bobina de calentamiento 12 a modo de ejemplo. La bobina de calentamiento 12 (primer generador de campo magnético) se dispone debajo de la zona de calentamiento por inducción 10 y tiene bobinas centrales 13a, 13b y cuatro bobinas periféricas 16a a 16d formadas cada una por múltiples vueltas de un hilo dividido bobinado que es un hilo trenzado hecho de múltiples hilos de cobre recubiertos con resina, por ejemplo. Las bobinas centrales 13a, 13b tienen la subbobina interior 13a y la subbobina exterior 13b bobinadas concéntricamente, y cada una de las bobinas periféricas 16a a 16d se forma bobinándose en una forma de semiarco (forma de plátano o forma de pepino) a lo largo de la subbobina exterior 13b de la bobina central. La subbobina interior 13a y la subbobina exterior 13b de la figura 4(a) pueden estar conectadas en serie o en paralelo, o pueden accionarse individualmente de manera independiente entre sí de modo que la cazuela pequeña P puede calentarse de manera eficiente.
Tal como se muestra en la figura 4(b), la bobina de calentamiento 12 puede tener las bobinas centrales 13a, 13b y las bobinas periféricas 16a, 16b formadas de manera similar por múltiples vueltas de los hilos divididos bobinados concéntricamente. La bobina central 13 de la figura 4(b) puede estar formada por las subbobinas 13a, 13b conectadas en serie y la bobina periférica 16 puede estar formada por subbobinas 16a, 16b conectadas en serie de la misma manera, o las subbobinas 13a, 13b, 16a, 16b pueden estar conectadas en paralelo entre sí, o las subbobinas 13a, 13b, 16a, 16b pueden accionarse individualmente de manera independiente entre sí de modo que la cazuela P que tiene un tamaño arbitrario puede calentarse de forma eficiente. La configuración de la conexión de las bobinas que constituyen la bobina de calentamiento no limita la presente invención.
La figura 5(a) es una vista en planta de la bobina de alimentación de potencia 32 a modo de ejemplo. Una bobina de alimentación de potencia 32 (segundo generador de campo magnético) tiene una bobina circular 32a y una bobina rectangular 32b más grande que esta bobina formada de manera similar por múltiples vueltas de los hilos divididos bobinados. Las figuras 5(b) y 5(c) son vistas en sección transversal de las cocinas auxiliares 70 que son una batidora y una cocina para asar pescado, respectivamente, colocadas en la zona de dispositivo de cocción 30 en la placa superior 3. Dependiendo del tamaño de la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 o la cocina combinada 101, se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina circular o rectangular 32a, 32b o ambas de las bobinas, de modo que la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 o la cocina combinada 101 puede recibir una potencia eléctrica deseada.
Por ejemplo, la batidora 70 de la figura 5(b) puede hacer rotar un motor para triturar o batir un alimento utilizando la fuerza electromotriz generada por la bobina de recepción de potencia 72 que recibe el campo magnético de alta frecuencia, y la cocina para asar pescado 70 de la figura 5(c) puede calentar un alimento tal como pescado desde arriba al suministrar la fuerza electromotriz adquirida y generada por la bobina de recepción de potencia 72 de la misma manera a un elemento de calentamiento por resistencia tal como un calentador radiante que es una carga. La bobina de alimentación de potencia 32 puede configurarse para tener una forma circular, una forma rectangular o una forma poligonal siempre que se genere un campo magnético de alta frecuencia. El caso de colocar la cocina combinada 101 en la placa superior 3 se describirá más adelante.
Las figuras 6(a) y 6(b) son una vista en perspectiva y una vista en planta de la bobina de alimentación de potencia 32 alternativa. Esta bobina de alimentación de potencia 32 se forma al doblar una placa de metal continuo (con forma de rosquilla) hecha de metal tal como cobre y hierro y tiene una parte de excitación 63 orientada hacia la placa superior 3 y una parte de recepción de potencia 64 insertada en una abertura 66 de un transformador 65. El transformador 65 tiene una parte de base 67 hecha de un material magnético, un par de paredes 68 que se extienden en una dirección perpendicular a la misma y la abertura 66 formada entre el par de paredes 68 y constituye una bobina primaria formada al bobinar una bobina con recubrimiento aislante 69 alrededor del par de las paredes 68 hechas principalmente de un material magnético.
Aunque la bobina de calentamiento 12 configurada al bobinar el hilo dividido mostrada en las figuras 4 y 5 forma un campo magnético de alta frecuencia cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a ambos extremos del hilo dividido, la bobina de alimentación de potencia 32 formada por una placa de metal continuo mostrada en la figura 6 forma un campo magnético de alta frecuencia entre el par de paredes 68 cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina 69, y la parte de recepción de potencia 64 de la bobina de alimentación de potencia 32 se interconecta con (se acopla magnéticamente como una bobina secundaria a) el campo magnético de alta frecuencia de modo que una corriente de Foucault de alta frecuencia fluye en la parte de excitación 63, lo que da como resultado un campo magnético de alta frecuencia formado alrededor de la parte de excitación 63.
El campo magnético de alta frecuencia formado de esta manera se propaga a través de la placa superior 3 y se interconecta con la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 o la cocina combinada 101 para generar una fuerza electromotriz. De esta manera, la bobina de alimentación de potencia 32 mostrada en la figura 6 está formada por una parte de una placa de metal continuo.
Las figuras 7(a) a 7(c) son vistas en planta de otras bobinas de alimentación de energía 32 y transformadores 65 alternativos que tienen diversas formas. La forma plana de la parte de excitación 63 de la bobina de alimentación de potencia 32 puede tener una forma rectangular, una forma poligonal (octagonal) o una forma circular tal como se muestra en las figuras. La bobina de alimentación de potencia 32 puede configurarse como una parte de una placa de metal continuo tal como se describió anteriormente o puede configurarse como una parte de una película delgada de metal continuo laminada en una base plana aislante, por ejemplo.
En la descripción anterior, la bobina de calentamiento 12 y la bobina de alimentación de potencia 32 se describen como que tienen diferentes formas entre sí; sin embargo, por ejemplo, la bobina de calentamiento 12 y la bobina de alimentación de potencia 32 pueden estar formadas por una parte de una placa de metal continuo y un hilo dividido bobinado, respectivamente, y pueden tener cualquier forma siempre que las bobinas funcionen como generadores de campo magnético que generan campos magnéticos de alta frecuencia.
B. Configuración del circuito eléctrico
La figura 8 es un diagrama de circuito de bloques de una configuración de circuito eléctrico de la cocina IH 1 según la presente invención. La cocina IH 1 mostrada en la figura 8 generalmente comprende el primer circuito inversor 14 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12, el segundo circuito inversor 34 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 y la fuente de alimentación 40 que aplica tensiones de CC a los circuitos inversores primero y segundo 14, 34. La cocina IH 1 también comprende el controlador 50 que controla las corrientes de alta frecuencia suministradas a la bobina de calentamiento 12 y la bobina de alimentación de potencia 32 desde los circuitos inversores primero y segundo 14, 34, y las partes de funcionamiento 7, 8 y la pantalla 9 se conectan eléctricamente al controlador 50.
La cocina IH 1 comprende además una unidad de detección de cazuela (primera unidad de detección) 15 que detecta características eléctricas (incluyendo características de carga tales como una resistencia de carga y una frecuencia de resonancia) del cuerpo calentado 110 colocado encima de la bobina de calentamiento 12, una unidad de detección de bobina (segunda unidad de detección) 35 que detecta características eléctricas de la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 o la cocina combinada 101 colocada encima de la bobina de alimentación de potencia 32, y una unidad de detección de potencia 45 que detecta la potencia eléctrica consumida en la fuente de alimentación 40.
Aunque el cuerpo calentado 110 colocado encima de la bobina de calentamiento 12 y la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 o la cocina combinada 101 colocada encima de la bobina de alimentación de potencia 32 se distinguen en la descripción anterior, ambos son objetos colocados en la placa superior 3 y en ocasiones se les denomina colectivamente "objetos colocados".
Por lo tanto, los "objetos colocados" incluyen el cuerpo calentado 110 y la cocina auxiliar 70 o la cocina combinada 101 equipada con la bobina de recepción de potencia 72. Aunque la fuente de alimentación 40 aplica una tensión de CC a los circuitos inversores primero y segundo 14, 34, pueden disponerse múltiples fuentes de alimentación para aplicar de manera independiente tensiones de CC a los respectivos circuitos inversores y, de manera similar, pueden disponerse múltiples unidades de detección de potencia en las respectivas fuentes de alimentación.
Tal como se muestra en la figura 8, la fuente de alimentación 40 comprende un convertidor (por ejemplo, un puente de diodos) 42 que convierte una fuente de alimentación de CA monofásica 41 suministrada desde el exterior en una corriente sustancialmente continua, una bobina de bloqueo 43 y un condensador de filtrado 44 conectado a un extremo de salida del convertidor 42, y la unidad de detección de potencia 45 que detecta la potencia eléctrica consumida en la fuente de alimentación 40. Tal como se describió anteriormente, la fuente de alimentación 40 aplica corrientes continuas a los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 y la unidad de detección de potencia 45 detecta la potencia eléctrica consumida en la fuente de alimentación 40.
El primer circuito inversor 14 se conecta a la fuente de alimentación 40 en paralelo, tiene un brazo de accionamiento formado por un par de elementos de conmutación semiconductores, tal como un IGBT y un condensador de resonancia 11, y convierte la corriente continua de la fuente de alimentación 40 en una corriente de alta frecuencia para suministrar la corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12.
La bobina de calentamiento 12 se muestra como un circuito equivalente de una inductancia L y una resistencia R de la misma, y el cuerpo calentado 110, tal como una cazuela colocada encima de la bobina de calentamiento 12 (orientada hacia la bobina de calentamiento 12) a través de la placa superior 3, también se muestra como un objeto que tiene un componente de inductancia y un componente de resistencia. Cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12, se forma un campo magnético de alta frecuencia alrededor de la misma, y el cuerpo calentado 110 se interconecta con el campo magnético de alta frecuencia y se calienta por inducción.
El primer circuito inversor 14 está dotado de una unidad de detección de cazuela (primera unidad de detección) 15 que detecta una tensión de accionamiento V aplicada a ambos extremos de la bobina de calentamiento 12 y una corriente de accionamiento l que fluye a través de la bobina de calentamiento 12 para detectar las características eléctricas (que incluyen características de carga tales como una resistencia de carga y una frecuencia de resonancia) del cuerpo calentado 110 basándose en la tensión de accionamiento V y la corriente de accionamiento l. La unidad de detección de cazuela 15 puede tener cualquier configuración de circuito conocida siempre que las características eléctricas del cuerpo calentado 110 se detecten, y preferiblemente tiene la misma configuración de circuito que la unidad de detección de carga dada a conocer en la publicación de patente japonesa abierta a consulta por el público n.° 2012-054179, por ejemplo.
De manera similar, el segundo circuito inversor 34 se conecta a la fuente de alimentación 40 en paralelo, tiene un brazo de accionamiento formado por un par de elementos de conmutación semiconductores, tal como un IGBT y un condensador de resonancia 31, y convierte la corriente continua de la fuente de alimentación 40 en una corriente de alta frecuencia para suministrar la corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32.
Por otro lado, la bobina de alimentación de potencia 32 se muestra como un circuito equivalente de una inductancia L' y una resistencia R' de la misma. La bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 mostrada en las figuras 5(b) y 5(c) es una bobina colocada encima de la bobina de alimentación de potencia 32 (orientada hacia la bobina de alimentación de potencia 32) a través de la placa superior 3 y, tal como se describirá en detalle más adelante, una parte de carga 74 tal como un motor y un calentador para ayudar a la cocción se conecta a ambos extremos de la bobina de recepción de potencia 72 para que se suministre potencia eléctrica a la misma. Por tanto, desde el punto de vista de suministrar potencia eléctrica a la parte de carga 74, la bobina de recepción de potencia 72 constituye un generador eléctrico, y en esta descripción, la bobina de recepción de potencia 72 también se denomina "generador eléctrico 72" según un concepto superordinado. La parte de carga 74 tal como un motor y un calentador se denomina colectivamente "unidad de soporte de cocción 74" en esta descripción en el contexto de que se alimenta con potencia eléctrica para ayudar a la cocción.
En la figura 8, la cocina auxiliar 70 se muestra como que tiene la bobina de recepción de potencia (generador eléctrico) 72 y la parte de carga (unidad de soporte de cocción) 74 que tiene un componente de inductancia. Cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32, se forma un campo magnético de alta frecuencia alrededor de la misma de modo que se genera una fuerza electromotriz en la bobina de recepción de potencia (generador eléctrico) 72, y la potencia eléctrica se suministra a la parte de carga (unidad de soporte de cocción) 74 para ayudar a la cocción del alimento de modo que se mejora el acabado de la cocción.
La parte de carga (unidad de soporte de cocción) 74 puede incluir un convertidor (no mostrado) que convierte la fuerza electromotriz generada en ambos extremos de la bobina de recepción de potencia 72 en una tensión de CA o tensión de CC deseada y puede incluir además, por ejemplo, un motor que hace rotar una cuchilla de la batidora mostrada en la figura 5(b) o un elemento de calentamiento por resistencia tal como un calentador radiante de la cocina para asar pescado 70 mostrada en la figura 5(c).
El segundo circuito inversor 34 se proporciona con una unidad de detección de bobina (segunda unidad de detección) 35 que detecta una tensión de accionamiento V aplicada a ambos extremos de la bobina de alimentación de potencia 32 y una corriente de accionamiento l que fluye a través de la bobina de alimentación de potencia 32 para detectar las características eléctricas (incluyendo características de carga tal como una resistencia de carga y una frecuencia de resonancia) de la parte de carga 74 que incluye la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 colocada encima de la bobina de alimentación de potencia 32 basándose en la tensión de accionamiento V y en la corriente de accionamiento l. La unidad de detección de bobina 35 puede tener cualquier configuración de circuito conocida siempre que las características eléctricas de la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 se detecten a partir de la tensión de accionamiento V y la corriente de accionamiento l, y puede tener la misma configuración de circuito que la unidad de detección de cazuela 15.
El controlador 50 se conecta a las partes de funcionamiento 7, 8 y la pantalla 9 y controla los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 con el fin de suministrar corrientes de alta frecuencia que se corresponden a la potencia de calentamiento, etc. deseada por el usuario a la bobina de calentamiento 12 y la bobina de alimentación de potencia 32. El controlador 50 también se conecta a la unidad de detección de cazuela 15, la unidad de detección de bobina 35 y la unidad de detección de potencia 45 y puede controlar la frecuencia de accionamiento y la potencia eléctrica consumida de cada uno de los circuitos inversores 14, 34 basándose en las características eléctricas del objeto que va a calentarse 110 y la parte de carga 74 que incluye la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 colocada en la placa superior 3.
El controlador 50 puede determinar que el cuerpo calentado 110 o la cocina auxiliar 70 se coloca en la placa superior 3 con una técnica sencilla basándose en la resistencia de carga detectada por la unidad de detección de cazuela 15 y la unidad de detección de bobina 35. La figura 9 es una representación gráfica de la resistencia de carga detectada por la unidad de detección de cazuela 15 y la unidad de detección de bobina 35 en el momento del barrido (barrido de frecuencia) de las tensiones de salida de los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 cambiadas por 1 kHz, por ejemplo.
Tal como se muestra en la figura 9, cuando el cuerpo calentado 110 se coloca en la placa superior 3, la resistencia de carga detectada aumenta de forma monótona según un aumento en la frecuencia y, cuando la cocina auxiliar 70 se coloca en la placa superior 3, el valor de resistencia de carga cambia de modo que un valor máximo (valor de pico) se incluye a una determinada frecuencia de resonancia. Por lo tanto, al realizar el barrido de frecuencia y detectar la carga, el controlador 50 puede determinar instantáneamente a partir de la relación de la frecuencia y las características de carga mostradas en la figura 9 que o bien el cuerpo calentado 110, o bien la cocina auxiliar 70 está colocado.
Cuando la unidad de detección de cazuela 15 y la unidad de detección de bobina 35 tienen la misma configuración de circuito, el controlador 50 puede reconocer fácilmente incluso la cocina auxiliar 70 colocada en la zona de calentamiento por inducción 10 y el cuerpo calentado 110 colocado sobre la zona de dispositivo de cocción 30, a partir de la relación de la frecuencia y las características de carga mostradas en la figura 9, y puede realizar el calentamiento por inducción del cuerpo calentado 110 y la inducción electromagnética de la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 bajo condiciones adecuadas. Dicho de otra manera, aunque la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 se describen usando diferentes nombres en la descripción anterior, dado que tanto la bobina de calentamiento 12 como la bobina de alimentación de potencia 32 generan un campo magnético y tanto la unidad de detección de cazuela 15 como la unidad de detección de bobina 35 detectan las características eléctricas (incluyendo las características de carga) del cuerpo calentado 110 y la bobina de recepción de potencia 72, las zonas 10, 30 pueden utilizarse como zonas que proporcionan el calentamiento por inducción del cuerpo calentado 110 y la inducción electromagnética de la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 de una manera compatible.
Por otro lado, si la unidad de detección de cazuela 15 detecta las características eléctricas del objeto colocado en la zona de calentamiento por inducción 10 y se determina que la bobina de recepción de potencia 72 se coloca en la zona de calentamiento por inducción 10, o si la unidad de detección de bobina 35 detecta las características eléctricas del objeto colocado en la zona de dispositivo de cocción 30 y se determina que el cuerpo calentado 110 se coloca en la zona de dispositivo de cocción 30, el controlador 50 puede determinar que se coloca un objeto colocado distinto de la cocina combinada 101 o que la cocina combinada 101 no se coloca en la posición correcta, y puede controlar los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 con el fin de no suministrar una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 o la bobina de calentamiento 12.
C. Aparato de cocción combinado
La figura 10 es una vista en perspectiva parcialmente recortada de la cocina combinada 101 según la presente invención, y la figura 11 es una vista en perspectiva de la cocina combinada 101 colocada en la placa superior 3 de la cocina IH 1. La figura 12 es un diagrama de circuito de bloques de una configuración de circuito eléctrico del sistema de cocción de calentamiento por inducción 100 formado por la cocina IH 1 y la cocina combinada 101. La cocina combinada 101 mostrada en la figura 10 comprende el cuerpo calentado 110 (parte calentada por inducción) colocado en la zona de calentamiento por inducción 10 de la placa superior 3 y el generador eléctrico 72 que incluye la bobina de recepción de potencia 72 colocada en la zona de dispositivo de cocción 30.
La cocina combinada 101 de la figura 10 se configura como un asador de pescado para asar a la parrilla alimentos tal como pescado, por ejemplo, y el cuerpo calentado 110 se forma al doblar una placa de metal hecha de metal magnético tal como cobre y hierro para dar un elemento de plato rectangular 110 que tiene una parte cóncava. Una red de parrilla 116 puede disponerse en el elemento de plato 110 de modo que el alimento F se dora a lo largo de franjas similares a una malla. Tal como se muestra en la figura 10, cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 dispuesta debajo de la zona de calentamiento por inducción 10, el elemento de plato (cuerpo calentado) 110 se calienta por inducción por la bobina de calentamiento 12 (primer generador de campo magnético) de modo que el alimento F se calienta y se cocina con el calor radiante de la misma.
Tal como se muestra en la figura 12, la cocina combinada 101 según la presente invención tiene la bobina de recepción de potencia 72. De manera similar a la bobina de alimentación de potencia 32, la bobina de recepción de potencia 72 puede estar formada por una bobina de calentamiento por inducción formada al bobinar un hilo dividido o una parte de una placa de metal continuo o película delgada de metal. Cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 dispuesta debajo de la zona de dispositivo de cocción 30 de la placa superior 3, la bobina de recepción de potencia 72 se induce de manera electromagnética por la bobina de alimentación de potencia 32 (segundo generador de campo magnético) y genera una fuerza electromotriz.
Por tanto, de manera similar a la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70, cuando se forma un campo magnético de alta frecuencia alrededor de la bobina de alimentación de potencia 32 suministrada con la corriente de alta frecuencia, la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina combinada 101 tiene la fuerza electromotriz generada en ambos extremos de la bobina de recepción de potencia 72 y funciona como un generador eléctrico que suministra una potencia eléctrica a la parte de carga (unidad de soporte de cocción) 74.
La unidad de soporte de cocción 74 mostrada en las figuras 10 y 11 comprende, por ejemplo, un convertidor (no mostrado) que convierte la potencia de alta frecuencia de la bobina de recepción de potencia, es decir, el generador eléctrico 72, en una tensión y corriente apropiados, y un elemento de calentamiento por resistencia 76 tal como un calentador radiante o un calentador de vaina. La unidad de soporte de cocción 74 mostrada en las figuras 10 y 11 se dispone en el lado superior de la cocina combinada 101 para cocinar y calentar el alimento F desde arriba.
Por lo tanto, cuando se suministra la corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 y la bobina de alimentación de potencia 32 (generadores de campo magnético primero y segundo) de la cocina IH 1, la cocina combinada 101 según la presente invención puede calentar por inducción el elemento de plato (cuerpo calentado) 110 para colocar el alimento F en el mismo para cocinar y calentar el alimento F desde abajo y puede suministrar una potencia eléctrica apropiada adquirida de la inducción electromagnética al elemento de calentamiento por resistencia 76 dispuesto encima del alimento F para cocinar y calentar el alimento F desde abajo.
Por lo tanto, según la cocina combinada 101 de la presente invención, el alimento F puede calentarse desde abajo usando el elemento de plato (cuerpo calentado) 110, y el alimento F puede calentarse de forma eficiente desde arriba usando el elemento de calentamiento por resistencia 76 que constituye la unidad de soporte de cocción 74. La cocina combinada 101 según la presente invención puede realizar cocción a la parrilla cuando la cocina IH 1 no está equipada con el horno de cocción 4, y es extremadamente práctica y fácil de usar.
Además, el elemento de plato 110 para colocar el alimento F en el mismo se configura para poder desmontarse de la cocina combinada 101 y, de ese modo, puede limpiarse fácilmente para mantener la higiene. La cocina combinada 101 no solo puede cocinar pescado a la parrilla tal como se muestra en las figuras 10 y 11, sino que también puede cocinar un plato de carne tal como carne asada así como tostar una rebanada de pan tal como pan blanco por ambos lados.
Mientras la cocina combinada 101 suministra la potencia eléctrica apropiada para tanto el cuerpo calentado 110 como la unidad de soporte de cocción 74 para calentar y cocinar el alimento F, la potencia eléctrica máxima suministrada al cuerpo calentado 110 es igual a una potencia eléctrica de suministro máxima Pih de la zona de calentamiento por inducción 10, y la potencia eléctrica máxima suministrada a la unidad de soporte de cocción 74 es igual a una potencia eléctrica de suministro máxima Pwpt de la zona de dispositivo de cocción 30.
Por lo tanto, la cocina combinada 101 puede suministrar una potencia eléctrica total de la potencia eléctrica de suministro máxima Pih de la zona de calentamiento por inducción 10 y la potencia eléctrica de suministro máxima Pwpt de la zona de dispositivo de cocción 30 para realizar el calentamiento de manera rápida y eficiente. Generalmente, la potencia eléctrica de suministro máxima Pih de la zona de calentamiento por inducción 10 es de aproximadamente 3000 W como una potencia eléctrica que puede suministrarse a través de calentamiento por inducción, y la potencia eléctrica de suministro máxima Pwpt de la zona de dispositivo de cocción 30 es de aproximadamente 1500 W como una potencia eléctrica que puede transmitirse sin contacto (prevista para estandarizarse en el futuro). Por lo tanto, la cocina combinada 101 puede cocinar con la potencia eléctrica total de 4500 W y puede acortar el tiempo de cocción de modo que se mejora la comodidad.
El cuerpo calentado 110 y la unidad de soporte de cocción 74 de la cocina combinada 101 según la presente invención pueden tener diversas formas. La figura 13(a) es una vista desde un extremo paralela a un plano XZ de la cocina combinada 101 de la figura 11, y la figura 13(b) es una vista en sección transversal paralela a un plano YZ de la cocina combinada 101 de la figura 11. En las figuras 13(a) y 13(b), el elemento de plato (cuerpo calentado) 110 está formado por un elemento semicilíndrico 112 hecho de un metal semicilíndrico hueco y tiene un par de partes de extremo 114.
Una red de parrilla 116 puede disponerse en el elemento semicilíndrico 112 de modo que el alimento F se dora a lo largo de franjas similares a una malla. Tal como se muestra en las figuras, cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 dispuesta debajo de la zona de calentamiento por inducción 10, el elemento semicilíndrico 112 se calienta por inducción por la bobina de calentamiento 12 (primer generador de campo magnético) de modo que el alimento F se calienta y se cocina con el calor radiante de la misma.
Tal como se muestra en la figura 13(a), se dispone una hendidura 115 en una de las partes de extremo 114 del elemento semicilíndrico (cuerpo calentado) 112. Por otro lado, la unidad de soporte de cocción 74 mostrada en las figuras 13(a) y 13(b) comprende, por ejemplo, un convertidor (no mostrado) que convierte la potencia de alta frecuencia del generador eléctrico (bobina de recepción de potencia) 72 en tensión y corriente apropiados, y un mecanismo de rotación (unidad de soporte de cocción) 75 configurado para hacer oscilar un brazo 118 insertado en la hendidura 115 en las direcciones de ambas flechas.
Por lo tanto, según la unidad de soporte de cocción 74 de la cocina combinada 101, cuando se suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 (primer generador de campo magnético) para calentar por inducción el elemento semicilíndrico 112 sobre el que se coloca el alimento F, la bobina de alimentación de potencia 32 (segundo generador de campo magnético) se suministra con una corriente de alta frecuencia con el fin de suministrar una potencia eléctrica al generador eléctrico 72, y el mecanismo de rotación 75 se acciona de ese modo y se usa para mover de manera continua (desplazar) una parte calentada por inducción del elemento semicilíndrico 112, de modo que el alimento F puede calentarse de manera más uniforme.
Aunque no se muestra particularmente, la unidad de soporte de cocción 74 comprende un elemento de fijación (por ejemplo, con forma cilíndrica o de tambor) que fija el alimento F al cuerpo calentado 110 en la cocina combinada 101 y el mecanismo de rotación 75 que hace rotar el elemento de fijación 360 grados alrededor de un eje central del mismo usando la potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico 72. La unidad de soporte de cocción 74 tal como se describió anteriormente puede calentar de manera más uniforme el alimento F en el momento de cocinar un plato de carne tal como carne asada.
Tal como se muestra en la figura 13(c), la unidad de soporte de cocción 74 puede tener tanto el elemento de calentamiento por resistencia 76 de la figura 10, etc. como el mecanismo de rotación 75 de la figura 13(a), etc.
La unidad de soporte de cocción 74 también puede tener un convertidor que convierte la potencia de alta frecuencia de la bobina de recepción de potencia 72 en tensión y corriente apropiadas, y una parte de iluminación (no mostrada) que ilumina el interior de un alojamiento 102 de la cocina combinada 101. Cuando todo o una parte (una parte de ventana) del alojamiento 102 de la cocina combinada 101 está formada por un elemento transparente tal como un vidrio resistente al calor, la iluminación del interior del alojamiento 102 usando la parte de iluminación permite al usuario comprobar visualmente el progreso de la cocción del alimento F y puede hacer que el alimento F tenga un aspecto delicioso durante la cocción.
La parte de iluminación de la unidad de soporte de cocción 74 puede estar formada por una serie de lámparas de LED rojas, verdes y azules que pueden conseguir diversos tonos de color.
Tal como se describió anteriormente, tanto la bobina de calentamiento 12 como la bobina de alimentación de potencia 32 dispuestas debajo de la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 generan un campo magnético de alta frecuencia, y tanto la unidad de detección de cazuela 15 como la unidad de detección de bobina 35 detectan las características eléctricas (incluyendo características de carga) del cuerpo calentado 110 y la bobina de recepción de potencia 72, de manera que, basándose en una configuración de circuito (teóricamente), la bobina de calentamiento 12 y la bobina de alimentación de potencia 32 pueden proporcionar el calentamiento por inducción y la inducción electromagnética del cuerpo calentado 110 y la bobina de recepción de potencia 72 de una manera compatible.
Por lo tanto, con respecto a la cocina combinada 101 según la presente invención, incluso cuando la cocina IH 1 no está equipada con la zona de dispositivo de cocción 30, por ejemplo, la cocina combinada 101 puede colocarse en la placa superior 3 con el elemento de plato (cuerpo calentado) 110 colocado en la zona de calentamiento por inducción izquierda 10a mostrada en la figura 1 y la bobina de recepción de potencia 72 colocada en la zona de calentamiento por inducción derecha 10c (no mostrada). Por lo tanto, la cocina combinada 101 según la presente invención puede conseguir una cocción eficiente tal como se describió anteriormente usando la cocina de calentamiento por inducción 1 que tiene los al menos dos generadores de campo magnético 12, 32.
Ejemplo de modificación 1: detección de mala colocación 1
Por otro lado, tanto la bobina de calentamiento 12 como la bobina de alimentación de potencia 32 (los generadores de campo magnético primero y segundo) generan un campo magnético y, por lo tanto, basándose en la configuración de circuito (teóricamente), la bobina de alimentación de potencia 32 puede calentar por inducción el cuerpo calentado 110 y la bobina de calentamiento 12 puede inducir de manera electromagnética la bobina de recepción 72 de la cocina auxiliar 70, etc. Sin embargo, dado que la energía eléctrica requerida para el calentamiento por inducción del cuerpo calentado 110 con la bobina de alimentación de potencia 32 es generalmente mayor que la energía eléctrica requerida para la inducción electromagnética de la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70, etc., es preferible que los elementos de conmutación semiconductores, etc. que constituyen el segundo circuito inversor 34 para la cocina auxiliar 70, etc. tengan una corriente nominal máxima menor que los que constituyen el primer circuito inversor 14 para el calentamiento por inducción del cuerpo calentado 110 y son caros.
Por lo tanto, independientemente de la posibilidad teórica, es extremadamente preferible que la cocina IH 1 según esta realización use la bobina de calentamiento 12 para el calentamiento por inducción del cuerpo calentado 110 tal como una cazuela y que use la bobina de recepción de potencia 72 para hacer funcionar la cocina auxiliar 70, etc., desde el punto de vista de la miniaturización de los componentes constituyentes y los costes de fabricación.
En particular, si el usuario coloca por error el cuerpo calentado 110 en la zona de dispositivo de cocción 30 o coloca la cocina auxiliar 70 (la bobina de recepción de potencia 72) en la zona de calentamiento por inducción 10, es extremadamente deseable detener el calentamiento por inducción o la inducción electromagnética de la misma. La detección de la mala colocación del cuerpo calentado 110 o la cocina auxiliar 70 por parte del usuario se describirá a continuación en el presente documento con referencia a las figuras 14 a 16.
La figura 14 es una vista en planta de la cocina IH 1 similar a la figura 2, que muestra el cuerpo calentado 110 tal como una cazuela colocada en la zona de dispositivo de cocción izquierda 30a, la cocina auxiliar 70 colocada en la zona de calentamiento por inducción izquierda 10a, y la otra cocina auxiliar 70 colocada sobre partes de la zona de dispositivo de cocción derecha 30b, la zona de calentamiento por inducción central 10b y la zona de calentamiento por inducción derecha 10c. Se hará una descripción de un método para controlar la cocina IH 1 cuando el usuario no coloca el cuerpo calentado 110 o la cocina auxiliar 70 en una posición correcta en la zona de calentamiento por inducción 10 o la zona de dispositivo de cocción 30 (incluyendo el caso de mala colocación).
La figura 15 es un diagrama de flujo de una técnica de control para proporcionar la inducción electromagnética de la bobina de recepción de potencia 72 para la alimentación de potencia (modo de inducción electromagnética o modo de alimentación de potencia) solo cuando la cocina auxiliar 70 se coloca correctamente en la zona de dispositivo de cocción 30, mientras el segundo circuito inversor 34 no suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 (detiene la operación) cuando no se coloca ninguna carga o cuando el cuerpo calentado 110 tal como una cazuela se coloca por error en la zona de dispositivo de cocción 30.
En primer lugar, el usuario hace funcionar las partes de funcionamiento 7, 8 de modo que la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 se induce de manera electromagnética (comenzar operación de alimentación de potencia). Tal como se describió anteriormente, la cocina auxiliar 70 y el cuerpo calentado 100 tal como una cacerola tienen la relación de frecuencia y resistencia de carga tal como se muestra en la figura 9, y la resistencia de carga de la cocina auxiliar 70 tiene el valor máximo (valor de pico) en la frecuencia de resonancia (por ejemplo, 20 kHz).
En la etapa ST01 del diagrama de flujo mostrado en la figura 15, cuando un valor de resistencia de carga detectado por la unidad de detección de bobina 35 es igual a o mayor que un primer valor umbral predeterminado, el controlador 50 determina que se coloca algún tipo de carga en la zona de dispositivo de cocción 30 (SÍ), y va a la etapa ST02. Por otro lado, cuando el valor de resistencia de carga detectado por la unidad de detección de bobina 35 es menor que el primer valor umbral predeterminado, el controlador 50 determina que no se coloca ninguna carga, emite un aviso visual o auditivamente al usuario de ello (etapa ST05) y detiene la operación del segundo circuito inversor 34 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 (etapa ST06).
Cuando la unidad de detección de bobina 35 detecta que el valor de resistencia de carga detectado en una frecuencia de accionamiento predeterminada (por ejemplo, 20 kHz) es igual a o mayor que un segundo valor umbral mayor que el primer valor umbral, el controlador 50 determina que la cocina auxiliar 70 está colocada en la zona de dispositivo de cocción 30 (SÍ) y va a la etapa ST03.
Por otro lado, cuando el valor de resistencia de carga detectado en la frecuencia de accionamiento predeterminada es menor que el segundo valor umbral, el controlador 50 determina que la cocina auxiliar 70 no está colocada en la zona de dispositivo de cocción 30 (NO) emite un aviso visual o auditivamente al usuario de ello (etapa ST05) y detiene la operación del segundo circuito inversor 34 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 (etapa ST06).
Por ejemplo, tal como se muestra en la figura 14, si la cocina auxiliar 70 se coloca sobre partes de la zona de dispositivo de cocción derecha 30b, la zona de calentamiento por inducción central 10b y la zona de calentamiento por inducción derecha 10c, la unidad de detección de cazuela 15 correspondiente a la zona de calentamiento por inducción central 10b y la zona de calentamiento por inducción derecha 10c adyacente a la zona de dispositivo de cocción derecha 30b también detecta la carga. Por lo tanto, cuando la unidad de detección de cazuela 15 correspondiente a las otras zonas de calentamiento por inducción adyacentes 10b, 10c detecta las mismas características de carga que la unidad de detección de bobina 35 en la etapa ST03, el controlador 50 determina que la cocina auxiliar 70 no está colocada correctamente en el dispositivo de cocción del lado derecho 30b (NO), emite un aviso visual o auditivamente al usuario de ello (etapa ST05) y detiene la operación del segundo circuito inversor 34 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 (etapa ST06).
Por lo tanto, cuando solo la unidad de detección de bobina 35 correspondiente a la zona de dispositivo de cocción derecha 30b detecta la carga en la etapa ST03 (SÍ), el controlador 50 controla el segundo circuito inversor 34 para suministrar una corriente de alta frecuencia a la bobina de alimentación de potencia 32 en la etapa ST04 (modo de inducción electromagnética).
La figura 16 es un diagrama de flujo de una técnica de control para proporcionar el calentamiento por inducción del cuerpo calentado 110 (modo de calentamiento por inducción) solo cuando el cuerpo calentado 110 tal como una cazuela se coloca correctamente en la zona de calentamiento por inducción 10, mientras que el primer circuito inversor 14 no suministra una corriente de alta frecuencia (detiene la operación) cuando no se coloca ninguna carga, cuando una carga colocada es un objeto pequeño que no debe calentarse tal como una cuchara, y cuando la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70 se coloca por error en la zona de calentamiento por inducción 10.
En primer lugar, el usuario hace funcionar las partes de funcionamiento 7, 8 de modo que el cuerpo calentado 110 se calienta por inducción (comenzar operación de calentamiento). En la etapa ST07 del diagrama de flujo mostrado en la figura 16, cuando el valor de resistencia de carga detectado por la unidad de detección de cazuela 15 es igual a o mayor que el primer valor umbral, el controlador 50 determina que se coloca algún tipo de carga en la zona de calentamiento por inducción 10 (SÍ), y va a la etapa ST08.
Por otro lado, cuando el valor de resistencia de carga detectado por la unidad de detección de cazuela 15 es menor que el primer valor umbral predeterminado, el controlador 50 determina que no se coloca ninguna carga, emite un aviso visual o auditivamente al usuario de ello (etapa ST11) y detiene la operación del primer circuito inversor 14 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 (etapa ST12).
Cuando la unidad de detección de cazuela 15 detecta que el valor de resistencia de carga detectado en una frecuencia de accionamiento predeterminada (por ejemplo, 20 kHz) es mayor que el primer valor umbral y menor que el segundo valor umbral o cuando la unidad de detección de cazuela 15 detecta un valor de resistencia de carga que aumenta según la frecuencia, el controlador 50 determina que el cuerpo calentado 110 está colocado en la zona de calentamiento por inducción 10 (SÍ) y va a la etapa ST09. Por otro lado, cuando el valor de resistencia de carga detectado en la frecuencia de accionamiento predeterminada es mayor que el segundo valor umbral o tiene el valor máximo (valor de pico) en la frecuencia de resonancia en la etapa ST08, el controlador 50 determina que la cocina auxiliar 70 está colocada en la zona de calentamiento por inducción 10 tal como se muestra en la figura 14 (NO).
El controlador 50 emite un aviso visual o auditivamente al usuario de la misma manera o, más preferiblemente, notifica al usuario de la colocación de la bobina de recepción 72 de la cocina auxiliar 70, etc. en la zona de calentamiento por inducción 10 (etapa ST11) y detiene la operación del primer circuito inversor 14 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 (etapa ST12).
Además, aunque no se muestra particularmente, si el cuerpo calentado 110 se coloca sobre partes de la zona de dispositivo de cocción izquierda 30a y la zona de calentamiento por inducción izquierda 10a, la unidad de detección de bobina 35 correspondiente a la zona de dispositivo de cocción izquierda 30a detecta la misma carga que la unidad de detección de cazuela 15. Por lo tanto, cuando la unidad de detección de bobina 35 correspondiente a las diferentes zonas de dispositivo de cocción adyacentes 30 detecta las mismas características de carga que la unidad de detección de cazuela 15 en la etapa s T09, el controlador 50 determina que el cuerpo calentado 110 no está colocado correctamente en la zona de calentamiento por inducción izquierda 10a (NO), emite un aviso al usuario de ello (etapa ST11) y detiene la operación del primer circuito inversor 14 que suministra una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 (etapa ST12). Por lo tanto, cuando solo la unidad de detección de cazuela 15 correspondiente a la zona de calentamiento por inducción izquierda 10a detecta la carga en la etapa ST09 (SÍ), el controlador 50 controla el primer circuito inversor 14 para suministrar una corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 12 en la etapa ST10 (modo de calentamiento por inducción).
Por lo tanto, según la detección de mala colocación según el ejemplo de modificación 1 descrito anteriormente, cuando el usuario coloca por error el cuerpo calentado 110 en la zona de dispositivo de cocción 30, cuando la cocina auxiliar 70 (la bobina de recepción de potencia 72) se coloca en la zona de calentamiento por inducción 10, o cuando el cuerpo calentado 110 o la cocina auxiliar 70 se colocan sobre la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 adyacentes entre sí, el controlador 50 puede proporcionar control para detener la operación del circuito inversor primero o segundo 14, 34. De esta manera, puede evitarse que la bobina de calentamiento 12 suministre una potencia eléctrica excesiva a la bobina de recepción de potencia 72 y destroce la parte de carga 74, o puede evitarse que la bobina de alimentación de potencia 32 se suministre con una corriente excesiva para adquirir una potencia eléctrica requerida para el calentamiento por inducción de modo que una carga total excesiva se aplica al circuito inversor 34. Además, dado que la carga se determina de manera fiable, los componentes constituyentes tal como los elementos de conmutación semiconductores que constituyen los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 pueden seleccionarse correctamente.
Ejemplo de modificación 2: detección de mala colocación 2
Las figuras 17 y 18 son vistas en planta de la cocina de calentamiento por inducción 1 similar a la figura 2 que muestra la cocina combinada 101 colocada en una posición incorrecta (una posición al revés o una posición desplazada en una dirección izquierda-derecha) en la placa superior 3. Por lo tanto, los cuerpos calentados 110 y las bobinas de recepción de potencia 72 de estas cocinas combinadas 101 no se colocan en posiciones correctas encima de la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30, respectivamente.
A continuación en el presente documento se hará una descripción de un método para controlar la cocina de calentamiento por inducción 1 cuando el cuerpo calentado 110 de la cocina combinada 101 se coloca en la zona de dispositivo de cocción 30 y la bobina de recepción de potencia 72 se coloca en la zona de calentamiento por inducción 10 tal como se muestra en la figura 17.
En primer lugar, el usuario hace funcionar las partes de funcionamiento 7, 8 para empezar a cocinar con la cocina combinada 101 (comenzar a cocinar). Tal como se describió anteriormente, el cuerpo calentado 110 y la bobina de recepción de potencia 72 tienen una relación de la frecuencia y la resistencia de carga tal como se muestra en la figura 9. En la etapa ST13 de un diagrama de flujo mostrado en la figura 19, cuando los valores de resistencia de carga detectados por la unidad de detección de cazuela 15 y la unidad de detección de bobina 35 son iguales a o mayores que el primer valor umbral predeterminado, el controlador 50 determina que se coloca algún tipo de carga (objeto colocado) en la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 (SÍ), y va a la etapa ST 14.
Cuando se determina que no se coloca ninguna carga (NO), el controlador va a la etapa ST17 y la cocina de calentamiento por inducción 1 detiene la operación de cocción. Aunque no se muestra en esta figura, antes de la detención de la operación (etapa ST17), puede darse al usuario un aviso de colocación incorrecta de la cocina combinada 101 en la placa superior 3 tal como se muestra en las figuras 15 y 16 del ejemplo de modificación 1.
La unidad de detección de cazuela 15 detecta la relación de la frecuencia y la resistencia de carga de la carga colocada tal como se describió anteriormente y se determina si la carga colocada en la zona de calentamiento por inducción 10 es el cuerpo calentado 110 (etapa ST14). Cuando se determina que la carga colocada no es el cuerpo calentado 110, el controlador 50 va a la etapa ST17 y detiene la operación de cocción.
Si se determina en la etapa ST14 que la carga colocada es el cuerpo calentado 110 (SÍ), el controlador 50 va a la etapa ST15 para detectar la relación de la frecuencia y la resistencia de carga de la carga colocada en la zona de dispositivo de cocción 30 con la unidad de detección de bobina 35 y determina si la carga colocada en la zona de dispositivo de cocción 30 es la bobina de recepción de potencia 72 (la unidad de soporte de cocción 74). Si se determina en la etapa ST15 que la carga colocada en la zona de dispositivo de cocción 30 no es la bobina de recepción de potencia 72 (la unidad de soporte de cocción 74) (NO), el controlador 50 va a la etapa ST17 y detiene la operación de cocción.
Por otro lado, cuando se determina que la carga colocada en la zona de dispositivo de cocción 30 es la bobina de recepción de potencia 72 (la unidad de soporte de cocción 74) en la etapa ST 15 (SÍ), el controlador 50 va a la etapa ST16 para permitir el funcionamiento de la cocina combinada 101 y comenzar la cocción. Por lo tanto, cuando el cuerpo calentado 110 se coloca en la zona de calentamiento por inducción 10 y la bobina de recepción de potencia 72 (la parte de soporte de cocción 74) se coloca en la zona de dispositivo de cocción 30, el controlador 50 controla los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 con el fin de que la cocina combinada permita la operación de cocción.
Tal como se describió anteriormente, la figura 18 es una vista de un estado de colocación del cuerpo calentado 110 y la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina combinada 101 desplazada en una dirección izquierdaderecha de la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30, respectivamente, como en el ejemplo de modificación 1. La operación del controlador 50 en este caso es el mismo que en el ejemplo de modificación 1 y, por tanto, no se describirá en detalle.
Tal como se describió anteriormente, la cocina de calentamiento por inducción 1 se configura para permitir el funcionamiento de la cocina combinada 101 cuando se determina que el cuerpo calentado 110 y la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina combinada 101 se colocan en posiciones correctas y, por lo tanto, cuando el usuario coloca por error la cocina combinada 101 al revés en la placa superior 3 y comienza la operación de cocción, puede evitarse que la bobina de calentamiento 12 suministre una potencia eléctrica excesiva a la bobina de recepción de potencia 72 y destroce la parte de carga 74, o puede evitarse que la bobina de alimentación de potencia 32 se suministre con una corriente excesiva para adquirir una potencia eléctrica requerida para el calentamiento por inducción de modo que se aplica una carga total excesiva al circuito inversor 34. Además, dado que la carga se determina de manera fiable, los componentes constituyentes tal como los elementos de conmutación semiconductores que constituyen los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 pueden seleccionarse correctamente.
Según la cocina de calentamiento por inducción 1, la cocina auxiliar 70 y la cocina combinada 101 configuradas tal como se describió anteriormente, pueden conseguirse los siguientes efectos.
a) Dado que las partes de accionamiento (los circuitos inversores primero y segundo 14, 34) se proporcionan de manera independiente, las potencias eléctricas respectivas (potencias eléctricas primera y segunda) pueden controlarse individualmente. Como resultado, si se desea aumentar una cantidad de calentamiento desde una superficie superior según un progreso (acabado) de cocción, la potencia eléctrica suministrada al elemento de calentamiento por resistencia 76 que constituye la parte de soporte de cocción 74 de la cocina combinada 101 puede hacerse más grande para aumentar la potencia eléctrica (potencia de calentamiento) del cuerpo de calentamiento por resistencia 76. Si se desea evitar o suprimir la sobrecocción en la superficie inferior del alimento F, la potencia eléctrica suministrada al cuerpo calentado 110 de la cocina combinada 101 puede hacerse más pequeña para reducir la potencia eléctrica (potencia de calentamiento) del calentamiento por inducción. Dado que la potencia eléctrica suministrada a la unidad de soporte de cocción 74 del lado superior y el cuerpo calentado 110 del lado inferior pueden controlarse individualmente de esta manera, el estado de acabado de la cocción puede mejorarse adicionalmente.
b) Dado que la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 se disponen de manera independiente, el calentamiento por inducción y la alimentación de potencia (recepción de potencia) pueden realizarse al mismo tiempo, y dado que la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 se disponen de manera dividida (individualmente), puede suprimirse la interferencia magnética entre las respectivas zonas de modo que puede conseguirse la operación de calentamiento eficiente.
c) Dado que la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 se disponen de manera independiente, la cocina combinada 101 puede emitir un máximo de 3 kW (el valor máximo de la primera potencia eléctrica) en la zona de calentamiento por inducción 10, un máximo de 1,5 kW (el valor máximo de la segunda potencia eléctrica) en la zona de dispositivo de cocción 30, y la potencia eléctrica total máxima de 4,5 kW, y puede acortar un tiempo de cocción según los contenidos de cocción.
d) Además, dado que la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 se disponen de manera independiente, cuando la cocina combinada 101 no se usa, puede realizarse una cocción normal en la zona de calentamiento por inducción 10, mientras que la cocina auxiliar diferente (aparato de recepción de potencia) 70 puede colocarse y usarse en la zona de dispositivo de cocción 30, de modo que se mejora la comodidad de los usuarios.
e) Dado que la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 tienen los generadores de campo magnético y los generadores de campo magnético primero y segundo pueden controlarse y hacerse funcionar como las partes de calentamiento por inducción, el calentamiento por inducción puede realizarse en una zona más ancha colocando una carga de calentamiento grande, por ejemplo, una chapa de hierro, que se extiende sobre estas zonas 10, 30 de modo que se mejora la comodidad.
f) Al disponer la unidad de detección de cazuela 15 en la zona de calentamiento por inducción 10 y la unidad de detección de bobina 35 en la zona de dispositivo de cocción 30, la cocina de calentamiento por inducción 1 se configura para funcionar cuando se coloca una carga apropiada en cada una de las zonas 10, 30, y, por lo tanto, puede suministrarse una potencia eléctrica apropiada y puede evitarse que la cocina de calentamiento por inducción 1 se rompa debido a la mala colocación.
Ejemplo de modificación 3: demanda de potencia eléctrica
La cocina IH 1 mostrada en la figura 1 comprende las tres bobinas de calentamiento 12 (las zonas de calentamiento por inducción 10) para el calentamiento por inducción del cuerpo calentado 110 y las dos bobinas de alimentación de potencia 32 (las zonas de dispositivo de cocción 30) para la inducción electromagnética de la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70, etc., y también tiene arbitrariamente el horno de cocción 4. Por lo tanto, cuando se suministran corrientes de alta frecuencia simultáneamente a las pluralidades de las bobinas de calentamiento 12 y las bobinas de alimentación de potencia 32 en la cocina IH 1 de la figura 1, una suma de respectivas potencias de calentamiento (potencias eléctricas consumidas) de las mismas deseadas por el usuario pueden exceder una potencia eléctrica de suministro máxima (potencia eléctrica permitida máxima) Pmax (por ejemplo, 5,8 kW) de toda la cocina IH 1. En este caso, la potencia eléctrica consumida por al menos una de las bobinas de calentamiento 12 o las bobinas de alimentación de potencia 32 debe suprimirse de modo que la potencia eléctrica total consumida por las pluralidades de las bobinas de calentamiento 12 y las bobinas de alimentación de potencia 32 no excedan la potencia eléctrica nominal máxima Pmax. Una técnica de control para suprimir la potencia eléctrica consumida por las bobinas de calentamiento 12 o las bobinas de alimentación de potencia 32 de esta manera se denomina "demanda de potencia eléctrica".
Para simplificar la descripción, se entiende que las potencias eléctricas requeridas para las bobinas de calentamiento izquierda y central 12a, 12b a través de las partes de funcionamiento 7, 8 por el usuario son potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y que una potencia eléctrica requerida para la bobina de alimentación de potencia 32 es una potencia eléctrica de alimentación Pc. Cuando se determina que la suma de las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc, es decir, una potencia eléctrica P (=Pa+Pb+Pc) requerida por el usuario, excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax, el controlador 50 suprime al menos una de las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc (Pa^-Pa', Pb^-Pb', Pc^-Pc') para proporcionar control de modo que la potencia eléctrica P (=Pa'+Pb'+Pc') consumida por toda la cocina IH 1 se vuelve igual a o menor que la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax (P<Pmax).
La figura 20 es un diagrama del cambio de la potencia eléctrica antes y después de la demanda de potencia eléctrica según una forma. En la demanda de potencia eléctrica mostrada en la figura 20, cuando una potencia eléctrica consumida P requerida por el usuario excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax, el controlador 50 calcula una relación t (=Pmax/P) de la potencia eléctrica consumida P con respecto a la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax y controla los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 con el fin de suministrar las potencias eléctricas (Pa', Pb', Pc') obtenidas al multiplicar las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc por la relación t. Esto se denomina "demanda de potencia eléctrica en un modo de distribución de relación (ajuste)".
Figure imgf000016_0001
Pc' = t x Pc
por lo tanto, Pmax = Pa' Pb' Pc'
Al realizar la demanda de potencia eléctrica, deseablemente, el controlador 50 muestra al usuario las zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b o la zona de dispositivo de cocción 30 correspondiente a las bobinas de calentamiento 12a, 12b o la bobina de alimentación de potencia 32 que van a suprimirse en la potencia eléctrica consumida, muestra hasta qué punto se realiza la supresión (por ejemplo, la relación t) en la pantalla 9 y emite una notificación a través de sonido u otros medios de notificación, etc.
La figura 21 es un diagrama del cambio de la potencia eléctrica antes y después de la demanda de potencia eléctrica según otra forma. En la demanda de potencia eléctrica mostrada en la figura 21, cuando la potencia eléctrica consumida P requerida por el usuario excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax, el controlador 50 suprime solo la potencia eléctrica de calentamiento Pb requerida por la bobina de calentamiento 12b de la zona de calentamiento por inducción central 10b (Pb') y controla los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 de modo que la suma de las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb' y la potencia eléctrica de alimentación Pc no excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax. Esto se denomina "demanda de potencia eléctrica en un modo de calentamiento por inducción (ajuste)".
[Fámula 21
Pa’ = Pa
Pb’ < Pb
Pc' - Pc
por lo tanto, Pmax = Pa Pb' Pc
La figura 22 es un diagrama del cambio de la potencia eléctrica antes y después de la demanda de potencia eléctrica según otra forma. En la demanda de potencia eléctrica mostrada en la figura 22, cuando la potencia eléctrica consumida P requerida por el usuario excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax, el controlador 50 suprime solo la potencia eléctrica de alimentación Pc requerida por la bobina de alimentación de potencia 32 (Pc') y controla los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 de modo que la suma de las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc' no excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax. Esto se denomina "demanda de potencia eléctrica en un modo de potencia eléctrica de alimentación (ajuste)".
I fórmula 31
Pa' - Pa
Pb’ = Pb
Pe1 < Pe
por lo tanto, Pmax - Pa Pb Pe’
En la demanda de potencia eléctrica mostrada en la figura 22, aunque la potencia de calentamiento se mantiene en las zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b, la potencia eléctrica de alimentación se suprime en la zona de dispositivo de cocción 30 y, por lo tanto, por ejemplo, si la bobina de recepción de potencia 72 de la cocina auxiliar 70, etc. hace rotar un mecanismo de rotación tal como un motor, la fuerza de rotación del mismo se reduce. Por lo tanto, al realizar la demanda de potencia eléctrica, deseablemente, el controlador 50 muestra al usuario la zona de calentamiento por inducción 10 y la zona de dispositivo de cocción 30 correspondiente a las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 que va a suprimirse en la potencia eléctrica consumida, muestra la potencia eléctrica consumida (Pc') para el aparato 70, etc. en la pantalla 9 y emite una notificación a través de sonido u otros medios de notificación, etc.
Tal como se describió anteriormente, el controlador 50 puede suprimir la potencia eléctrica de una combinación arbitraria de las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc. El controlador 50 puede determinar la prioridad y la cantidad de supresión de potencia eléctrica de las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 que va a suprimirse en potencia eléctrica dependiendo del modo de cocción (guisar, hornear, hervir, etc.) en las zonas de calentamiento por inducción 10a, 10b y el estado de funcionamiento de la cocina auxiliar 70, etc. o puede hacer la determinación según la prioridad y la cantidad de supresión de potencia eléctrica establecida con anterioridad. De manera alternativa, el usuario puede usar las partes de funcionamiento 7, 8 para determinar la prioridad y la cantidad de supresión de potencia eléctrica de las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 que va a suprimirse en potencia eléctrica. De manera similar, al realizar la demanda de potencia eléctrica, el controlador 50 muestra preferiblemente la prioridad y la cantidad de supresión de potencia de las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 que va a suprimirse en la pantalla 9, etc.
Si la cocción con la bobina de calentamiento 12a se detiene (la potencia eléctrica de calentamiento Pa se ajusta a cero) aunque la potencia eléctrica consumida P requerida por el usuario ha excedido inicialmente la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax, tal como se muestra en la figura 23, el controlador 50 puede controlar los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 de modo que el usuario suministra la potencia eléctrica de calentamiento Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc requerida para la segunda bobina de calentamiento 12 y la bobina de alimentación de potencia 32 a través de las partes de funcionamiento 7, 8 dentro de un intervalo en el que la suma de la potencia eléctrica de calentamiento Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc no excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax.
La figura 24 es un diagrama de flujo para explicar más específicamente las demandas de potencia eléctrica en el "modo de distribución de relación" y el "modo de calentamiento por inducción". En la etapa ST 21, cuando el controlador 50 determina que la potencia eléctrica total P (=Pa+Pb+Pc) de las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc no excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax (NO) como resultado de la puesta en marcha de la cocina IH 1 por el usuario, los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 suministran las corrientes de alta frecuencia a las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 de modo que la potencia eléctrica deseada por el usuario puede adquirirse en la etapa ST26 (continuar operación).
Por otro lado, cuando se determina que la potencia eléctrica total P excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax (SÍ), el controlador 50 determina en la etapa ST22 si la potencia eléctrica se está suministrando a la bobina de alimentación de potencia 32 (la bobina de alimentación de potencia está en funcionamiento). Si la bobina de alimentación de potencia no está en funcionamiento (NO), el controlador 50 notifica al usuario de la potencia eléctrica total P que excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax en la etapa ST27. En este caso, por ejemplo, el usuario puede detener temporalmente el funcionamiento de la cocina auxiliar 70 con el fin de reducir de manera voluntaria la potencia eléctrica de alimentación Pc. Cuando se determina que la operación de alimentación de potencia está en progreso (SÍ), el controlador 50 determina posteriormente en la etapa ST23 si la potencia eléctrica se está suministrando a las bobinas de calentamiento 12a, 12b (la bobina de calentamiento está en funcionamiento). Si la bobina de calentamiento no está en funcionamiento (NO), el controlador 50 notifica al usuario de la potencia eléctrica total P que excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax en la etapa ST28. En este caso, por ejemplo, el usuario puede debilitar temporalmente la potencia de calentamiento de la una bobina de calentamiento 12b correspondiente a la zona de calentamiento por inducción central 10b (por ejemplo, que tiene una cazuela colocada sobre ella para guisar alimentos) con el fin de reducir de manera voluntaria la potencia eléctrica de calentamiento Pb.
Cuando se determina que las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 se suministran con potencia, el controlador 50 determina en la etapa ST24 si el modo se ajusta preliminarmente en el modo de distribución de relación. Si el modo se ajusta preliminarmente en el modo de distribución de relación (SÍ), el controlador 50 calcula la relación t (= Pmax/P) de la potencia eléctrica consumida P con respecto a la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax en la etapa ST25 y controla los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 con el fin de suministrar las potencias eléctricas (Pa', Pb', Pc') obtenidas al multiplicar las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc por la relación t. Por otro lado, si el modo no se ajusta en el modo de distribución de relación (NO), las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb se suprimen según la prioridad establecida previamente por el usuario en la etapa ST29 (modo de calentamiento por inducción).
La figura 25 es un diagrama de flujo para explicar más específicamente las demandas de potencia eléctrica en el "modo de calentamiento por inducción" y el "modo de potencia eléctrica de alimentación". En la etapa ST31, cuando el controlador 50 determina que la potencia eléctrica total P (= Pa Pb Pc) de las potencias eléctricas de calentamiento Pa, Pb y la potencia eléctrica de alimentación Pc no excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax (NO) como resultado de la puesta en marcha de la cocina IH 1 por el usuario, los circuitos inversores primero y segundo 14, 34 suministran las corrientes de alta frecuencia a las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 de modo que la potencia eléctrica deseada por el usuario puede adquirirse en la etapa ST26 (continuar operación).
Por otro lado, cuando se determina que la potencia eléctrica total P excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax (SÍ), el controlador 50 determina en la etapa ST32 si la potencia eléctrica se está suministrando a la bobina de alimentación de potencia 32 (la bobina de alimentación de potencia está en funcionamiento). Si la bobina de alimentación de potencia no está en funcionamiento (NO), el controlador 50 notifica al usuario de la potencia eléctrica total P que excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax en la etapa ST37. En este caso, por ejemplo, el usuario puede detener temporalmente el funcionamiento de la cocina auxiliar 70 con el fin de reducir de manera voluntaria la potencia eléctrica de alimentación Pc. Cuando se determina que la operación de alimentación de potencia está en progreso (SÍ), el controlador 50 determina posteriormente en la etapa ST33 si la potencia eléctrica se está suministrando a las bobinas de calentamiento 12a, 12b (la bobina de calentamiento está en funcionamiento). Si la bobina de calentamiento no está en funcionamiento (NO), el controlador 50 notifica al usuario de la potencia eléctrica total P que excede la potencia eléctrica de suministro máxima Pmax en la etapa ST38. En este caso, por ejemplo, el usuario puede debilitar temporalmente la potencia de calentamiento de la una bobina de calentamiento 12b correspondiente a la zona de calentamiento por inducción central 10b (por ejemplo, que tiene una cazuela colocada sobre ella para guisar alimentos) con el fin de reducir de manera voluntaria la potencia eléctrica de calentamiento Pb.
Cuando se determina que las bobinas de calentamiento 12a, 12b y la bobina de alimentación de potencia 32 se suministran con potencia, el controlador 50 determina en la etapa ST34 si el modo se ajusta preliminarmente en el modo de alimentación de potencia. Si el ajuste se hace previamente para priorizar el modo de alimentación de potencia (SÍ), el primer circuito inversor 14 se controla en la etapa ST35 con el fin de mantener la potencia de alimentación Pc y suprimir una de las potencias de calentamiento Pa, Pb. Por otro lado, si no se hace el ajuste para priorizar el modo de alimentación de potencia (NO), la potencia de alimentación Pc se suprime en la etapa ST39.
Explicaciones de signos de referencia
1 cocina de calentamiento por inducción (cocina IH)
2 cuerpo principal
3 placa superior
4 horno de cocción
5 ventana de admisión
6 ventana de escape
7 consola (panel de consola)
8 consola (dial de ajuste de potencia de calentamiento)
9 pantalla
10 zona de calentamiento por inducción
11 condensador de resonancia
bobina de calentamiento (primer generador de campo magnético)
bobina central
primer circuito inversor
unidad de detección de cazuela (primera unidad de detección)
bobina periférica
zona de dispositivo de cocción
condensador de resonancia
bobina de alimentación de potencia (segundo generador de campo magnético) segundo circuito inversor
unidad de detección de bobina (segunda unidad de detección)
fuente de alimentación
fuente de alimentación de CA monofásica
convertidor (puente de diodos)
bobina de bloqueo
condensador de filtrado
unidad de detección de potencia
controlador
parte de excitación
parte de recepción de potencia
transformador
abertura
pared
bobina
cocina auxiliar (aparato de recepción de potencia)
generador eléctrico (bobina de recepción de potencia)
unidad de soporte de cocción (parte de carga)
mecanismo de rotación
elemento de calentamiento por resistencia
sistema de cocción de calentamiento por inducción
cocina combinada
cuerpo calentado (cazuela, elemento de plato)
elemento semicilíndrico
parte de extremo
115 hendidura 116 red de parrilla 118 brazo
F alimento.

Claims (1)

  1. REIVINDICACIONES
    Cocina de calentamiento por inducción (1) para su uso con una cocina combinada (101), que comprende: - una placa superior (3) que tiene una zona de calentamiento por inducción (10) y una zona de dispositivo de cocción (30);
    - generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) dispuestos debajo de la zona de calentamiento por inducción (10) y la zona de dispositivo de cocción (30);
    - circuitos inversores primero y segundo (14, 34) respectivamente adaptados para suministrar corrientes de alta frecuencia a los generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) con el fin de generar campos magnéticos de alta frecuencia; y
    - un controlador (50) adaptado para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34), en el que la cocina combinada (101) comprende:
    - una parte calentada por inducción (110) adaptada para calentarse de manera inductiva con una primera potencia eléctrica por el campo magnético de alta frecuencia generado por el primer generador de campo magnético (12);
    - un generador eléctrico (72) adaptado para inducirse de manera electromagnética por el campo magnético de alta frecuencia generado por el segundo generador de campo magnético (32) para generar una segunda potencia eléctrica; y
    - una unidad de soporte de cocción (74) que funciona usando la segunda potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico (72),
    en la que la cocina de calentamiento por inducción (1) se caracteriza por comprender adicionalmente: - una primera unidad de detección (15) adaptada para detectar una resistencia de carga de la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) colocada en la zona de calentamiento por inducción (10); y
    - una segunda unidad de detección (35) adaptada para detectar una resistencia de carga del generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) colocada en la zona de dispositivo de cocción (30), en la que basándose en las características de frecuencia de las resistencias de carga detectadas por las unidades de detección primera y segunda (15, 35), el controlador (50) se configura para determinar si la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de calentamiento por inducción (10) y si el generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de dispositivo de cocción (30), y
    en la que cuando se determina que la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de calentamiento por inducción (10) y el generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de dispositivo de cocción (30), el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) independientemente entre sí de modo que un alimento cocinado por la cocina combinada (101) se calienta por la parte calentada por inducción (110) mientras la unidad de soporte de la cocción (74) ayuda a la cocción del alimento en la parte calentada por inducción (110).
    Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) que comprende:
    la cocina de calentamiento por inducción (1) de la reivindicación 1 y una cocina combinada (101), en la que la cocina combinada (101) comprende:
    - una parte calentada por inducción (110) calentada de manera inductiva con una primera potencia eléctrica por el campo magnético de alta frecuencia generado por el primer generador de campo magnético (12);
    - un generador eléctrico (72) inducido de manera electromagnética por el campo magnético de alta frecuencia generado por el segundo generador de campo magnético (32) para generar una segunda potencia eléctrica; y
    - una unidad de soporte de cocción (74) que funciona usando la segunda potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico (72).
    3. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que la zona de calentamiento por inducción (10) se dispone en una primera región, y en el que la zona de dispositivo de cocción (30) se dispone en una segunda región diferente de la primera región.
    4. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que la unidad de soporte de cocción (74) se adapta para calentar el alimento en una dirección diferente de la parte calentada por inducción (110).
    5. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 4, en el que la unidad de soporte de cocción (74) es un elemento de calentamiento por resistencia (76) adaptado para calentar el alimento usando la segunda potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico (72).
    6. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que
    la zona de calentamiento por inducción (10) y la zona de dispositivo de cocción (30) en la placa superior (3) se disponen de manera dividida, en el que
    cuando se coloca un cuerpo calentado (110) hecho de un material de metal en la zona de calentamiento por inducción (10), el calentamiento por inducción se realiza por el primer generador de campo magnético (12), en el que
    cuando se coloca una cocina auxiliar (70) en la zona de dispositivo de cocción (30), la electricidad se suministra por el segundo generador de campo magnético (32), y en el que
    el controlador (50) controla de manera selectiva los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) con el fin de suministrar una corriente de alta frecuencia a los generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32).
    7. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2, en el que la unidad de soporte de cocción (74) mueve una parte calentada por inducción de la parte calentada por inducción.
    8. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 7, en el que la unidad de soporte de cocción (74) tiene un componente de fijación adaptado para fijar el alimento en la cocina combinada (101) y un mecanismo de rotación (75) adaptado para hacer rotar el componente de fijación alrededor de un eje predeterminado usando la segunda potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico (72).
    9. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que la unidad de soporte de cocción (74) tiene una parte de iluminación adaptada para iluminar el alimento usando la segunda potencia eléctrica adquirida por el generador eléctrico (72).
    10. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que cuando la primera unidad de detección (15) detecta que la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de calentamiento por inducción (10) y la segunda unidad de detección (35) detecta que el generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101) se coloca en la zona de dispositivo de cocción (30), el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) con el fin de suministrar respectivamente corrientes de alta frecuencia a los generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) para proporcionar el calentamiento por inducción de la parte calentada por inducción (110) y provocar que el generador eléctrico (72) genere electricidad.
    11. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que cuando las resistencias de carga detectadas por las unidades de detección primera y segunda (15, 35) están dentro de un intervalo umbral de carga predeterminado de las mismas, el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) con el fin de suministrar corrientes de alta frecuencia.
    12. Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que cuando las resistencias de carga detectadas por las unidades de detección primera y segunda (15, 35) no están dentro de un intervalo umbral de carga predeterminado de las mismas, el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) con el fin de no suministrar corrientes de alta frecuencia.
    Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1,
    en el que la cocina de calentamiento por inducción (1) comprende además unidades de detección de potencia primera y segunda (45) adaptadas para detectar las potencias eléctricas consumidas primera y segunda, consumidas por los generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32), y
    en el que cuando se determina que una potencia eléctrica total de las potencias eléctricas consumidas primera y segunda detectadas por las unidades de detección de potencia primera y segunda (45) excede una potencia eléctrica de suministro máxima de la cocina de calentamiento por inducción (1), el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) con el fin de suministrar potencias eléctricas obtenidas al multiplicar las potencias eléctricas consumidas primera y segunda por una relación entre la potencia eléctrica total y la potencia eléctrica de suministro máxima.
    Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que cuando se determina que una potencia eléctrica total de las potencias eléctricas consumidas primera y segunda detectadas por las unidades de detección primera y segunda (15, 35) excede una potencia eléctrica de suministro máxima de la cocina de calentamiento por inducción (1), el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) con el fin de emitir una potencia eléctrica según una prioridad establecida previamente.
    Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2 o cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que los generadores de campo magnético primero y segundo (12, 32) están formados por una bobina de calentamiento por inducción formada al bobinar un hilo dividido o una parte de una placa de metal continuo o película delgada de metal.
    Sistema de cocción de calentamiento por inducción (100) según la reivindicación 2, cocina de calentamiento por inducción (1) según la reivindicación 1, en el que
    el valor máximo de la primera potencia eléctrica es mayor que el valor máximo de la segunda potencia eléctrica, y en el que
    el controlador (50) se configura para controlar los circuitos inversores primero y segundo (14, 34) independientemente entre sí con el fin de suministrar la primera potencia eléctrica a la parte calentada por inducción (110) de la cocina combinada (101) y suministrar la segunda potencia eléctrica al generador eléctrico (72) de la cocina combinada (101).
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