DE813126C

DE813126C - Schneid- und Pressmaschine

Info

Publication number: DE813126C
Application number: DEP7434A
Authority: DE
Inventors: Paul Goldbecker
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1948-10-02
Filing date: 1948-10-02
Publication date: 1951-09-06

Description

Die Erfindung betrifft eine für das Zerkleinern und Pressen von Nahrungsmitteln bestimmte Schneid- und Preßmaschine, mit der alle im Haushalt oder in Lebensmittelbetrieben vorkommenden, an Nahrungs- und Genußmitteln auszuführenden Zerkleinerungs- und Preßarbeiten vorgenommen werden können. Die Maschine hat eine sehr große Leistungsfähigkeit und den besonderen Vorteil, daß sie jedes Nahrungs- oder Genußmittel verarbeitet, ob dieses nun seiner Zerkleinerung größeren oder kleineren Widerstand entgegensetzt.
Nach der Erfindung besteht die Schneid- und Preßmaschine aus einem mit verschließbarem Deckel versehenen Behälter, in dem sich ein durch Schraubenantrieb bewegter Preßkolben verschiebt, welcher das Schneid- oder Preßgut gegen einen in die Austrittsöffnung des Behälters eingesetzten, ein-oder mehrfachen Schneidrost vorschiebt, der entsprechend dem Maß der verlangten Zerkleinerung gegen einen Messerrost mit größerer oder kleinerer Messerdichte ausgewechselt, durch einen Messerrost mit Quermessern ergänzt oder auch durch eine Gegenpreßplatte mit Abflußöffnung ersetzt werden kann.
Um die durch den Messerrost aus dem Schneidgut gebildeten Scheiben oder, Streifen auch quer weiter zerteilen zu können, ist nach der Erfindung ferner vor dem Messerrost ein breites Schneidmesser quer zur Bewegungsrichtung des Druckkolbens verschiebbar. Dieses Messer ist während des Betriebes der Schneidmaschine von Hand hin und her zu bewegen und nimmt die weitere Zerteilung der aus dem Messerrost austretenden Scheiben oder Streifen in gewünschter Weise vor.
Neu ist bei der Maschine der Erfindung ferner, daß die Schlitze der Behälterwandung der Maschine, durch welche die sich auf den Triebschraubenspindeln führenden Augen des Preßkolbens hindurchtreten, durch biegsame Stahlbänder verschlossen sind, welche sich mit dem Kolben bewegen und auf dessen Außenseite austreten.
Auf der Zeichnung ist die neue Schneid- und Preßmaschine in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen Abb. i die Maschine im Längsschnitt, Abb.2 die Maschine im Grundriß nach Wegnahme des Verschlußdeckels, Abb.3 die Maschine in Vorderansicht.
In einem mit Anschraubfuß i versehenen Schneidgutbehälter 2, dessen obere Einfüllöffnung durch einen in Schiebefalzen gleitenden Deckel 3 verschlossen werden kann, bewegt sich der Druckkolben 4. Letzterer ist mit seitlichen, mit Muttergewinde versehenen Augen 5 auf zwei zu beiden Seiten des Schneidgutbehälters liegenden Schraubenspindeln 6 geführt und wird durch Drehung dieser Schraubenspindeln in dem -Schneidgutbehälter verschoben. Die Drehung der Schraubenspindeln erfolgt mittels der Handkurbel ? von deren Triebrad 8 aus über die Zwischenräder 9 und die auf den Enden der Schraubenspindeln sitzenden Zahnräder io. Das Zahnradgetriebe ist auf einer auf der Gehäusewand befestigten Brücke 11 gelagert und von einer Schutzkappe 12 überdeckt. Die beiden Gleitschlitze in den Seitenwandungen des Schneidgutbehälters 2, in denen die Augen 5 des Druckkolbens 4 gleiten, sind durch zwei Stahlbänder 13 verschlossen, welche sich mit dem Kolben bewegen und auf dessen Außenseite austreten.
In die Austrittsöffnung des Schneidgutbehälters sind zwei Messerroste 14, 15 eingesetzt, deren Schneidmesser sich einander kreuzen. Das Schneidgut wird von dem vorgehenden Preßkolben durch die Schneidmesser hindurchgedrückt und bei dem gezeichneten Vorhandensein zweier sich kreuzender Messerroste in Streifen zerlegt. Wird der hintere Messerrost 15 aus der Maschine herausgezogen und durch einen Abstandsring ersetzt, so wird das Schneiügut von dem Messerrost i4 nur in Scheiben zerteilt.
Das in Scheiben oder Streifen aus dem Messerrost austretende Schneidgut kann durch ein vor diesem quer zur Bewegungsrichtung des Druckkolbens von Hand verschiebbares, mit Handgriff 16 versehenes Schneidmesser 17 quer zur Schneidrichtung des Messerrostes weiter zerteilt werden. Der Antrieb für das Messer 17 könnte auch mit dem Antrieb des Preßkolbens verbunden werden. Soll die Maschine zum Auspressen von Früchten benutzt werden, so wird an die Stelle der Messerroste eine Gegenplatte mit kleiner Abflußöffnung gebracht.
Der Verschlußdeckel des Schneidgutbehälters und die Anschraubklemme des letzteren können auch in anderer Weise als dargestellt ausgeführt sein.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Schneid- und Preßmaschine, gekennzeichnet durch einen mit verschließbarem Deckel (3) versehenen Schneidgutbehälter (2), in dem sich ein durch Triebschrauben (6) bewegter Preßkolben (4) verschiebt, welcher das eingefüllte Schneidgut gegen einen in die Austrittsöffnung des Schneidgutbehälters eingesetzten, ein- oder mehrfachen Schneidrost (14, 15) vorschiebt, der ausgewechselt und durch eine Gegenpreßplatte ersetzt werden kann.
2. Schneid- und Preßmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß vor dem Schneidrost (14, 15) quer zur Bewegungsrichtung des Druckkolbens (4) ein Messer (16, 17) verschiebbar ist, welches das vom Messerrost zerteilte Schneidgut quer zu dessen Schneidrichtung zerschneidet.
3. Schneid- und Preßmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Schlitze der Seitenwandungen des Schneidgutbehälters (2), in denen die sich auf den Triebschraubenspindeln (6) führenden Augen (5) des Preßkolbens gleiten, durch biegsame Stahlbänder (13) verschlossen sind, welche sich mit dem Preßkolben verschieben und auf dessen Außenseite austreten.