DE65021C

DE65021C - Maschine zum Schneiden und Bestreichen von Brot und dergl

Info

Publication number: DE65021C
Application number: DENDAT65021D
Authority: DE
Original assignee: A. W. KlDDIE, 36 Virginia Street in Southport, Lancaster, England
Anticipated expiration: 1911-09-02

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT. \®

Vorliegende Erfindung betrifft Neuerungen an der durch das Patent No. 60526 geschützten Maschine zum Schneiden und Bestreichen von Brod oder dergleichen, welche darin bestehen, dafs das Zusammenarbeiten der einzelnen Theile, namentlich bei hohen Temperaturen, erleichtert und dafs ein Anhäufen der Butter verhindert wird.

Zu diesem Zwecke wird an dem mit dem Messer versehenen Schlitten eine oder mehrere passend geformte Platten an Führungen angebracht, deren Bewegung nach dem Brode zu durch einen an der Platte selbst vorhandenen stellbaren Anschlag und durch einen Sperrhebel an dem Schlitten geregelt wird. Dieser Sperr-■hebel wirkt mit einem verstellbaren Stift oder Arm am Rahmen oder Grundbrett der Maschine in der Weise zusammen, dafs, wenn der Schlitten zurückgezogen wird, er die Platte zurückläfst, indem diese auf die Anschläge trifft, wobei die vordere Kante der Platte mit der hinteren Schmierwalze in Berührung tritt oder doch so nahe wie möglich an dieselbe heranrückt, um jede Anhäufung von Butter oder anderem Schmierstoff zu verhüten.

Beim Vorwärtsgehen des Schlittens tritt die mitgeführte Platte zwischen das Brod und den Schlitten und verhindert, dafs von der auf das Brod geschmierten Butter etwas auf die Kanten des Brodes oder auf die innere Fläche des Schlittens übertritt. Die Platte bleibt am beschmierten Brode liegen, bis bei der weiteren Bewegung des Schlittens das Brod vor das Messer gebracht wird. Sobald der Schlitten die Platte von dem Brode entfernt, fällt die beschmierte und abgetrennte Schnitte auf den dafür vorgesehenen Tisch.

Fig. 1 und 2 der Zeichnung zeigen eine Vorder- und Seitenansicht der Maschine mit den" betreffenden Neuerungen. Fig. 3 zeigt eine Vorderansicht der Platte f, welche das Buttergefäfs c und die Schutzplatte k. trägt. Fig. 4 zeigt einen senkrechten Schnitt. Fig. 5 und 6 zeigen den zum Beschmieren bestimmten Mechanismus. Fig. 7 und 8 geben in vergrößertem Mafsstabe eine Vorder- und Oberansicht der den Austritt der Schmiermasse regelnden Platte. Fig. 9 und 10 sind Seiten- und Endansichten der am Rahmen α der Maschine befestigten Anschläge, welche das Gesperre an der Platte k bethätigen.

Auf der Platte f, an welcher das Buttergefäfs c mit den Seitenwänden c¹ der oberen und unteren Wand c¹ sowie der Druckplatte c³ befestigt ist, sind über Schlitzen k² k'² die beiden Führungsstäbe k¹, Fig. 1, 3 und 4, befestigt, an welchen die Schutzplatte k angebracht ist. Letztere wird zwischen das beschmierte Brod und die anstofsende Seite der Platte f gestellt, um die Butter von dieser abzuhalten.

Die mit dem Schlitz /^a und Schraubstift /² versehene Platte / wird durch die durch den Schlitz Z¹ gehende, in den Rahmen α eintretende Flügelschraube I^s stellbar gehalten. Das Ganze

Claims

bildet einen stellbaren Anschlag, gegen welchen der an Schutzplatte k befindliche Stift ο anschlägt. An der Platte k ist noch der Stift o¹ befestigt, an welchen der bei p^x drehbare Sperrhebel ρ sich anlegt. Derselbe steht unter Einwirkung des Stiftes m'², der auf der am Rahmen α mittelst der durch den Schlitz m¹ gehenden Schraube m^z stellbaren Platte m befestigt ist und das Ende p'² des Sperrhebels anhebt, wodurch dieser den Stift ο freigiebt.

Zur Regelung des Abstandes der Achsen.. dⁿ d¹⁰ und <i^!Ox der Schmierwalzen dienen die, Schrauben q q\ welche in den Rahmen q² eingeschraubt sind (Fig. 6). Ueber den Walzen d d¹ d"² befindet sich die Platte η von winkligem Querschnitt (Fig. 7 und 8), welche in dem in der oberen Seite des Buttergefäfses c vorhandenen Schlitz n- nach Belieben gehoben und gesenkt werden kann, wodurch die Oeffnung zwischen den Walzen d d\ durch welche die Butter heraustreten soll, geregelt werden kann. Die Feder w³ hält die Platte η in der ihr gegebenen Lage.

Wenn der Schlitten b mittelst der Griffes b⁷ nach rechts gezogen wird, so trifft der Schraubstift V² auf den Stift 0 der Schutzplatte k, wodurch die letztere gehalten wird, während Sperrhebel ρ den Stift.o¹ erfafst. Nun wird die Platte k zwischen die Oberfläche des in der Zeichnung nicht dargestellten Brodes und die Platte f geschoben, wodurch letztere aufser Berührung mit der durch die Schmierwalzen dd^l d'² auf das Brod übertragenen Butter bleibt, bis der Stift m- das Hebelende p~ trifft, wodurch der Hebel ρ von dem Stift o¹ abrückt, die Schutzplatte k mit Bezug auf die Platte f nach hinten fällt und zu derselben die durch die punktirten Linien angedeutete Stellung einnimmt.

Die Drehung der Schmierwalzen d d^l d² wird, wie in der Patentschrift No. 60526 beschrieben, mittelst Zahnstange, der Räder ghh^x, der Schaltklinken d^v d^v2 i^12x und der Stellringe d^li d^lly herbeigeführt. Um die Butter zu verhindern, über oder unter der Oberfläche des Brodes herauszutreten, können noch die Streichplatten r r¹, welche an der Platte f befestigt sind, verwendet werden.

Patenτ-Anspruch :

Bei der durch die Patentschrift No. 60526 geschützten Maschine zum Schneiden und Bestreichen von Brod oder dergleichen:

a) die Verbindung einer mit Stiften (0 o¹) versehenen Schutzplatte (oder Schutzplatten) (k) der Platte ff) mit einem stellbaren Anschlag (I I¹ Γ²) und einem Sperrhebel (p), zum Zweck, ein Beschmieren der Rinde des Brodes oder dergleichen oder eine ungewünschte Berührung der Butter oder einer anderen Schmiermasse mit dem Brodlaib zu verhüten, bis letzterer an das Messer des Schlittens herantritt;

b) die Anordnung von Stellplatten (nn^l) zum Zweck, die Zutrittsöffnung für die Schmiermasse zu den Schmierwalzen zu regeln.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.