DK1164857T3 - Fremgangsmåde og indretning til forarbejdning af et fjerkrælår - Google Patents

Fremgangsmåde og indretning til forarbejdning af et fjerkrælår

Info

Publication number
DK1164857T3
DK1164857T3 DK00915593T DK00915593T DK1164857T3 DK 1164857 T3 DK1164857 T3 DK 1164857T3 DK 00915593 T DK00915593 T DK 00915593T DK 00915593 T DK00915593 T DK 00915593T DK 1164857 T3 DK1164857 T3 DK 1164857T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
processing
drumstick
poultry
incision
cutting
Prior art date
Application number
DK00915593T
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
Hein Annema
Petrus Christianus Hen Janssen
Franciscus Albertus Gerar Hurk
Adrianus Josephes V Nieuwelaar
Original Assignee
Stork Pmt
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from NL1011736A external-priority patent/NL1011736C1/nl
Application filed by Stork Pmt filed Critical Stork Pmt
Application granted granted Critical
Publication of DK1164857T3 publication Critical patent/DK1164857T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0092—Skinning poultry or parts of poultry
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0069—Deboning poultry or parts of poultry
    • A22C21/0076—Deboning poultry legs and drumsticks

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Housing For Livestock And Birds (AREA)
  • Catching Or Destruction (AREA)
DK00915593T 1999-04-06 2000-04-05 Fremgangsmåde og indretning til forarbejdning af et fjerkrælår DK1164857T3 (da)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1011736A NL1011736C1 (nl) 1999-04-06 1999-04-06 Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
NL1012703A NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 1999-07-26 Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
PCT/NL2000/000224 WO2000059311A2 (fr) 1999-04-06 2000-04-05 Procede et dispositif permettant de traiter une cuisse de poulet
EP00915593A EP1164857B1 (fr) 1999-04-06 2000-04-05 Procede et dispositif permettant de traiter une cuisse de poulet

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK1164857T3 true DK1164857T3 (da) 2005-01-10

Family

ID=26642953

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK00915593T DK1164857T3 (da) 1999-04-06 2000-04-05 Fremgangsmåde og indretning til forarbejdning af et fjerkrælår

Country Status (10)

Country Link
US (2) US20020090903A1 (fr)
EP (1) EP1164857B1 (fr)
JP (1) JP4543405B2 (fr)
AT (1) ATE274307T1 (fr)
BR (1) BR0009579B1 (fr)
DE (1) DE60013263T2 (fr)
DK (1) DK1164857T3 (fr)
ES (1) ES2223488T3 (fr)
NL (1) NL1012703C2 (fr)
WO (1) WO2000059311A2 (fr)

Families Citing this family (70)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
NL1019293C1 (nl) 2001-11-05 2003-05-07 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van een bot uit een extremiteit van een slachtdier.
DE60322972D1 (de) * 2002-12-20 2008-09-25 Stork Pmt Verfahren und Vorrichtung zum Behandeln eines Geflügelkörperteiles von geschlachtetem Geflügel
NL1025657C2 (nl) * 2004-03-08 2005-09-12 Meyn Food Proc Technology Bv Inrichting voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij.
CA2595715A1 (fr) * 2005-01-25 2006-08-03 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Procede de desossement d'un bloc de viande animal et appareil de desossement
US8070567B2 (en) * 2006-10-17 2011-12-06 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Automatic deboning method and apparatus for deboning bone laden meat
WO2008096459A1 (fr) † 2007-02-06 2008-08-14 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Procédé et appareil pour désosser une partie de bras ou de jambe
NL1033604C2 (nl) † 2007-03-27 2008-09-30 Stork Pmt Systeem en werkwijze voor het bewerken van een karkasdeel van geslacht gevogelte.
DK2103222T3 (da) 2008-03-20 2013-01-28 Meyn Food Proc Technology Bv Fremgangsmåde og apparatur til mekanisk bearbejdning af et organ eller organer udtaget af slagtet fjerkræ
NL2002580C2 (en) * 2009-02-27 2010-08-30 Meijn Food Proc Technology B V Deskinner for poultry parts.
NZ575751A (en) * 2009-03-23 2011-06-30 Robotic Technologies Ltd A device for removing leg knuckle tips with the relationship between a guide and the leg setting cut position
US8157625B2 (en) 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
US8632380B2 (en) 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
RU2552060C2 (ru) * 2010-03-30 2015-06-10 Майекава Мфг. Ко., Лтд. Способ и устройство для обвалки ножки с костями
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
NL2005027C2 (en) * 2010-07-05 2012-01-09 Meyn Food Proc Technology Bv A method and device for slitting a chicken leg.
US8574044B2 (en) 2010-08-11 2013-11-05 Industrial Design Fabrication & Installation, Inc. Belly hook assembly for a conveyor
US8074791B1 (en) 2010-08-11 2011-12-13 Industrial Design Fabrication & Installation, Inc. Hook assembly for a conveyor belt
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
EP2667728B1 (fr) 2011-01-26 2015-07-29 Foodmate B.V. Procédé de désossage de cuisses d'animaux pour en séparer et en recueillir la viande et appareil pour mettre en oeuvre le procédé
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
JP5963556B2 (ja) * 2012-06-14 2016-08-03 株式会社前川製作所 骨付きモモ肉の脱骨装置及び脱骨方法
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
US9066525B2 (en) * 2012-07-12 2015-06-30 Marel Meat Processing Inc. Shoulder positioning conveyor
JP6083720B2 (ja) * 2012-10-10 2017-02-22 リンコ・フード・システムズ・エイ／エス コンベヤ上の鳥を処理するための方法および装置
NL2009646C2 (en) 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry.
US8535124B1 (en) 2012-10-17 2013-09-17 Remington Holdings Llc Poultry tender tendon clipper
NL2009647C2 (en) * 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv Device for separating a leg part from a carcass part of slaughtered poultry.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
NL2009718C2 (en) 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8702480B1 (en) * 2012-12-12 2014-04-22 WRH Holdings, LLC Poultry wing segmenting shackle and method of use
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
NL2013777C2 (en) * 2013-11-13 2015-06-18 Marel Stork Poultry Proc Bv System, method, and carousel device for skin removal from defeathered whole leg or drumstick poultry products.
NL2011946C2 (nl) * 2013-12-12 2015-06-15 Marel Stork Poultry Proc Bv Combinatie van een transportinrichting voor slachtdieren en een losinrichting alsmede werkwijze voor het bedrijven van een dergelijke combinatie.
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method
KR101861466B1 (ko) 2014-02-07 2018-07-05 린코 푸드 시스템즈 에이/에스 컨베이어 섹션을 따라 이송하는 방향으로 단일 파일로 이송된 가금류 다리를 위치잡기 위한 위치 장치 및 가금류 다리로부터 넓적다리 고기를 분리하기 위하여 위치잡기를 포함하는 방법
US9326527B2 (en) 2014-03-06 2016-05-03 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Device and method for deboning bone-in leg
NL2012466B1 (en) * 2014-03-18 2015-12-15 Meyn Food Proc Technology Bv Method, processing device and processing line for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry.
NL2012464B1 (en) * 2014-03-18 2015-12-15 Meyn Food Proc Technology Bv Method, processing device and processing line for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry.
NL2012465B1 (en) * 2014-03-18 2015-12-15 Meyn Food Proc Technology Bv Method, processing device and processing line for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry.
CA2946452C (fr) 2014-04-30 2022-07-19 Linco Food Systems A/S Procede et appareil de disposition d'oiseau dans une position afin d'etre suspendu a un etrier
NL2013018B1 (en) * 2014-06-18 2016-07-05 Marel Stork Poultry Proc Bv System and method for removing a thigh bone from a defeathered whole leg poultry product.
NL2013019B1 (en) * 2014-06-18 2016-07-05 Marel Stork Poultry Proc Bv Method and system for processing a defeathered whole leg poultry product.
NL2013017B1 (en) * 2014-06-18 2016-07-05 Marel Stork Poultry Proc Bv Method and system for harvesting knee meat together with thigh meat from a poultry leg.
KR102401030B1 (ko) * 2014-06-18 2022-05-24 마렐 폴트리 비.브이. 깃털이 제거된 가금류의 다리 전체 제품으로부터 넓적다리뼈를 제거하는 시스템 및 방법
NL2014197B1 (en) * 2015-01-27 2017-01-06 Foodmate Bv Device for making a preparatory incision longitudinally of an animal extremity part with first and second bones articulated by a joint.
US9596863B2 (en) * 2015-07-24 2017-03-21 Marel Meat Processing Inc. Automatic leg skinner
US11006644B2 (en) 2017-05-26 2021-05-18 Foodmate B.V. Cutting unit for cutting meat parts from suspended previously eviscerated poultry carcasses
EP3723490A1 (fr) * 2017-06-27 2020-10-21 Teknologisk Institut Système de coupe doté d'une lame de couteau incurvée pour désosser de la viande
DK3545770T3 (da) * 2017-10-06 2022-03-28 Maekawa Seisakusho Kk Klemmeindretning til ikke-udbenet kød, påfyldningsindretning til ikke-udbenet kød og fremgangsmåde til fastklemning af ikke-udbenet kød
EP3552492B1 (fr) * 2017-10-06 2023-06-21 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Dispositif de serrage pour la chair de jambe sur l'os, dispositif de chargement pour la chair de jambe sur l'os, et procédé de serrage de chair de jambe sur l'os
NL2019926B1 (en) * 2017-11-16 2019-05-22 Meyn Food Processing Tech Bv Deskinning apparatus and method for deskinning a poultry leg or part of a poultry leg
JP7013232B2 (ja) * 2017-12-25 2022-01-31 株式会社前川製作所 骨付き肉の切断装置及び切断方法
ES2910006T3 (es) 2018-10-05 2022-05-11 Maekawa Seisakusho Kk Dispositivo de sujeción para carne de extremidad con hueso, dispositivo de carga para carne de extremidad con hueso y método de sujeción para carne de extremidad con hueso
NL2022550B1 (en) 2019-02-08 2020-08-19 Foodmate Bv System and method for deboning a poultry leg part
NL2022804B1 (en) * 2019-03-25 2020-10-02 Meyn Food Processing Tech Bv Method and apparatus for providing a drumstick from a poultry's leg
NL2023211B1 (en) 2019-05-27 2020-12-02 Meyn Food Processing Tech Bv An apparatus for carrying out an operation on slaughtered poultry or on a part of slaughtered poultry
WO2021178499A1 (fr) 2020-03-04 2021-09-10 Foodmate Us, Llc Procédé et appareil d'élimination de la peau de parties animales
AU2021334847A1 (en) 2020-08-31 2023-03-09 Marel Meat B.V. Method and system for deboning of a carcass leg part of a four legged slaughter animal, for removing meat from a bone of the carcass leg part
NL2027139B1 (en) * 2020-12-17 2022-07-11 Marel Poultry B V Deskinning device, system and method for removing skin from a poultry leg product
CN113040207B (zh) * 2021-04-13 2022-07-19 昭通众生食品股份有限公司 一种鸡肉加工工艺
NL2030106B1 (en) * 2021-12-10 2023-06-26 Meyn Food Processing Tech Bv A deskinning apparatus for a poultry leg
JP2024094481A (ja) * 2022-12-28 2024-07-10 株式会社前川製作所 食肉加工装置、及び、食肉加工システム
NL2033991B1 (en) * 2023-01-19 2024-07-30 Foodmate Bv System for making a preparatory incision longitudinally of a poultry leg

Family Cites Families (36)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3913174A (en) * 1973-10-05 1975-10-21 Stephen A Paoli Method and apparatus for removing skin from chicken necks
US4041572A (en) * 1976-09-27 1977-08-16 Victor F. Weaver, Inc. Anatomical section de-boning machine
US4380849A (en) * 1981-03-17 1983-04-26 Oscar Mayer Foods Corporation Apparatus for removing meat from poultry drumsticks
GB2124883B (en) * 1982-08-06 1986-02-19 Mayer Oskar Foods Apparatus for removing meat from poultry drumsticks
US4480353A (en) * 1983-03-28 1984-11-06 Foodcraft Equipment Co., Inc. Leg splitting machine
US4527305A (en) * 1984-01-16 1985-07-09 Foodcraft Equipment Company, Inc. Tendon cutter
NL8401122A (nl) * 1984-04-09 1985-11-01 Stork Pmt Inrichting voor het afscheiden van de staartstomp van geslacht gevogelte.
NL8401123A (nl) * 1984-04-09 1985-11-01 Stork Pmt Drumsticksnijder.
JPS62186736A (ja) * 1986-02-10 1987-08-15 東線鋼建株式会社 鶏モモ肉の骨抜き処理方法及びその処理装置
DE3703836C2 (de) * 1987-02-07 1995-12-21 Heinrich Lindert Bearbeitungsanlage für Geflügelfleisch
NL8702887A (nl) * 1987-12-01 1989-07-03 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bedrijven van een installatie voor het opdelen van geslacht gevogelte en voor het tijdelijk onderbreken van het transport van gevogeltekarkassen of -delen.
US5001812A (en) * 1988-10-31 1991-03-26 Hazenbroek Jacobus E Revolving poultry thigh deboner
US5067927A (en) * 1989-04-03 1991-11-26 Hazenbroek Jacobus E Revolving poultry thigh deboner
EP0390979A1 (fr) * 1989-04-07 1990-10-10 Linco Holland Engineering B.V. Méthode et dispositif pour le transport d'objets en circuit fermé
JPH02283236A (ja) * 1989-04-21 1990-11-20 Goodetsukusu Kk 食鳥ももの骨抜き方法およびその装置
DE69100902T2 (de) * 1990-01-30 1994-05-11 Stork Pmt Verfahren und Vorrichtung zum Ausführen eines genauen Schnittes nahe dem Kniegelenk eines Beines eines geschlachteten Tieres.
DE4109699C1 (fr) * 1991-03-23 1992-07-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De
US5228881A (en) * 1991-04-03 1993-07-20 Gordex Corporation Poultry leg boning apparatus
US5176562A (en) * 1991-04-26 1993-01-05 Foodcraft Holdings, Inc. Dark meat deboner with leg scraper
NL9101050A (nl) * 1991-06-18 1993-01-18 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van de huid van een poot van een geslachte vogel.
JP3408559B2 (ja) * 1991-07-30 2003-05-19 株式会社前川製作所 脱骨方法
US5494479A (en) * 1991-10-23 1996-02-27 Schaartec Gmbh & Co.Kg Device for boning wings of poultry or the like
US5186680A (en) * 1991-12-30 1993-02-16 Norma L. Conaway Poultry deskinning apparatus
NL194692C (nl) 1992-07-30 2004-02-10 Maekawa Seisakusho Kk bij een bout,zoals afkomstig van een dierpoot. twee onderling door een gewricht verbonden botten Werkwijze voor het verwijderen van het vlees van
JPH0779609B2 (ja) * 1992-10-28 1995-08-30 ゴーデックス株式会社 食鳥の骨付もも肉の骨抜き装置
DK71693D0 (da) * 1993-06-16 1993-06-16 Lindholst & Co As Fremgangsmaade og apparat til udbening af koedemner, f.eks. under- og overlaar af kyllinger
DE9309847U1 (de) * 1993-07-02 1993-08-26 Krause, Georg, 31139 Hildesheim Entbeinungsmaschine
DE4421882C2 (de) * 1994-05-26 1997-02-06 Nordischer Maschinenbau Verfahren und Einrichtung zum Lösen des Fleisches von den Knochen tierischer Extremitäten
NL1001226C2 (nl) * 1995-09-18 1997-03-20 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het ontbenen van een poot.
NL1005032C2 (nl) * 1997-01-17 1998-08-03 Systemate Bv Voorsnijder voor het fileren van poot- of vleugeldelen van gevogelte.
BR9800345A (pt) * 1997-01-21 1999-06-29 Nordischer Maschinenbau Instalação para a separação das pernas de corpos de aves
US5947811A (en) * 1997-04-10 1999-09-07 Systemate Holland, B.V. Apparatus for cutting up carcasses of poultry
JPH114655A (ja) * 1997-06-16 1999-01-12 Ishikawajima Harima Heavy Ind Co Ltd 食鳥腿肉のホック部カット装置
JPH114654A (ja) * 1997-06-16 1999-01-12 Ishikawajima Harima Heavy Ind Co Ltd 食鳥腿肉のサイドカット装置
JP3603981B2 (ja) * 1997-08-18 2004-12-22 食肉生産技術研究組合 豚もも除骨機と豚もも除骨方法
NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.

Also Published As

Publication number Publication date
ES2223488T3 (es) 2005-03-01
NL1012703C2 (nl) 2000-10-09
DE60013263T2 (de) 2005-01-13
JP2002540776A (ja) 2002-12-03
ATE274307T1 (de) 2004-09-15
BR0009579A (pt) 2002-01-15
WO2000059311A3 (fr) 2001-03-08
BR0009579B1 (pt) 2009-08-11
EP1164857A2 (fr) 2002-01-02
US20020090903A1 (en) 2002-07-11
EP1164857B1 (fr) 2004-08-25
US20030181157A1 (en) 2003-09-25
US7059954B2 (en) 2006-06-13
DE60013263D1 (de) 2004-09-30
JP4543405B2 (ja) 2010-09-15
WO2000059311A2 (fr) 2000-10-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK1164857T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til forarbejdning af et fjerkrælår
DE60028732D1 (de) Verfahren zur erhaltung der dns-integrität
DK1574134T3 (da) Apparat til at skille en trommestik og et lår fra hinanden
EA200001129A2 (ru) Способ получения 4-карбоксиамино-2-замещенного-1,2,3,4-тетрагидрохинолина
ATE411920T1 (de) Vorrichtung, systeme und verfahren zum schweben und bewegen von objekten
DK0587253T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til behandling af en samling af organer fra et slagtet dyr.
NO20014826D0 (no) Fremgangsmåter for lokalisering av foringsrörskjöter, samt apparat
DE60007712D1 (de) Apparat zum Fördern von Schlachttieren
DE69532087D1 (de) Föderanlage zum postiven erzeugen von zwischenräumen
DK0489984T3 (da) Fremgangsmåde til at styre behandlingen af fjerkræ, samt indretning til udøvelse af denne fremgangsmåde
DE50006540D1 (de) Vorrichtung zum Fördern von Zigaretten
DK1056347T3 (da) Fremgangsmåder og apparat til udförelse af bearbejdningsoperationer på et slagtet dyr eller en del deraf
NL169140C (nl) Werkwijze voor het verwijderen van stikstofoxyden uit een afgas, dat ook zwaveloxyden kan bevatten.
DE602004000835D1 (de) Vorrichtung zum Entfernen des Schwanzes von Schlachtgeflügel
DK0402647T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til bearbejdning af ekstremiteter fra fjerkræ eller lignende
DK1222858T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til bearbejdning af en pakke af organer fra et slagtet dyr
ATE243940T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum entgräten von fischen
DE60029057D1 (de) Verfahren zum Trennen, Entfernen und Rückgewinnung von Gaskomponenten
DK93497A (da) Apparat og fremgangsmåde til maskinel fjernelse af en rygradsdel fra et delstykke af en slagtekrop, værktøj til maskinelt a
DE60231422D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Starten von Leseoptimierungen in Speicher-Verbindungen
DK1325022T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af 21-hydroxy-6,19-oxidoprogesteron (21OH-6OP)
DE60106292D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum ausstossen von gegenständen
ATE252300T1 (de) Verfahren und gerät zum abfangen von fernsprechkommunikationen
DK1385993T3 (da) Fremgangsmåde til detektering og behandling af tuberøs sclerose kompleksrelaterede lidelser
DE50108185D1 (de) Träger zum tragen von medizinischen apparaten