DE7735713U1 - Elektrisches waermegeraet zum garen, insbesondere zum grillen von lebensmitteln - Google Patents

Description

BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8000 München 80, 26. 10. 1977 Stuttgart Hochstraße 17

unser Zeichen: TZP 77/646 Kes/wo

Elektrisches Wärmegerät zum Garen, insbesondere zum Grillen von Lebensmitteln

Die Neuerung bezieht sich auf ein elektrisches Wärmegerät zum Garen, insbesondere zum Grillen von Lebensmitteln mit wenigstens einem schwenkbar im Innenraum des Garbehälters angeordneten elektrischen Grillheizkörper sowie mit einem Träger für das Gargut.

Bei bekannten Back- und Bratrohren mit Grilleinrichtung bzw. bei Grillgeräten ist der Grillheizkörper üblicherweise fest im Innenraum des Garbehälters montiert. Hierbei kann sich die Schwierigkeit ergeben, daß bei besonders großem Grillgut, das z. B. auf einen Drehspieß aufgesteckt ist, der freie Abstand zwischen Grillgutoberfläche und Grillheizkörper zu gering wird, so daß beim Grillen die Grillgutoberfläche zumindest partiell verbrennt. Diese Gefahr besteht insbesondere dann, wenn - wie üblich - das lichte HöhenmaO des Garbehälter-Innenraumes relativ klein ist und das lichte Breitenmaß wesentlich unterschreitet.

Der vorliegenden Neuerung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein elektrisches Wärmegerät der eingangs genannten Art so auszugestalten, daß auch bei sehr großem Gar- oder Grillgut ein zu geringer Abstand zwischen dessen Oberfläche und dem Grillheizkörper vermieden werden kann.

Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß der

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Grillheizkörper aus einer horizontalen Betriebsstellung durch Verschwenken um eine im Eckenbareich des Garbehälters angeordnete Schwenkachse in eine vertikale Betriebsstellung verschwenkbar ist. Unter Ausnutzung des Umstandes, daß die üblicherweise verwendeten Garbehälter mehr breit als hoch sind, besteht neuerungsgemäß die Möglichkeit, bei besonders großem Grillgut den Grillheizkörper aus der horizontalen Betriebsstellung vertikal nach unten bis unmittelbar vor eine Seitenwand des

zu

Garbehälters/verschwenken, wodurch der Abstand zwischen Gargutoberfläche und Grillheizkörper wesentlich vergrößert wird.

Diese Möglichkeit besteht bei einer bekannten Grilleinrichtung (deutsches Gebrauchsmuster 1 935 689) nicht, da hierbei der horizontal angeordnete Grillheizkörper zwar an einer an der Wand des Garbehälters angelenkten Schwetkplatte gelagert ist, jedoch nur um ein sehr geringes Winkelmaß nach unten verschwenkt werden kann, um dadurch auch eine Reinigung der oberen Wandfläche des Garbehälters zu ermöglichen.

Gemäß einer Weiterbildung der Neuerung besteht der Grillheizkörper aus zwei Teilen, welche um vorzugsweise aneinander gegenüberliegenden Behälterecken angeordnete Schwenkachsen aus der horizontalen Betriebsstellung in vertikale Betriebsstellungen an verschiedenen Behälterwänden verschwenkbar sind. Hierbei kann es vorteilhaft sein, wenn zusätzlich zu diesen schwenkbaren Grillheizkörper-Teilen an der jeweils gegenüberliegenden Behälterbegrenzung ein als.Ober- oder Unterhitze wirkender Heizkörper, insbesondere ein Grillheizkörper fest montiert ist. In diesem Falle lassen sich die schwenkbaren Grillheizkörper-Teile entweder als seitliche Strahlungsheizkörper oder aber als dem fest montierten Heizkörper gegenüberliegende Heizelemente verwenden. In jedem Falle besteht die Möglichkeit, daß infolge der Klappbarkeit der beiden Grillheizkörper-Teile z. B. zwei großvolumige Gargüter gleichzeitig behandelt werden, wobei jedem Gargut ein eigener Grillheizkörper zugeordnet ist.

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Weitere Einzelheiten der Neuerung ergeben sich aus den in der Zeichnung dargestellten und nachstehend beschriebenen Ausrührungsbeispielen.

Es zeigt:

Fig. 1 eine Vorderansicht des neuerungsgemäßen Wärmegerätes in schematischer Darstellung,

Fig. 2 las Wärmegerät gemäß Figur 1 in Schnittansicht und

Fig. 3 eine alternative Ausführungsform des neuerungsgemäßen Wärmegerätes.

Beim Ausführungsbeispiel gemäß Figur 1 it. nit 1 ein Garbehälter eines Back- und Bratrohres bezeichnet, der auf einer Seite eine durch einen Behälterflansch 2 begrenzte Beschickungsöffnung 3. aufweist, welche durch eine Backofentür k verschließbar ist. In der Zeichnung ist der Garbehälter sowie die nachstehend beschriebenen Teile nur schematisch dargestellt. Die Backofentür k kann Teil eines sogenannten "Backwagens" sein und besitzt als Gar^utträger zwei rotierbare Grillspieße 5, auf welche das durch strichpunktierte Linienzüge angedeutete Grillgut 6 aufgesteckt werden kann. Mit 7 und 8 sind zwei selbständige und einzeln funktionsfähige Teile eines Grillheizkörpers 7/8 bezeichnet. Jeder dieser Grillheizkörper-Teile ist, wie schematisch angedeutet, um eine waagerechte Schwenkachse 9 aus einer horizontalen Betriebsstellung in eine vertikale, gestrichelt angedeutete Betriebsstellung verschwenkbar. Wie Figur i verdeutlicht, ist in der horizontalen Betriebsstellung der Grillheizkörper-Teile 7,8 der Abstand zwischen der Oberfläche des Grillgutes 6 und dem Grillheizkörper sehr gering, so daß befürchtet werden muß, daß die Grillgutoberfläche zumindest partiell verbrennt, wenn der Grillheizkörper mit voller Leistung arbeitet. Die Figur zeigt, daß nach dem Verschwenken der Grillheizkörperteile der freie

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Abstand zwischen diesen und der Grillgutoberfläche wesentlich größer ist, so daß eine optimale Grillbehandlung ermöglicht wird. Selbstverständlich besteht im Rahmen der Neuerung die Möglichkeit, im Innenraum des Gärbehälters nur einen schwenkbaren Grillheizkörper anzuordnen. Mit der Zweiteilung des Grillheizkörpers gemäß dem Ausfiihrungsbeispiel in Figur 1 und 2 eröffnet sich die Möglichkeit, daß auch nach dem Verschwenken der Grillheizkörper-Teile 7 und 8 jedem einzelnen Grillgut ein separater Grillheizkörper zugeordnet ist. In Figur 2 ist angedeutet, daß die Grillheizkörper, wie üblich, aus einem mäanderförmig gebogenen Heizrohr bestehen können.

Beim Ausführungsbeispiel gemäß Figur 3 ist an der oberen Behälterbegrenzung des Garbehälters 1 ein horizontaler Grillheizkörper 10 fest montiert. Im unteren Eckenbereich des Garbehälters 1 sind wiederum zwei Grillheizkörper-Teile 7 und 8 schwenkbar angelenkt, welche aus einer horizontalen Betriebsstellung in vertikale Betriebsstellungen verschwenkt werden können. Es besteht die Möglichkeit, die Heizkörper 7,8,10 als Grillheizkörper für den reinen Grillbetrieb zu verwenden und/oder als Ober- und Unterhitze für einen normalen Brat- oder Backbetrieb zu verwenden.

Wie nicht näher dargestellt, sind die in den Figuren dargestellten Heizkörper über elektrische Anschlüsse, die z. B. in der Schwenkachse verlegt sein können, mit Steuer- und Regeleinrichtungen verbunden, z. B. mit Schalteinrichtungen, die durch an der Behälterfrontseite placierte Bedienungsorgane betätigbar sind. Hierbei ist die Schalt- und Regeleinrichtung so ausgelegt, daß die Grillheizkörper-Teile auch separat betätigt werden können, so daß eine Anpassung der Heizenergie an die Anzahl und Größe des Gargutes ermöglicht wird.

Bei dem beschriebenen Wärmegerät kann es sich selbstverständlich auch um ein Tisch-Grillgerät handeln, wobei sich auch hier die geschilderten Vorteile ergeben.

h Schutzansprüche
3 Figuren

Claims (3)

""' :· : : TZP 77/646 Schutzansprüche

1. Elektrisches Wärmegerät zum Garen, insbesondere zum Grillen von Lebensmitteln mit wenigstens einem schwenkbar im Innenraum des Garbehälters angeordneten elektrischen Grillheizkörper, sowie mit einem Träger für das Gargut, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillheizkörper (7/8) aus einer horizontalen Betriebsstellung durch Verschwenken um eine im Eckenbereich des Garbehälters (l) angeordnete Schwenkachse (9) in eine vertikale Betriebsstellung verschwenkbar ist.

2. Elektrisches Wärmegerät nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillheizkörper (7/8) uc. eine entlang der, der Beschickungsöffnung (3) des Garbehälters (l) benachbarte Behälterseitenwand verlaufende Schwenkachse (9) in eine zur genannten Behälterseitenwand parallele Schwenkstellung verschwenkbar ist.

3. Elektrisches Wärmegerät nach Anspruch i und/oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillheizkörper aus zwei Teilen (7 »8) besteht, welche um vorzugsweise aneinander gegenüberliegenden Behälterecken angeordnete Schwenkachsen (9) aus der horizontalen Betriebsstellung in vertikale Betriebsstellungen an verschiedenen Behälterwänden verschwenkbar sind.

k. Elektrisches Wärmegerät nach Anspruch 3» dadurch gekennzeichnet, daß die Teile (7»8) des Grillheizkörpers separat einschaltbar sind.