DE7300342U - Vorrichtung zum konzentrieren waessriger orangensaftloesungen - Google Patents
Vorrichtung zum konzentrieren waessriger orangensaftloesungenInfo
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
- A23L2/08—Concentrating or drying of juices
- A23L2/12—Concentrating or drying of juices by freezing
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Description
Patentanwälte Dipl.-Ing. H. Weick^iann, D'ivl.-Phys. Dr'K. Fincke
Dipl.-Ing. F. A-Weickmann, Dipl.-Chem. B. Huber
Dr. Ing. H. Liska
Case: 71FC8 8 München 86, den
POSTFACH 860 820
MÖHLSTRASSE 22, RUFNUMMER 98 39 21/22
STRUTHERS SCIENTIFIC AND INTERiJATIONAL CORPORATION 6 30 Fifth Avenue, New York, N. Y., V. St. A.
Vorrichtung zum Konzentrieren wäßriger Orangensaftlösungen.
Es ist bekannt, wäßrige Orangensaftlcsunaen der Gefrierkonzentraticn
zu unterwerfen, wobei sich Eiskristalle in der Lösung
bilden. Das Eis wird mittels einer Zentrifuge von der konzentrierten Flüssigkeit abgetrennt. Das Eis, das im wesentlichen
aus Wasser besteht, trägt hauptsächlich auf seiner Oberfläche wertvolle Feststoffe, und es ist bekannt, das Eis
in der Zentrifuae mit TTaschwasser, z. B. mit geschmolzenem
Eis, zu waschen und die Feststoffe aus dem Waschwasser z. B.
durch Verwenden des Waschwassers zu gewinnen.
Aufgabe der vorliegenden Neuerung ist es, die Feststoffe vom Eis wirksamer und mit weniger aufwendigen Einrichtungen zu
gewinnen. Diese Aufgabe wird durch die in den Schutzansprüchen
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definierte Neuerung gelöst.
Im Abtropfturm wird ein großer Teil der Flüssigkeit abfiltriert.
Der Abtropfturm kann an seinem unteren Ende eine Einlaßöff-
Eises und zwischen dem oberen und unteren Ende eine Filtriereinrichtung
haben.
Die Zentrifuge kann eine übliche Zentrifuge mit rotierendem Siebkorb sein, von dem das Eis kontinuierlich abgekratzt und
gewaschen wird. Für einen gegebenen Ausstoß ist die neuerungsgemäß zu verwendende Zentrifuge viel kleiner und folglich
billiger herzustellen und zu betreiben als eins zur Aufnahme der gesamten Eis-Flüssigkeits-Aufsch.lämmung erforderliche Zentrifuge.
Der Abtropfturm ist eine billige Vorrichtung, deren Verwendung zusammen mit einer kleinen Zentrifuge sehr v/irksam
ist. VJahrscheinlich wird auf diese Weise ein höherer Prozentsatz an Feststoffen abgetrennt, da beim Einspeisen der gesam-
Aufschlämmung mit einer höheren als der zur Abtrennung der Feststoffe wirksamsten Geschwindigkeit einzuspeisen.
Die Aufschlämmung kann 15 bis 30 % Eis, z. B. 20 % Eis, enthalten.
Das aus dem oberen Teil des Abtropfturms abgezogene nasse Eis kann mindestens 60 % Eis, vorzugsweise mindestens
75 % Eis, enthalten.
Das Beispiel erläutert die Neuerung, wobei auf die Zeichnung Bezug cencnnen wird.
Ein vertikal angeordneter Abtropfturn 10 ist mit einem Einlaß
11 für die aus einem Kristallisator kommende Eis-Flüssig keits-Auf schlämmung versehen. Das Eis füllt den oberen Teil
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der Aufschlämmungssäule bis zur Höhe 12. Das Eis tropft ab,
so daß der untere Teil der Säule 13 hauptsächlich aus Wasser besteht. Durch ein Filtermedium 15, das an der Wand des Abtropfturms
zwischen seinem oberen und unteren Ende angeordnet ist, wird Fiüssigkei-c abf iitrierr. Die durch das Fi i termed ium
15 hindurchtretende Flüssigkeit aelanot in einen ringförr.iaen
Kanal 17 und wird über eine Leitung 18 abgezocen. Am oberen Ende des Abtropfturms ist ein an einer rotierenden Achse 21
angebrachter Eisabkratzer 20 angeordnet. Das nasse Eis gelangt unter der Wirkung der Schwerkraft durch einen Kanal
in eine Zentrifuge 23. In die Zentrifuge wird bei 24 Waschwasser eingespeist und bei 25 abgezogen. Das Eis wird bei
und die Mutterlauge bei 27 abgezogen.
Bezüglich der übrigen Vorrichtung v/ird z. B. auf die GB-PS 1 199 56 3 verwiesen.
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Claims (2)
- G 73 OO 342.6STRUTHERS SCIENTIFICSCHÜTZANSPRÜCHE1- Vorrichtung zxjm Kenzentrieren wässriger Orangensaftlösungen, bestehend aus einem Kristallisator, einem mit dem Kristallisator verbundenen Abtropfturm, einer Einrichtung zur Entfernung vor Flüssigkeit aus dem Abtropfturm, eir.er Zentrifuge und einer Einrichtung zum Überführen des Eises aus dem Abtropfturm in die Zentrifuge, die miteinander in dieser Reihenfolge als einheitliches Gesamtgerät verbunden sind.
- 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß <ler Kristallisator mit dem unteren Teil des Abtropfturms verbunden und die Einrichtung zum überführen des Eises am oberen Teil des Abtropfturms angeordnet ist.?. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, fiaß die Einrichtung zur Entfernung von Flüssigkeit aus dem Abtropfturm ein Filtermedium in der Wand des Abtropfturms zwischen Seinem oberen und unteren Ende ist.7300342 26.10.78
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB36572A GB1372451A (en) | 1972-01-05 | 1972-01-05 | Concentration of comestible liquids |
Publications (1)
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|---|---|
| DE7300342U true DE7300342U (de) | 1978-10-26 |
Family
ID=9703126
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
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| DE19737300342U Expired DE7300342U (de) | 1972-01-05 | 1973-01-05 | Vorrichtung zum konzentrieren waessriger orangensaftloesungen |
Family Applications Before (1)
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