DE60013263D1 - Verfahren und vorrichtung zum bearbeiten von geflügelbeinen - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zum bearbeiten von geflügelbeinen

Info

Publication number
DE60013263D1
DE60013263D1 DE60013263T DE60013263T DE60013263D1 DE 60013263 D1 DE60013263 D1 DE 60013263D1 DE 60013263 T DE60013263 T DE 60013263T DE 60013263 T DE60013263 T DE 60013263T DE 60013263 D1 DE60013263 D1 DE 60013263D1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
drumstick
poultry legs
processing poultry
incision
cutting
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE60013263T
Other languages
English (en)
Other versions
DE60013263T2 (de
Inventor
Hein Annema
Petrus Christianus Hen Janssen
Franciscus Albertus Gerar Hurk
Adrianus Josephes V Nieuwelaar
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Stork PMT BV
Original Assignee
Stork PMT BV
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from NL1011736A external-priority patent/NL1011736C1/nl
Application filed by Stork PMT BV filed Critical Stork PMT BV
Application granted granted Critical
Publication of DE60013263D1 publication Critical patent/DE60013263D1/de
Publication of DE60013263T2 publication Critical patent/DE60013263T2/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0092—Skinning poultry or parts of poultry
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0069—Deboning poultry or parts of poultry
    • A22C21/0076—Deboning poultry legs and drumsticks
DE2000613263 1999-04-06 2000-04-05 Verfahren und vorrichtung zum bearbeiten von geflügelbeinen Expired - Lifetime DE60013263T2 (de)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1011736A NL1011736C1 (nl) 1999-04-06 1999-04-06 Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
NL1011736 1999-04-06
NL1012703A NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 1999-07-26 Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
NL1012703 1999-07-26
PCT/NL2000/000224 WO2000059311A2 (en) 1999-04-06 2000-04-05 Method and device for processing a poultry leg

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE60013263D1 true DE60013263D1 (de) 2004-09-30
DE60013263T2 DE60013263T2 (de) 2005-01-13

Family

ID=26642953

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE2000613263 Expired - Lifetime DE60013263T2 (de) 1999-04-06 2000-04-05 Verfahren und vorrichtung zum bearbeiten von geflügelbeinen

Country Status (10)

Country Link
US (2) US20020090903A1 (de)
EP (1) EP1164857B1 (de)
JP (1) JP4543405B2 (de)
AT (1) ATE274307T1 (de)
BR (1) BR0009579B1 (de)
DE (1) DE60013263T2 (de)
DK (1) DK1164857T3 (de)
ES (1) ES2223488T3 (de)
NL (1) NL1012703C2 (de)
WO (1) WO2000059311A2 (de)

Families Citing this family (67)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
NL1019293C1 (nl) 2001-11-05 2003-05-07 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van een bot uit een extremiteit van een slachtdier.
ATE321456T1 (de) * 2002-12-20 2006-04-15 Stork Pmt Verfahren und vorrichtung zum behandeln eines geflügelkörperteiles von geschlachtetem geflügel
NL1025657C2 (nl) * 2004-03-08 2005-09-12 Meyn Food Proc Technology Bv Inrichting voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij.
CA2595715A1 (en) * 2005-01-25 2006-08-03 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Method of deboning animal meat block and deboning apparatus
WO2008047491A1 (en) * 2006-10-17 2008-04-24 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Automatic deboning method and apparatus for deboning bone laden meat
WO2008096459A1 (en) † 2007-02-06 2008-08-14 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Method and apparatus for deboning arm or leg part
NL1033604C2 (nl) † 2007-03-27 2008-09-30 Stork Pmt Systeem en werkwijze voor het bewerken van een karkasdeel van geslacht gevogelte.
EP2103222B1 (de) 2008-03-20 2012-10-10 Meyn Food Processing Technology B.V. Verfahren und Vorrichtung für die mechanische Verarbeitung eines Organs oder Organen, die geschlachtetem Geflügel entnommen wurden
NL2002580C2 (en) 2009-02-27 2010-08-30 Meijn Food Proc Technology B V Deskinner for poultry parts.
NZ575751A (en) * 2009-03-23 2011-06-30 Robotic Technologies Ltd A device for removing leg knuckle tips with the relationship between a guide and the leg setting cut position
US8157625B2 (en) 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
US8632380B2 (en) 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
KR101777184B1 (ko) * 2010-03-30 2017-09-11 마에카와 매뉴팩쳐링 캄파니 리미티드 뼈있는 다리의 발골 방법 및 장치
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
NL2005027C2 (en) * 2010-07-05 2012-01-09 Meyn Food Proc Technology Bv A method and device for slitting a chicken leg.
US8074791B1 (en) 2010-08-11 2011-12-13 Industrial Design Fabrication & Installation, Inc. Hook assembly for a conveyor belt
US8574044B2 (en) 2010-08-11 2013-11-05 Industrial Design Fabrication & Installation, Inc. Belly hook assembly for a conveyor
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
PL2667728T3 (pl) 2011-01-26 2016-01-29 Foodmate Bv Sposób usuwania kości z ud zwierzęcych w celu oddzielania i zbierania z nich mięsa oraz urządzenie realizujące sposób
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
JP5963556B2 (ja) * 2012-06-14 2016-08-03 株式会社前川製作所 骨付きモモ肉の脱骨装置及び脱骨方法
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
US9066525B2 (en) * 2012-07-12 2015-06-30 Marel Meat Processing Inc. Shoulder positioning conveyor
JP6083720B2 (ja) * 2012-10-10 2017-02-22 リンコ・フード・システムズ・エイ／エス コンベヤ上の鳥を処理するための方法および装置
US8535124B1 (en) 2012-10-17 2013-09-17 Remington Holdings Llc Poultry tender tendon clipper
NL2009647C2 (en) * 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv Device for separating a leg part from a carcass part of slaughtered poultry.
NL2009646C2 (en) 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry.
NL2009718C2 (en) * 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
US8702480B1 (en) * 2012-12-12 2014-04-22 WRH Holdings, LLC Poultry wing segmenting shackle and method of use
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
BR112016009945B1 (pt) 2013-11-13 2021-02-23 Marel Stork Poultry Processing B.V sistema para remoção de pele de produtos depenados de sobrecoxa ou parte inferior da coxa de aves domésticas, dispositivo de carrossel de remoção de pele, e, método para remoção de pele de produtos depenados de sobrecoxa ou parte inferior da coxa de aves domésticas
NL2011946C2 (nl) * 2013-12-12 2015-06-15 Marel Stork Poultry Proc Bv Combinatie van een transportinrichting voor slachtdieren en een losinrichting alsmede werkwijze voor het bedrijven van een dergelijke combinatie.
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method
AU2014381838B2 (en) * 2014-02-07 2016-10-20 Baader Food Systems Denmark A/S Positioning device for positioning poultry legs conveyed in single file in the conveying direction along a conveyor section and the method comprising said positioning for removing the thigh meat from poultry legs
US9326527B2 (en) 2014-03-06 2016-05-03 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Device and method for deboning bone-in leg
NL2012466B1 (en) * 2014-03-18 2015-12-15 Meyn Food Proc Technology Bv Method, processing device and processing line for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry.
NL2012465B1 (en) * 2014-03-18 2015-12-15 Meyn Food Proc Technology Bv Method, processing device and processing line for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry.
NL2012464B1 (en) 2014-03-18 2015-12-15 Meyn Food Proc Technology Bv Method, processing device and processing line for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry.
ES2717117T3 (es) 2014-04-30 2019-06-19 Linco Food Systems As Un método y un aparato para disponer un ave en una posición de modo que quede suspendida de un grillete
NL2013017B1 (en) * 2014-06-18 2016-07-05 Marel Stork Poultry Proc Bv Method and system for harvesting knee meat together with thigh meat from a poultry leg.
NL2013018B1 (en) * 2014-06-18 2016-07-05 Marel Stork Poultry Proc Bv System and method for removing a thigh bone from a defeathered whole leg poultry product.
NL2013019B1 (en) * 2014-06-18 2016-07-05 Marel Stork Poultry Proc Bv Method and system for processing a defeathered whole leg poultry product.
JP6691062B2 (ja) * 2014-06-18 2020-04-28 マレル・ポウルトリー・ベー・フェー 羽毛取除されたホールレッグ家禽製品を処理するための方法およびシステム
NL2014197B1 (en) 2015-01-27 2017-01-06 Foodmate Bv Device for making a preparatory incision longitudinally of an animal extremity part with first and second bones articulated by a joint.
US9596863B2 (en) * 2015-07-24 2017-03-21 Marel Meat Processing Inc. Automatic leg skinner
US11006644B2 (en) 2017-05-26 2021-05-18 Foodmate B.V. Cutting unit for cutting meat parts from suspended previously eviscerated poultry carcasses
WO2019002255A1 (en) * 2017-06-27 2019-01-03 Teknologisk Institut CUTTING SYSTEM WITH CUTTER KNIFE BLADE FOR BONING MEAT
RU2738143C1 (ru) * 2017-10-06 2020-12-08 Майекава Мфг. Ко., Лтд. Зажимное устройство для мяса конечности с костью, загрузочное устройство для снятия мяса с костей конечностей и способ зажатия для снятия мяса с костей конечностей
MY198013A (en) * 2017-10-06 2023-07-26 Maekawa Seisakusho Kk Clamping device for bone-in limb meat, loading device for bone-in limb meat, and clamping method for bone-in limb meat
NL2019926B1 (en) * 2017-11-16 2019-05-22 Meyn Food Processing Tech Bv Deskinning apparatus and method for deskinning a poultry leg or part of a poultry leg
JP7013232B2 (ja) * 2017-12-25 2022-01-31 株式会社前川製作所 骨付き肉の切断装置及び切断方法
AU2018432186B2 (en) * 2018-10-05 2021-02-18 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Clamping device for bone-in limb meat, loading device for bone-in limb meat, and clamping method for bone-in limb meat
NL2022550B1 (en) * 2019-02-08 2020-08-19 Foodmate Bv System and method for deboning a poultry leg part
NL2022804B1 (en) 2019-03-25 2020-10-02 Meyn Food Processing Tech Bv Method and apparatus for providing a drumstick from a poultry's leg
NL2023211B1 (en) 2019-05-27 2020-12-02 Meyn Food Processing Tech Bv An apparatus for carrying out an operation on slaughtered poultry or on a part of slaughtered poultry
US11570999B2 (en) 2020-03-04 2023-02-07 Foodmate US, Inc. Method and apparatus for removing skin from animal parts
NL2027139B1 (en) 2020-12-17 2022-07-11 Marel Poultry B V Deskinning device, system and method for removing skin from a poultry leg product
CN113040207B (zh) * 2021-04-13 2022-07-19 昭通众生食品股份有限公司 一种鸡肉加工工艺
NL2030106B1 (en) 2021-12-10 2023-06-26 Meyn Food Processing Tech Bv A deskinning apparatus for a poultry leg

Family Cites Families (36)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3913174A (en) * 1973-10-05 1975-10-21 Stephen A Paoli Method and apparatus for removing skin from chicken necks
US4041572A (en) * 1976-09-27 1977-08-16 Victor F. Weaver, Inc. Anatomical section de-boning machine
US4380849A (en) * 1981-03-17 1983-04-26 Oscar Mayer Foods Corporation Apparatus for removing meat from poultry drumsticks
GB2124883B (en) * 1982-08-06 1986-02-19 Mayer Oskar Foods Apparatus for removing meat from poultry drumsticks
US4480353A (en) * 1983-03-28 1984-11-06 Foodcraft Equipment Co., Inc. Leg splitting machine
US4527305A (en) * 1984-01-16 1985-07-09 Foodcraft Equipment Company, Inc. Tendon cutter
NL8401123A (nl) * 1984-04-09 1985-11-01 Stork Pmt Drumsticksnijder.
NL8401122A (nl) * 1984-04-09 1985-11-01 Stork Pmt Inrichting voor het afscheiden van de staartstomp van geslacht gevogelte.
JPS62186736A (ja) * 1986-02-10 1987-08-15 東線鋼建株式会社 鶏モモ肉の骨抜き処理方法及びその処理装置
DE3703836C2 (de) * 1987-02-07 1995-12-21 Heinrich Lindert Bearbeitungsanlage für Geflügelfleisch
NL8702887A (nl) * 1987-12-01 1989-07-03 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bedrijven van een installatie voor het opdelen van geslacht gevogelte en voor het tijdelijk onderbreken van het transport van gevogeltekarkassen of -delen.
US5001812A (en) * 1988-10-31 1991-03-26 Hazenbroek Jacobus E Revolving poultry thigh deboner
US5067927A (en) * 1989-04-03 1991-11-26 Hazenbroek Jacobus E Revolving poultry thigh deboner
EP0390979A1 (de) * 1989-04-07 1990-10-10 Linco Holland Engineering B.V. Methode und Vorrichtung zum Transportieren von Gegenständen auf einer Bahn mit geschlossenem Umlauf
JPH02283236A (ja) * 1989-04-21 1990-11-20 Goodetsukusu Kk 食鳥ももの骨抜き方法およびその装置
DE69100902T2 (de) * 1990-01-30 1994-05-11 Stork Pmt Verfahren und Vorrichtung zum Ausführen eines genauen Schnittes nahe dem Kniegelenk eines Beines eines geschlachteten Tieres.
DE4109699C1 (de) * 1991-03-23 1992-07-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De
US5228881A (en) * 1991-04-03 1993-07-20 Gordex Corporation Poultry leg boning apparatus
US5176562A (en) * 1991-04-26 1993-01-05 Foodcraft Holdings, Inc. Dark meat deboner with leg scraper
NL9101050A (nl) * 1991-06-18 1993-01-18 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van de huid van een poot van een geslachte vogel.
JP3408559B2 (ja) * 1991-07-30 2003-05-19 株式会社前川製作所 脱骨方法
US5494479A (en) * 1991-10-23 1996-02-27 Schaartec Gmbh & Co.Kg Device for boning wings of poultry or the like
US5186680A (en) * 1991-12-30 1993-02-16 Norma L. Conaway Poultry deskinning apparatus
NL194692C (nl) 1992-07-30 2004-02-10 Maekawa Seisakusho Kk bij een bout,zoals afkomstig van een dierpoot. twee onderling door een gewricht verbonden botten Werkwijze voor het verwijderen van het vlees van
JPH0779609B2 (ja) * 1992-10-28 1995-08-30 ゴーデックス株式会社 食鳥の骨付もも肉の骨抜き装置
DK71693D0 (da) * 1993-06-16 1993-06-16 Lindholst & Co As Fremgangsmaade og apparat til udbening af koedemner, f.eks. under- og overlaar af kyllinger
DE9309847U1 (de) * 1993-07-02 1993-08-26 Krause Georg Entbeinungsmaschine
DE4421882C2 (de) * 1994-05-26 1997-02-06 Nordischer Maschinenbau Verfahren und Einrichtung zum Lösen des Fleisches von den Knochen tierischer Extremitäten
NL1001226C2 (nl) * 1995-09-18 1997-03-20 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het ontbenen van een poot.
NL1005032C2 (nl) * 1997-01-17 1998-08-03 Systemate Bv Voorsnijder voor het fileren van poot- of vleugeldelen van gevogelte.
BR9800345A (pt) * 1997-01-21 1999-06-29 Nordischer Maschinenbau Instalação para a separação das pernas de corpos de aves
US5947811A (en) * 1997-04-10 1999-09-07 Systemate Holland, B.V. Apparatus for cutting up carcasses of poultry
JPH114655A (ja) * 1997-06-16 1999-01-12 Ishikawajima Harima Heavy Ind Co Ltd 食鳥腿肉のホック部カット装置
JPH114654A (ja) * 1997-06-16 1999-01-12 Ishikawajima Harima Heavy Ind Co Ltd 食鳥腿肉のサイドカット装置
JP3603981B2 (ja) * 1997-08-18 2004-12-22 食肉生産技術研究組合 豚もも除骨機と豚もも除骨方法
NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.

Also Published As

Publication number Publication date
DE60013263T2 (de) 2005-01-13
US20030181157A1 (en) 2003-09-25
JP4543405B2 (ja) 2010-09-15
EP1164857A2 (de) 2002-01-02
US20020090903A1 (en) 2002-07-11
JP2002540776A (ja) 2002-12-03
BR0009579B1 (pt) 2009-08-11
NL1012703C2 (nl) 2000-10-09
WO2000059311A3 (en) 2001-03-08
WO2000059311A2 (en) 2000-10-12
DK1164857T3 (da) 2005-01-10
ATE274307T1 (de) 2004-09-15
US7059954B2 (en) 2006-06-13
EP1164857B1 (de) 2004-08-25
BR0009579A (pt) 2002-01-15
ES2223488T3 (es) 2005-03-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE60013263D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum bearbeiten von geflügelbeinen
DE69112280D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Abtrennen der Beine von Schlachtgeflügel-Körperstücken.
DE59007412D1 (de) Vorrichtung (Verpackungsmaschine) zum Verpacken von Gegenständen unterschiedlicher Grösse.
DE69630178D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Bearbeiten von Schlachtgeflügel
DE60110690D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Enthäuten von Geflügelkarkassen
DE69022733T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Steuern der Bearbeitung von Geflügel.
ATE253517T1 (de) Föderanlage zum postiven erzeugen von zwischenräumen
DE69939887D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum automatischen Entbeinen der oberen Hälfte von Schlachtgeflügel
ATE83893T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum bearbeiten der extremitaeten von gefluegel oder dergleichen.
DE69019660T2 (de) Vorrichtung zum Ausbeinen von Fleischstücken.
DE68923481D1 (de) Verfahren zum Behandeln von Sojabohnen.
DE69903688T2 (de) Verfahren zum Bearbeiten von Stanzmessern
ATE131189T1 (de) Verfahren zum stabilisieren von polyolefinen.
DE59602820D1 (de) Maschine zum automatischen entbeinen von fleischteilen, insbesondere geflügelschenkel
DE69601478T2 (de) Vorrichtung zum Bearbeiten von Tierkörpern oder Tierkörperteilen
DE69202043D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verarbeiten von Schlachttierkörpern.
DE69104432D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Entknochen von Fleischstücken.
DE68916801T2 (de) Vorrichtung zum Ausnehmen von Schlachtgeflügel.
DE60120956D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur inspektion von schlachtgeflügel, insbesondere brathühnen
DE60013273D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum positionieren von den vorderbeinen eines schlachttieres, das an seinen hinterbeinen aufgehängt ist
DE69904612T2 (de) Verfahren und apparat zum aufhängen von geflügel, insbesondere hühner
DE69802445T2 (de) Verfahren zum Ausnehmen von Schlachttierkörpern
DE69010654T2 (de) Verfahren zum einfacheren Spalten von Häuten aus Därmen.
ATE192022T1 (de) Verfahren und anlage zum trennen von teilen eines schlachttiers
DE59602189D1 (de) Verfahren und einrichtung zum automatischen entbeinen von fleischteilen, insbesondere geflügelschenkeln

Legal Events

Date Code Title Description
8364 No opposition during term of opposition