ES2584054T3 - Procedimiento para controlar una placa de cocción en una cocina de gas - Google Patents

Procedimiento para controlar una placa de cocción en una cocina de gas Download PDF

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ES2584054T3 ES10156718.8T ES10156718T ES2584054T3 ES 2584054 T3 ES2584054 T3 ES 2584054T3 ES 10156718 T ES10156718 T ES 10156718T ES 2584054 T3 ES2584054 T3 ES 2584054T3
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Abstract

Procedimiento para la puesta en funcionamiento de una placa de cocción (14) con quemadores de gas (16) de una placa de cocción de gas (11), donde la placa de cocción está prevista con un detector de olla para desconectar los quemadores de gas y cerrar la válvula de gas correspondiente (17) al retirar la olla (22), donde al reinstalar de nuevo sobre la placa de cocción la olla retirada, el detector de olla la reconoce y provoca el funcionamiento continuo del quemador de gas (16) al encender los quemadores de gas y abrir la válvula de gas (17), donde la placa de cocción de gas (11) presenta o un controlador central (26) o un controlador adicional, que contienen tanto un detector de olla como un controlador para la válvula de gas (17), donde al encenderse de nuevo el quemador de gas (16), después de reinstalar la olla (22), la puesta en funcionamiento inicialmente programada y el nivel de rendimiento del quemador de gas regulado originalmente se producirá plenamente tras una demora, caracterizado por el hecho de que el detector de olla y el controlador central (26) o el controlador adicional provocan una demora para la válvula de gas (17).

Description

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DESCRIPCION
Procedimiento para controlar una placa de coccion en una cocina de gas Ambito de aplicacion y estado actual de la tecnica
[0001] La invencion se refiere a un procedimiento para la puesta en marcha de una placa de coccion con quemadores de gas, de como instalarlo en una placa de coccion de gas.
[0002] Ya se conocen las placas de coccion con detector de olla en el quemador, que detecta si se levanta o se aleja una olla.
Al retirar la olla, se desactiva el quemador, permanece el nivel de rendimiento introducido, pero, ademas, este se consigue.
Entonces, cuando se coloca la olla de nuevo, los quemadores se encienden de inmediato y, debido a las condiciones de presion en el sistema de gas y a la demora en el proceso de encendido, esto puede producir una breve llama de gas mayor, que puede llegar hasta el mango.
La llama tendra, al menos, el tamano del nivel regulado, eventualmente, incluso mayor a causa de la breve llama mayor.
Por lo que, el usuario debera alejar entonces sus manos rapidamente de los mangos para no herirse con la llama.
[0003] De la DE 4218278 A1, se conoce un detector de olla para la puesta en marcha de una placa de coccion con quemadores de gas en una placa de coccion de gas, que desactiva el quemador de gas al retirar la olla y lo activa de nuevo, al reinstalar la olla que se habia retirado.
En este caso, gracias al nivel de rendimiento que se regula en un principio, se encienden y ponen en funcionamiento de inmediato, en el marco del tiempo de demora fisicamente condicionado, como una medida de seguridad al alejar la olla.
[0004] De la EP 1887284 A1 se conoce un aparato de coccion de gas, en el cual la conexion y desconexion del quemador de gas se realiza de forma controlada mediante un programa.
En este proceso, el quemador de gas se desconectara tras el tiempo programado, por motivos de seguridad.
Objetivo y solucion
[0005] La invencion tiene por objeto crear un procedimiento, inicialmente nombrado, con el que se puedan eliminar las desventajas del estado de la tecnica y, particularmente, permitir el funcionamiento confortable de una placa de coccion con quemadores de gas, asi como reducir el riesgo de lesiones.
[0006] Este objetivo se consigue mediante un metodo con las caracteristicas de la reivindicacion 1.
Las configuraciones de la invencion, que se prefieren y que son mas favorables son objeto de otras reivindicaciones, que se explican a continuacion con mas detalle.
El texto de las reivindicaciones hara referencia explicita al contenido de la descripcion.
[0007] Esta previsto que la placa de coccion disponga de un detector, tal y como se ha descrito con anterioridad, mediante el cual se desactivara el quemador de gas o se cerrara la valvula de gas correspondiente al quemador de gas, cuando se aleje la olla y/o cuando el detector de olla no la reconozca.
Para ello, el detector de olla se puede equipar favorablemente de la forma habitual y basicamente tal y como ya se conoce, esto es, ofrecer sistemas particularmente capacitivos, opticos o tambien mecanicos.
Ademas, el detector de olla actua junto con el controlador de la placa de coccion y/o del quemador de gas o su valvula de gas, particularmente junto con el dispositivo de encendido para la llama, de manera que el detector de olla reconoce cuando una olla previamente alejada se vuelve a colocar sobre el quemador.
En consecuencia, inicia de nuevo la puesta en funcionamiento del quemador de gas, encendiendo el quemador de gas y/o abriendo la valvula de gas, de tal modo que, entonces, el proceso de coccion continua de forma automatica, por asi decirlo, cuando se vuelve a instalar la olla.
[0008] Segun la invencion, esta previsto que al encender el quemador de gas, cuando la olla se ha vuelto a instalar, la puesta en funcionamiento o nivel de rendimiento del quemador de gas, regulado desde el principio, se conseguira y/o se alcanzara por completo con cierta demora.
Entonces, el usuario tiene tiempo o, al menos, el tiempo de esta demora, para alejar de nuevo las manos de la olla y, de esta manera, se reduce y/o elimina el riesgo de quemaduras.
[0009] La demora mencionada puede dar unos segundos de ventaja, por ejemplo, de un segundo y medio hasta tres o incluso cinco segundos.
Como ventaja, se ha demostrado que entre uno hasta dos segundos aproximadamente es el tiempo suficiente para retirar las manos de la olla y, por otra parte, el usuario vera, de forma relativamente rapida, que la placa de coccion esta de nuevo en funcionamiento y que, a su vez, el proceso de coccion tampoco sera interrumpido por un tiempo innecesariamente largo.
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[0010] Segun la primera configuracion basica de la invencion, es posible que el detector de olla reconozca en seguida la olla cuando se instale de nuevo o tan solo con una minima demora, sin embargo, solamente encendera el quemador de gas tras la demora citada de unos pocos segundos.
Por tanto, esto significa que al encenderse el quemador de gas, tras el reconocimiento de que la olla ha sido instalada de nuevo, se espera un tiempo breve, para que el usuario pueda retirar sus manos de la olla.
Solamente despues de esta breve demora, se encendera de nuevo el quemador de gas.
Esto puede ocurrir con un nivel de rendimiento mas bajo al utilizado y regulado anteriormente.
Sin embargo, puesto que ya se dispone de cierto tiempo para retirar las manos de la olla, el quemador de gas se podra encender tras la demora, tambien de forma similar con el nivel completo de rendimiento previamente ajustado.
[0011] Para otra configuracion basica de la invencion, el detector de olla tambien puede reconocer en seguida o con cierta demora la reinstalacion de la olla y tambien encender el quemador de gas de inmediato o lo mas rapido posible.
Sin embargo, el quemador de gas se enciende con un nivel de rendimiento tan alto, que el quemador de gas se enciende con seguridad.
No obstante, simultaneamente se encuentra de manera notable por debajo del nivel de rendimiento previamente ajustado.
La ventaja de esta puesta en funcionamiento inmediata con el menor nivel de rendimiento posible del quemador de gas es que, ademas, se enciende de forma segura.
Sin embargo, el nivel de rendimiento aumenta entonces lentamente, hasta alcanzar el nivel de rendimiento previamente regulado.
Este aumento lento del nivel de rendimiento demora el tiempo anteriormente mencionado y puede llegar justo a los pocos segundos citados.
[0012] Entonces, con esta configuracion de la invencion, el quemador de gas se encendera en seguida, cuando reconozca la olla instalada de nuevo y cuando el usuario, muy probablemente, tenga todavia sus manos en la olla. Sin embargo, puesto que el nivel de rendimiento previamente regulado, que posiblemente podria no ya producir grandes quemaduras, sino las minimas o las menores posibles no se usa al completo, se reduce o elimina, a su vez, el riesgo de quemaduras.
Hasta entonces el nivel de rendimiento ha aumentado hasta el programado previamente, la demora temporal, a su vez, ha disminuido y el usuario tiene tiempo suficiente, para retirar sus manos.
Por regla general, una llama de gas con un nivel de rendimiento menor o el minimo posible no es suficiente para provocar lesiones en las manos que sujetan la olla instalada.
[0013] Con esta configuracion de la invencion, el nivel de rendimiento puede aumentar continuamente hasta el valor del nivel de rendimiento previamente regulado.
Como otra posibilidad, puede aumentar primero lentamente y luego cada vez de forma mas intensamente o, finalmente, aumentar tambien de forma repentina tras la demora.
[0014] Para un perfeccionamiento de la invencion, se puede prever que la retirada de la olla de la placa de coccion se indique de forma optica.
Para ello, puede haber dispuestos en el area de la placa de coccion indicadores como elementos luminosos o similar, por ejemplo, diodos luminosos.
Ademas, tambien se puede producir una emision de senal acustica.
La emision de senal se puede producir durante tanto tiempo como la olla este retirada y simultaneamente la placa de coccion todavia no se haya desactivado debido a un exceso del tiempo maximo.
[0015] Para un nuevo perfeccionamiento de la invencion, se puede prever que, tras sobrepasar el tiempo maximo, que puede estar comprendido entre 3 y 15 minutos, y de forma favorable, por decirlo asi, entre 5 y 10 minutos, la placa de coccion ya no este disponible.
Ademas, el nivel de rendimiento ya no se regulara.
Entonces, al reinstalar la olla no se produce ningun funcionamiento continuo automatico del quemador o una reconmutacion automatica del quemador de gas.
Para tal objeto se puede prever, que se debe accionar, en primer lugar, un elemento de control para los ajustes del nivel de rendimiento, por lo que se debe ajustar de nuevo manualmente el nivel de rendimiento.
Asi, el controlador puede reconocer seguro, que un usuario esta de nuevo in situ.
Particularmente, se puede prever que, en primer lugar, el nivel de rendimiento se debe programar de nuevo completamente de cero y que, a continuacion, se ajuste a las medidas deseadas.
Para tal objeto, tambien se puede prever que se indique de forma optica y/o acustica cuando se sobrepasa el tiempo maximo, tal y como se ha prescripto.
[0016] Para un nuevo perfeccionamiento de la invencion, se puede prever como caracteristica de seguridad adicional, que se emita una senal poco antes de que se vuelva a encender el quemador de gas o poco antes alcanzar el nivel de rendimiento previamente programado.
Esta puede ser una senal optica o, para mayor beneficio, una senal acustica.
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Una tal senal de este tipo se puede producir al reinstalar la olla y encenderse automaticamente el quemador de gas, por ejemplo, un segundo y medio o un segundo antes de alcanzar el nivel de rendimiento previamente programado.
[0017] Para un nuevo perfeccionamiento de la invention, se puede prever que al apagar la placa de coccion o desconectar el quemador de gas, particularmente, cuando se retira una olla instalada, se produce un proceso de conmutacion mas lento y el nivel de rendimiento, por asi decirlo, se conduce lentamente a cero.
Esto puede durar unos pocos segundos, por ejemplo, de dos a cinco segundos.
Ademas, a su vez, se puede indicar simultaneamente, es decir, segun la manera optica y/o acustica anteriormente mencionada.
Particularmente, una desconexion lenta tambien puede significar, que al retirar la olla, se esperan los segundos citados, antes de que se produzca un descenso del nivel de rendimiento o se desconecte el quemador de gas.
De esta manera, el quemador de gas no se desactiva involuntariamente, cuando, por ejemplo, debido a cualquier averia o similar, por un momento, la olla no se reconozca como instalada.
[0018] Un control, en el que se integran tanto el detector de olla como el controlador para la valvula de gas del quemador de gas y midiendo, ademas, el tiempo o la demora, se puede prever un control central de la placa de coccion de gas correspondiente.
Ademas, se puede configurar como control adicional para determinados quemadores.
[0019] La emision de una senal, particularmente, de una senal acustica, antes que se encienda el quemador de gas, puede tener la ventaja de que, en el caso de que se ponga al fuego otro objeto que no sea una olla, por ejemplo, un cucharon o similar, este se detecta y se alerta a un operador antes de que, seguidamente, el quemador de gas caliente de forma simultanea.
Por tanto, el objeto colocado por error, se puede retirar de nuevo y asi evitar lesiones.
[0020] Ademas, estas y otras caracteristicas se deducen de las reivindicaciones y de la description y los dibujos, donde las caracteristicas individuales respectivamente se pueden realizar por si mismas o en conjunto en forma de subcombinaciones para una forma de realization de la invencion y en otros campos y, para mayor beneficio, ademas pueden representar en si mismas el proceso de patente, para el que aqui se solicita protection.
La subdivision de la solicitud en secciones individuales, asi como titulos provisionales no delimitan las declaraciones expuestas en su validez general.
Breve descripcion de los dibujos
[0021] Ejemplos de realizacion de la invencion se representan esquematicamente en los dibujos y se explican, a continuation, con mas detalle.
En los dibujos se ilustra:
Fig. 1 Una representation lateral de una placa de coccion de gas, segun la invencion, con un dispositivo para la demora en la puesta en funcionamiento de un quemador de gas de una placa de coccion y Fig. 2 Un diagrama del historial de rendimiento del tiempo para modos diferentes de aumentar el rendimiento.
Descripcion detallada de los ejemplos de realizacion
[0022] En la Fig. 1 se representa una placa de coccion de gas 11 como dispositivo, segun la invencion, sobre el que se puede desarrollar el metodo, segun la invencion.
La placa de coccion de gas 11 dispone de la encimera habitual 12 y, a partir de ahi, se representa una placa de coccion 14.
La placa de coccion 14 presenta un quemador de gas habitual 16 con una valvula de gas 17 dispuesta bajo la encimera 12, de la cual este se alimenta.
Al lado del quemador de gas 16 esta provisto un dispositivo de encendido 18 y, para mayor beneficio, un dispositivo de vigilancia no representado para las llamas de gas 19.
Tambien esta previsto un soporte de olla 20 esencialmente usual, sobre el que se instala una olla 22, sobre el quemador de gas 16 o la placa de coccion 14.
Este soporte de olla presenta ademas otras funciones, como se explica todavia en lo sucesivo.
La olla presenta como de costumbre mangos laterales 23, que se agarran con las manos de un usuario 24, por ejemplo, porque acaban de instalar de nuevo la olla 22.
[0023] La placa de coccion de gas 11 esta prevista por un controlador 26, que esta conectado a su accionamiento tanto con la valvula de gas 17 como tambien con el dispositivo de encendido 18 asi como, con un posible control de llama, que no desempena aqui ninguna funcion.
Ademas, el controlador 26 esta conectado con un dispositivo de detection de olla no descrito en adelante, formado como la barrera fotoelectrica de reflejo conocida y dispuesto por debajo de la encimera 12.
Ademas, el control 26 esta conectado a senaladores situados bajo la encimera 12, es decir un transmisor de senales acustico 28a y un transmisor de senales optico 28b.
Tambien es posible, que se omitan estos transmisores de senales o solo este previsto uno de los dos.
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[0024] Como indica la flecha ancha, cuando la olla 22 se aleja de la placa de coccion 14 se reconoce asi el dispositivo de deteccion de olla 21 junto al controlador 26.
A continuacion, este cierra la valvula de gas 17, de modo que el quemador de gas 16 se apaga y se extinguen las llamas de gas 19.
La olla 22 solo se instala agarrandola con las manos 24 por los mangos 23, de manera que los dispositivos- detectores de olla 21 reconocen la olla 22.
Esto corresponde entonces al momento tc en el diagrama del rendimiento P sobre el tiempo t segun la Fig. 2, cuando aumenta el rendimiento del quemador de gas 16 desde cero, es decir, cuando se cierra la valvula de gas 17.
Aqui, se puede prever un aumento brusco, segun la linea que recorre un rendimiento Pmin, que se ha elegido de tal manera que sea el rendimiento minimo o nivel de rendimiento minimo o cantidad de gas minima, en la que el quemador de gas 16 puede encender y quemar.
Hasta el momento t1, que se alcanza tras el tiempo de retraso Tv, que es el tiempo de demora inicialmente mencionado, pueden ser pocos segundos, para mayor beneficio, uno hasta dos segundos.
Pasado este tiempo de demora Tv, ahora segun la linea de recorrido, no aumenta el rendimiento P mas alla del rendimiento minimo Pmin.
Esto ocurre primero de forma repentina en el momento ti y luego sobre el rendimiento P0 introducido en un principio. Este rendimiento P0 ocurre antes de retirar la olla 22.
Durante el tiempo de demora Tv, es decir, una vez instalada la olla 22 sobre la placa de coccion 14, el operador tiene tiempo suficiente, quiza el citado de uno hasta dos segundos, para retirar de nuevo las manos 24 de la zona en la que se pueden producir las llamas de gas 19.
El quemador de gas 16 se enciende de nuevo, pero puesto que trabaja con el menor rendimiento minimo posible, las llamas de gas 19 apenas llegan mas alla del fondo de la olla 22 lateralmente y hacia arriba hasta el mango 23 o las manos 24.
[0025] La alternativa a permanecer en el rendimiento minimo Pmin con un aumento repentino, a partir del momento t0, el rendimiento puede ascender primero en menor medida y luego mas rapido, siempre segun una curva representada, trazada en puntos como una parabola o no-lineal.
De esta manera, tambien se le puede senalizar al usuario de que no solo se enciende de nuevo, sino que tambien aumenta por si mismo el rendimiento de manera automatica, mas alla del rendimiento minimo Pmin.
Entonces, el usuario no debe temer ningun funcionamiento erroneo de la placa de coccion 14.
[0026] Para una configuracion alternativa, a partir de al momento T0, puede producirse una subida equilibrada segun la representacion marcada a trazos y puntos.
Si bien es cierto, que aqui se produce otra vez una subida del rendimiento de combustion, algo mas rapido que en las curvas previas, no es menos cierto que ocurre de tal manera que, por ejemplo, tras el transcurso de un tiempo Tv/2 tras el momento t0, queda una linea de rendimiento menor que la linea de rendimiento P0 previamente regulada.
[0027] De nuevo, para otra configuracion alternativa del procedimiento, puede ser que para el momento T0 el quemador de gas 16 aun pueda estar cerrado por su valvula de gas 17.
En el momento t1, es decir, despues del tiempo de demora Tv, los quemadores de gas 16 se encienden mediante la apertura de la valvula de gas 17 y ponen en funcionamiento el dispositivo de encendido 18, es decir, serian no obstante las mismas dimensiones que la curva rayada con el rendimiento P0 completamente preajustado.
Esto presenta la ventaja de que se excluye un posible riesgo de quemaduras, gracias al menor rendimiento minimo Pmin, puesto que ni siquiera se producen llamas de gas 19.
Sin embargo, hay que controlar al mismo tiempo, que al volver a encender el quemador de gas 16 en el momento T1, se realice con un rendimiento P0 completamente preregulado y repentino.
[0028] Como se ha explicado en un inicio, en un momento t0, t1 o un momento intermedio, se puede producir una emision de senal acustica y/u optica, a traves de los transmisores de senales 28a y 28b.
Esto puede senalizar un reencendido del quemador de gas 16, un alcance inminente corto o realizado del rendimiento P0 completamente ajustado en un inicio o similar.

Claims (9)

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    REIVINDICACIONES
    1. Procedimiento para la puesta en funcionamiento de una placa de coccion (14) con quemadores de gas (16) de una placa de coccion de gas (11), donde la placa de coccion esta prevista con un detector de olla para desconectar los quemadores de gas y cerrar la valvula de gas correspondiente (17) al retirar la olla (22), donde al reinstalar de nuevo sobre la placa de coccion la olla retirada, el detector de olla la reconoce y provoca el funcionamiento continuo del quemador de gas (16) al encender los quemadores de gas y abrir la valvula de gas (17), donde la placa de coccion de gas (11) presenta o un controlador central (26) o un controlador adicional, que contienen tanto un detector de olla como un controlador para la valvula de gas (17), donde al encenderse de nuevo el quemador de gas (16), despues de reinstalar la olla (22), la puesta en funcionamiento inicialmente programada y el nivel de rendimiento del quemador de gas regulado originalmente se producira plenamente tras una demora, caracterizado por el hecho de que el detector de olla y el controlador central (26) o el controlador adicional provocan una demora para la valvula de gas (17).
  2. 2. Procedimiento, segun la reivindicacion 1, caracterizado por el hecho de que la demora es de un segundo y medio a cinco segundos, aproximadamente, preferiblemente de uno a dos segundos.
  3. 3. Procedimiento, segun la reivindicacion 1 o 2, caracterizado por el hecho de que al instalar de nuevo en seguida la olla (22), el detector de olla la reconoce y el quemador de gas (16) se enciende de nuevo, tras una demora temporal, donde preferiblemente un reencendido del quemador de gas se produce despues de la demora con el nivel de rendimiento previamente regulado.
  4. 4. Procedimiento, segun la reivindicacion 1 o 2, caracterizado por el hecho de que la olla se enciende inmediatamente despues de instalarla de nuevo (22) y tras su identificacion a traves del detector de olla del quemador de gas (16) con una fase de rendimiento, que se encuentra por debajo del nivel de rendimiento previamente regulado, donde entonces tras el tiempo de demora, el nivel de rendimiento llegara hasta el nivel de rendimiento previamente regulado.
  5. 5. Procedimiento, segun la reivindicacion 4, caracterizado por el hecho de que el quemador de gas (16) se enciende con un nivel de potencia situado en el rango de la potencia minima necesaria para el encendido del quemador de gas y sucesivamente se aumenta el nivel de potencia.
  6. 6. Procedimiento, segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que se senala de forma optica el estado de alejamiento de la olla (22) de la placa de coccion (14), particularmente, con los indicadores (28a; 28b) situados en la zona de la placa de coccion como elementos luminosos (28b) o similares.
  7. 7. Procedimiento, segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que se emite una senal poco antes de encenderse de nuevo el quemador de gas (16), particularmente, una senal acustica (28a).
  8. 8. Procedimiento, segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que tras sobrepasar el tiempo maximo, preferiblemente de tres minutos a quince minutos, particularmente, de cinco a diez minutos, se cancela el ajuste del nivel de rendimiento y la puesta en funcionamiento de la placa de coccion (14) no se efectua automaticamente al reinstalar la olla (22), sino que el nivel de rendimiento se regula de nuevo de forma manual, en concreto, retrasando manualmente el nivel de rendimiento hasta cero y aumentando el rendimiento de forma sucesiva.
  9. 9. Procedimiento, segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que esta prevista una desconexion lenta a la hora de apagar la placa de coccion o desconectar el quemador de gas (16) con un tiempo de desconexion de pocos segundos, preferiblemente, con un indicador optico (28b) y/o acustico (28a) que actue simultaneamente.
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