EP1030117B1 - Gaskochmulde mit tiefgelegt angeordneten Gasbrennern - Google Patents

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EP1030117B1
EP1030117B1 EP00101691A EP00101691A EP1030117B1 EP 1030117 B1 EP1030117 B1 EP 1030117B1 EP 00101691 A EP00101691 A EP 00101691A EP 00101691 A EP00101691 A EP 00101691A EP 1030117 B1 EP1030117 B1 EP 1030117B1
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EP
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gas
pot
burner
burners
sunken
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EP00101691A
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EP1030117A3 (de
EP1030117A2 (de
Inventor
Guillaume Hoffbeck
Dieter Brunner
Jürgen Förderer
Joachim Hädicke
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BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
    • F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges

Definitions

  • the present invention relates to a gas hob with a plurality of gas burners arranged next to each other in a low position trough-shaped receptacle with laterally raised Wall areas and with pot supports placed on them in the direction of Pot support ribs protruding from the focal point, as also from FR-A-2 507 743 known.
  • a gas hob that meets these requirements is according to the invention characterized in that between the focal points in the plane of the Partition walls reaching gas flames are arranged.
  • the partition walls to be arranged according to the invention can be on the bottom of the be trough-shaped support unit attached or from the Be shaped bottom area.
  • This Partitions are arranged in pan supports and are firmer Part of the pot holder.
  • the pot support material is more suitable anyway, increased flame temperatures without impairment or damage endured as the material of the trough-shaped support unit.
  • FIG. 1 shows an oblique top view of a kitchen worktop 1 recessed gas hob 2 with four gas burners 3, four of which Actuation knob 4, the gas supply and the ignition of the gas burner serve, are assigned in a front control panel area 5.
  • Actuation knob 4 the gas supply and the ignition of the gas burner serve
  • a front control panel area 5 For the Inclusion of food supports, e.g. of pots or pans, are in the trough-shaped receptacle 6 of the gas hob 2 two Pot support 7 with pot support ribs 8 projecting towards the gas burner arranged.
  • the pot supports 7 have between two gas burners 3 Partitions 9 on, in the plane of the flame spreads of the hotplates protrude.
  • FIG. 3 shows a sectional partial side view of an arrangement according to Fig. 1.
  • FIG. 4 and 5 in turn show similar sectioned side views with each two gas burners 3, but according to FIG. 4 a partition 9 'on the Bottom of the receiving shell 6 is attached, while a Partitions 9 "out of the bottom plate of the receiving shell 6 is formed.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
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  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Gaskochmulde mit einer Mehrzahl von tiefgelegt nebeneinander angeordneten Gasbrennstellen innerhalb einer wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale mit seitlich hochgezogenen Wandbereichen und mit auf diese aufgesetzten Topfträgern mit in Richtung auf die Brennstelle ragenden Topfträgerrippen, wie auch aus der FR-A-2 507 743 bekannt.
Bei Gaskochmulden mit offenen Gasbrennern, bei denen die Gasflammen unterhalb eines auf einem Topfträger aufgestellten Gargutträger, z.B. einen Topf, durch ein dem Brennerkopf zugeführtes Gasluftgemisch aber auch zusätzlich durch Zufuhr von sogenannter Sekundärluft versorgt werden, ist darauf zu achten, daß der unter dem Gargutträger liegende Freiraum genügend groß ist, um eine ausreichende Flammbildung zu gewährleisten, Überhitzungen der Gehäuseteile zu vermeiden und sowohl die Luftzufuhr als auch die Abgasabfuhr vom Brennerbereich sicherzustellen. Deshalb ist es zweckmäßig und weitestgehend gebräuchlich, den Brennerkopf zumindest etwas erhaben über dem Rand der Gaskochmulde anzuordnen. Aus optischen Gründen aber insbesondere auch aus bedientechnischen Gründen für die Gargutträger wiederum ist es wünschenswert, die Gasbrennereinheit mit dem Topfträger möglichst niedrig zur daran anschließenden Arbeitsfläche anzuordnen. Dies führt jedoch zu brenntechnischen Problemen.
Es ist nun Aufgabe der vorliegenden Erfindung, diesen brenntechnischen Problemen bei tiefergelegten Gasbrennern innerhalb einer Kochmulde zu begegnen.
Eine Gaskochmulde, die diesen Forderungen gerecht wird, ist erfindungsgemäß dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den Brennstellen in die Ebene der Gasflammen reichende Trennwandungen angeordnet sind.
Durch die erfindungsgemäße Anordnung dieser Trennwandungen, die lediglich partiell im unmittelbaren Zwischenbereich zwischen zwei Brennerstellen angeordnet sein brauchen, wird bei Einzelbetrieb einer Brennerstelle erreicht, daß sich ein im wesentlichen vergleichmäßigtes Brennverhalten um den Brennertopf insbesondere bei auf den Topfträger aufgesetzten Gargutbehältern einstellt. Bei tiefgelegt nebeneinander angeordneten Gasbrennstellen innerhalb einer wannenförmig ausgestalteten Trägereinheit mit seitlich hochgezogenen Wandbereichen wird für die einzelnen Kochstellen ohne die erfindungsgemäße Maßnahmen ein Umfeld wirksam, das sich auf das Flammbild und die Flammausbreitung sehr verungleichend auswirkt. Dies liegt insbesondere daran, daß die hochgezogenen Wandbereiche andere Bedingungen für die Zufuhr von Sekundärverbrennungsluft zu der Brennstelle und für die Abfuhr der verbrannten Gase bedingen als in Richtung auf den offenen Wannenbereich gegeben sind. Die erfindungsgemäß angeordneten Trennwandungen sind in der Lage, die Umgebungsbedingungen für die einzelne Brennerstelle wieder zu vergleichmäßigen. Sind zwei nebeneinander angeordnete Brennerstellen im Betrieb, wird durch die Trennwandungen erreicht, daß sich die beiden Flammen, die zumeist auch mit unterschiedlichen Leistungen brennen, möglichst nicht nachteilig beeinflussen.
Die erfindungsgemäß anzuordnenden Trennwandungen können am Boden der wannenförmig ausgestalteten Trageeinheit befestigt sein oder aus deren Bodenbereich ausgeformt sein. Diese Trennwandungen sind Topfträger angeordnet und fester Bestandteil des Topfträgers. Das Topfträgermaterial ist ohnehin eher geeignet, erhöhte Flammtemperaturen ohne Beeinträchtigung oder gar Beschädigung zu ertragen als das Material der wannenförmig ausgestalteten Trägereinheit.
Nach den Merkmalen der Erfindung ausgestaltete Ausführungsbeispiele sind anhand der Zeichnungen im folgenden näher beschrieben.
Es zeigen:
Fig. 1
eine Gaskochmulde, eingebaut in eine Küchenarbeitsplatte in perspektivischer Ansicht,
Fig. 2
lediglich die Topfträger für diese Gaskochmulde ebenfalls in einer perspektivischen Ansicht und
Fig. 3
eine geschnittene Teilseitenansicht zweier Kochstellen mit einer Trennwandung am Topfträger,
Fig. 4
eine geschnittene Teilseitenansicht zweier Brennstellen mit auf dem Boden der wannförmig ausgestalteten Aufnahmeschale befestigter Trennwandungen und
Fig. 5
eine geschnittene Teilseltenansicht zweier Kochstellen mit aus dem Boden der Aufnahmeschale 6 ausgeformten Trennwand.
Die Figur 1 zeigt ein schräge Draufsicht auf eine in eine Küchenarbeitsplatte 1 eingelassene Gaskochmulde 2 mit vier Gasbrennern 3, denen vier Betätigungsknebel 4, die der Gaszuführung und der Zündung der Gasbrenner dienen, in einem vorderen Bedienblendenbereich 5 zugeordnet sind. Für die Aufnahme von Gargutträgem, z.B. von Töpfen oder Pfannen, sind in der wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale 6 der Gaskochmulde 2 zwei Topfträger 7 mit in Richtung auf die Gasbrenner ragenden Topfträgerrippen 8 angeordnet. Darüber hinaus weisen die Topfträger 7 zwischen zwei Gasbrennern 3 Trennwandungen 9 auf, die in die Ebene der Flammausbreitungen der Kochstellen ragen. Dadurch soll erzielt werden, daß auf den den hochgezogenen Seitenwandungen 10 der wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale 6 abgewandten Bereichen der Gasbrenner 3 Verhältnisse geschaffen werden, welche denen der Seitenwandungsbereiche nahekommen, so daß insbesondere auch bei auf den Topfträger 7 aufgestellten Gargutträgem ein im wesentlichen gleichartiges homogenes Flammbild durch den Gasbrenner 3 erzielbar ist.
Die in die wannenförmig ausgestaltete Aufnahmeschale 6 nach Fig. 1 eingesetzten beiden Topfträger 7 sind als Details mit den Trennwandungen 9 aus der Fig. 2 zu ersehen. Fig. 3 zeigt eine geschnittene Seitenteilansicht einer Anordnung gemäß Fig. 1.
Die Fig. 4 und 5 wiederum zeigen ähnliche geschnittene Seitenteilansichten mit je zwei Gasbrennern 3, wobei jedoch gemäß Fig. 4 eine Trennwandung 9' auf dem Boden der Aufnahmeschale 6 befestigt ist, während gemäß Fig. 5 eine Trennwandungen 9" aus dem Bodenblech der Aufnahmeschale 6 heraus ausgeformt ist.

Claims (2)

  1. Gaskochmulde mit einer Mehrzahl von tiefgelegt nebeneinander angeordneten Gasbrennstellen innerhalb einer wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale mit seitlich hochgezogenen Wandbereichen und mit auf diese Aufnahmeschale aufgesetzten Topfträgern mit in Richtung auf die Brennstelle ragenden Topfträgerrippen, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den Brennstellen (3) am Topfträger angeordnete in die Ebene der Gasflammen reichende Trennwandungen (9, 9', 9") vorhanden sind.
  2. Gaskochmulde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Trennwand (9) fester Bestandteil des Topfträgers (7) ist.
EP00101691A 1999-02-19 2000-02-03 Gaskochmulde mit tiefgelegt angeordneten Gasbrennern Expired - Lifetime EP1030117B1 (de)

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