DE801404C

DE801404C - Schneidmaschine fuer Brot, Kaese, Wurst o. dgl.

Info

Publication number: DE801404C
Application number: DE1948P0001391
Authority: DE
Inventors: Arthur Eckert
Original assignee: Alexanderwerk AG
Current assignee: Alexanderwerk AG
Priority date: 1948-10-02
Filing date: 1948-10-02
Publication date: 1951-01-04

Description

Schneidmaschine für Brot, Käse, Wurst o. dgl. Die Erfindung bezieht sich auf eine Schneidmaschine für Brot. Käse. Wurst o. dgt., insbesondere für Handbetrieb, finit einem auf deren Fußplatte angeordneten, als Messerschutz ausgebildeten Lagerbock für das Messer. Bei den bisher bekannten 'Maschinen dieser Art bestehen Fußplatte und Messerbock au: gegossenen Formteilen oder aus Holz und "re"o1;senen Formteilen.

Deingegc'nüber liat :ich die Erfindung die Aufgabe gestellt, eine solche @clineidmaschine aus Blech herzustellen und dabei die vornehmlich am Übergang vom Messerbock auf die Fußplatte auftretenden Beanspruchungen zuverlässig aufzunehmen. Diese# Ziel ist ertin<lun@@s@remä ß im wesentlichen dadurch erreicht. <laß Fußplatte und Messerbock aus hohlgeprägten Blechfornistücken bestehen, deren Verbindungsstelle durch eine ihre benachbarten Teile erfassende Blecheinlage verstärkt ist. Eine

besonders z@ceckmäßige Ausfiihrungsforiu dieser

Verstärkungseinlage besteht darin, daß ihr ober-

halb der Fußplatte liegender Teil am Messerbock

befestigt ist, während der untere Teil in wenigstens

zwei gespreizte Schenkel unterteilt ist, von denen

einer mit der Decke der hohlen Fußplatte und der

andere finit deren nach unten abgebogenem Rand fest

verbunden ist. Wie ersichtlich, ist durch diese \IaL,-

nahnie eine den auftretenden Beanspruchungen zti-

verlässi1- gewacliseiie Verbindung zwischen Fuß-

platte und Messerbock gew;ilirleistet, wobei deren

Herstellung aus Blech eine wohlfeile Fertigurs-

erlaubt.

Um das Schneidinesser trotz der Verstärkungs-

einlage dicht am Messerschutz anliegend aiiordneii

zu können. empfiehlt es sich nach einem weiterrn

Vorschlage der Erfindung. im Messerbock eine

flache Vertiefung vorzusehen, die dein L-mril.i tind

der Dicke der Verstärkungsbleche entspricht und die nach der dem Messer abgekehrten Seite aus (lern lock leerausgedrückt ist.

Auf der "Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar -zeigen Fig. i eine Schneidmaschine fier Brot, Käse o. dgl. in Seitenansicht, Fig. 2 einen waagerechten Schnitt nach der Linie 11 -11 der Fig. i, Fig. 3 und 4 je einen senkrechten Schnitt durch die Verbindungsstelle nach den Linien 111-i 11, IV-1V der Fig. i, beide wie auch Fig. 2 in größeren llaßstabe.
Die dargestellte Schneidmaschine besteht im wesentlichen aus einer Fußplatte 5, einem darauf aufgesetzten Messerbock 6 und einem daran gelagerten, umlaufenden Kreismesser 7, das durch eine Handkurbel 8 angetrieben werden kann. Die Fußplatte 5 ist aus Blech hergestellt und in der `'eise hohl geprägt, daß sie nach unten offen ist. Sie besteht also aus einer ebenen Platte oder Decke 5' und einem ringsumlaufenden, nach unten gezogenen Rand 5". Der zugleich als Messerschutz dienende 'Messerbock 6 besteht gleichfalls aus Blech und weist einen die Messerschneide seitlich übergreifenden Schutzrand 6' von etwa [J-förinigem Ouerschnitt auf.
Zur Verbindung des Messerbockes 6 mit der getrennt davon hergestellten Fußplatte 5 greift der lfesserbock mit einem am unteren Ende vorgesehenen Lappen 9 in einen zugleich als Messereingriff dienenden Schlitz io der Fußplatte 5 und ist auf deren Unterseite waagerecht in das Innere hinein abgebogen und mit dieser fest verbunden. Zur Verstärkung dieser Blechverbindung ist ein Verstärkungsblech i i bis 13 vorgesehen, dessen oberhalb der Fußplatte 5 liegender Teil i i in eine seinem L,'inriß und seiner Dicke entsprechende flache Vertiefung 14 des Messerbockes 6 eingreift und mit diesem fest verbunden ist. Der untere Teil der Verstärkungseinlage i i bis 13 ist in zwei Schenkel 12, 13 unterteilt, von denen der eine, 12, waagerecht nach dem Innern der Fußplatte 5 hin abgebogen und mit der Unterseite des Lappens 9 des Messerbockes 6 verschweißt ist. Der andere Schenkel 13 verläuft etwa in der gleichen Ebene wie der obere Teil I I des Verstärkungsbleches und ist an dem nach unten abgebogenen Rand 5" der Fußplatte 5, an dem er satt anliegt, befestigt. Die Anordnung der beiden Schenkel 12, 13 ist dabei so getroffen, daß der am Rand 5" der Fußplatte 5 befestigte, z. B. angeschweißte Schenkel 13 an dem Ende der Verstärkungseinlage vorgesehen ist. die dem Messer abgekehrt ist. Durch diese Maßnahme bleibt der Schlitz io in der Fußplatte für den Eingriff des Schneidmessers 7 frei.
Wie bereits erwähnt, ist die dargestellte Ausführungsform nur eine beispielsweise Verwirklichung der Erfindung und diese nicht darauf beschränkt, vielmehr sind noch mancherlei andere Ausführungen und Anwendungen möglich. So könnte der untere Teil der Einlage statt in nur zwei Schenkel, auch in drei oder mehr unterteilt sein.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Schneidmaschine für Brot, Käse, Wurst o. dgl.. insbesondere für Handbetrieb, mit einem auf einer Fußplatte angeordneten und als Messerschutz ausgebildeten Lagerbock für das Messer, dadurch gekennzeichnet, daß Fußplatte (5) und 'Messerbock (6) aus Blech hohlgeprägt sind, deren Verbindungsstelle durch eine ihre benachbarten Teile erfassende Blecheinlage (i i, 12, 13) verstärkt ist.
2. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Verstärkungseinlage (ii bis 13) mit ihrem oberhalb der Fußplatte (5) liegenden Teil (i i) am 1lesserbock (6) befestigt ist, während der untere Teil in wenigstens zwei Schenkel (i2. 13) unterteilt ist, von denen einer (12) mit der Decke (5') der Fußplatte, der andere (i3) dagegen mit deren nach unten abgebogenem Rand (5") fest verbunden ist.
3. Maschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Messerbock (6) eine dem Z?mriß und der Dicke des an ihm befestigten Teiles (i i) des Verstärkungsbleches entsprechende flache Vertiefung (i4) aufweist, die nach der dein Messer (7) entgegengesetzten Seite herausgedrückt wird.