DE681669C - Verfahren zur Herstellung eines trockenen, als Futtermittel geeigneten Produktes aus bei der Nassschmelzung tierischer Fette anfallenden Grieben - Google Patents

Description

• Verfahren zur Herstellung eines trockenen, als Futtermittel geeigneten Produktes aus bei der Naßschmelzung tierischer Fette anfallenden Grieben E$ ist bekannt, -daß man bei 'der Troc'kenschm,elzung die als Grieben bezeichneten Ab- fälle mittels hydraulischer Pressen weitgehend entfetten kann. Der entstehende Pneßkuchcn kann nun als Futtermittel direkt verwendet oder der Extraktion durch Lösungsmittel zur vollständigen Fettgewinnung zugeführt werden. Die Verarbeitung deraztiger Produkte ist verhältnismäßig leicht, jedoch ist ihre Güte und ihr Nährwert infolge des Schmelzprozesses meistens stark gemindert. Die sich immer mehr einführende Naßschmelze tiezischer Fette erbringt ebenfalls Grieben, welche jedoch durch einen außergewöhnlich hohen Wassergehalt gekennzeichnet .sind, dafür aber die wichtigen Nährstoffe, wie' Fett, Eiweiß und Leim, in wertvoller, unzerstörtex Form enthalten. Diese Grieben sind indessen infolge ihrer physikalischen Beschaffenheit nur äußerst schwer zu pressen, so daß man auf verschiedene Art versucht hat, den Wassergehalt mittels Wärmezufuhr wesentlich zu vermindern. Zu diesem Behufe sind mancherlei Apparate in Benutzung. Die ursprünglichste Behandlung ist das Rösten ider Grieben ;in flachen Pfannen, wobei durch die dabei eintretende Überhitzung ein minderwertiges, Erzeugnis erhalten wird. Bei Verwendung von Vakuumapparaten tritt eine edenartige Überbitzung ebenfalls dann auf, wenn. die Hauptmenge des Wassers verdampft ist, da. eine weitere Wärmezufuhr nicht ohne weiteres sofort unterbunden werden kann. Ähnliches gilt für die Trocknung auf Horden. mittels Abgasen von Feuerungen oder,clurchhocherhitzte Luft.
• Das vorliegende Verfahren hingegen vexmeidet die Nachteile der bekannten Bebandlungsverfahren .dadurch, daß zunächst aus in bekannter Weise stark vorgepreßten Grieben der Naßschmelze :durch eine ,geeignete Vorrichtung ein gleichmäßig körniges Material hergestellt wird, welches mittels eines warmen Luftstromes getrocknet wird. Dabei ist es gleichgültig, welche Vorrichtung für die Trocknung verwendet wird, ob Trommel, Horde oder Turm usw. Maßgebend jedoch ist, daß die Temperatur :der zu trocknenden Grieben unterhalb. der Schmelztemperaturen des in. ihnen noch enthaltenen Fettes und: tierischen. Leimes bleibt. Beispielsweise darf eine RindertaIggriebe auf keine höhere Temperatur kommen als etwa q.2°, den durchschnittlichen Schmelzpunkt des Rindertalges.. Infolge . der Vorbereitung der Naßschmelzgrieben, welche in der Vorpressung durcheine Schneckenpresse und Zerkleinerung zu. körniger Form besteht, ist die Handhabe geboten, das Material in wirtschaftlicher Weise und ohne jedwede Schädigung der in ihm gnthaltenen wertvollem. Nährstoffe haltbar zu machen. Die Vermeidung von: Temperaturen, welche ein Schmelzen des Fettes, oder läie Koagulation von Eiweiß bewirken, hat zur Folge, daß das erzeugte Produkt von besonderem Futterwert ist, wobei jedoch in manchen Fällen eine Desinfektion .des trokkenen Gutes erforderlich sein kann. Besonders der tierische Leim hat, -wenn er nicht durch. höhere Wärmegrade geschädigt wurde, die Eigenschaft, @etwas hygroskopisch zu sein und die Ansiedlung von Schimmelpilzen zu begünstigen. Um dies notfalls zu verhindern, kann bei dem erfindungsgemäßen Verfahren das trockene Gut noch geräuchert werden. Die bei der üblichen Räucherung abdestilliesenden Bestandteile schlagen sich auf den Grieben nieder und bilden eine Schutzschicht. Diese Schicht wirkt nicht nur desinfizierend, sondern auch geschmacksverbessernd, so daß ein so behandeltes@chweänefutter von den =Tieren besonders gern genommen wird.
• Die zahlenmäßige Zusammensetzung sowohl der Ausgangsstoffe sowie der Produkte ist sehr verschieden: Die maschinengepreßten Grieben enthalten, meist einen Wassergehalt von 7o bis 8oo/o und einen Fettgehalt von 6 bis. 8%. Die Endprodukte können als, haltbar gelben, wenn sie einen Wassergehalt von weniger als r o o;o besitzen.
• Derart behandelte Grieben bilden ein besonders geeignetes Beifutter in Verbindung mit Nährstoffen oder Medikamenten, wie z. B. eingedickter Molke, Kalk, Phosphor.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung eines trokkenen, als Futtermittel geeigneten Produktes aus den bei der Naßschmelzung tierischer Fette anfallenden, stark vorgepreßten Grieben, dadurch gekennzeichnet, daß die Grieben durch geeignete Vorrichtungen in gleichmäßig körnige Form zerteilt und mittels warmer Luft von solcher Temperatur, daß ein Schmelzen weder des in den Grieben enthaltenen Fettes noch des Leimes eintritt, ,getrocknet und erforderlichenfalls geräuchert -werden.