EP2161505A2 - Gitter zur Auflage von Zubereitungsgut sowie Kochgerät mit einem Gitter - Google Patents

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EP2161505A2
EP2161505A2 EP09167219A EP09167219A EP2161505A2 EP 2161505 A2 EP2161505 A2 EP 2161505A2 EP 09167219 A EP09167219 A EP 09167219A EP 09167219 A EP09167219 A EP 09167219A EP 2161505 A2 EP2161505 A2 EP 2161505A2
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
grid
link
preparation
grid according
slide track
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
EP09167219A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP2161505A3 (de
Inventor
Konrad Bleier
Martin Brunner
Thomas Dankwardt
Manfred Hintermayer
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Publication of EP2161505A2 publication Critical patent/EP2161505A2/de
Publication of EP2161505A3 publication Critical patent/EP2161505A3/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor

Definitions

  • the invention relates to a grid for the application of preparation material, with a support area for this preparation.
  • the invention further relates to a cooking appliance having a preparation space and a receiving and guiding device embodied in a preparation space for introducing and removing receiving means for a preparation in or from the preparation space and for positioning receiving means for a preparation in this preparation space.
  • grilles or baking gratings can be inserted into a cooking chamber of a baking oven and arranged on these foodstuffs so that they can be prepared in the preparation room.
  • ovens are known in which such grids can be inserted and positioned in connection with arranged below baking trays or grill pans in muffle wall formed receiving and guiding devices.
  • This is from the WO 2007/077163 A1 a known embodiment, in which the grid has in its extension plane at the edge regions of formations, which allows a precise assembly with the underlying baking sheet or grill pan. The two components mentioned can be held stable in position to each other.
  • an oven in which a grid has an upwardly oriented elevation or curvature.
  • this curvature in the front region abuts against a stop of the slide track of the receiving and guiding device.
  • This stop can be overcome and the grid can be pulled out obliquely upwards.
  • the curvature has a height such that it substantially corresponds to the height of the slide track.
  • the design for tilt prevention of the grid is relatively insufficient and beyond the handling for insertion and removal relatively expensive and requires relatively many unusual movements.
  • a grid according to the invention is designed for the application of preparation material.
  • the grid comprises a support area on which the preparation material can be placed.
  • the grid comprises a tilt protection device with at least one link element, which is designed to engage in a slide track of an attachable in a preparation chamber of a cooking appliance setting device.
  • the link element has a vertical height in such a way that the tilt angle of the grid relative to a horizontal plane is defined in a specifically defined, in particular maximum, extended position.
  • the tilt angle of the grid is limited by the link element to a value less than 6 °.
  • the link element By this requirement in conjunction with the overall height of the slide track and the vertical height of the link element can thus be reliably and reliably ensured that this grid in this defined extended position preferably not horizontally on the other hand, but only with a very small and minimal angle down to the Horizontal plane is inclined.
  • the mobility and the handling of the grid with regard to the removal and insertion can be made particularly simple and on the other hand, thereby an unwanted Nachuntenklappen be avoided even when the grid is released.
  • a preparation material located thereon slips forward. High security with regard to the operation of the grid can be ensured.
  • the link element is an embossment or bulge in a rod of the grid. This allows a particularly simple embodiment of this link element and there are no additional elements required beyond.
  • this bulge is oriented upwards or in the vertical direction.
  • the rod is part of a frame of the grid, which limits the support area at least laterally.
  • the rod with the bulge defines the outer extent of the grid and is thus arranged completely outside.
  • the bulge is trapezoidal. It is preferably provided that the slanted legs or trapezoidal legs of the bulge are designed to have different lengths. Preferably, the front of the grid facing the trapezoidal leg is longer than the back of the facing trapezoidal leg. The positioning and the introduction of the grid can be further improved.
  • the link element is formed in a rear half, in particular in a rear third, the length of the grid.
  • the anti-tilt device also comprises a separately formed to the gate element guide element.
  • the duality of the anti-tip device can thereby be further improved, since the positioning and the mobility of the grid can be improved.
  • the guide element is a rod-shaped element with a stamping formed in the vertical direction, in particular a trapezoidal embossing.
  • this embossment is oriented downwards compared to the plane of the support area.
  • this embossment is oriented upwards and rises above the plane of the support area.
  • this guide element also engages in the slide track.
  • the lateral edge of the guide element is located on the side and the cooking chamber facing edge of the link element outside of the slide track.
  • the grid also has at least one pull-stop element, which is designed as embossing in the longitudinal direction before the link element.
  • the embossing of the pull-stop element is formed in the rod in which the link element is formed.
  • the orientation of the embossing of the pull-stop element in the vertical direction opposite to the orientation of the link element is formed.
  • the slide track has a height in which a part of the grid and at the same time a part of a draining device arranged below the grid for receiving media delivered by the preparation material arranged on the grid.
  • the Draining device may be, for example, a trough-type grill pan or a baking sheet.
  • the grid also has a slip-off protection in the form of a slip-off protection element for the preparation.
  • the anti-slip element is preferably formed raised in the vertical direction over the support area and in particular arranged rearwardly on the grid.
  • this anti-slip element is attached to a frame of the grid.
  • the anti-slip element is preferably formed as a shaped or embossed rod.
  • the rod-shaped guide element of the anti-tip device is viewed in the width of the grid viewed between the support area and the rod with the link element.
  • the grid is formed symmetrically with respect to the link element and the rod-shaped guide element and the pull-stop element, so that said elements are formed at least on both sides of a longitudinally centrally arranged symmetry axis.
  • the height difference between the upper edge of the link element and the lower edge of the embossing of the guide element is dimensioned such that the tilt angle of the grid relative to the horizontal at a defined extension state is less than 6 °.
  • the defined extension state is achieved, in particular, when the grid has reached its pull-stop position, in which the pull-stop element rests against a stop.
  • a slide track is defined by two spaced-apart rods. These are in particular associated with a receiving and guiding device or a link device of this receiving and guiding device.
  • the slide track over its entire horizontal length is formed horizontally and rectilinearly and has no height variation.
  • the rods delimiting the guide track extend parallel to one another.
  • a link element which in particular the greater height dimension between the guide rail limiting rods, which are referred to as a support rod and anti-tip bar, compensated to the effect that a tilt angle is limited in the desired manner.
  • a greater height dimension between these two bars and the slide track is required in particular compared to conventional slide tracks that at the same time and together this grid and a drip are inserted into the slide track and these are at least partially arranged in the vertical direction one above the other.
  • the at least one guide element of the tilt protection device can be designed as a push rod or as a pull rod and the flexural rigidity of the grid can be increased.
  • this guide element serves to guide, support and stabilize the grid.
  • This guide element which is designed in particular as a rod, can be arranged both below it, so that it is designed as a pressure rod, or also above, so that it is designed as a tension rod, opposite the support region.
  • a push rod it can be used as a support or foot and at the same time as a guide element in the slide track. Even if a tension rod is realized, this can be used as a handle and at the same time as a guide element in the slide track.
  • the support region of the grid is in particular designed so that the preparation material can be positioned directly on it or with an underlaid film or a paper, such as an aluminum foil or the like or a baking paper etc.
  • the support region is formed from a plurality of rods which are spaced and arranged adjacent to each other in parallel orientation.
  • these bars oriented in the longitudinal direction of the grid are supplemented by transverse struts, which represent a stabilization.
  • a cooking appliance comprises a preparation room and a receiving and guiding device formed in the preparation room.
  • a receiving means for a preparation material in the preparation room are introduced and carried out and the receiving means can be positioned in the preparation room.
  • the receiving means comprise a grid according to the invention or an advantageous embodiment thereof.
  • the receiving and guiding device comprises a link device whose link track has a height for simultaneous reception of the grid and a drip device.
  • the grid and the drip device can be arranged or stacked in the vertical direction at least partially within the slide track.
  • the cooking appliance may be formed, for example, as a baking oven.
  • Fig. 1 is shown in a perspective view of a trained as a baking oven 1 cooking appliance.
  • the oven 1 comprises a muffle 2, the walls of which define a cooking space 3 which constitutes a preparation space.
  • the muffle includes 2 an opening 4, which serves as a charging opening for introducing objects into the preparation chamber 3.
  • This opening 4 is closed by a door 5.
  • receiving and guiding devices 6 are formed on the side walls of the muffle. At this grid, baking sheets, grill pans and the like can be inserted and positioned.
  • the receiving and guiding device 6 comprises on both opposite side walls corresponding embodiments.
  • a part of a receiving and guiding device 6 is shown, which is arranged on one of the side walls of the muffle 2.
  • a corresponding embodiment is located on the opposite side wall of the muffle. 2
  • the receiving and guiding device 6 is constructed of rods and comprises a plurality of gate devices 7, which are spaced apart in the vertical direction with each other.
  • a link device 7 comprises a first rod 8 and second rod 9, which are arranged parallel to each other in the horizontal direction and spaced and define therebetween a slide track 10 which extends in a straight line and in the horizontal direction.
  • the slide track 10 has a height h (extension in the vertical direction).
  • a grid or a baking sheet or the like can be inserted and held or positioned.
  • Fig. 3 is a perspective view of a grid 11 shown, which can be inserted into the preparation chamber 3 and is guided in the sliding direction 7.
  • the grid 11 is preferably constructed of metal rods.
  • the grille 11 which may also be referred to as a grate, has a support region 12 which is defined by a plurality of rods oriented parallel to one another in the y direction and which is therefore also permeable to specific media.
  • the grille 11 comprises a peripheral frame 13, which comprises the partial regions 13a, 13b as the front and rear boundary of the frame and thus also of the grille 11.
  • the frame comprises the elements 13c and 13d, which also define the dimensions of the grid 11 in the width (x-direction).
  • the side members 13c and 13d which are metal bars, a plurality of embossments are formed in the longitudinal direction (y direction) of the grid 11. These are formed in particular in the rear half, in particular in the rear third of the grid 11.
  • the grid 11 is formed with respect to the configuration of these embossments symmetrical to a central axis of the grid 11, which extends in the y-direction.
  • a link element 18 is formed as an embossing. Accordingly, a corresponding embossing or a corresponding link element 19 is formed on the opposite side in the rod or sub-element 13d of the frame.
  • the two link elements 18 and 19 are deformations or bulges in bars 13c and 13d which extend upwards relative to the other substantially horizontal extension of the rod and thus and in the vertical direction (z-direction).
  • the two link elements 18 and 19 are trapezoidal.
  • each a pull-stop element 16 and 17 are formed.
  • the pull-stop element 16 is realized by embossing in the sub-element 13c downwards and thus opposite to the embossing of the link element 18. Moreover, viewed in the longitudinal direction, it is formed in front of the link element 18 and thus closer to the front frame element 13a. The same applies to the pull-stop element 17 in the rod or sub-element 13d.
  • the grid 11 comprises two guide elements 14 and 15, which are also aligned parallel to each other and arranged on opposite sides.
  • the two rods or guide elements 14 and 15 are in the x direction considered in each case between the support area 12 and the outer lateral sub-elements 13 c and 13 d arranged.
  • these guide elements 14 and 15 are formed with a trapezoidal embossment downwards and thus below the plane of the support area 12.
  • the embossments 14a and 15a of the guide elements 14 and 15 can of course also be formed upwards.
  • the guide elements 14 and 15 are integrally formed and extend over the entire length (extension in the y direction) of the grid 11. They are respectively attached to the front and the rear sub-element 13a and 13b of the frame 13, in particular welded. By this embodiment and attachment, the guide elements 14 and 15 are also formed as stiffeners of the grid 11, so that the bending stiffness is increased. As a result, the self-bending of the grid 11 is significantly reduced and in the maximum extended position of the grid 11, therefore, compliance with the tilt angle can be ensured smaller 6 °.
  • the guide elements 14 and 15 are arranged so that they extend with their embossments 14 a and 15 a below the level of the support area 12. They are therefore designed as pressure rods with regard to their function of increasing stiffness. Furthermore, they additionally have the function of support feet, so that when completely removed from the cooking chamber 3 grid 11 this can also be placed, for example, on a countertop.
  • the guide elements 14 and 15 are arranged with their embossments 14a and 15a so that the embossments 14a and 15a rise above the level of the support area 12.
  • the elements 14 and 15 are formed as tie rods and additionally have the function of handles on which the grid 11 can be touched by a user.
  • a combination may also be provided such that the guide elements 14 and 15 have embossments both upwards and downwards, whereby besides the Function of increasing the flexural rigidity of the grid 11 also the functions are given as support feet and as handles.
  • the grid 11 comprises a plurality of transverse struts 12a, 12b and 12c, which preferably extend over the entire width (extension in the x-direction).
  • the transverse struts 12a, 12b and 12c are connected to the lateral sub-elements 13c and 13d.
  • the longitudinal struts, which form the support region 12 are connected to the transverse struts 12a, 12b and 12c.
  • the guide member 14 is connected to a connecting part 14 b, which is connected to the transverse strut 12 b and / or the sub-element 13 d of the frame 13.
  • a further improvement of the stiffening is given by.
  • This position and the arrangement of the connecting part 14b is merely exemplary.
  • an arrangement of a connecting part in the region of the transverse strut 12a and / or the transverse strut 12c may also be provided.
  • a slip-off protection element 20 is arranged on the rear side and in particular on the rear partial element 13b of the frame 13.
  • This anti-slip element 20 is also a shaped or embossed rod, which rises above the level of the support area 12 with its embossments. In this way, it can be ensured that preparation material resting on the support region 12 does not fall off the grid 11 when the grid 11 is being inserted or withdrawn from the preparation space 3.
  • the grid 11 comprises a tilt protection device which has at least the link elements 18 and 19. This link elements are provided for engagement in the slide track 10.
  • the height of the link elements 18 and 19 and thus their extent in the vertical direction (z-direction) over the level of the rectilinear and unembossed portions of the sub-elements 13c and 13d is dimensioned such that a tilt angle ⁇ of the grid 11 is limited relative to a horizontal plane ,
  • this link elements 18 and 19 is formed depending on the height h of the slide track 10 that the tilt angle of the grid 11 with respect to a horizontal plane in a defined extension stage has a value less than 6 ° and thus this tilt angle is limited ,
  • This defined extension stage is given when the grid 11 is pulled out so far that the pull-stop elements 16 and 17 abut on a designated stop. This is the case, in particular, when the grid 11 is almost completely pulled out of the preparation space 3, yet is partially arranged in the slide device 7 and thus in the slide track 10.
  • the grid 11 is first inserted with its rear side 11b in the preparation space 3, so that this end 11b of the back of the muffle 2 faces and the front end 11a of the door 5 faces.
  • Fig. 3 and 4 is a side view of the grid 11 according to Fig. 3 shown.
  • the tilt angle ⁇ is shown by way of example, which is greater than 0 ° and less than 6 °.
  • the length I of the grid 11 is located.
  • the embossment 14a of the guide element 14, which extends downwards relative to the support region 12, is clearly shown.
  • the directions of the shapes or embossments of the link element 19 and the pull-stop element 17 can be seen.
  • the different lengths of the trapezoidal legs 19a and 19b are shown, wherein the rear end 11b facing the trapezoidal leg 19b is smaller than the front end 11a facing the trapezoidal leg 19a.
  • the frame 13 extending at a minimum below the height level of the support region 12 extends with its lateral subelement 13d minimally below this support region 12.
  • the link element 19 extends raised above this support area 12, whereas the pull-stop element 17 is oriented in the opposite direction.
  • the link element 19 and the pull-stop element 17 are preferably designed exclusively in the vertical direction and thus exclusively in the z-direction.
  • Fig. 5 is another perspective view of the grid 11 according to Fig. 3 and Fig. 4 shown.
  • link elements 18 and 19 are dimensioned in conjunction with the pull-stop elements 16 and 17 so that the height between the lower edge of the pull-stop element 16 is dimensioned to the upper edge of the link element 18, that it is slightly smaller than the height h of the slide track 10.
  • the height between the lower edge of the embossing 15a of the guide element 15 is dimensioned to the upper edge of the link element 18 so that it is substantially slightly smaller than the height h of the slide track 10. This is true when the grid 11 is guided with its link element 18 and the guide member 15 in the slide track 10.
  • Corresponding above-mentioned embodiments of course also apply to the opposite side of the grid 11 with the local slide element 19, the pull-stop element 17 and the guide element 14 with respect to the local sub-component of the receiving and guiding device 6.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Gitter zur Auflage von Zubereitungsgut, mit einem Auflagebereich (12) für das Zubereitungsgut, wobei eine Kippschutzvorrichtung mit zumindest einem Kulissenelement (18, 19), welches zum Eingriff in eine Kulissenbahn (10) einer in einem Zubereitungsraum (3) eines Kochgeräts (1) anbringbaren Kulissenvorrichtung (7) ausgebildet ist und welches abhängig von der Höhe (h) der Kulissenbahn (10) eine vertikale Bauhöhe derart aufweist, dass der Kippwinkel des Gitters (11) gegenüber einer Horizontalebene in einer maximalen Auszugstellung definiert begrenzt ist. Die Erfindung betrifft auch ein Kochgerät mit einem derartigen Gitter.

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Gitter zur Auflage von Zubereitungsgut, mit einem Auflagebereich für dieses Zubereitungsgut. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Kochgerät mit einem Zubereitungsraum und einer in einem Zubereitungsraum ausgebildeten Aufnahme- und Führungsvorrichtung zum Ein- und Ausführen von Aufnahmemitteln für ein Zubereitungsgut in bzw. aus dem Zubereitungsraum und zum Positionieren von Aufnahmemitteln für ein Zubereitungsgut in diesem Zubereitungsraum.
  • Es ist bekannt, dass in einen Garraum eines Backofens Gitter bzw. Backroste eingeschoben werden können und auf diesen Lebensmittel angeordnet werden können, damit diese in dem Zubereitungsraum zubereitet werden können.
  • Darüber hinaus sind Backöfen bekannt, bei denen derartige Gitter in Verbindung mit darunter angeordneten Backblechen oder Grillpfannen in an der Muffelwand ausgebildeten Aufnahme- und Führungsvorrichtungen eingeschoben und positioniert werden können. Dazu ist aus der WO 2007/077163 A1 eine Ausführung bekannt, bei der das Gitter in seiner Erstreckungsebene an den Randbereichen Formgebungen aufweist, welche eine passgenaue Zusammenfügung mit dem darunter angeordneten Backblech oder der Grillpfanne ermöglicht. Die beiden genannten Komponenten können dadurch positionsstabil zueinander gehalten werden.
  • Darüber hinaus ist aus der EP 0 747 640 A2 ein Backofen bekannt, bei dem ein Gitter eine nach oben orientierte Erhebung bzw. Wölbung aufweist. Beim Herausziehen des Gitters aus einem Zubereitungsraum entlang einer Aufnahme- und Führungsvorrichtung schlägt diese Wölbung im vorderen Bereich an einen Anschlag der Kulissenbahn der Aufnahme- und Führungsvorrichtung an. Durch Hochheben des Gitters kann dieser Anschlag überwunden werden und das Gitter schräg nach oben herausgezogen werden. Die Wölbung weist eine Höhe derart auf, dass sie im wesentlichen der Höhe der Kulissenbahn entspricht. Bei dem bekannten Backofen ist die Ausgestaltung zur Kippvermeidung des Gitters relativ unzureichend und darüber hinaus die Handhabbarkeit zum Einführen und zur Entnahme relativ aufwendig und erfordert relativ viele unübliche Bewegungsabläufe.
  • Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Gitter zur Auflage von Zubereitungsgut sowie ein Kochgerät zu schaffen, mit welchem eine einfache Entnahme und Einführung in einen Zubereitungsraum erreicht wird und ein unerwünscht starkes Abkippen des Gitters nach unten bei der Entnahme aus dem Zubereitungsraum verhindert werden kann.
  • Diese Aufgabe wird durch ein Gitter, welches die Merkmale nach Anspruch 1 aufweist, und ein Kochgerät, welches die Merkmale nach Anspruch 15 aufweist, gelöst.
  • Ein erfindungsgemäßes Gitter ist zur Auflage von Zubereitungsgut ausgebildet. Das Gitter umfasst einen Auflagebereich, auf dem das Zubereitungsgut auflegbar ist. Das Gitter umfasst eine Kippschutzvorrichtung mit zumindest einem Kulissenelement, welches zum Eingriff in eine Kulissenbahn einer in einem Zubereitungsraum eines Kochgeräts anbringbaren Kulissenvorrichtung ausgebildet ist. Das Kulissenelement weist abhängig von der Höhe dieser Kulissenbahn eine vertikale Bauhöhe derart auf, dass der Kippwinkel des Gitters gegenüber einer Horizontalebene in einer spezifisch definierten , insbesondere maximalen, Auszugsstellung definiert begrenzt ist. Durch diese Ausgestaltung des Gitters kann zum einen einfache Handhabbarkeit im Hinblick auf das Ein- und Ausführen des Gitters aus dem Zubereitungsraum gewährleistet werden, ohne dass mehrere komplizierte und auch in der Reihenfolge genau bekannte Bewegungsabläufe durchgeführt werden müssen und diese exakt abgestimmt werden müssen. Darüber hinaus kann durch diese Ausgestaltung des Gitters ein Verhaken oder Verklemmen aufgrund komplexer Gestaltung der Kulissenbahn und des Gitters vermieden werden. Diese ermöglicht somit eine einfache Handhabbarkeit und einen hohen Kundennutzen. Darüber hinaus kann hohe Sicherheit im Hinblick auf ein unerwünschtes Nachuntenfallen des Gitters beim Herausnehmen aus dem Zubereitungsraum verhindert werden. Definitiv kann somit ein zu großes oder unerwünschtes Abkippen nach unten des Gitters verhindert werden.
  • Insbesondere ist die Position, an der der Kippwinkel des Gitters gegenüber einer horizontalen Ebene bestimmt ist, im nahezu vollständig ausgezogenen Zustand bemessen. Insbesondere ist die Auszugstellung beim Anliegen eines Auszug-Stopp-Elements an einem Anschlag definiert, wodurch die maximal mögliche Auszugsweite des Gitters aus dem Zubereitungsraum vorgegeben ist.
  • Vorzugsweise ist der Kippwinkel des Gitters durch das Kulissenelement auf einen Wert kleiner 6° begrenzt. Durch diese Vorgabe in Verbindung mit der Bauhöhe der Kulissenbahn und der vertikalen Bauhöhe des Kulissenelements kann somit sicher und zuverlässig gewährleistet werden, dass dieses Gitter in dieser definierten Auszugsstellung zwar vorzugsweise nicht horizontal andererseits aber auch nur mit einem sehr kleinen und minimalen Winkel nach unten gegenüber der Horizontalebene geneigt ist. Zum einen kann daher die Bewegbarkeit und die Handhabbarkeit des Gitters im Hinblick auf das Herausnehmen und Einführen besonders einfach gestaltet werden und andererseits kann dadurch auch bei losgelassenem Gitter ein unerwünschtes Nachuntenklappen vermieden werden. Nicht zuletzt kann in dieser Situation auch vermieden werden, dass dann, wenn das Gitter in dieser definierten Auszugsstellung losgelassen wird, ein sich darauf befindliches Zubereitungsgut nach vorne abrutscht. Hohe Sicherheit im Hinblick auf die Bedienung des Gitters kann dadurch gewährleistet werden.
  • Vorzugsweise ist das Kulissenelement eine Prägung bzw. Ausbuchtung in einem Stab des Gitters. Dies ermöglicht eine besonders einfache Ausgestaltung dieses Kulissenelements und es werden darüber hinaus keine zusätzlichen Elemente benötigt.
  • Vorzugsweise ist diese Ausbuchtung nach oben bzw. in vertikaler Richtung orientiert.
  • Insbesondere ist der Stab Teil eines Rahmens des Gitters, welcher den Auflagebereich zumindest seitlich begrenzt. Insbesondere ist vorgesehen, dass der Stab mit der Ausbuchtung das äußere Ausmaß des Gitters definiert und somit ganz außen angeordnet ist.
  • Insbesondere ist die Ausbuchtung trapezförmig ausgebildet. Bevorzugt ist vorgesehen, dass die schräggestellten Schenkel bzw. Trapezschenkel der Ausbuchtung unterschiedlich lang ausgebildet sind. Vorzugsweise ist der der Vorderseite des Gitters zugewandte Trapezschenkel länger als der der Rückseite zugewandte Trapezschenkel. Die Positionierung und die Einbringung des Gitters können dadurch nochmals verbessert werden.
  • Insbesondere ist das Kulissenelement in einer hinteren Hälfte, insbesondere in einem hinteren Drittel, der Länge der Gitters ausgebildet. Gerade dadurch kann zum einen eine relativ weite Auszugsmöglichkeit des Gitters aus dem Zubereitungsraum ermöglicht werden, ohne dass aufwendige und verschiedene Auszugswege durchgeführt werden müssen. Darüber hinaus kann das Gitter auch somit sehr weit ausgezogen werden, ohne dass es in unerwünschter Weise stark nach unten kippen würde.
  • Vorzugsweise umfasst die Kippschutzvorrichtung auch ein separat zum Kulissenelement ausgebildetes Führungselement. Die Dualität der Kippschutzvorrichtung kann dadurch nochmals verbessert werden, da die Positionierung und die Bewegbarkeit des Gitters verbessert werden können.
  • Vorzugsweise ist das Führungselement ein stabförmiges Element mit einer in vertikaler Richtung ausgebildeten Prägung, insbesondere einer trapezförmigen Prägung. Vorzugsweise ist diese Prägung im Vergleich zur Ebene des Auflagebereichs nach unten orientiert. Selbstverständlich kann auch vorgesehen sein, dass diese Prägung nach oben hin orientiert ist und sich über die Ebene des Auflagebereichs erhebt.
  • Es kann vorgesehen sein, dass dieses Führungselement ebenfalls in die Kulissenbahn eingreift. Vorzugsweise liegt die seitliche Flanke des Führungselements an der seitlichen und dem Garraum zugewandten Flanke des Kulissenelements außerhalb der Kulissenbahn an.
  • Insbesondere ist vorgesehen, dass das Gitter auch zumindest ein Auszug-Stopp-Element aufweist, welches als Prägung in Längsrichtung vor dem Kulissenelement ausgebildet ist. Insbesondere ist vorgesehen, dass die Prägung des Auszug-Stopp-Elements in dem Stab ausgebildet ist, in dem das Kulissenelement ausgebildet ist. Insbesondere ist die Orientierung der Prägung des Auszug-Stopp-Elements in vertikaler Richtung entgegengesetzt der Orientierung des Kulissenelements ausgebildet.
  • Vorzugsweise weist die Kulissenbahn eine Höhe auf, in welcher ein Teil des Gitters und gleichzeitig ein Teil einer unter dem Gitter angeordneten Abtropfvorrichtung zur Aufnahme von von dem auf dem Gitter angeordneten Zubereitungsgut abgegebenen Medien ist. Die Abtropfvorrichtung kann beispielsweise eine wannenartige Grillpfanne oder ein Backblech sein.
  • Vorzugsweise weist das Gitter auch eine Abrutschsicherung in Form eines Abrutschsicherungselements für das Zubereitungsgut auf. Das Abrutschsicherungselement ist bevorzugterweise in vertikaler Richtung über den Auflagebereich erhaben ausgebildet und insbesondere rückwärtig an dem Gitter angeordnet. Bevorzugt ist dieses Abrutschsicherungselement an einem Rahmen des Gitters befestigt. Auch das Abrutschsicherungselement ist in bevorzugter Weise als geformter bzw. geprägter Stab ausgebildet.
  • Insbesondere ist das stabförmige Führungselement der Kippschutzvorrichtung in der Breite des Gitters betrachtet zwischen dem Auflagebereich und dem Stab mit dem Kulissenelement angeordnet. Bevorzugt ist das Gitter bezüglich des Kulissenelements und des stabförmigen Führungselements sowie des Auszug-Stopp-Elements symmetrisch ausgebildet, so dass diese genannten Elemente zumindest beidseits jeweils einer in Längsrichtung mittig angeordneten Symmetrieachse ausgebildet sind.
  • Vorzugsweise ist die Höhendifferenz zwischen der Oberkante des Kulissenelements und der Unterkante der Prägung des Führungselements so dimensioniert, dass der Kippwinkel des Gitters gegenüber der Horizontalen bei einem definierten Auszugszustand kleiner 6° ist. Der definierte Auszugszustand ist insbesondere dann erreicht, wenn das Gitter an seiner Auszug-Stopp-Position angelangt ist, bei der das Auszug-Stopp-Element an einem Anschlag anliegt.
  • Vorzugsweise wird eine Kulissenbahn durch zwei beabstandet zueinander angeordnete Stäbe definiert. Diese sind insbesondere einer Aufnahme- und Führungsvorrichtung bzw. einer Kulissenvorrichtung von dieser Aufnahme- und Führungsvorrichtung zugeordnet. Vorzugsweise ist die Kulissenbahn über ihre gesamte horizontale Länge horizontal und geradlinig ausgebildet und weist keine Höhenvariation auf. Insbesondere erstrecken sich die die Kulissenbahn begrenzenden Stäbe parallel zueinander.
  • Es kann somit durch eine Prägung in einem hinteren Bereich des Gitters ein Kulissenelement erzeugt werden, welches insbesondere das größere Höhenmaß zwischen den die Kulissenbahn begrenzenden Stäben, welche als Auflagestab und Kippschutzstab bezeichnet werden, dahingehend ausgleicht, dass ein Kippwinkel in gewünschter Weise begrenzt ist. Ein größeres Höhenmaß zwischen diesen beiden Stäben und der Kulissenbahn ist insbesondere gegenüber herkömmlichen Kulissenbahnen dahingehend erforderlich, dass gleichzeitig und gemeinsam dieses Gitter und eine Abtropfvorrichtung in die Kulissenbahn eingeschoben werden und diese zumindest bereichsweise in vertikaler Richtung auch übereinander angeordnet sind.
  • Durch das erfindungsgemäße Gitter wird auch Forderungen in der IEC Norm hinsichtlich einer unerwünschten Kippung des Gitters Rechnung getragen. Das zumindest eine Führungselement der Kippschutzvorrichtung kann als Druckstab oder als Zugstab ausgeführt werden und die Biegesteifigkeit des Gitters kann erhöht werden. Darüber hinaus dient dieses Führungselement zur Führung, Stützung und Stabilisierung des Gitters.
  • Dieses Führungselement, welches insbesondere als Stab ausgebildet ist, kann sowohl unterhalb, so dass es als Druckstab ausgebildet ist, oder auch oberhalb, so dass es als Zugstab ausgebildet ist, gegenüber dem Auflagebereich angeordnet sein. Bei einer Ausführung als Druckstab kann es als Abstützung oder Fuß und gleichzeitig als Führungselement in der Kulissenbahn verwendet werden. Auch dann, wenn ein Zugstab realisiert ist, kann dieser als Griff und gleichzeitig als Führungselement in der Kulissenbahn verwendet werden.
  • Der Auflagebereich des Gitters ist insbesondere so ausgebildet, dass das Zubereitungsgut direkt darauf positioniert werden kann oder mit einer untergelegten Folie oder einem Papier, wie bspw. eine Alu-Folie oder dergleichen oder ein Backpapier etc. Vorzugsweise ist der Auflagebereich aus einer Vielzahl von Stäben ausgebildet, die beabstandet und benachbart zueinander parallel orientiert angeordnet sind. Insbesondere sind diese in Längsrichtung des Gitters orientierten Stäbe durch Querstreben ergänzt, welche eine Stabilisierung darstellen.
  • Ein erfindungsgemäßes Kochgerät umfasst einen Zubereitungsraum und eine in dem Zubereitungsraum ausgebildete Aufnahme- und Führungsvorrichtung. Mittels der Aufnahme- und Führungsvorrichtung kann ein Aufnahmemittel für ein Zubereitungsgut in den Zubereitungsraum eingeführt und ausgeführt werden und das Aufnahmemittel kann in dem Zubereitungsraum positioniert werden. Die Aufnahmemittel umfassen ein erfindungsgemäßes Gitter oder eine vorteilhafte Ausführung davon. Die Aufnahme- und Führungsvorrichtung umfasst eine Kulissenvorrichtung, deren Kulissenbahn eine Höhe zur gleichzeitigen Aufnahme des Gitters und einer Abtropfvorrichtung aufweist. Das Gitter und die Abtropfvorrichtung können in vertikaler Richtung zumindest bereichsweise innerhalb der Kulissenbahn übereinander angeordnet bzw. gestapelt sein.
  • Vorteilhafte Ausführungen des erfindungsgemäßen Gitters sind als vorteilhafte Ausführungen des erfindungsgemäßen Kochgeräts anzusehen. Insbesondere kann das Kochgerät beispielsweise als Backofen ausgebildet sein.
  • Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend anhand schematischer Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:
    • Fig. 1
    eine schematische perspektivische Darstellung eines Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochgeräts;
    Fig. 2
    eine perspektivische Darstellung von Teilen einer Aufnahme- und Führungsvorrichtung des Kochgeräts gemäß Fig. 1;
    Fig. 3
    eine perspektivische Darstellung eines Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Gitters;
    Fig. 4
    eine Seitenansicht des Gitters gemäß Fig. 3;
    Fig. 5
    eine weitere perspektivische Darstellung des Gitters gemäß Fig. 3 und Fig. 4.
  • In den Figuren werden gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit den gleichen Bezugszeichen versehen.
  • In Fig. 1 ist in einer perspektivischen Darstellung ein als Backofen 1 ausgebildetes Kochgerät gezeigt. Der Backofen 1 umfasst eine Muffel 2, deren Wände einen Garraum 3, welcher einen Zubereitungsraum darstellt, begrenzen. Nach vorne hin umfasst die Muffel 2 eine Öffnung 4, welche als Beschickungsöffnung zum Einführen von Gegenständen in den Zubereitungsraum 3 dient. Diese Öffnung 4 ist durch eine Tür 5 verschließbar. Im Zubereitungsraum 3 sind an den Seitenwänden der Muffel 2 Aufnahme- und Führungsvorrichtungen 6 ausgebildet. An diesen können Gitter, Backbleche, Grillpfannen und dergleichen eingeschoben und positioniert werden. Die Aufnahme- und Führungsvorrichtung 6 umfasst an beiden gegenüberliegenden Seitenwänden entsprechende Ausgestaltungen.
  • In Fig. 2 ist ein Teil einer Aufnahme- und Führungsvorrichtung 6 gezeigt, welches an einer der Seitenwände der Muffel 2 angeordnet ist. Eine entsprechende Ausgestaltung befindet sich an der gegenüberliegenden Seitenwand der Muffel 2.
  • Die Aufnahme- und Führungsvorrichtung 6 ist aus Stäben aufgebaut und umfasst mehrere Kulissenvorrichtungen 7, die beabstandet in vertikaler Richtung untereinander angeordnet sind. Eine Kulissenvorrichtung 7 umfasst einen ersten Stab 8 und zweiten Stab 9, welche parallel zueinander in horizontaler Richtung und beabstandet angeordnet sind und dazwischen eine Kulissenbahn 10 definieren, die sich geradlinig und in horizontaler Richtung erstreckt. Die Kulissenbahn 10 weist eine Höhe h (Erstreckung in vertikaler Richtung) auf.
  • In diese Kulissenbahn 10 kann ein Gitter oder ein Backblech oder dergleichen eingeschoben und daran gehalten bzw. positioniert werden.
  • Durch die im Ausführungsbeispiel gemäß Fig. 2 gezeigten vier Kulissenvorrichtungen 7 werden unterschiedliche Einschubhöhen im Zubereitungsraum 3 definiert.
  • In Fig. 3 ist in einer perspektivischen Darstellung ein Gitter 11 gezeigt, welches in den Zubereitungsraum 3 eingeschoben werden kann und dabei in der Kulissenrichtung 7 geführt ist. Das Gitter 11 ist vorzugsweise aus Metallstäben aufgebaut.
  • Das Gitter 11, welches auch als Rost bezeichnet werden kann, weist einen aus mehreren parallel zueinander in y-Richtung ausgerichteten Stäben definierten Auflagebereich 12 auf, welcher somit auch durchlässig für spezifische Medien ist.
  • Darüber hinaus umfasst das Gitter 11 einen umlaufenden Rahmen 13, welcher die Teilbereiche 13a, 13b als vordere und hintere Begrenzung des Rahmens und somit auch des Gitters 11 umfasst. Seitlich umfasst der Rahmen die Elemente 13c und 13d, welche ebenfalls die Ausmaße des Gitters 11 in der Breite (x-Richtung) definieren. In den seitlichen Elementen 13c und 13d, welche Stäbe aus Metall darstellen, sind in Längsrichtung (y-Richtung) des Gitters 11 mehrere Prägungen ausgebildet. Diese sind insbesondere in der hinteren Hälfte, insbesondere im hinteren Drittel des Gitters 11 ausgebildet.
  • Dabei ist zu betonen, dass das Gitter 11 im Hinblick auf die Ausgestaltung dieser Prägungen symmetrisch zu einer Mittelachse des Gitters 11, welche in y-Richtung verläuft, ausgebildet ist.
  • So ist in dem Stab bzw. in dem Teilelement 13c ein Kulissenelement 18 als Prägung ausgebildet. Entsprechend ist auf der gegenüberliegenden Seite in dem Stab- bzw. Teilelement 13d des Rahmens eine entsprechende Prägung bzw. ein entsprechendes Kulissenelement 19 ausgebildet. Die beiden Kulissenelemente 18 und 19 sind Verformungen bzw. Ausbuchtungen in Stäben 13c und 13d, welche sich gegenüber der sonstigen im wesentlichen horizontalen Erstreckung des Stabs nach oben und somit und in vertikaler Richtung (z-Richtung) erstrecken. Die beiden Kulissenelemente 18 und 19 sind trapezförmig ausgebildet.
  • Darüber hinaus sind in diesen Stäben bzw. Teilelementen 13c und 13d des Rahmens 13 jeweils ein Auszug-Stopp-Element 16 bzw. 17 ausgebildet. Das Auszug-Stopp-Element 16 ist durch eine Prägung in dem Teilelement 13c nach unten und somit entgegengesetzt der Prägung des Kulissenelements 18 realisiert. Darüber hinaus ist es in Längsrichtung betrachtet vor dem Kulissenelement 18 und somit näher zu dem vorderen Rahmenelement 13a ausgebildet. Entsprechendes gilt für das Auszug-Stopp-Element 17 in dem Stab bzw. Teilelement 13d.
  • Darüber hinaus umfasst das Gitter 11 zwei Führungselemente 14 und 15, welche ebenfalls parallel zueinander ausgerichtet sind und an gegenüberliegenden Seiten angeordnet sind. Die beiden Stäbe bzw. Führungselemente 14 und 15 sind in x-Richtung betrachtet jeweils zwischen dem Auflagebereich 12 und den äußeren seitlichen Teilelementen 13c bzw. 13d angeordnet.
  • Selbstverständlich kann auch eine andere Ausgestaltung und Anordnung dieser Führungselemente 14 und 15 vorgesehen sein.
  • Im Ausführungsbeispiel sind diese Führungselemente 14 und 15 mit einer trapezförmigen Prägung nach unten und somit unterhalb der Ebene des Auflagebereichs 12 ausgebildet.
  • Die Prägungen 14a und 15a der Führungselemente 14 und 15 können selbstverständlich auch nach oben hin geformt sein.
  • Die Führungselemente 14 und 15 sind einstückig ausgebildet und erstrecken sich über die gesamte Länge (Erstreckung in y-Richtung) des Gitters 11. Sie sind jeweils an dem vorderen und dem hinteren Teilelement 13a und 13b des Rahmens 13 befestigt, insbesondere angeschweißt. Durch diese Ausführung und Anbringung sind die Führungselemente 14 und 15 auch als Versteifungen des Gitters 11 ausgebildet, so dass die Biegsteifigkeit erhöht ist. Dadurch ist auch die Eigenbiegung des Gitters 11 deutlich reduziert und in der maximal ausgezogenen Stellung des Gitters 11 kann daher auch die Einhaltung des Kippwinkels kleiner 6 ° gewährleistet werden. Im gezeigten Ausführungsbeispiel sind die Führungselemente 14 und 15 so angeordnet, dass sie sich mit ihren Prägungen 14a und 15a unter das Niveau des Auflagebereichs 12 erstrecken. Sie sind daher als Druckstäbe im Hinblick auf Ihre Funktion der Steifigkeitserhöhung ausgebildet. Des Weiteren weisen sie zusätzlich die Funktion von Auflagefüßen auf, so dass bei aus dem Garraum 3 vollständig entferntem Gitter 11 dieses auch beispielsweise auf eine Arbeitsplatte aufgestellt werden kann.
  • Es kann auch vorgesehen sein, dass die Führungselemente 14 und 15 mit ihren Prägungen 14a und 15a so angeordnet sind, dass sich die Prägungen 14a und 15a über dem Niveau des Auflagebereichs 12 erheben. Bei einer derartigen Ausführung sind die Elemente 14 und 15 als Zugstäbe ausgebildet und weisen zusätzlich die Funktion von Haltegriffen auf, an denen das Gitter 11 von einem Nutzer angefasst werden kann. Auch eine Kombination kann vorgesehen sein derart, dass die Führungselemente 14 und 15 Prägungen sowohl nach oben als auch nach unten aufweisen, wodurch neben der Funktion der Erhöhung der Biegesteifigkeit des Gitters 11 auch die Funktionen als Auflagefüße und als Griffe gegeben sind.
  • Vorzugsweise umfasst das Gitter 11 mehrere Querstreben 12a, 12b und 12c, welche sich vorzugsweise über die gesamte Breite (Erstreckung in x-Richtung) erstrecken. Die Querstreben 12a, 12b und 12c sind mit den seitlichen Teilelemente 13c und 13d verbunden. Des Weiteren sind die Längsstreben, die den Auflagebereich 12 bilden, mit den Querstreben 12a, 12b und 12c verbunden.
  • Wie in Fig. 4 und 5 gezeigt ist, ist das Führungselement 14 mit einem Verbindungsteil 14b verbunden, welches mit der Querstrebe 12b und/oder dem Teilelement 13d des Rahmens 13 verbunden ist. Eine nochmalige Verbesserung der Versteifung ist dadurch gegeben.
  • Diese Position und die Anordnung des Verbindungsteils 14b ist lediglich beispielhaft. Es kann zusätzlich oder anstatt dazu auch eine Anordnung eines Verbindungsteils im Bereich der Querstrebe 12a und/oder der Querstrebe 12c vorgesehen sein.
  • Des Weiteren ist an der Rückseite und insbesondere an dem hinteren Teilelement 13b des Rahmens 13 ein Abrutschsicherungselement 20 angeordnet. Dieses Abrutschsicherungselement 20 ist ebenfalls ein geformter bzw. mit Prägungen versehener Stab, welcher sich mit seinen Prägungen über das Niveau des Auflagebereichs 12 erhebt. Dadurch kann gewährleistet werden, dass auf dem Auflagebereich 12 aufliegendes Zubereitungsgut beim Einführen oder Herausziehen des Gitters 11 aus dem Zubereitungsraum 3 nicht nach hinten von dem Gitter 11 herunterfällt.
  • Das Gitter 11 umfasst eine Kippschutzvorrichtung, welche zumindest die Kulissenelemente 18 und 19 aufweist. Diese Kulissenelemente sind zum Eingriff in die Kulissenbahn 10 vorgesehen. Die Höhe der Kulissenelemente 18 und 19 und somit ihre Erstreckung in vertikaler Richtung (z-Richtung) über das Niveau der geradlinig verlaufenden und ungeprägten Abschnitte der Teilelemente 13c und 13d ist derart bemessen, dass ein Kippwinkel α des Gitters 11 gegenüber einer horizontalen Ebene begrenzt ist.
  • Insbesondere ist vorgesehen, dass die Bauhöhe dieser Kulissenelemente 18 und 19 so abhängig von der Höhe h der Kulissenbahn 10 ausgebildet ist, dass der Kippwinkel des Gitters 11 gegenüber einer horizontalen Ebene in einem definierten Auszugsstadium einen Wert kleiner 6° aufweist und somit dieser Kippwinkel begrenzt ist.
  • Dieses definierte Auszugsstadium ist dann gegeben, wenn das Gitter 11 so weit herausgezogen ist, dass die Auszug-Stopp-Elemente 16 und 17 an einem vorgesehenen Anschlag anstoßen. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn das Gitter 11 nahezu fast vollständig aus dem Zubereitungsraum 3 herausgezogen ist, dennoch teilweise in der Kulissenvorrichtung 7 und somit in der Kulissenbahn 10 angeordnet ist.
  • Das Gitter 11 wird zunächst mit seiner Rückseite 11b in den Zubereitungsraum 3 eingeschoben, so dass dieses Ende 11b der Rückseite der Muffel 2 zugewandt ist und das vordere Ende 11a der Tür 5 zugewandt ist.
  • In Fig. 3 und 4 ist eine Seitenansicht des Gitters 11 gemäß Fig. 3 gezeigt. Diesbezüglich ist beispielhaft der Kippwinkel α eingezeichnet, welcher größer 0° und kleiner 6° beträgt. Darüber hinaus ist die Länge I des Gitters 11 eingezeichnet. Deutlich ist die Prägung 14a des Führungselements 14 gezeigt, welche sich gegenüber dem Auflagebereich 12 nach unten erstreckt. Darüber hinaus sind auch die Richtungen der Formgebungen bzw. Prägungen des Kulissenelements 19 und des Auszug-Stopp-Elements 17 zu sehen. Auch die unterschiedlichen Längen der Trapezschenkel 19a und 19b sind gezeigt, wobei der dem hinteren Ende 11b zugewandte Trapezschenkel 19b kleiner ist als der dem vorderen Ende 11a zugewandte Trapezschenkel 19a.
  • Darüber hinaus ist zu erkennen, dass der sich minimal unterhalb des Höhenniveaus des Auflagebereichs 12 erstreckende Rahmen 13 mit seinem seitlichen Teilelement 13d minimal unterhalb dieses Auflagebereichs 12 erstreckt. Das Kulissenelement 19 erstreckt sich erhaben über diesen Auflagebereich 12, wohingegen das Auszug-Stopp-Element 17 in die entgegengesetzte Richtung orientiert ist.
  • Das Kulissenelement 19 und das Auszug-Stopp-Element 17 sind vorzugsweise ausschließlich in vertikaler Richtung und somit ausschließlich in z-Richtung ausgebildet.
  • In Fig. 5 ist eine weitere perspektivische Darstellung des Gitters 11 gemäß Fig. 3 und Fig. 4 gezeigt.
  • Es kann vorgesehen sein, dass die Kulissenelemente 18 und 19 in Verbindung mit den Auszug-Stopp-Elementen 16 und 17 so dimensioniert sind, dass die Höhe zwischen der Unterkante des Auszug-Stopp-Elements 16 bis zur Oberkante des Kulissenelements 18 so dimensioniert ist, dass sie etwas kleiner als die Höhe h der Kulissenbahn 10 ist.
  • Es kann selbstverständlich auch vorzugsweise vorgesehen sein, dass die Höhe zwischen der Unterkante der Prägung 15a des Führungselements 15 bis zur Oberkante des Kulissenelements 18 so bemessen ist, dass sie im wesentlichen etwas kleiner als die Höhe h der Kulissenbahn 10 ist. Dies trifft dann zu, wenn das Gitter 11 mit seinem Kulissenelement 18 und dem Führungselement 15 in der Kulissenbahn 10 geführt ist. Entsprechende oben genannte Ausführungen gelten selbstverständlich auch für die gegenüberliegende Seite des Gitters 11 mit dem dortigen Kulissenelement 19, dem Auszug-Stopp-Element 17 und dem Führungselement 14 in Bezug auf die dortige Teilkomponente der Aufnahme- und Führungsvorrichtung 6.

Claims (15)

  1. Gitter zur Auflage von Zubereitungsgut, mit einem Auflagebereich (12) für das Zubereitungsgut, gekennzeichnet durch eine Kippschutzvorrichtung mit zumindest einem Kulissenelement (18, 19), welches zum Eingriff in eine Kulissenbahn (10) einer in einem Zubereitungsraum (3) eines Kochgeräts (1) anbringbaren Kulissenvorrichtung (7) ausgebildet ist und welches abhängig von der Höhe (h) der Kulissenbahn (10) eine vertikale Bauhöhe derart aufweist, dass der Kippwinkel des Gitters (11) gegenüber einer Horizontalebene in einer definierten Auszugstellung des Gitters (11) begrenzt ist.
  2. Gitter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Kippwinkel des Gitters (11) durch das Kulissenelement (18, 19) auf einen Wert kleiner 6° begrenzt ist.
  3. Gitter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Kulissenelement (18, 19) eine Ausbuchtung (18, 19) in einem Stab (13c, 13d) des Gitters (11) ist.
  4. Gitter nach Anspruch 3 dadurch gekennzeichnet, dass die Ausbuchtung (18, 19) nach oben orientiert ist.
  5. Gitter nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Stab (13c, 13d) ein Teilelement eines Rahmens (13) des Gitters (11) ist, welcher den Auflagebereich(12) zumindest seitlich begrenzt.
  6. Gitter nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausbuchtung (18, 19) trapezförmig ist, insbesondere mit unterschiedlich langen Trapezschenkeln (19a, 19b) ausgebildet ist.
  7. Gitter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Kulissenelement (18, 19) in einer hinteren Hälfte, insbesondere in einem hinteren Drittel, der Länge (I) des Gitters (11) ausgebildet ist.
  8. Gitter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kippschutzvorrichtung ein separat zum Kulissenelement (18, 19) ausgebildetes Führungselement (14, 15) aufweist.
  9. Gitter nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Führungselement (14, 15) ein stabförmiges Element mit einer in vertikaler Richtung ausgebildeten Prägung (14a, 15a), insbesondere einer trapezförmigen Prägung, ist.
  10. Gitter nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Führungselement (14, 15) in die Kulissenbahn (10) eingreift.
  11. Gitter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch ein Auszug-Stopp-Element (16, 17), welches als Prägung in Längsrichtung vor dem Kulissenelement (18, 19) ausgebildet ist.
  12. Gitter nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Prägung des Auszug-Stopp-Elements (16, 17) in dem Stab (13c, 13d) ausgebildet ist, in dem das Kulissenelement (18, 19) ausgebildet ist, und die Orientierung der Prägung des Auszug-Stopp-Elements (16, 17) in vertikaler Richtung entgegengesetzt der Orientierung des Kulissenelements (18, 19) ist.
  13. Gitter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kulissenbahn (10) eine Höhe (h) aufweist, in welcher ein Teil des Gitters (11) und gleichzeitig ein Teil einer unter dem Gitter (11) angeordneten Abtropfvorrichtung zur Aufnahme von von dem auf dem Gitter (11) angeordneten Zubereitungsgut abgegebenen Mediums ist.
  14. Gitter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch ein Abrutschsicherungselement (20) für das Zubereitungsgut, welches sich in vertikaler Richtung über den Auflagebereich (12) erhebt und rückwärtig angeordnet, insbesondere an einem Rahmen (13) des Gitters (11) angeordnet, ist.
  15. Kochgerät mit einem Zubereitungsraum (3) und einer in dem Zubereitungsraum (3) ausgebildeten Aufnahme- und Führungsvorrichtung (6) zum Ein- und Ausführen in bzw. aus dem Zubereitungsraum (3) und zum Positionieren in dem Zubereitungsraum (3) von Aufnahmemitteln (11) für ein Zubereitungsgut, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahmemittel ein Gitter (11) nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassen, und die Aufnahme- und Führungsvorrichtung (6) eine Kulissenvorrichtung (7) umfasst, deren Kulissenbahn (10) eine Höhe (h) zur gleichzeitigen Aufnahme des Gitters (11) und einer Abtropfvorrichtung aufweist.
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