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Die Erfindung betrifft ein Back-und Grillgerät mit einem einen Back-bzw. Grillraum um- schliessenden Gehäuse, in dessen oberem Bereich im wesentlichen zum Grillen dienende erste Heiz- körper und in dessen unterem Bereich im wesentlichen zum Backen dienende zweite Heizkörper vorgesehen sind und das mit einer Klappe ausgebildet ist, in deren Offenstellung dem Innenraum für den Grillvorgang Frischluft zuführbar ist.
Aus der GB-PS Nr. 1, 128, 674 ist ein Brat- und Grillgerät mit einem einen Brat- und Grill- raum umschliessenden Gehäuse bekannt, bei dem Heizkörper verschwenkbar ausgebildet sind. Diese werden für den Bratvorgang vertikal im unteren Bereich angeordnet, wogegen sie für den Grill- vorgang in eine Lage annähernd parallel zur Rückwand gebracht werden. Die Vorgänge des Bratens und des Grillens erfolgen in verschiedenen Bereichen des Innenraumes. Dies hat den Nachteil, dass sich dadurch eine relativ grosse Bauhöhe des Gerätes ergibt, wobei insbesondere bei der Ver- wendung als Bratgerät ein beträchtlicher Teil des Gehäuses ungenutzt bleibt. Darüber hinaus ist es bei den bekannten Geräten notwendig, die für die Garung beim Grillen und Braten not- wendige Frischluft durch die geöffnete Gerätetür zuzuführen.
Dies hat den Nachteil, dass die Geräte- türe beträchtlich vor die Front des Gerätes bzw. der Küchenmöbel ragt, was den Bewegungsraum des Kochs oder Personals beeinträchtigt. Weiters kann bei unsachgemässer Bedienung des Gerätes, z. B. durch Grillen bei geschlossener Gerätetür, das Grillgut verdorben werden.
Der Erfindung liegt demnach die Aufgabe zugrunde, diese den bekannten Geräten anhaften- den Nachteile zu vermeiden und dabei ein betriebssicheres, einfach zu bedienendes Gerät zu schaf- fen, das gleichzeitig energiesparend arbeitet.
Dies wird erfindungsgemäss dadurch erzielt, dass die zweiten Heizkörper in an sich bekannter
Weise aus ihrer angenähert waagrechten Lage oberhalb des Bodens des Innenraumes in eine angenähert vertikale Lage vor die Rückwand des Innenraumes verstellbar sind und dass die an der Vorderseite des Gehäuses angeordnete Lüftungsklappe mit den zweiten Heizkörpern auf Mitnahme gekuppelt ist, wodurch sie mit diesen von einer ersten Lage, in der der Innenraum des Gerätes verschlossen ist, in eine zweite Lage, in der der Innenraum belüftet ist, verstellbar ist. Durch die zusätzliche Öffnung, die mit der Lüftungsklappe verschiebbar ist, kann die Gerätetüre während des Grillvorganges geschlossen bleiben. Entsprechend dem Hauptmerkmal der Erfindung wird die Öffnung automatisch bei der Verwendungslage der zweiten Heizkörper zum Grillen von der Lüftungsklappe freigegeben.
Ein weiterer Vorteil liegt darin, dass bei Anordnung des Öffnungsschlitzes oberhalb des Bodens durch den Schlitz eine Tropftasse in den Innenraum in den von den zweiten Heizkörpern freigegebenen Abschnitt eingeschoben werden kann.
Vorzugsweise ist mit einem Hebel zur Verstellung der zweiten Heizkörper bzw. der Lüfturigs- klappe auch ein Schalter gekuppelt, durch den eine Umschaltung in der Anspeisung der Heizkörper erfolgt, wobei insbesondere in der Speiseschaltung der Heizkörper ein zweiter, von Hand aus betätigbarer Schalter vorgsehen ist, durch den in der hochgeklappten Lage der zweiten Heizkörper eine Speisung sämtlicher Heizkörper bewirkbar ist. Hiedurch wird bei der Verstellung der zweiten Heizkörper auch die für die einzelnen Back- bzw. Grillvorgänge erwünschte Speisung der Heizkörper gewährleistet.
Der Gegenstand der Erfindung ist nachstehend an Hand eines in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeipiels näher erläutert. Es zeigen : Fig. 1 ein erfindungsgemässes Back-bzw. Grillgerät in axonometrischer Darstellung und Fig. 2 eine Schaltungsanordnung zur Speisung der Heizkörper.
Wie aus Fig. 1 ersichtlich ist, besteht ein erfindungsgemässes Back- bzw. Grillgerät aus einem Gehäuse --1--, das einen Innenraum --2-- umschliesst. Das Gehäuse-l-ist an seiner Vorderseite mit einer Türe --3-- ausgebildet, die vorzugsweise aus Glas gefertigt ist und daher auch in ihrer Schliessstellung eine Beobachtung der Back- bzw. Grillvorgänge ermöglicht. Diese Türe --3-- ist um eine an ihrer Unterseite vorgesehene horizontale Achse verschwenkbar.
Im oberen Bereich des Innenraumes befinden sich erste Heizkörper --5-- in Form von zwei Heizstäben, die fix angeordnet sind. Die elektrischen Zuleitungen dieser Heizstäbe sind nicht dargestellt. Weiters befinden sich im unteren Bereich des Innenraumes mäanderförmig abgewinkelte Heizkörper --6--, die um eine horizontale Achse --7-- von ihrer parallel zum Boden des Innenraumes --2-- angeordneten Lage in eine vertikale Lage an die hintere Wand des Innenraumes --2--
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anliegend verschwenkbar sind. Die verschwenkte Lage der Heizkörper --6-- ist in den Zeichnungen strichliert dargestellt.
Die ersten Heizkörper --5-- dienen im wesentlichen zur Durchführung von Grillvorgängen, wogegen die unteren Heizkörper --6-- im wesentlichen zur Durchführung von Backvorgängen dienen. An den Seitenwänden des Innenraumes --2-- sind oberhalb der Heizkörper --6-- Schienen angeordnet, die zur Aufnahme z. B. eines Backbleches dienen. Um ein Anliegen dieses Backbleches an die in ihrer horizontalen Lage befindlichen Heizkörper --6-- zu vermeiden, müssen z. B. die Schienen in entsprechendem Abstand oberhalb dieser Heizkörper --6-- angeordnet sein. Weiters befinden sich an den Seitenwänden des Innenraumes Halte- und Dreheinrichtungen zur Aufnahme und Betätigung eines Drehspiesses für Grillvorgänge.
Die Schienen bzw. die Halte- und Dreheinrichtungen sind in den Zeichnungen gleichfalls nicht dargestellt.
Unterhalb der Türe --3-- befindet sich eine ebenfalls um eine horizontale Achse verschwenk-
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in den Innenraum --2-- zu ermöglichen.
Die Heizkörper --6-- sind weiters mit einem Hebel --9-- gekuppelt, der die Rückseite des Gehäuses einem in einem Schlitz --11-- durchsetzt und der an seiner Aussenseite mit einem Hand- griff --10-- ausgebildet ist. Vorzugsweise ist der Hebel --9-- U-förmig gestaltet, wobei einer von dessen Schenkeln kreisbogenförmig ist und mit dem Heizkörpern --6-- verbunden ist.
Weiters besteht über einen Kipphebel --13--, der etwa mittig mittels eines Zapfens --14-- gelagert ist, eine Kupplung zwischen den Heizkörpern --6-- und der Lüftungsklappe --8-- dahin- gehend, dass die Klappe --8-- bei Verstellung der Heizkörper --6-- ebenfalls verschwenkt wird.
Am Kipphebel --13-- ist zudem ein Steuerarm --16-- vorgesehen, durch den ein Schalter --20-- betätigbar ist.
Ein erfindungsgemässes Back- bzw. Grillgerät ist somit insoferne vorteilhaft, als die für den Grillvorgang verwendbaren Heizkörper --6-- in ihre vertikale Gebrauchslage geschwenkt werden und gleichzeitig eine Öffnung für die Luftzufuhr freigegeben wird, ohne dass die Türe zum Innen- raum geöffnet wird bzw. offenstehen muss. Da weiters in denjenigen Raum, der bei Backvorgängen vom Heizkörper --6-- eingenommen wird, bei Grillvorgängen eine Tropftasse eingeschoben werden kann, kann bei gleichbleibender Höhe des Innenraumes die Gesamthöhe des Gerätes vermindert werden. Weiters bewirkt der Schalter --20--, durch die Verschwenkung der Heizkörper --6-- eine
Umschaltung in der Speisung, so dass jeweils die für Back- bzw.
Grillvorgänge erforderliche An- speisung der Heizkörper --5, 6-- erfolgt. Zudem kann über eine Taste --21-- eine für sehr rasches Grillen erforderliche Anspeisung der Heizkörper --5, 6-- herbeigeführt werden.
Die Funktion dieses Back-bzw. Grillgerätes ist wie folgt : Bei der Verwendung zum Backen wird oberhalb der Heizkörper --6-- z. B. ein mit Backgut belegtes Blech eingeschoben. Für den Backvorgang werden die oberen Heizkörper --5-- mit etwa einem Drittel der gewünschten Backleistung und die unteren Heizkörper --6-- mit etwa zwei Drittel der gewünschten Backleistung beaufschlagt, wodurch der Backvorgang erfolgt. Die Klappe --8-- befindet sich bei etwa horizontaler Lage der Heizkörper --6-- in ihrer den Innenraum --2-- verschliessenden Stellung.
Soll hingegen ein Grillvorgang vorgenommen werden, kann durch Betätigung des Handgriffes - -10-- über den Hebel --9-- eine Verschwenkung der Heizkörper --6-- dahingehend vorgenommen werden, dass diese eine etwa vertikale Lage nahezu an die Hinterwand des Innenraumes --2-anliegend einnehmen. In dieser Lage können auch die Heizkörper --6-- für Grillvorgänge herangezogen werden. Durch Verschwenkung der Heizkörper --6-- in ihre vertikale Lage erfolgt weiters über den Kipphebel --13-- eine Verschwenkung der Klappe --8-- in ihrer Offenstellung. Durch den dadurch frei gegebenen Schlitz kann in denjenigen Raum, der vorerst durch die Heizkörper - eingenommen wurde, eine Tropftasse eingeschoben werden.
Weiters tritt durch den Schlitz die für Grillvorgänge benötigte Frischluft ein. Schliesslich erfolgt durch Verstellung des Hebels - -13-- über den Arm --16-- eine Umschaltung des Schalters --20--. Nach der Verschwenkung der zweiten Heizkörper --6-- kann das Grillgut z. B. auf einem Spiess montiert in den Innenraum - -2-- eingebracht werden ; die Heizkörper werden für das Grillen wie erläutert bedarfsgemäss angespeist.
In Fig. 2 der Zeichnungen ist ein Schaltschema für das Back- und Grillgerät dargestellt.
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Wie daraus ersichtlich ist, befinden sich in der Stellung I der Taste --21-- der obere Heizstab - und der Heizkörper --6-- in Serie und in der Stellung II der Taste --21-- die Heizstäbe - in Serie zur Speisequelle. In der Stellung I der Taste --21-- werden somit die oberen Heizkörper --5-- und der untere Heizkörper --6-- mit Spannung für den Backvorgang beaufschlagt.
In der Stellung II der Taste --21-- werden die beiden oberen Heizstäbe --5-- mit Spannung für den Grillvorgang beaufschlagt.
Da weiters der Kontaktpunkt der Tastzin der Stellung 11 über einen Schalter --20mit der Wurzel der Taste --21-- verbunden ist, kann durch Kontaktgabe mittels des Schalters --20-- in der Stellung I der Taste --21-.. eine Parallelschaltung des Heizkörpers --6- mit einem der Heizstäbe --5-- in Serie zum zweiten Heizstab -.. 5-., erfolgen. Durch diese Schaltung, durch
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Da der Schalter --20-- mit dem Hebel --9-- betätigbar ist, wobei er durch Hochverschwenkung der Heizkörper --6-- geschlossen wird, erfolgt automatisch eine Umschaltung der Speisung derart, dass bei hochgeschwenkten Heizkörpern --6-- in der Stellung II der von Hand aus betätigbaren Taste --21-- die beiden Heiztäbe-5--angespeist werden, also ein Grillvorgang erfolgt.
Durch Umschalten der Taste --21-- in die Stellung I werden die Heizkörper --6-- zugeschaltet und erfolgt hiedurch ein Blitzgrillen.
Bei angenähert horizontaler Lage der Heizkörper --6-- ist der Schalter --20-- geöffnet und es erfolgt in der Stellung II der Taste --21-- die Speisung der Heizkörper --5-- und in der Stellung I des Schalters --21-- die Speisung eines der Heizkörper --5-- und der Heizkörper - -6--, wodurch ein Backvorgang vorgenommen werden kann.
PATENTANSPRCHE :
1. Back-und Grillgerät mit einem einen Back-bzw. Grillraum umschliessenden Gehäuse, in dessen oberem Bereich im wesentlichen zum Grillen dienende erste Heizkörper und in dessen unterem Bereich im wesentlichen zum Backen dienende zweite Heizkörper vorgesehen sind und das mit einer Klappe ausgebildet ist, in deren Offenstellung dem Innenraum für den Grillvorgang Frischluft zuführbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass die zweiten Heizkörper (6) in an sich bekannter Weise aus ihrer angenähert waagrechten Lage oberhalb des Bodens des Innenraumes (2) in eine angenähert vertikale Lage vor die Rückwand des Innenraumes (2) verstellbar sind und dass die an der Vorderseite des Gehäuses (1) angeordnete Lüftungsklappe (8) mit den zweiten Heizkörpern (6) auf Mitnahme gekuppelt ist, wodurch sie mit diesen von einer ersten Lage,
in der der Innenraum (2) des Gerätes verschlossen ist, in eine zweite Lage, in der der Innenraum (2) belüftet ist, verstellbar ist.