DE1941935B2 - Verfahren zur selbsttaetigen reinigung der muffelinnenflaechen elektrisch beheizter auftau-, brat- und backgeraete - Google Patents

Verfahren zur selbsttaetigen reinigung der muffelinnenflaechen elektrisch beheizter auftau-, brat- und backgeraete

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DE1941935B2
DE1941935B2 DE19691941935 DE1941935A DE1941935B2 DE 1941935 B2 DE1941935 B2 DE 1941935B2 DE 19691941935 DE19691941935 DE 19691941935 DE 1941935 A DE1941935 A DE 1941935A DE 1941935 B2 DE1941935 B2 DE 1941935B2
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    • F24C14/00—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning
    • F24C14/02—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning pyrolytic type
    • F24C14/025—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning pyrolytic type for gaseous fuels
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F04—POSITIVE - DISPLACEMENT MACHINES FOR LIQUIDS; PUMPS FOR LIQUIDS OR ELASTIC FLUIDS
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    • F04D25/082—Units comprising pumps and their driving means the working fluid being air, e.g. for ventilation the unit having provision for cooling the motor
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Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur selbsttätigen Reinigung der Muffelinnenflächen elektrisch beheizter Auftau-, Brat- und Backgeräte von Speiserückständen.
Es ist bereits bekannt, die von Speiseresten verschmutzten Geräteteile auf eine Temperatur von 400 bis 500v C zu erhitzen, wobei iich die Speisereste pyrolytisch zersetzen. Die bei der Zersetzung entstehenden Gase werden in einem kalalytischen Nachbrenner verbrannt.
Dieses Verfahren hat den Nachteil, daß keine gleichmäßige Temperatur aller zu reinigenden Flächen erreicht werden kann. Es bilden sich tote Ekkcn, die eine zusätzliche Energiezufuhr erfordern.
Die für die pyrolytische Zersetzung und die Nachverbrennung notwendige und laufend zuströmende Frischluft vermischt sich nicht intensiv mit der bereits erhitzten Luft, so daß mehr Ballastluft erwärmt werden muß als für den Reinigungsprozeß theoretisch nötig.
/.ur i-osung u.c-se·. Aufgabe wird prf.ndungsgernaß vorschlagen* daß durch ein an einer MuffeKvand angeordnetes, gleichzeitig die Frischluft ansaugendes
*o Gebläse die heiße Luft zentral angesaugt und an den Heizelementen vorbei radial ausgeblasen wird.
Auf diese Weise wird neben der gleichmäßigen fcrwärmung aller zu reinigenden Stellen eine einwandfreie Mischuno der brennbaren Gase mit der zuge-
führten Frischluft und damit eine gute Primar-uxydation erreicht. Als weitere Vorteile ergeben sich eine aeringcri benötigte Frischluftmenge zur vollkommenen Verbrennung und eine damit verbundene Encrgiezufuhrersprrnis. .
In der Zeichnung die einen Längsschnitt durch einen Auftauofen zeigt, ist ein Ausführungsbeispiel
darcestellt. ,
Über den an der Gehäusewand angel !anschien Elektromotor 1 wird das Gebläse 2 angetiicben. Die
Aufheizung der Luft auf die benötigte Temperatur crfolot an den Heizelementen 3. Die für die verbrennung"notwendioe Frischluft saugt das Geblase 2 uDer einen Kanal 4 "von der Umgebung an. Die katalytischc Nachverbrennung erfolgt in dem an der Gerate-
decke angebrachten Nachbrenner 5.
Die Luftumwälzung im Geräteinneren wahrend des Selbstreinigunosprozesses erfolgt ebenfalls durch das die Frischluft "ansaugende Gebläse 2. welches zu diesem Zwecke beidseitig fördernd ausgebildet ist.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (1)

  1. Patentanspruch:
    Verfahren zur selbsttätigen Reinigung der Muffelinnenflächen elektrisch beheizter Auftau-, Brat- und Backgeräte von Speiserückständen durch Erhitzen der Muffel auf eine wesentlich über der üblichen Back- und Brattemperatur liegende Temperatur unter Zuführung von Frischluft sowie durch eine Nachverbrennung der bei der pyrolytischen Zersetzung der Speiserückstände entstehenden Gase in einem katalytischer! Nachbrenner. dadurch gekennzeichnet, daß f'.uich ein an einer Muffelwand angeordnetes, gleichzeitig die Frischluft ansaugendes Gebläse (2) die heiße Luft in der Muffel umgewälzt wild, indem sie zentral angesaugt und an den Heizelementen (3) vorbei radial ausgeblasen wird.
    Bei einem Herd mit direkter Gasbeheizung und pyrolvtischer Selbstreinigung ist es wegen der sonst Verträglichen Erwärmung des Raumes durch die austretenden Verbrennungsgase bereits bekannt,
    einen Teil der Heizgase unten aus der Muffe abzusaugen und über eine Umgehungsleitung wieder oben in die Muffel zurückzuführen. Die Muffe! ™d dabei lediglich von oben nach unten durchströmt. Das Problem, den Luftüberschuß für den Be neb de Gas-
    brenners auf diese Weise gering zu halten, erg.bt sich bei elektrisch beheizten Herden nicht.
    Vorliegende Erfindung geht von der Aufgabe au ein elektrisch beheiztes Brat- und Baugerät nut einem Minimum an Energieaufwand durch pyrolyti-
    sehe Selbstreinigung von Speiserückständen einwand-
DE19691941935 1969-07-17 1969-08-18 Verfahren zur selbsttaetigen reinigung der muffelinnenflaechen elektrisch beheizter auftau-, brat- und backgeraete Ceased DE1941935B2 (de)

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