DE880869C - Maschine zum Schneiden von Streifen und Wuerfeln - Google Patents

Description

• Zum Schneiden von Speckstreifen, und Speckwürfeln verwendet man schon Maschinen, die mit einem Messergatter ausgestattet sind, wobei diese beweglich angeordnet sind und durch besondere Antriebsmittel gesteuert, d. h. hin und her bewegt werden, um eine Schnendwirkung zu erzielen. Diese Ausführung bedingt jedoch eine umständliche Bauart der Maschine, insofern, als Mittel vorgesehen sein müssen, welche dem Messergatter die erforderlichen Bewegungen erteilen. Dadurch wird die Maschine teuer und ist außerdem Störungen: unterworfen, die wieder Reparaturen bedingen.
• Gegenstand der Erfindung ist eine Maschine zum Schneiden von Streifen und Würfeln, die sich gegenüber den bekannten Maschinen: besonders idurch ihre Einfachheit auszeichnet, und es besteht das Neue darin, daß mehrere in. Abständen voneinander liegende starre Gattermesser vorgesehen sind, die an der Längsseite eine Zahnung aufweisen.
• Auf diese Art fällt jeglicher Antrieb für eine Steuerung der Messer fort, und außerdem findet ein Schneiden des Specks nur durch einen einfachen Kolbendruck statt, und zwar vermöge der Zahnung der Messer, da die Spitzen derselben beim Niedergang des Kolbens ohne weiteres in den zu schneidenden Speck eintreten und diesen teilen.
• Der Erfindungsgegenstand ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel zur Darstellung gebracht.
• Fig. r stellt ganz schematisch eine Vorderansicht im Schnitt dar, während ' Fig. 2 eine Seitenansicht im Schnitt zeigt; Fig.3 ist eine Draufsicht auf die Maschine, bei wegbelassenem Kolben.
• Gemäß dem dargestellten Ausführungsbeispiel sind übereinander angeordnete Gattermesser e und 1a feststehend vorgesehen., die nicht bewegt zu werden brauchen. DieGattermes-ser eund li sind mit Zähneng und i versehen.
• Die Arbeitsweise der Speckschneidemaschine ist außerordentlich weinfach. Zunächst wird, nachdem der Kolben b entfernt ist, der Schacht des Gehäuses d mit Speck gefüllt, dann der Kolben b aufgesetzt und nach unten bewegt, wobei der Speck gegen die Messer e bedrückt wird und die Zähne ä in den Speck eindringen. Auf diese Art werden zunächst Längsplatten geschnitten. Nun passieren diese Speckplatten die tiefer liegenden Messer h, wobei deren Zähne i in die Speckplatten eindringen und dadurch diese in Streifen zerschneiden.
• Wenn auch in vorstehendem von Speckschneiden die Rede ist, so soll damit nicht zum Ausdruck kommen, daß sich die Maschine nur zum Speckschneiden eignet; vielmehr lassen sich mit derselben Maschine auch Fleisch und andere Lebensmittel in. Streifen oder Würfel schneiden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCI'I: Maschine zum Schneiden von Streifen und Würfeln, gekennzeichnet durch mehrere in Abständen voneinander liegende starre Gattermesser (e), die an der Längsseite (ä) eine Zahnung aufweisen.