DE847188C - Handgriffoermiges Schaelgeraet fuer Apfelsinen und aehnliche dickschalige Fruechte - Google Patents

Description

• Flandgrifförmiges Schälgerät für Apfelsinen und ähnliche dickschalige Früchte .

  Scll;iler;it; für .\I)I@lsitictl und ;ülnliche dick-

  sind in \erscliie(Iciler Ausführung

  bereits bekannt.

  1)1e der Erfindung ain uiichsten kommenden

  lx'rcits bckamiteit Scll:ilgei-:itc besitzen eitlen der

  (>imrfl;irhen\c(ill)un@@ (1<°r Urocht angepaßten Scluil-

  li11ger 111l(1 cin an scilleill Krünllllungsbogen an-

  gc()rvbwtes. aus eitlem geschäutcu fjaclwn Stiel mit

  l'tlterscllalelil@latt; b(-stcheil(lcs L-nterschalvii-

  nl(,:(.,-, fiel (lle@eli @rl'l;alititen Ausführungun \ver(k'll

  nur Sclialun lu'stillmncr I)ickc' richtig durchtrennt.

  I lat 111;11l e111(- Il pul-hige s(1 \\-1r(1 d@l>

  I' ruclltflciscli verletzt, und \\-(-111i (die Schalendicke zu

  g1-()11 ist. (1a1111 \\ir(l (die Schak flicht his zum

  Fruchtfleisch (Ittl-chgetrennt.

  \1a11 litt (k@<11a11) b.('reits c()rgeschlagen. zwei \c1--

  schi;'deile Messer für \erscllie(icne Schilittiefen zu

  cer\ceti(Ieil. 1 )iese Messer hetitl(leti sich aber bei (1c11

  lx'kainitc@n Geräten so atn Griff angeordnet. (lall

  inan 1)e1 \vechseltl(ler Schnittrichtung je nach Scha-

  lenstärl;e eitle rechtshändige oder linkshändige 13e-

  dierting des Gerätes vornehtnen muL3. Diese Schäl-

  geräte sind mit Rücksicht auf die Tatsache, dal3 (lie

  nwisten blenschen Rechtshänder sind. ungünstige

  Sie halu'il sich (leshalb leicht eingeführt.

  l,:in \veitc@i-er- Nachteil der bekannten l@er<ite bx'-

  stellt darin. (1a13 lwiln Abschälmi sein Früchten.

  (luretl `chalu \-,L.1"11Lilttllstn<if31g fest a111 I'1-LtC1l@fjl'1@C11

  haftet. \-erletztitigen (der Frucht durch den @cll;il-

  fltlger auftreten. Die SC1lalgei';lte Sind FLIs(> in @L.1-

  Forin zu spitz oder zu (iiitttl.

  SchlicIllich ist auch noch 1)e1 (1e11 l)el;@tilllteii

  Geräten der Nachteil zu verzeichnen, daß für <las achputzen der Frucht nach Entfernung der Schale bisher ein zweckmäßiges Gerät fehlte. Es sind wohl messerartige Klingen in Verbindung mit einem Schälgerät in ßetnttzung. Die hlingett sind aber meist stumpf und meist verhältnismäßig lang und an einer unbequemen Stelle des Handgriffes angeordnet. Die stumpf abgerundeten Klingen könncil die zu entfernenden Rückstände sehr schlecht oder überhaupt nicht erfassen. Die langen Klingen stehen mit ihren zumeist abgerundeten Enden zu weit vom Griff weg. Dadurch wird die Hand, in dir sich (las Gerät betitldet, zu eitler unbequemen W ning veranlaßt.
• liier will die Erfindung helfend eingreifen. Erfindungsgemäß wird bei eitlem handgriftfiirmigen Schälgerät mit einem der C)llerflä chen-\völllung der Frucht ungefähr angepaßten Schäl-Enger und einem in seinem Krümmungsbogen angeordneten, aus einem geschärften flachen Stiel mit Unterschalenplatte bestehendenUnterschalenmesser der das Unterschalenmesser tragende Stiel doppelschneidig ausgeführt, und die Unterschalenplatte wird etwas geneigt zur Stiellängsachse angeordnet, derart, (Iaß die Schnittiefe in beiden Bewegungsrichttmgen etwas vmwinandcr abweicht. Die UnterschaIetiplatte hat also in Richtuni; der Bewegung ie\\cils einett gewissen .\nstcll\vinkel. Durch fliese ..\laßnahine ist erreicht worden, daß nlan die gehräuchlicheu Schalendicken voll Apfelsinen oder ähnlichen Früchten gut durchtrennen kann, ohne (las Fruchtfleisch zu verletzen.
• Uni litin die Schale bequem vom Fruchtfleisch If>sen zu können, benutzt man das freie linde des überstehenden gekrümmten Schälfingers, der hierbei quer zuseinernKrümmungsverlauf bewegt wird. 1"m auch bei diesem Vorgang eitle Verletzung des Fruchtfleisches auszuschließen, sind scharfe Kanten dieses Schälfingers vermieden, seine Spitze zeigt eine abgeflachte, verbreiterte Form, weil sich herausgestellt hat, daß dadurch eine besonders gute Wirkung erzielt wird.
• In weiterer Ausbildung des ei-finduilgsgelniil.)"cil Schälgerätes wird das dem Schälfinger abgewandte linde des Handgriffes löffelartig gewölbt und mit geschärften Kalizen versehen. so daß das GriHen(Ie als Schabewerkzeug Verwendung finden kann. Eine besonders breite Ausführungsform dieses Schallewerkzeuges ist nicht erforderlich. Wesemlich ist dabei nur die löffelartige Querschnittsforin (vgl. Abb. 3 der Zeichnung) mit den beidseitig geschärften Rändern.
• Es hat sich gezeigt, daß das ganze Gerät in besonders wirtschaftlicher Weise tinstückig, z. 13. aus Kunstharzpreßstoff, herstellbar ist. Die Anwendung von Stahl oder Metall ist mit auf die chemischen Einflüsse der Fruchtsäure vermieden worden.
• Die Zeichtlung stellt beispielsweise eine Ausführungsform des Schälgerätes gemäß der Erfindung (bar. Es zeigt Abb. i dessen Ansicht von de,- Seite, Abb. 2 eine Ansicht senkrecht dazu tiird

  Abb. 3 einen Schnitt nach der Linie Y-X der

  Abb. r .

  Aii der N'or(krseim Aims An zeuhirnligvn (triffes t

  sitzt ein al)geplatteter, bi-tit auslaufcndcr Schäl-

  finger 2, dessen freies I:tlG- 3 allseitig allgerundet

  ist. Zwischen Griff i und Schälfinger 1)@lindet sich

  in der Synltnetrieehene des Gerätes ein z\\tischnei-

  diges Messer d, begrenzt durch die Unterschalen-

  platte 5, die einen spitzen Winkel zu der Basislinie

  des Alessers bildet. Dadurch entsteht am \lessci-

  eine längere vordere Schneide h und eine kürzer,

  hintere Schneide 7. _111 dein (lein Sclliilfillgcl- abge-

  wandten Ende fies Grift#s i sitzt der Schaber `'..

  dessen Ränder <g hohl ausgcsch;irit siild.

  Zun Schäluri der 1#nicht \\-ird die Schale niit

  dem Messer 4 rings um die Frucht aufgeschnitten.

  Die Ausbildung des '\lcsst#rs -1 urmöglicht es. (1;11l

  hei stoliender @le\ve@@ung ulit der langen schileidv l1

  die dicken Schalen und In-i ziehenclcr @le\\egung mit

  der kürzeren Schneide die düniwn getlvnnt werden

  können. Die 13ewcgull" kann so\\ olil rechtsh@in(lig

  als auch linkshändig ausgeführt \vci-(leii. 1 ras A11-

  lösen der Schale erfolgt ruft dem Schälbinger ? VW.

  mit dem runden Vordercllde 3. Der Sc hiilfillgel-

  wird in den Rirgschnitt eingesetzt u11(1 unter stän-

  digem Drehen der Frucht unter die Schale gescNi-

  hen. Infolge der Vcrbreitortnig a111 Vorderendü

  wird der slwzifisclle @l:ichcnclrucl: auf die Trenn-

  stelle gering, und die Seilale Bist :ich \ ,»i der I-' 1-tlclit.

  ohne selbst lief ungeschicktcl- IlaWahung verletz:

  zu werden. Zum Entfernen (1i- li;ifteiigcliliel):#ii:#ii

  weichen '#,cllaletlsuhstaiiz (liebt der @cllal><#r `. 1?i-

  wird gebildet (hlmh (las Itfelartig nach M)11. 3 ge-

  höhlte Griffende, dessen auslaufende Kalitun ge-

  schärft sind. Die llolllf(rrnl lxgünstigt das Auf-

  greifen der meist dünnen hiickstiinde, und die tiii-

  mittelbare -Nähe (Ici- Schaberkanteii ain (iritf

  e111 bequemes 1111c1 gl'11;111C@ l lanller,#ll, \\ (ilwi

  der Daumen mitwirkt.

Claims (1)

1. P.\TVNrAN!pe c. il t, i. Handgrifförmiges Schälgerät für Apfelsinetl u tul ähnliche dickschahgc Früchtc mit einem der ()berdächemv<illning der Frucht wigepalicii Schälfinger und tinein in seinem Krümmung,- bogen angeordneten, atls einem geschärften flachen Stiel mit l'ntcrschalcnplattc bestehen- den Unterschaletlnlesser so\\ ie einer weiteren am Handgriff vorgesehenen Schneide oller Schneidkante für das \achpittzetl der geschälten Frucht, dadurch gckemlzeidun, (laß der die L'nterschalenplatte (5j init Allstand \cilii Scll;il- finger (2) tragende flache Stiel (d) @lolil)Clseitig geschärft ist und (Ial) die U nturschalenplatte in der Schnittrichtung des den Stiel 1»1(lenclcll Messers etwas geneigt zur Stiellängsachse an- geordnet ist, derart, claß die Schnittiefe irr bx#i- den13ewcgttngsriclltungcn \mieinanckralmcicht. 2. Schälgcrüt »ach Anspruch 1, dadurch ge- kennzeichnet. (1a1.1 der @ch;illingcr ;in seinem freien Ende quer zu seinem Wölbungsverlauf stark verbreitert und abgeflacht ausgeführt ist. 3. Schälgerät nach Anspruch i oder 2, dadurch gekennzeichnet daß (las dem Schälfinger abgewandte Ende iles Handgriffes löffelartig I( w()ll)t und init -(-schärften Kanten versehen ist, derart, daß dieses Griffende als Schabewerk- zeug Verwendung finden kann. Schälgerät nach einem der _1»shriicli:° i bis 3, dadurch gekennzeichnet, (1a13 das ""iiiz" Gerät einstöckig, z. l). aus Kunstharzl@reßst@iFf, hergestellt ist.