BE1021941B1 - Machine a couper et emballer automatiquement un pain - Google Patents

Abstract

L'invention concerne une machine et un procédé pour découper automatiquement un pain (3) en tranches, suivant on déplace place un pain (3) suivant une direction de déplacement (4) essentiellement verticale d'un premier compartiment (1) vers un deuxième compartiment (2), lors du déplacement du pain (3) celui-ci étant coupé en tranches entre le premier et le deuxième compartiment dans un plan de coupe s'étendant essentiellement transversalement par rapport à la direction de déplacement (4). Une bande (9) d'une matière d'emballage est alimentée au compartiment situé inférieur et on forme une boucle de cette bande (9), les tranches découpées du pain (3) étant descendu dans le compartiment inférieur pour les accommoder dans la boucle et les bords latéraux opposés (15a, 15b, 16a, 16b) de la boucle étant reliés les uns aux autres, de manière à former un sac (20) pour le pain coupé.

Description

Machine à couper et emballer automatiquement un pain L’invention concerne une machine à découper automatiquement en tranches un pain ou une denrée analogue. Cette machine comprend un premier compartiment de chargement, qui est connecté à un deuxième compartiment de réception, et un organe de coupe permettant de couper des tranches du pain entre le premier et le deuxième compartiment en définissant un plan de coupe. La machine présente également une surface de support pour le pain, prévue dans le premier compartiment et s’étendant verticalement ou de façon inclinée d’un angle inférieur à 45° par rapport à une direction verticale. Cette surface de support définit une direction de déplacement du pain qui s’étend parallèlement à la surface de support. Un support mobile est prévu dans le deuxième compartiment. Ce support est déplaçable suivant ladite direction de déplacement pour soutenir la partie coupée en tranches du pain. L’invention concerne, en particulier, une machine dont la base occupe une superficie relativement petite en comparaison avec des trancheuses automatiques classiques et dans laquelle un pain est déplacé suivant une direction sensiblement verticale lors de sa découpe. De telles machines sont connues par l’art antérieur de la technique.

Les documents DE 4431808 et DE 9310092 décrivent une telle trancheuse de pain dans laquelle le pain est transporté verticalement et coupé en tranches lors de son mouvement descendant ou ascendant.

Un désavantage des trancheuses, dans lesquelles le pain est transporté verticalement ou suivant une direction légèrement inclinée par rapport à la verticale, est qu’il faut une certaine dextérité pour saisir le pain coupé et pour l’emballer dans un sac en maintenant les tranches ensemble.

Des machines à couper et emballer automatiquement un pain dans lesquelles celui-ci est déplacé suivant une direction sensiblement horizontale sont, par exemple, décrites dans le document EP 2520501. Toutefois, la solution proposée pour de telles machines horizontales ne peut pas être appliquée d’une manière simple à des machines, dans lesquelles le pain est déplacé suivant une direction essentiellement verticale. L’invention a pour but de proposer, d’une part, un procédé et, d’autre part, une machine à couper automatiquement un pain dans lequel celui-ci est déplacé, lors de sa découpe suivant une direction verticale ou une direction légèrement inclinée par rapport à la verticale, qui permet d’emballer automatiquement le pain coupé dans un sac. A cet effet, la machine, suivant l’invention, comprend un dispositif d’emballage pour emballer le pain coupé dans un sac formé d’une bande de matière d’emballage. Ce dispositif comprend un organe de maintien pour saisir et maintenir une extrémité de ladite bande et au moins un élément de guidage pour introduire ladite bande dans le deuxième compartiment. L’organe de maintien est mobile par rapport à l’élément de guidage entre une position rapprochée, pour permettre de saisir une extrémité libre de ladite bande, et une position éloignée, pour étendre cette bande entre l’organe de maintien et l’élément de guidage dans une zone située entre le deuxième compartiment et le plan de coupe.

Cette machine présente également un organe de traction permettant de former une boucle dans la bande, étendu entre l’organe de maintien et l’élément de guidage, de manière à ce que cette boucle s’étende dans le deuxième compartiment pour accommoder le pain coupé.

Le support mobile susdit est déplaçable latéralement par rapport à la direction de déplacement du pain jusqu’à côté de ladite bande pour permettre de retirer ce support de ladite boucle et de relier les bords latéraux opposés de la boucle de manière à former un sac.

Avantageusement, l’organe de maintien comprend au moins une pince permettant de saisir l’extrémité libre de ladite bande dans la position rapprochée susdite.

Suivant une forme de réalisation particulière de l’invention, le support mobile susdit comprend l’organe de traction. En particulier, le support mobile et l’organe de traction forment, de préférence, un tout.

Suivant une forme de réalisation intéressante de l’invention, le dispositif d'emballage comprend un organe de liaison pour associer les bords latéraux opposés de la boucle susdite les uns aux autres de manière à former un sac pour le pain coupé. L’organe de liaison comprend, par exemple, à chaque côté du trajet d’alimentation de la bande, un ensemble de soudage permettant d’enserrer les bords latéraux opposés correspondants de la boucle pour relier ces bords l’un à l’autre.

Suivant une forme de réalisation préférentielle de l’invention, l’organe de l’ensemble de soudage comprend deux parties mobiles l’une par rapport à l’autre entre une position de liaison, dans laquelle les bords latéraux opposés de ladite boucle sont enserrés entre ces parties, et une position éloignée, dans laquelle la bande formant ladite boucle s’étend librement entre ces parties.

De façon intéressante, l’organe de coupe comprend une lame qui est déplaçable suivant un plan de coupe s’étendant essentiellement transversalement par rapport à ladite direction de déplacement du pain entre le premier compartiment et le deuxième compartiment. Cette lame présente, de préférence, une forme circulaire et est entraînée autour de son axe central. L’invention concerne également un procédé pour découper automatiquement un pain en tranches ou une denrée analogue, suivant lequel on place un pain dans un premier compartiment de chargement et on le déplace ensuite suivant une direction de déplacement vers un deuxième compartiment de réception. Ladite direction de déplacement est sensiblement verticale ou inclinée d’un angle inférieur à 45° par rapport à une direction verticale. Lors du déplacement du pain, on coupe celui-ci en tranches entre le premier et le deuxième compartiment dans un plan de coupe s’étendant essentiellement transversalement par rapport à la direction de déplacement pendant qu’on supporte la partie coupée du pain.

Ce procédé se caractérise par le fait qu’on alimente une bande d’une matière d’emballage au deuxième compartiment et qu’on forme une boucle de cette bande avec une ouverture qui est dirigée vers le premier compartiment pendant que la boucle s’étend au moins partiellement dans le deuxième compartiment. La partie coupée en tranches du pain est agencée dans cette boucle et, de préférence après sa découpe complète, on relie les bords latéraux opposés de la boucle les uns aux autres, de manière à former un sac pour le pain coupé.

Suivant une forme de réalisation préférentielle du procédé, suivant l’invention, on forme ladite boucle au fur et à mesure du déplacement de la partie coupée du pain.

Avantageusement, on supporte la partie coupée du pain dans ladite boucle au moyen d’un support mobile et, après la découpe complète du pain, on retire le support mobile de la boucle pour permettre de relier les bords latéraux opposés de cette dernière les uns aux autres. D’une manière intéressante, on étend ladite bande dans une zone située entre le deuxième compartiment et le plan de coupe et on forme la boucle susdite en avançant le support mobile susdit dans le deuxième compartiment suivant la direction de déplacement en entraînant ladite bande, dont on maintient une extrémité libre dans ladite zone en dehors de la trajectoire du pain. D’autres détails et particularités de l’invention ressortiront de la description donnée ci-après, à titre d’exemple non limitatif, de quelques formes de réalisation particulières de la machine et du procédé, suivant l’invention, avec référence aux dessins annexés.

La figure 1 est une vue schématique en perspective d’une partie de la machine, suivant une première forme de réalisation de l’invention, lors de l’introduction d’un pain non-coupé dans un premier compartiment de chargement.

La figure 2 est une vue analogue à celle de la figure 1 après qu’une partie du pain a été coupée et lorsqu’une boucle est en train de se former dans la bande de matière d’emballage.

La figure 3 est une vue analogue à celle des figures 1 et 2 montrant le pain découpé complètement en tranches et se trouvant dans le compartiment de réception.

La figure 4 est une vue analogue à celle des figures précédentes, lorsqu’on retire le support mobile de la boucle.

La figure 5 est également une vue analogue à celle des figures précédentes illustrant que les bords latéraux opposés de la boucle sont reliés les uns aux autres par un organe de liaison en formant un sac pour le pain coupé.

La figure 6 est une vue analogue à celle des figures précédentes montrant que l’organe de maintien lâche l’extrémité libre de la bande de matière d’emballage.

La figure 7 est une vue analogue à celle des figures précédentes au moment où le pain ensaché est enlevé de la machine et l’organe de maintien saisit, dans sa position rapprochée, l’extrémité libre de la bande.

La figure 8 est une vue analogue à celle des figures précédentes montrant l’organe de maintien dans sa position éloignée et le support mobile placé au-dessus de la bande pour recevoir un pain à couper.

Dans les différentes figures, les mêmes chiffres de référence concernent des éléments analogues ou identiques. L’invention concerne en général un procédé et une machine pour découper automatiquement un pain en tranches. Le pain est d’abord placé dans un premier compartiment. Ensuite, le pain est déplacé vers un deuxième compartiment adjacent suivant une direction qui est sensiblement verticale ou inclinée d’un angle inférieur à 45° par rapport à une direction verticale. Lors du déplacement du pain, on le coupe en tranches au moyen d’un organe de coupe situé entre le premier et le deuxième compartiment pendant qu’on supporte la partie coupée du pain.

Dans le compartiment situé en-dessous de l’organe de coupe, on alimente une bande d’une matière d’emballage et on forme une boucle de cette bande dans ce compartiment avec une ouverture qui est dirigée vers l’autre compartiment. Ensuite, on descend le pain coupé en tranches, ou sa partie coupée, dans cette boucle et on relie les bords latéraux opposés de cette dernière les uns aux autres de manière à former un sac pour le pain coupé.

La matière d'emballage peut être formée de papier ou d'une autre matière, comme une matière plastique ou de l’aluminium, etc. La bande de cette matière d’emballage est normalement plus large que la largeur d’un pain à couper.

Les figures 1 à 8 montrent l’exécution d’étapes successives d’un procédé pour couper et emballer un pain, suivant une forme de réalisation préférentielle de l’invention, au moyens d’une machine proposée par l’invention.

La machine, suivant cette forme de réalisation de l’invention, présente un premier compartiment de chargement 1, qui est connecté à un deuxième compartiment de réception 2. Le premier compartiment 1 s’étend au-dessus du deuxième compartiment 2 ,de sorte que le bas du premier compartiment est connecté à la partie supérieure du deuxième compartiment. Pour la clarté des figures, le châssis de la machine n’est pas représenté.

Afin de couper et d’ensacher un pain 3, celui-ci est introduit dans le premier compartiment 1 et ensuite transporté vers le deuxième compartiment suivant une direction de déplacement indiquée par la flèche 4.

Le premier compartiment 1 présente une surface de support 7 pour le pain 3 qui s’étend verticalement ou de façon inclinée d’un angle inférieur à 45° par rapport à une direction verticale. Cette surface de support 7 définit la direction de déplacement 4 du pain parallèlement à cette surface de support 7.

Entre le premier et le deuxième compartiment est prévu un organe de coupe 5 qui permet de couper des tranches du pain 3 lors de son déplacement vers le deuxième compartiment 2. Cet organe de coupe 5 définit un plan de coupe suivant lequel les tranches sont coupées, qui s’étend essentiellement perpendiculairement par rapport à la direction de déplacement 4 du pain 3. L’organe de coupe comprend, de préférence, une lame 6 qui est déplaçable suivant le plan de coupe dans un espace prévu dans ce but entre le premier compartiment 1 et le deuxième compartiment 2. Comme représenté dans les figures, cette lame 6 présente, par exemple, une forme circulaire et est entraînée autour de son axe central. De plus, cette lame 6 est entraînée de manière à subir un mouvement de va-et-vient entre une position avancée et une position retirée. Lors de son déplacement de la position retirée vers la position avancée, la lame 6 traverse le trajectoire du pain 3 pour couper une tranche de celui-ci. Dans la position retirée de la lame 6, comme représentée aux figures 1 à 3, le pain 3 peut avancer suivant sa direction de déplacement 4 sur une distance correspondant à l’épaisseur d’une tranche.

Suivant la forme de réalisation de l’invention représentée aux figures 1 à 8, la machine comprend également un support mobile 8 qui est prévu dans le deuxième compartiment 2. Ce support 8 est mobile suivant ladite direction de déplacement 4 pour soutenir la partie coupée en tranches du pain 3. Ainsi, au moment où la découpe d’une première tranche du pain 3 est entamée, le support mobile 8 est positionné en-dessous du plan de coupe à une distance correspondant à l’épaisseur de cette tranche suivant la direction de déplacement 4.

Le support mobile 8 descend suivant la direction de déplacement 4 du pain sur des pas discrets correspondant à l’épaisseur d’une tranche en supportant la partie coupée du pain, comme représenté à la figure 2. Après chaque déplacement du support 8, une tranche du pain est coupée.

Cette machine comprend également un dispositif d’emballage pour emballer le pain coupé dans un sac formé d’une bande 9 de matière d’emballage. Un stock, formé par un rouleau 10 de cette bande 9 de matière d’emballage, est de préférence prévu dans la machine.

Le dispositif d’emballage présente un élément de guidage 11 pour alimenter ladite bande 9 dans le deuxième compartiment 2 suivant un trajet d’alimentation. L’élément de guidage 11 est situé en-dessous du plan de coupe, à la partie supérieure du deuxième compartiment, et comprend deux cylindres lia et 11b parallèles entre lesquels la bande 9 est guidée et dirigée vers ce deuxième compartiment 2. La surface de ces cylindres lia et 11b constitue ainsi une surface de guidage s’étendant essentiellement transversalement par rapport à la direction de déplacement 4 du pain 3.

Le dispositif d’emballage comprend également un organe de maintien 12 situé à l’endroit de la partie supérieure du deuxième compartiment 2 pour maintenir une extrémité libre 13 de la bande 9. Cette extrémité 13 s’étend à travers et quelque peu au-delà de l’élément de guidage 11, de manière à ce que cette extrémité 13 puisse être saisie par l’organe de maintien 12.

Afin de pouvoir saisir cette extrémité libre 13 de la bande 9, l’organe de maintien 12 est mobile par rapport à l’élément de guidage 11 entre une position rapprochée, pour permettre de saisir l’extrémité 13 de la bande 9, et une position éloignée, pour étendre cette bande 9 entre l’organe de maintien 12 et l’élément de guidage 11 dans une zone située entre le deuxième compartiment 2 et le plan de coupe.

Dans la position rapprochée, comme représentée à la figure 7, l’extrémité 13 de la bande est saisie par l’organe de maintien 12. Ensuite, cet organe de maintien 12 se déplace vers sa position éloignée, comme représenté à la figure 8, en retenant la bande 9, de telle sorte que la bande s’étende entre l’organe de maintien 12 et l’élément de guidage 11.

Dans la forme de réalisation de la machine, suivant l’invention, représentée dans les figures, l’organe de maintien comprend deux pinces 12a et 12b qui permettent de saisir les bords latéraux opposés de la bande 9 à l’endroit de l’extrémité libre 13 dans la position rapprochée susdite. Ces pinces 12a et 12b sont mobiles suivant une direction parallèle à la direction longitudinale de l’élément de guidage IL

Dans une forme de réalisation alternative de l’organe de maintien 12, cet organe peut comprendre une seule pince, permettant de saisir l’extrémité 13 de la bande 9, qui s’étend sur une largeur correspondant à la largeur de la bande 9 et parallèlement à l’élément de guidage 11.

La machine, suivant l’invention, comprend également des moyens pour former une boucle dans la bande 9 s’étendant entre l’organe de maintien 12 et l’élément de guidage 11. Dans la forme de réalisation de l’invention représentée aux figures, les moyens pour former une boucle comprennent un organe de traction prévu dans le deuxième compartiment 2 et agencé de manière à pouvoir extraire la bande 9 de l’élément de guidage 11.

Ainsi, le support mobile 8 susdit, forme cet organe de traction, qui permet de former une boucle dans la bande 9 étendue entre l’organe de maintien 12 et l’élément de guidage 11. Cette boucle s’étend essentiellement dans le deuxième compartiment 2 et présente une ouverture 14 qui est dirigée vers le premier compartiment 1.

La boucle est formée au fur et à mesure de l’avancement de la partie coupée du pain dans le deuxième compartiment 2 par l’action du support mobile 8. Lors du mouvement descendant de ce support mobile 8, celui-ci entraîne la partie de la bande étendue entre l’élément de guidage 11 et l’organe de maintien 12 en exerçant une force de poussée sur cette partie. Ainsi, par l’avancement du support mobile 8, la boucle de la bande 9 est agrandie jusqu’à ce que le pain 3 est coupé complètement, comme représenté aux figures 3 et 4. Pendant que le support mobile 8, supportant la partie coupée du pain 3, avance et descend dans le deuxième compartiment 2, la bande 9 glisse sur la surface inférieure de ce support 8 et est retirée de l’élément de guidage 11 en formant et agrandissant ladite boucle. La partie du pain coupée, ou le pain coupé complètement, est donc disposée dans la boucle formée de la bande 9 de matière d’emballage.

Le support mobile 8 est déplaçable latéralement par rapport à la direction de déplacement 4 du pain 3 jusqu’à côté de la bande 9 pour permettre de retirer ce support 8 de la boucle lorsque le pain a été coupé complètement. Dans la figure 4, la flèche 8a montre schématiquement le retrait du support 8 de la boucle. Le pain coupé est alors supporté par le fond de la boucle.

Après que le support 8 a été retiré de la boucle, les bords latéraux opposés 15a, 15b et 16a, 16b de la boucle sont reliés les uns aux autres pour former un sac qui contient le pain coupé, comme représenté aux figures 5 et 6.

Pour relier les bords latéraux opposés de la boucle les uns aux autres le dispositif d'emballage comprend un organe de liaison 17 comprenant à chaque côté du trajet d’alimentation de la bande 9 un ensemble de soudage 18. L’organe de liaison 17 permet, en particulier, d’enserrer les bords latéraux opposés 15a, 15b et 16a, 16b correspondants de la boucle pour relier ces bords les uns aux autres. Dans ce but, l’ensemble de soudage 18 comprend deux parties 18a et 18b qui sont mobiles l’une par rapport à l’autre entre une position de liaison, dans laquelle les bords latéraux opposés 15a, 15b et 16a, 16b de ladite boucle sont enserrés entre ces parties 18a et 18b, et une position éloignée, dans laquelle la bande 9 formant ladite boucle s’étend librement entre ces parties 18a et 18b.

Dans la figure 5, les parties 18a et 18b de l’ensemble de soudage 17 sont dans ladite position de liaison après le déplacement suivant les flèches 19.

Lorsque la matière d’emballage comprend une matière plastique, l’ensemble de soudage est tel à permettre de relier les bords opposés, par exemple, par soudage thermique. Dans d’autres cas, l’ensemble de soudage permet, par exemple, de relier les bords les uns aux autres par des agrafes, de les plier ou de les coller par l’application d’un adhésif entre ces bords, etc.

Lorsque les bords opposés 15a, 15b et 16a, 16b de la boucle de la bande 9 sont liés les uns aux autres, un sac 20 est formé, qui contient le pain 3 coupé. L’organe de liaison 17 libère ensuite le sac 20, comme indiqué à la figure 6. Ainsi, les parties 18a et 18b de l’ensemble de soudage 18 se retrouvent dans la position éloignée.

Des moyens de coupe 21 sont présents pour séparer le sac 20 de la partie de la bande 9 qui s’étend à l’endroit de l’élément de guidage 11. Les moyens de coupe 21 comprennent, par exemple, un couteau qui peut subir un mouvement de va-et-vient le long de l’élément de guidage 11. L’organe de maintien 12 lâche l’extrémité 13 qui borde l’ouverture du sac 20. Ensuite, le pain coupé et ensaché peut être enlevé du deuxième compartiment.

Dans une forme de réalisation alternative de l’invention, le support mobile 8 est placé en-dessous du sac formé et afin de le faire remonter, en supportant le pain ensaché, jusqu’à ce que le sac 20 peut être enlevé du premier compartiment 1.

Pour pouvoir couper et emballer un pain successif, l’organe de maintien 12 est déplacé vers sa position rapprochée afin de saisir l’extrémité libre 13 de la bande qui s’étend au-delà de l’élément de guidage 11, comme représenté à la figure 7. Ensuite, l’organe de maintien 12 est déplacé vers sa position éloignée en retirant la bande 9 de l’élément de guidage 11 et le support mobile 8 est repositionné au-dessus de la bande 9, qui s’étend entre l’élément de guidage 11 et l’organe de maintien 12, comme représenté à la figure 8. Un pain peut alors être introduit dans le premier compartiment 1 (figure 1) pour pouvoir être coupé en tranches et d’être ensaché.

La machine, suivant l’invention, peut éventuellement comprendre un poussoir mobile dans le premier compartiment 1 qui se déplace suivant la direction de déplacement 4 du pain 3. Ce poussoir, qui n’est pas représenté dans les figures, permet d’entraîner le pain 3 pour le diriger vers le deuxième compartiment 2. Ainsi, un pain à couper est introduit dans le premier compartiment 1 dans l’espace présent entre ce poussoir et le support mobile 8. Des moyens peuvent être prévus pour déterminer la longueur du pain s’étendant entre le poussoir et le support mobile 8. Sur base de cette longueur, par exemple, le nombre des tranches à couper est calculé et la distance sur laquelle le support mobile 8 doit descendre dans le deuxième compartiment est définie.

Ce poussoir mobile peut présenter des moyens d’accrochage pour le pain 3, qui sont tels à permettre de tenir l’extrémité du pain 3 opposée à l’extrémité près du support mobile 8.

En général, la machine comprend, de préférence, également des moyens pour mesurer la longueur du pain à couper afin de pouvoir faire avancer le support mobile sur une distance qui accorde avec la longueur du pain lors de sa découpe. De tels moyens comprennent, par exemple, un contacteur, qui génère un signal électrique lorsque le poussoir vient en contact avec le pain. Si un poussoir n’est pas prévu, les moyens pour mesurer la longueur du pain peuvent comprendre un autre type de capteur, comme, par exemple, un œil optique qui détecte le passage de l’extrémité supérieure du pain lors du mouvement descendant du support 8.

Malgré que les formes de réalisation de la machine et du procédé de l’invention, décrites ci-dessus présentent un support mobile 8 qui comprend un organe de traction, il est également possible que le support mobile 8 et l’organe de traction constituent deux parties séparées.

Dans un cas tel, le mouvement de l’organe de traction peut précéder le mouvement du support mobile 8. Ainsi, la boucle dans le deuxième compartiment peut déjà être formée avant que la découpe du pain ait été entamée. Le support mobile 8 fait alors descendre le pain coupé, ou la partie coupée du pain, dans la boucle de la bande 9. Avant de relier les bords latéraux opposés de la bande 9 les uns aux autres, l’organe de traction et le support mobile 8 sont retirés de la boucle d’une manière analogue, comme décrite ci-dessus.

En général, l’organe de traction est prévu dans le deuxième compartiment 2 pour extraire la bande 9 de l’élément de guidage 11. Ainsi, l’organe de traction est mobile suivant ladite direction de déplacement 4 du pain entre une position de départ, d’une part, dans laquelle l’organe de traction est situé au-dessus de la bande 9, lorsque celle-ci est étendue entre l’élément de guidage 11 et l’organe de maintien 12, et une position abaissée, d’autre part, dans laquelle ladite boucle a été formée. L’organe de traction permet d’exercer une force de poussée essentiellement suivant la direction de déplacement 4 sur la bande 9 lors de son déplacement de la position de départ vers la position abaissée. Lors de la descente de l’organe de traction, la boucle est agrandie et la bande 9 est extraite de l’élément de guidage 11.

Il est également possible d’introduire le pain à couper dans le deuxième compartiment 2. Avant d’introduire le pain 3, le support mobile est positionné dans le bas de ce compartiment 2 afin de pourvoir poser le pain sur ce support 8. Ensuite, le pain 3 est déplacé en faisant monter le support mobile 8 vers le premier compartiment 1. Lors de son mouvement ascendant, le pain est coupé en tranches, comme par exemple décrit dans le document DE 4431808. Entre-temps, une boucle est formée de la bande 9 par l’organe de traction dans le deuxième compartiment 2. Après que le pain ait été coupé complètement, le support mobile 8 descend afin d’accommoder le pain coupé dans la boucle formée préalablement.

Après le retrait de l’organe de traction et du support mobile de la boucle, un sac est formé en reliant les bords latéraux opposés de la boucle l’un à l’autre.

Il va de soi que les organes et les éléments de la machine qui son mobile ou déplaçable peuvent être entraînés par des moyens d’entraînement comme, par exemple, un moteur électrique. Ceci est, par exemple, le cas pour le support mobile 8, l’organe de traction, l’organe de coupe, l’organe de maintien, etc. L’élément de guidage 11 peut, par exemple, comprendre deux cylindres de guidage qui sont entraînés autour de leurs axes par un moteur électrique pour faire avancer la bande de matière d’emballage vers le deuxième compartiment. Le rouleau 10 comprenant le stock de la bande 9 peut également être entraîné par un moteur électrique.

Dans la forme de réalisation de la machine, suivant l’invention, représentée aux figures, les moyens pour former un boucle comportent un organe de traction qui constitue également le support mobile 8. Toutefois, les moyens pour former une boucle peuvent comprendre, au lieu d’un élément de traction ou en plus de cet élément de traction, des moyens d’entraînement pour la bande 9. Ces moyens d’entraînement sont, par exemple, formés par un moteur électrique qui entraîne le rouleau 10 ou les cylindres 1 la et 1 lb de l’élément de guidage 11.

Ainsi, ces moyens d’entraînement permettent, par exemple, d’alimenter une longueur de la bande 9 au deuxième compartiment 2 nécessaire pour accommoder une tranche supplémentaire dans la boucle chaque fois qu’une tranche est coupée du pain 3. Dans un tel cas, il n’est pas nécessaire de prévoir un support mobile 8 pour la partie du pain coupée étant donné que le pain est supporté par la bande 9.

Dans encore une autre forme de réalisation de l’invention, les moyens pour former une boucle comprennent des moyens d’entraînement permettant d’alimenter dans une étape toute la longueur de la bande requise pour former le sac. Ainsi, la boucle de la matière d’emballage peut déjà être formée avant que la découpe du pain ait été entamée.

Il est également possible que la boucle est formée et la bande est alimentée au fur et à mesure de l’avancement de la partie coupée du pain dans le deuxième compartiment uniquement par la force de poussée qui est exercée par le pain sur la bande. Dans un tel cas, la machine comprend, de préférence, un poussoir comme décrit ci-dessus. L’invention n’est bien entendu pas limitée aux différentes formes de réalisation décrites ci-dessus et représentées aux figures annexées, mais il est clair que bien d’autres variantes pourraient être envisagées sans sortir du cadre de l’invention.

Comme mentionné ci-dessus, l’invention concerne une machine pour couper automatique un pain, en particulier une trancheuse à pain, présentant une surface de support pour le pain, qui est de préférence légèrement inclinée par rapport à la verticale. Cette surface de support est, en particulier, inclinée d’un angle inférieur à 45° par rapport à une direction verticale et de préférence inférieur à 30° ou à 15° par rapport à la direction verticale. Il est également possible que cette surface de support s’étende essentiellement verticalement.

Claims (21)

1. Revendications

   1. Machine à découper automatiquement en tranches un pain (3) ou une denrée analogue, comprenant : - un premier compartiment de chargement (1), qui est connecté à un deuxième compartiment de réception (2), - un organe de coupe (5) permettant de couper des tranches du pain (3) entre le premier et le deuxième compartiment et définissant un plan de coupe, - une surface de support (7) pour le pain (3), cette surface (7) étant prévue au moins dans le premier compartiment (1) et s’étendant verticalement ou de façon inclinée d’un angle inférieur à 45° par rapport à une direction verticale et définissant une direction de déplacement (4) du pain (3) s’étendant parallèlement à la surface de support (7), - un support mobile (8) prévu dans le deuxième compartiment (2) qui est déplaçable suivant ladite direction de déplacement (4) du pain (3) pour soutenir la partie coupée en tranches du pain (3), cette machine étant caractérisée en ce qu’elle comprend - un dispositif d’emballage pour emballer le pain coupé dans un sac (20) formé d’une bande (9) de matière d’emballage, ce dispositif présentant un organe de maintien (12) pour maintenir une extrémité (13) de ladite bande (9) et au moins un élément de guidage (11) pour alimenter ladite bande (9) dans le deuxième compartiment (2) suivant un trajet d’alimentation, l’organe de maintien (12) étant mobile par rapport à l’élément de guidage (11) entre une position rapprochée, pour permettre de saisir une extrémité libre (13) de ladite bande (9), et une position éloignée, pour étendre cette bande (9) entre l’organe de maintien (12) et l’élément de guidage (11) dans une zone située entre le deuxième compartiment (2) et le plan de coupe, - des moyens pour former une boucle dans la bande (9) étendue entre l’organe de maintien (12) et l’élément de guidage (11), cette boucle s’étendant dans le deuxième compartiment (2) pour accommoder le pain coupé en tranches, - le support mobile (8) étant déplaçable latéralement par rapport à la direction de déplacement (4) du pain (3) jusqu’à côté de la bande (9) susdite pour permettre de retirer ce support (8) de ladite boucle et de relier les bords latéraux opposés (15a, 15b, 16a, 16b) de la boucle pour former un sac (20).
2. 2. Machine suivant la revendication 1, dans laquelle les moyens pour former une boucle comprennent un organe de traction prévu dans le deuxième compartiment et agencé pour extraire la bande (9) de l’élément de guidage (11).
3. 3. Machine suivant la revendication 2, dans laquelle l’organe de traction est mobile suivant ladite direction de déplacement (4) entre une position de départ, dans laquelle l’organe de traction est situé au-dessus de la bande (9) étendue entre l’élément de guidage (11) et l’organe de maintien (12), et une position abaissée dans laquelle ladite boucle a été formée, l’organe de traction étant telle à permettre d’exercer une force de poussée essentiellement suivant ladite direction de déplacement (4) sur la bande (9) lors de son déplacement de la position de départ vers la position abaissée.
4. 4. Machine suivant la revendication 2 ou 3, dans laquelle le support mobile (8) comprend l’organe de traction.
5. 5. Machine suivant l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle l’organe de maintien (12) comprend au moins une pince permettant de saisir l’extrémité libre de ladite bande dans la position rapprochée susdite.
6. 6. Machine suivant l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle l’organe de maintien (12) comprend deux pinces (12a,12b) qui permettent de saisir les bords latéraux opposés (15a, 15b, 16a, 16b) de la bande (9) à l’endroit de ladite extrémité libre (13) dans la position rapprochée susdite.
7. 7. Machine suivant l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle le dispositif d'emballage comprend un organe de liaison (17) pour relier les bords latéraux opposés (15a,15b,16a,16b) de la boucle susdite les uns aux autres de manière à former un sac (20) pour le pain coupé.
8. 8. Machine suivant la revendication 7, dans laquelle l’organe de liaison (17) comprend, à chaque côté du trajet d’alimentation de la bande (9), un ensemble de soudage (18) permettant d’enserrer les bords latéraux opposés (15a, 15b, 16a, 16b) correspondant de la boucle pour relier ces bords l’un à l’autre.
9. 9. Machine suivant la revendication 8, dans laquelle l’ensemble de soudage (18) comprend deux parties (18a, 18b) qui sont mobiles l’une par rapport à l’autre entre une position de liaison, dans laquelle les bords latéraux opposés de ladite boucle sont enserrés entre ces parties (18a, 18b), et une position éloignée dans laquelle la bande (9), formant ladite boucle, s’étend librement entre ces parties (18a, 18b).
10. 10. Machine suivant l’une quelconque des revendications 1 à 9, dans laquelle l’organe de coupe (5) comprend une lame (6) qui est déplaçable suivant un plan de coupe s’étendant essentiellement transversalement par rapport à ladite direction de déplacement (4) du pain (3) entre le premier compartiment (1) et le deuxième compartiment (2).
11. 11. Machine suivant la revendication 10, dans laquelle ladite lame (6) présente une forme circulaire et est entraînée autour de son axe central.
12. 12. Machine suivant l’une quelconque des revendications 1 à 11, comprenant un poussoir mobile arrangé dans le premier compartiment (1) et pouvant se déplacer suivant ladite direction de déplacement (4) du pain (3) permettant d’entraîner le pain (3) pour le diriger vers le deuxième compartiment (2).
13. 13. Machine suivant la revendication 12, dans laquelle le poussoir mobile présente des moyens d’accrochage pour le pain (3), qui sont tels à permettre de tenir l’extrémité du pain (3) opposée à l’extrémité près du support mobile (8).
14. 14. Machine suivant l’une quelconque des revendications 1 à 13, dans laquelle l’élément de guidage (11) comprend une surface de guidage s’étendant essentiellement transversalement par rapport à la direction de déplacement (4) du pain (3).
15. 15. Procédé pour découper automatiquement un pain (3) en tranches ou une denrée analogue, suivant lequel on place un pain (3) dans un premier compartiment (1) et on le déplace ensuite suivant une direction de déplacement (4) vers un deuxième compartiment (2), l’un de ces compartiments étant situé à un niveau inférieur par rapport à l’autre compartiment, ladite direction de déplacement (4) étant sensiblement verticale ou inclinée d’un angle inférieur à 45° par rapport à une direction verticale, lors du déplacement du pain (3) celui-ci étant coupé en tranches entre le premier et le deuxième compartiment dans un plan de coupe s’étendant essentiellement transversalement par rapport à la direction de déplacement (4), caractérisé en ce qu’on alimente une bande (9) d’une matière d’emballage au compartiment situé inférieur et on forme une boucle de cette bande (9) avec une ouverture qui est dirigée vers 1‘autre compartiment pendant que la boucle s’étend au moins partiellement dans le compartiment inférieur, les tranches découpées du pain (3) étant descendu dans le compartiment inférieur pour les accommoder dans ladite boucle et les bords latéraux opposés (15a, 15b, 16a, 16b) de la boucle étant reliés les uns aux autres, de manière à former un sac (20) pour le pain coupé.
16. 16. Procédé suivant la revendication 15, dans laquelle le deuxième compartiment (2) est à un niveau inférieur par rapport au premier compartiment (1) et dans laquelle on supporte la partie coupée du pain (3) lors de son déplacement du premier compartiment (1) vers le deuxième compartiment (2), lors de ce déplacement la partie coupée en tranches du pain (3) étant accommodée dans ladite boucle dans le deuxième compartiment (2).
17. 17. Procédé suivant la revendication 16, dans lequel on forme ladite boucle au fur et à mesure du déplacement de la partie coupée du pain.
18. 18. Procédé suivant la revendication 16 ou 17, dans lequel on supporte la partie coupée du pain (3) dans ladite boucle au moyen d’un support mobile (8) et, après la découpe complète du pain (3), on retire le support mobile (8) de la boucle pour permettre de relier les bords latéraux opposés (15a, 15b, 16a, 16b) de la boucle les uns aux autres.
19. 19. Procédé suivant la revendication 18, dans lequel on étend ladite bande (9) dans une zone située entre le deuxième compartiment (2) et le plan de coupe et on forme la boucle susdite en faisant avancer le support mobile (8) susdit dans le deuxième compartiment (2) suivant la direction du déplacement (4) en entraînant ladite bande (9), dont on maintien une extrémité libre (13) dans ladite zone en dehors de la trajectoire du pain (3).
20. 20. Procédé suivant la 16 ou 17, dans laquelle on supporte la partie coupée du pain dans par ladite bande (9).
21. 21. Procédé suivant la revendication 15, dans laquelle le premier compartiment (1) est situé à un niveau inférieur par rapport au deuxième compartiment (2) et dans laquelle on descend le pain après sa découpe complète en tranches pour le disposer dans ladite boucle avant ou après que les bords latéraux opposés de la boucle sont reliés les uns aux autres.