DE622544C - Vorrichtung zur Parallelfuehrung eines in einer waagerechten Ebene bewegbaren Wirktisches oder Teilkopfes einer Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine - Google Patents

Vorrichtung zur Parallelfuehrung eines in einer waagerechten Ebene bewegbaren Wirktisches oder Teilkopfes einer Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine

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DE622544C
DE622544C DEE43008D DEE0043008D DE622544C DE 622544 C DE622544 C DE 622544C DE E43008 D DEE43008 D DE E43008D DE E0043008 D DEE0043008 D DE E0043008D DE 622544 C DE622544 C DE 622544C
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DE
Germany
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dividing
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Expired
Application number
DEE43008D
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English (en)
Inventor
Kurt Leistner
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G L EBERHARDT MASCHINENFABRIK
Original Assignee
G L EBERHARDT MASCHINENFABRIK
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C5/00Dough-dividing machines
    • A21C5/08Dough-dividing machines with radial, i.e. star-like, cutter-blades slidable in the slots of, and relatively to, a pressing-plunger

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

  • Vorrichtung, zur Parallelführung eines in einer waagerechtem Ebene bewegbaren Wirktisches oder Teilkopfes einer Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Parallelführung eines in einer waagerechten Ebene bewegbaren Wirktisches oder Teilkopfes einer Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine.
  • Bei Wirkmaschinen, insbesondere Messexstern-Teigteil- und Wirkmaschinen, wurde der die Wirkbewegungen ausführende -Teil bisher meist durch zwei I#-,urbelzapfen bzw. einen einzigen Zapfen (mit .Para:llelführungskurbel) angetrieben.
  • Hierbei dürfen die" beiden Zapfen während des Durchlaufens .der Kreisbahn auch nicht um Bruchteile.eines' Milliitieters- von. der Parallelstellung beider- Kurbelradüet abweichen., damit kein Klemmen beim Drehen aus ,d'er Totpunktlage heraus eintritt. Zusammenbau und Einstellung der Kurbeln sowie die Bearbeitung der Lager und Zapfen erfordern deshalb genaue und feine Paßarbeit.
  • Es ist ferner bekannt, Wirkmaschinen, deren waagerechter Wirktisch durch eine eigzige Kurbel bzw. ein einziges Exzenter bewegt wird, mit einer anderen Parallelführung, z. B. einer Kreis- oder auch Kreuzschlittenführung, auszurüsten.
  • Schließlich ist es bekannt, bei Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschinen mit kalotten-Jörznig gestaltetem Wirktisch die zwangsweise `Führung . dieses kreisend angetriebenen Tisches in einer bestimmten kalottenförmigen Bewegungsbahn dadurch zu -sichern, daß der Tisch von -einer zweiteilig ausgebildeten Führungsstange- getragen wird, deren einer Teil starr mit dem Tisch verbunden und deren -anderer Teil mittels eines Kreuzgelenks am Maschinenständer gelagert ist. Hierbei sind aber die bei der beliebig wechselnden Bewegung eines Wirktisches in einer waagerechten Ebene auftretenden Schwierigkeiten nicht vorhanden, weil alle Stellen des Wirktisches in jeder möglichen Tischlage, d. h. auch bei Verändern des Wirkkreises, stets in der gleichen Entfernung von dem Gelenkpunkt der Führungsstange bleiben und diese ihre radiale Lage zur Tischplatte immer beibehält.
  • Die Erfindung besteht darin, daß zur Parallelführung .des in einer waagerechten Ebene bewegbaren Wirktisches oder Teilkopfes einer Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine eine einzige, aus zwei ineinanderschiebbaren Teilen bestehende, gegen Eigendrehung gesicherte und um eine senkrechte Mittelachse frei pendelnd bewegbare Führungsstange dient, deren eines Ende an einem am Wirktisch oder Teilkopf befestigten Kreuzgelenk _ gngreift,-._während ihr anderes Ende mit-einem am Maschinenständer angeordrieten_zweiten Kreuzgelenk erbundefi i§f.
  • Durch die Erfindung soll die' sichere --Pätallelführung eines mit beliebig verstellbärerri Einexzenterantrieb versehenen Wirktisches _ oder Teilkopfes in einer waagerechten Ebene bei geringstmöglichen Reibungsverlustererreicht werden. Ferner wird bei Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschinen durch die nach der Erfindung erfolgende Ausbildung der Parallelführungseinrichtung. eine vollständige Entlastung derselben vom Pießdruck erzielt.
  • Auf der Zeichnung ist ein Aüsfühtungsbeispiel der Erfindung im senkrechten Schniff dargestellt: In den Wirktisch 25 greift von. unten her der Antriebszapfen. 30 ein,. der auf einem umlaufenden. Drehkörper ; 28 radial durch ein bar, Gestänge 31, 266 verstell gelagert ist.
  • Der Zäpfen 3-.o, steht- gerade in Nullage,. d. h. seine Mittelacse fällt zusammen mit `der Mittelachse des Triebkörpers 28. Dürchsenkrechte Verstellung der Stange 31 kann die Exzentrizität -von Null bis zu einefh Höchstwert geändert -werden. -Die Parallelführungsvorrichtung besteht aus zwei sich zu einer Führungsstange ergänzeüd eri iüeinändexschiebbä-reix Teilen 183 19, vori - denen fier obere; 18, nüt den i, Rahmen 22 des oberen Kreuzgelenkes 23; 24 und. dadurch mit leistenartigen Ansätzen des Wirktisches 25, allseitig schwingbar, = j edöch gegefr Eigeridrehuhg gesicherf, gelagert ist.
  • Der untere Teil-rg der Füllrürigsstärige ist dirtch eirf gleiches Kreuzgelenk 22, 23', 24': mit Lägeräügerf 27' des ühteren 2daschifienstäiiders verbunden. Der hülsenartige Teil 15 umfaßt den Schaft des Teils 18. In Teil z8 ist ein Langlochschlitz vorgesehen, durch deri ein mit dem Teil i9 verbundener Querstift hindurchgreift. Die Führungsstange kafin also ihre Länge entsprechend den verschiedenen Wirkkreisdurchmessern verändern, wobei sich jedoch die beiden Teile 18 und i9 nicht gegeneinander verdrehen können. Das Ge*icht des Wirktisches 25 und der Preßdruck wird vom Maschinengestell aufgenommen, ohne daß die Parallelführung beansprucht wird.
  • Für die Erfindung ist es natürlich belanglos; ob, es sich um Maschinen, bei denen die Teigtragplatte die Wirkbewegung ausführt, oder. um riit dem Teilkopf wirkende Messerstern-Maschinen bzw. auch um reine Wirkmaschinen oder vollkommen selbsttätig arbeitende vereinigte Maschinen handelt.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zur - Parallelführung eines in einer waagerechten Ebene bewegbaren Wirktisches oder Teilkopfes einer Messerstern-Teigteil- - und Wirkmaschine, der `dürcli eirien"eiiizigen`in seiner Exzentrizität wähnend des Betriebs verstellbaren Antriebszapfen kreisend angetrieben wird, gekennzeichnet durch -eine einzige, aus zwei -irieinaniderschiebbaren Teilen bestehende, gegen . Eigendrehung gesicherte,. um eiflesenkrechte Mittelachse frei pendelnd Üewegbäie Führungsstange, deren eines Ende an einem -am' Wirktisch oder am Teilkopf befestigten Kreuzgelenk ärigreiff,_ während .ihr anderes Ende mit einem am Mäschineriständer angeordneten zweiten Xreüzgelenk verbunden ist.
DEE43008D 1932-07-12 1932-07-12 Vorrichtung zur Parallelfuehrung eines in einer waagerechten Ebene bewegbaren Wirktisches oder Teilkopfes einer Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine Expired DE622544C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE969801C (de) * 1937-01-30 1958-07-17 Gotthilf Leberecht Eberhardt S Kreuzschlitten-Parallelfuehrungs-Vorrichtung fuer die Wirkplatte von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE969801C (de) * 1937-01-30 1958-07-17 Gotthilf Leberecht Eberhardt S Kreuzschlitten-Parallelfuehrungs-Vorrichtung fuer die Wirkplatte von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen

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