EP1232840A1 - Hacker zum Zerkleinern von Lebensmitteln - Google Patents

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EP1232840A1
EP1232840A1 EP01810162A EP01810162A EP1232840A1 EP 1232840 A1 EP1232840 A1 EP 1232840A1 EP 01810162 A EP01810162 A EP 01810162A EP 01810162 A EP01810162 A EP 01810162A EP 1232840 A1 EP1232840 A1 EP 1232840A1
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EP
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parts
actuating head
hacker
chopper
hand
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Hans Weibel
René Ackermann
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Zyliss AG
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Publication date
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    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting

Definitions

  • the invention relates to a chopper for chopping food, with a top part, a slide in this slide with a Actuating head and a knife and one connected to the upper part Base.
  • hackers are known in many different types. she are used by preparing prepared foods, such as peeled onions, laid out on a board or in a mug suitable for the hacker and then be crushed by the hacker's knife by the user presses or strikes the actuating head with one hand until the desired degree of shredding is reached. The hacker is with the other Hand held on top. With the pestle is usually a Mechanism connected that rotates it a little with each stroke, so that Knife hits the wood chips at a different angle each time. A return spring brings the ram back to an upper starting position after each cut.
  • a problem with these known hackers is that the Actuating head on hand can cause pain when striking Movements are performed.
  • the size of the actuator head but there are practical and aesthetic limits.
  • Another problem is in many cases holding the hacker to his top. In particular if the user has wet hands, it can easily happen that the user hacker slips out of hand. Even cleaning the well-known hackers after In some cases, use is cumbersome.
  • the invention Tasks based on proposing a hacker, in which the when operating dampened blows so far by hand on the actuating head that they do not cause pain to the user and / or his Top is so handy that the hacker does not get out of hand from the user slips even when wet.
  • Parts from one in the upper part and / or on the upper side of the actuating head Are used material that is softer than the material of the upper part or of the actuating head.
  • the material of the parts used is preferably significantly softer as the material of the upper part or the actuating head, particularly preferably so elastic that it is elastic by hand deforms.
  • the parts used in the top part preferably at least two pieces, preferably have an oval shape on, which means that the upper part can be comfortably gripped with one hand can.
  • Both the parts used in the upper part and that on the actuating head attached parts preferably each have at least two fastening tongues on that in corresponding openings of the upper part or of the actuating head are received and therein by means of the Fastening tongues provided locking tabs are held.
  • fastening can be used by the parts used without the help of Tools removed and reinserted.
  • the upper part in the area of each the parts used in it each have an opening through the corresponding Part is covered. If the inserted part is removed, you can use it The inside of the chopper can be rinsed out.
  • Figure 1 is an embodiment of an inventive Hackers shown in perspective.
  • the plunger 6 is depressed in this view, so that the knife 9 is visible below, which in this example is zigzag is bent.
  • the upper part of the hacker consists of two parts 1 and 2, for cleaning purposes around hinge pins 3 and 4 (4 only visible in Figure 3) are pivotable upward when the lower part 11, which with the Upper part is connected bayonet-like, is removed.
  • a wood chip cup 13 is shown below the hacker.
  • At the top of the plunger 6 is an actuating head 8 appropriate.
  • the parts 14 and 17 are visible in this figure.
  • FIG. 2 also shows a perspective view of the chopper, here, in contrast to the representation of Figure 1, the plunger in its Upper starting position is shown, in which it is held by the return spring 7 becomes.
  • a cap 17 is shown above the actuating head 8, on which four fastening tongues 18 are arranged in one piece.
  • the calotte will open attached to the actuating head 8 by the fastening tongues 18 in corresponding, engage openings provided in the actuating head 8 and therein be held by means of locking lugs (see Figure 4).
  • the calotte consists of a material that is much softer than the material of the actuating head 8, such that the spherical cap 17 is elastic when actuated by hand can deform.
  • an insert part 14 is fastened in the upper part Figure 2 is shown removed.
  • This insert is also made of a soft, made by hand deformable material and has fastening tongues 16, which engage in corresponding openings of the upper part 1 or 2 and held in place by means of locking lugs.
  • Figure 5 which is an enlarged Section of Figure 3 shows, can be clearly seen how the fastening tongues 16 of the insert part 14 in corresponding openings in the upper part 1 sit.
  • the described construction of the inventive hackers can easily change the visual appearance of the Adapt hackers to customer requirements.
  • the top 1, 2 and the lower part 11, for the production of relatively complicated tools are necessary, in large quantities from a transparent plastic getting produced. With these parts, the hackers can be assembled and such be kept ready.
  • the insert parts made of a softer material 14 and 15 as well as the calotte 17 can be produced in different colors and also be kept ready. If necessary, a few are sufficient Handles to the prepared hackers with the insert parts and domes to equip the desired color.
  • the calotte 17, the insert parts 14 and 15 and the wood chip cup 13 the same color.

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Abstract

Ein Hacker zum Zerkleinern von Lebensmitteln hat ein Oberteil (1, 2) und einen in diesem verschiebbaren Stössel (6) mit einem Betätigungskopf (8) und einem Messer (9). Ein Unterteil (11) ist mit dem Oberteil verbunden und ein Hackgutbecher (13) dient zur Aufnahme des Hackgutes. Im Oberteil (1, 2) und auf der Oberseite des Betätigungskopfes (8) sind Teile (14, 17) aus einem Material eingesetzt, das weicher ist als das Material des Oberteils (1, 2) beziehungsweise des Betätigungskopfes (8). Dank den eingesetzten weichen Teilen (14) im Oberteil kann der Hacker sicher mit der Hand gehalten werden. Der eingesetzte weiche Teil (17) auf dem Betätigungskopf (8) dämpft die zum Hacken durch die Hand ausgeübten Schläge. <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft einen Hacker zum Zerkleinern von Lebensmitteln, mit einem Oberteil, einem in diesem verschiebbaren Stössel mit einem Betätigungskopf und einem Messer und einem mit dem Oberteil verbundenen Unterteil.
Derartige Hacker sind in vielerlei Ausführungsarten bekannt. Sie werden benutzt, indem vorbereitete Lebensmittel, zum Beispiel geschälte Zwiebeln, auf einem Brett oder in einem zum Hacker passenden Becher bereitgelegt und dann durch das Messer des Hacker zerkleinert werden, indem der Benutzer mit einer Hand so oft auf den Betätigungskopf drückt oder schlägt, bis der gewünschte Zerkleinerungsgrad erreicht ist. Dabei wird der Hacker mit der anderen Hand am Oberteil festgehalten. Mit dem Stössel ist üblicherweise ein Mechanismus verbunden, der diesen bei jedem Hub ein wenig dreht, damit das Messer das Hackgut jedesmal in einem anderen Winkel trifft. Eine Rückholfeder bringt den Stössel nach jedem Schnitt in eine obere Ausgangslage zurück.
Bei diesen bekannten Hackern besteht ein Problem darin, dass der Betätigungskopf an der Hand Schmerzen verursachen kann, wenn schlagende Bewegungen ausgeführt werden. Man hat deshalb schon Betätigungsköpfe mit einer grossen Oberfläche konstruiert, um bei der Betätigung die auf die Hand wirkende Flächenpressung gering zu halten. Der Grösse des Betätigungskopfes sind aber praktische und ästhetische Grenzen gesetzt. Ein weiteres Problem ist in vielen Fällen das Festhalten des Hackers an seinem Oberteil. Insbesondere wenn der Benutzer nasse Hände hat, kann es leicht passieren, dass ihm der Hacker aus der Hand gleitet. Auch die Reinigung der bekannten Hacker nach dem Gebrauch gestaltet sich in manchen Fällen umständlich. Wenn schliesslich bekannte Hacker der beschriebenen Art aus Kunststoff mittels Spritzgiessverfahrens in verschiedenen Farben produziert werden sollen, bereitet jeder Farbwechsel einen erheblichen Aufwand, insbesondere durch den Stillstand der betreffenden Spritzgiessmaschine und nicht selten auch durch den Verlust der unmittelbar nach dem Farbwechsel gegossenen Teile infolge Farbunreinheiten.
Ausgehend von diesem Stand der Technik liegen der Erfindung die Aufgaben zu Grunde, einen Hacker vorzuschlagen, bei dem die beim Betätigen mit der Hand auf den Betätigungskopf ausgeübten Schläge so weit gedämpft werden, dass sie dem Benutzer keine Schmerzen verursachen und/oder dessen Oberteil so griffig ist, dass der Hacker dem Benutzer nicht aus der Hand rutscht, selbst wenn diese nass ist.
Diese Aufgaben werden gemäss der Erfindung dadurch gelöst, dass im Oberteil und/oder auf der Oberseite des Betätigungskopfes Teile aus einem Material eingesetzt sind, das weicher ist als das Material des Oberteils beziehungsweise des Betätigungskopfes.
Durch diese Massnahmen wird es auch möglich, eine grosse Anzahl von Oberteilen und Betätigungsköpfen aus einem farblosen oder einheitlich gefärbten Material herzustellen und den Hackern bei der Endmontage durch Einsetzen der weichen Teile aus einem Material mit einer anderen Farbe ein spezielles Aussehen zu verleihen.
Vorzugsweise ist das Material der eingesetzten Teile deutlich weicher als das Material des Oberteils beziehungsweise des Betätigungskopfes, besonders bevorzugt derart gummielastisch, dass es sich von Hand elastisch verformen lässt. Nach einer bevorzugten Ausführungsart der Erfindung hat das auf der Oberseite des Betätigungskopfes eingesetzte Teil die Form einer Kugelkalotte. Wenn zwischen dem Betätigungskopf und dem Teil mit der Form einer Kugelkalotte ein als Luftpolster dienender Hohlraum vorgesehen ist, werden die beim Hacken durch die Hand des Benutzers auf den Betätigungskopf ausgeübten Schläge noch besser gedämpft. Die im Oberteil eingesetzten Teile, vorzugsweise mindestens zwei Stück, weisen vorzugsweise eine ovale Form auf, wodurch das Oberteil besonders bequem mit einer Hand umfasst werden kann. Sowohl die im Oberteil eingesetzten Teile als auch das auf dem Betätigungskopf aufgesetzte Teil weisen vorzugsweise jeweils mindestens zwei Befestigungszungen auf, die in entsprechenden Öffnungen des Oberteils beziehungsweise des Betätigungskopfes aufgenommen sind und darin mittels an den Befestigungszungen vorgesehener Rastnasen festgehalten werden. Durch diese Befestigungsart können die eingesetzten Teile ohne Zuhilfenahme von Werkzeugen entfernt und auch wieder eingesetzt werden. Nach einer weiteren besonderen Ausführungsart der Erfindung weist das Oberteil im Bereich jedes der in ihm eingesetzten Teile jeweils eine Öffnung auf, die durch das entsprechende Teil abgedeckt ist. Wird das eingesetzte Teil entfernt, kann durch diese Öffnung hindurch das Innere des Hackers ausgespült werden.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines in den beiliegenden Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiels beispielsweise näher erläutert.
Es zeigt
Figur 1
eine perspektivische Ansicht des Hackers mit niedergedrücktem Stössel,
Figur 2
eine perspektivische Ansicht des Hackers, wobei die einsetzbaren Teile des Oberteils und des Betätigungskopfes abgenommen dargestellt sind,
Figur 3
einen Längsschnitt durch den Hacker,
Figur 4
den Betätigungskopf entsprechend Figur 3 in gegenüber Figur 3 vergrössertem Massstab und
Figur 5
einen Ausschnitt des Oberteils entsprechend Figur 3 in gegenüber Figur 3 vergrössertem Massstab.
In Figur 1 ist ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemässen Hackers perspektivisch dargestellt. Der Stössel 6 ist in dieser Ansicht niedergedrückt, damit unten das Messer 9 sichtbar ist, welches in diesem Beispiel zickzackartig gebogen ist. Das Oberteil des Hackers besteht aus zwei Teilen 1 und 2, die zu Reinigungszwecken um Scharnierstifte 3 und 4 (4 nur in Figur 3 sichtbar) nach oben schwenkbar sind, wenn das Unterteil 11, welches mit dem Oberteil bajonettartig verbunden ist, abgenommen ist. Ein Hackgutbecher 13 ist unterhalb des Hackers dargestellt. Oben am Stössel 6 ist ein Betätigungskopf 8 angebracht. Von den erfindungsgemässen Einsatzteilen, die später noch genauer beschrieben werden, sind in dieser Figur die Teile 14 und 17 sichtbar.
Figur 2 zeigt ebenfalls eine perspektivische Ansicht des Hackers, wobei hier im Gegensatz zur Darstellung nach Figur 1 der Stössel in seiner oberen Ausgangslage gezeigt ist, in welcher er durch die Rückholfeder 7 gehalten wird. Über dem Betätigungskopf 8 ist eine Kalotte 17 dargestellt, an der vier Befestigungszungen 18 einstückig angeordnet sind. Die Kalotte wird auf dem Betätigungskopf 8 befestigt, indem die Befestigungszungen 18 in entsprechende, im Betätigungskopf 8 vorgesehene Öffnungen eingreifen und darin mittels Rastnasen (siehe Figur 4) festgehalten werden. Die Kalotte besteht aus einem Material, das wesentlich weicher ist als das Material des Betätigungskopfes 8, derart, dass die Kalotte 17 sich beim Betätigen mit der Hand elastisch verformen kann. Die Flexibilität des Materials der Kalotte 17 ermöglicht es auch, dass diese ohne Werkzeuge vom Betätigungskopf 8 entfernt und wieder auf diesen gesteckt werden kann. In Figur 4 sieht man die mit dem Betätigungskopf 8 verbundene Kalotte 17 in einem Längsschnitt. In dieser Darstellung ist auch sehr deutlich ein Hohlraum 19 zwischen der Oberseite des Betätigungskopfes 8 und der Kalotte 17 zu erkennen. Das durch diesen Hohlraum 19 entstehende Luftpolster unterstützt die dämpfende Wirkung des weichen Materials der Kalotte 17.
In ähnlicher Weise ist im Oberteil ein Einsatzteil 14 befestigt, das in Figur 2 abgenommen dargestellt ist. Auch dieses Einsatzteil ist aus einem weichen, von Hand verformbaren Material hergestellt und weist Befestigungszungen 16 auf, die in entsprechende Öffnungen des Oberteils 1 oder 2 eingreifen und darin mittels Rastnasen festgehalten werden. In Figur 5, die einen vergrösserten Ausschnitt aus Figur 3 zeigt, ist deutlich erkennbar, wie die Befestigungszungen 16 des Einsatzteils 14 in entsprechenden Öffnungen des Oberteils 1 sitzen.
In Figur 2 ist ferner deutlich zu sehen, dass nach dem Entfernen des Einsatzteils 14 im Oberteil 1 eine Öffnung 10 frei liegt, durch die das Messer 9 sichtbar ist. Durch diese Öffnung 10 kann das Innere des Hackers mit Wasser ausgespült werden. Falls der Hacker gründlicher gereinigt werden soll, können nach dem Abnehmen des Unterteils 11 die beiden Hälften 1 und 2 des Oberteils wie weiter oben beschrieben auseinander geschwenkt werden, wodurch das Messer 9 dann vollständig frei liegt. Gegenüberliegend dem Einsatzteil 14 ist auf der anderen Seite im Oberteil 2 ein gleiches Einsatzteil 15 vorhanden, wie man dies in Figur 3 sieht. Wird das zweiteilige Oberteil 1, 2 des Hackers mit einer Hand umfasst, geben die Einsatzteile 14 und 15 aufgrund ihrer Elastizität leicht nach, was die Griffigkeit des Hackers wesentlich verbessert und sicher verhindert, dass der Hacker dem Benutzer aus der Hand gleiten kann.
In Figur 3, welche einen Längsschnitt durch das beschriebene Ausführungsbeispiel des Hackers zeigt, ist in der Mitte das Zentralteil 5 sichtbar, welches den eingangs erwähnten Mechanismus zum Drehen des Messers 9 aufnimmt und an welchem die beiden Hälften 1 und 2 des Oberteils durch die Scharnierstifte 3 und 4 gelenkig angeordnet sind. Ferner ist in dieser Figur ein Abstreifer 12 zu erkennen, durch den das Messer 9 hindurch ragt.
Durch die beschriebene Konstruktion des erfindungsgemässen Hackers ist es in einfacher Weise möglich, das optische Erscheinungsbild des Hackers den Kundenwünschen anzupassen. Beispielsweise können das Oberteil 1, 2 und das Unterteil 11, zu deren Herstellung relativ komplizierte Werkzeuge notwendig sind, in grossen Stückzahlen aus einem transparenten Kunststoff hergestellt werden. Mit diesen Teilen können die Hacker montiert und so bereitgehalten werden. Die aus einem weicheren Material bestehenden Einsatzteile 14 und 15 sowie die Kalotte 17 können in verschiedenen Farben produziert und ebenfalls bereitgehalten werden. Im Bedarfsfall genügen dann wenige Handgriffe, um die vorbereiteten Hacker mit den Einsatzteilen und Kalotten der gewünschten Farbe auszurüsten. Vorteilhaft haben jeweils die Kalotte 17, die Einsatzteile 14 und 15 sowie der Hackgutbecher 13 die selbe Farbe.

Claims (8)

  1. Hacker zum Zerkleinern von Lebensmitteln, mit einem Oberteil (1, 2), einem in diesem verschiebbaren Stössel (6) mit einem Betätigungskopf (8) und einem Messer (9) und einem mit dem Oberteil (1, 2) verbundenen Unterteil (11), dadurch gekennzeichnet, dass im Oberteil (1, 2) und/oder auf der Oberseite des Betätigungskopfes (8) Teile (14, 15, 17) aus einem Material eingesetzt sind, das weicher ist als das Material des Oberteils (1, 2) beziehungsweise des Betätigungskopfes (8).
  2. Hacker nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Material der eingesetzten Teile (14, 15, 17) gummielastisch ist, derart, dass es sich von Hand elastisch verformen lässt.
  3. Hacker nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass auf der Oberseite des Betätigungskopfes (8) ein Teil (17) aus einem Material eingesetzt ist, das weicher ist als das Material des Betätigungskopfes (8) und dass dieses Teil (17) die Form einer Kugelkalotte hat.
  4. Hacker nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass am Rand des Teils (17) mit der Form einer Kugelkalotte mindestens zwei Befestigungszungen (18) vorstehen, welche in entsprechenden Öffnungen des Betätigungskopfes (8) aufgenommen sind und darin mittels an den Befestigungszungen vorgesehener Rastnasen festgehalten werden.
  5. Hacker nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen dem Betätigungskopf (8) und dem Teil (17) mit der Form einer Kugelkalotte ein als Luftpolster dienender Hohlraum (19) besteht.
  6. Hacker nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass im Oberteil (1, 2) mindestens zwei Teile (14, 15, 17) aus einem Material eingesetzt sind, das weicher ist als das Material des Oberteils (1, 2) und dass diese Teile (14, 15) eine ovale Form aufweisen.
  7. Hacker nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die im Oberteil (1, 2) eingesetzten Teile (14, 15) jeweils mindestens zwei Befestigungszungen (16) aufweisen, welche in entsprechenden Öffnungen des Oberteils (1, 2) aufgenommen sind und darin mittels an den Befestigungszungen (16) vorgesehener Rastnasen festgehalten werden.
  8. Hacker nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Oberteil (1, 2) im Bereich jedes der in ihm eingesetzten Teile (14, 15) jeweils eine Öffnung (10) aufweist, die durch das entsprechende Teil (14, 15) abgedeckt ist.
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