DE882695C - Verfahren und Vorrichtung zur Erzeugung von Edeldampf fuer Destillations-, Desodorisierungs- u. dgl. Zwecke - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zur Erzeugung von Edeldampf fuer Destillations-, Desodorisierungs- u. dgl. Zwecke

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DE882695C
DE882695C DEB15801A DEB0015801A DE882695C DE 882695 C DE882695 C DE 882695C DE B15801 A DEB15801 A DE B15801A DE B0015801 A DEB0015801 A DE B0015801A DE 882695 C DE882695 C DE 882695C
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Germany
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steam
noble
deodorization
distillation
water
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Application number
DEB15801A
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English (en)
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Willi Dr-Ing Bender
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Bamag Meguin AG
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Bamag Meguin AG
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Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11CFATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
    • C11C1/00Preparation of fatty acids from fats, fatty oils, or waxes; Refining the fatty acids
    • C11C1/08Refining
    • C11C1/10Refining by distillation
    • C11C1/103Refining by distillation after or with the addition of chemicals
    • C11C1/106Refining by distillation after or with the addition of chemicals inert gases or vapors
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01DSEPARATION
    • B01D3/00Distillation or related exchange processes in which liquids are contacted with gaseous media, e.g. stripping
    • B01D3/34Distillation or related exchange processes in which liquids are contacted with gaseous media, e.g. stripping with one or more auxiliary substances
    • B01D3/38Steam distillation

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  • Vaporization, Distillation, Condensation, Sublimation, And Cold Traps (AREA)

Description

  • Bei der -Abtrennung flüchtiger Stoffe von schwerer- oder nichtflüchtigen, z. B. bei der Destillation von Fettsäuren aus Ölen oder Fetten, wird demSGut nach bekanntem Verfahren Edeldampf zugeführt. Dieser Edeldampf besteht aus überhitztem Wasserdampf oder Sattdampf als Träger, der mit Wasser in feinster, nebelartiger Verteilung heladen ist. Die Wasserteilchen expandieren explosionsartig bei der Einleitung in das unter Hochvakuum befindliche erhitzte Öl, wobei durch das heiße 01 die feinen Wassertröpfchen verdampft und gleichzeitig der gebildete Dampf überhitzt wird. Diese explosionsartige Verdampfung der Wasserteilchen im Ö1 bewirken ein augenblickliches Austreiben und Überdestillieren der Fett- -säuren. Auch bei der Desodorisierung von Ölen fördert die Expansionswirkung der explosionsartig verdampfenden Wasserteilchen das Austreiben der unerwünschten Geschmacks- und Geruchsstoffe und bewirkt eine Ausflockung von vorhandenen kolloidalen Farbstoffen und EiweiR-körpern.
  • Der Edeldampf wird bisher in sog.- Edeldampferzeugern getrennt von seiner Verwendungsstelle erzeugt. Dabei wird das Wasser (Kondensat) in einem Behälter mittels indirekter Beheizung so weit verdampft, daß Sattdampf entsteht, der dem heißen Ö1, z. B. bei der Fettsäuredestillation oder Desodorisierung, zugeführt wird. Dabei tritt mehr die gute Durchmischung durch die Einwirkung der großen Menge kleinster Dampfblasen in Erscheinung als eine explosionsartige Expansion etwa noch vorhandener Flüssigkeitsteilchen. Die Einwirkung des Edeldampfes auf das zu behandelnde Gut ist jedoch erheblich intensiver, wenn beide vorgenannten Effekte gewährleistet sind.
  • Es ist bekannt, daß kurze Zeit die Zustände des überhitzten Dampfes, des Sattdampfes und des nassen Dampfes nebeneinander bestehen können.
  • Der der Erfindung zugrunde liegende Gedanke besteht darin, daß der zur Anwendung kommende Edeldampf unmittelbar an der Vervendungsstelle derart erzeugt wird, daß Wasser bzw. Kondensat in überhitzten Wasserdampf im Gegenstrom eingedüst wird.
  • Eine zur Ausführung des Verfahrens geeignete Apparatur besteht darin, daß die Eindüsung des Wassers bzw. Kondensats in den überhitzten Wasserdampf in der Weise erfolgt, daß in das den überhitzten Wasserdampf führende Rohr Wasser bzw. Kondensat durch eine in das Innere dieses Rohres führende Leitung eingeleitet und durch eine dem strömenden überhitzten Wasserdampf entgegengerichtete Düse in feinster Verteilung austritt und dadurch der Edeldampf erzeugt wird.
  • Um eine innige Durchmischung des Wasser-Dampf-Gemisches zu erzielen, wird diesem durch ein unterhalb der Düse angeordnetes gewendeltes Leitblech ein Drall erteilt und die dabei zerstäubten Flüssigkeitsteilchen gegen ein das gewendelte Leitblech umfassendes gelochtes Innenrohr geschleudert und weiter zerstäubt.
  • In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer beispielsweisen Ausführungsform schematisch dargestellt, und zwar stellt Abb. I den Schnitt durch das Zufiihrungsrohr dar, während Abb. 2 den Schnitt. nach Linie A-B der Abb. I veranschaulicht.
  • Das Kondensatrohr I ist durch einen Flanschring 2 hindurchgeführt und am Ende mit einer Schraube 3 zwecks Reinigung verschlossen. Zentrisch des Flanschringes 2 ist am Kondensat einführungsrohr I eine Düse 4 angebracht, durch die das Wasser oder Kondensat in feinster Verteilung dem durch das Rohr 5 strömenden überhitzten Dampf im Gegenstrom entgegengespritzt wird. Zur guten Durchmischung wird dem Wasser-Dampf-Gemisch durch ein gewendeltes Leitblech 6 ein Drall gegeben. Durch die Zentrifugalkraft werden die Flüssigkeitsteilchen gegen das gelochte Innenrohr 7 geschleudert und nochmals zerstäubt, so daß am Ende ein feuchter Flüssigkeitsschleier entsteht. Der axiale Strom außerhalb des Rohres ruft beim ZusammentrefFen mit dem inneren Strom Schichtreibung hervor, wodurch eine weitere innige Durchwirbelung gegeben ist. Die Einspritz-und Mischungsvorrichtung läßt sich auf einfache Art in das Dampfzuleitungsrohr einflanschen.
  • PATENTANSPROCHE: I. Verfahren zur Erzeugung von Edeldampf für Destillations-, Desodorisierungs- u. dgl.
  • Zwecke, dadurch gekennzeichnet, daß der Edeldampf unmittelbar an der Verwendungsstelle derart erzeugt wird, daß Wasser bzw.
  • Kondensat in überhitzten Wasserdampf im Gegenstrom eingedüst wird.

Claims (1)

  1. 2. Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in ein den überhitzten Wasserdampf führendes Rohr (5) eine mit einer in das Innere dieses Rohres führenden Leitung (I) verbundene, dem strömenden überhitzten Wasserdampf entgegengerichtete Düse (4) eingebaut ist.
    3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß unterhalb der Düse (4) ein gewendeltes Leitblech (6) und ein dieses Blech umfassendes gelochtes Innenrohr (7) angeordnet ist.
DEB15801A 1951-07-13 1951-07-13 Verfahren und Vorrichtung zur Erzeugung von Edeldampf fuer Destillations-, Desodorisierungs- u. dgl. Zwecke Expired DE882695C (de)

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