EP2799345B1 - Brotschneidemaschine - Google Patents

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EP2799345B1
EP2799345B1 EP14001523.1A EP14001523A EP2799345B1 EP 2799345 B1 EP2799345 B1 EP 2799345B1 EP 14001523 A EP14001523 A EP 14001523A EP 2799345 B1 EP2799345 B1 EP 2799345B1
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bag
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    • B65B9/10—Enclosing successive articles, or quantities of material, in preformed tubular webs, or in webs formed into tubes around filling nozzles, e.g. extruded tubular webs
    • B65B9/15—Enclosing successive articles, or quantities of material, in preformed tubular webs, or in webs formed into tubes around filling nozzles, e.g. extruded tubular webs the preformed tubular webs being stored on filling nozzles

Definitions

  • the invention relates to a bread slicer according to the preamble of claim 1.
  • German Utility Model 93 10 344 discloses such a bread slicing machine in which the sliced loaf consisting of individual slices of bread is pushed into a bag which is in the open state on the support surface, a blower being provided which ensures that the opening of the packaging bag always remains open.
  • a construction is technically complex and causes bread and flour particles to be whirled around.
  • a fast food packaging is known whose walls are folded and which are longitudinally stretchable when filled with fast food.
  • a packaging machine which is suitable for the packaging of foods of different lengths, and wherein a packaging bag is gathered longitudinally before filling, and is closed at the rear end of the packaging bag by tightening.
  • the object of the invention is to improve a bread slicer of the type mentioned so that an automatic, machine packaging with the simplest technical means with high hygiene.
  • Such a, shortened in its longitudinal extension packaging bag is stretched by the sliced loaf in its length as far as required for the length of the loaf loaf.
  • a high reliability is achieved without the need of a fan.
  • inexpensive packaging materials in particular paper
  • a bag size can be used for bread loaves of different lengths.
  • a simple, inexpensive bag is created when the rear end of the packaging bag is closed by tightening, in particular with a stop by welding, gluing, crimping or a clip.
  • the bottom of the packaging bag may consist of a rigid material, in particular of cardboard. In this case, at the outer edge of the bottom, a rigid edge adjoining, which forms the rear portion of the bag sidewall.
  • the opening of the packaging bag is surrounded by a frame stiffening the opening edge. This ensures that the front opening of the packaging bag is always kept open.
  • a particularly simple and functional operation is achieved when the packaging bag with its wall / walls forms a bellows. It is advantageous if the packaging bag is folded tight before retraction of the loaf.
  • the frame can be inserted into a holding device of the machine, which is located near the blade movement space.
  • the holding device has at least two rails with a U-shaped cross-section.
  • the slices of bread By inserting the slices of bread into the bag, the slices of bread must perform a unfolding work on the bag.
  • This resistance exerts a support function on the slices of bread so that the slices of bread are held together.
  • This resistance can be further increased by the fact that the frame forms a conically widening to the bottom rigid wall portion on which rests the folded, shirred side wall of the bag to be deducted from there by the insertion of the slices of bread and unfolded.
  • This also allows a very soft material to be used for the bag wall, the deployment of which, in itself, produces little resistance without conical expansion.
  • the knife is a circular or oscillating round or sickle blade whose axis of rotation is substantially parallel to the direction of movement of the loaf of bread.
  • the bread slicer 1 shows after Fig. 1 a receiving space 2 with a bottom 3, on which a loaf of bread 4 in the still uncut state in the longitudinal direction of its direction of movement 5 is located.
  • a feed device 13 of the loaf is pushed out of the receiving space 2 in a packaging bag 6 made of film or paper, which is located on a support surface 7.
  • the packaging bag 6 lies with its longitudinal direction horizontally on the approximately horizontal or obliquely arranged bearing surface. 7
  • the axis of rotation 9 is substantially parallel to the direction of movement 5, wherein the knife in the direction of movement 10 is moved up and down to each of these reciprocating motion to cut a slice of bread 11 like this Fig. 2 shows.
  • the loaf 4 is pushed by the feed device 13 in the direction of the arrow 5 in the packaging bag 6, so that after the complete cutting of the loaf this completely rests in the packaging bag 6.
  • the packaging bag 6 Before cutting the loaf 4, the packaging bag 6 is in the still folded state on the support surface 7 near the knife 8, wherein the side wall (side walls) 6a of paper or plastic film of the packaging bag 6 folded (are), in particular in the form of a bellows.
  • the packaging bag 6 thus has a folded side wall 6a and a back bottom 6b and further a front opening 6c.
  • the front opening 6c surrounded by a stiffening frame 6d made of cardboard or plastic, which ensures that the opening 6c is always open when the cut loaf of bread is inserted.
  • the bread slicer has close to the knife 8 and thus between the support surface 7 and the Receiving space 2, a holding device 12, which has rails with a U-shaped cross-section, in which the frame 6 d is inserted and held securely.
  • Fig. 4 an embodiment is shown, in which the rear side of a conically expanding rigid wall portion 6e connects 6e, on which the folded or shirred bag wall 6a rests, to be deducted there from the sliced loaf of bread.
  • the expanding rigid wall portion 6e itself may form the frame.
  • Fig. 4 shown that the bottom of the bag 6 is not made of a rigid material such. B. is formed of cardboard, but by Caribbeanraffen the Endrand Schemes arises. Wherein the edge is held together by welding, gluing, crimping or a clip 14.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Bag Frames (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Control And Other Processes For Unpacking Of Materials (AREA)

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Brotschneidemaschine nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.
  • Aus dem deutschen Gebrauchsmuster 93 10 344 ist eine solche Brotschneidemaschine bekannt, bei der der geschnittene Brotlaib, bestehend aus einzelnen Brotscheiben, in einen Beutel geschoben wird, der sich auf der Auflagefläche in geöffnetem Zustand befindet, wobei ein Gebläse vorgesehen ist, dass dafür sorgt, dass die Öffnung des Verpackungsbeutels stets offen bleibt. Eine solche Konstruktion ist technisch aufwendig und führt dazu, dass Brot- und Mehlpartikel herumgewirbelt werden.
  • Aus der Schrift US 2,035,259 A ist eine gattungsgemäße Brotschneidemaschine bekannt, bei der die Scheiben eines geschnittenen Brotes in einen Verpackungsbeutel geschoben werden, der auf das Ende einer Auflagefläche aufgeschoben ist. Hier ist es nachteilig, dass jeder einzelne mit den Scheiben des geschnittenen Brotes zu füllende Verpackungsbeutel einzeln auf die Auflagefläche geschoben werden muss, nachdem ein befüllter Verpackungsbeutel abgenommen wurde, bevor mit einem erneuten Schnitt eines Brotlaibs begonnen werden kann. Die einzelnen Verpackungsbeutel sind aufwendig in der Herstellung, und es müssen eine Anzahl von Verpackungsbeuteln in der Nähe der Brotschneidemaschine bevorratet werden, um einen neuen Verpackungsbeutel schnell griffbereit zu haben, wenn er benötigt wird.
  • Aus der Schrift DE 20 2010 004 319 U1 ist eine Verpackung für Fastfood bekannt, deren Wände gefaltet sind und die bei einer Befüllung mit Fastfood in Längsrichtung streckbar sind.
  • Aus der Schrift GB 987647 ist eine Verpackungsmaschine bekannt, die für das Verpacken von Lebensmitteln unterschiedlicher Länge geeignet ist, und wobei ein Verpackungsbeutel vor dem Befüllen in Längsrichtung gerafft ist, und an dem hinteren Ende des Verpackungsbeutels durch Zusammenraffen geschlossen ist.
  • Aufgabe der Erfindung ist es, eine Brotschneidemaschine der eingangs genannten Art so zu verbessern, dass ein automatisches, maschinelles Verpacken mit einfachsten technischen Mitteln bei hoher Hygiene erfolgt.
  • Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Vorrichtung mit den kennzeichnenden Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.
  • Ein solcher, in seiner Längserstreckung verkürzter Verpackungsbeutel wird durch den geschnittenen Brotlaib in seiner Länge so weit gedehnt, wie dies für die Länge des Brotlaibs erforderlich ist. Hierbei wird eine hohe Funktionssicherheit erreicht, ohne ein Gebläse zu benötigen. Bei hoher Hygiene werden preiswerte Verpackungsmaterialien insbesondere Papier verwendet und eine Beutelgröße kann für unterschiedlich lange Brotlaibe verwendet werden. Ein einfacher, preiswerter Beutel wird geschaffen, wenn das hintere Ende des Verpackungsbeutels durch Zusammenraffen geschlossen ist, insbesondere mit einem Halt durch Verschweißen, Verkleben, Vercrimpen oder einen Clip. Der Boden des Verpackungsbeutels kann aus einem steifen Material insbesondere aus Pappe bestehen. Hierbei kann am Außenrand des Bodens ein steifer Rand angrenzen, der den hinteren Bereich der Beutelseitenwand bildet. Die Öffnung des Verpackungsbeutels ist von einem den Öffnungsrand versteifenden Rahmen umgeben. Hierdurch ist sichergestellt, dass die vordere Öffnung des Verpackungsbeutels stets offengehalten ist.
  • Eine besonders einfache und funktionstüchtige Arbeitsweise wird erreicht, wenn der Verpackungsbeutel mit seiner Wand/seinen Wänden einen Faltenbalg bildet. Hierbei ist von Vorteil, wenn der Verpackungsbeutel vor dem Einfahren des Brotlaibs eng gefaltet ist.
  • Vorzugsweise kann der Rahmen in eine Halteeinrichtung der Maschine einschiebbar sein, die nahe dem Messerbewegungsraum liegt. Auch wird hierzu vorgeschlagen, dass die Halteeinrichtung mindestens zwei Schienen mit U-förmigem Querschnitt aufweist.
  • Durch das Einschieben der Brotscheiben in den Beutel müssen die Brotscheiben eine Entfaltarbeit auf den Beutel ausüben. Dieser Widerstand übt eine Stützfunktion auf die Brotscheiben aus, so dass die Brotscheiben zusammen gehalten werden. Dieser Widerstand kann noch dadurch erhöht werden, dass der Rahmen einen sich zum Boden hin konisch erweiternden steifen Wandbereich bildet, auf dem die gefaltete, geraffte Seitenwand des Beutels aufliegt, um von dort durch das Einschieben der Brotscheiben abgezogen und entfaltet zu werden. Dies lässt auch zu, dass für die Beutelwand ein sehr weiches Material verwendet wird, dessen Entfalten an sich ohne konische Erweiterung wenig Widerstand erzeugt.
  • Alternativ kann auf der dem Messer abgewandten Rückseite des Rahmens ein sich zum Boden hin konisch erweiternder steifer Wandbereich anschließen, der am Rahmen fest ist und auf dem die gefaltete, geraffte Seitenwand des Beutels aufliegt, um von dort durch das Einschieben der Brotscheiben abgezogen und entfaltet zu werden.
  • Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass das Messer ein kreisendes oder schwingendes Rund- oder Sichelmesser ist, dessen Drehachse im Wesentlichen parallel zur Bewegungsrichtung des Brotlaibs verläuft.
  • Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen schematisch in einem senkrechten Schnitt dargestellt und wird im Folgenden näher beschrieben. Es zeigen
    • Fig. 1
    die wichtigsten Teile einer Brotschneidemaschine mit einem noch ungeschnittenen Brotlaib im Maschinen-Aufnahmeraum,
    Fig. 2
    der Brotlaib während des Vorschubs und Schneidens und
    Fig. 3
    den Brotlaib im vollständig geschnittenen Zustand im Verpackungsbeutel,
    Fig. 4
    eine alternative Ausführung des Verpackungsbeutels im Schnitt.
  • Die Brotschneidemaschine 1 weist nach Fig. 1 einen Aufnahmeraum 2 mit einem Boden 3 auf, auf dem ein Brotlaib 4 im noch ungeschnittenen Zustand in Längsrichtung seiner Bewegungsrichtung 5 liegt. Durch eine Vorschubeinrichtung 13 wird der Brotlaib aus dem Aufnahmeraum 2 in einen Verpackungsbeutel 6 aus Folie oder Papier geschoben, der sich auf einer Auflagefläche 7 befindet. Hierbei liegt der Verpackungsbeutel 6 mit seiner Längsrichtung waagerecht auf der etwa waagerechten oder schräg angeordneten Auflagefläche 7.
  • Zwischen dem Aufnahmeraum 2 und dem Raum über der Auflagefläche 7 ist ein Rund- oder Sichelmesser 8 angeordnet, dessen Drehachse 9 im Wesentlichen parallel zur Bewegungsrichtung 5 liegt, wobei das Messer in Bewegungsrichtung 10 auf und abgeführt wird, um bei jeder dieser Hin- und Herbewegung eine Brotscheibe 11 zu schneiden, wie dies Fig. 2 zeigt. Hierbei wird der Brotlaib 4 durch die Vorschubeinrichtung 13 in Richtung des Pfeiles 5 in den Verpackungsbeutel 6 hineingeschoben, so dass nach dem vollständigen Schneiden des Brotlaibs dieser vollständig im Verpackungsbeutel 6 einliegt.
  • Vor dem Schneiden des Brotlaibs 4 liegt der Verpackungsbeutel 6 im noch zusammengefalteten Zustand auf der Auflagefläche 7 nahe dem Messer 8, wobei die Seitenwand (Seitenwände) 6a aus Papier oder Kunststofffolie des Verpackungsbeutels 6 zusammengefaltet (sind), insbesondere in Form eines Faltenbalgs. Durch das Einschieben des geschnittenen Brotlaibs 4 in den Beutel 6 wird dieser in seiner Länge (Längserstreckung) L gedehnt, d. h. aus einem eng gefalteten Beutel oder eng gerafftem mit kurzer Länge L wird ein Beutel mit auf die Brotlaiblänge angepasster Länge.
  • Der Verpackungsbeutel 6 weist somit eine gefaltete Seitenwand 6a auf und einen rückseitigen Boden 6b und ferner eine vordere Öffnung 6c. Vorzugsweise ist hierbei die vordere Öffnung 6c von einem versteifenden Rahmen 6d aus Pappe oder Kunststoff umgeben, der dafür sorgt, dass die Öffnung 6c stets offen ist, wenn der geschnittene Brotlaib eingeschoben wird.
  • Um dem Verpackungsbeutel 6 einen sicheren Halt zu geben, weist die Brotschneidemaschine nahe dem Messer 8 und damit zwischen der Auflagefläche 7 und dem Aufnahmeraum 2 eine Halteeinrichtung 12 auf, die Schienen mit U-förmigem Querschnitt besitzt, in denen der Rahmen 6d eingeschoben wird und sicher gehalten ist.
  • In Fig. 4 ist eine Ausführung dargestellt, bei der am Rahmen 6d rückseitig ein sich konisch erweiternder steifer Wandbereich 6e anschließt, auf dem die gefaltete oder geraffte Beutelwand 6a aufliegt, um dort von dem geschnittenen Brotlaib abgezogen zu werden. Hierbei kann der sich erweiternde steife Wandbereich 6e selber den Rahmen bilden.
  • Ferner ist in Fig. 4 dargestellt, dass der Boden des Beutels 6 nicht von einem steifen Material wie z. B. von Pappe gebildet wird, sondern durch Zusammenraffen des Endrandbereichs entsteht. Wobei der Rand aneinander durch Verschweißen, Verkleben, Vercrimpen oder einen Clip 14 zusammengehalten wird.

Claims (9)

  1. Brotschneidemaschine (1) mit einem einen Brotlaib (4) aufnehmenden Aufnahmeraum (2), mit einer Vorschubeinrichtung (13), durch die der Brotlaib aus dem Aufnahmeraum auf eine Auflagefläche (7) geschoben wird, mit einem zwischen dem Aufnahmeraum und der Auflagefläche angeordnetem Messer (8), das den Brotlaib in Scheiben (11) schneidet, und mit einem im Bereich der Auflagefläche (7) angeordneten Verpackungsbeutel (6), dessen Öffnung (6c) dem Aufnahmeraum (2) zugewandt ist, um die geschnittenen Brotscheiben (11) aufzunehmen, dadurch gekennzeichnet, dass die Wand oder Wände (6a) des Verpackungsbeutels (6) derart gefaltet sind, dass der Verpackungsbeutel in Bewegungsrichtung (5) des Brotlaibs (4) in seiner Längserstreckung (L) verkürzt ist, um beim Einfahren des Brotlaibs in den Verpackungsbeutel gestreckt zu werden, das hintere Ende des Verpackungsbeutels (6) durch Zusammenraffen geschlossen ist, insbesondere mit einem Halt durch Verschweißen, Verkleben, Vercrimpen oder einen Clip (14), die Öffnung (6c) des Verpackungsbeutels (6) von einem den Öffnungsrand versteifenden Rahmen (6d) umgeben ist, und der Rahmen (6d) in eine Halteeinrichtung (12) der Maschine einschiebbar ist, die nahe dem Messerbewegungsraum liegt.
  2. Brotschneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Verpackungsbeutel (6) vor dem Einfahren des Brotlaibs (4) eng gefaltet oder gerafft ist.
  3. Brotschneidemaschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Verpackungsbeutel (6) mit seiner Wand/seinen Wänden (6a) einen Faltenbalg bildet.
  4. Brotschneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Halteeinrichtung (12) mindestens zwei Schienen mit U-förmigem Querschnitt aufweist.
  5. Brotschneidemaschine nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden (6b) des Verpackungsbeutels (6) aus einem steifen Material insbesondere aus Pappe besteht.
  6. Brotschneidemaschine nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass am Außenrand des Bodens (6b) ein steifer Rand angrenzt, der den hinteren Bereich der Beutelseitenwand bildet.
  7. Brotschneidemaschine nach einem der Ansprüche 1, 2, 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Rahmen (6d) einen sich zum Boden (6b) hin konisch erweiternden steifen Wandbereich (6e) bildet, auf dem die gefaltete, geraffte Seitenwand (6a) des Beutels aufliegt, um von dort durch das Einschieben der Brotscheiben abgezogen und entfaltet zu werden.
  8. Brotschneidemaschine nach einem der Ansprüche 1, 2 oder 5 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass auf der dem Messer (8) abgewandten Rückseite des Rahmens (6d) ein sich zum Boden (6b) hin konisch erweiternder steifer Wandbereich (6e) anschließt, der am Rahmen fest ist und auf dem die gefaltete, geraffte Seitenwand (6a) des Beutels aufliegt, um von dort durch das Einschieben der Brotscheiben abgezogen und entfaltet zu werden.
  9. Brotschneidemaschine nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Messer (8) ein kreisendes oder schwingendes Rund- oder Sichelmesser ist, dessen Drehachse (9) im Wesentlichen parallel zur Bewegungsrichtung (5) des Brotlaibs (4) verläuft.
EP14001523.1A 2013-05-02 2014-04-30 Brotschneidemaschine Active EP2799345B1 (de)

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