ES2245970T3 - Quemador de gas con multiples coronas de llamas. - Google Patents

Quemador de gas con multiples coronas de llamas.

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ES2245970T3 ES01400042T ES01400042T ES2245970T3 ES 2245970 T3 ES2245970 T3 ES 2245970T3 ES 01400042 T ES01400042 T ES 01400042T ES 01400042 T ES01400042 T ES 01400042T ES 2245970 T3 ES2245970 T3 ES 2245970T3
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Abstract

Conjunto formado por una placa superior (P) de un aparato de cocción, especialmente de uso doméstico, y por un quemador de gas con múltiples coronas de llamas, que puede montarse en dicha placa, el cual quemador incluye un primer quemador, central, que posee una corona de llamas periférica, y por lo menos un segundo quemador, anular, que rodea a distancia el quemador central, teniendo por lo menos una corona de llamas, incluyendo dicho quemador: - un cuerpo de quemador (6) capaz de ser fijado a la placa superior (P), en la parte superior de la misma, y que incluye: u una primera llegada de gas (13) y, en comunicación con la misma, un primer inyector de gas (14) con su eje dirigido hacia arriba, u una segunda llegada de gas (8) y, en comunicación con la misma, un segundo inyector de gas (9) situado en frente de un conducto convergente-divergente (10) que forma un Venturi.

Description

Quemador de gas con múltiples coronas de llamas.
La presente invención se refiere a unos perfeccionamientos aportados a los conjuntos formados por una placa superior de un aparato de cocción, especialmente de uso doméstico, y por un quemador de gas con múltiples coronas de llamas, que es apto para montarse en dicha placa, según el preámbulo de la reivindicación 1.
Dichos quemadores se utilizan cuando se requiere una potencia de calefacción importante y/o, conjuntamente con dispositivos respectivos de alimentación de gas del quemador central y anular, cuando se requiere una modulación de la potencia de calefacción, en el espacio y el tiempo (por ejemplo, cocina asiática).
Ya se conocen especialmente quemadores con múltiples coronas de llamas, provistos de un quemador central con una corona de llamas y un quemador anular dotado de una corona de llamas exterior o dos coronas de llamas, interior y exterior respectivamente.
Sin embargo, estos quemadores conservan estructuras inadecuadas para proporcionar la seguridad requerida actualmente, especialmente en la prevención contra la extinción de las llamas, así como en lo que se refiere a la compacidad, especialmente vertical.
El documento FR 2 650 369 se refiere a un quemador de gas de varios cabezales concéntricos. Sin embargo, la disposición de este quemador conocido (inyectores verticales, venturis definidos mediante piezas verticales, etc.) no ofrece una compacidad óptima requerida para un quemador destinado a equipar una mesa de cocción de escaso grosor.
La invención tiene pues por objeto proponer un quemador de gas con múltiples coronas de llamas de un tipo mejorado, cuya estructura sea capaz de proporcionar un nivel de seguridad moderno, siendo al mismo tiempo de fabricación sencilla, con un número de piezas componentes reducido al mínimo y, además, con un desarrollo vertical relativamente reducido, que permita su colocación tanto en un fogón convencional como en una placa de cocción.
A tal efecto, un quemador como el mencionado en el preámbulo, dispuesto de conformidad con la invención, se caracteriza por las disposiciones de la parte caracterizadora de la reivindicación 1.
Gracias a la estructura adoptada, se constituye un quemador con múltiples coronas de llamas en el que la totalidad del aire primario necesario para el funcionamiento del primer quemador, central, y del segundo quemador, anular, llega a proximidad, respectivamente, del primero y el segundo inyector de gas mediante trayectos situados exclusivamente por encima de la placa superior del aparato de cocción; a este efecto, el aire primario penetra en el espacio anular definido entre el cabezal del quemador exterior y la placa superior, atraviesa los huecos laterales de los medios de soporte del cabezal del quemador exterior, y penetra en el cuerpo del quemador, donde se mezcla con el chorro de gas que sale del primer inyector que alimenta al quemador central, mientras que, además, pasa de dicho espacio anular mencionado, por una abertura lateral prevista a tal efecto, directamente hacia la entrada del conducto convergente-divergente horizontal, donde se mezcla con el chorro de gas que sale del segundo inyector para la alimentación del quemador exterior.
Asimismo, la totalidad del aire secundario que alimenta las llamas llega por la parte superior de la placa superior; este aire secundario está formado, en parte, por el aire ambiente que rodea a los quemadores (corona de llamas exterior del segundo quemador, anular; corona de llamas del primer quemador, central), bien en parte, por una fracción del aire que penetra en el espacio anular definido por el cabezal del quemador exterior y la placa superior, pasando dicha fracción de aire a través de las aberturas mencionadas, entre los dos quemadores central y anular, y alimentando las llamas de la corona interior del quemador anular y, en parte, las llamas del quemador central.
Se dispone así el quemador de múltiples coronas de llamas con disposiciones estructurales capaces de proporcionar una alimentación de aire, primario y secundario, que conduce a impedir una repercusión de los usos de las partes subyacentes del aparato de cocción sobre las llamas, incluso a bajo régimen, es decir, a impedir la posible extinción de las llamas, especialmente a bajo régimen, en particular en caso de cierre brutal de la puerta de un horno subyacente.
Además, la disposición del Venturi horizontal para la alimentación del cabezal del quemador exterior y del Venturi dirigido hacia arriba y formado, como se indica más adelante, en parte de forma tubular y en parte de forma radial horizontal, permite obtener un quemador de una altura relativamente escasa, que puede montarse tanto en un fogón como en una placa de cocción.
En un primer modo de realización posible, que presenta la ventaja de la sencillez, el pozo central del cabezal del quemador interior está dirigido sensiblemente verticalmente, y el eje del primer inyector es sensiblemente vertical.
Sin embargo, en otro modo de realización, interesante ya que conduce a un alargamiento sensible del Venturi y, por lo tanto, a una mayor eficacia de la mezcla aire-gas, se prevé que el pozo central del cabezal del quemador interior y el primer inyector, que es sensiblemente coaxial a éste, estén inclinados alrededor de 15 a 20º con relación a la vertical.
En un ejemplo de realización de empleo corriente en los aparatos de cocción domésticos, se prevé que el quemador de gas incluya una única cámara anular en el cabezal del quemador exterior, que está bordeado bilateralmente por unos pasos de llamas, y que el segundo quemador, anular, posea dos coronas de llamas, siendo el quemador del tipo con tres coronas de llamas.
En una realización estructuralmente sencilla que permite constituir un número reducido de piezas que pueden fabricarse en fundición, los medios de soporte del cabezal del quemador exterior son solidarios de dicho cabezal del quemador exterior, y están formados con la forma general de un faldón saliente inferiormente bajo la parte inferior de dicho cabezal y de un resalte que rodea el vacío central de la región central de dicho cabezal del quemador. En la misma línea, la cámara anular del cabezal del quemador exterior puede estar cerrada, en su parte superior, mediante una tapa anular amovible colocada sobre las paredes laterales de la cámara.
Asimismo, es interesante que, para que el primer quemador, central, esté dotado de un Venturi de suficiente longitud, el pozo central del cabezal del quemador interior presente una sección decreciente en dirección hacia arriba, formando así un primer tramo de Venturi, tubular, y que la superficie superior del cabezal del quemador interior que rodea el orificio superior del pozo central defina, conjuntamente con una tapa amovible que lo remata, un divergente anular radial que forma un segundo tramo de Venturi, anular radial.
En un modo de realización interesante, dado que permite una fácil adaptación del quemador a las exigencias comerciales de venta de los aparatos de cocción, se puede prever que el cabezal del quemador exterior esté rodeado inferiormente por un faldón periférico inclinado hacia abajo, y que dicho faldón periférico esté constituido en forma de una pieza amovi-
ble.
Además, con el fin de no multiplicar los accesorios necesarios para el funcionamiento del quemador, y reducir así el coste global del quemador, el quemador incluye un termopar de detección de presencia de llamas y/o un órgano de encendido eléctrico, y dicho termopar y/u órgano de encendido están funcionalmente asociados al quemador central.
Un quemador dispuesto de conformidad con la invención presenta, gracias a su estructura, una gran flexibilidad de implantación según el tipo de aparato de cocción a equipar. Por una parte, el cabezal del quemador exterior puede, según el caso, estar dotado de una única corona de llamas dispuesta bien interiormente, bien exteriormente, o estar dotada de dos coronas de llamas interior y exterior. Por otra parte, los quemadores central y exterior pueden, según el caso, bien estar conectados a un mando común de alimentación de gas, bien estar conectados cada uno a un mando individual de alimentación de gas, lo que permite una modulación flexible de las condiciones de calefacción en el espacio y el tiempo.
La invención se entenderá mejor con la lectura de la siguiente descripción detallada de algunos modos de realización mostrados únicamente a título de ejemplos no limitativos. En esta descripción, se hace referencia a los dibujos adjuntos, en los cuales:
- la figura 1 muestra una vista de conjunto, en perspectiva, de un quemador de triple corona de llamas, dispuesto de conformidad con la invención;
- la figura 2 muestra una vista en perspectiva análoga a la de la figura 1, que muestra el mismo quemador al que se han retirado las dos tapas;
- la figura 3 muestra una vista desde arriba del quemador de la figura 2, con las dos tapas retiradas;
- la figura 4 muestra una vista en perspectiva sólo del cuerpo del quemador;
- la figura 5 muestra una vista esquemática del quemador de la figura 1, en corte según la línea V-V;
- las figuras 6 y 7 muestran unas vistas esquemáticas de dos variantes de realización del quemador de la figura 1, en corte según la línea VI-VI; y
- la figura 8 muestra una vista esquemática parcial, en corte, que ilustra una variante de realización de una parte del quemador de la invención.
En primer lugar, con referencia a la figura 1, el quemador de gas de la invención incluye un cabezal de quemador interior 1, que está en posición central, que posee una corona de llamas periférica (pasos de llamas 2) y, por lo menos, un cabezal de quemador exterior 3, que es anular y rodea a distancia el cabezal del quemador central 1, con por lo menos una corona de llamas, interior y/o exterior. En el ejemplo ilustrado en el conjunto de figuras, el cabezal del quemador exterior 3, anular, posee dos coronas de llamas, una interior (pasos de llamas 4) y otra exterior (pasos de llamas 5).
Además, el quemador incluye un cuerpo de quemador 6 en parte visible en las figuras 1 y 2, mostrado de forma aislada en la figura 3. Este cuerpo de quemador 6 presenta aquí una forma relativamente alargada, sensiblemente en correspondencia con el diámetro del cabezal del quemador exterior 3 que remata dicho cuerpo.
El cuerpo del quemador 6 está preparado para ser fijado, mediante unos medios de fijación 7, bajo la placa superior de un aparato de cocción, como un fogón, la cual placa superior P puede verse en los dibujos en corte de las figuras 5, 6 y 7.
En un extremo del cuerpo del quemador 6, se encuentra una primera llegada de gas 8, conectable a una alimentación de gas con la ayuda de unos medios de control (no representados) que le son propios preferiblemente.
Como se observa en la figura 5, la llegada de gas 8 está en comunicación con un inyector de gas 9 situado coaxialmente frente a un extremo de un conducto 10, convergente en primer lugar, y divergente y formando un Venturi tubular, que se extiende sensiblemente sobre la mayor parte de la longitud del cuerpo del quemador 6, es decir, del diámetro del cabezal del quemador exterior 3. Entre el inyector de gas 9 y el conducto 10 se encuentra una abertura 11 de admisión de aire primario. En su extremo terminal, el conducto 10 está unido a un pozo sensiblemente vertical 12 que lleva la mezcla aire-gas hasta el cabezal del quemador exterior anular 3.
Como se puede observar en las figuras 4 y 6, el cuerpo del quemador incluye una segunda llegada de gas 13 distinta de la primera llegada 8 mencionada, y dispuesta, en este caso, en el lado del cuerpo 6. La llegada de gas 13 puede conectarse a una alimentación de gas vía unos medios de control (no representados) que, preferiblemente, le son propios y son distintos de los medios de control de alimentación de la primera llegada de gas 8.
La llegada de gas 13 está comunicada con un inyector de gas 14 que está dirigido hacia arriba; en la figura 6, el eje del inyector 14 es sensiblemente vertical y sensiblemente coaxial a los cabezales del quemador interior 1 y exterior 3.
Como se observa mejor en la figura 4, el cuerpo de quemador 5 soporta accesorios necesarios para el funcionamiento en seguridad del quemador, especialmente, por lo menos un termopar Th y por lo menos un órgano de encendido eléctrico Al.
El cabezal del quemador exterior 3 reposa, a través de un corte 30 practicado en la placa superior P, sobre le cuerpo de quemador 6 con la ayuda de unos medios de soporte. A tal efecto, se puede prever, como se puede observar en las figuras 4 y 6, que el cuerpo de quemador 6 presente un collarín de soporte 16 globalmente circular situado central y coaxialmente al inyector vertical 14. Este collarín 16 forma, junto con el fondo central del cuerpo de quemador 6, una especie de cuba con el inyector 14 en su centro y los medios de soporte del cabezal de quemador exterior dispuestos lateralmente. En el ejemplo ilustrado, los medios de soporte son solidarios de la parte inferior del cabezal del quemador exterior 3 y están formados en forma de un faldón 17 saliente hacia abajo, formado exteriormente un resalte periférico 18 que toma apoyo sobre la parte superior del collarín 16 mencionado. Este faldón 17 está realizado bien de forma continua con unas aberturas, bien de forma discontinua (caso ilustrado en la figura 6) con el fin de constituir unos pasos 20 para el aire primario, como se verá más adelante.
Además, se observa que el borde inferior del faldón 17 está formado para cooperar con los salientes 19 previstos en el fondo de la cuba, para bloquear en rotación el cabezal del quemador exterior 3 en el cuerpo del quemador 6 y servir simultáneamente a posicionarlos mutuamente angularmente de forma correcta.
Como se observa mejor en las figuras 4 y 5, la parte del cabezal del quemador exterior 3 que rodea el área central dotada del faldón saliente 17 domina la placa superior P siendo mantenida a distancia por encima de la misma, de manera que la placa superior P y la cara inferior del cabezal del quemador 3 definen entre sí un espacio anular 21, de forma irregular dada la conformación general del quemador. Los pasos 20 mencionados comunican con este espacio 21.
El cabezal del quemador exterior 3 incluye una cámara anular 22 situada a proximidad de la periferia externa de dicho cabezal. La cámara 22 está formada por un canal definido por un fondo 23 y dos paredes laterales concéntricas 24 y 25, y por una tapa o caperuza anular 26 que cubre dicho canal. En al menos una de las paredes 24 y 25 se han realizado unas muescas que forman unos pasos de llamas. En el ejemplo ilustrado, las dos paredes 24 y 25 están dotadas de muescas respectivas 4 y 5, de manera que el cabezal del quemador exterior incluye una doble corona de llamas.
El conjunto de esta disposición puede observarse en las figuras 2 y 3.
Como se puede observar en las figuras 2 y 6, el fondo 23 presenta una abertura 27 situada frente al pozo sensiblemente vertical 11 mencionado.
Como se observa en las figuras 1, 2 y 6 especialmente, la caperuza anular 26 está guiada, en el momento de su colocación, y sujeta en posición, mediante unos dedos de posicionamiento 28 solidarios del cabezal de quemador exterior 3.
Como se puede observar en las figuras 3 y 5, el cabezal del quemador exterior 3 está dispuesto de manera que entre un área central, que se tratará más adelante, y la cámara anular 22 incluye unas aberturas 29 que calan esta zona anular intermedia, con objeto de permitir una circulación de aire, como se mostrará más adelante.
Finalmente, la zona central 31 del cabezal del quemador exterior 3 presenta un hueco sensiblemente vertical 32, coaxial al eje del inyector 14.
El cabezal del quemador central 1 toma apoyo periféricamente sobre un resalte anular 33 practicado en el cabezal del quemador exterior 3. Su zona central, saliente hacia abajo, se introduce en el hueco 32 mencionado del cabezal del quemador exterior, y presenta un pozo central 34 coaxial al eje del inyector 14. El pozo 34 tiene una sección decreciente hacia arriba y forma un convergente.
La pared periférica 35 del cabezal del quemador central 1 posee unas escotaduras 2 que forman pasos de llamas. Una caperuza o tapa 36 reposa en la pared 35.
Las caras situadas frente a la tapa 36 y a la zona central del cabezal del quemador central 1 que rodea el orificio del pozo 34 se separan sensiblemente una de otra radialmente hacia el exterior, formando un divergente anular radial 37. El conjunto del convergente tubular 34 y del divergente anular radial 37 constituye un Venturi.
En la figura 7 se representa una variante de realización de la disposición ilustrada en la figura 6, en la que el pozo central 34 y el inyector 14, coaxiales, ya no están verticales, sino inclinados en un ángulo de entre 15 y 20º con relación a la vertical. Esta disposición es preferible al montaje de eje vertical de la figura 6, debido al alargamiento proporcionado para el pozo 34: aunque escaso, dicho alargamiento basta para mejorar el rendimiento del quemador central 1.
Finalmente, se observa que el cabezal del quemador exterior 3 está, como suele ser el caso para los quemadores de gas, bordeado inferiormente por un faldón anular periférico 38 inclinado hacia abajo. Este faldón puede ser parte integrante del cabezal del quemador 3, como se muestra especialmente en las figuras 5, 6 y 7, o puede ser una pieza anular 39 añadida de forma amovible en el cabezal del quemador 3: esta pieza anular 39 puede colocarse gracias a unos resaltes adecuados, como se muestra en representación parcial en corte en la figura 8. Además, es fácil entonces conformar y/o decorar dicha pieza anular de forma diversa, con el fin de satisfacer, por ejemplo, las exigencias comerciales.
Las disposiciones estructurales que se acaban de describir conducen a un quemador de gas con múltiples coronas de llamas, en el que la totalidad del aire, primario y secundario, necesario para su funcionamiento le es proporcionado desde la parte superior de la placa superior P, lo que evita los inconvenientes (posibilidad de soplar de las llamas) inherentes a una alimentación parcial o total del aire primario desde la parte inferior de la placa P.
En las figuras en corte 5, 6 y 7, se ha esquematizado mediante las flechas en trazo continuo F el trayecto seguido por el aire primario que, desde el espacio anular 21, llega a la entrada del conducto 10 (figura 5) y simultáneamente, cruzando las aberturas 20, llega a nivel del inyector 14 (figuras 6 y 7).
En lo que se refiere al aire secundario, que debe llegar a la base de las llamas, se esquematizan sus trayectos mediante las flechas en trazo discontinuo f. En parte, procede del exterior del quemador (flechas f1) para la corona de llamas externas, y de una fracción del aire procedente del espacio anular 21 que sube a través de las aberturas 29 (flechas f2) y de aire exterior que llega por la parte superior (flechas f3) para las dos coronas de llamas interiores situadas una frente a otra.
Se observa finalmente que, para simplificar la estructura del quemador y reducir su coste, se prevé un único termopar Th y/o un único órgano de encendido eléctrico Al, que quedan entonces asociados funcionando sólo en el quemador central.

Claims (9)

1. Conjunto formado por una placa superior (P) de un aparato de cocción, especialmente de uso doméstico, y por un quemador de gas con múltiples coronas de llamas, que puede montarse en dicha placa, el cual quemador incluye un primer quemador, central, que posee una corona de llamas periférica, y por lo menos un segundo quemador, anular, que rodea a distancia el quemador central, teniendo por lo menos una corona de llamas, incluyendo dicho quema-
dor:
-
un cuerpo de quemador (6) capaz de ser fijado a la placa superior (P), en la parte superior de la misma, y que incluye:
\bullet
una primera llegada de gas (13) y, en comunicación con la misma, un primer inyector de gas (14) con su eje dirigido hacia arriba,
\bullet
una segunda llegada de gas (8) y, en comunicación con la misma, un segundo inyector de gas (9) situado en frente de un conducto convergente-divergente (10) que forma un Venturi;
-
un cabezal del quemador exterior (3) soportado por unos medios de soporte (17, 18) introducidos a través de un corte (30) de dicha placa superior (P), por dicho cuerpo del quemador, incluyendo dicho cabezal del quemador (3):
\bullet
una cámara (22) bordeada, por lo menos monolateralmente, por unos pasos de llamas (4, 5) y con, en su fondo (23), una abertura (27),
\bullet
una zona central (31) que presenta un hueco central vertical (32), y
\bullet
unas aberturas (29) situadas entre dicha cámara (22) y dicha zona central (31),
\bullet
dado que dichos medios (17, 18) de soporte del cabezal del quemador (3) están configurados para que dicho cabezal de quemador (3) esté situado por encima y a distancia de la placa superior (P), definiendo con ésta un espacio anular (21) que rodea dicha región central, presentando dichos medios de soporte (17, 18) unos huecos laterales (29) que ponen en comunicación dicho hueco central (32) de la zona central y dicho espacio anular (21);
-
un cabezal del quemador interior (1) que puede ser soportado centralmente por dicho cabezal del quemador exterior (3) frente a dicho hueco central (32) de la zona central (31), incluyendo dicho cabezal del quemador interior (1) un pozo central (34) dirigido coaxialmente al eje de dicho primer inyector de gas (14),
caracterizado porque el segundo inyector de gas (9) tiene un eje sensiblemente horizontal y el conducto convergente-divergente (10) que forma un Venturi se extiende en al menos la mayor parte de la extensión transversal del cuerpo del quemador (6), estando dicho conducto (10), en su extremo opuesto al segundo inyector (9), en comunicación con un pozo (12) sensiblemente vertical abierto hacia arriba, y porque la cámara (22) es sensiblemente anular y la abertura (27) prevista en su fondo (23) está situada frente a dicho pozo sensiblemente vertical (12) del cuerpo del quemador,
mediante lo cual se constituye un quemador con múltiples coronas de llamas, en el que la totalidad del aire primario (F) necesario para el funcionamiento del primer quemador, central, y del segundo quemador, anular, es conducida, respectivamente, hasta el primero y el segundo inyector de gas exclusivamente por la parte superior de la placa superior (P), mientras que el aire secundario (8) necesario para las múltiples coronas de llamas es asimismo conducido al pie de las llamas exclusivamente por la parte superior de la placa superior (P).
2. Quemador de gas, según la reivindicación 1, caracterizado porque el pozo central (34) del cabezal del quemador interior (1) está orientado sensiblemente vertical, y porque el eje del primer inyector (14) es sensiblemente vertical.
3. Quemador de gas, según la reivindicación 1, caracterizado porque el pozo central (34) del cabezal del quemador interior y el primer inyector (14) que le es sensiblemente coaxial están inclinados alrededor de 15 a 20º con relación a la vertical.
4. Quemador de gas, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque incluye una única cámara anular (22) en el cabezal del quemador exterior (3), que está bordeada bilateralmente por unos pasos de llamas (4, 5), y porque el segundo quemador, anular, posee dos coronas de llamas, siendo el quemador del tipo de tres coronas de llamas.
5. Quemador de gas, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios (17, 18) de soporte del cabezal del quemador exterior son solidarios de dicho cabezal del quemador exterior (3) y están formados en la forma general de un faldón (17) saliente inferiormente bajo la parte inferior de dicho cabezal (3) y de un resalte (18) que rodea el hueco central (32) de la región central de dicho cabezal del quemador (3).
6. Quemador de gas, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cámara anular (22) del cabezal del quemador exterior (3) está cerrada, por su parte superior, mediante una tapa anular (26) amovible colocada sobre las paredes laterales (24, 25) de la cámara (22).
7. Quemador de gas, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el pozo central (34) del cabezal del quemador interior (1) presenta una sección decreciente en dirección a la parte superior, formando así un primer tramo de Venturi, tubular, y porque la superficie superior del cabezal del quemador interior que rodea el orificio superior del pozo central (34) define, junto con una tapa amovible (36) que la cubre, un divergente anular radial (37) que forma un segundo tramo de Venturi anular radial.
8. Quemador de gas, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el cabezal del quemador exterior (3) está rodeado inferiormente de un faldón periférico (38) inclinado hacia abajo y porque dicho faldón periférico está formado en forma de una pieza (39) amovible.
9. Quemador de gas, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque incluye un termopar (Th) de detección de presencia de llamas y/o un órgano de encendido eléctrico (Al), y porque dicho termopar y/u órgano de encendido están funcionalmente asociados al quemador central.
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