DE10510C - Neuerungen an Gewürzmühlen - Google Patents
Neuerungen an GewürzmühlenInfo
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- DE10510C DE10510C DENDAT10510D DE10510DA DE10510C DE 10510 C DE10510 C DE 10510C DE NDAT10510 D DENDAT10510 D DE NDAT10510D DE 10510D A DE10510D A DE 10510DA DE 10510 C DE10510 C DE 10510C
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- 230000004048 modification Effects 0.000 claims 1
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/25—Devices for grating
- A47J43/255—Devices for grating with grating discs or drums
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- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
1880.
ALEXANDER PEITHMANN in FREIBURG (Baden). Neuerungen an Gewürzmühlen.
Zusatz-Patent zu No. 7914 vom 21. Mai 1879.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 5. März 1880 ab. Längste Dauer: 20. Mai 1894.
In der auf beiliegender Zeichnung dargestellten Construction ist die Spiralfeder zum
Andrücken des zu reibenden Materials (Gewürz etc.) gegen die Reibescheibe durch eine
Schraubenspindel ersetzt. Die Fig. 1 bis 3 stellen die Mühle in ihrer einfachsten Form für
den Tafelgebrauch dar. Fig. 1 ist ein Durchschnitt, Fig. 2 die Seitenansicht und Fig. 3 die
obere Ansicht nach Fortnahme des Deckels. α ist das Gehäuse der Mühle und b der darauf
geschraubte Deckel, c ist ein Hohlraum im Gehäuse, in welchem der Kolben d mittelst der
Schraube / auf- und abbewegt werden kann. g ist ein im Deckel b befestigtes Reibeblech
und / eine Reinigungsbürste zum Putzen desselben.
Dreht man nun den Deckel b hin und her, indem man gleichzeitig durch Drehen der
Schraube / das auf dem Kolben d liegende Gewürz h gegen das Reibeblech g drückt, so
wird das Gewürz abgerieben und kann durch kleine im Deckel b befindliche Löcher ausgestreut
werden. Das Andrücken des zu reibenden Gewürzes gegen das Reibeblech kann auch selbstthätig bezw. vom Drehen des Deckels abhängig
gemacht werden.
Die Fig. 4 bis 6 stellen eine Construction der Mühle dar, bei welcher das zu mahlende
Material selbstthätig an die Reibescheibe gedrückt wird, und zwar ist Fig. 4 die obere Ansicht,
Fig. 5 ein Verticalschnitt und Fig. 6 die Seitenansicht, α ist das Gehäuse, welches aus
zwei Theilen besteht; der obere Theil dient zur Aufnahme des ungemahlenen Materials,
während sich im unteren Theile das gemahlene Material sammelt. / ist eine Schraubenspindel,
welche drehbar in einem mit dem oberen Theil des Gehäuses fest' verbundenen Bügel k gelagert
ist. Mit der Schraube / ist die Reibescheibe g fest verbunden, m ist eine Kurbel
zum Drehen der Schraubenspindel / und 0 eine Traverse, welche zum Zusammenhalten der beiden
Gehäusehälften und zugleich der Schraubenspindel / als Fufslager dient, d ist ein in der
Mitte mit Gewinde versehener Kolben, welcher in den oberen Theil des Gehäuses pafst und
auf der Schraubenspindel / sitzt. Der Kolben d wird durch Führungen verhindert, sich
bei einer Drehung der Schraubenspindel / mit-, zudrehen und kann nur eine auf- und abgehende
Bewegung machen. Das zu reibende Material wird in die obere Gehäusehälfte zwischen
Reibescheibe g und Kolben d eingefüllt. Dreht man nun die Kurbel m, so dreht sich auch
die Schraubenspindel / mit der Reibescheibe g. Gleichzeitig bewegt sich der Kolben d nach
unten und drückt so das zu mahlende Material gegen die Reibescheibe. Ist sämmtliches Material
gemahlen, so wird die Kurbel m zurück gedreht und der Kolben d steigt nach oben.
Die Fig. 7 bis 9 stellen die Mühle in horizontaler Anordnung dar. Fig. 7 ist eine Seitenansicht,
Fig. 8 die vordere Ansicht und Fig. 9 ein verticaler Längsschnitt, α ist das kastenförmige
Gehäuse, welches oben mit dem Schiebedeckel b verschlossen ist. / ist eine Schraubenspindel, welche in der mit dem Gehäuse fest
verbundenen Schiene k drehbar gelagert ist und durch die Kurbel m gedreht wird, d ist ein
mit Gewinde versehener Kolben, welcher auf der Schraubenspindel/ sitzt und in den inneren
Raum des Gehäuses pafst. Beim Drehen der Schraubenspindel / bewegt sich der Kolben d
in dem Gehäuse vor- bezw. rückwärts. Die Reibescheibe g ist mit der Schraubenspindel/fest verbunden
und wird durch die Reinigungsbürste i geputzt. Man füllt den Raum zwischen Reibescheibe
und Kolben mit dem zu mahlenden Material und schliefst denselben durch den Deckel b. Dreht
man nun die Kurbel m, so dreht sich auch die Schraubenspindel / und mit ihr die Reibescheibe
g. Zugleich bewegt sich der Kolben d vorwärts und drückt dadurch das Material gegen
die Reibescheibe. Hierdurch wird das Material gemahlen und fällt durch die Oeffnung /, welche
bei Nichtgebrauch der Mühle durch irgend eine Vorrichtung geschlossen werden kann, in ein
untergestelltes Gefäfs.
Um nach dem Mahlen des eingefüllten Materials das zeitraubende Zurückdrehen der
Schraubenspindel / zu vermeiden, kann das Gewinde in dem Kolben d zweitheilig bezw.
klauenförmig gemacht werden, so dafs nach dem Oeffhen der Klaue der Kolben zurückgeschoben
werden kann.
Statt der Reibescheibe g kann auch eine Schneidescheibe mit zwei oder mehr Messern
auf der Schraubenspindel / angebracht und so die Mühle auch zum Schneiden benutzt werden.
Statt der Kurbel m kann auch eine Riemscheibe angebracht, sowie durch ein Rädervorgelege ein
schnelleres oder langsameres Drehen der Schraubenspindel bewirkt werden.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:
Eine Reibe- und Schneidemühle, wesentlich wie in der beiliegenden Zeichnung in mehreren-Modificationen dargestellt, insbesondere die Benutzung einer Schraubenspindel mit darauf befestigter Reibe- oder Schneidescheibe und durch die Spindel beweglichem Kolben, wobei das Mahlen bezw. Schneiden des Materials durch Drehen der Schraubenspindel und der darauf befestigten Reibe- oder Schneidescheibe und daraus resultirendem Pressen des Materials zwischen Reibe- oder Schneidescheibe und Kolben, erfolgt.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE10510C true DE10510C (de) |
Family
ID=287810
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT10510D Active DE10510C (de) | Neuerungen an Gewürzmühlen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE10510C (de) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1040528B (de) * | 1957-05-17 | 1958-10-09 | Basf Ag | Verfahren zur Herstellung von Korksaeure |
FR2495457A1 (fr) * | 1980-12-10 | 1982-06-11 | Bitan Albert | Appareil notamment pour la distribution de beurre animal et conditionnement des produits distribues par cet appareil |
EP0174407A1 (de) * | 1984-09-05 | 1986-03-19 | Kabushiki Kaisha Honma | Gerät zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln |
FR2681519A1 (fr) * | 1991-09-25 | 1993-03-26 | Bucari Claude | Appareil a raper notamment pour fromage. |
DE102006033216A1 (de) * | 2006-07-16 | 2008-01-24 | Christian Muth | Käsereibe zum Zerspanen von Hartkäse |
EP2002771A1 (de) * | 2007-06-14 | 2008-12-17 | Leifheit Ag | Reibe |
-
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- DE DENDAT10510D patent/DE10510C/de active Active
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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DE1040528B (de) * | 1957-05-17 | 1958-10-09 | Basf Ag | Verfahren zur Herstellung von Korksaeure |
FR2495457A1 (fr) * | 1980-12-10 | 1982-06-11 | Bitan Albert | Appareil notamment pour la distribution de beurre animal et conditionnement des produits distribues par cet appareil |
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DE102006033216A1 (de) * | 2006-07-16 | 2008-01-24 | Christian Muth | Käsereibe zum Zerspanen von Hartkäse |
DE102006033216B4 (de) * | 2006-07-16 | 2008-04-17 | Christian Muth | Käsereibe zum Zerspanen von Hartkäse |
EP2002771A1 (de) * | 2007-06-14 | 2008-12-17 | Leifheit Ag | Reibe |
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