CH321445A - Grillapparat - Google Patents

Description

      Grillapparat       Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein       Drillapparat    mit mindestens einem drehbaren       llalter    für (las zu     grillierende        Stüek.    Derselbe  ist     gemäss    der Erfindung     dadurch        gekenn-          zeiehnet.,    dass er Mittel aufweist, um dieses       Stiiek    gleichzeitig elektrisch und mit Kohle       zii    beheizen, wobei unter einem Behälter, in        elehem.    die Kohle verbrannt wird,

       elektrisehe          lleizstäbe    vorgesehen sind.  



  Es hat sich gezeigt, dass ein Kohlenfeuer,       insbesondere    ein Holzkohlenfeuer, grillierten       F'leiselistüeken    einen besseren     C7eselimack          gibt    als lediglich durch den elektrischen  Strom oller mit Gas erzeugte Hitze wie bei       den    bekannten     Gas-Grillapparaten.    Die unter       (lein    Verbrennungsbehälter für die Kohle an  geordneten Heizstäbe haben dabei den Vor  teil,     (lass    man mit denselben die Kohle rasch  zum Glühen bringen kann.

   Selbstverständlich  ist es an sich möglich, den     Grillapparat    auch  ohne     Ausnützung    des vorhandenen Verbren  nungsbehälters lediglich     elektriseh    zu betrei  ben.  



  Eine beispielsweise Ausführungsform des  neuen     Grillapparates    ist in der beiliegenden       Zeielinung    dargestellt, und zwar zeigt:       Fig.    1 einen Aufriss und       Fig.    2 einen senkrecht zu     Fig.    1 verlau  fenden Vertikalschnitt.  



  Der dargestellte Apparat, weist in einem       Gehäuse    1 auf Kugellagern 2- drehbar gela  gerte     Hohlaehsen    3 auf, auf welchen mit  einander kämmende     Zahnräder    4 sitzen. Das    eine der letzteren wird durch ein     Ritzel    5  und eine Welle 6 durch nicht dargestellte  Mittel entweder von Hand oder motorisch an  getrieben. Die Innenfläche jeder     Hohlaehse    3  ist im Querschnitt vierkantig. In ihr ist ein  Gleitstück 7 von entsprechendem Querschnitt  v     ersehiebbar.    An diesem Gleitstück sind mit  tels Nieten 8 federnde Schenkel 9 befestigt,  welche die beiden Korbhälften 10, 11 tragen.

    Diese federnden Schenkel 9 sind derart vor  gespannt, dass sie bestrebt sind, sich und die  an ihnen befestigten Korbteile 10, Il vonein  ander zu entfernen.  



  Wie ersichtlich, ist somit der als Korb  ausgebildete Halter für das zu grillierende       Fleischstüek    um eine horizontale Achse dreh  bar. Das im Korb untergebrachte Fleisch  stück wird in keiner Weise verletzt. Infolge  der beschriebenen Lagerung des Korbes 10,  11 lässt sich derselbe bei geöffneter Tür 12  nach vorn ziehen. Dies ist in der obern Hälfte  der     Fig.    1 dargestellt. Bei dieser Vorwärts  bewegung des Korbes spreizen sich die Schen  kel 9 auseinander und das grillierte Stück  kann ans dem Korb entnommen werden, ohne  dass es erforderlich wäre, in den Ofen hinein       zti    langen. Querstäbe 23 begrenzen die     Spreiz-          bewegung    der Korbteile 10, 11.  



  Oberhalb und unterhalb des Korbes 10,  11 sind elektrische Heizstäbe 13 angeordnet.  Über den obern Heizstäben 13 sind     Deckble-          ehe    14 angeordnet und über diesen letzteren  befindet sich die dachartig ausgebildete obere           Abschlusswand    15 des Gehäuses 1. In der  Wand 15 ist ein Kaminstutzen 16 eingesetzt.  



  Über den untern Heizstäben 13 ist ein  durch     ein    Sieb 17 nach unten begrenzter Be  hälter 18 für Holzkohle angeordnet. Werden  die Heizstäbe 13 erhitzt, so     wird    auch die  Holzkohle rasch zum     Glühen    gebracht. Dieses       Holzkohlenfeuer    gibt den grillierten Fleisch  stücken einen besseren Geschmack als ledig  lich durch elektrischen Strom oder Gas er  zeugte Hitze. Selbstverständlich ist es aber  auch möglich, wahlweise mit oder ohne Holz  kohle zu arbeiten.  



  Unter den untern Heizstäben 13 befindet  sich ein Aschenbehälter 19. Unter demselben  ist ein Zwischenboden 20     und    darunter ein       ,Torratsbehälter    21 für Holzkohle vorgesehen.  



  An Stelle des beschriebenen Korbhalters  könnte auch ein Spiess     verwendet    werden, der       vorzugsweise    ebenfalls an einem Ende flie  gend gelagert und in seiner Längsrichtung  verschiebbar sein könnte. Ein Spiess hat aber  den Nachteil, dass er das Fleischstück ver  letzt, so dass dasselbe an der     Durchstichstelle     Saft verliert.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Grillapparat mit mindestens einem dreh baren Halter für das zu grillierende Stück, dadurch gekennzeichnet, dass er Mittel auf weist, um dieses Stück gleichzeitig elektrisch und mit Kohle zu beheizen, wobei unter einem Behälter, in welchem die Kohle verbrannt wird, elektrische Heizstäbe vorgesehen sind. UNTERANSPRÜCHE 1. Grillapparat nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass unter dem genann ten Behälter ein Aschenbehälter angeordnet ist. 2. Grillapparat nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, da.ss der Halter an einem Ende fliegend gelagert ist.

   3. Grillapparat nach Unteranspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Halter an dem Ende, an dem er fliegend gelagert ist, in seiner Längsrichtung verschiebbar ist. 4. Grillapparat nach Unteranspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Halter als mehrteiliger Korb ausgebildet ist. 5. Grillapparat nach Unteranspruch .1, dadurch gekennzeichnet, dass der als Korb ausgebildete Halter um eine'horizontale Achse drehbar ist. 6. Grillapparat nach Unteranspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Korbteile an federnden Schenkeln angeordnet. sind.

   7. CTrillapparat nach Unteranspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Schenkel derart vorgespannt sind, dass sie bestrebt sind, sich und die an ihnen angeordneten Korbteile voneinander ztt entfernen. B. Grillapparat nach Unteranspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Schenkel an einem in einer Hohlachse verschiebbaren Gleitstück befestigt sind. 9. Clrillapparat nach Unteranspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Gleitstück und die mit, ihm zusammenwirkende Innen fläche der Hohlachse vierkantig sind.