DE19907113A1 - Gaskochmulde mit tiefgelegt angeordneten Gasbrennern - Google Patents
Gaskochmulde mit tiefgelegt angeordneten GasbrennernInfo
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
- F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
- F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
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Abstract
Bei einer Gaskochmulde mit tiefgelegt innerhalb einer wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale angeordneten Gasbrennern sind im Bereich zwischen den Brennerstellen in die Ebene der Gasflammen reichende Trennwandungen angeordnet.
Description
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Gaskochmulde mit einer Mehrzahl
von tiefgelegt nebeneinander angeordneten Gasbrennstellen innerhalb einer
wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale mit seitlich hochgezogenen
Wandbereichen und mit auf diese aufgesetzten Topfträgern mit in Richtung auf die
Brennstelle ragenden Topfträgerrippen.
Bei Gaskochmulden mit offenen Gasbrennern, bei denen die Gasflammen
unterhalb eines auf einem Topfträger aufgestellten Gargutträger, z. B. einen Topf,
durch ein dem Brennerkopf zugeführtes Gasluftgemisch aber auch zusätzlich durch
Zufuhr von sogenannter Sekundärluft versorgt werden, ist darauf zu achten, daß
der unter dem Gargutträger liegende Freiraum genügend groß ist, um eine
ausreichende Flammbildung zu gewährleisten, Überhitzungen der Gehäuseteile zu
vermeiden und sowohl die Luftzufuhr als auch die Abgasabfuhr vom Brennerbereich
sicherzustellen. Deshalb ist es zweckmäßig und weitestgehend gebräuchlich, den
Brennerkopf zumindest etwas erhaben über dem Rand der Gaskochmulde
anzuordnen. Aus optischen Gründen aber insbesondere auch aus
bedientechnischen Gründen für die Gargutträger wiederum ist es wünschenswert,
die Gasbrennereinheit mit dem Topfträger möglichst niedrig zur daran
anschließenden Arbeitsfläche anzuordnen. Dies führt jedoch zu brenntechnischen
Problemen.
Es ist nun Aufgabe der vorliegenden Erfindung, diesen brenntechnischen
Problemen bei tiefergelegten Gasbrennern innerhalb einer Kochmulde zu
begegnen.
Eine Gaskochmulde, die diesen Forderungen gerecht wird, ist erfindungsgemäß
dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den Brennstellen in die Ebene der
Gasflammen reichende Trennwandungen angeordnet sind.
Durch die erfindungsgemäße Anordnung dieser Trennwandungen, die lediglich
partiell im unmittelbaren Zwischenbereich zwischen zwei Brennerstellen angeordnet
sein brauchen, wird bei Einzelbetrieb einer Brennerstelle erreicht, daß sich ein im
wesentlichen vergleichmäßigtes Brennverhalten um den Brennertopf insbesondere
bei auf den Topfträger aufgesetzten Gargutbehälter einstellt. Bei tiefgelegt
nebeneinander angeordneten Gasbrennstellen innerhalb einer wannenförmig
ausgestalteten Trägereinheit mit seitlich hochgezogenen Wandbereichen wird für
die einzelnen Kochstellen ohne die erfindungsgemäße Maßnahmen ein Umfeld
wirksam, das sich auf das Flammbild und die Flammausbreitung sehr
verungleichend auswirkt. Die liegt insbesondere daran, daß die hochgezogenen
Wandbereiche andere Bedingungen für die Zufuhr von Sekundärverbrennungsluft
zu der Brennstelle und für die Abfuhr der verbrannten Gase bedingen als in
Richtung auf den offenen Wannenbereich gegeben sind. Die erfindungsgemäß
angeordneten Trennwandungen sind in der Lage, die Umgebungsbedingungen für
die einzelne Brennerstelle wieder zu vergleichmäßigen. Sind zwei nebeneinander
angeordnete Brennerstellen im Betrieb, wird durch die Trennwandungen erreicht,
daß sich die beiden Flammen, die zumeist auch mit unterschiedlichen Leistungen
brennen, möglichst nicht nachteilig beeinflussen.
Die erfindungsgemäß anzuordnenden Trennwandungen können am Boden der
wannenförmig ausgestalteten Trageeinheit befestigt sein oder aus deren
Bodenbereich ausgeformt sein. Bevorzugterweise jedoch sind diese
Trennwandungen am Topfträger angeordnet und zwar vorteilhafterweise fester
Bestandteil des Topfträgers. Das Topfträgermaterial ist ohnehin eher geeignet,
erhöhte Flammtemperaturen ohne Beeinträchtigung oder gar Beschädigung zu
ertragen als das Material der wannenförmig ausgestalteten Trägereinheit.
Nach den Merkmalen der Erfindung ausgestaltete Ausführungsbeispiele sind
anhand der Zeichnungen im folgenden näher beschrieben.
Es zeigen:
Fig. 1 eine Gaskochmulde, eingebaut in eine Küchenarbeitsplatte in
perspektivischer Ansicht,
Fig. 2 lediglich die Topfträger für diese Gaskochmulde ebenfalls in einer
perspektivischen Ansicht und
Fig. 3 eine geschnittene Teilseitenansicht zweier Kochstellen mit einer
Trennwandung am Topfträger,
Fig. 4 eine geschnittene Teilseitenansicht zweier Brennstellen mit auf
dem Boden der wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale
befestigter Trennwandungen und
Fig. 5 eine geschnittene Teilseitenansicht zweier Kochstellen mit aus
dem Boden der Aufnahmeschale 6 ausgeformten Trennwand.
Die Fig. 1 zeigt ein schräge Draufsicht auf eine in eine Küchenarbeitsplatte 1
eingelassene Gaskochmulde 2 mit vier Gasbrennern 3, denen vier
Betätigungsknebel 4, die der Gaszuführung und der Zündung der Gasbrenner
dienen, in einem vorderen Bedienblendenbereich 5 zugeordnet sind. Für die
Aufnahme von Gargutträgern, z. B. von Töpfen oder Pfannen, sind in der
wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale 6 der Gaskochmulde 2 zwei
Topfträger 7 mit in Richtung auf die Gasbrenner ragenden Topfträgerrippen 8
angeordnet. Darüber hinaus weisen die Topfträger 7 zwischen zwei Gasbrennern 3
Trennwandungen 9 auf, die in die Ebene der Flammausbreitungen der Kochstellen
ragen. Dadurch soll erzielt werden, daß auf den den hochgezogenen
Seitenwandungen 10 der wannenförmig ausgestalteten Aufnahmeschale 6
abgewandten Bereichen der Gasbrenner 3 Verhältnisse geschaffen werden, welche
denen der Seitenwandungsbereiche nahekommen, so daß insbesondere auch bei
auf den Topfträger 7 aufgestellten Gargutträgern ein im wesentlichen gleichartiges
homogenes Flammbild durch den Gasbrenner 3 erzielbar ist.
Die in die wannenförmig ausgestaltete Aufnahmeschale 6 nach Fig. 1 eingesetzten
beiden Topfträger 7 sind aus Details mit den Trennwandungen 9 aus der Fig. 2 zu
ersehen. Fig. 3 zeigt eine geschnittene Seitenteilansicht einer Anordnung gemäß
Fig. 1.
Die Fig. 4 und 5 wiederum zeigen ähnliche geschnittene Seitenteilansichten mit je
zwei Gasbrennern 3, wobei jedoch gemäß Fig. 4 eine Trennwandung 9' auf dem
Boden der Aufnahmeschale 6 befestigt ist, während gemäß Fig. 5 eine
Trennwandungen 9" aus dem Bodenblech der Aufnahmeschale 6 heraus
ausgeformt ist.
Claims (3)
1. Gaskochmulde mit einer Mehrzahl von tiefgelegt nebeneinander angeordneten
Gasbrennstellen innerhalb einer wannenförmig ausgestalteten
Aufnahmeschale mit seitlich hochgezogenen Wandbereichen und mit auf diese
Aufnahmeschale aufgesetzten Topfträgern mit in Richtung auf die Brennstelle
ragenden Topfträgerrippen, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den
Brennstellen (3) in die Ebene der Gasflammen rechende Trennwandungen (9,
9', 9") angeordnet sind.
2. Gaskochmulde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die
Trennwandungen am Topfträger (7) angeordnet sind.
3. Gaskochmulde nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die
Trennwand (9) fester Bestandteil des Topfträgers (7) ist.
Priority Applications (3)
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