RU2008146397A - Способ осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки туши животного, а также технологическая позиция - Google Patents
Способ осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки туши животного, а также технологическая позиция Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008146397A RU2008146397A RU2008146397/13A RU2008146397A RU2008146397A RU 2008146397 A RU2008146397 A RU 2008146397A RU 2008146397/13 A RU2008146397/13 A RU 2008146397/13A RU 2008146397 A RU2008146397 A RU 2008146397A RU 2008146397 A RU2008146397 A RU 2008146397A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- animal
- carcass
- axis
- knife
- processing
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
- A22B5/0017—Apparatus for cutting, dividing or deboning carcasses
- A22B5/0041—Electronic, robotic or computer assisted cutting, dividing or deboning carcasses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
- A22B5/0017—Apparatus for cutting, dividing or deboning carcasses
- A22B5/0023—Cutting open the abdominal cavity of a carcass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
- A22B5/20—Splitting instruments
- A22B5/203—Meat or bone saws for splitting carcasses
- A22B5/205—Manual saws
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Automation & Control Theory (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Robotics (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Multi-Process Working Machines And Systems (AREA)
- Electric Clocks (AREA)
- Sewing Machines And Sewing (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
1. Способ осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки, по меньшей мере, на одной технологической позиции (10) обработки одной транспортируемой на линии убоя скота вдоль ленты транспортера в подвешенном состоянии туши (14) животного путем сканирования туши животного, оцифровывания данных сканирования и передачи их в блок управления манипулятора (робота) (12), посредством которого осуществляют, по меньшей мере, один этап обработки, отличающийся тем, что на одной технологической позиции (10) во время транспортировки туши (14) животного в качестве операций обработки вскрывают по центру как тазовые кости убойного животного, так и брюшную стенку и грудину при использовании режущего инструмента с вращающимся вокруг оси (26) вращения ножом (28), прикрытым на некоторых участках защитным колпаком (30), установленным с возможностью поворота вокруг оси вращения, причем туша животного опирается во время обработки своей спинной стороной (38) на перемещаемую синхронно с транспортером опору (36, 40, 42) и прижимается к опоре перемещаемым вместе с режущим инструментом прижимным элементом (44), причем при разделении костей таза прижимной элемент располагают на некотором расстоянии от туши животного, а защитный колпак открывает больший режущий сектор (46) ножа, чем при вскрытии брюшной стенки и грудины. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что режущий инструмент (28) поворачивается вокруг второй оси (45) с колпаком как один узел. ! 3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что защитный колпак (30) и/или прижимной элемент (44) перемещают посредством соответствующего рабочего цилиндра (50, 52), например пневмоцилиндра. ! 4. Способ по п.1, отличающийся тем, �
Claims (11)
1. Способ осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки, по меньшей мере, на одной технологической позиции (10) обработки одной транспортируемой на линии убоя скота вдоль ленты транспортера в подвешенном состоянии туши (14) животного путем сканирования туши животного, оцифровывания данных сканирования и передачи их в блок управления манипулятора (робота) (12), посредством которого осуществляют, по меньшей мере, один этап обработки, отличающийся тем, что на одной технологической позиции (10) во время транспортировки туши (14) животного в качестве операций обработки вскрывают по центру как тазовые кости убойного животного, так и брюшную стенку и грудину при использовании режущего инструмента с вращающимся вокруг оси (26) вращения ножом (28), прикрытым на некоторых участках защитным колпаком (30), установленным с возможностью поворота вокруг оси вращения, причем туша животного опирается во время обработки своей спинной стороной (38) на перемещаемую синхронно с транспортером опору (36, 40, 42) и прижимается к опоре перемещаемым вместе с режущим инструментом прижимным элементом (44), причем при разделении костей таза прижимной элемент располагают на некотором расстоянии от туши животного, а защитный колпак открывает больший режущий сектор (46) ножа, чем при вскрытии брюшной стенки и грудины.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что режущий инструмент (28) поворачивается вокруг второй оси (45) с колпаком как один узел.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что защитный колпак (30) и/или прижимной элемент (44) перемещают посредством соответствующего рабочего цилиндра (50, 52), например пневмоцилиндра.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что прижимной элемент (44) поворачивается вокруг проходящей вне режущего инструмента (28) третьей оси (60).
5. Технологическая позиция (10) линии убоя скота, через которую проходит транспортирующий подвешенную тушу (14) животного участок транспортера, включающая предназначенный для осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки и приводимый в действие манипулятором (12) режущий инструмент с вращающимся вокруг оси (26) вращения ножом (28), в виде пилы, который окружен защитным колпаком (30), установленным с возможностью поворота вокруг оси вращения и закрывающим нож на некоторых участках, причем активный режущий сектор (46) не прикрытого защитным колпаком ножа имеет в зависимости от осуществляемой обработки различный размер, отличающаяся тем, что на этой технологической позиции (10) предусмотрена опора (36, 40, 42) для поддерживания туши (14) животного, установленная с возможностью синхронного перемещения с транспортером; причем из манипулятора (12) выходит выполненный с возможностью прижатия туши животного к опоре прижимной элемент (44), который в первом положении, в котором в качестве первого этапа обработки ножом предусмотрено вскрытие тазовых костей туши животного, находится на некотором расстоянии от туши животного, а во втором положении, в котором в качестве второго этапа обработки предусмотрено рассечение по центру брюшной стенки и грудины, прижимает тушу животного к опоре.
6. Технологическая позиция по п.5, отличающаяся тем, что опора является, по меньшей мере, одной проходящей вдоль транспортера окружной лентой (36, 40, 42).
7. Технологическая позиция по п.5 или 6, отличающаяся тем, что режущий инструмент (28) вместе с прижимным элементом (44) имеет возможность поворота как один узел вокруг второй оси (45), проходящей на некотором расстоянии, предпочтительно, параллельно оси (26) вращения.
8. Технологическая позиция по п.5, отличающаяся тем, что прижимной элемент (44) является скобой с плечами (54, 56), каждое из которых проходит к соответствующей стороне ножа (28), и которые соединены через поперечину (58), опирающуюся на тушу (14) животного.
9. Технологическая позиция по п.5 или 8, отличающаяся тем, что прижимной элемент (44) установлен с возможностью поворота вокруг третьей оси (60), проходящей вне режущего инструмента и параллельно оси (26) вращения.
10. Технологическая позиция по п.5, отличающаяся тем, что при вскрытии костей таза защитный колпак (30) позиционирован в отведенном назад активном режущем секторе ножа положении, увеличенном по сравнению с положением обработки при рассекании брюшной стенки и грудины.
11. Технологическая позиция по п.5 или 10, отличающаяся тем, что защитный колпак (30) установлен без возможности активного смещения в положении рассекания брюшной стенки и грудины.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE102006019632A DE102006019632B3 (de) | 2006-04-25 | 2006-04-25 | Verfahren zur Durchführung von zumindest einem Bearbeitungsschritt an einem Schlachttier sowie Bearbeitungsstation |
DE102006019632.5 | 2006-04-25 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2008146397A true RU2008146397A (ru) | 2010-05-27 |
RU2402219C2 RU2402219C2 (ru) | 2010-10-27 |
Family
ID=38227756
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2008146397/13A RU2402219C2 (ru) | 2006-04-25 | 2007-04-25 | Способ осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки туши животного, а также технологическая позиция |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP2009995B1 (ru) |
AT (1) | ATE450149T1 (ru) |
DE (2) | DE102006019632B3 (ru) |
DK (1) | DK2009995T3 (ru) |
ES (1) | ES2336961T3 (ru) |
RU (1) | RU2402219C2 (ru) |
WO (1) | WO2007122244A1 (ru) |
Families Citing this family (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2923357A1 (fr) * | 2007-11-12 | 2009-05-15 | Durand Internat Soc Par Action | Installation de fente robotisee de carcasses de porc ou analogue |
EP2362180B1 (en) | 2010-02-05 | 2016-01-27 | Poly-clip System GmbH & Co. KG | Method for measuring a storage frame |
RU2464789C1 (ru) * | 2011-04-22 | 2012-10-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" | Способ распиловки туш на полутуши |
NL2007744C2 (nl) * | 2011-11-08 | 2013-05-13 | Humboldt B V | Inrichting en werkwijze voor het bewerken van karkassen van groot vee. |
NL2009151C2 (en) * | 2012-07-06 | 2014-01-07 | Humboldt B V | Method and device for opening a carcass of a slaughtered animal. |
DE102013104585B4 (de) * | 2013-05-03 | 2016-12-29 | Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH | Verfahren zur Durchführung von zumindest einem Bearbeitungsschritt an einem Schlachttier sowie Schneidwerkzeug |
WO2015168511A2 (en) * | 2014-05-01 | 2015-11-05 | Jarvis Products Corporation | Robotic carcass processing method and system |
NL2018150B1 (en) * | 2017-01-10 | 2018-07-25 | Humboldt Bv | Method and device for processing carcasses of livestock along the spine |
ES2702423A1 (es) * | 2017-08-31 | 2019-02-28 | Aira Robotics S L | Dispositivo de corte frontal y dorsal de una carcasa de cerdo |
CN108142533A (zh) * | 2018-01-09 | 2018-06-12 | 傅峰峰 | 一种家畜加工装置 |
CN110447690B (zh) * | 2019-07-15 | 2024-02-06 | 大连大华中天科技有限公司 | 一种猪腹剖切机器人系统 |
CN113575651A (zh) * | 2021-07-28 | 2021-11-02 | 福建傲农生物科技集团股份有限公司 | 一种牲畜屠宰用开腹装置 |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4667371A (en) * | 1986-06-19 | 1987-05-26 | C. A. Pemberton & Co. Limited | Method and apparatus for mechanically excluding the breastbone of livestock carcasses |
DE69230936T2 (de) * | 1991-07-18 | 2006-06-14 | Humboldt Bv | Verfahren und vorrichtung zum aufschneiden eines tierkörpers |
NL1012132C2 (nl) * | 1999-05-21 | 2000-11-23 | Stork Mps Bv | Werkwijze en inrichting voor het positioneren van de voorpoten van een, aan de achterpoten opgehangen, karkas van een slachtdier. |
FR2805128B1 (fr) * | 2000-02-18 | 2005-02-25 | Durand Int | Installation de decoupe a poste mobile |
GB0006236D0 (en) * | 2000-03-16 | 2000-05-03 | Khodabandehloo Koorosh | Meat carcass cutting apparatus |
US6623348B1 (en) * | 2000-07-06 | 2003-09-23 | O'neill Richard V. | Method and apparatus for slaughtering and processing animals |
DE102004022346B3 (de) * | 2004-04-28 | 2005-09-08 | Schmid & Wezel Gmbh & Co | Schneidwerkzeug zum Aufschneiden von Schlachttieren |
-
2006
- 2006-04-25 DE DE102006019632A patent/DE102006019632B3/de not_active Withdrawn - After Issue
-
2007
- 2007-04-25 ES ES07728478T patent/ES2336961T3/es active Active
- 2007-04-25 RU RU2008146397/13A patent/RU2402219C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2007-04-25 AT AT07728478T patent/ATE450149T1/de active
- 2007-04-25 WO PCT/EP2007/054022 patent/WO2007122244A1/de active Application Filing
- 2007-04-25 DE DE502007002188T patent/DE502007002188D1/de active Active
- 2007-04-25 DK DK07728478.4T patent/DK2009995T3/da active
- 2007-04-25 EP EP07728478A patent/EP2009995B1/de not_active Not-in-force
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP2009995A1 (de) | 2009-01-07 |
RU2402219C2 (ru) | 2010-10-27 |
DE502007002188D1 (de) | 2010-01-14 |
ATE450149T1 (de) | 2009-12-15 |
DK2009995T3 (da) | 2010-04-12 |
EP2009995B1 (de) | 2009-12-02 |
ES2336961T3 (es) | 2010-04-19 |
DE102006019632B3 (de) | 2007-12-13 |
WO2007122244A1 (de) | 2007-11-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2008146397A (ru) | Способ осуществления, по меньшей мере, одного этапа обработки туши животного, а также технологическая позиция | |
KR101777184B1 (ko) | 뼈있는 다리의 발골 방법 및 장치 | |
DK1056347T3 (da) | Fremgangsmåder og apparat til udförelse af bearbejdningsoperationer på et slagtet dyr eller en del deraf | |
JP2603678B2 (ja) | 鳥肉その他の食肉用の処理機 | |
US11679509B2 (en) | Portioning device and a method for packaging of food products | |
JP4555331B2 (ja) | 食肉ブロックの脱骨方法及び脱骨装置 | |
US20050085176A1 (en) | Meat cutting system | |
CA2702819A1 (en) | Device for separating filets from the spinal column of beheaded, slaughtered fish with open abdominal cavity by cutting the bridge left by abdominal and back blades around the spinal column and filleting machine comprising such a device | |
CA2911167C (en) | Method for carrying out at least one processing step on a slaughtered animal, and cutting tool | |
EA008911B1 (ru) | Система для переворачивания кусков мяса, имеющих неправильную геометрическую форму | |
CA2427871A1 (en) | Method and apparatus for processing carcasses | |
ATE254852T1 (de) | Vorrichtung zum zerschneiden von schlachttierkörpern | |
JP4437757B2 (ja) | 枝肉の解体脱骨方法及び解体脱骨システム | |
NO20032110L (no) | Prosesseringsmetode og apparatur for fisk, fj¶rkre og kjött | |
JP4437758B2 (ja) | 枝肉の分割方法及び装置 | |
TW201929675A (zh) | 帶骨肉之軟骨切斷裝置及軟骨切斷方法 | |
WO2007028386A1 (en) | Apparatus and method for cutting-free of tenderloin | |
US11785955B2 (en) | Meat processing system | |
GB2228858A (en) | Front leg cutter in a slaughterhouse processing line | |
CA2435539A1 (en) | Method and facility for cutting off hind feet of half carcasses | |
JPS63283536A (ja) | 食鶏の自動大バラシ方法及び大バラシ自動装置 | |
CN104427879B (zh) | 剖开宰杀动物屠体的方法和设备 | |
JPS5828225A (ja) | 枝肉自動切断機 | |
GB2197779A (en) | A method and apparatus for dressing carcases | |
IS7511A (is) | Endurbætt beintínsla |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180426 |