DE7222326U - Back- und waermeofen - Google Patents
Back- und waermeofenInfo
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- guard housing
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
TP. Be No - G 2224 -
Gerät zur Wärmebehandlung von Speisen
Die Neuerung betrifft ein Gerät zur Wärmebehandlung von Speisen, mit einem an der Muffelrückwand angeordneten Lüfter zur
Umwälzung der Warmluft.
Bei derartigen Geräten v.'ird an den auf etagenweise übereinander
angeordneten Speisen Warmluft vort-e ige führt, die durch
einen Lüfter aus der Muffel angesaugt, anschließend ar seitlich
angeordneten Heizkörpern vorbeigeführt und durch Luftleitbleche der Muffel wieder zugeführt wird.
Es ist bekannt, daß beim Backen und Braten fetthaltiger Wrasen entsteht und sich Fettpartikel an den Seitenwandungen
der Muffel absetzen. Insbesondere an der Luftausorittsseite
des Lüfters scheiden sich Fettpartikel ab.
Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, das Reinigen der
Muffel so einfach wie möglich durchführen zu können. Neuerungscemäß
wird hierzu vorgeschlagen, den Lüfter mit einem Spritzschutzgehause zu umgeben, das mitsamt dem Lüfter getrennt
herausnehmbar ist. Das Spritzschutzgehause ist oberhalb einer eoenfalls herausnehmbaren Fettauffangschale angeordnet,
so daß abtropfendes Fett an keine schwer zugänglichen Stellen gelangen kann.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Neuerung dargestellt.
Es zeigt:
Fig. 1 den senkrechten Längsschnitt durch ein Gerät und
Fig. 2 einen waagerechten Schnitt.
722232S-2.ii.72
Das Gerätegehäuse 1 und die Beschickungstür 2 sind mit
einer Wärmeisolierung ausgestattet. Der Motor 3 treibt
den an der Muffel rückwand angeordneten Lüfter τ- an. Der
Lüfter 'Ί ist von einem Spritzschutzgehäuse 5 umgeben,
in welchem Fettfilter 6 eingebaut sind. Die aus dem Spritzschutzgehäuse austretende Warmluft wird durch die
Heizkörper 7 erwärmt und strömt anschließend wieder wie durch die Pfeile angedeutet - in die Muffel. Eine Fettauffangschale
8 untergreift das Spritzschutzgehäuse sowie die seitlichen Luftleitbleche 10 . Unterhalb der
Tür 2 ist zusätzlich eine Fettauffangrinne 9 angeordnet, welche das an der Innenseite der Tür sich niederschlagende
Fett aufnimmt.
722232S-2.11.72
Claims (4)
1. Gerät zur Wärmebehandlung von Speisen, mit einem an der Muffelrückwand angeordneten Lüfter zur Umwälzung der
Warmluft, dadurch gekennzeichnet, daß der Lüfter (4) von einem herausnehmbaren Spritzschutzgehäuse (5) umgeben
ist.
2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine Fettauffangschale (8) das Spritzschutzgehäuse (5) sowie
die Muffelseitenwände (10) untergreift.
3. Gerät nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet,
daß das Spritzrchutzgehäuse an den Luftausströmseiten mit
Fettfiltern (6) ausgestattet ist.
4. Gerät nach den Ansprüchen 1 bis j5, gekennzeichnet durch
eine unterhalb der Beschickungstür (2) angeordnete Fettauffangrinne
(9).
Priority Applications (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19727222326U DE7222326U (de) | 1972-06-15 | 1972-06-15 | Back- und waermeofen |
GB2688173A GB1421497A (en) | 1972-06-15 | 1973-06-05 | Apparatus for heating foodstuffs |
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Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19727222326U DE7222326U (de) | 1972-06-15 | 1972-06-15 | Back- und waermeofen |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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DE7222326U true DE7222326U (de) | 1972-11-02 |
Family
ID=6630943
Family Applications (1)
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DE19727222326U Expired DE7222326U (de) | 1972-06-15 | 1972-06-15 | Back- und waermeofen |
Country Status (4)
Country | Link |
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