DK1056347T3 - Fremgangsmåder og apparat til udförelse af bearbejdningsoperationer på et slagtet dyr eller en del deraf - Google Patents

Fremgangsmåder og apparat til udförelse af bearbejdningsoperationer på et slagtet dyr eller en del deraf

Info

Publication number
DK1056347T3
DK1056347T3 DK99909506T DK99909506T DK1056347T3 DK 1056347 T3 DK1056347 T3 DK 1056347T3 DK 99909506 T DK99909506 T DK 99909506T DK 99909506 T DK99909506 T DK 99909506T DK 1056347 T3 DK1056347 T3 DK 1056347T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
processors
slaughtered animal
methods
carrying
carcasses
Prior art date
Application number
DK99909506T
Other languages
English (en)
Inventor
Max Volk
Raymond Strawn
Den Nieuwelaar Adrianus J Van
Bradley Gazaway
Hendrikus Peeters
Original Assignee
Stork Gamco Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stork Gamco Inc filed Critical Stork Gamco Inc
Application granted granted Critical
Publication of DK1056347T3 publication Critical patent/DK1056347T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0053—Transferring or conveying devices for poultry
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0094—Cutting or blocking the rectum of a carcass, e.g. for avoiding fecal contamination
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/06—Eviscerating devices for poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Warehouses Or Storage Devices (AREA)
DK99909506T 1998-02-20 1999-02-17 Fremgangsmåder og apparat til udförelse af bearbejdningsoperationer på et slagtet dyr eller en del deraf DK1056347T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US7537298P 1998-02-20 1998-02-20
US09/115,845 US6190250B1 (en) 1998-02-20 1998-07-15 Method and apparatus for performing processing operations on a slaughtered animal or part thereof

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK1056347T3 true DK1056347T3 (da) 2004-09-20

Family

ID=26756764

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK99909506T DK1056347T3 (da) 1998-02-20 1999-02-17 Fremgangsmåder og apparat til udförelse af bearbejdningsoperationer på et slagtet dyr eller en del deraf

Country Status (7)

Country Link
US (3) US6190250B1 (da)
EP (1) EP1056347B1 (da)
AT (1) ATE266319T1 (da)
CA (1) CA2320774C (da)
DE (1) DE69917223T2 (da)
DK (1) DK1056347T3 (da)
WO (1) WO1999041990A2 (da)

Families Citing this family (35)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU760810B2 (en) 1999-04-30 2003-05-22 Excel Corporation Method for processing an animal carcass and apparatus for providing electrical stimulation
DE60102369T3 (de) * 2000-05-09 2011-02-24 Topkip B.V. Verfahren und einrichtung zum kühlen von schlachtgeflügel
US7011575B2 (en) * 2002-07-15 2006-03-14 Cargill Meat Solutions Corporation Rotating head meat tenderizer
US7613330B2 (en) 2006-04-03 2009-11-03 Jbs Swift & Company Methods and systems for tracking and managing livestock through the production process
US9159126B2 (en) 2006-04-03 2015-10-13 Jbs Usa, Llc System and method for analyzing and processing food product
US7606394B2 (en) * 2006-04-03 2009-10-20 Jbs Swift & Company Methods and systems for administering a drug program related to livestock
US7892076B2 (en) * 2006-05-22 2011-02-22 Swift & Company Multibar apparatus and method for electrically stimulating a carcass
NL2000159C2 (nl) * 2006-07-24 2008-01-25 Stork Pmt Inrichting, werkwijze en productielijn voor het conditioneren van geslacht pluimvee.
NL1034027C2 (nl) * 2007-06-22 2008-12-23 Stork Pmt Inrichting en werkwijze voor het in positie brengen en het aanbrengen van een borstkap van een geslacht gevogelte op een productdrager.
US8632380B2 (en) * 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
US8157625B2 (en) * 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
US8641486B1 (en) * 2010-11-16 2014-02-04 M and M Poultry Equipment, Inc. Venting blade assembly for poultry processing
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
KR101966469B1 (ko) 2011-01-26 2019-04-05 푸드메이트 비.브이. 동물의 대퇴부들로부터 고기를 분리하고 수집하기 위한 동물의 대퇴부들을 발골하는 방법 및 이를 수행하기 위한 장치
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
NL2008635C2 (nl) * 2012-04-13 2013-10-16 Marel Stork Poultry Proc Bv Inrichting voor het wegen van slachtproducten en werkwijze voor toepassing daarvan.
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
NL2009718C2 (en) 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
ES2829905T3 (es) * 2013-03-15 2021-06-02 Linco Food Systems As Equipo de soporte para dispositivo de procesamiento de aves de corral
US11071305B2 (en) * 2013-07-25 2021-07-27 Air Products And Chemicals, Inc. Cryogenic poultry chilling system and method
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method
NL2017997B1 (en) 2016-12-14 2018-06-26 Meyn Food Processing Tech Bv Vent cutter and method for cutting loose tissue around a vent of poultry
NL2020679B1 (en) * 2018-03-28 2019-10-07 Meyn Food Processing Tech Bv System for placement of a supply of poultry front halves in an ordered sequence in a processing line
EP4125393A1 (en) * 2020-03-31 2023-02-08 Marel Red Meat B.V. A bung driller with a bung holder
DK181104B1 (en) * 2021-09-13 2022-12-16 Teknologisk Inst System for automatic cutting and sealing of the rectum of a pig carcasses
FR3141313A1 (fr) * 2022-10-26 2024-05-03 Etablissements J.P. Bayle Dispositif d’effilage automatisé de volailles

Family Cites Families (87)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2943346A (en) 1957-10-10 1960-07-05 Melvin J Jensen Eviscerating tool
GB826594A (en) * 1958-03-25 1960-01-13 Johnson Co Gordon Automatic poultry neck breaking, neck skin stretcher, and head removing machine
US3376828A (en) * 1965-10-11 1968-04-09 Northfield Equipment And Mfg C Apparatus for dressing beef cattle
US3417424A (en) 1966-11-14 1968-12-24 Jarvis Corp Poultry processing apparatus
US3734263A (en) * 1971-07-02 1973-05-22 A Dirks Revolvable station for processing a movable procession of factory-work pieces such as animal carcasses
US3986231A (en) * 1972-02-24 1976-10-19 Gainesville Machine Company, Inc. Poultry processing method
NL153066C (nl) 1972-11-22 1980-09-15 Meyn Pieter Inrichting voor het uithalen van slachtvogels.
NL153067B (nl) 1973-11-09 1977-05-16 Meyn Pieter Inrichting voor het opensnijden van gevogelte.
US3979793A (en) 1974-04-12 1976-09-14 Barker International, Inc. Poultry eviscerating apparatus
US3930282A (en) 1974-09-19 1976-01-06 Victor F. Weaver, Inc. Machine for processing the backs of poultry
US3958303A (en) 1974-12-16 1976-05-25 Gordon Johnson Company Method and apparatus for poultry vent removal
NL172723C (nl) 1975-02-07 1983-10-17 Stork Brabant Bv Inrichting voor het aanbrengen van een snede in de aarsstreek van een vogel.
NL156025B (nl) 1975-04-29 1978-03-15 Meyn Pieter Inrichting voor het uitsnijden van de aars van een vogel.
NL156303C (nl) 1975-11-25 1982-03-16 Meyn Pieter Inrichting voor het opensnijden van een met de enkelgewrichten aan een haak van een transporteur opgehangen vogel.
US4118829A (en) 1975-12-08 1978-10-10 Stork-Gamco, Inc. Opening cut machine
US4019222A (en) 1976-01-30 1977-04-26 Gordon Johnson Company Poultry eviscerating method and apparatus
US4184230A (en) 1976-12-14 1980-01-22 U. S. Industries, Inc. Poultry neck cutting, breaking and stretching method
US4091503A (en) 1976-12-14 1978-05-30 Barker International, Inc. Neck-breaking and stretching apparatus for poultry
AU510751B2 (en) 1977-01-12 1980-07-10 P Meyn Poultry vent cutting
US4117570A (en) 1977-07-25 1978-10-03 Pieter Meyn Apparatus for cutting out the vent of a fowl
US4136421A (en) 1977-09-22 1979-01-30 Gordon Johnson Company Method and apparatus for opening the body cavity of poultry
NL168397C (nl) 1978-02-15 1982-04-16 Stork Pmt Inrichting voor het vormen van een van de aars uitgaande en naar de borst gerichte snede in geslacht gevogelte.
US4265001A (en) 1978-05-22 1981-05-05 Gordon Johnson Company Opening method for poultry carcasses
US4257142A (en) 1978-05-22 1981-03-24 Gordon Johnson Company Opening apparatus for poultry carcasses
CA1151822A (en) 1979-06-19 1983-08-16 Rudolf J. Tieleman Apparatus to cut out the vent of a bird
AU534830B2 (en) 1979-08-08 1984-02-16 James Winstone Ryan Combination poultry abattoir apparatus
US4262387A (en) 1979-09-10 1981-04-21 Simon-Johnson Inc. Method and apparatus for eviscerating poultry
US4283813A (en) 1979-12-03 1981-08-18 Stork Gamco, Inc. Poultry inspection apparatus and method
NL8000424A (nl) 1980-01-23 1981-08-17 Systemate B V Inrichting voor het doorsnijden van geslacht gevogelte.
US4382314A (en) 1981-03-09 1983-05-10 Graham Kenneth Z Poultry eviscerator with movable work cylinder
NL176330C (nl) 1981-03-27 1985-04-01 Meyn Pieter Inrichting voor het aanbrengen van een dwarssnede in een geslachte vogel.
US4467500A (en) 1982-12-27 1984-08-28 Cagles, Inc. Bird opening method and apparatus
US4505002A (en) 1983-01-06 1985-03-19 Tieleman Edward J Stretching mechanism of a device for cutting slaughtered poultry
US4683616A (en) 1983-01-06 1987-08-04 Linco Holland Engineering B.V. Stretching mechanism of a device for cutting slaughtered poultry
US4564977A (en) 1983-09-15 1986-01-21 Simon-Johnson, Inc. Poultry vent removal machine
US4574428A (en) 1984-01-16 1986-03-11 Cornelis Meyn Poultry transferring device
US4616380A (en) 1984-01-20 1986-10-14 Linco Holland Engineering B.V. Poultry holding mechanism with improved bottom pressing means
US4575901A (en) 1984-01-20 1986-03-18 Automated Packaging Systems, Inc. Poultry holding mechanism with improved wing hooks
GB2157190B (en) 1984-03-13 1987-10-21 Gore & Ass Gas venting device
US4561148A (en) 1984-10-05 1985-12-31 Simon-Johnson, Inc. Machine for pulling viscera package from fowls
US4669148A (en) 1985-01-23 1987-06-02 Simon-Johnson, Inc. Machine for cutting up poultry into a number of pieces
JPS61249340A (ja) 1985-04-28 1986-11-06 ゴーデックス株式会社 食鳥屠体の掛替装置
DE8524126U1 (de) 1985-08-22 1985-10-31 Machinefabriek Markert B.V., Ede Ausnehmemaschine
NL8503287A (nl) 1985-11-27 1987-06-16 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het ondersteunen van een karkas of karkasdeel van geslacht gevogelte.
DE8625835U1 (da) 1986-09-26 1986-12-18 Machinefabriek Markert B.V., Ede, Nl
NL192186C (nl) * 1986-11-17 1997-03-04 Terpa Poultry Bv Inrichting voor het overdragen van in opgehangen positie door middel van een aanvoertransporteur aangevoerd, geslacht gevogelte aan een bewer kingsstation, zoals een inpakinrichting.
US4788831A (en) 1987-09-08 1988-12-06 Simon-Johnson, Inc. Method and apparatus for loading poultry carcasses into drag type positive control chiller
DK168265B1 (da) 1988-04-22 1994-03-07 Nutridan Eng As Fremgangsmåde ved friskæring af endetarmen på et ved begge dets bagben ophængt slagtedyr samt apparat til udøvelse af fremgangsmåden
US4876767A (en) 1988-06-29 1989-10-31 Harben Iii Grover S Vent cleaning apparatus and method for poultry
US4899421A (en) 1988-08-08 1990-02-13 Stork-Gamco, Inc. Method and apparatus for removing fecal matter in poultry
EP0403623B1 (fr) 1988-12-19 1993-08-04 Georges Aubert Dispositif d'evisceration automatique de carcasses d'animaux de boucherie apres abattage
US4896399A (en) 1989-01-31 1990-01-30 Hazenbroek Jacobus E Adjustable poultry carcass separator
EP0390979A1 (en) * 1989-04-07 1990-10-10 Linco Holland Engineering B.V. Method and device for transporting objects around a closed track
DE3918345A1 (de) 1989-06-06 1990-12-13 Nordischer Maschinenbau Haltevorrichtung zur halterung von gefluegelkoerpern waehrend deren bearbeitung
US4998323A (en) 1990-01-30 1991-03-12 Foodcraft Equipment Co. Poultry breast and back skinner
DE9002249U1 (da) 1990-02-26 1990-05-03 Varta Batterie Ag, 3000 Hannover, De
FR2659529A1 (fr) 1990-03-16 1991-09-20 Soulagnet Yves Procede et installation de traitement en chaine continue, d'abattage, trempage, plumage, flambage, lavage pour volailles grasses.
US5098333A (en) 1990-03-29 1992-03-24 Meyn Canada Poultry Inc. Method and apparatus for removing viscera from poultry carcasses
NL189443C (nl) 1990-04-03 1994-06-16 Stork Pmt Cloaca-snijder.
NL9001152A (nl) 1990-05-17 1991-12-16 Ccm Beheer Bv Inrichting voor het lossnijden van de endeldarm van een slachtdierkarkas.
NL9001153A (nl) * 1990-05-17 1991-12-16 Ccm Beheer Bv Inrichting voor het doorsnijden van het schaambeen van het karkas van een slachtdier.
NL9001308A (nl) 1990-06-08 1992-01-02 Stork Pmt Inrichting voor het uitsnijden van de aars van geslacht gevogelte.
NL9002712A (nl) 1990-10-16 1992-05-18 Stork Pmt Aarssnijder.
NL9002551A (nl) * 1990-11-22 1992-06-16 Stork Pmt Inrichting voor het selectief verwijderen van organen uit een slachtdier.
NL9002861A (nl) 1990-12-21 1992-07-16 Stork Nijhuis Bv Snijinrichting.
DK19891D0 (da) 1991-02-06 1991-02-06 Bettina Lysbo Udtagning af fedtende paa svin
NL9101768A (nl) 1991-10-23 1993-05-17 Meyn Maschf Inrichting voor het verwijderen van de ingewanden uit de buikholte van gevogelte.
NL9200538A (nl) 1992-03-24 1993-10-18 Meyn Maschf Inrichting voor het vasthouden van gevogelte.
NL9300686A (nl) 1993-04-22 1994-11-16 Stork Rms Bv Bestuurde inrichting voor het verwijderen van de aars van slachtdieren.
DK0735824T3 (da) 1994-09-26 1999-02-22 Commw Scient Ind Res Org Rektumfjernelse
NL9401820A (nl) 1994-11-02 1996-06-03 Meyn Maschf Inrichting voor het bewerken van aan zijn poten opgehangen gevogelte.
AU3924495A (en) 1994-11-25 1996-06-19 Lindholst & Co A/S Method and apparatus for handling of slaughtered poultry, in particular broilers
US5580304A (en) 1995-01-18 1996-12-03 Baader North America Corporation Method and apparatus for venting slaughtered poultry
US5482503A (en) 1995-01-18 1996-01-09 Baader North America Corporation Apparatus for washing poultry carcasses
NL9500164A (nl) 1995-01-30 1996-09-02 Stork Rms Bv Inrichting voor het verwijderen van de aars van slachtdieren.
NL194659C (nl) 1995-03-08 2003-11-11 Machf Meyn Bv Uithaalorgaan.
NL1000307C2 (nl) 1995-05-04 1996-11-05 Meyn Maschf Inrichting voor het opensnijden van de buikholte van geslacht gevogelte.
NL1001058C2 (nl) 1995-08-25 1997-02-27 Meyn Maschf Inrichting voor het openen van de lichaamsholte van een geslachte vogel.
US5569072A (en) 1996-01-19 1996-10-29 Johnson Food Equipment, Inc. Poultry processing mechanism having carcass stabilizer
US5833527A (en) * 1996-01-23 1998-11-10 Systemate Holland, B.V. Poultry breast filleting apparatus
US5741176A (en) 1996-07-26 1998-04-21 Stork Gamco Inc. Skin-holding vent cutter
NL1003808C2 (nl) 1996-08-14 1998-02-20 Tieleman Food Equipment B V Inrichting voor het aanbrengen van een snede in de nek van geslacht pluimvee.
EP1125505B2 (en) 1996-10-30 2010-04-14 Numafa Holding B.V. Eviscerator
NL1004576C1 (nl) 1996-11-20 1998-05-25 Systemate Bv Inrichting voor het uitsnijden van de aars van het karkas van gevogelte tijdens een slachtproces.
US5816904A (en) 1997-01-21 1998-10-06 Johnson Food Equipment, Inc. Method and apparatus for making a contoured opening cut in a poultry carcass
JP2001517463A (ja) 1997-09-29 2001-10-09 ストーク ペーエムテー ベェー．フェー． 屠殺動物の皮を切開し、皮下作業する方法および装置
NL1008634C2 (nl) 1998-03-18 1999-09-21 Tieleman Food Equipment B V Inrichting voor het positioneren van geslachte kippen of ander pluimvee.

Also Published As

Publication number Publication date
US6190250B1 (en) 2001-02-20
WO1999041990A3 (en) 2000-04-27
CA2320774C (en) 2005-01-04
DE69917223T2 (de) 2005-06-23
US6358136B1 (en) 2002-03-19
ATE266319T1 (de) 2004-05-15
CA2320774A1 (en) 1999-08-26
EP1056347B1 (en) 2004-05-12
US6371843B1 (en) 2002-04-16
WO1999041990A2 (en) 1999-08-26
EP1056347A2 (en) 2000-12-06
DE69917223D1 (de) 2004-06-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK1056347T3 (da) Fremgangsmåder og apparat til udförelse af bearbejdningsoperationer på et slagtet dyr eller en del deraf
ATE3937T1 (de) Vorrichtung zum durchschneiden von geschlachtetem gefluegel in separate stuecke.
DK1164857T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til forarbejdning af et fjerkrælår
US6623348B1 (en) Method and apparatus for slaughtering and processing animals
AU8125887A (en) A method and an apparatus for transporting slaughter animals during slaughtering, packaging or otherwise processing said animals, in particular poultry
ATE122849T1 (de) Einstellbares system zum filettieren von geflügelbrust.
GB1424309A (en) Bemethod of and device for processing the entrails of slaughtered poultry
ATE31468T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum entfernen von gefluegelbrustfleisch.
DE69910182D1 (de) Fleischfarbbilderzeugungssystem zum voraussagen des geschmackes und ertrages
IS7447A (is) Aðferð og kerfi til að fylgjast með vinnslu á hlutum
DK0439780T3 (da) Indretning til afbening af kødvarer
DE602004000835D1 (de) Vorrichtung zum Entfernen des Schwanzes von Schlachtgeflügel
RU2008146397A (ru) Способ осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки туши животного, а также технологическая позиция
DK0402647T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til bearbejdning af ekstremiteter fra fjerkræ eller lignende
NO990884D0 (no) Totalt benfjerningssystem for fisk
DK0916265T3 (da) Anordning og fremgangsmåde til bearbejdning af slagtede dyr, især fjerkræ
WO2002058474A3 (en) Method and apparatus for processing carcasses
WO1998047379A3 (en) Method and apparatus for venting/opening, eviscerating/cropping, inspecting and cleaning of poultry
NO20032110D0 (no) Prosesseringsmetode og apparatur for fisk, fj¶rkre og kjött
KR20180138045A (ko) 돼지 다리털 제거시스템
DK199900165A (da) System for desinfektion samt fremgangsmåde
DE69601478T2 (de) Vorrichtung zum Bearbeiten von Tierkörpern oder Tierkörperteilen
ATE268120T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum längsschneiden von karkassenhälften
AU2001244101A1 (en) Method and system for inspection of slaughtered poultry, in particular broilers
DK1152664T3 (da) Fremgangsmåde til udbening af halve svinekroppe