DE87703C

DE87703C -

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Publication number: DE87703C
Application number: DENDAT87703D
Authority: DE

Description

Pa tenτ-Anspruch:

Ein Brat- und Röstapparat für Wurst und dergl., bestehend aus einer Anzahl rotirender, horizontal liegender Gitterkörbe, welche in einem auf Füfsen ruhenden Rahmen R angeordnet sind und gleichzeitig in Drehung versetzt werden, wobei der gemeinsame Verschlufs der offenen Enden der Körbe durch eine hebbare Schiene H erfolgen kann.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Bei nachstehend beschriebenem Brat- und Röstapparat sind in einem auf einer Seite zu öffnenden, auf Tragfüfsen ruhenden Rahmen mittelst Zahnräder oder anderen, Drehbewegung übertragenden Mechanismen von einer gemeinschaftlichen Kurbelwelle antreibbare Körbe gelagert, welche so beschaffen sind, dafs die zu bratenden Würste oder dergleichen in das offene Ende derselben eingeschoben und, während sie der Gluth ausgesetzt sind, gemeinsam gedreht werden können, so dafs ein allseitig gleichmäfsiges Durchbraten derselben erfolgt.

Auf beiliegender Zeichnung stellt Fig. 1 eine Vorderansicht, Fig. 2 einen Grundrifs und Fig. 3 eine Seitenansicht des Apparates dar. Die Fig. 4, 5 und 6 zeigen Einzeltheile eines Korbes.

Die die Bratobjecte aufnehmenden Körbe sind aus Längsstäben i gebildet, die genügenden Zwischenraum zwischen sich lassen und von Ringen r zusammengehalten werden. Die Körbe sind an dem einen Ende mit Zahnrädern Z versehen und mittelst nach hinten ragender Achsen A in einem Rahmen R neben einander gelagert, welcher an einer Seite durch den bewegbaren Arm H geöffnet werden kann, so dafs die Bratobjecte in die an dieser Seite offenen Bratkörbe eingeführt werden können, während des Betriebes aber in den Körben zurückgehalten werden und durch das Drehen aus denselben nicht herausfallen können. Durch die Zwischenräume zwischen den Stäben i gelangt die Hitze zu den Bratobjecten.

Die Zahnräder Z der einzelnen Körbe, welch letztere in beliebiger Anzahl neben einander angeordnet sind, greifen gegenseitig in einander und werden von einer gemeinschaftlichen Kurbel K, die auf dem freien Ende einer der Zahnradachsen A sitzt, bewegt.

Zur besseren Führung der Antriebachse kann diese etwas verlängert und in einem vorstehenden Bügel B nochmals gelagert sein.

Der Rahmen R kann, um den Körben ebenfalls eine bessere Führung zu verleihen, mit einer zweiten Längsleiste R¹ versehen sein, so dafs die Achsen A doppelt gelagert sind (Fig. 2 und 3).

Der die Körbe tragende Rahmen R ruht auf einem entsprechenden, aus vier Füfsen gebildeten Gestelle G, welches durch ringsum angeordnete Streben S versteift ist.

Diese Streben tragen einen Rost 0, der an Handhaben h nach Belieben entfernt und wieder eingesetzt werden kann. Unter dem Roste O befindet sich ein Aschenkasten C. Der ganze Apparat kann auf einer Platte P befestigt werden.

In der einfachsten Form besteht ein derartiger Apparat nur aus einem auf vier Füfsen ruhenden Rahmen, zwischen welchem die von einer gemeinschaftlichen Kurbel antreibbaren Körbe gelagert sind.

Beim Gebrauche kann ein solcher Apparat, da er keinen Rost besitzt, auch auf einem mit Holzkohle beschickten Kochherde über einem geöffneten Kochloche Aufstellung finden.