DE748220C - Fleischwolf - Google Patents

Description

• Fleischwolf Die Erfindung betrifft einen Fleischwolf mit auskuppelbarer Zufuhrschnecke.
• Bei einem bekannten Fleischwolf dieser Art ist die Zufuhrschnecke an ihrem hinteren Ende lösbar an ihre Antriebswelle angekuppelt, um zwecks ihres gründlichen Reinigens nach oben aus dem Fülltrichter herausgenoinmen werden zu können.
• Demgegenüber trägt gemäß der Erfindung die starr an die Zufuhrschnecke angeschlossene Zufuhrschneckenantriebswelle an ihrem hinteren vorstehenden Ende eine Antriebskupplung, mittels deren sie in ihrer vorbestimmten Drehrichtung angetrieben wird und die es andererseits gestattet, sie außer Betrieb frei nach rückwärts zu drehen.
• Diese Anordnung ermöglicht, trotzdem die Zufuhrlchnecke dabei nicht nach oben herausgenommen werden kann brw. herausgenommen zu werden braucht, ein allseitiges gründliches Reinigen der Schnecke. .
• Die- Zeichnung veranschaulicht eine beispielsweise Ausführungsfarm.
• Fig: z ist ein senkrechter Längsschnitt durch die wesentlichen Teile der Maschine.
• Fig. 2 zeigt in größerem Maßstab die Kupphing für sich.
• Mit a ist die Förderschnecke, finit b die darüber im Boden des Fülltrichters c angeordnete Zufuhrschnecke bezeichnet. Letztere liegt in der senkrechten Ebene der Förderschnecke und fällt schräg gegen diese, ihr hinteres Ende überdeckend, nach vorn ab, wobei die Schräglage im Vergleich mit einer parallelen Lage die günstige Wirkung hat, daß die Zuftilirschnecke die Fleischstücke finit geringerem Widerstand und geringerer Quetschung unmittelbarer der Förderschnecke zuführt. Mittels einer (las hintere Ende der Zufuhrschnecke tragenden Scheibe d ist die Zufuhrschnecke gegen eine Feder e abgestützt derart, daß sie bei starker Füllung des Trichters bzw. vor der Zufuhrschnecke eintretender Verstopfung zurückweichen kann, dem Gut also unter Vermeidung einer .zu starken Quetschung desselben freien Durchgang vom Fülltrichter zur Förderschnecke verschafft. 'Mittels der Scheibe cl ist die Zufuhrschnecke starr an ihre Antriebswelle f angesetzt, die mittels eines in der Zeichnung nicht ersichtlichen Federkeils gleitend und auf Drehung mitgenommen in einer Hohlwelle g ruht. Auf letzterer läuft lose ein Antriebsrad h mit Kupplungsblauen i, die den Kupplungsklauen 1, einer auf der Hohlwelle auf einem Federkeil verschieblichen Kupplungsbüchse jzt entsprechen. Diese ist mittels einer Feder ii gegen einen auf der Hohlwelle verspannten Ring o abgestützt. Die Kupplungsklauen sind in an sich bekannter Weise so ausgebildet, daß mittels ihrer die Zufuhrschneckenwelle f in der torbestimmten Drehrichtung angetrieben werden kann, während sie es bei stillstehender Maschine gestatten, die Zufuhrschnecke durch den Trichter hindurch zu erfassen und frei nach rückwärts ztt drehen. In letzterem Falle gleiten die Klauen der Kupplungsbüchse in an den Klauen ä nach rückwärts, indem die Büchse irt gegen die Wirkung der Feder ii, nach außen gedrückt wird. Die in diesem Sinne nur einseitig wirkende Kupplung, die mit gleicher Wirkung auch anders ausgebildet werden kann, erlaubt es, die Zufuhrschnecke beim Putzen nach Belieben zu verdrehen, um sie in allen Teilen gründlich reinigen zu können.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCn: Fleischwolf mit auskuppelbarer Zufuhrschnecke, dadurch gekennzeichnet, daß die Zufuhrschnecke (b) starr an ihre Antriebswelle (f) angeschlossen ist und letztere an ihrem hinteren v«rstehenden Ende eine Antriebskupplung (i, k ) trägt, mittels deren die Zufuhrschnecke in ihrer vorbestimmten Drehrichtung angetrieben wird und die ihr andererseits außer Betrieb das freie Rückwärtsdrehen gestattet. Zur Abgrenzung des Anmeldungsgegenstandes vom Stand der Technik sind im Erteilungsverfahren folgende Druckschriften in Betracht gezogen worden: deutsche Patentschriften .... .N r. 623 71,S', ;283i8.