EP2230462A2 - Verfahren zur Steuerung einer Kochstelle eines Gasherdes sowie Vorrichtung - Google Patents

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EP2230462A2
EP2230462A2 EP10156718A EP10156718A EP2230462A2 EP 2230462 A2 EP2230462 A2 EP 2230462A2 EP 10156718 A EP10156718 A EP 10156718A EP 10156718 A EP10156718 A EP 10156718A EP 2230462 A2 EP2230462 A2 EP 2230462A2
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EP
European Patent Office
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gas burner
pot
power level
gas
delay
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EP10156718A
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EP2230462B1 (de
Inventor
Martin Baier
Wolfgang Metzger
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EGO Elektro Geratebau GmbH
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EGO Elektro Geratebau GmbH
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/12—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C3/126—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges

Definitions

  • the invention relates to a method for operating a hotplate with gas burner, as used in a gas hob. Likewise, the invention relates to a corresponding device.
  • Cooktops with pan detection are known at a cooking place, wherein the pot detection recognizes whether a pot is placed or removed. With the removal of the pot, the hotplate is switched off, but a set power level remains intact. Now, when a pot is placed again, the burner ignites immediately and it may come due to the pressure conditions in the gas system and delay the ignition process to a short-term larger gas flame, which may extend to the pot handles. At least the gas flame will have the size of the set level, possibly even larger because of the short-term larger flame. The user must therefore quickly remove his hands from the pot handles to get off any flame.
  • the invention has for its object to provide an aforementioned method and a corresponding device with which disadvantages of the prior art can be eliminated and in particular a more comfortable operation of a hotplate with gas burner is possible and a risk of injury is reduced.
  • a pot detection is provided at the cooking surface as described above, by means of the gas burner is turned off or a corresponding gas valve is closed on the gas burner when the pot is removed or if the pot detection notes this.
  • the pot detection can be advantageously designed as usual and known in principle, in particular, offer capacitive, optical or mechanical systems.
  • the pan detection causes together with a control of the cooking area or the gas burner or its gas valve, in particular together with ignition device for the flame that the pot detection detects a restart of a previously removed pot on the hob. Then it starts the re-operation of the gas burner by igniting the gas burner and / or opening the gas valve, so that so the cooking process is continued, so to speak, automatically after restarting the pot.
  • the originally set Operation of the gas burner or an originally set power level for the gas burner takes place only with a certain time delay in full measure or achieved. Then a user has time, at least the time of this delay to remove the hands of the pot again and the risk of burns is reduced or excluded.
  • a said delay may advantageously be a few seconds, for example half a second to three or even five seconds. Have proven to be advantageous for about one to two seconds, just so on the one hand enough time to remove the hands from the pot and on the other a user sees relatively quickly that the hotplate is back in operation or the cooking process again not unnecessarily long is interrupted.
  • the pot detection detects the re-established pot immediately or only with minimal delay, igniting the gas burner but only after the said delay of a few seconds at all.
  • the pan detection can also immediately or with minimal delay recognize the repositioning of the pot and also immediately or as possible immediately ignite the gas burner.
  • this ignition of the gas burner takes place with a power level that is so high that the gas burner ignites safely.
  • this immediate ignition takes place with the lowest possible power level of the gas burner, in which still a safe ignition takes place.
  • the power level is slowly increased until the previously set power level is reached. This slow increase in the power level is due to the aforementioned time delay and may be just the few seconds mentioned.
  • the gas burner is ignited immediately when the re-established pot is detected and if very likely a user still has his hands on the pot.
  • the risk of burns is again reduced or eliminated.
  • the power level is increased to the previously set, the time delay has again passed and a user has enough time to remove his hands.
  • a gas flame with very low or lowest possible power level will usually not be sufficient to cause combustion of the hands holding up the established pot.
  • the power level can be increased in this embodiment of the invention either continuously up to the value of the previously set power level. In other ways, it can be increased slowly and then more and more, or even increased abruptly at the end of the delay.
  • the removal of the pot from the cooking position is displayed optically. Can do this in the area of the cooking area display means such as bulbs or the like. be arranged, for example light emitting diodes. Furthermore, an acoustic signal output can also be made. A signal output can be made as long as the pot is removed and at the same time the hotplate has not been turned off due to exceeding a maximum time.
  • a maximum time which may be in the range between 3 minutes and 15 minutes, advantageously between 5 minutes and 10 minutes, so to speak the readiness of the hotplate is deleted.
  • the power level setting is deleted.
  • a control element for the power level adjustment must be actuated, so a power level must be set manually again. This allows the controller to reliably recognize that a user is back on site.
  • the power level must first be set to zero again completely and then set to the desired extent. Also for this purpose it can be provided that such exceeding of the maximum time as required visually and / or acoustically displayed.
  • a signal is output.
  • This can be an optical signal or advantageously an acoustic signal.
  • Such a signal can be generated for example half a second or one second before reaching the originally set power level when re-establishing the pot and automatically igniting the gas burner.
  • a slow shutdown takes place or the power level is driven so to speak slowly to zero. This can take a few seconds, for example two seconds to five seconds. Furthermore, it can be displayed simultaneously, again optically and / or acoustically in the aforementioned manner.
  • a slow shutdown can also mean that after removing the pot, the said few seconds is waited before a shutdown of the power stage or shutdown of the gas burner takes place. As a result, the gas burner is not turned off accidentally, if, for example, due to disturbances or the like. a pot is temporarily not recognized as being set up.
  • a controller in which both the pot detection and the control for the gas valve of the gas burner are integrated, including measurement of the time or the delay, can be provided either in a central control of a corresponding gas hob. Alternatively, it can be configured as an additional control for certain cooking zones.
  • the output of a signal, in particular an acoustic signal, before igniting the gas burner may have the advantage that in the event that an object other than a pot has been put on, for example a cooking spoon or the like, this is recognized and an operator in front of the is warned the same time igniting the gas burner. Then the accidentally launched object can be removed again and a case of damage can be avoided.
  • a gas hob 11 is shown as a device according to the invention, on which the inventive method can be performed.
  • the gas hob 11 has a conventional hob plate 12 and there is a cooking point 14 thereof shown.
  • the hotplate 14 has a conventional gas burner 16 with a arranged below the cooktop plate 12 gas valve 17, from which it is supplied.
  • An ignition device 18 is provided on the gas burner 16 and advantageously a monitoring device, not shown, for the gas flames 19.
  • This pot carrier has even more features, as will be explained below.
  • the pot has, as usual, lateral handles 23 on which attack a user's hands 24, for example, because they have just put the pot 22 again.
  • controller 26 is provided on the gas hob 11, which is connected to both the gas valve 17 to its control and with the ignition device 18 and, but this does not matter, with a possible flame monitoring. Furthermore, the controller 26 is connected to a pot detection device not described here in detail, which is designed as a known reflex light barrier and arranged below the hob plate 12. Furthermore, the controller 26 is connected to signalers under the cooktop panel 12, namely an acoustic signal generator 28a and an optical signal generator 28b. It is also possible to omit these signaling devices or to provide only one of them.
  • the pot 22 If the pot 22, as indicated by the thick arrow, is removed from the cooking zone 14, this recognizes the pan detection device 21 together with the controller 26. This then closes the gas valve 17, so that the gas burner 16 goes out or the gas flames 19 go out. If the pot 22 is now placed again with the hands 24 on the handles 23, then the pot detection device 21 recognizes the pot 22. This then corresponds to the time t 0 in the diagram of the power P over the time t according to FIG Fig. 2 Namely, when the power of the gas burner 16 from zero, so when the gas valve 17 is closed, is increased.
  • a sudden increase according to the solid line to a power P min be provided, which is selected so that this is the minimum power or minimum power level or minimum amount of gas at which the gas burner 16 can ignite and burn.
  • a delay time T V which is the delay time mentioned above, can be a few seconds, advantageously one to two seconds.
  • T v the delay time
  • the power can only increase slightly from time t 0 and then ever faster according to a curve shown in dotted lines in the manner of a parabola or non-linear. In this way, a user can also be signaled at the same time that not only the reignition has taken place but also an increase in the power already takes place automatically beyond the minimum power P min . So he has no fear of malfunction of the cooking area 14.
  • the increase from the time T 0 can be carried out evenly according to the dash-dotted representation.
  • an increase in the burning power is again slightly faster than in the two curves before, but still such that, for example, after a time T V / 2 after the time t 0 a significantly lower power than the previously set power P 0 is applied ,
  • the gas burner 16 may still be off or the gas valve 17 may be closed. Only at the time t 1 , that is, after the delay time T v , ignites the gas burner 16 by opening the gas valve 17 and pressing the ignition device 18, but then equal to the dashed curve with the full preset power P 0 .
  • an acoustic and / or optical signal output by the signal transmitters 28a and 28b can take place at a time t 0 , t 1 or intermediate time. This may signal a reignition of the gas burner 16, an imminent or successful achievement of the full pre-set power P 0 or the like.

Abstract

Bei einem Betriebsverfahren einer Kochstelle mit Gasbrenner eines Gaskochfeldes, an der eine Topferkennung vorgesehen ist zum Ausschalten des Gasbrenners beim Entfernen des Topfes, kann die Topferkennung das Wiederaufstellen eines entfernten Topfes auf die Kochstelle erkennen. Sie bewirkt dann den Wiederbetrieb des Gasbrenners durch Zünden des Gasbrenners. Beim Zünden des Gasbrenners nach Wiederaufstellen des Topfes wird eine ursprünglich eingestellte Leistungsstufe für den Gasbrenner erst mit einer zeitlichen Verzögerung in vollem Maße erreicht.

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betrieb einer Kochstelle mit Gasbrenner, wie sie in einem Gaskochfeld eingesetzt wird. Ebenso betrifft die Erfindung eine entsprechende Vorrichtung.
  • Bekannt sind Kochfelder mit Topferkennung an einer Kochstelle, wobei die Topferkennung erkennt, ob ein Topf aufgestellt ist oder entfernt wird. Mit dem Entfernen des Topfes wird die Kochstelle ausgeschaltet, eine eingestellte Leistungsstufe bleibt aber weiterhin erhalten. Wenn nun wieder ein Topf aufgestellt wird, zündet der Brenner sofort und es kann aufgrund der Druckverhältnisse im Gassystem und Verzögerung des Zündvorgangs zu einer kurzzeitigen größeren Gasflamme kommen, die bis zu den Topfgriffen reichen kann. Mindestens wird die Gasflamme die Größe der eingestellten Stufe haben, evtl. sogar größer wegen der kurzzeitig größeren Flamme. Der Benutzer muss also schnell seine Hände von den Topfgriffen entfernen um keine Flamme abzubekommen.
    • Aufgabe und Lösung
  • Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein eingangs genanntes Verfahren sowie eine entsprechende Vorrichtung zu schaffen, mit denen Nachteile des Standes der Technik beseitigt werden können und insbesondere ein komfortablerer Betrieb einer Kochstelle mit Gasbrenner möglich ist sowie eine Verletzungsgefahr reduziert ist.
  • Gelöst wird diese Aufgabe durch ein Verfahren mit den Merkmalen des Anspruchs 1 sowie durch eine Vorrichtung mit den Merkmalen des Anspruchs 10. Vorteilhafte sowie bevorzugte Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der weiteren Ansprüche und werden im Folgenden näher erläutert. Der Wortlaut der Ansprüche wird durch ausdrückliche Bezugnahme zum Inhalt der Beschreibung gemacht.
  • Es ist vorgesehen, dass an der Kochstelle eine Topferkennung vorgesehen ist wie vorbeschrieben, mittels der der Gasbrenner ausgeschaltet wird bzw. ein entsprechendes Gasventil am Gasbrenner geschlossen wird, wenn der Topf entfernt wird bzw. wenn die Topferkennung dies feststellt. Dazu kann die Topferkennung vorteilhaft wie üblich und grundsätzlich bekannt ausgebildet sein, es bieten sich insbesondere kapazitive, optische oder auch mechanische Systeme an. Des weiteren bewirkt die Topferkennung zusammen mit einer Steuerung der Kochstelle bzw. des Gasbrenners oder seines Gasventils, insbesondere samt Zündeinrichtung für die Flamme, dass die Topferkennung ein Wiederaufsetzen eines zuvor entfernten Topfes auf die Kochstelle erkennt. Daraufhin startet sie den Wiederbetrieb des Gasbrenners durch Zünden des Gasbrenners und/oder Öffnen des Gasventils, damit also der Kochvorgang sozusagen selbsttätig fortgeführt wird nach Wiederaufsetzen des Topfes.
  • Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass beim Zünden des Gasbrenners, wenn der Topf also wieder aufgestellt worden ist, der ursprünglich eingestellte Betrieb des Gasbrenners bzw. eine ursprünglich eingestellte Leistungsstufe für den Gasbrenner erst mit einer gewissen zeitlichen Verzögerung in vollem Maß erfolgt bzw. erreicht wird. Dann hat ein Benutzer also Zeit, zumindest die Zeit dieser Verzögerung, die Hände vom Topf wieder zu entfernen und die Verbrennungsgefahr wird so verringert bzw. ausgeschlossen.
  • Eine genannte Verzögerung kann vorteilhaft wenige Sekunden betragen, beispielsweise eine halbe Sekunde bis drei oder sogar fünf Sekunden. Als vorteilhaft haben sich etwa eine bis zwei Sekunden erwiesen, damit eben zum einen genügend Zeit bleibt, die Hände vom Topf zu entfernen und zum anderen ein Benutzer relativ zügig sieht, dass die Kochstelle wieder in Betrieb ist bzw. der Kochvorgang wiederum auch nicht unnötig lange unterbrochen wird.
  • Gemäß einer ersten grundsätzlichen Ausgestaltung der Erfindung ist es möglich, dass die Topferkennung den wieder aufgestellten Topf sofort bzw. nur mit minimaler Verzögerung erkennt, den Gasbrenner jedoch erst nach der genannten Verzögerung von wenigen Sekunden überhaupt zündet. Dies bedeutet also, dass nach Erkennen des wieder aufgestellten Topfes mit dem Zünden des Gasbrenners eine kurze Zeit gewartet wird, damit der Benutzer seine Hände vom Topf entfernen kann. Erst nach der zeitlichen Verzögerung wird der Gasbrenner wieder gezündet. Dies kann mit einer niedrigeren als der zuvor eingestellten bzw. benutzten Leistungsstufe erfolgen. Da jedoch bereits eine gewisse Zeit zur Verfügung steht, die Hände vom Topf zu entfernen, kann ein Wiederzünden des Gasbrenners nach der Verzögerung auch gleich mit der vollen, zuvor eingestellten Leistungsstufe erfolgen.
  • In einer grundsätzlich anderen Ausgestaltung der Erfindung kann die Topferkennung ebenfalls sofort bzw. mit minimaler Verzögerung das Wiederaufstellen des Topfes erkennen und auch sofort bzw. möglichst umgehend den Gasbrenner zünden. Dieses Zünden des Gasbrenners erfolgt jedoch mit einer Leistungsstufe, die zwar so hoch ist, dass der Gasbrenner sicher zündet. Gleichzeitig liegt sie jedoch deutlich unterhalb der zuvor eingestellten Leistungsstufe. Vorteilhaft erfolgt dieses sofortige Zünden mit der geringst möglichen Leistungsstufe des Gasbrenners, bei der noch ein sicheres Zünden erfolgt. Dann wird die Leistungsstufe jedoch langsam erhöht, bis die zuvor eingestellte Leistungsstufe erreicht wird. Dieses langsame Erhöhen der Leistungsstufe zieht sich über die vorgenannte zeitliche Verzögerung hin und kann eben die genannten wenigen Sekunden betragen.
  • Bei dieser Ausgestaltung der Erfindung wird also der Gasbrenner sofort gezündet, wenn der wieder aufgestellte Topf erkannt ist und wenn mit sehr großer Wahrscheinlichkeit ein Benutzer seine Hände noch am Topf hat. Da jedoch nicht die volle, zuvor eingestellte Leistungsstufe verwendet wird, die möglicherweise zu Verbrennungen führen könnte, sondern nur eine geringere bzw. die geringst Mögliche, ist die Verbrennungsgefahr wiederum reduziert oder ausgeschlossen. Bis dann die Leistungsstufe erhöht wird bis auf die zuvor eingestellte, ist die zeitliche Verzögerung wiederum vergangen und ein Benutzer hat ausreichend Zeit, seine Hände zu entfernen. Eine Gasflamme mit sehr geringer bzw. geringstmöglicher Leistungsstufe wird in aller Regel nicht ausreichen, eine Verbrennung der den aufgestellten Topf haltenden Hände zu bewirken.
  • Die Leistungsstufe kann bei dieser Ausgestaltung der Erfindung entweder kontinuierlich erhöht werden bis zum Wert der zuvor eingestellten Leistungsstufe. In weiteren Möglichkeiten kann sie erst langsam und dann immer stärker erhöht werden oder schließlich auch noch am Ende der Verzögerung schlagartig erhöht werden.
  • In Weiterbildung der Erfindung kann vorgesehen sein, dass das Entfernen des Topfes von der Kochstelle optisch angezeigt wird. Dazu können im Bereich der Kochstelle Anzeigemittel wie Leuchtmittel odgl. angeordnet sein, beispielsweise Leuchtdioden. Des weiteren kann auch eine akustische Signalausgabe erfolgen. Eine Signalausgabe kann so lange erfolgen, wie der Topf entfernt ist und gleichzeitig die Kochstelle noch nicht wegen Überschreitens einer Maximalzeit ausgeschaltet worden ist.
  • In nochmaliger Weiterbildung der Erfindung kann vorgesehen sein, dass nach Überschreiten einer Maximalzeit, welche im Bereich zwischen 3 Minuten und 15 Minuten liegen kann, vorteilhaft zwischen 5 Minuten und 10 Minuten, sozusagen die Bereitschaft der Kochstelle gelöscht wird. Dazu wird die Leistungsstufeneinstellung gelöscht. Bei einem Wiederaufstellen des Topfes erfolgt also kein automatischer Weiterbetrieb der Kochstelle bzw. ein automatisches Wiedereinschalten des Gasbrenners. Hierzu kann vorgesehen sein, dass zuerst ein Bedienelement für die Leistungsstufeneinstellung betätigt werden muss, also eine Leistungsstufe erneut manuell eingestellt werden muss. So kann die Steuerung sicher erkennen, dass ein Benutzer wieder vor Ort ist. Insbesondere kann vorgesehen sein, dass die Leistungsstufe zuerst wieder ganz auf Null gesetzt werden muss und anschließend im gewünschten Maße eingestellt wird. Auch hierzu kann vorgesehen sein, dass ein solches Überschreiten der Maximalzeit wie vorgeschrieben optisch und/oder akustisch angezeigt wird.
  • In nochmaliger Weiterbildung der Erfindung kann als zusätzliches Sicherheitsmerkmal vorgesehen sein, dass kurz vor dem Wiederzünden des Gasbrenners bzw. kurz vor dem Erreichen der zuvor eingestellten Leistungsstufe ein Signal ausgegeben wird. Dies kann ein optisches Signal sein oder vorteilhaft ein akustisches Signal. Ein solches Signal kann beispielsweise eine halbe Sekunde oder eine Sekunde vor Erreichen der ursprünglich eingestellten Leistungsstufe beim Wiederaufstellen des Topfes und automatischem Zünden des Gasbrenners erzeugt werden.
  • In nochmaliger Weiterbildung der Erfindung kann vorgesehen sein, dass beim Ausschalten der Kochstelle bzw. Abschalten des Gasbrenners, insbesondere beim Abnehmen eines aufgestellten Topfes, ein langsamer Abschaltvorgang erfolgt bzw. die Leistungsstufe sozusagen langsam auf Null gefahren wird. Dies kann einige wenige Sekunden dauern, beispielsweise zwei Sekunden bis fünf Sekunden. Des weiteren kann es gleichzeitig angezeigt werden, und zwar wiederum optisch und/oder akustisch auf vorgenannte Art und Weise. Insbesondere kann ein solches langsames Abschalten auch bedeuten, dass nach Abnehmen des Topfes die genannten wenigen Sekunden gewartet wird, bevor ein Herunterfahren der Leistungsstufe oder Abschalten des Gasbrenners erfolgt. Dadurch wird der Gasbrenner nicht ungewollt ausgeschaltet, wenn beispielsweise aufgrund von Störungen odgl. ein Topf kurzzeitig nicht als aufgestellt erkannt wird.
  • Eine Steuerung, in der sowohl die Topferkennung als auch die Steuerung für das Gasventil des Gasbrenners integriert sind samt Messung der Zeit bzw. der Verzögerung, kann entweder in einer zentralen Steuerung eines entsprechenden Gaskochfeldes vorgesehen sein. Alternativ kann sie als Zusatzsteuerung für bestimmte Kochstellen ausgestaltet sein.
  • Die Ausgabe eines Signals, insbesondere eines akustischen Signals, vor dem Zünden des Gasbrenners, kann den Vorteil haben, dass in dem Fall, dass ein anderer Gegenstand als ein Topf aufgesetzt worden ist, beispielsweise ein Kochlöffel odgl., dies erkannt und eine Bedienperson vor dem gleich erfolgenden Zünden des Gasbrenners gewarnt wird. Dann kann der versehentlich aufgelegte Gegenstand wieder entfernt werden und ein Schadensfall vermieden werden.
  • Diese und weitere Merkmale gehen außer aus den Ansprüchen auch aus der Beschreibung und den Zeichnungen hervor, wobei die einzelnen Merkmale jeweils für sich allein oder zu mehreren in Form von Unterkombination bei einer Ausführungsform der Erfindung und auf anderen Gebieten verwirklicht sein und vorteilhafte sowie für sich schutzfähige Ausführungen darstellen können, für die hier Schutz beansprucht wird. Die Unterteilung der Anmeldung in einzelne Abschnitte sowie Zwischen-Überschriften beschränken die unter diesen gemachten Aussagen nicht in ihrer Allgemeingültigkeit.
    • Kurzbeschreibung der Zeichnungen
  • Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen schematisch dargestellt und werden im Folgenden näher erläutert. In den Zeichnungen zeigen:
    • Fig. 1
    eine Seitenansicht eines erfindungsgemäßen Gaskochfeldes mit einer Vorrichtung zur zeitverzögerten Zündung eines Gasbrenners einer Kochstelle und
    Fig. 2
    ein Diagramm des Leistungsverlaufs über der Zeit für verschiedene Arten, die Leistung zu erhöhen.
    Detaillierte Beschreibung der Ausführungsbeispiele
  • In Fig. 1 ist ein Gaskochfeld 11 als erfindungsgemäße Vorrichtung dargestellt, auf dem das erfindungsgemäße Verfahren durchgeführt werden kann. Das Gaskochfeld 11 weist eine übliche Kochfeldplatte 12 auf und es ist eine Kochstelle 14 davon dargestellt. Die Kochstelle 14 weist einen üblichen Gasbrenner 16 auf mit einem unter der Kochfeldplatte 12 angeordneten Gasventil 17, von dem er versorgt wird. An dem Gasbrenner 16 ist eine Zündeinrichtung 18 vorgesehen sowie vorteilhaft eine nicht dargestellte Überwachungseinrichtung für die Gasflammen 19. Es ist auch ein im Wesentlichen üblicher Topfträger 20 vorgesehen, auf dem ein Topf 22 über dem Gasbrenner 16 bzw. der Kochstelle 14 aufgestellt ist. Dieser Topfträger weist noch weitere Funktionen auf, wie nachfolgend noch erläutert wird. Der Topf weist wie üblich seitliche Griffe 23 auf, an denen Hände 24 eines Benutzers angreifen, beispielsweise weil sie den Topf 22 gerade wieder aufgesetzt haben.
  • Es ist eine Steuerung 26 am Gaskochfeld 11 vorgesehen, die sowohl mit dem Gasventil 17 verbunden ist zu dessen Ansteuerung als auch mit der Zündeinrichtung 18 sowie, was hier aber keine Rolle spielt, mit einer möglichen Flammenüberwachung. Des weiteren ist die Steuerung 26 mit einer hier nicht näher beschriebenen Topferkennungseinrichtung verbunden, die als bekannte Reflex-Lichtschranke ausgebildet und unterhalb der Kochfeldplatte 12 angeordnet ist. Des weiteren ist die Steuerung 26 mit Signalgebern unter der Kochfeldplatte 12 verbunden, und zwar einem akustischen Signalgeber 28a und einem optischen Signalgeber 28b. Es ist auch möglich, diese Signalgeber wegzulassen oder nur einen von beiden vorzusehen.
  • Wenn der Topf 22, wie der dicke Pfeil andeutet, von der Kochstelle 14 entfernt wird, so erkennt dies die Topferkennungseinrichtung 21 zusammen mit der Steuerung 26. Diese schließt daraufhin das Gasventil 17, so dass der Gasbrenner 16 ausgeht bzw. die Gasflammen 19 verlöschen. Wird der Topf 22 nun mit den Händen 24 an den Griffen 23 wieder aufgesetzt, so erkennt die Topferkennungs-Einrichtung 21 den Topf 22. Dies entspricht dann dem Zeitpunkt t0 im Diagramm der Leistung P über der Zeit t gemäß Fig. 2, wenn nämlich die Leistung des Gasbrenners 16 von Null, also wenn das Gasventil 17 geschlossen ist, erhöht wird. Hier kann eine sprungartige Erhöhung gemäß der durchgezogenen Linie auf eine Leistung Pmin, vorgesehen sein, welche so gewählt ist, dass dies die Mindestleistung bzw. Mindestleistungsstufe oder Mindestgasmenge ist, bei der der Gasbrenner 16 zünden und brennen kann. Bis zum Zeitpunkt t1, der nach einer Verzögerungszeit TV erreicht wird, welche die eingangs genannte Verzögerungszeit ist, können wenige Sekunden liegen, vorteilhaft eine bis zwei Sekunden. Über diese Verzögerungszeit Tv hinweg wird nun gemäß der durchgezogenen Linie die Leistung P nicht über die Mindestleistung Pmin hinaus erhöht. Dies erfolgt erst schlagartig zum Zeitpunkt t1, und dann nämlich auf die ursprünglich eingestellte Leistung P0. Diese Leistung P0 lag an vor dem Entfernen des Topfes 22. Während der Verzögerungszeit Tv hat eine Bedienperson also nach dem Aufsetzen des Topfes 22 auf die Kochstelle 14 genügend Zeit, nämlich die genannten eine bis zwei Sekunden, die Hände 24 wieder zu entfernen aus dem Bereich, in dem die Gasflammen 19 kommen können. Zwar zündet der Gasbrenner 16 wieder, da er aber mit der geringst möglichen Mindestleistung arbeitet, werden die Gasflammen 19 kaum über dem Boden des Topfes 22 seitlich hinaus und hoch bis zu Griffen 23 bzw. den Händen 24 reichen.
  • Alternativ zu dem Verharren auf der Mindestleistung Pmin mit schlagartigem Anstieg kann ab dem Zeitpunkt t0 die Leistung erst geringfügig ansteigen und dann immer schneller gemäß einer punktiert dargestellten Kurve nach Art einer Parabel bzw. nicht-linear. Dadurch kann einem Benutzer auch gleichzeitig signalisiert werden, dass nicht nur das Wiederzünden erfolgt ist sondern auch eine Erhöhung der Leistung schon selbsttätig erfolgt über die Mindestleistung Pmin hinaus. Er muss also keine Fehlfunktion der Kochstelle 14 befürchten.
  • In nochmaliger alternativer Ausgestaltung kann der Anstieg ab dem Zeitpunkt T0 gleichmäßig erfolgen gemäß der strichpunktierten Darstellung. Hier erfolgt zwar ein Anstieg der Brennleistung noch einmal etwas schneller als bei den beiden Kurven zuvor, aber immer noch derart, dass beispielsweise nach Ablauf einer Zeit TV/2 nach dem Zeitpunkt t0 eine deutlich geringere Leistung als die zuvor eingestellte Leistung P0 anliegt.
  • In einer nochmals weiteren alternativen Ausgestaltung des Verfahrens kann zum Zeitpunkt T0 der Gasbrenner 16 immer noch aus sein bzw. das Gasventil 17 geschlossen sein. Erst zum Zeitpunkt t1, also nach der Verzögerungszeit Tv, zündet der Gasbrenner 16 durch Öffnen des Gasventils 17 und Betätigen der Zündeinrichtung 18, dann allerdings gleich gemäß der strichlierten Kurve mit der vollen voreingestellten Leistung P0. Dies weist den Vorteil auf, dass selbst durch eine Gasflamme mit der geringen Mindestleistung Pmin möglicherweise bestehende Verbrennungsgefahr ausgeschlossen wird, da eben noch keine Gasflammen 19 vorhanden sind. Gleichzeitig ist dann jedoch zu beachten, dass dann das Wiederzünden des Gasbrenners 16 zum Zeitpunkt T1 mit voller voreingestellter Leistung P0 und schlagartig erfolgt.
  • Wie eingangs erläutert worden ist, kann zu einem Zeitpunkt t0, t1 oder zwischenliegenden Zeitpunkt eine akustische und/oder optische Signalausgabe durch die Signalgeber 28a und 28b erfolgen. Dies kann ein Wiederzünden des Gasbrenners 16 signalisieren, ein kurz bevorstehendes oder erfolgendes Erreichen der vollen zuvor eingestellten Leistung P0 oder ähnliches.

Claims (10)

  1. Verfahren zum Betrieb einer Kochstelle mit Gasbrenner eines Gaskochfeldes, wobei an der Kochstelle eine Topferkennung vorgesehen ist zum Ausschalten des Gasbrenners bzw. Schließen eines entsprechenden Gasventils beim Entfernen des Topfes, wobei bei Wiederaufstellen eines entfernten Topfes auf die Kochstelle die Topferkennung dies erkennt und den Wiederbetrieb des Gasbrenners bewirkt durch Zünden des Gasbrenners bzw. Öffnen des Gasventils, dadurch gekennzeichnet, dass beim Zünden des Gasbrenners nach Wiederaufstellen des Topfes der ursprünglich eingestellte Betrieb bzw. eine ursprünglich eingestellte Leistungsstufe für den Gasbrenner erst mit Verzögerung in vollem Maße erfolgt.
  2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Verzögerung eine halbe Sekunde bis fünf Sekunden beträgt, vorzugsweise etwa eine bis zwei Sekunden.
  3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass sofort bei wieder aufgestelltem Topf die Topferkennung dies erkennt und den Gasbrenner erst nach der zeitlichen Verzögerung wieder zündet, wobei vorzugsweise ein Wiederzünden des Gasbrenners nach der Verzögerung mit der zuvor eingestellten Leistungsstufe erfolgt.
  4. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass sofort bei wieder aufgestelltem Topf bzw. sofort nach Erkennung durch die Topferkennung der Gasbrenner gezündet wird mit einer Leistungsstufe, die unterhalb der zuvor eingestellten Leistungsstufe liegt, wobei dann über den Zeitraum der Verzögerung hinweg die Leistungsstufe erhöht wird bis zur zuvor eingestellten Leistungsstufe.
  5. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Gasbrenner mit einer im Bereich der für die Zündung des Gasbrenners erforderlichen Mindestleistung liegenden Leistungsstufe gezündet wird und nachfolgend die Leistungsstufe erhöht wird.
  6. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Zustand eines Entfernens des Topfes von der Kochstelle optisch angezeigt wird, insbesondere mit im Bereich der Kochstelle liegenden Anzeigemitteln wie Leuchtmitteln odgl..
  7. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass kurz vor Wiederzünden des Gasbrenners ein Signal ausgegeben wird, insbesondere ein akustisches Signal.
  8. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass nach Überschreiten einer Maximalzeit, vorzugsweise drei Minuten bis fünfzehn Minuten, insbesondere fünf bis zehn Minuten, die Leistungsstufeneinstellung gelöscht wird und ein Betrieb der Kochstelle bei Wiederaufstellen des Topfes nicht automatisch erfolgt, sondern erneut manuell eine Leistungsstufe eingestellt wird, insbesondere durch manuelles Zurückstellen der Leistungsstufe auf null und anschließende Leistungserhöhung.
  9. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zum Ausschalten der Kochstelle bzw. Abschalten des Gasbrenners ein langsames Abschalten bei einer Abschaltdauer von wenigen Sekunden vorgesehen ist, vorzugsweise mit gleichzeitig erfolgender optischer und/oder akustischer Anzeige.
  10. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach einem der vorhergehenden Ansprüche mit einem Gasbrenner, Topferkennungsmitteln an dem Gasbrenner und einem Gasventil für den Gasbrenner.
EP10156718.8A 2009-03-17 2010-03-17 Verfahren zur Steuerung einer Kochstelle eines Gasherdes Active EP2230462B1 (de)

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EP2230462A3 EP2230462A3 (de) 2011-03-30
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