DE68133C - Regelungsvorrichtung für Dampfund Wasserbad-Kochapparate mit Siederohren - Google Patents
Regelungsvorrichtung für Dampfund Wasserbad-Kochapparate mit SiederohrenInfo
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- DE68133C DE68133C DENDAT68133D DE68133DA DE68133C DE 68133 C DE68133 C DE 68133C DE NDAT68133 D DENDAT68133 D DE NDAT68133D DE 68133D A DE68133D A DE 68133DA DE 68133 C DE68133 C DE 68133C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
- A47J27/18—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by water-bath, e.g. pasta-cookers
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanically-Actuated Valves (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMTV
Die in der Zeichnung dargestellte Einrichtung findet für Kocheinrichtungen mittelst
Dampf- oder Wasserbades Anwendung, bei welchen ein oder mehrere Kessel von einem
Hauptdampferzeuger, welcher auch für sich einen Kochapparat bildet, gespeist werden.
Hier hat sich als Mangel herausgestellt, dafs bei dem An- und Abstellen der Nebenkessel
starke Temperaturschwankungen im System auftreten, ein Uebelstand, welcher namentlich
den sparsamen Betrieb der Apparate ungünstig beeinflufst.
Es ist erklärlich, dafs die Rost&äche des Hauptdampferzeugers in Rücksicht auf die mitzuheizenden
Apparate entsprechend grofs zu wählen ist, so dafs dieselbe für den Betrieb einzelner Apparate, etwa des Hauptdampferzeugers,
zu grofs, also unvortheilhaft in der Ausnutzung der Brennstoffe erscheint.
Diesem Mifsverhältnifs entsprechend zu begegnen, sind in dem äufseren Kessel Gruppen
von Siederohren s angeordnet, welche durch Schieber b derart geöffnet oder geschlossen
werden können, dafs die Feuergase gezwungen werden, entweder das Rohrsystem zu passiren
oder, unter Benutzung des directen Weges zum Rauchkanal, das Rohrsystem zu umgehen.
Es findet also je nach Bedarf eine Vergröfserung oder Verkleinerung der Heizfläche des
Kessels statt.
Die Anordnung der Siederohrgruppen ist eine derartige, dafs jeder Nebenkessel eine besondere
Gruppe erhält; es wird also mit In- oder Aufserbetriebsetzen eines der Nebenkessel
jedesmal die betreffende Rohrgruppe ein- oder ausgeschaltet werden.
Um nun die Bedienung der Apparate zu vereinfachen, d. h. namentlich dem Laien die
Uebersichtlichkeit zu erleichtern, ist die Einstellung der Schieber mittelst Hebelübersetzung
mit dem Stellen (Oeffnen und Schliefsen) der betreffenden Hähne in Verbindung gebracht,
und zwar derart, dafs das Oeffnen bezw. der Schlufs des Verbindungshahnes (Verbindung
von Hauptkessel und Nebenkessel) gleichzeitig Oeffnung und Schlufs der Schieber zur
Folge hat.
Wie aus Fig. 2 ersichtlich, sind die Hähne a und c, welche die Verbindung zwischen A
und B und A und C vermitteln, an ihren Hahnküken mit einer Scheibe e, sowie mit
einem Handhebel und Handgriff f ausgerüstet und stehen aufserdem mit einer darunter
liegenden, um glatten Zapfen drehbaren, gleich grofsen Scheibe derart durch die Gestänge t in
beweglicher Verbindung, dafs das Drehen der oberen Scheibe e eine gleiche Drehung der
unteren Scheibe ex zur Folge hat. Da die unteren Scheiben durch die Verbindungsstangen
q mit den um die Zapfen i drehbaren Hebeln g verbunden sind, welch letztere das
Hin- und Herbewegen der Schieber b bewirken, so läfst sich durch Bewegung der
Hähne α und c zwangläufig die Stellung der
Schieber b reguliren.
Fig. 2 zeigt punktirt die Gruppirung der Röhren s, deren Oeffnungen sich mit den
Oeffnungen 0 der Schieber b decken.
Fig. 3 veranschaulicht die directen, sowie in directen Wege der Rauchgase. Die Hähne a
und c können auch durch Ventile, Schieber oder Klappen ersetzt werden.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Regelungsvorrichtung für Dampf- und Wasserbad-Kochapparate mit Siederohren, dadurch gekennzeichnet, dafs an dem mit Nebenkesseln (Kochapparaten) B und C ausgerüsteten Hauptdampferzeuger (Kochapparat) A ein vor bezw. hinter den Siederohren liegender Schieber b angeordnet ist, welcher mit den die Verbindung der Gefä'fse unter sich vermittelnden Hähnen, Ventilen oder Klappen a c derart durch Scheiben ee„ Gestänge tq und Hebelvorrichtung g i in Verbindung steht, dafs durch Drehung der Hähne gleichzeitig die Bewegung der Schieber bewirkt wird.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE68133C true DE68133C (de) |
Family
ID=341701
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT68133D Expired - Lifetime DE68133C (de) | Regelungsvorrichtung für Dampfund Wasserbad-Kochapparate mit Siederohren |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE68133C (de) |
-
0
- DE DENDAT68133D patent/DE68133C/de not_active Expired - Lifetime
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