BE1027076B1 - Trancheuse à pain permettant d'ensacher un pain coupé - Google Patents

Abstract

Trancheuse de pain permettant d’emballer un pain (2) dans un sac d’emballage (13) comprenant : - un compartiment de chargement (1) pour poser un pain (2) à couper, le compartiment étant connecté à un compartiment de réception (6), - un poussoir (5) permettant de pousser le pain (2) entre les compartiments (1,6) suivant une direction de déplacement du pain, - un élément de coupe (8) disposé dans un plan de coupe (7) entre les compartiments pour couper des tranches du pain (2), cet élément de coupe (8) étant de chargement (1) et le compartiment de réception (6), - des moyens de maintien pour maintenir ouvert un sac d’emballage (13) avec l’ouverture (14) en regard du plan de coupe (7), le poussoir (5) étant disposé pour introduire le pain coupé dans le sac d’emballage (13). La trancheuse comprend un élément d’appui (19) qui permet de comprimer le sac d’emballage (13) afin de réduire la section transversale du sac (13) à l’endroit de l’élément d’appui (13) de sorte à ce que la partie (21) du sac à section réduite forme un appui pour l’extrémité du pain coupé.

Description

TRANCHEUSE À PAIN PERMETTANT D’ ENSACHER UN PAIN COUPÉ L’invention concerne une trancheuse à pain qui permet d’emballer un pain dans un sac d’’emballage.

Cette trancheuse comprend un compartiment de chargement avec une surface de support pour poser un pain à couper. Le compartiment de chargement est connecté à un compartiment de réception qui présente une table de sortie pour le pain coupé. Un poussoir permet de pousser le pain du compartiment de chargement vers le compartiment de réception suivant une direction de déplacement du pain.

Pour couper des tranches successives du pain, lorsque celui-ci est déplacé du compartiment de chargement vers le compartiment de réception, un élément de coupe est prévu. Cet élément de coupe est disposé dans un plan de coupe entre le compartiment de chargement et le compartiment de réception et sensiblement perpendiculairement par rapport à la direction de déplacement du pain.

Des moyens de maintien sont prévus dans le compartiment de réception pour maintenir un sac d’emballage, qui présente une ouverture, ouvert avec l’ouverture en regard du plan de coupe. Ces moyens de maintien permettent de maintenir le sac d’emballage ouvert lors du déplacement du pain suivant la direction de déplacement, tandis que le poussoir est disposé pour pousser au moins une partie du pain coupé à travers l’ouverture du sac suivant ladite direction de déplacement afin d’introduire le pain coupé au moins partiellement dans le sac d’emballage.

Le document DE 9310344 Ul décrit, par exemple, une telle trancheuse dans laquelle les moyens de maintien comprennent une bouche de soufflage créant un courant d’air pour ouvrir le sac d’emballage plié à plat et pour maintenir ce sac ouvert. Cette trancheuse présente l’inconvénient que le tranches du pain tombent lorsqu’elles sont introduites dans le sac et le pain coupé se décompose dans le sac.

La trancheuse divulguée dans le document EP 2368678 permet d’éviter que les tranches du pain tombent dans le sac, mais nécessite l’utilisation des sacs d’emballage avec un fond rigide spécialement adaptés à cette trancheuse.

L'invention veut remédier à ces désavantages en présentant une trancheuse à pain dans laquelle 1l est possible d’emballer un pain lors de sa découpe dans un sac d’emballage classique préformé et ceci en assurant que les tranches du pain sont maintenues l’une contre l’autre dans le sac sans qu’elles tombent en décomposant le pain.

À cet effet, la trancheuse, suivant l’invention, comprend un élément d’appui qui est prévu dans le compartiment de réception et qui permet de comprimer le sac d’emballage lorsque celui-ci est maintenu ouvert par les moyens de maintien afin de réduire la section transversale du sac à l’endroit de l’élément d’appui de sorte à ce que la partie du sac à section réduite forme un appui pour l’extrémité du pain opposée à celle faisant face au poussoir. L’élément d’appui est au moins mobile suivant la direction de déplacement du pain afin de pouvoir s’éloigner du plan de coupe au fur et à mesure de l’introduction de la partie coupée du pain dans le sac.

Avantageusement, l’élément d’appui coopère avec le poussoir de manière à permettre un déplacement synchronisé de l’élément d’appui et du poussoir lors de la découpe du pain en tranches.

Suivant une forme de réalisation intéressante de la trancheuse, suivant l’invention, les moyens de maintien comprennent un élément de serrage pour maintenir un côté inférieur de l’ouverture du sac d’emballage sensiblement au niveau de la table de sortie et un dispositif d’ouverture pour tenir le côté supérieur du sac à l’endroit de l’ouverture et d’éloigner ce côté supérieur du côté inférieur jusqu’à l’ouverture du sac pour permettant l’introduction d’un pain.

Dans une forme de réalisation avantageuse, de l’invention, la table de sortie est inclinée par rapport à un plan horizontal pour maintenir les tranches du pain coupé l’une contre l’autre lors de l’introduction du pain dans le sac d’emballage.

Suivant une forme de réalisation particulière de l’invention, la trancheuse comprend un espace de stockage pour accommoder une pile de sacs d’emballage pliés à plat avec leur ouverture dirigée vers le plan de coupe. Cet espace de stockage présente un support mobile pour cette pile qui permet d’adapter le niveau de la pile de sacs pour que la surface supérieure de cette pile s’étende sensiblement dans le plan de la table de sortie.

L'invention concerne également un procédé pour couper un pain en tranches et pour introduire ces tranches dans un sac d’emballage, dans lequel on pose le pain dans un compartiment de chargement et on le déplace suivant une direction de déplacement du pain vers un compartiment de réception. Lors de ce déplacement, on coupe le pain en tranches successives par un couteau qui se déplace dans un plan de coupe entre le compartiment de chargement et le compartiment de réception. Un sac d’emballage présentant une ouverture est maintenu dans le compartiment de réception avec l’ouverture du sac dirigée vers le plan de coupe pour introduire les tranches du pain dans le sac suivant ladite direction de déplacement lors du déplacement du pain.

Ce procédé se caractérise en ce qu’on comprime le sac d’emballage par un élément d’appui afin de réduire la section transversale d’une partie du sac pendant que le sac est maintenu ouvert. Ainsi, l’extrémité du pain opposée à celle faisant face au poussoir prend appui dans le sac contre la partie du sac à section réduite. Selon le procédé, on déplace l’élément d’appui pour éloigner la partie à section réduite du plan de coupe suivant ladite direction de déplacement au fur et à mesure de l’introduction de la partie coupée du pain dans le sac en maintenant l’extrémité du pain supporté par ladite partie du sac à section réduite.

D’autres détails et particularités de l’invention ressortiront de la description donnée ci-après, à titre d’exemple non limitatif, de quelques formes de réalisation particulières de la trancheuse et du procédé, suivant l’invention, avec référence aux dessins annexés.

La figure 1 est une vue schématique latérale d’une trancheuse comprenant un compartiment de chargement, un élément de coupe et un compartiment de réception avec une table de sortie, suivant une forme de réalisation particulière de l’invention, lorsqu’un pain à couper a été introduit dans le compartiment de chargement.

La figure 2 est une vue analogue à celle de la figure 1, avec un sac d’emballage pour le pain qui est ouvert.

La figure 3 est une vue analogue à celle des figures 1 en 2, lorsque la section transversale du sac d’emballage est réduite par un élément d’appui.

Les figures 4 et 5 présentent une vue analogue à celle des figures précédentes lors de la découpe du pain en tranches et l’introduction de la partie coupée du pain dans le sac d’emballage.

La figure 6 est une vue analogue à celle des figures précédentes lorsque le pain coupé est complètement introduit dans le sac d’emballage.

La figure 7 est une vue analogue à celle des figures précédentes et montre l’enlèvement du pain coupé ensaché.

La figure 8 est une vue analogue à celle des figures précédentes d’une trancheuse de pain suivant une forme de réalisation alternative de l’invention présentant un espace de stockage pour accommoder une pile de sacs d’emballage.

La figure 9 est une vue analogue à celle des figures précédentes d’une trancheuse de pain suivant une autre forme de réalisation de l’invention avec une bouche de soufflage pour ouvrir les sacs d’emballage.

Dans les différentes figures, les mêmes chiffres de référence concernent des éléments analogues ou identiques.

L'invention concerne, en générale, une trancheuse et un procédé dans lequel un pain est coupé en tranches et, lors de sa découpe, introduit dans un sac préformé.

Cet invention est surtout intéressante pour l’application dans des magasins où les consommateurs peuvent choisir un pain, le couper avec une trancheuse à pain automatique et prendre le pain coupé eux-mêmes. L’application de l’invention n’est pas limitée à des magasins de grandes surfaces, mais peut également être utilisée dans tous les endroits où des pains sont coupés par une trancheuse automatique, comme par exemple, dans une boulangerie.

Pour couper le pain en tranches, celui-ci est placé sur le fond d’un compartiment de chargement d’une trancheuse et ensuite poussé par un poussoir à travers un plan de coupe vers une table de sortie d’où le pain coupé est introduit dans un sac et récupéré par le consommateur. Une lame de coupe se déplace suivant un mouvement de va-et-vient dans ledit plan de coupe pour couper des tranches successives du pain lors de son passage à travers ce plan de coupe.

L'invention concerne, en général, un système pour emballer le pain coupé dans un sac préformé dans lequel le pain est coupé et introduit dans le sac d’emballage lors de sa découpe sans qu’il soit nécessaire de prendre le pain en main.

Une première forme de réalisation de la trancheuse et du procédé, 5 suivant l’invention, est représentée schématiquement dans les figures 1 à 7. La trancheuse comprend un compartiment de chargement 1 pour recevoir un pain 2 à couper. Comme indiqué par la flèche 3 le pain 2 est posé sur une surface de support 4 du compartiment de chargement 1 de la trancheuse.

Dans ce compartiment de chargement 1 est disposé un poussoir 5 qui permet de pousser le pain 2 à couper suivant une direction de déplacement du pain 2 à partir du compartiment de chargement 1 vers un compartiment de réception 6. Un plan de coupe 7 s’étend sensiblement transversalement par rapport à ladite direction de déplacement entre le compartiment de chargement 1 et le compartiment de réception 6. Un élément de coupe 8, comme par exemple une lame, peut se déplacer suivant un mouvement de va-et-vient selon le plan de coupe 7 pour couper des tranches successives du pain 2 lors de son passage à travers ce plan de coupe 7. De préférence, cet élément de coupe 8 comprend une lame circulaire 9 qui est entrainée autour de son axe central 10.

La direction de déplacement du pain 2 est généralement parallèle à la surface de support 4 du compartiment de chargement 1 et/ou parallèle à la table de sortie 12 dans le compartiment de réception 6.

Dans la forme de réalisation de la trancheuse représentée dans les figures, le poussoir 5 comprend au moins un crochet 11 qui est déplaçable entre une position retraitée et une position étirée. Ainsi, comme montré aux figures 2 à 5, le crochet 11 est dans la position étirée en pénétrant le pain pour saisir et maintenir celui- ci Néanmoins, il n’est pas essentiel que le poussoir 5 présente un tel crochet 11 rétractable dans la trancheuse suivant l’invention.

Le fond du compartiment de réception 6 comprend une table de sortie 12 sur laquelle on peut placer un sac d’emballage 13 pour le pain 2. Comme montré dans la figure 1, le sac d’emballage 13 est posé sur la surface de sortie 12 à l’état plié avec son ouverture 14 dirigée vers le plan de coupe 7. Le sac d’emballage

13 est, par exemple, un sac classique en papier ou en plastique qui est couramment utilisé pour emballer du pain.

Dans le compartiment de réception 6, des moyens de maintien sont prévus qui permettent de maintenir le sac d’emballage 13 ouvert avec l’ouverture 14 en regard du plan de coupe 7. De préférence, ces moyens de maintien n’assurent pas seulement que le sac 13 est maintenu ouvert, mais ils permettent également d’ouvrir le sac 13 à partir de son état plié.

Ainsi, lorsqu’un sac d’emballage 13 plié à plat est mis avec l’ouverture 14 du sac 13 orientée vers le plan de coupe 7, le sac 13 est fixé de manière détachable à la table de sortie 12 par une pince 15. En particulier, un bord inférieur 16 de l’ouverture 14 au côté inférieur du sac 13 est serré entre la pince 15 et la table de sortie 12. De préférence, ce bord inférieur 16 s’étend au-delà du bord supérieur de l’ouverture 14 du sac 13 pour, par exemple, faciliter la fixation du sac à la table de sortie 12.

La trancheuse, suivant l’invention, présente des moyens de maintien pour maintenir le sac d’emballage 13 ouvert avec l’ouverture 14 en regard du plan de coupe 7. Ces moyens de maintien comprennent un élément de serrage pour maintenir le côté inférieur de l’ouverture 14 du sac d’emballage 13, en particulier ledit bord inférieur 16, sensiblement au niveau de la table de sortie 12. Dans la forme de _ réalisation des figures 1 à 7, cet élément de serrage comprend la pince susdite 15.

Les moyens de maintien présentent également un dispositif d’ouverture pour tenir le côté supérieur 17 du sac 13 à l’endroit de l’ouverture 14 et pour éloigner ce côté supérieur 17 par rapport au bord inférieur 16 jusqu’à l’ouverture du sac 13 pour permettre l’introduction d’un pain 2 dans le sac.

Dans la trancheuse des figures 1 à 7, le dispositif d’ouverture comprend au moins une ventouse 18 pour aspirer et maintenir le côté supérieur 17 du sac 13 afin de l’ouvrir et de le maintenir ouvert. Comme il est montré dans la figure 1, on déplace la ventouse 18 vers le côté supérieur 17 du sac 13, de préférence à proximité de l’ouverture 14. La ventouse 18 aspire le côté supérieur 17 du sac d’emballage 13 de sorte que le sac est fixé à la ventouse 18. Ensuite, l’on fait remonter la ventouse 18 pour que le côté supérieur 17 du sac 13 s’éloigne du bord inférieur 16et pour que le sac s’ouvre avec l’ouverture 14 dirigée vers le plan de coupe 7, comme illustré dans la figure 2.

La trancheuse peut comprendre une seule ventouse 18 ou une série de ventouses qui sont disposées l’une à côté de l’autre afin de pouvoir s’attacher sur toute la largeur de l’ouverture 14 au côté supérieur 17 du sac.

La distance entre le sac 13 ouvert, ou l’ouverture 14, et le plan de coupe 7 est, de préférence, inférieure à la largeur, suivant la direction de déplacement du pain 2, d’une tranche coupée du pain 2.

Pour couper le pain 2 en tranches, celui-ci est avancé par le poussoir 5 à des pas discrets du compartiment de chargement 1 vers le compartiment de réception 6 en traversant le plan de coupe 7. Chaque fois que le pain est avancé sur une distance qui correspond à la largeur d’une tranche, la lame 9 est entraînée et déplacée suivant le plan de coupe 7 entre les deux compartiments 1 et 6 pour couper une tranche du pain 2. Pour couper une tranche successive, le pain 2 est avancé de nouveau d’un pas correspondant à la largeur d’une tranche. Suite à ce déplacement du pain 2, la tranche qui vient d’être découpée est poussée plus loin dans le sac d’emballage 13 comme il est représenté schématiquement dans les figures 4 et 5.

Afin d’éviter que les tranches coupées tombent dans le sac 13 et que la partie coupée du pain 2 se décompose, la trancheuse, suivant l’invention, comprend un élément d’appui 19 qui est prévu dans le compartiment de réception 6. Dans la figure 1, l’élément d’appui 19 est montré dans une position de repos.

L’élément d’appui 19 comprend, par exemple, une tige ou un rouleau 29 qui s’étend sensiblement horizontale et transversalement par rapport à la direction de déplacement du pain 2.

Cet élément d’appui 19 peut être déplacé vers le sac d’emballage 13 et permet de comprimer ce sac d’emballage 13 au moins partiellement lorsque celui-ci est maintenu ouvert par les moyens de maintien. Dans la figure 2, la flèche 20 indique le mouvement de l’élément d’appui 19 vers le sac 13.

En comprimant partiellement le sac 13, qui est maintenu ouvert, l’élément d’appui 19 réduit la section transversale du sac 13 à l’endroit de cet élément d’appui 19, comme le montré la figure 3. Ainsi, la partie 21 du sac 13 à sectionréduite forme un appui pour l’extrémité du pain 2 opposée à celle faisant face au poussoir 5. Il est, par exemple, assuré que l’étendue de la section de cette partie 21 à section réduite du sac 13 est inférieure à la surface de coupe des tranches du pain

2. De cette façon, la tranche adjacente à cette section réduite du sac 13 prend appui contre le sac à l’endroit de la partie 21 présentant cette section réduite. Il est donc évité que cette tranche tombe. Chaque tranche qui est découpé du pain 2 s’appuie contre la tranche précédente comme montré dans les figures 4 et 5. Lorsque le pain 2 est avancé vers le compartiment de réception 6 pour couper une tranche suivante, la partie coupée du pain est déplacée plus loin dans le sac 13.

Lorsque le pain a été découpé complètement en tranches, le poussoir 5 est, de préférence, avancé au-delà du plan de coupe 7 afin de pousser le pain coupé plus loin dans le sac et pour introduire également l’extrémité du pain 2, qui fait face au poussoir 5, dans le sac 13. Il peut être intéressant de mouvoir le poussoir 5 à travers l’ouverture 14 jusque dans le sac 13. Ensuite, les crochets 11 sont retirés du pain 2 et reprennent leur position retraitée dans le poussoir S qui est reculé dans le compartiment de chargement 1, comme montré dans la figure 6.

L’élément d’appui 19 est mobile suivant la direction de déplacement du pain afin de pouvoir s’éloigner du plan de coupe 7 au fur et à mesure de l’introduction de la partie coupée du pain dans le sac 13. Après qu’un pain 2 est mis dans le compartiment de chargement 1 pour être coupé en tranches, le sac d’emballage 13 est maintenu ouvert comme décrit ci-dessus et l’élément d’appui 19 est déplacé de sa position de repos, comme montré dans les figures 1 et 2, vers une position de compression du sac d’emballage 13 comme montré dans la figure 3.

Dans cette position de compression, l’élément d'appui 19 comprime le sac d’emballage 13 proche de l’ouverture 14 afin de réduire la section transversale d’une partie du sac 13 et de rendre cette section 21 inférieur à la section de l’ouverture 14 et inférieur à la surface de coupe d’une tranche coupé du pain 2. Ainsi, la tranche coupée de l’extrémité du pain 2 opposée à celle faisant face au poussoir 5 peut prendre appui dans le sac 13 contre la partie 21 du sac 13 à section réduite. Par conséquent, cette tranche s’appuie contre l’élément d’appui 19 par l’intermédiaire du sac 13.

Lors de la découpe du pain 2 en tranches, on déplace l’élément d’appui 19 suivant ladite direction de déplacement au fur et à mesure de l’introduction de la partie coupée du pain 2 dans le sac 13. Ainsi, la partie 21 à section réduite du sac 13 est éloigné par rapport au plan de coupe 7 simultanément avec le déplacement du poussoir 5 vers le plan de coupe 7. Ceci tout en maintenant l’extrémité du pain 2 supporté par ladite partie 21 du sac à section réduite. L'élément d’appui 19 est, en particulier, éloigné du plan de coupe 7 suivant ladite direction de déplacement du pain 2 ou parallèlement à la table de sortie 12 au fur et à mesure de l’avancement du pain 2. Suivant une forme de réalisation intéressante de l’invention, l’élément d’appui 19 coopère avec le poussoir 5 de manière à permettre un déplacement synchronisé de l’élément d’appui 19 et du poussoir 5 lors de la découpe du pain 2 en tranches. L’élément d’appui 19 peut, par exemple, être entrainé par un moteur électrique ou par le mouvement du poussoir 5. Eventuellement, l’élément d’appui 19 est déplacé par la force exercée sur celui-ci par le pain 2 qui est poussé par le poussoir 5. Dans ce cas, l’élément d’appui 19 coopère, par exemple, avec un ressort qui pousse l’élément d’appui 19 contre le pain 2 ou qui maintien une force de pression entre l’élément d’appui 19 et la partie coupée du pain 2 pour éviter que les tranches tombent.

Après que le poussoir 7 a été complètement coupé en tranches, comme représenté dans la figure 6, l’aspiration du côté supérieur 17 du sac 13 par la ventouse 18 est terminée et le poussoir 5 est retourné vers sa position initiale. L’élément d’appui 19 est déplacé vers sa position de repos et le pain 2 coupé en tranches emballé dans le sac d’emballage 13 est enlevé du compartiment de réception 6, comme le montre la figure 7.

Dans certains cas, la table de sortie 12 peut être inclinée par rapport à l’horizontale. Le niveau de l’ouverture 14 du sac 13 est alors supérieur au niveau de la partie à section réduite du sac 13. Ainsi, les tranches coupées du pain s’appuient automatiquement contre la partie 21 à section réduite du sac 13 par l’action de la gravité.

Dans la figure 8, une variante de la forme de réalisation précédente de la trancheuse, suivant l’invention, est montrée. Dans cette variante, la trancheusecomprend un espace de stockage 22 pour accommoder une pile 23 de sacs d’emballage 13 préformés et pliés à plat avec leur ouverture 14 dirigée vers le plan de coupe 7. Cet espace de stockage 22 présent un support mobile 24 pour la pile 23 qui permet d’adapter le niveau de cette pile 23 de sacs 13 pour que la surface supérieure de la pile 23 s’étende sensiblement dans le plan supérieur de la table de sortie 12. Le côté inférieur 25 des sacs 13 est pourvu d’une bande en saillie de l’ouverture 14. Donc cette bande en saillie est formée par le bord inférieur 16 de l’ouverture 14 au côté inférieur 25 du sac 13. Ce bord inférieur 16 s’étend au-delà du bord supérieur de l’ouverture 14 du sac. Adjacente à l’espace de stockage 22, le côté inférieur de la table de sortie 12 présente un rebord 28 contre lequel la bande en saillie, en particulier le bord 16, du sac 13 supérieur de la pile 23 est serrée. A cet effet, le support mobile 24 est poussé vers la table de sortie 12 au moyen de, par exemple, un ressort de compression 26 monté entre ce support 24 et le châssis de la trancheuse. Le bord 16 du sac 13 supérieur de la pile 23 est ainsi serré et fixé entre la pile 23 des sacs 13 et le rebord de la table de sortie 12. Les moyens de maintien comprennent donc ce rebord 28. Le sac supérieur de la pile 23 est ouvert par une ventouse 18 qui aspire le côté supérieur 17 de ce sac 13, comme il a été décrit en rapport avec la forme de réalisation de la trancheuse représentée dans les figures 1 à 7.

Après que le pain 2 a été complètement coupé en tranches et celles- ci sont introduites dans le sac, le pain 2 emballé dans le sac 13 est enlevé du compartiment de réception 6. Ensuite, le sac suivant de la pile 23 est automatiquement présenté et serré avec le bord inférieur 16 en dessous du rebord 28 de la table de sortie

12.

Dans la figure 9, une autre forme de réalisation de la trancheuse, suivant l’invention, est représentée. La différence principale entre cette trancheuse et celles des figures précédentes est la présence d’un espace de stockage pour des sac d'emballage 13 et d’une bouche de soufflage 27. Cette bouche de soufflage 27 faitpartie du dispositif d’ouverture et peut, par exemple, être ajouté à la ventouse 18, ou peut remplacer cette ventouse 18. La bouche de soufflage 27 donc disposée à générer un courant d’air vers la surface de la table de sortie 12 et, en particulier, sensiblement suivant la direction de déplacement du pain 2 pour ouvrir le sac d’emballage plié qui est présent au niveau de la table de sortie 12 et pour maintenir ce sac 13 ouvert.

Dans la forme de réalisation de l’invention représentée dans la figure 9, la bouche de soufflage 27 présente une fente qui s’étend sensiblement parallèlement au plan de coupe 7 et qui est parallèle à la table de sortie 12. Dans ce cas particulier, la table de sortie 12 s’étend à un niveau qui est légèrement inférieur à celui de la surface de support 4, de sorte que la bouche de soufflage 27 s’étend en dessous de la surface de support 4 et au-dessus de la table de sortie 12. Ainsi, la bouche de soufflage 27 permet de générer un courant d’air vers la surface de la table de sortie 12. En général, la bouche de soufflage 27 est orientée pour former un courant d’air dirigé vers l’ouverture 14 du sac supérieur 13 de la pile 23. De préférence ce courant d’air est sensiblement parallèle au côté inférieur 25 du sac 13 disposé au niveau de la surface de la table de sortie 12 ou, en particulier, sensiblement parallèle à la surface de la table de support 12. Ainsi, ce courant d’air est dirigé vers l’ouverture 14 du sac 13 qui est plié à plat, comme montré dans la figure 9, pour épanouir le sac.

Ainsi, le sac 13 est ouvert par le courant d’air provenant de la bouche de soufflage 27 et il est également maintenu ouvert par ce courant d’air avec l’ouverture 14 en regard du plan de coupe 7. Le courant d’air est maintenu au moins jusqu’à l’introduction d’une tranche coupée du pain 2 dans le sac 13 à travers l’ouverture 14 et de préférence jusqu’à l’enlèvement du pain coupé ensaché du compartiment de réception 6. Dans une forme de réalisation alternative, la bouche de soufflage 27 peut être formée par une fente ou une succession d’ouvertures prévues dans la surface de la table de support 12 entre ladite pince 15, ou le rebord 28, et le plan de coupe 7. Il est bien entendu que l'invention n'est pas limitée aux différentes formes de réalisation décrites ci-dessus, mais que d'autres variantes encore peuventêtre envisagées sans sortir du cadre de la présente invention, notamment en ce qui concerne les moyens de maintien.

Ainsi, les moyens de maintien peuvent comprendre des doigts de guidage disposés à s’étendre de part et d’autre du pain 2 à travers l’ouverture 14 du sac d’emballage 13 pour maintenir le sac 13 ouvert et pour guider le pain 2 lors de son introduction dans le sac 13.

L'invention se caractérise, en particulier, par le fait qu’un pain à couper est poussé dans une même direction et à travers un plan de coupe pour le couper en tranches jusque dans un sac pour l’emballer.

Néanmoins que dans les formes de réalisation de l’invention décrites ci-dessus, l’élément d’appui 19 s’étend sensiblement horizontalement, il est également possible que cet élément d’appui 19 s’étend, par exemple, verticalement.

Dans une forme de réalisation alternative, l’élément d’appui 19 comprend, par exemple, deux rouleaux mobile qui s’étendent de part et d’autre du sac 13 et qui peuvent se rapprocher l’un vers l’autre afin de réduire la section transversale 21 du sac d’emballage 13. Il est clair que ces rouleaux sont également mobile suivant la direction de déplacement du pain afin de pouvoir avancer au fur et à mesure de la découpe en tranches du pain.

Claims (12)

REVENDICATIONS

1. Trancheuse de pain permettant d’emballer un pain (2) dans un sac d'emballage (13), cette trancheuse comprenant : - un compartiment de chargement (1) présentant une surface de support (4) pour poser un pain (2) à couper, le compartiment de chargement (1) étant connecté à un compartiment de réception (6) qui présente une table de sortie (12) pour le pain coupé, - un poussoir (5) permettant de pousser le pain (2) du compartiment de chargement (1) vers le compartiment de réception (6) suivant une direction de déplacement du pain, - un élément de coupe (8) pour couper des tranches successives du pain (2) lorsque celui-ci est déplacé du compartiment de chargement (1) vers le compartiment de réception (6), cet élément de coupe (8) étant disposé dans un plan de coupe (7) entre le compartiment de chargement (1) et le compartiment de réception (6) et sensiblement perpendiculairement par rapport à ladite direction de déplacement du pain (2), - des moyens de maintien, prévus dans le compartiment de réception (6), pour maintenir ouvert un sac d’emballage (13), présentant une ouverture (14), avec l’ouverture (14) en regard du plan de coupe (7) lors du déplacement du pain (2) suivant la direction de déplacement, le poussoir (5) étant disposé pour pousser au moins une partie du pain coupé à travers l’ouverture (14) du sac (13) suivant ladite direction de déplacement afin de l’introduire au moins partiellement dans le sac d’emballage (13), cette trancheuse étant caractérisée en ce qu’elle comprend un élément d’appui (19) qui est prévu dans le compartiment de réception (6) et qui permet de comprimer le sac d’emballage (13) lorsque celui-ci est maintenu ouvert par les moyens de maintien afin de réduire la section transversale du sac (13) à l’endroit de l’élément d’appui (13) de sorte à ce que la partie (21) du sac à section réduite forme un appui pour l’extrémité du pain opposée à celle faisant face au poussoir (5), l’élément d’appui (19) étant mobile suivant la direction de déplacement du pain afin de pouvoirs’éloigner du plan de coupe (7) au fur et à mesure de l’introduction de la partie coupée du pain (2) dans le sac (13).

2. Trancheuse suivant la revendication 1, dans laquelle l’élément d’appui (19) coopère avec le poussoir (5) de manière à permettre un déplacement synchronisé de l’élément d’appui (19) et du poussoir (5) lors de la découpe du pain (2) en tranches.

3. Trancheuse de pain suivant la revendication 1 ou 2, comprenant un espace de stockage (22) pour accommoder une pile (23) de sacs d’emballage (13) pliés à plat avec leur ouverture (14) dirigée vers le plan de coupe (7), l’espace de stockage (22) présentant un support mobile (24) pour cette pile (23) permettant d’adapter le niveau de la pile (23) de sacs (13) pour que la surface supérieure de cette pile (23) s’étende sensiblement dans le plan de la table de sortie (12).

4. Trancheuse de pain suivant l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle les moyens de maintien comprennent un élément de serrage (15) pour maintenir un bord inférieur (16) de l’ouverture du sac d'emballage (13) sensiblement au niveau de la table de sortie (12) et un dispositif d’ouverture pour tenir le côté supérieur (17) du sac (13) à l’endroit de l’ouverture (14) et d’éloigner ce côté supérieur (17) du côté inférieur (25) jusqu’à l’ouverture du sac (13) pour permettre l’introduction d’un pain.

5. Trancheuse de pain suivant la revendication 4, dans laquelle le dispositif d’ouverture comprend une bouche de soufflage (27) disposée à générer un courant d’air vers la surface de la table de sortie (12) et, en particulier, sensiblement suivant la direction de déplacement du pain (2) pour ouvrir un sac d’emballage (13) plié à plat et présent au niveau de la table de sortie (12) et pour maintenir ce sac ouvert.

6. Trancheuse de pain suivant la revendication 4 ou 5, dans laquelle le dispositif d’ouverture comprend au moins une ventouse (18) pour aspirer et maintenir le côté supérieur (17) du sac (13) afin de l’ouvrir et de le maintenir ouvert.

7. Trancheuse de pain suivant l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle les moyens de maintien comprennent des doigts de guidage disposés à s’étendre de part et d’autre du pain à travers l’ouverture (14) du sacd’emballage (13) pour maintenir le sac (13) ouvert et pour guider le pain (2) lors de son introduction dans le sac.

8. Trancheuse de pain suivant l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle la table de sortie (12) est inclinée par rapport à un plan horizontal pour maintenir les tranches du pain (2) coupé l’une contre l’autre lors de l’introduction du pain (2) dans le sac d’emballage (13).

9. Procédé pour couper un pain (2) en tranches et pour introduire ces tranches dans un sac d’emballage (13), dans lequel on pose le pain (2) dans un compartiment de chargement (1) et on le déplace suivant une direction de déplacement du pain vers un compartiment de réception (6), lors de ce déplacement, on coupe le pain (2) en tranches successives par une lame (8) se déplaçant dans un plan de coupe (7) entre le compartiment de chargement (1) et le compartiment de réception (6), dans lequel on maintien un sac d’emballage (13) présentant une ouverture (14) dans le compartiment de réception (6) avec l’ouverture (14) du sac (13) dirigée vers le plan de coupe (7) pour introduire les tranches du pain dans le sac d’emballage (13) suivant ladite direction de déplacement lors du déplacement du pain, caractérisé en ce qu’on comprime le sac d’emballage (13) par un élément d’appui (19) afin de réduire la section transversale d’une partie (21) du sac (13) pendant que le sac est maintenu ouvert de sorte à ce que l’extrémité du pain opposée à celle faisant face au poussoir (5) prend appui dans le sac (13) contre la partie (21) du sac à section réduite et en ce qu’on déplace l’élément d’appui (19) pour éloigner la partie (21) à section réduite, par rapport au plan de coupe (7), suivant ladite direction de déplacement au fur et à mesure de l’introduction de la partie coupée du pain (2) dans le sac (13) en maintenant l’extrémité du pain supporté par ladite partie (21) à section réduite du sac.

10. Procédé suivant la revendication 9, dans lequel on entraine le pain (2) à couper par un poussoir (5) dans le compartiment de chargement (1), lors de sa découpe, et on fait avancer l’élément d’appui (19) de manière synchronisée avec le poussoir (5).

11. Procédé suivant la revendication 9 ou 10, dans lequel, lors de la découpe du pain (2) en tranches, on produit des tranches qui s’étendent suivant un plan qui est incliné par rapport à un plan vertical de sorte à ce que les tranches s’appuient l’une contre l’autre lors de leur introduction dans le sac d’emballage (13).

12. Procédé suivant l’une quelconque des revendications 9 à 11, dans lequel le pain (2) coupé au moins partiellement en tranches est introduit dans le sac d’emballage (13) suivant une direction de déplacement du pain qui s’étend sensiblement transversalement par rapport au plan des tranches.